również do Polski. Możemy je robić ze słodkim nadzieniem, wytrawnym, udekorować kremem. Ja jednak postanowiłem pójść trochę dalej, w tzw. kuchnię fusion i połączyć słodką muffinę z wytrawnym nadzieniem. Czekolada i ser. Brzmi dość ekscentrycznie. O tym połączeniu usłyszałem pierwszy raz w jednym z programów Hestona Blumenthala. To właśnie on wyjaśnił, iż czekolada i ser mają w blisko 80% identyczny(...)skład chemiczny. Dzięki temu te dwa, na pozór odległe smaki, doskonale się łączą. A ponieważ czekolada i ser pleśniowy znikają przy mnie w tempie błyskawicznym, postanowiłem w końcu to zrobić i połączyć te dwa składniki. Jak się okazało, klienci restauracji w której pracuję przyjęli tę „nowość” bardzo entuzjastycznie i zajadli się deserem. I chociaż przepisów na muffiny jest
Jacob Tastessię z Wami przepisem. Ostrzegam ciasto bardzo uzależniające :) i zobaczycie, nie zakończycie jedzenia na jednym kawałku. Idealnie smakuje z lodami. składniki: 185 g masła 185 g gorzkiej czekolady 3 jajka 275 g cukru pudru 40 g gorzkiego kakao 85 g mąki pszennej 50 g białej czekolady - posiekanej na drobne kawałeczki 50 g czekolady deserowej - posiekanej na drobne kawałeczki(...)Przygotowujemy kwadratową formę o boku 20 cm i wykładamy ją papierem do pieczenia. Gorzką czekoladę i masło roztapiamy w kąpieli wodnej. Studzimy. Jajka ubijamy z cukrem do momentu aż masa zwiększy objętość. Do gotowej masy delikatnie należy wmieszać ostudzoną czekoladę z masłem. Następnie przesiewamy do miski z masą mąkę i kakao. Mieszamy. Dodajemy posiekaną białą i deserową czekoladę
noteskulinarnyfigaTarta snickers to uczta dla wielbicieli masła orzechowego, orzeszków ziemnych, karmelu i czekolady. Wszystkie te składniki znajdziecie w jednym cieście przygotowanym bez użycia piekarnika. Przyrządza się je dość szybko, choć przed podaniem tartę należy schłodzić przez co najmniej kilka godzin w lodówce. Można nieco zmienić smak tarty, dodając do niej solone orzeszki lub solony karmel, jeśli jednak nie przepadacie(...)słodko-słonymi połączeniami, możecie te dodatki pominąć. Swoją tartę zrobiłam w tortownicy o średnicy 21cm . Na blogu znajdziecie też przepis na sernik snickers , a także mazurek orzechy-karmel-czekolada , który łączy w sobie smaki charakterystyczne dla tego znanego wszystkim batonika. Tarta snickers Składniki: SPÓD 150g herbatników 75g masła MASA ORZECHOWA 250g mascarpone 100g śmietanki 30% 100g masła orzechowego
Smakołyki Berenikitotalnie proste, dlatego nie ma w nim mąk. Są tylko mielone orzechy, które można łatwo przygotować samemu lub kupić w sklepie. Ciasto jest zrobione na bazie kakao, a nie czekolady, co też ułatwia sprawę wielu osobom, w tym mnie, bo roztapianie czekolady nigdy nie wychodzi mi tak jak powinno. Inna sprawa, że ciężko jest dostać czekoladę gorzką bez cukru(...)więc jeśli nie lubicie kakao tak bardzo to dajcie go trochę mniej, lub dajcie mi znać, a zrobię wersję mniej kakaową ! Tak czy siak, marzy mi się brownie na czekoladzie. Takie prawdziwe i niezdrowe (jak na moje standardy), więc pewnie niebawem się tu pojawi. Co tam będę gadać, trzeba robić! Brownie bananowe bez mąki Składniki /na średnią keksówkę
Fill The Bowlszklanki mąki pszennej 1 i 1/3 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 duża puszka plastrów ananasa 50g mielonych migdałów 2 łyżki likieru pinacolada Dodatkowo: 2 tabliczki białej czekolady 3 łyżki słodkiej śmietanki 30% 20g płatków kokosowych czekoladowa posypka Sposób przygotowania: Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy po jednym jajku cały czas ucierając. Odsączony ananas zmiksować(...)piekarniku do suchego patyczka (ok godziny). Jeśli w trakcie pieczenia wierzch babki zbytnio się rumieni, możemy przykryć go folią aluminiową. Przestudzoną babkę polewamy obficie roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą ze śmietanką. Posypujemy płatkami kokosu i granulatem czekoladowym
