śniadaniowej odsłonie :) Podsmażone na maśle marchewki, cukinia, buraczki z botwiny i dymka zapieczone w lekkim, jak chmurka omlecie, to moja propozycja na pyszne wiosenne śniadanie. Słodycz warzyw, deliknta odstrość curry, która uwydatnia smaki jeszcze mocniej i lekka masa jajaczna, łącząca całość. Lekko, pysznie, prosto i bardzo wiosennie :) Można zjeść samo, można posypać dodatkową porcją świeżych ziół lub dodać(...)nowalijkami Potrzebujesz: 2 młode marchewki 2 buraczki z botwiny 1/2 małej cukini 1-2 cebule dymki 1 łyżka klarowanego masła sól do smaku Masa jajeczna: 4 jajka 1 łyżeczka curry w proszku 100ml mleka 2 łyżki śmietany 18% 1/3 łyżeczki granulowanego czosnku sól i pieprz do smaku 1 łyżeczka masła Sposób przyrządzenia: 1. Warzywa umyj i obierz, jeśli potrzeba
Kuchnia w Słońcu SkąpanaJedna z moich ulubionych potraw to kurczak curry, którego robi mój tata. Kurczak jest sycący, aromatyczny i absolutnie przepyszny! Używa się do niego całych udek i/lub skrzydełek, a nie tylko piersi z kurczaka. Podać można z ryżem, ale mi najlepiej smakuje ze świeżym i chrupiącym chlebem. Składniki 12 skrzydełek lub 4 udka 1/2 szklanki oleju 4 średnie cebule puszka krojonych(...)pomidorów 2 szklanki wody 4 łyżki koncentratu pomidorowego szczypta soli i pieprzu 1 łyżka curry Przepis kurczak curry Cebulkę zeszklij na oleju i włóż do dużego garnka. Dodaj kurczaka, pomidory, koncentrat i wodę. Wszystko duś na wolnym ogniu, gdy kurczak będzie prawie gotowy dodaj sól, pieprz i łyżkę curry. Duś dalej, aż kurczak zacznie się rozpadać. Najlepiej smakuje, gdy przestoi
PrzesmacznieKurczaka curry w takiej postaci przygotowuje już od bardzo dawna i zupełnie nie wiem dlaczego do tej pory przepis nie znalazł się jeszcze na blogu... Kurczak w charakterystycznym sosie z dodatkiem curry i jogurtu jest mięciutki i soczysty, a chlebki naan to u mnie najlepsze z najlepszych wśród domowego pieczywa. Te mięciutkie i pachnące bułeczki na bazie jogurtu idealnie nadają(...)się do nabierania pysznego sosu. Na kurczaka: 4 pojedyncze piersi z kurczaka 1 papryczka chili 500 g jogurtu naturalnego 1czubata łyżka pasty curry o dowolnym stopniu ostrości lub 2-3 łyżeczki curry w proszku 1 łyżeczka kurkumy 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne 1 cebula 3 ząbki czosnku 4/5 łyżek oleju 1 łyżka skórki cytrynowej, 2 łyżki soku
Krylowa KuchniaPodczas 3h miałyśmy zrobić dwa dania – roladki z indyczego udźca z pesto z suszonych pomidorów podane z kaszotto z grzybami oraz zaparzaną pierś z indyka w sosie mango-curry podawaną z groszkiem cukrowym i smażonym ryżem. Dziś przybliżę Wam jeden z nich – a mianowicie pierś z indyka. Zaparzana pierś z indyka w sosie mango-curry z groszkiem cukrowym(...)smażonym ryżem Składniki: pierś z indyka 200g Włoszczyzna Ryż paraboliczny 100g Masło 150g Cukier brązowy 20g Żółta pasta curry 20g Mleko kokosowe 100ml Świeże lub mrożone liście limonki 3 szt Limonka 2 sztuki Pulpa mango 50g Groszek cukrowy świeży lub mrożony 150g 2 jajka Olej kokosowy Świeża kolendra i szczypiorek Przygotowanie: Dokładnie umyj i obierz warzywa, a następnie przygotuj
Czynniki pierwszepieczonego czosnku, ale… To przecież nie byłoby kreatywne. Postanowiłem więc zmodyfikować mój podstawowy przepis na krem cebulowy i wzbogacić go o aromaty kuchni azjatyckiej. Garam masala i curry robią tutaj robotę! Jeśli lubisz bardziej pikantne klimaty, to zamiast zwykłej przyprawy curry, możesz użyć pasty curry czerwonej, która doda kremowi z cebuli dodatkowego pazura. Ja tym razem chciałem zjeść coś(...)łagodnego, tak więc postawiłem na przyprawę curry. Z czym podawać krem z cebuli? Możesz zaserwować krem z grzankami, ale ciekawszą opcją będą na pewno chlebki naan . Pasują do azjatyckiego klimatu zupy, a przy tym po prostu są pyszne. Przy okazji, jeśli już je zrobisz, to mam dla Ciebie propozycję na drugie danie… Curry z cukinią lub dahl z czerwonej
