przygotowujemy. Sałatka makaronowa z wędzonym udkiem SKŁADNIKI: 1 wędzone udko z kurczaka 200 g makaronu drobnego (u mnie gwiazdki) sól 1/2 papryki czerwonej 1/2 puszki kukurydzy 2 jajka pieprz łyżka majonezu łyżka jogurtu naturalnego łyżeczka musztardy sarepskiej Przygotowanie : Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu, odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy
Kulinarny Świat Konczi i Szpileczkiwarstwie słodkiego lukru maślanego. Babeczki choinki z lukrem maślanym Składniki na babeczki: 125 g mąki tortowej 125 g jogurtu naturalnego 1 płaska łyżeczka cynamonu 30 ml oleju 1 jajko 50 g cukru trzcinowego 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Składniki na lukier maślany: 50 g miękkiego masła 200 g cukru pudru 1/2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią 1 łyżka mleka(...)proszku kropla wody perełki i gwiazdki cukrowe W jednej misce mieszamy suche składniki na babeczki czyli mąkę, cukier trzcinowy, cynamon i proszek do pieczenia. W drugiej mieszamy olej, jajko, jogurt. Następnie łączymy składniki suche z mokrymi i mieszamy łyżką. Tak przygotowaną masą uzupełniamy papilotki do wysokości 3/4. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 25 minut w temperaturze
Kulinarny Świat Konczi i Szpileczkimojej rodzinie spodobał się ten sposób podania. Rybka z ziemniaczanymi łuskami SKŁADNIKI: morszczuk 2 płaty 1 duży bądź 2 małe ziemniaki sól do smaku pieprz kolorowy do smaku jajko mąką olej do smażenia PRZYGOTOWANIE: Rybkę oprószamy solą i pieprzem. Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry. Rybkę oprószamy mąką, układamy łuski ziemniaczane - ziemniak na ziemniaka tworząc efekt łusek. Obtaczamy całość(...)roztrzepanym jajku, następnie w mące i wkładamy na rozgrzany olej. Smażymy na złoto z dwóch stron. Przewracamy ostrożnie by łuski nie poodpadały
Kulinarny Świat Konczi i Szpileczkidodatkami SKŁADNIKI: 300 g mięsa mielonego z łopatki 3 łyżki oleju rzepakowego 1/2 puszki groszku 1/2 puszki kukurydzy 1/2 puszki fasolki czerwonej 1 jajko sól pieprz kawałek sera żółtego ok 150 g 2 łyżki bułki tartej + bułka do wysypania foremek tłuszcz do wysmarowania foremek zielona cebulka PRZYGOTOWANIE(...)mięso mielone, rozdrabniając je widelcem. Dodajemy groszek i dusimy pod przykryciem 3-4 minuty. Podsmażone mięso przekładamy do miski, dodajemy odcedzone z zalewy kukurydzę i fasolkę. Następnie wbijamy jajko, doprawiamy całość solą i pieprzem i dosypujemy bułkę tartą . Ser żółty ścieramy na tarce o drobnych oczkach i połowę sera dodajemy do masy. Całość dokładnie mieszamy. Przekładamy masę do foremek
Kulinarny Świat Konczi i SzpileczkiJabłka w wiórkach kokosowych są bardzo smaczne a i forma ich podania mi bardzo przypadła do gustu. Jabłka w kokosowej panierce SKŁADNIKI: 100 g wiórków kokosowych 2 jabłka 1 jajko opcjonalnie 1 łyżka cukru trzcinowego Przygotowanie: Na suchej patelni prażymy wiórki kokosowe na złoty kolor, mieszając aby się nie przypaliły. Jabłka obieramy ze skórki i kroimy na 4 grube plastry(...)mniej więcej tej samej grubości. Ze środkowych plastrów usuwamy gniazdo nasienne, zostawiamy tylko ogonek. Jajko roztrzepujemy widelcem (opcjonalnie dodajemy cukier) i maczamy w nim każdy plaster jabłka, a następnie obtaczamy wiórkami kokosowymi. Plastry układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 150 stopni