Kuchnia w czekoladziejajek 120 g mąki tortowej 203 g cukru 40 g mąki ziemniaczanej 45 g cappuccino w proszku szczypta soli Krem cappuccino 600 ml śmietany kremówki 36 % 500 g białej czekolady 45 g cappuccino w proszku Krem chałwowy 300 ml śmietany kremówki 36% 250 g mlecznej czekolady 200 g chałwy waniliowej 125 g serka mascarpone Nasączenie 250 ml zaparzonej herbaty(...)formą na podłogę z wysokości około 60 cm. Odstawiamy do ostygnięcia. Boki biszkoptu oddzielamy od tortownicy dopiero po całkowitym wystudzeniu ciasta. Krem cappuccino Do rondelka przelewamy śmietanę, dodajemy połamaną czekoladę i cappuccino. Podgrzewamy cały czas mieszając do momentu, aż czekolada się rozpuści i składniki dobrze połączą się. Pamiętajmy o tym, że śmietanki nie wolno zagotować. Śmietankę studzimy i wstawiamy
Wędrówki po kuchniKinder Country to kolejne ciasto inspirowane batonikami. Śmietankowy środek z prażoną pszenicą otoczony herbatnikami i polany mleczną czekoladą. Mówię Wam pyszności ;-) Przygotowanie tego ciasta zajmuje chwilę, a znika bardzo szybko ;-) i co najważniejsze nie wymaga uruchomienia piekarnika. Więc będzie idealne na ciepłe dni, które przed nami. ;-) Zapraszam!!! Składniki: duże opakowanie herbatników, 2,5 szkl. prażonej pszenicy(...)posypania na wierzch, 250 ml śmietany 30%, 250 g serka mascarpone, 1 tabliczka białej czekolady, Polewa: 1 tabliczka mlecznej czekolady, Wykonanie: Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, studzimy. Śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy serek mascarpone. Następnie powoli dodajemy wystudzoną białą czekoladę. Ubijamy aż składniki się połączą. Na koniec dodajemy prażoną pszenicę i delikatnie mieszamy
Passion of Cookingzakochacie jak ja. ps. pisałam o tych kaloriach bo ono naprawdę uzależnia więc miejcie się na baczności ;) Kinder Country Składniki: 500 ml śmietany 36 % 2 tabliczki czekolady karmelowej E.Wedel 2 duże paczki herbatników (zbożowych lub maślanych jakich chcecie) 1 tabliczka mlecznej czekolady ( albo 2 dla lepszego efektu) 1 szklanka pszenicy w miodzie ( np. płatki śniadaniowe Kangus(...)Wykonanie: Blaszkę o wymiarach 24 cm x 36 cm (duża blacha) wykładamy papierem do pieczenia i układamy warstwę herbatników. Czekoladę karmelową rozpuszczamy w kąpieli wodnej i studzimy- w misce ustawionej nad garnkiem z gotującą się wodą tak aby nie dotykała wody. W osobnym naczyniu rozpuszczamy również w kąpieli wodnej mleczną czekoladę. Śmietanę ubijamy na sztywną pianę, łączymy mikserem
W kuchennej krainiemnóstwo witamin (A, C i z grupy B), minerały (potas, żelazo, mangan, kobalt). Tak więc sami widzicie, że ten burak to takie odżywcze warzywo i mega zdrowe. Zamiast czekolady wypij sok z buraka! Dokładnie tak! Po buraku " nie zgrubniesz", po czekoladzie, no cóż....... różnie bywa, ale czekoladę też czasami zjedzcie. Ale o co się rozchodzi z tym burakiem(...)wspólnego z czekoladą? No więc na chandrę co nam pomaga? Czekolada! Dlaczego? Po podwyższa poziom serotoniny, czyli tak zwanego hormonu szczęścia, ale burak też podnosi! Po buraku będziesz tak szczęśliwa jak po czekoladzie. Boo, ten kwas foliowy, którego dużo zawiera burak wpływa na powstawanie neurostymulatorów, m. in. serotoniny, która odpowiada za nastrój, za dobry sen i za apetyt. Więc jeśli
Blondynka GotujeCiastka z kawałkami czekolady w smaku bardzo przypominają ciastka Pieguski. Można je przygotować z dodatkiem chipsów z czekolady lub wykorzystując zwykłą czekoladę pokrojoną na kawałki. Ciastka są bardzo smaczne, a ich słodycz zależy od użytej czekolady – gorzkiej, mlecznej albo białej. 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia mała szczypta soli 225 g miękkiego masła 1/3 szklanki(...)brązowego cukru 2 jajka (w temperaturze pokojowej) 1 łyżka ekstraktu z wanilii 1 szklanka chocolate chips lub 1 czekolada (gorzka lub mleczna) Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy. Miękkie masło ucieramy z cukrem, a kiedy masa będzie puszysta wbijamy po jednym jajku oraz dodajemy ekstrakt waniliowy i nadal miksujemy. Do ciasta dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dobrze
