kuchnia przełomu XIX / XX wieku 174kurcząt potrawa z kaczek z pomarańczowym sosem grzyby: pieczarki faszerowane pieczarki w muszelkach jajka: jajka poszetowe obsmażone – jajka zwane eklerkami Kartofle / ziemniaki: opiekanki z kartofli kluski, knedle, placuszki: knedle z suszonymi śliwkami małdrzyki napoje: kardynał z ananasem przetwory: konfitura z orzechów włoskich konfitura z pomidorów oliwki z derenia – fałszywe oliwki skórka pomarańczowa - przechowywanie skórki sosy: puree
królestwo garów
Knedle z morelami i śliwkami 186Cześć! Sezon na owoce podpowiada pomysły na obiady czy desery. Nie mogłam się oprzeć i nie zrobić knedli. Ciężko mi było zdecydować tylko czy ze śliwką czy z morelą. W takich sytuacjach nie rezygnuję z żadnej opcji i wybieram obie wersje:) Składniki: * 60 dkg ziemniaków * 1/2 szklanki mąki pszennej * 1 łyżka mąki ziemniaczanej * 1 jajko * 1/4 łyżeczka soli(...)dużej moreli. Rozpłaszczałam na dłoni. Dłonie miałam umoczone w mące, żeby ciasto nie kleiło się. Układałam śliwkę albo morelę na placuszku i zaklejałam. Formowałam kulkę. Gotowałam moje knedle we wrzącej wodzie ok. 2-3 minut od ich wypłynięcia na wierzch. Podawałam ze śmietaną i cukrem - tak akurat lubimy. Można też podawać z bułką tartą na masełku
Pieprzyć z Fantazją
Gnocchi z batatów – tylko 2 składniki! 269Sekretem smaku wszystkich moich ziemniaczanych ciast – czy na śląskie kluski, czy na delikatne kotlety z gotowanych ziemniaków , czy na knedle – jest użycie jak najmniejszej ilości mąki do ich przygotowania. Nie inaczej jest w wypadku gnocchi z batatów. Są też w 100% wegańskie – bo gnocchi z batatów do sklejenia ciasta nie potrzebują nawet grama jajka! Bataty mają więcej beta karotenu(...)pozwoli im dobrze odparować. Co jakiś czas mieszamy bataty widelcem. Całe ciasto szykuję w misce – wielokrotnie i z uporem maniaka podkreślałam w przepisach z ciastem ziemniaczanym, czy to przy knedlach , pyzach czy przy śląskich kluskach : ciasto ziemniaczane (to z batatów też) że nie znosi wyrabiania dłońmi, pieszczenia i dotykania – dłońmi tylko je szybko formujemy. Ziemniaki i bataty
Karo in the Kitchen
Knedle z mięsem (z rosołu) 259Dzień dobry. Naszło mnie na kluchy ;-) Do przygotowania tego dania użyłam mięsa rosołowego. Trochę czasu wymaga przygotowanie takich knedli, ale warto. Są pyszne i syte. Składniki: Ciasto: 1 kg ziemniaków mąka pszenna mąka ziemniaczana 1 jajko sól Farsz: ok 400g mięsa z rosołu (już bez kości) - najlepiej mieszane drobiowo-wołowe 1 cebula 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki słodkiej(...)należy dodać kilka łyżek rosołu. U mnie miałam mięso z udek i malutkiego żeberka wieprzowego, więc farsz wyszedł sypki. Dlatego rosół był potrzebny. W przeciwnym razie trudno będzie zlepiać knedle, jeśli farsz się wysypuje. 3. Zrobić ciasto. Postąpić podobnie jak robi się kluski śląskie - ziemniaki przełożyć do miski, podzielić na 4 części, jedną wyciągnąć i wyłożyć na pozostałe ziemniaki
Kuchnia domowa Ani
7 pomysłów na tani obiad 502tanie i bardzo smaczne. Często kupuję ryby na obniżkach. 30 % taniej to dużo. Placki , kopytka , knedle …To moje ulubione dania. Placki ziemniaczane można zrobić z cukinią, a knedle z mięsem rosołowym. Naleśniki na słodko bardzo lubią dzieci. Jest to na pewno tani obiad, choć dla mnie naleśniki to raczej deser lub śniadanie, a nie tani obiad. Tradycyjne
codojedzenia
