gulasz wołowy - 855 przepisów (strona:48/57)

Zima jest czasem, gdy w mojej kuchni królują zapiekanki. Dzisiejsza jest szczególnie zimowa, bo z pierzynką ;) A pod nią ukrywa się aromatyczna dziczyzna z warzywami. Gwarantuję

polskim  obiadem, do tego zawsze były ziemniaki lub kasza gryczana i kiszony ogórek 😉 Jest to proste danie, które każdy zna z domu rodzinnego. Dziś u mnie tradycyjne bitki wołowe z udźca, ale już w nietradycyjnym sosie...bo z dodatkiem musztardy z żurawiną, która nadała potrawie wyrazistości i oryginalnego smaku. Mięso wyszło kruche i mięciutkie, a sos rewelacyjny w smaku(...)udźca/ligawy) 2-3 cebule 2 grzybki suszone 2 łyżki musztardy z żurawiną Octim 2 łyżki mąki ziemnaczanej 2 liście laurowe 3-4 ziela angielskie sól, pieprz przyprawa do gulaszu olej do smażenia 2 łyżki żurawiny świeżej/mrożonej (opcjonalnie) Wykonanie: Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w plastry o grubości około 1-1,5 cm. Każdy kawałek mięsa delikatnie rozbijamy

Zrazy z mięso mielonego w sosie to pyszne i trochę niecodzienne danie, które można podać na niedzielny obiad. Za sprawą kilku dodatków, które dodajemy z mięsa

się wyjątkowy szacunek i podziw. Na sam początek proponuję Wam doskonałą potrawę, w której zarówno ja jak i mój M. zakochaliśmy się bez reszty, Boeuf Bourguignon. Jest to rodzaj gulaszu pochodzący jak sama nazwa wskazuje z Burgundii, żołądka Francji (dla ciekawskich głową jest oczywiście Paryż, natomiast duszą Szampania). Burgundczycy to naród żyjący powoli, leniwie, jak na prawdziwych hedonistów przystało. Największą(...)przez nowy nurt w kuchni francuskiej, potraw lekkich, szybko przyrządzanych i zdrowych. Według mnie jednak to właśnie haute cuisine najlepiej charakteryzuje upodobania francuskiego podniebienia. Boeuf Bourguignon 1 kg mięsa wołowego na pieczeń 10 dag chudego boczku 2 marchewki 2 cebule 1 łyżka mąki szczypta soli pieprz 1,5 szkl. czerwonego wytrawnego wina 1 szkl. bulionu wołowego 2 ząbki czosnku

Inspiracją dla potrawy było piwo Książęce Burgundowe Trzy Słody - uwarzone z dziką różą. Ma piękny kolor i bardzo specyficzny smak, więc niezależnie czy lubicie pić piwo

Boeuf Stroganow kojarzy mi się z daniem, które dość często pojawia się na weselnych stołach. Warto jednak przygotować je w domu i cieszyć się pełnią smaków

Ale Meksyk ! Zupa meksykańska ! Mam kilka uzależnień i wiecie też, że do jednego z nich należą zupy ;) bardzo trudno przekonać mężczyznę do ich

Gulasz Boeuf Strogonow to super propozycja na obiad który możemy przygotować dzień wcześniej. Na drugi dzień smakuje zdecydowanie lepiej. Jedno z moich ulubionych dań jedno garnkowych. Wersji tej potrawy jest mnóstwo, ja najbardziej lubię tą, którą postanowiłam się z Wami podzielić :) Jak wskazuje nazwa potrawy, w oryginale robiona jest z wołowiny. Polecam, aby po raz pierwszy Strogonofa zrobić właśnie(...)tego mięsa. Osobiście czasem, z braku czasu wykorzystuję również schab, jednak mięso wołowe jest zdecydowanie lepsze.   Zapraszam do skosztowania J   Mój ulubiony Boeuf Strogonow   Składniki:   ·        400 g wołowiny(użyłam udźca wołowego) ·        1 duża czerwona cebula ·        1 papryka

których warto spróbować będąc w Gruzji lub po prostu mając taką możliwość. Adżapsanali Choć kuchnia gruzińska może się kojarzyć przede wszystkim z daniami mącznymi, naszą listę zaczniemy od warzywnego gulaszu adżapsanali. Jest to potrawa wegetariańska, przyrządzana ze smażonych warzyw, przypominająca nieco leczo lub francuskie ratatouille. W skład adżapsanali wchodzą zazwyczaj bakłażany, pomidory, papryka, czosnek i cebula, obficie przyprawione ziołami(...)słodkie nuty smakowe. Chinkali Chinkali to kolejna kulinarna wizytówka Gruzji. Raczej nikomu, kto miał jakąkolwiek styczność z kuchnią Kaukazu nie są obce charakterystycznie zwinięte pierożki z nadzieniem z mięsa (wołowego, wieprzowego lub jagnięcego), szpinaku albo sera. Dość istotny jest sposób jedzenia chinkali. Pierożki powinno się spożywać bez użycia sztućców. W pierwszej kolejności należy przygryźć ciasto w pobliżu “ogonka

