Takie połączenie sprawia że zupa jest przepyszna. Posmakujcie bo naprawdę warto. Dynia jest skarbnicą wszystkiego dobrego co potrzebuje nasz organizm, tym bardziej późną jesienią i zimą. Warto więc zajadać dynię pod różnymi postaciami, raz w chlebie, raz w placuszkach a raz w zupie. Pamiętam kiedyś u nas w domu jadało się zupę dyniową tylko na słodko i mogła się szybko(...)znudzić a teraz jemy jak chcemy tym bardziej że w tych wytrawnych daniach dynia jest znakomita. Zachęcam dziś do spróbowania pysznej zupy. Zupa z dyni i plantanów z masłem orzechowym. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ
Moje Małe Czarowanienich należy dzisiejsza zupa - rozgrzewająca, kolorowa i pachnąca. Składniki (na 6 porcji): 2 średnie ziemniaki 2 pietruszki 2 marchewki kawałek selera cebula ok. 3 cm imbiru 300 g dyni 2 ostre suszone papryczki chili 250 g kasztanów gałązka świeżego lubczyku lub łyżeczka suszonego odrobina kory cynamonu pół łyżeczki mielonej kozieradki sól pieprz mielony natka pietruszki Kasztany naciąć na krzyż(...)Dodać kozieradkę, lubczyk i cynamon. Gotować na małym ogniu na bulion. Z bulionu wyjąć pietruszki, cebulę, cynamon i seler. Do bulionu z resztą warzyw dodać pokrojoną w grubą kostkę dynię (użyłam odmiany Hokkaido ze skórą) i suszone papryczki. Gotować do miękkości dyni. Kasztany obrać z łupin i dodać je do zupy. Wyjąć papryczki, a resztę zupy zmiksować na gładko ręcznym
Weekendy w domu i ogrodzieprzygotować na bazie kasz, strączków i warzyw. Ważne aby były dobrze doprawione, u mnie najczęściej kuminem, wędzoną papryką, kurkumą, mieszankami przypraw curry i garam masala. Ten w wersji z dynią, czerwoną soczewicą, komosą i kaszą jaglaną jest bardzo aromatyczny, lekko pikantny i przyjemnie rozgrzewający, w sam raz na jesienne śniadanie. Jem go najczęściej na kromce razowego chleba ze świeżymi(...)kiszonymi warzywami. Jest pysznie i zdrowo. Spróbujcie sami! Składniki: 100 g suchej kaszy jaglanej 100 g suchej komosy ryżowej 100 g suchej czerwonej soczewicy 250 g upieczonej dyni lub puree z dyni 1 duża cebula 2 łyżki oleju sól pieprz 1 łyżeczka wędzonej papryki 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka garam masala 1 łyżeczka mielonego kuminu Przygotowanie
Smakowity Blog Kulinarnyprawie zawsze...podawana jest w formie kremu. Wydaje mi się, że to jedyna słuszna konsystencja i struktura zupy dyniowej. Na blogu pojawił się już przepis na klasyczny krem z dyni . Mogliście też zobaczyć przepis na zupę dyniową z selerem . Obie bardzo smaczne, aromatyczne i rozgrzewające. Dziś proponuję Wam krem dyniowo-kalafiorowy . Jak się okazało, kalafior doskonale pasuje do dyni(...)nadając zupie "smaczku". PRZEPIS NA KREM DYNIOWO-KALAFIOROWY Składniki: około 1 kg dyni piżmowej około 0,5 kg różyczek kalafiora 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 1,5 litra bulionu drobiowego lub warzywnego 3 łyżki przecieru pomidorowego200 ml mleczka kokosowego 2 łyżki oliwy sól kmin rzymski mielony kurkuma słodka papryka w proszku Przygotowanie: 1. Cebulę i czosnek drobno
kolorowotorcikowoszyby zacina deszcz, poranek wita nas mgłą i niską temperaturą, oznacza to, że nadeszła pora na jesienne i rozgrzewające zupy. A jako, że październik i listopad to czas dyni, to właśnie to warzywo bardzo i często gości na naszych stołach. Piękna i pomarańczowa dynia doskonale komponuje się i kolorystycznie i smakowo z batatami. Do tego kumin, kolendra i odrobina chili(...)Sód – 27 mg · Cynk - 0.20 mg Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference ------------------------------------------------------------- Zupa krem z pieczonej dyni i batatów Czas przygotowania: 60 minut Składniki: 300 g pieczonych batatów 600 g pieczonej dyni 2 szklanki bulionu (przygotowanego na bazie domowej warzywnej pasty bulionowej ) 1 łyżeczka kuminu
