cukier - 7600 przepisów (strona:314/507)

"SERNIK" BEZ SPODU PODWÓJNIE BRZOSKWINIOWY. 193

sernik" będzie większy i wyższy.  "SERNIK"  BEZ SPODU PODWÓJNIE BRZOSKWINIOWY . /autorski;/ na mała blaszkę kwadratową ok. 13 serków homogenizowanych brzoskwiniowych (u mnie Danio) 4 jajka 2/3 szklaki cukru 4 opakowania budyniu cytrynowego słoik konfitury brzoskwiniowej tłuszcz do wysmarowania formy len mielony do wysypania formy* Jajka ubijam na kogel mogel z cukrem. Następnie dodaję serki,a delikatnie mieszając, wsypuję

W kuchni Karmel-itki
BROWNIE Z MIĘTĄ I ALKOHOLEM. 140

szklanki wrzącej wody 50 g masła 50 g gorzkiej czekolady 1/3 szklanki kakao 1/4 szklanki wódki żołądkowej gorzkiej miętowej 1/2 szklanki oleju 2 jajka 2 żółtka 2.5 szklanki cukru 1.75 szklanki mąki + szczypta soli pęczek mięty 50g czekolady mlecznej 50g czekolady deserowej Kawę zalewam w garnuszku wrzątkiem. Dodaję masło i podgrzewam całość, aby się rozpuściło. Zdejmuję z palnika. Następnie wrzucam(...)Wbijam jajka, dodaję żółtka. Masa nie może być gorąca, aby białko się nie ścięło.  Za pomocą trzepaczki dokładnie mieszam, aby powstała jednolita masa. Wlewam olej, znów mieszam. Wsypuję cukier, dokładnie mieszam. Następnie przesiewam mąkę z solą (Osobiście użyłam do tego celu miksera). Czekoladę mleczną i deserową kruszę. Miętę siekam drobno. Oba składniki wrzucam do masy, mieszam całość. Formę wyścielam

W kuchni Karmel-itki
ORKISZOWE CIASTO Z PŁATKÓW OWSIANYCH Z MALINAMI. 231

więcej, takie jest pyszne. ORKISZOWE CIASTO Z PŁATKÓW OWSIANYCH Z MALINAMI. /oryginał: cincin.cc / blaszka kwadratowa ok. 20x20 cm 250 g świeżych malin 150 g miękkiej margaryny 110 g cukru brązowego 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 2 jajka 125 g płatków owsianych 100 g mąki orkiszowej 2/3 łyżeczki proszku do pieczenia wierzch: 2 łyżki płatków owsianych 3 łyżki wiórków kokosowych Formę(...)wyłożyłam papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzałam do 180 stopni. Miękką margarynę utarłam z cukrem na puszystą masę. Ciągle ubijając,  dodawałam po jednym jajku. Na końcu dodałam ekstrakt waniliowy. Wymieszałam mąkę z płatkami i proszkiem do pieczenia. Stopniowo wsypywałam  do masy jajecznej, cały czas mieszając. Wyłożyłam ciasto do formy i wyrównać. Na wierzchu ułożyłam maliny, lekko wciskając

W kuchni Karmel-itki
CIASTECZKA TAHINI Z KAWĄ. 169

pierwszy dodał ten przepis, osobiście zaczerpnęłam go stąd. CIASTECZKA TAHINI Z KAWĄ. / przepis: źródło ./ na ok. 17-20 średnich ciastek 1/2 szklanka pasty tahini 100 g masła 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki płatków owsianych 1 łyżeczka kawy mielonej Miękkie masło ucieram z cukrem i pastą sezamową. Dodaję mąkę z proszkiem do pieczenia

W kuchni Karmel-itki
KORZENNE CIASTO DYNIOWE Z NUTELLĄ. 164

www.rogalikblog.pl/przepisy/ciasta/ciasto-dyniowe-z-nutella/ / podaję z moimi małymi modyfikacjami 1 3/4 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka sody 1/2 łyżeczki soli 1/2 opakowania przyprawy do szarlotki (np. z Kamisa) 1 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki oleju 1/3 szklanki wody 1 szklanka purée z dyni 2 jajka 10 łyżeczek Nutelli W jednej misce mieszam mąkę, sodę, sól i przyprawę do szarlotki.W drugiej - cukier, olej

