kiełbasa w słoikach - 531 przepisów (strona:16/36)

powinien być już gęsty, ale większość warzyw powinna być widoczna, nie mogą tworzyć jednolitej papki. Gorący relish przekładamy do słoików, dokładnie zakręcamy i odwracamy do góry dnem aż ostygną. Taki sos możemy podawać do mięs z grilla, smażonej kiełbasy, czy też jako dodatek do zwykłych kanapek, czy też zapiekanek.       The post Relish appeared first on Damsko-męskie

zabiela się przez dodanie do zupy maślanki. A w moich rodzinnych Kielcach do żuru oprócz warzywnej bazy, ciemnej kiełbasy i boczku dodawało się i kwaśnej śmietany, i wody z kiszenia ogórków, i kopru. Zakwas szykujemy zawsze w świeżo umytym i wygotowanym słoiku lub kamionkowym garnku , a do jego mieszania używamy czystych i wyparzonych narzędzi. Jeśli będziecie o tym pamiętać

roku na święta :) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Pieczona biała kiełbasa w sosie chrzanowym – Składniki: 5 surowych białych kiełbasek – ok. 500 g 1 duża cebula – ok. 180 g 2 czubate łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18% pół szklanki śmietanki kremówki 30% lub 36% 3 czubate łyżeczki chrzanu ze słoika (lub trochę więcej jeśli lubicie ostrzejsze smaki) 1 łyżka masła

kwaszonej kapusty 250 g wieprzowiny od szynki 250 g chudej wołowiny 400 g dobrej, suchej kiełbasy 250 g wędzonego boczku 2 cebule 3 łyżki smalcu trzy garście suszonych grzybów 4 liście laurowe 6 ziaren jałowca 8 ziaren ziela angielskiego mały słoik koncentratu pomidorowego sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania: Kwaszoną kapustę odcisnąć z nadmiaru soku, a połowę dodatkowo przepłukać(...)miękkie, wyjąć łyżką cedzakową, odcisnąć i pokroić w paski. Wodę, w której się gotowały, dodać do kapusty. Mięso pokroić w kostkę i podsmażyć na smalcu. Dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę i posiekaną cebulę. Dusić razem, aż cebula się zeszkli, po czym dodać do kapusty wraz z grzybami i dokładnie wymieszać. Na małym ogniu gotować jeszcze godzinę, mieszając od czasu

jeść ze dwa dni:-) Zatem zabierajmy się za jej przygotowanie:) - smacznego. Składniki: 5 większych ziemniaków pęto kiełbasy, np. toruńskiej 1,5 l bulionu / wody (mi zawsze zostaje dużo bulionu po gotowaniu warzyw na świąteczną sałatkę jarzynową, zamykam go wtedy szczelnie w słoikach i czekam aż najdzie nas ochota na zupę. A do takiego bulionu dodanie jeszcze świeżych warzyw(...)marchewkę pokrójcie w kostkę, seler i pietruszkę zostawcie w całości lub pokrójcie w słupki, paprykę pokrójcie w kostkę, do bulionu dodajcie wszystkie warzywa i cebulę wraz z kiełbasą pokrojoną na większe kawałki, przyprawcie do smaku i gotujcie do momentu, w którym ziemniaki będą miękkie. Na koniec dodajcie śmietankę

zalegają na grządkach i proszą o wykorzystanie Taka cukinia ze słoika stanowi wspaniałą bazę do różnych potraw . Można dodać podsmażoną pierś z kurczaka i powstanie sos do makaronu lub ryżu . Świetnie nada się także jako składnik warzywny do zapiekanek ziemniaczanych lub makaronowych . No i oczywiście po dodaniu smażonej kiełbasy będzie pikantne leczo lub wieprzowiny , wtedy zmieni się w gulasz . Nieskończoność

kapusty. Na drugiej patelni rozgrzałam łyżkę smalcu, wrzuciłam cebulę i krótko obsmażyłam.   Dodałam boczek i kiełbasę. Kiedy kiełbasa się przyrumieniła, wszystko przełożyłam do kapusty. Gotowałam około 1 godzinę. Wymieszałam nie przerywając gotowania.   Pozostało jeszcze dodać pomidory ze słoika i wino.   Wymieszałam i po zagotowaniu wyniosłam w chłodne miejsce.   Zostawiłam do następnego dnia. Bigos im dłużej

litr zakwasu* – 3-4 l wody – 3 marchewki – 1 niewielki seler – 1 por – 30 dkg wędzonki np. krotoszyńskiej – 50 dkg dobrej białej kiełbasy – 30-40 dkg boczku wędzonego surowego – 1 łyżka masła – 2 kiszone ogórki – 3 łyżki kwaśnej śmietany 18% – świeży i suszony majeranek – sól, pieprz, liść laurowy(...)dobrze! Powoli będzie nabierać odpowiedniego zapachu (lekko kwaskowego, ale absolutnie nie zepsutego). Tak przygotowany zakwas zlać do butelki/ słoika i szczelnie zamknąć. W lodówce można go przechowywać do 2 tygodni. Żurek: Warzywa obrać i pokroić. Zalać wodą, dodać żeberka. Dodać białą kiełbasę, wędzonkę, liście laurowe, ziele, gotować około 20 minut. W międzyczasie zdejmować szumowiny. Kiełbasę i wędzonkę wyjąć; białą kiełbasę

