dziś wiadomo, że połączenie czekolada&pomarańcze jest genialne. Mi od zawsze ten zestaw kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia - a druga połowa listopada zobowiązuje już do świątecznych wypieków. Dwie warstwy mocno czekoladowego ciasta przełożyłam dżemem z pomarańczy, a wierzch dodatkowo polałam rozpuszczoną gorzką czekoladą i posypałam płatkami migdałowymi. Mój brat żałował, że ciasta wyszło 'tak mało' ;) Składniki Brownie(...)gorzkiej czekolady 70% 200 g masła 3 jajka 180 g drobnego cukru lub cukru pudru 120 g mąki Blaszkę o wymiarach ok. 40 x 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 170 stopni. Roztopić czekoladę w rondelku razem z masłem, uważając aby nie podgrzać za bardzo masy, ostudzić. Jajka ubić na puszystą pianę razem z cukrem (około
Słodkie inspiracjePołączenie czekolady i mięty jest przeze mnie szczególnie uwielbiane. Jestem wielką fanką lodów i ciast czekoladowo-miętowych, a dziś postanowiłam zrobić sobie koktajl. Jak dla mnie wyszedł pyszny i mam nadzieję że posmakuje on wszystkim maniakom czekolady i mięty 😉 Składniki: 1 szklanka mleka 50 g czekolady gorzkiej lub mlecznej 180-200 g jogurtu naturalnego 10-15 listków świeżej mięty(...)łyżeczka kakao 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie) Wykonanie: Czekoladę ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Mleko podgrzewamy w rondelku i rozpuszczamy w nim czekoladę gorzką lub mleczną w zależności od upodobań. Gdy jest za mało słodkie możemy dodać także miodu. Listki mięty myjemy, osuszamy i bardzo drobno siekamy. Do kielicha blendera wlewamy jogurt oraz mleko z rozpuszczoną czekoladą, dodajemy kakao
Kuchnia MagdaLenyporównanie z karmelem nie takie znów odległe). Masę na trufle ukręci za Was w kilka minut melakser, później wystarczy już tylko uformować z niej zgrabne kulki, zanurzać je w czekoladzie i ćwiczyć cierpliwość, kiedy czekolada zastyga Proste składniki i przygotowanie, oderwanie się od trufli – trudne, oj, bardzo trudne Składniki na około 12 trufli: 175 g niesiarkowanych suszonych daktyli (najlepiej miękkich(...)klejących) 50 g gładkiego masła orzechowego, np z nerkowców, migdałów, ewentualnie orzechów ziemnych (bez dodatku cukru czy utwardzanych tłuszczów) około 60 g czekolady z min. 70% zawartością kakao, bez białego cukru około 1/3 łyżeczki nierafinowanej soli + odrobina gruboziarnistej soli do ozdobienia trufli (opcjonalnie) szczypta chilli 1 łyżeczka soku z cytryny 1 – 2 łyżeczki wody Daktyle pokroić na ćwiartki (jeśli posiadamy
Even Better Foodjuż w standardowej, prostokątnej blaszce, zwiększając ilość upieczonych biszkoptów do dwóch. Ciasto jest PRZE-PYSZ-NE!:) Poważnie. Ja je wprost uwielbiam. Jest co prawda dosyć drogie, bo i kilka czekolad, i mascarpone, śmietana i orzeszki ziemne, ale jeśli potrzebujecie wypieku na jakąś ważną uroczystość i liczycie na „efekt WOW”, to to ciasto jak najbardziej się nadaje:) Dodam jeszcze(...)drobnego cukru 3/4 szkl. mąki pszennej 1/4 szkl. mąki ziemniaczanej * 1-2 łyżki oleju Krem jasny: 300 ml śmietanki 36% 1/2 szkl. pełnego mleka w proszku 200 g białej czekolady 125 g mascarpone 2 łyżki rumu Krem ciemny: 300 ml śmietanki 36% 1/2 szkl. pełnego mleka w proszku 200 g mlecznej czekolady 125 g mascarpone 2 łyżki rumu Nasącz
Smaki Na TalerzuSkładniki: 30 dag herbatników 15 dag masła 1 puszka mleczka kokosowego 17 dag wiórków kokosowych 20 dag białej czekolady 10 dag gorzkiej czekolady 5 dag mlecznej czekolady 80 ml śmietanki 30% Sposób wykonania: Herbatniki miksujemy. Masło rozpuszczamy i dodajemy do rozdrobnionych ciastek. Dokładnie mieszamy. Powstałą masą wykładamy dno i boki formy do tart. Wkładamy do lodówki na około(...)minut do stężenia. W rondelku mieszamy mleczko kokosowe z wiórkami kokosowymi. Gotujemy około 3 minut a następnie dodajemy białą czekoladę. Podgrzewamy mieszając do momentu aż całkowicie się stopi. Ostudzoną masę kokosową wykładamy na spód tarty i z powrotem wstawiamy do lodówki. W tym czasie w garnku podgrzewamy śmietankę. Gdy będzie gorąca dodajemy kawałki mlecznej i gorzkiej czekolady. Podgrzewamy na wolnym