W kuchni Karmel-itki
KISIEL DYNIOWO-JABŁKOWY. 120

KISIEL DYNIOWO-JABŁKOWY . /inspiracja: DOROTA SMAKUJE ; / na 4 porcje pełna szklanka puree z dyni 1 i 1/3 szklanki ciepłej wody szklanka startych jabłek na grubych oczkach 2 szklanki cukru 0,5 szklanki zimnej wody 2,5 łyżki skrobi ziemniaczanej Puree z dyni, wodę i starte jabłka umieszczam w rondelku, dodaję cukier, doprowadzam do wrzenia, gotuję jakieś 5-7 minut

W kuchni Karmel-itki
DYNIOWE KOPYTKA Z TWAROŻKIEM I CYNAMONEM. 168

CYNAMONEM. /autorski;/ 500 g ugotowanych ziemniaków 2 szklanki  puree z dyni 2 - 2,5 szklanki mąki 2 jajka szczypta soli 250 g twarogu mały jogurt naturalny łyżka cukru pudru cynamon (wedle upodobania) sól do osolenia wody mąka do posypania blatu Ziemniaki muszą być wystudzone, a najlepiej jak są z poprzedniego dnia. Miażdżę je jak na puree, dodaję pozostałe składniki(...)mieszając, by nie przywarły do dna garnka.  Kopytka, które wypłynęły, wyławiam łyżką cedzakową i wrzucam kolejną porcję, gotuję w ten sam sposób. Twaróg, jogurt naturalny, cukier puder i cynamon mieszam ze sobą. Podaję z ugotowanymi, ciepłymi kopytkami. SMACZNEGO! Pozdrawiam, Karmel-itka

W kuchni Karmel-itki
DOMOWE CYNAMONOWE LATTE. 202

śledziki robić, święta idą! DOMOWE CYNAMONOWE LATTE. /pomysł własny;/ na 1 szlankę ok. 1/2 szklanki bardzo ciepłego mleka (najlepiej 3,2 %) ok. 1/4 szklanki przyrządzonej kawy rozpuszczalnej 1 cukier waniliowy 3-4 łyżki syropy cynamonowego mielony cynamon Mleko wlewam do szklanki i mocno spieniam (mi niestety pianka nie wyszła tak idealna), dodając cukier waniliowy.  Delikatnie, za pomocą łyżki

W kuchni Karmel-itki
PIERNICZKI Z SUSZONĄ ŚLIWKĄ. 145

zamykam się w swoim świecie. PIERNICZKI Z SUSZONĄ ŚLIWKĄ. /własny;/ ok. 15-20 babeczek (w zależności od wielkości) 3 szklanki mąki pszennej 3 duże jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka niezbyt mocnego naparu kawy z 1 łyżeczki 1 szklanka miodu płynnego ¾ szklanki oleju 1 opakowanie przyprawy do piernika 1 łyżeczka sody oczyszczonej 100g posiekanych suszonych śliwek Białka oddzielam(...)żółtek i ubijam je na sztywną pianę. Żółtka ucieram z cukrem i miodem na puszystą masę. Następnie dodaję ostudzony napar z kawy, mąkę, olej, przyprawę i sodę, mieszając na zmniejszonych obrotach. Kiedy masa będzie już jednolita, dodaję posiekane suszone śliwki. Na samym końcu, bardzo  delikatnie mieszam całość z pianą z białek. Małe foremki do babeczek/muffinek smaruję masłem i wysypuję

W kuchni Karmel-itki
MUFFINKI ZE SNICKERSEM. 155

wymaga wiele wysiłku. Może muffinkę? MUFFINKI ZE SNICKERSEM. /własny;/ na 12 muffinek 2 szklanki mąki 1 jajko 1/2 szklanki oleju rzepakowego 3/4 szklanki mleka  1/2 szklanki brązowego cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia płaska łyżeczka sody oczyszczonej szczypta soli (1/2 łyżeczki) tabliczka gorzkiej czekolady 4 snickersy Mąkę, proszek, sodę przesiewam razem do miski i mieszam ze solą(...)osobnej misce miksuję jajka z cukrem, olejem i mlekiem. Gorzką czekoladę ścieram na tarce, a batoniki dzielę na 3 części każdy. Składniki mokre wlewam do miski ze suchymi, wsypuję też startą czekoladę i mieszam wszystko łyżką krótko, tylko do połączenia składników, nic dłużej. Szykuję 12 papilotek (jeśli są dość cienkie i miękki, kłaść podwójnie,  a nawet potrójnie