Kulinarne przygody GatityPotraw z dynią ciąg dalszy, dziś zapraszam na szybkie curry z dynią, pieczarkami i brokułem, pyszny i zdrowy obiad wegeteriański. Dodatek stanowi biała kasza gryczana. Jeśli nie przepadasz za kaszą gryczaną to najpewniej za paloną (prażoną), bo kasza gryczana niepalona, biała jest bardzo delikatna w smaku i nie posiada charakterystycznego posmaku gryki. Warto spróbować i przełamać się, bo ma same(...)puszka mleka kokosowego 2 łyżki oleju sól, pieprz natka zielonej pietruszki lub kolendry Wykonanie: kaszę ugotować w dużej ilości osolonej wody wg czasu podanego na opakowaniu (około 15 minut) dynię przekroić na 4 części, miąższ z pestkami wybrać łyżką i odrzucić. Pieczarkom podciąć nóżki, ewentualne grudki ziemi zetrzeć wilgotnym papierowym ręcznikiem. Brokuł dokładnie opłukać i podzielić na małe różyczki. Cebulę
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!zbyt słodkie, no i najlepiej jak zawierają ser biały. Bardzo lubię takie bułeczki zjeść na śniadanie, więc nie chcę, aby były przesłodzone. Tym razem zostało mi trochę puree z dyni i postanowiłam połączyć je z twarogiem, a żeby nie było zbyt nudno w mojej kuchni to powstały grzebyki - mięciutkie i pulchniutkie drożdżówki. Pychotka! Składniki: Ciasto: 1 szklanka mleka(...)drożdży świeżych 2 żółtka 3 łyżki cukru 3 szklanki mąki pszennej 50 g masła szczypta soli Nadzienie: 250 g sera białego 500 g dyni (waga ze skórką) 1 jajko 2 łyżeczki cukru z wanilią Dodatkowo: 1 białko garść orzechów włoskich Wykonanie: Mleko podgrzewamy do temp. około 30 stopni. W podgrzanym mleku rozpuszczamy 1 łyżkę cukru i drożdże oraz rozprowadzamy
Kuchnia MagdaLenysernik dyniowy - mała porcja Kruche ciasto 100 g mąki pszennej 100 g zimnego masła 1 żółtko 2 łyżki drobnego cukru lub cukru pudru Ser dyniowy 100 g pieczonej dyni 250 g serka mascarpone 100 g zmielonego twarogu 2 łyżki mąki pszennej lub budyniu waniliowego 1 cukier waniliowy lub łyżeczka esencji waniliowej 3 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka startej skórki(...)masło posiekać z przesianą mąką i cukrem. Dodać żółtko i szybko zarobić ciasto, a następnie zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce. W tym czasie przygotować ser dyniowy. Dynię upiec w piekarniku zgodnie z przepisem . Po wystygnięciu 100 g pieczonej dyni zmiksować w blenderze na gładką masę. Do dyni dodać ser mascarpone i zmielony twaróg i wszystko wymieszać mikserem
Korniszonkisycących, rozgrzewających, o kremowej konsystencji. Tak przygotowane curry idealnie wpasowuje się w aktualnie trwający jesienno-dyniowy sezon. Składniki (3-4 porcje): 150 g ryżu arborio (Targroch) 900 g dyni (waga już po oczyszczeniu) 1 duża cebula 3 ząbki czosnku plaster imbiru 2 łyżki oleju kokosowego (Targroch) 250 ml wody 300 ml mleka kokosowego(...)czosnek i imbir oczyść i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej i podsmażaj przez ok. 10 minut na małym ogniu. Następnie dodaj oczyszczoną i pokrojoną w małą kostkę dynię i wlej 250 ml wody. Dodaj wszystkie przyprawy, zagotuj i gotuj na małym ogniu przez ok. 45 minut, aż dynia będzie miękka. W międzyczasie ugotuj ryż
Zdrowie na języku :PDynia to baza idealna do ciasta, deserów jak i sosu! Dzisiaj zapraszam Was na pulpeciki wieprzowe z mielonej łopatki ugotowane w sosie dyniowym. Proste i bardzo smaczne połączenie smaków. Warto dodać, że sos dyniowy jest idealnie kremowy i mocno sycący. Zachęcam do przygotowania 😀 Składniki na 4-6 porcji: co najmniej 0,5 kg mięsa mielonego, np. z łopatki wieprzowej(...)upieczonej (waga bez skórki!) dyni hokkaido ( jak upiec dynię - zajrzyjcie TUTAJ ) 1 cebula 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 2,5-3 szklanki wody 1 listek laurowy 3 kulki ziela angielskiego sól, pieprz ostra papryka 2 łyżeczki przyprawy suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią odrobina oleju do smażenia mąka ziemniaczana do obtoczenia Cebulę obrać, drobno posiekać. W garnku rozgrzać niewielką
