Ostatnimi czasy bułeczki w kształcie dyni to jesienny hit. Nic dziwnego! Pulchne, urocze, proste w przygotowaniu i pysznie dyniowe idealnie wpisują się w rdzawy klimat jesieni i dywany szeleszczących liści :) Poszłam o krok dalej i postanowiłam wypełnić te krągłe, drożdżowe dynie jesiennymi pysznościami i to w dwóch wariantach...bo dlaczego nie? Obie wersje nadzień łączą jabłka, czyli owoce, na które(...)zwiększcie nadzienie x2 lub zmniejszcie o połowę ilość ciasta :) To idealny wypiek w jesienne popołudnia, gdy można poświęcić chwilę obwiązanie drożdżowych bułeczak bawełnianym sznurkiem, tworząc przekąski w kształcie urooczych dyń i wypełniając kuchnię zapachem przytulności, gdy za oknem deszcz dzwoni o parapet, a wiatr czesze ostatnie liście na drzewach. Potem pozostaje już tylko zaparzyć ulubioną herbatę i zatopić się
Kuchnia w Słońcu Skąpanaśliczne śniadaniowe bułeczki dyńki. Nie tylko na halloween, idealne na jesienne śniadania! Składniki na około 12 sztuk; 45 dag maki pszennej 20 dag puree z dyni 180 ml mleka 1 jajko 40 g roztopionego masła 1 łyżeczka cukru 20 g świeżych drożdży 1 łyżeczka soli pestki dyni do dekoracji jajko do posmarowania bułeczek Przygotowanie; Dynię oczyszczamy z pestek(...)kroimy na mniejsze kawałki, układamy na blaszce, możemy skropić oliwą i wkładamy do piekarnika na około 40 minut, pieczemy do miękkości. Po tym czasie wydrążamy łyżką dynie, skórkę wyrzucamy. Blendujemy na mus. Jeśli upiekliśmy więcej dyni, resztę spokojnie możemy zamrozić, będzie do kolejnych wypieków. Do miski przesiewamy mąkę, robimy wgłębienie, kruszymy drożdże, dodajemy cukier i zalewamy połową mleka. Odstawiamy
Radość kipiąca uśmiechem.zaliczyć do kategorii batonów proteinowych, chociaż olej MCT równoważy tutaj udział białka. Nie wiem, czy miałam okazję się podzielić z Wami tą mądrością życiową – uważam, że połączenie dyni i czekolady to jedno z najlepszych zestawień smakowych jakie kiedykolwiek powstały… Nie mogę się tylko zdecydować czy to za sprawą dyni czy raczej może czekolady … :D:D Keto batoniki dyniowe „Mumie(...)składniki Dynia Bohaterka sezonu. Warzywo, które idealnie sprawdza się jako składnik wszelkich słodkości, w tym keto deserów i ciast . Dodałam ją w formie wcześniej upieczonego purée. W sezonie dyniowym, zawsze gdy włączam piekarnik lądują w nim także kawałki dyni do późniejszego zastosowania… 🙂 Keto batoniki dyniowe Mus kokosowy Jest to pasta z miąższu kokosa . Bardzo bogata w tłuszcz kokosowy
Modern Cave GirlSour Creamo , ale spokojnie można użyć prawdziwej gęstej śmietany kokosowej (coconut cream), która oddziela się od płynu po schłodzeniu puszki mleka kokosowego . Alternatywnie, można zastąpić ją także jogurtem kokosowym . Dynia Bohaterka sezonu. Warzywo, które idealnie sprawdza się jako składnik wszelkich słodkości, w tym keto deserów i ciast . Użyłam dyni piżmowej. Jeśli chcecie uzyskać podobnie intensywny kolor, to polecam(...)dynię Hokkaido, gdyż te dwie odmiany charakteryzują się intensywnie pomarańczową barwą miąższu. Keto słodzidło W tym przepisie najlepiej sprawdzi się słodzidło w płynie. U mnie jest to bezcukrowy syrop klonowy . Jeśli takim nie dysponujecie, to użyjcie jakiejkolwiek innej substancji słodzącej przyjaznej diecie ketogenicznej . Na przykład allulozę lub erytrytol (w pudrze, żeby łatwo się rozpuścił). Jeśli jesteś w stanie pozwolić sobie