Kulinarny Świat Konczi i Szpileczkisobie nie kryją nadzienia jednak ich delikatność i słodycz płynąca z cukrowej posypki idealnie współgrają. Karnawałowe gniazdka - wiedeńskie pączki SKŁADNIKI: 200 g mąki pszennej 100 g masła 4 jajka szczypta soli 1 łyżeczka cukru waniliowego olej do smażenia cukier puder do dekoracji PRZYGOTOWANIE: Do rondelka przekładamy masło, dodajemy szczyptę soli i cukier waniliowy i rozpuszczamy, następnie dodajemy mąkę(...)energicznie mieszamy by ciasto odchodziło od brzegów. Ściągamy z ognia i odstawiamy do ostygnięcia. Następnie wbijamy kolejno jajka i miksujemy do połączenia się składników. Z powstałego ciasta przy pomocy szprycy formujemy gniazdka - najlepiej formować na kwadratach wyciętych z papieru do pieczenia i delikatnie natłuszczonych. Powstałe gniazdka smażymy na rozgrzanym oleju przez kilka minut z dwóch stron. Podajemy
Kulinarny Świat Konczi i Szpileczkitaka forma podania w cieście francuskim bardzo się podobała. Oliwkowe przekąski na patyczkach SKŁADNIKI: 1/4 opakowania ciasta francuskiego zielone oliwki (ok 150 g) 1 żółtko 1 łyżka mleka Żółtko jaja mieszamy z łyżką mleka. Ciasto francuskie rozkładamy na płasko i smarujemy żółtkiem z mlekiem. Ciasto kroimy na paski mniej więcej szerokości oliwek. Każdą oliwkę owijamy ciastem francuskim, częścią posmarowaną
Kulinarny Świat Konczi i Szpileczkiteż bardzo smaczne. Z pewnością taki deser naleśnikowy ucieszy osobę, której kwiatki w takiej formie podacie... Róże naleśnikowe SKŁADNIKI: 1 szklanka mąki 1,5 szklanka mleka 1 jajko 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia olej szczypta cynamonu czerwony barwnik spożywczy 200 g śmietany kremówki 2 duże łyżki sera mascarpone 2 łyżki cukru pudru Przygotowanie: Do miski wlewamy mleko(...)dodajemy mąkę, proszek i jajko. Dolewamy 2 łyżki oleju i całość dokładnie miksujemy lub mieszamy. Ja podzieliłam ciasto na dwie części i do jednej dodałam barwnik. Z obu ciast smażymy na patelni naleśniki. Z gotowych naleśników dużą szklanką lub foremką wycinamy kółka. Śmietanę ubijamy, dodajemy do niej ser mascarpone i cukier puder i łączymy składniki. Naleśnikowe koła układamy jeden
Kulinarny Świat Konczi i Szpileczkizimno. Bardzo wygodnie jest je podawać z wykałaczkami, wtedy łatwo możemy zanurzać w sosach i konsumować. Mięsne kuleczki SKŁADNIKI: 500 g mięsa mielonego 1 cebula 1 jajko 1 łyżka keczupu sól pieprz papryka zioła prowansalskie bułka tarta olej do smażenia Cebule obieramy, kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na małej ilości oleju. Mięso przekładamy do miseczki, wbijamy jajko
Kulinarny Świat Konczi i Szpileczkiodświętny obiadek. Roladki z kurczaka z serem feta i szpinakiem SKŁADNIKI: 2 filety z kurczaka 10 liści szpinaku 2 plasterki sera feta przyprawa do kurczaka olej do smażenia 1 jajko bułka tarta Filety z kurczaka delikatnie rozbijamy a następnie obsypujemy z obu stron przyprawą do kurczaka. Układamy na każdym po 5 listków szpinaku a na nich plasterek sera feta(...)Całość zwijamy tak jak krokiety czyli boki zawijamy do środka a następnie zwijamy całość. Tak przygotowane panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju
Kulinarny Świat Konczi i Szpileczkiostatniej chwili postanowiłam, że będzie to przedsmak mojego tortu urodzinowego. W ten oto sposób padło na Rafaello. Bardzo je lubię jednak w większości przepisów znajdują się surowe jajka, których ja unikam jak ognia ... Udało się! Przepis ten jest bez jajek a kuleczki rozpływają się w ustach :) Kuleczki Rafaello SKŁADNIKI: 100 g masła 1/2 szklanki cukru pudru 85 g herbatników