Blendmanpuszce. Ciecierzyca w kuchni Jest wiele odmian ciecierzycy. Najczęściej kupuję żółtą. Suche nasiona moczę przez noc, następnego dnia gotuję w lekko osolonej wodzie. Tak przygotowaną ciecierzycę używam do curry, miksuję lub podpiekam z przyprawami takimi jak kajeński pieprz, kmin rzymski czy kolendra. Są to przyprawy, które znakomicie podkreślają smak cieciorki. Domowa gotowana ciecierzyca smakuje o wiele lepiej niż(...)Jest to niesamowita oszczędność czasu i wygoda. Przepisy z ciecierzycą Oto najczęściej przeze mnie stosowane przepisy z ciecierzycą w roli głównej. Można z niej przyrządzić pasty, pasztety, gulasze i curry, zupy, sałatki czy chleb. Bardzo lubię ciecierzycę. Warto ją jeść, bo jest zdrowa, fajnie smakuje i tania. Warto zastąpić nią mięso, ponieważ jest bogata w białko i witaminy. Warzywne curry
codojedzeniapotrzebę warzyw" wtedy kiedy czuję się ciężka, zmęczona i bez sił. Potrzebuję siły = potrzebuję warzyw --> warzywa = energia i siła ... hmm... Krem z marchwi i kury z curry Składniki: 4 udka kurczaka ok. 1,5 kg młodej marchwi woda 4 goździki 3 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego 2-3 łyżki curry w proszku szczypta imbiru 1/4 łyżeczki(...)pieprzu cayenne sól do smaku pieprz do smaku Krem z marchwi i kury z curry - sposób przygotowania: Udka umyj i zalej wodą. Dodaj ziele angielskie, listki laurowe, goździki i dużą szczyptę curry. Gotuj ok. 20 minut w celu uzyskania wywaru. Wywar odcedź do garnka. Udka obierz i wrzuć mięso do garnka z wywarem. Marchew umyj i pokrój w kostkę - wrzuć
Gary Bez dnaProsta sałatka na co dzień i od święta. Składa się dosłownie z dwóch głównych składników - selera naciowego oraz smażonego fileta z kurczaka. Ważnym składnikiem jest też tu przyprawa curry, która nadaje cały smak sałatce. W oryginalnym przepisie składniki miesza się z samym majonezem, ale dla zmniejszenia kaloryczności sałatki przeważnie łączę majonez z jogurtem naturalnym. W wersji fit można całkowicie zrezygnować(...)jest od dawna i obskakuje wszystkie święta oraz imprezy. Nigdy nam się nie nudzi! P.S. Zapraszam również na wersję tej sałatki z owocami - winogronem oraz granatem ➨ SAŁATKA CURRY Z SELERA NACIOWEGO Składniki: 1 op. selera naciowy 2 mała filety z kurczaka (ok. 400 g) 1 łyżeczka curry 1 łyżka majonezu 1 łyżka jogurtu naturalnego sól, pieprz olej
Kuchnia MagdaLenyProsta sałatka na co dzień i od święta. Składa się dosłownie z dwóch głównych składników - selera naciowego oraz smażonego fileta z kurczaka. Ważnym składnikiem jest też tu przyprawa curry, która nadaje cały smak sałatce. W oryginalnym przepisie składniki miesza się z samym majonezem, ale dla zmniejszenia kaloryczności sałatki przeważnie łączę majonez z jogurtem naturalnym. W wersji fit można całkowicie zrezygnować(...)jest od dawna i obskakuje wszystkie święta oraz imprezy. Nigdy nam się nie nudzi! P.S. Zapraszam również na wersję tej sałatki z owocami - winogronem oraz granatem ➨ SAŁATKA CURRY Z SELERA NACIOWEGO Składniki: 1 op. selera naciowy 2 mała filety z kurczaka (ok. 400 g) 1 łyżeczka curry 1 łyżka majonezu 1 łyżka jogurtu naturalnego sól, pieprz olej
Kuchnia MagdaLenypopularne dania na rozgrzewkę. Brakuje Wam pomysłów na obiad, na pyszne rozgrzewające dania w ciągu tygodnia to dobrze trafiliście. Dzisiejszy wpis obfituje w smaczne i rozgrzewające przepisy jak ostre curry, grillowane skrzydełka czy gorąca zupa minestrone. W tygodniu trudno znaleść czas i ugotować szybki obiad. Dlatego najlepiej gotować wieczorem na następny dzień. Ja tak przynajmniej robię, choć często mi się(...)tygodniu. Nie wiem jak Wy ale ja jestem przyzwyczajona do gotowania dużych porcji zawsze z myślą, że na następny dzień mam obiad z głowy. Jesienią często gotuję ostre curry zarówno warzywne jak i mięsne. Moje ulubione curry to niewątpliwie butter chicken curry . Jak sama nazwa wskazuje jest to curry z kurczakiem i orzechowym masłem. Wystarczy ugotować ryż na sypko