Chili con carne, czy gulasz z mięsa ( carne – z hiszp. mięso) z dużą ilością ostrych przypraw, bulionu, cebuli i innych warzyw, zwłaszcza kuminu (kmin rzymski). Klasyka kuchni meksykańskiej i amerykańskiej. Aromatyczne, szybkie. Składnikiem mięsnym jest zwykle siekana bądź mielona wołowina. Chili con carne jest świetną propozycją dla miłośników ostrości, można je jeść i na ciepło i na zimno(...)kolendry – 2 łyżeczki papryki czerwonej słodkiej – sól, pieprz – olej opcjonalnie: – kwaśna śmietana – tortilla/ nachos/ ryż – ser żółty starty – 0,5 l bulionu wołowego lub warzywnego Wykonanie: Na rozgrzanej patelni zeszklić cebulę. Dodać czosnek. Gdy zacznie się rumienić dodać chili i kumin, paprykę, oregano, jalapeno, kolendrę. Podsmażać około minutę. Stopniowo dodawać mięso. Gdy mięso

błonnika na 100g. Producentom tego spożywczego dzieła udało się nawet upodobnić go do wołowego burgera. I właśnie w tej formie jest on sprzedawany. Co do smaku, napiszę wprost: dla mnie bomba! Ale zaznaczę, że nie w kontekście porównania z prawdziwą wołowiną, bo wołowe burgery nie są w moim menu. Skład produktu też wygląda dobrze. Poza wspominanym błonnikiem, żelazem(...)węglowodanów czy soli. Produkt Goplant „zamiast kurczaka” składa się z wody, białka sojowego i oleju słonecznikowego. Wyglądem przypomina lekko przyprawione fragmenty piersi z kurczaka. Jeśli staną się one częścią gulaszu czy kebabu, to myślę, że wielu mięsożerców nie zauważy różnicy! A ta pomyłka wyjdzie im decydowanie na zdrowie. Artykuł Nowe mięso bez mięsa, którego warto spróbować! pochodzi z serwisu Fleksitarianizm.pl

genialnie nadaje się na burgery. Możecie kupić u rzeźnika udziec indyczy i sami oczyścić go z kości i skóry, albo kupić gotowe, podzielone już mięso (ja trafiłam na gulasz z udźca – nic już do czyszczenia, odcinania i wyrzucania nie było). Szykowanie burgerów w domu niestety nie jest i nigdy nie było fast foodem – burger to szybkie jedzenie tylko wtedy(...)aromatu, nie zmieniają też konsystencji mięsa – dodatek surowych, tylko posiekanych cebuli i czosnku, sprawiłby że puszczą wodę a mięso zaczęłoby się przypalać – te burgery smaży się zdecydowanie dłużej niż wołowe. Na koniec wlewam olej i całość wyrabiam ręką – tak długo, aż mięso zacznie się kleić. Wyrabianie mięsa tak jak wyrabianie ciasta sprawia, że w mięsie uwalniają się połączenia włókien kolagenowych

W ostatnim czasie w naszej kuchni króluje dziczyzna. Na niedzielny obiad przygotowaliśmy wytrawne ragoût z dziczyzny , a dokładnie z dzika, jelenia i sarny. Owej wytrawności potrawie

zapiekane z mięsem mielonym (4-5 porcji): 1 kg gnocchi (kupionych w sklepie lub zrobionych własnoręcznie np. wg tego przepisu) 400 g mięsa mielonego (dałam z indyka, wieprzowe czy wołowe też może być) kulka mozzarelli (125 g) garść świeżego szpinaku 3/4 szklanki passaty pomidorowej 2 ząbki czosnku łyżka sosu sojowego pół łyżeczki cukru bazylia, zioła prowansalskie, sól, pieprz czarny(...)Gnocchi zapiekane z mięsem mielonym – pyszny obiad w kilka chwil Zobacz inne przepisy na dania na obiad inspirowane kuchnią włoską: Lasagne z warstwą szpinaku – rewelacyjny pomysł na obiad Toskański gulasz z kurczaka i warzyw – pyszne danie na obiad Zapiekanka Pepperoni – włoskie smaki w kilka chwil Calzone z mięsem i pieczarkami – pyszne pierogi drożdżowe Tagliatelle z boczkiem i suszonymi pomidorami – pyszny