Kulinarny Świat Konczi i Szpileczkiwody 2 kiełbaski cieniutkie np cielęce 200 ml białego barszczu – zaczynu (z czosnkiem ) 1 łyżka mąki pszennej liść laurowy 3 ziarenka ziela angielskiego sól 2 jajka 200 ml śmietany pieprz bagietka bądź bułka paryska szczypiorek PRZYGOTOWANIE: Do garnka wlewamy wodę, dodajemy do smaku soli, wrzucamy ziele angielskie i liść laurowy i zagotowujemy. Kiełbaski kroimy w kosteczkę, dodajemy do garnka(...)zagotowujemy. W miseczce fyrtamy zaczyn z mąką i zalewamy na gotującą wodę – gotujemy na małym ogniu. Do miseczki wbijamy jajka roztrzepujemy i zalewamy barszcz, dodajemy śmietanę oraz doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Wyłączamy grzanie. Bagietkę bądź bułkę paryską kroimy w małe kromeczki, przekładamy do miseczek i zalewamy gorącym barszczem. Posypujemy szczypiorkiem
Kulinarny Świat Konczi i Szpileczkiszpinak :) Sami oceńcie jak wygląda i koniecznie skuście się by je przygotować ... będziecie zadowoleni. Leśny mech z owocami granatu SKŁADNIKI: 1 ½ szklanki mąki krupczatki ¾ szklanki mąki tortowej 3 jajka 1 szklanka cukru białego 1 1/3 szklanki oleju 2 łyżeczki cukru waniliowego 3 łyżeczki proszku do pieczenia 450 g szpinaku mrożonego 350 ml śmietany 30% 2 łyżeczki żelatyny(...)łyżki cukru pudru 1 owoc granatu PRZYGOTOWANIE: Szpinak przekładamy na sito i dokładnie odsączamy. Do miski wbijamy jajka, ucieramy je dodając cukier i cukier waniliowy, następnie dodajemy mąkę krupczatkę oraz przesianą mąkę tortową wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodajemy olej i mieszamy. Na koniec dodajemy szpinak i całość dokładnie mieszamy. Ciasto wylewamy do blaszki wyłożonej papierem
Kulinarny Świat Konczi i Szpileczkimój debiut w tym temacie, więc następne z pewnością będą coraz to ładniejsze ;-) Kluski na parze z owocami SKŁADNIKI: 200 g mąki 1/2 szklanki mleka 2 łyżki cukru 1 jajko 15 g świeżych drożdży 2 łyżeczki masła szczypta soli 2 pomarańcze 2 jabłka 2 łyżki miodu szczypta cynamonu 100 ml jogurtu naturalnego suszona mięta Do 1/4 szklanki letniego mleka dodać(...)drożdże, 1/2 łyżki cukru i łyżkę mąki. Całość wymieszać i odłożyć na 15 minut w ciepłe miejsce. Masło stopić i ostudzić. Mąkę wsypać do miski, dodać sól, resztę cukru, jajko, resztę mleka i rosnący zaczyn.Wyrobić ciasto, dolać roztopione masło i wyrabiać aż ciasto będzie odstawać od ręki. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Pomarańcze i jabłka obrać
Kulinarny Świat Konczi i Szpileczkiżeby było szybciej i łatwiej przerobiłam pomysł tego nadzienia na kotleciki. Ich smak mnie bardzo pozytywnie zaskoczył. Gryczaki SKŁADNIKI: 150 g kaszy gryczanej 100 g twarogu chudego 1 jajko 1 cebula sól pieprz olej bułka tarta 2 łyżki płatków owsianych Przygotowanie: Kaszę gotujemy w lekko osolonej wodzie wg czasu podanego na opakowaniu. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i podsmażamy(...)oleju. Kaszę mieszamy z twarogiem, jajkiem, cebulą. Masę doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Z masy formujemy małe kotleciki i panierujemy je w bułce tartej i płatkach. Jeśli kotleciki się rozpadają można dodać do masy bułki tartej. Kotleciki smażymy na rozgrzanej na patelni niewielkiej ilości oleju, z obu stron
Kulinarny Świat Konczi i Szpileczki