Qchnia po prostuWitajcie Kochani. Dziś zapraszam na pyszne, soczyste, puszyste ciasto jogurtowe z czekoladą i orzechami. Bardzo proste w przygotowaniu, bardzo aromatyczne i pyszne. Bardzo polecam! Składniki na ciasto czekoladowo-orzechowe: na formę o średnicy 24 cm 80 g masła 120 g czekolady gorzkiej (lub 100 g czekolady Bajkowej i 20 g czekolady gorzkiej) 3/4 szklanki jogurtu naturalnego 2 jajka(...)cukru 100 g mąki pszennej 50 g mielonych orzechów 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Masło topimy w rondelku z czekoladą, studzimy. Następnie dodajemy jogurt naturalny, jajka cukier i miksujemy na gładką masę. Teraz dodajemy mąkę wymieszaną z orzechami i proszkiem do pieczenia , dokładnie mieszamy. Gotowe ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy
Rozpustne gotowanieWarto trzymać w domu składniki na awaryjną sytuację! Wszak nigdy nie wiadomo… Ciasto w 15 minut (6-8 porcji): 100 g masła (pół tradycyjnej kostki) 100 g gorzkiej czekolady (1 tabliczka) 3 jajka 3 łyżki dżemu np. malinowego / wiśniowego / porzeczkowego / truskawkowego 2 łyżki amaretto (lub rumu czy malibu) 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru trzcinowego 3/4 łyżeczki sody(...)oczyszczonej duża szczypta soli opcjonalnie: polewa – kajmak lub pół rozpuszczonej czekolady z łyżką śmietany kremówki opcjonalnie: przybranie – świeże owoce lub orzechy listonic_type='fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic_content='100 g masła (pół tradycyjnej kostki) 100 g gorzkiej czekolady (1 tabliczka) 3 jajka 3 łyżki dżemu np. malinowego / wiśniowego / porzeczkowego / truskawkowego 2 łyżki amaretto (lub rumu czy malibu
Poezja smakuPyszny deser dla wielbicieli cudownych nasion chia, pistacji i czekolady. Przygotowanie go jest banalnie proste. Składniki 250 ml napoju mlecznego o smaku pistacjowo- kokosowym 3 łyżki nasion chia 250 ml śmietanki 30 % 80 g gorzkiej czekolady 1. Nasiona zalewamy mlecznym napojem, dobrze mieszamy i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Kiedy napęcznieją przelewamy je do małych słoiczków. 2. Czekoladę rozpuszczamy(...)parą. 3. Śmietanę ubijamy na sztywno. 1/4 część odkładamy do dekoracji. 4. Płynną czekoladę dolewamy do ubitej śmietany. Podczas miksowania powinny utworzyć się niewielkie grudki czekolady. 5. Mus wykładamy na pudding. 6. Deser wykańczamy bitą śmietaną. Wstawiamy do lodówki. Smacznego! Kategoria: Przepisy , Słodkości i desery Tagged: bita śmietana , czekolada , deser , mus , na szybko , na zimno , nasiona chia , pudding
Fiołkowa Kuchnia Małgorzatypory nie było! Na czekoladowym spodzie, z idealną, kremową, serową masą i chrupiącymi wafelkami Lusette – połączenie idealne! http://lusette.pl/ A wszystko to oblane mleczną i białą czekoladą! Połączenie, które sprawiło, że wszyscy z przyjemnością sięgali po dokładkę! Koniecznie spróbujcie, a ja pędzę robić kolejne wafelkowe słodkości. Zapraszam! SKŁADNIKI: ( 20×20 ) SPÓD: * kruche, kakaowe herbatniki – 250 g * orzechy(...)duże jajko – 1 szt * kakao – 40 g * wanilia – 11 laska * wafelki Lusette mleczne – 6 szt * rozbełtane jajko – 1 szt GÓRNA WARSTWA: * czekolada mleczna – 100 g * śmietana 36% – 100 ml * biała czekolada – 50 g SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: SPÓD: Herbatniki miksujemy z orzechami, dodajemy bardzo miękkie masło oraz miód – wyrabiamy na gładką masę, wylepiamy
Ostra na SłodkoWtedy też trochę bardziej mi smakowało. Myślę jednak, że to za sprawą ściśniętego żołądka, bo nawet niewielkie ilości takiej super słodyczy kosztują mnie okropną zgagą. Już nawet kilka kostek czekolady tak nie cieszy jak do niedawna... Po ciąży będzie lepiej i będę mogła na nowo delektować się smakiem czekolady, której w tym cieście nie żałowałam. Wafelki Lusette nadały większej słodyczy(...)wanilii, więc nie zrobiłam dotąd nowego, niestety. A już mi brakuje tego cudownego zapachu... Składniki (blaszka 23 x 32 cm) 4 jajka (średnie M) lub 3 duże 200 g czekolady deserowej/gorzkiej (min. 40% kakao) 100 g masła 100 ml oleju 150 g czekolady mlecznej z całymi orzechami lub bez orzechów, może być też gorzka - grubo posiekana nożem 50 g mąki
