ostatniej kolacji, gdy wyrzucałam już pusty słoik stwierdziłam, że dlaczego nie zrobić ich samemu. Jak pomyślałam tak też zrobiłam. Wyszły rewelacyjne! Naprawdę. Od dziś koniec z kupowaniem! Trochę pracy a właściwie dłubania (pensetą) jest przy wyjmowaniu ości. Potem smażenie i przygotowanie zalewy.Ale to już chwila. Potem przez jakieś 24 godziny po zrobieniu powinny poleżeć i się przegryźć. Składniki
potrawyregionalnedeserów,naleśników czy po prostu do świeżego chleba. Polecam spróbować zrobić samemu dżem z czarnej porzeczki. Ma piękny kolor, zapach i rewelacyjny smak. Jest przy nim trochę pracy,ale rekompensuje wszystko gdy się nim zajadamy. Mając w posiadaniu 18 kg czarnych porzeczek postanowiłam zrobić z nich sok i dżem. Składniki: 6 kg czarnej porzeczki 2,5 kg cukru
potrawyregionalnesuszone zalane oliwą są używane przeze mnie bardzo często. Dodaję je do wielu dań min.do spaghetti, past do smarowania ( np. z avocado), sałatek, kanapek. Jest przy nich trochę pracy-ale warto! Najlepiej suszyć je na słońcu... ale z nim w naszym klimacie różnie bywa. Można w suszarce do grzybów i ziół. Czas suszenia 5-6 godzin.Trzeba kontrolować i sprawdzać
potrawyregionalnePrzepyszny sernik składający się z trzech idealnie pasujących do siebie warstw. Spód to trafione połączenie suszonych śliwek, herbatników i czekolady - bez masła :) Masa serowa nie wymaga dużo pracy i wprawy, uda się nawet jeśli nie masz dużego doświadczenia w pieczeniu. Jeśli chodzi o polewę to pozostawiam Wam wolną rękę, ale bardzo zachęcam do wykorzystania gładkich powideł śliwkowych i kakao
Chocolate Muffin Blogpopołudniowej kawy czy kakao (tylko nie do herbaty, ponieważ ogranicza wchłanianie głównie wit. B1, której zasobnym źródłem jest właśnie ciasto drożdżowe), ale również jako drugie śniadanie- do szkoły czy pracy. Ciasto absolutnie wyjątkowe w smaku, wypróbujcie koniecznie! :) Ciasto: * mąka pszenna- 500 g * mleko- 230 g * cukier trzcinowy- 80 g * masło- 100 g * drożdże- 20 g * jajko- 1 szt. * wanilia
Kraina Miodem Płynącapopularne. W tajniki mięsa z królika wprowadził nas Przemek Błaszczyk - chef z Mańana Bistro & Wine Bar , uczestnik polskiej edycji Top Chef. Przemek podzielił nas na cztery grupy, a pracy zapowiadało się całe mnóstwo! Mieliśmy w sumie przygotować: - konfitowane skoki królika z espumą ziemniaczaną i cassoulet z trzema rodzajami kiełbasek, - bulion na króliczym przodku i sercu, - comber z królika
Plate of Joypush({}); Ślimaczki z ciasta francuskiego z szynką i serem to szybka i smaczna przekąska, nie tylko na imprezę :) Można śmiało je brać również zamiast drugiego śniadania do szkoły lub pracy. Z podanych składników wychodzi ok. 14-15 ślimaczków z ciasta francuskiego . Jeśli szukacie więcej inspiracji na przekąski na imprezę , to zapraszam do wpisu: Przepisy na Sylwestra. Przekąski na Sylwestra. (wiem
Kulinarne PrzebojePostanowiłam z jej pomocą przygotować na początek jedno z dań. Jak wyszło? sprawnie i smacznie. Niedługo pokażę je na blogu. Moje wrażenia Książka jest spora , co może nieco utrudniać pracę, gdyż nie każdy ma w kuchni na tyle dużo miejsca, aby leżała swobodnie bez obaw o zabrudzenie podczas gotowania. Sporym plusem jest sztywna, choć elastyczna okładka i niewielka waga . Książka
Codzienna kuchnia niecodziennaMiało być risotto z dynią, ale po długim dniu w pracy, byłam tak głodna, że nie miałam ochoty czekać na obiad. Wymyśliłam, że zamiast risotta z dynią, przygotuje tortille z dynią , które znacznie szybciej się przygotowuje. Dodatkowo odkryłam, iż placki tortilli, które usmażymy na odrobinie masła nabierają przepysznego smaku i, co najważniejsze, nie wysuszają się na patelni tak szybko. Stają
Moja DelicjaAromatyczny mus dyniowo-pomarańczowy z dodatkiem orzechów włoskich. Jego kolorek przyciągnie każdego :) Puszysty, nie za słodki, najlepszy schłodzony. Minimum pracy, maksimum smaku...to lubię! Składniki: (na 4 porcje) 300 ml śmietanki kremówki 30% 3-4 łyżki miodu 3 łyżki serka mascarpone 200 g puree z dyni, np. domowej roboty skórka otarta z 1 pomarańczy 3 łyżki soku
Nastoletnie Wypiekaniecenię sobie wysoce jakość produktów i ich przystępne ceny. Jedyny minus to taki, że u mnie w okolicy otwierają wszystkie sklepy o 8 i nie mogę wpaść przed pracą po świeże bułeczki mimo, że mam do nich prawie po drodze. Pewnie wiecie, że już drugi tydzień walczymy z remontem kuchni i mam dostęp tylko do lodówki, mikrofali i miksera
Cynamonowe szczęściekażdą sobotę zapraszam na pyszne ciasto, tym razem jest to Biedronka. Wbrew pozorom ciasto jest łatwe do przygotowania i nie wymaga dużego nakładu pracy. Warto je przygotować. Polecam!!! SKŁADNIKI: Biszkopt ciemny: 2 jajka, 1/3 szklanki cukru, 1/2 szklanki mąki, 3 łyżki oleju, 1 łyżka kakao, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżki octu, Biszkopt jasny: 2 jajka
Tradycyjna kuchnia KasiGołąbki robię raz na jakiś czas w sporej ilości, bo dobrze się zamrażają i są idealne na czarną godzinę. Nie znoszę jednak pracy przy nich ze względu na zapach parzonej kapusty i dość długiego przygotowania. Dlatego postanowiłam wykorzystać kapusty chińskie ze swojego warzywnika. I muszę przyznać, że to była świetna decyzja, bo zapach zdecydowanie łagodniejszy i czas sparzania liści krótszy
Weekendy w domu i ogrodzienaszych warunkach najlepiej je po prostu zamrozić i pozwolić zamrożonej w mięsie wodzie porozrywać włókna mięśniowe. Świeżą ośmiornicę mrozimy przez 48 godzin, rozmrażamy w lodówce i przystępujemy do dalszej pracy. Po rozmrożeniu można mięso udusić, ugotować lub grillować na węglach. Ja najbardziej lubię ośmiornicę duszoną na oliwie, bez dodatku wody. Mięso jest soczyste i bardzo aromatyczne, a prawidłowo przygotowane
Karo in the Kitchenkurczakiem zrobiłam po raz pierwszy, ale czasem robiłam z kiełbasą, parówkami, resztkami wędlin z lodówki... Wtedy świetnie smakuje nawet z chlebem i często zabierałam ją sobie w pudełku do pracy - do chleba właśnie. W zależności od posiadanych składników można dowolnie modyfikować i podawać. Tym razem u mnie padło na wersję z kurczakiem, a więc podałam z ryżem
Kolorowy Przepisownik