Modern Cave GirlKrem z dyni i batata, czyli propozycja obfitująca w cenne karotenoidy! Przypominam, że są to to substancje nadające barwę od żółtej do czerwonej zarówno roślinom, jak i zwierzętom. Istnieje ok. 600 barwników roślinnych, ale tylko sześć z nich ma znaczący wpływ na nasz organizm. Najbardziej znane karotenoidy, to bez wątpienia beta-karoten, likopen i luteina. Ich obecność w diecie odpowiada(...)nasza młody wygląd, dobry wzrok, czy mniejsze ryzyko złamań szyjki kości udowej. Krem z dyni i batata jest niezwykle prosty w przygotowaniu i przepyszny! Polecam zarówno dzieciom jak i dorosłym. Zapraszam do przepisu! Krem z dyni i batata – składniki (4 porcje): 1/2 małej dyni hokkaido, około 400g, 1 batat, około 250g, mała biała cebulka, łyżka masła klarowanego, szczypta soli
Natka PietruszkiUpiecz to! Pieczona dynia z szałwią i pieczarkami z dodatkiem fety i pomidorów Dynia, pieczarki, pomidory stanowią prawdziwe jesienną kombinację. Dodatek fety sprawia, że potrawa zyskuje odpowiedni smak i aromat. Takie pieczone warzywa możemy zjeść na gorąco, lub jako sałatka na zimno. Świeża rukola i sos musztardowy stanowią świetne dopełnienie smakowe całego dania. Nie zawsze jednak mamy w domu zielone(...)sosu musztardowego, a zamiast fetą posypałam pod koniec mozzarellą. Wyszło równie pysznie, więc przepis możemy zaliczyć do bardzo uniwersalnych i zero waste! Składniki PIECZONE WARZYWA 700 g dyni obranej i pokrojonej w kostkę lub plastry 1 czerwona cebula pokrojona na duże kawałki 4 ząbki czosnku, obrane i posiekane 300 g pieczarek, przepołowionych 4 łyżki oliwy z oliwek sól 15 listków
Tajemnice SmakuKrem z dyni i batata, czyli propozycja obfitująca w cenne karotenoidy! Przypominam, że są to to substancje nadające barwę od żółtej do czerwonej zarówno roślinom, jak i zwierzętom. Istnieje ok. 600 barwników roślinnych, ale tylko sześć z nich ma znaczący wpływ na nasz organizm. Najbardziej znane karotenoidy, to bez wątpienia beta-karoten, likopen i luteina. Ich obecność w diecie odpowiada(...)nasza młody wygląd, dobry wzrok, czy mniejsze ryzyko złamań szyjki kości udowej. Krem z dyni i batata jest niezwykle prosty w przygotowaniu i przepyszny! Polecam zarówno dzieciom jak i dorosłym. Zapraszam do przepisu! Krem z dyni i batata – składniki (4 porcje): 1/2 małej dyni hokkaido, około 400g, 1 batat, około 250g, mała biała cebulka, łyżka masła klarowanego, szczypta soli
Natka PietruszkiZupa krem z dyni. Składniki: (dla 4 osób) Zupa: 1 mała dynia (moja miała ok. 650 gram), 3 większe marchewki (ok. 300 gram), 1 cebula, 1 mały seler (50 gram), Kawałek świeżego imbiru (ok.10 gram), Sól, Pieprz, 2 litry wody, Oliwa, Jogurt naturalny, Świeża natka z pietruszki, Grzanki: 4 kromki chleba, 4 ząbki czosnku, Odrobina oliwy, Suszona bazylia i oregano(...)Przygotowanie: Warzywa dokładnie myjemy i obieramy. Dynie, marchewkę, cebulę i seler kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy na gotującą się wodę (2 litry). Całość gotujemy ok. 10-15 minut. Następnie odstawiamy na chwilę do wystygnięcia aby całość zmiksować. W tym czasie kroimy czosnek i kromki w kosteczki. Na rozgrzaną patelnie z odrobiną oliwy wrzucamy najpierw czosnek aby oliwa nabrała jego
rozgotowanapiernikowe – ich sekret tkwi w oleju Muffiny wyszły wyśmienite. Lekkie i puszyste. Także przepis jak najbardziej do wykorzystania w najbliższej przyszłości. Te akurat zostały zrobione na bazie purée z dyni , ale myślę, że inne zwyczajowe piernikowe wypełniacze takie jak powidła śliwkowe lub mus jabłkowy też się nadadzą. Oczywiście te na bazie dyni chyba wyjdą najlepiej pod kątem zawartości węglowodanów(...)dynia generalnie dobrze czuje się w towarzystwie przyprawy do piernika , więc keto muffiny piernikowe były od początku skazane na sukces… Wydaje mi się, że za taką wspaniałą ich konsystencję odpowiada między innymi użycie płynnego oleju. W moim przypadku oliwy i oleju z awokado . Zazwyczaj do pieczenia używam bowiem rozpuszczonego masła klarowanego lub oleju kokosowego . A te w temperaturze pokojowej