glutenu i inne niespodzianki. Dla tych , którzy nie mogą tego jeść ,są alergikami,a chcą kiełbasy wiejskiej, a po zakupie odkrywają w niej coś czego na logikę nie powinno być- to jest to podejrzana sprawa. Składniki 400 g filetów z kurczaka lub indyka słoik  kapusty kwaszonej z marchwią 1/4 szklanki wytrawnego białego wina 1 mała czerwona cebula garść(...)wylewaj. Kapustę odsącz i przepłucz jeśli bardzo kwaśna. Ponadto jeśli jest długa i kawałki są duże, poszatkuj ją na mniejsze kawałki. Filety z kurczaka pokrój w paseczki, a kiełbasę pozbaw skóry i pokrój w kostkę. Cebulkę pokrój w cieniutkie piórka. Na gorącą patelnię włóż łyżkę oleju kokosowego i podsmaż cebulkę z kurczakiem. Po chwili dołóż grzyby razem z wodą

białą kiełbasą i ziemniakami, bo taki właśnie lubimy... Zakwas na żurek: 1 szklanka mąki żytniej 3-4 ząbki czosnku kilka kulek ziela angielskiego 2-3 listki laurowe kawałek skórki razowego chleba W litrowym garnku umieścić mąkę, obrany czosnek, ziele, liście laurowe i skórkę. Zalać do 3/4 bardzo ciepłą, przegotowaną wodą i dokładnie zamieszać. Słoik przykryć gazą albo bawełnianą(...)jest już gotowy. Można używać go od razu albo zakręcić słoik i przechowywać w lodówce do około 2 tygodni.  Składniki na żurek: 2 i 1/2 litra wywaru, najlepiej wieprzowego (użyłam wywar z gotowania schabu z majerankiem liściem laurowym, czosnkiem i zielem angielskim oraz solą) 3 białe kiełbasy cały zakwas kilka kulek ziela angielskiego 3-4 liście laurowe suszony

porcje): 200 g makaronu typu penne sos z pieczenia pałek w piwie lub rosół drobiowy słoik fasolki w pomidorach lub garść fasoli szparagowej i łyżeczka koncentratu pomidorowego pół szklanki jasnego piwa ok. 80 g sera z niebieską pleśnią 3 ząbki czosnku pół suchej kiełbasy jałowcowej sól pieprz mielony ostra papryka w proszku mielona kozieradka natka pietruszki Nastawić wodę na makaron

łyżka * bułka tarta – 2 łyżki * sól, pieprz, gałka muszkatołowa + dobrej jakości parzona biała kiełbasa MAJONEZ: * jajko – 1 szt * musztarda – 1 łyżeczka * biały ocet winny – 1 łyżka * olej słonecznikowy – ok. 350 ml SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: MAJONEZ: Sparzone jajko wbijamy do wąskiego słoika, dodajemy sól, pieprz,musztardę oraz ocet. Cały czas blendując wlewamy cieniutkim strumieniem olej(...)Wrzucamy posiekaną natkę, szczypiorek, surowe, roztrzepane jajko oraz bułkę tartą. Doprawiamy do smaku. Wylewamy na podpieczony drożdżowy spód, układamy pozostałe, pokroje na cząstki jajka i plastry białej kiełbasy, Pieczemy ok. 25-30 minut w 160C. CAŁOŚĆ: Majonezem oraz świeżą rzeżuchą i szczypiorkiem dekorujemy tartę, zajadamy. Smacznego! Ps. do 2 tart dodałam jajko „marynowane” przez chwilę w soku

Bulion warzywny jest wykorzystywany w wielu potraw. Warto zatem wiedzieć jak go przygotować, aby był smaczny i aromatyczny. Jak poznacie ten przepis, nigdy więcej nie skorzystacie

własnego uznania. Warto eksperymentować! Jak przygotowuję zawsze tyle, że mogłabym obdzielić pół bloku, zwielokrotniając składniki, by zawekować do słoików . Warto zostawić jednak na następny dzień, bo jak się składniki przegryzą jest jeszcze smaczniejszy. Składniki: 1 duża cukinia 2 laki dobrej kiełbasy 4 duże cebule 5 dużych pomidorów łyżka oleju mały pęczek świeżej pietruszki 2 ząbki czosnku sól

fasolka. Jest idealnym rozwiązaniem dla osób pracujących, ponieważ można ją przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce w słoikach. Ja niestety nie zdążyłam jej schować, bo wszystko zostało wyjedzone. 500 fasoli Jaś 400 g surowego boczku 1 duże pętko wędzonej kiełbasy 2 duże cebule 4 ząbki czosnku 2 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 1 łyżka słodkiej papryki 1 łyżka majeranku