Jaglane knedle 223jestem mistrzynią w robieniu klusek, dania mączne goszczą na moim stole stosunkowo rzadko. Mogę Was jedynie zapewnić, że jaglane knedle mimo, że nie wyglądają, to nam bardzo smakowały. Jeżeli lubisz wszelkiego rodzaju kluski, to jestem pewna, że spodoba Ci się przepis ten przepis. Kasza jaglana idealnie sprawdza się do słodkich dań. Wystarczy ją ugotować, zblendować i zagnieść wraz(...)dodać więcej mąki. Śliwki umyć i wypestkować. Ręce obsypać mąką. Urwać kawałek ciasta, spłaszczyć, na środek kłaść połówkę śliwki, którą owinąć ciastem. Formować okrągły kształt kluski. Wodę zagotować. Wrzucić knedle. Gotować około 4 minuty od wypłynięcia. Podawać z jogurtem posypane lekko ksylitolem. *W wersji bezglutenowej użyj mąki ryżowej do podsypywania ciasta. Jeżeli chcesz nadać ciastu serowy posmak charakterystyczny
Fabryka pomysłów
Orkiszowe knedle z truskawkami z masłem szałwiowym 208Ostatnie truskawki na straganach i na krzaczkach , słodkie i pyszne, warto je wykorzystać do knedli o których w tym roku całkiem zapomniałam. Nadrabiam(...)zaległości, zrobiłam je na bazie mąki orkiszowej, wyszły miękkie i delikatne, polecam gorąco. Pewnie w tym sezonie zrobię jeszcze ze śliwkami ale na razie te truskawkowe pobiły rekord pyszności. Knedle z truskawkami na mące orkiszowej z masłem szałwiowym. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ
Moje Małe Czarowanie
Obiady na 14 dni 176owoce. Jest w czym wybierać! Co przygotować na obiad? Mam dla Was plan na obiady na 14 dni ! Polskie smaki i włoskie inspiracje. Są pierogi z jagodami i knedle ze śliwkami, naleśniki i dania inspirowane smakami kuchni świata, jest w czym wybierać! Ratatuja z bobem Ratatuja z soczewicą Pierogi z jagodami Pieczone warzywa z czarnuszką(...)czosnkiem Duszone warzywa z czarnuszką Naleśniki Gulasz z czerwonej soczewicy z cukinią i pieczarkami Gulasz z kurczaka z ciecierzycą w pomidorach Cukinia zapiekana z pomidorami i mozzarellą Knedle ze śliwkami Kotlety mielone Leczo Cukinia faszerowana kuskusem z suszonymi pomidorami Bulgur z warzywami śródziemnomorskimi
Moja smaczna kuchnia
KNEDLE Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI 191Knedle z kapustą i grzybami to smaczne danie, które często podaję moim bliskim. Najważniejszym sekretem dania jest połączenie dwóch smaków – grzybów i kwaśnej kapusty. Cudowna kompozycja smaków. Składniki na ciasto ziemniaczane: 1 kg ziemniaków mąka ziemniaczana 2 jaja Sól Składniki na farsz: ½ kg kiszonej kapusty 2 cebule ½ kg suszonych grzybów sól , pieprz, sos sojowy oliwa 2 łyżki bułki(...)mąką stolnicy formujemy okrągłe placuszki z ciasta, aby łatwo zawijać w nie farsz. Na każdy placuszek nakładamy porcję farszu, zwijamy i formujemy kulkę. W garnku zagotować osoloną wodę. Włożyć knedle i gotować 5 minut po wypłynięciu na wierzch. Po ugotowaniu podawać z podsmażoną cebulką i boczkiem. Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, bardzo proszę o jego zdjęcie
Słodki Zakątek
Knedelki Bułczano - Szpinakowe 182Knedle które bardzo miło zaskoczyły mnie swoim smakiem, a jeśli chcecie się dowiedzieć jak smakują, przygotujcie je, na pewno staną się jednymi z waszych ulubionych klusek ;) Ps. knedelki wychodzą dość mięciutkie, a odgrzane na drugi dzień smakują równie dobrze :) Składniki na 2 osoby: 200 gr czerstwych bułek ( miękkich, środków kajzerek ) 100 g szpinaku (np. mrożonego) 1 cebula 1 ząbek(...)tego szpinak i całość przesmażamy. Doprawiamy solą i pieprzem. 4. Do bułek dodajemy szpinak, mąkę, ser, jajko oraz bułkę tartą. Mieszamy wszystko dokładnie i zwilżonymi dłońmi formujemy małe knedle które wrzucamy na gotującą się osoloną wodę. Od wypłynięcia kluseczek, gotujemy je około 10-15 minut. Podajemy okraszone cebulką. Smacznego
Gotowanie...to proste !