Modern Cave Girlmoże dopiero trzeci raz w życiu...;) Przejdźmy zatem do konkretów, bo choć nie są wypełnione kapustą z grzybami, to myślę, że są w całkiem świątecznym klimacie. W nadzieniu pieczona dynia, włoskie orzechy i świeża żurawina, która o tej porze roku ma swój najlepszy czas i wpasowuje się w świąteczną atmosferę. A żeby jeszcze bardziej podbić klimat, dodałam do ciasta trochę(...)słodkawe nadzienie i zaczepnie szczypie w język :) Jeżeli zatem macie ochotę na pierogową ciekawostkę na świątecznym stole lub na pyszny, sycący zimowy obiad, serdecznie Wam polecam makowe pierogi z dynią, żurawiną i orzechami! A jeśli wolicie słodką wersję, pomińcie w nadzieniu zioła, cebulę oraz czasnek i doprawcie dynię z żurawiną odrobiną cynamonu i miodu - podawajcie ze śmietaną. Niech ten czas
Kuchnia w Słońcu SkąpanaChoć halloween już dawno za nami, sezon na dynię wciąż trwa. Warto z tego korzystać - dynia jest dość wszechstronnym warzywem, możemy przygotować ją zarówno na wytrwanie, jak i na słodko. Świetnie nada się do przygotowania zupy, sałatki, surówki czy ciasta. Parę słów więcej a' propos dyni napisałam przy okazji przepisu na halloweenową zupę dyniową . Dzisiaj postanowiłam wykorzystać ją do przygotowania(...)kolacji. Za oknem ciemno i zimno, u mnie na talerzu pojawiły się więc cieplutkie placuszki dyniowe. Placki z dyni - przepis na 4 porcje Do przygotowania placków będziesz potrzebować: 450g obranej dyni, 2 jajka, 150g mąki pszennej, szklankę kefiru, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki posiekanego szczypiorku, sól i pieprz do smaku, olej rzepakowy do smażenia. 1. Czosnek i szczypiorek posiekaj
Z notatnika dietetykaustanawiania zdrowej relacji z jedzeniem… W końcu to też jakiś nawyk albo idąc o krok dalej – uzależnienie. No ale jeść coś trzeba, więc czemu nie keto ciasta z dynią w roli głównej…? Tym bardziej, że mamy sezon, a wkrótce ciasta dyniowe zostaną pewnie wyparte przez pierniki i inne świąteczne wypieki . Keto wuzetka dyniowo – pomarańczowa – kulisy przygotowania(...)byłam w posiadaniu purée z dyni , to padło na keto ciasto . Marzyło mi się znowu zestawienie pod tytułem dynia plus pomarańcza . Ciasto dyniowo – pomarańczowe cieszy się nie lada powodzeniem w sezonie, co udowadnia, że to połączenie smakowe jest naprawdę udane. Powstał więc biszkopt z nadzieniem dyniowo – pomarańczowym, które swym charakterem skojarzyło mi się z popularnym ciastem zwanym wuzetką . Ciasto jest
Modern Cave GirlUwielbiam kuchnię sezonową, a w niej teraz króluje dynia z której możemy przygotowywać na prawdę kulinarne cuda. Porcja ok 18 ciasteczek Składniki: puree z dyni : 200 g pieczonej dyni ( dynię miąższ dyni pieczemy 180 C około 40 minut, następnie blendujemy) 1 łyżka oleju kokosowego 1 cukier waniliowy 1,5 szklanki mąki 1 szklanka płatków(...)łyżeczki gałki muszkatołowej 1/4 łyżeczki soli 1 szklanka wiórki czekoladowe 250 g gorzkiej grubo siekanej czekolady Przygotowanie: W misce mieszamy suche składniki, następnie dodajemy puree z dyni i wszystko ze sobą łączymy. Formujemy ręcznie ciasteczka i układamy na blasze wyłożonej pergaminem. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku na 180 C termoobieg około 20 minut Smacznego
Niezły Młynek