Ugotowaćzmieniam stacji, nie mam czasu wpadłam w totalne wariactwo pieczenia. Niby nic specjalnego, zwykła szarlotka dyniowa.Zwykła ale przy tym taka nie zwykła, bo z musem z dyni, który wyszedł delikatny ale wyrazisty dzięki dokładce w postaci 2 kwaśnych jabłuszek. Rewelacja. Do dzieła :-) Składniki na ciasto: 400 g mąki 450 g zimnego masła szczypta soli(...)cukru 3 małe jajka łyżeczka proszku do pieczenia Składniki na nadzienie: 1 mała dynia ok. 1,20 kg 2 kwaśne jabłka sok z połówki cytryny 2 łyżki cukru pudru woda oraz: 2 łyżki budyniu śmietankowego z cukrem Sposób wykonania: Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, cukrem solą, żółtkami
pieprzny smaczekmiejscu. Dlaczego? Bo, pomimo że jest wilgotny, jest niesamowicie delikatny. To coś pomiędzy pianką, musem a wiedeńskim sernikiem. I znów pytanie, dlaczego? Bo jest z puree z dyni, co daje wilgotność, bo jest z dodatkiem mleka w proszku, co daje puszystość, bo jest pieczony w kąpieli wodnej, co daje delikatność i zapewnia, że sernik podczas pieczenia nie opadnie(...)herbatników użyłam Petit Beurre 80 g miękkiego masła 1 płaska łyżeczka cynamonu Masa serowa: 600 g twarogu (użyłam „Mój ulubiony”) 250 g serka mascarpone 350 g puree z dyni 3 jajka 140 g cukru 30 g (2 kopiate łyżki) mleka w proszku (nie granulowane) Mleczny lukier cytrynowy: 1 szklanka cukru pudru 2 łyżeczki mleka sok z połowy dużej cytryny Potrzebne
Kuchnia u KrysiSkładniki: Dynia piżmowa z kasza bulgur - 1/2 małej dyni piżmowej - 1 łyżeczka oleju kokosowego - 2 łyżki kaszy bulgur - 1 ząbek czosnku - 1 plasterek mozarelli - pół łyżeczki oregano - szczypta kurkumy Przygotowanie: Dynie wydrążamy. Nacinamy kosteczkę. Smarujemy olejem kokosowym. Pieczemy 30 minut w temperaturze 200 stopni. Kasze pluczemy, gotujemy z dodatkiem czosnku, oregano(...)kurkumy. Wyciągamy dynie, faszerujemy kasza. Układamy paseczki mozarelli. Zapiekamy 15 minut w temperaturze 200 stopni
Szkrab Je SamSkoro dynia poprawia humor...no to robimy. Najlepsza jaka znam;) Składniki na 2 wyrośnięte buły: 1 kg mąki 30 g świeżych drożdży 250 ml letniego mleka 50 g cukru 50 g masła 0,5 kg dyni - waga już po obraniu 1/2 łyżeczki soli skórka z 1 cytryny Przygotowanie: Obraną dynię, pokroić w kostkę i podlać 0,5 szklanką wody, poddusić(...)miękkości,ostudzić. Do miski wsypać mąkę, sól, cukier, wymieszać, zrobić dołek, rozkruszyć drożdże, wlać mleko, wymieszać z odrobiną mąki, zostawić na 10-15 minut. Dodać puree z dyni, rozpuszczone i wystudzone masło, otartą skórkę z cytryny i dokładnie wyrobić ciasto, zostawić pod przykryciem na godzinę. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. C iasto podzielić na dwie części, wyłożyć do keksówek, wyrównać
Anioły w kuchniŚwiatowy Dzień Makaronu przygotowałam pyszne, aromatyczne i lekkie danie z makaronem Lubella . Złocista dynia hokkaido nadała potrawie cudowną żółtą barwę, tak że nawet pochmurna pogoda za oknem nie była w stanie popsuć mi humoru. Polecam Wam tę pyszną potrawę nie tylko ze względu na to, że zrobicie ją w pół godziny ale również dlatego, że jest zdrowa, lekka(...)zarazem sycąca . Dla 2 osób: 250 g makaronu "Uszka" Lubella 1/2 średniej dyni hokkaido mała cebula 2 ząbki czosnku łyżka masła łyżka oliwy z oliwek 2 garści świeżego szpinaku 1 szkl śmietanki 30% sól, pieprz szczypta papryki słodkiej szczypta kurkumy szczypta gałki muszkatołowej ser grana padano do posypania Makaron ugotować al dente, odcedzić. W międzyczasie w rondlu rozgrzać mało
Smakołyki Asi