Anioszek w kuchniDzisiaj Tłusty Czwartek! oczywiście nie może obyć się bez pączków! Co powiecie na pączki cynamonowe nadziewane czekoladą? Są przepyszne. Domowe pączki, donuty czy munki nie da się porównać z kupnymi. Przyznam są cukiernie, które mają dobre pączki i chwała im za to, ale ja i tak wolę domowe. Będąc w Polsce pierwsze co kupuję to pączki z mojej ulubionej cukierni(...)brata. Nic dziwnego to emerytowana cukierniczka. Dzisiejsze pączki bardzo przypominają jej wypiek ale nadziałam je czekoladowym ganache. Zamiast cukru pudru użyłam kryształu z cynamonem. Stąd pączki cynamonowe. Cynamon z czekoladą świetnie do siebie pasują. Nie zawsze chce mi się robić pączki , ale dzisiaj jest wyjątkowy dzień. Musiałam je upiec…właściwie usmażyć. Najlepiej smażyć pączki na smalcu. Smalec to trwały
codojedzeniatort jest pełen aromatu i wielu smaków – rozpoczynając od smaku bananów, po czekoladę, aż po kokos i wanilię. Ciasto jest wilgotne, mało słodkie, jednak krem, którym przełożone zostały porcje ciasta jest słodki i posiada lekko orzechowy smak. Sekretnym składnikiem, jest… awokado! Jeśli macie ochotę na coś słodkiego, ten przepis nada się idealnie. Przygotowanie jest dość pracochłonne, ale końcowy(...)bananów kilka kropli aromatu waniliowego 1 łyżeczka cynamonu około 1 szklanka mleka krem czekoladowy do przełożenia ciasta: 2 awokado 1/3 szklanki oleju kokosowego 1/4 szklanki miodu 200 g czekolady gorzkiej krem czekoladowo-kokosowy do posmarowania wierzchu ciasta: 1 awokado 1 puszka mleka kokosowego ( schłodzonego przynajmniej 48 h w lodówce) 100 g czekolady gorzkiej 1/2 szklanki miodu/syropu klonowego 1/3 szklanki oleju
Jaglusiawiśniami i pysznymi wafelkami Lusette przegoni t ę zimę ostatecznie! Składniki: 200ml słodkiej śmietanki 30% 200ml tłustego mleka 2 żółtka 2 łyżki kakao 80g cukru pudru 1 tabliczka gorzkiej czekolady 2 wafelki czekoladowe Lusette 4 wafelki nugatowe Lusette 1 większa paczka herbatników 1 mały słoik drylowanych wiśni Do przygotowania deseru będziemy potrzebować także pudełka po lodach i np. malutkiej keksówki(...)Sposób przygotowania : Żółtka ucieramy z cukrem pudrem i kakao. Czekoladę rozpuszczamy w mleku w kąpieli wodnej. Dodajemy do masy żółtkowej i stawiamy na małym ogniu ciągle mieszając, ale nie zagotowując. Śmietanę kremówkę ubijamy, a następnie powoli wlewamy przygotowaną masę czekoladową. Dodajemy pokruszone drobno 2 wafelki czekoladowe. Masę przelewamy do pojemnika po lodach i lekko zamrażamy mieszając ją co jakiś czas
Kuchnia w czekoladzieSKŁADNIKI Ciasto 250 g gorzkiej czekolady 100 g m ą ki pszennej 100 g cukru 100 g masła 100 g dżemu morelowego 1 laska wanilii 6 jaj Krem 400 g gorzkiej czekolady 250 g śmietany 70 g masła **** Impasto 250 g di cioccolato fondente 100 g di farina 100 g di zucchero 100 g di burro(...)albicocche 1 bacca di vaniglia 6 uova Crema 200 g di cioccolato fondente 125 g di panna 35 g di burro PRZYGOTOWANIE W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę i masło. Całość mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia. **** Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro. Lasciate raffreddare. Żółtka ubijamy z cukrem na puszyst
La grande e la piccola cuocaSkąd takie połączenie? Po prostu,na opakowaniu świeżego tymianku przeczytałam, że razem z czekoladą stanowi ciekawe połączenie i jest często wykorzystywany właśnie w deserach. W mojej kuchni od razu zrodził się pomysł na takie lody-zwłaszcza, że do przetestowania czekała na mnie maszynka do lodów włoskich. W mojej kuchni tymianek nigdy nie był używany przy tworzeniu deserów, zawsze(...)mając waflowych rożków (wszak nie sezon więc nie mogę wymagać w pobliskich mi sklepach ;) użyłam rożków przygotowanych z ciasta francuskiego. Po drugie- tymianek był lekko wyczuwalny, dodawał odrobiny ostrości czekoladzie i muszę stwierdzić, że naprawdę mi przypadł do gustu w takich połączeniach. Zresztą- mam już kolejny pomysł w głowie na jego wykorzystanie... Ale o tym innym razem! Póki co zapraszam
Kuchnia w czekoladzie