Trzeci talerzpowietrze i pospacerować. Podrzucę Wam jeszcze jeden przepis na babkę. Smakuje wyjątkowo pysznie. Bardzo aromatyczna za sprawą kandyzowanej skórki pomarańczowej, słodka i wilgotna. Ma w sobie pyszną białą czekoladę i nią również jest udekorowana. Babkę można także posypać tylko cukrem pudrem albo polać lukrem z dodatkiem soku z cytryny. Inspirowałam się przepisem z gazetki "Wielkanoc najlepsze przepisy", ale całkowicie pozmieniałam(...)składniki. Zapraszam i polecam! BABKA Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I KANDYZOWANĄ SKÓRKĄ POMARAŃCZOWĄ. Składniki: 180 g masła 150 ml mleka 150 g białej czekolady 250 g mąki tortowej 150 g cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 90 g kandyzowanej skórki pomarańczowej Polewa: 100 g białej czekolady 50 ml śmietany kremówki 30% 30 g kandyzowanej skórki
Zakątek rozkoszy kulinarnychorzechów laskowych Back Mit, 200 ml śmietanki 30%, 100 g masła, 100 g cukru trzcinowego, 3 jajka, 2 łyżki kakao, szczypta soli, 50 g mąki pszennej, 100 g gorzkiej czekolady, ponadto: biała czekolada do dekoracji, migdały w czekoladzie w kształcie jajeczek. Przygotowanie: Foremki do pieczenia wysmarowujemy odrobiną masła i obsypujemy mąką, sylikonowych nie potrzeba. Tarte orzechy laskowe prażymy(...)suchej patelni i pozostawiamy do przestygnięcia. W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy cukier, małe kostki czekolady i stopniowo dolewamy śmietanki. Podgrzewamy tylko do momentu rozpuszczenia czekolady. Odstawiamy do ostygnięcia. Gdy masa ostygnie dodajemy roztrzepane jajka z dodatkiem soli i kakao, dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy mąkę, orzechy i delikatnie mieszamy. Masę przelewamy do foremek. Pieczemy ok. 15-20 minut w temperaturze
Moniki SmakołykiPrezenty uwielbiam, a szczególnie te jedzeniowe, wiec szybko wzięłam się za moje ulubione zdrowe przepisy. Ciekawi? Fitraffaello, czekoladki i to co Misiaczki lubią najbardziej- banan z masłem orzechowym w czekoladzie! Zapraszam! Czym jest fitlovebox? Fitlovebox to pierwszy w Polsce box stworzony by pomóc zadbać o Twoje zdrowie! Każdego miesiąca otrzymasz do domu pudełko dzięki, któremu będziesz mogła odkryć 5 nowych(...)momentu aż kasza wchłonie dokładnie cały płyn. 2. Kasze pozostawiamy do ostygnięcia. 3. Po tym czasie dodajemy resztę składników, dokładnie mieszamy, próbujemy (ewentualnie dosładzamy) i lepimy kulki. SMACZNEGO! CZEKOLADA Z OLEJU KOKOSOWEGO SKŁADNIKI: -50ml oleju kokosowego (w płynnej konsystencji, wiec go podgrzej) - 25g odżywki białkowej -25g kakao + garść owoców morwy białej, jagód goi i orzechów WYKONANIE: 1. Olej
fitolarun.blogspot.comjajka 3/4 szklanki cukru kryształy 3 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią sok z 1/2 cytryny 300ml oleju rzepakowego 300g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia Dodatkowo: 1 biała czekolada 50ml słodkiej śmietanki 30% 30g płatków migdałów Sposób przygotowania: 1. Jajka wraz z cukrem kryształem oraz waniliowym ubić na puszystą masę. Dodać sok z cytryny. 2. Odciśnięty, rozmrożony szpinak zmiksować(...)pieczenia. Wymieszać delikatnie drewnianą łyżką lub szpatułką. Do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy przelewamy ciasto. Pieczemy godzinę w 180st C- do suchego patyczka. Gotową babkę polewamy czekoladą rozpuszczoną ze słodką śmietanką i posypujemy migdałami. Do swojej babki wykorzystałam także resztki jasnego biszkoptu (pozbawionego ciemniejszych kawałków). Ułożyłam je pomiędzy ciastem szpiankowym, dzięki czemu otrzymałam dwa odcienie
Kuchnia w czekoladziepyszny sernik i stworzyłam mały torcik. Córka nie ma uczulenia w zasadzie na nic, więc z czystym sumieniem mogę podać jej kawałek tego cuda. Co prawda nie dostała całej czekolady widocznej na jej porcji, ale prawie połowę - i nic jej nie jest. Ba! Przespała 11 godzin minionej nocy. :D Odkąd Zuzia się urodziła, stawiam na zdrowsze produkty, te naturalne(...)aromat waniliowy - kilka kropel, lub ziarenka z laski wanilii 1/2 szklanki śmietanki 30% Polewa: 1 szklanka śmietanki 30% (ja w sumie wykorzystałam całą śmietankę marki własnej Biedronki 330ml) 2 czekolady gorzkie (min 50-60% kakao) 1 czekolada mleczna 2 łyżki masła Poza tym: kilka łyżek dżemu wiśniowego (100% owoców słodzonego sokiem jabłkowym, bez regulatorów kwasowości, cukru czy innych dodatków) ozdoby
Anioszek w kuchni