W kuchni Karmel-itki
OWSIANKA Z MUSEM JABŁKOWYM I CYNAMONEM. 184

MUSEM JABŁKOWYM I CYNAMONEM. /własny;/ dla 1-2 osób szklanka płatków owsianych błyskawicznych 2 szklanki mleka 2-3 łyżki płynnego miodu 2-3 jabłka 1/3 szklanki brązowego cukru cynamon mielony Jabłka obieram, kroję w kosteczkę, zasypuję cukrem i przesmażam, jak na szarlotkę czy dżem. Muszą być ładnie skarmelizowane i ciągnące. W tym czasie zagotowuję mleko. Wrzącym zalewam płatki

W kuchni Karmel-itki
KOLOROWE GALARETKI Z ŻELKAMI. 230

smaku Pink Margherita 1 galaretka Winiary o smaku Mojito 1 galaretka Winiary o smaku Blue Curacao 2 opakowania żelek JOJO I Like Fun szklanka kremówki  1/2 szklanki cukru pudru Każdą galaretkę rozpuszczam osobno w 1 szklance gorącej wody.  Pozostawiam do wystudzenia. Na dno szklaneczek / pucharków wykładam żelki (nie te pastelowe, lecz te z białą częścią i zwykłe), zalewam(...)zastygnie. W ten sposób nie wypłyną nam żelki na wierzch. Kiedy już stęgnie ta warstwa, zalewam pozostałą galaretką  różową i wstawiam do lodówki na godzinę. Kremówkę ubijam z cukrem pudrem na sztywno, dekoruję nią całkowicie stężałe galaretki. SMACZNEGO! Pozdrawiam,  Karmel-itka

W kuchni Karmel-itki
RÓŻOWY KRYSZTAŁEK. 211

autorski pomysł; biszkopt zapożyczony z CAFE BABILON ;/ na tortownicę 24 cm biszkopt   (porcja na 2 blaty - ja piekę z połowy porcji, na jeden) 4 duże jajka 20 dkg cukru 10 dkg mąki pszennej 4 dkg mąki ziemniaczanej różowy barwnik spożywczy w proszku ( na czubku noża) Składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Obie mąki przesiewam razem. Białka oddzielam od żółtek, ubijam(...)sztywno.  Ciągle ubijając dodaję po trochę cukru, a na koniec po jednym żółtku. Do masy jajecznej wsypuję przesiane mąki. Łączę dużą łyżką robiąc delikatne,  ale zamaszyste ruchy, aby do ciasta wtłoczyć jak najwięcej powietrza. Dodaję barwnik, mieszam. Uwaga: po upieczeniu kolor jest zawsze bardziej intensywny. Dno tortownicy wykładam papierem do pieczenia, wylewam masę i wstawiam do nagrzanego pieca

W kuchni Karmel-itki
ŚWIATOWY DZIEŃ CZEKOLADY. CIASTECZKA. 207

tego złego, co na dobre by nie wyszło. COOKIES Z GORZKĄ CZEKOLADĄ WG SIGRID VERBERT / źródło: przepis /   270 g gorzkiej czekolady ( u mnie groszki ) 160 g cukru  110 g mąki pszennej  2 duże jajka 60 g masła 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli W garnku zagotowuję wodę. W miseczce, najlepiej miedzianej, która średnicą odpowiada garnkowi(...)czekolady z masłem na parze (inni mówią: kąpiel wodna), ciągle mieszając. Kiedy czekolada z masłem stworzą jednolitą masę, zdejmuję miskę z garnka i odstawiam na bok. Jajka wraz z cukrem ucieram na białą, puszystą masę  (u mnie trwało to jakieś 6-7 minut) Następnie, ciągle miksując, dodaję porcjami masę czekoladową. Na sam koniec wsypuję mąkę, proszek do pieczenia

W kuchni Karmel-itki
ORZESZKI - PRZEPIS PODSTAWOWY. 7309

zajęcie dość czasochłonne, ale efekt gwarantowany. ORZESZKI - PRZEPIS PODSTAWOWY. / z książeczki dołączonej do urządzenia; / na ok. 60 całych orzeszków (czyli 120 połówek) 400g mąki pszennej 100g drobnego cukru 100g miękkiego masła 2 jajka 100 ml mleka 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia Masło ucieram z cukrem na puszystą masę. Dodaję jajka, miksuję. Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia, dodaję do masy

W kuchni Karmel-itki