codojedzeniagorące dni zalecane jest spożywanie ostrych dań. Reakcje, które zachodzą w organizmie po spożyciu pikantnych potraw, pomagają w ochłodzeniu organizmu oraz stymulują wspomniany wcześniej brak apetytu. Zupa ogórkowa z curry – Składniki dla 4 osób 2 świeże, zielone ogórki 2 cebule 300 – 400 g ziemniaków 800 ml bulionu z warzyw 2 łyżeczki curry w proszku Olej rzepakowy 4 łyżki(...)jogurtu naturalnego Sól, pieprz Koperek Zupa ogórkowa z curry – Przygotowanie Ogórki obieramy, dzielimy wzdłuż na pół i kroimy w plasterki. Cebule obieramy i drobno kroimy. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. W teflonowym garnku rozgrzewamy olej rzepakowy, dodajemy cebulę i smażymy na szklisto. Do zeszklonej cebuli dodajemy curry w proszku, całość krótko smażymy, nieustannie mieszając. Do garnka dodajemy
helloforest.plosoby będące na diecie Whole 30 :) A więc potrzebujemy: 200 g krewetek białych, 1 cukinia, 1/2 szklanki bulionu drobiowego, olej kokosowy, 65 ml śmietanki kokosowej, 1 łyżeczka zielonej pasty curry, 2 łyżeczki żółtego curry w proszku, 1 łyżeczka trawy cytrynowej, sól, pieprz Cukinię myjemy a następnie przy pomocy temperówki do warzyw tworzymy z niej długie, cienkie paski przypominające spaghetti. Wrzucamy(...)gotującej wody na 60 sekund po czym płuczemy pod zimną wodą. Odkładamy. Krewetki obieramy. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz żółtym curry. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy, na którym smażymy krewetki - po 2 minuty z każdej strony. W osobnej miseczce mieszamy śmietankę kokosową wraz z bulionem. Doprawiamy solą, pieprzem, zieloną pastą curry, żółtym curry oraz trawą cytrynową. Wlewamy na patelnię i gotujemy
Przepis na Dzień Dobrypół łyżeczki mielonej kurkumy opcjonalnie około 3 cm kawałek laski cynamonu lub ćwierć łyżeczki mielonego cynamonu 2 suszone czerwone chili 2 drobno posiekane ząbki czosnku 10-12 suszonych liści curry - można je zastąpić 1/4 łyżeczki zielonej skórki startej z umytej dokładnie limonki albo 1/2 łyżeczki przyprawy curry, których nie podsmażamy, tylko dodajemy do zupy. można dodać także około(...)sekund. Dodaję nasiona gorczycy, drobno posiekane imbir i czosnek i podsmażam, dość często mieszając, przez około 60 sekund, aż czosnek zacznie nabierać jasno złotego koloru. Na patelnię wrzucam liście curry i suszone chili i smażę około 15-20 sekund mieszając, by się nie przypaliły. Dodaję mieloną kurkumę, smażę 4-5 sekund i zdejmuję patelnię z palnika. Podsmażone przyprawy
Kulinaria - potrawy z różnych stron światazawsze pyszne i rozgrzewające jedzenie musi być przygotowane na bazie mięsa. Czasem wystarczy garść przypraw, warzywa i bulion, aby rozpieścić nasze podniebienia. Polecam Wam dzisiaj kochani pyszne curry z ciecierzycy :) Składniki: 3 czerwone papryki 2 duże cebule 2 ząbki czosnku łyżka masła 400 g cieciorki gotowanej + zalewa (dodaję taką ze słoika) duża cukinia ( lub dwie średniej wielkości) 2 łyżki czerwonej(...)pasty curry łyżeczka curry w proszku 2 litry bulionu warzywnego łyżka jogurtu naturalnego łyżeczka koncentratu pomidorowego po 1/2 łyżeczki - papryki ostrej, papryki suszonej, bazylii + oregano szczypta imbiru w proszku szczypta kurkumy w proszku 3 liście laurowe 3 ziela angielskie sól+ pieprz Przygotowanie: Warzywa myjem y. Cebulę wraz z czosnkiem drobno siekamy i delikatnie solimy. W garnku roztapiamy
ChilliJemysłabość do curry i czasami lubię pokombinować ze składnikami. Tym razem miałam do wykorzystania resztę kalafiora i bataty, co zaowocowało drobiowym czerwonym curry z wyżej wymienionymi warzywami. Pyszne i syte. Polecam podawać z chlebkami naan lub ryżem. Składniki (2 porcje) -400 g filetu z kurczaka -1 duży batat (ok. 250g) -300 g kalafiora -1 papryczka chilli -pół cebuli(...)ząbek czosnku -200ml śmietanki UHT -2 szkl. bulionu -50 g czerwonej pasty curry -2 łyżki oleju -sól, pieprz -kolendra do dekoracji Przygotowanie Cebulę drobno posiekać, czosnek rozgnieść. W rondlu z grubszym dnem rozgrzać łyżkę oleju. Zeszklić cebulę. Ostrą papryczkę pokroić w kostkę lub półplasterki. Dodać do cebuli, przesmażyć minutę mieszając. Zalać bulionem. Kalafior umyć i podzielić na różyczki
Zielona Kuchnia