Knedle ze śliwkami 368Bardzo prosty i bardzo tradycyjny przepis na knedle ze śliwkami. Te pyszne kluski ziemniaczane(...)śliwkową niespodzianką w środku zazwyczaj podaję z dodatkiem zasmażanej na maśle bułki tartej. Jak by tego było mało dodaję jeszcze gęstą, kwaśną śmietanę.. pycha :-) A jak Wy jadacie knedle ze śliwkami
AniaGotuje.pl
Bezglutenowe knedle z fioletowych ziemniaków ze śliwkami i cynamonem 203dyskontów pojawiły się fioletowe ziemniaki, postanowiłam więc je zakupić i przygotować coś ładnego na bloga. Bardzo lubię ich używać do sałatek, ale tym razem przyszły mi do głowy knedle, które ostatnio jadłam chyba we wczesnym dzieciństwie. Okazuje się, że zrobienie ich nawet w wersji bezglutenowej i w dodatku wegańskiej jest dziecinnie proste. Polecam. Składniki: 2 łyżki mąki(...)usunąć pestkę, na jej miejsce wsypujemy trochę cynamonu. Zmykamy śliwkę i każdą oblepiamy porcją ciasta. Najlepiej uformować w dłoni placek, na środku ułożyć śliwkę i zawinąć w nadmiar ciasta. Knedle wrzucamy do wrzątku i gotujemy około 4 minuty od momentu wypłynięcia. Podajemy posypane cukrem i cynamonem i polane roztopionym olejem kokosowym. Smacznego
Quinoa Raz!
Knedle ze śliwkami i cynamonem 169się do zimy. I choć lubię Jesień, to już niekoniecznie taką, jaką mam dzisiaj za oknem, mokrą, zimną i ponurą. Dobrze chociaż, że śliwki węgierki pyszne i wyszły wspaniale knedle, które poprawiły mi humor....oby do Wiosny :) Składniki na ciasto: 500 g ziemniaków 2/3 szklanki maki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 jajko 1 łyżka masła szczypta soli Dodatkowo(...)nich po 1 śliwce. Gotowe wrzucać na lekko osolony wrzątek i gotować około 10 minut. Na patelni rozgrzać masło, wsypać bułkę tartą, cukier i cynamon, przemieszać i posypać kruszonką knedle. Smacznego
Gosia gotuje
Ziemniaczana rolada z rybą 339Smaczna rolada z ziemniaków, a w niej zawinięta ulubiona ryba. Coś w rodzaju wielkiego knedla pokrojonego w plasterki i podanego z sosem porowym. 700g ziemniaków ugotowanych 3 łyżki kaszy manny 1/2 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 2 żółtka 25g masła rozpuszczonego sól morska NADZIENIE: 500g filetów z dorady lub innej ryby 2 łyżki soku z cytryny pieprz cytrynowy(...)rozwinąć ściereczkę. Pokroić roladę na 1-1,5cm plastry i podać z gorącym sosem porowym. Smacznego! Kategoria: A-Z WYTRAWNIE , Dania z rybą , Na specjalne okazje , Obiad , Pierogi, knedle, kluseczki Tagged: kremówka , por , wino , ziemniaki
https:KKuchniaMniam
Knedle z truskawkami 221Czas galopuje i sezon truskawkowy niestety nieuchronnie zmierza ku końcowi, ale nie może w nim zabraknąć przepisu na pyszne knedle z tymi owocami. Lato w tym roku nie rozpieszcza zbytnio słońcem i nie wszystkie owoce są tak słodkie, jak bym chciała. Cóż, trzeba brać to co daje natura. Na działce już dawno przekwitł(...)piwonie a teraz róża. Z tej ostatniej zrobiłam spore zapasy w słoiczki. Truskawkowe przetwory też na zimę zrobione, żeby mieć w te mroźne dni namiastkę lata. A co do knedli, to truskawki mrożone też się do nich świetnie nadają i śmiało możemy je zrobić o dowolnej porze roku, polecam. Składniki: 500 g ziemniaków 2/3 szklanki maki pszennej 2 łyżki
Gosia gotuje