cukru Wykonanie : Mąkę wymieszaj, z kakao i proszkiem do pieczenia. W osobnej misie ubij białka na sztywno ze szczyptą soli. Dodawaj cukier i dalej ubijaj na sztywną pianę. Do ubitych białek, dodawaj żółtka, dalej ubijaj. Dodawaj partiami wymieszaną mąkę, z kakao i proszkiem do pieczenia i całość delikatnie mieszaj rózgą. Ciasto wylej do średniej tortownicy i piecz do suchego(...)zawsze ciasto robię robotem planetarnym. Jeśli jesteś początkującym kucharzem to wybierz wariant pierwszy, a ten zostawiam Ci, jako ciekawostkę kiedyś przetestuj! ;-) KREM Z MASŁEM ORZECHOWYM: - 200 g miękkiego masła (masło nie może być prosto z lodówki, ani nie może być "ciapowate") - 9 czubatych łyżeczek masła orzechowego - 120 g cukru pudru - 80 g mleko w proszku wykonanie : Masło umieść
SMYKWKUCHNIwięc chyba warto wypróbować. Składniki: ciasto 2 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 180 g gorzkiej czekolady 130 g miękkiego masła 1,5 szklanki drobnego cukru łyżeczka pasty waniliowej ew. olejku waniliowego 4 jajka - osobno żółtka i białka szczypta soli 0,5 szklanki masła orzechowego (3-4 łyżki) 0,5 szklanki mleka polewa 2 szklanki cukru pudru(...)proszek do pieczenia zmieszać i dodać sól. Rozpuścić czekoladę w tzw. kąpieli wodnej i odstawić do wystudzenia. W dużej misce utrzeć masło z cukrem i olejkiem waniliowym na bladożółtą masę. Dodawać po jednym żółtku dokładnie miksując po każdym. Zmniejsz obroty miksera i dodawaj stopniowo rozpuszczoną czekoladę i masło orzechowe, Następnie dodaj suche składniki na zmianę z mlekiem. W dużej misce
Pysznie & PięknieBiszkopt: 4 jajka 120 g cukru 1/3 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa budyniowa: 1 litr mleka 3/4 szklanki cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 250 g margaryny 1 szklanka mąki pszennej 1 opakowanie budyniu śmietankowego 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 jajko Galaretka: 400 g truskawek 2 galaretki truskawkowe Biszkopt: białka(...)szklanki mleka, mąkę pszenną i ziemniaczaną, jajko i budyń. Resztę mleka zagotować z margaryną i cukrami. Po zagotowaniu dodać przygotowaną mieszankę i ugotować budyń. Ciepłą masę przełożyć na upieczony biszkopt. Ostudzić. Galaretki rozpuścić w 750 ml gorącej wody i pozostawić, aż zacznie lekko tężeć. W tym czasie przygotować truskawki - umyć i przekroić na pół. Poukładać na cieście. Następnie zalać tężejącą
Ewusiowe Smakibył kisiel pigwowy. I mus z pigwy. Gdzieś po drodze jeszcze dżem. No i ciasto też było! Pieczone pigwy też się pojawiły. Ach, i będzie jeszcze jedno ciasto, ale o tym innym razem ;) A potem zachciało mi się pancakesów. Z pigwą właśnie. Czasami sama się dziwię, skąd w mojej głowie rodzą się takie pomysły. W tym roku udało(...)szklanki mąki 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki imbiru 1/2 szklanki mleka 1 małe jajko 1/2 łyżki oleju łyżeczka skórki otartej z cytryny Mieszamy ze sobą składniki suche i mokre. Na gorącą patelnię kładziemy łyżką ciasto tworząc placuszki. Smażymy aż na wierzchu utworzą się pęcherzyki. Wówczas przewracamy
My simple kitchennaszej wielkiej michy ciasta. Składniki (ciasta z tych składników i tak zostanie więc spokojnie można w ramach upodobań zwiększyć liczbę parówek, pieczarek lub cebuli) patyczki do szaszłyków 250 g mąki pszennej 200 g mąki kukurydzianej 4 jajka 400 ml mleka 2 łyżeczki soli 8 łyżek cukru 2 łyżki proszku do pieczenia olej 10-12 parówek 1 duża cebula(...)się obserwacjami . Ja swoje parówki podzieliłam na pół i to samo uczyniłam z patyczkami od szaszłyków, Parówki nadziewamy na patyczki. Frytkownicę rozgrzewamy do 180 stopni. Parówki maczamy dokładnie w cieście i wrzucamy do frytkownicy pilnując by nie przywarło się ciasto do sitka frytkownicy. Smażymy z każdej strony do uzyskania złotego koloru. Z racji tego że ciasta wyszło naprawdę dużo
Piekielna Kuchnia Patigorzkiej czekolady 2 łyżeczki mleka Sposób wykonania : B iszkopt na spód : Białka ubij na sztywno, cały czas ubijając dodawaj stopniowo cukier, a następnie po jednym żółtku. Do ubitej piany, cały czas mieszając, stopniowo wlej olej, ocet, a na końcu dodaj wymieszaną z proszkiem, kurkumą i przesianą mąkę. Ciasto wylej na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia, rozsmaruj(...)blaszkę ( o takich samych wymiarach jak na biszkopt na spód ) wyłożoną folią aluminiową i piec w temperaturze 180 C przez 30 minut. Gdy ciasto przestygnie zdejmij folię aluminiową. M asa: Odlej 1/2 szklanki zimnego mleka i dokładnie wymieszaj w nim obydwie przesiane mąki oraz żółtka. Resztę mleka zagotuj z cukrem i cukrem waniliowym. Na gotujące się mleko, mieszając, wlej
Przepisy i porady kulinarneduże łyżki kakao - ok 9 g - kilka kropel olejku waniliowego - 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Masa budyniowa : - 800 ml mleka - 270 g masła - 60 g mąki pszennej - 65 g mąki ziemniaczanej - 130 g cukru - kilka kropel olejku waniliowego Polewa czekoladowa - 120 ml mleka - 65 g kakao - 90 g masła - 110 g cukru - 1 duża łyżka śmietany 18 % Margarynę(...)olejkiem waniliowym ,nadal ucierać , dodać powoli przesianą mąkę i ucierać na wolnych obrotach do połączenia składników , białka ubić na sztywną pianę i wymieszać już łyżką z wyrobioną masą . Ciasto podzielić na dwie części,do jednej dodac przesiane kakao i wymieszać ,blaszki wysmarować margaryną i obsypać bułką tartą ,białe ciasto dać do jednej blaszki a ciemne do drugiej. Wstawić
Wypieki Renepół szklanki cukru (110g) 2 łyżeczki proszku do piezenia 180 g zimnego masła 3 żółtka 2 łyżki jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany 1,5 kg jabłek 2 łyżki cukru 2 łyżki wody 3,5 szklanki mleka 2 budynie waniliowe Wykonanie: Mąkę wysypać na blat i posiekać z masłem . Dodać pozostałe składniki ciasta , posiekać nożem, aż składniki się połączą Zlepić
Malinowa Kawiarenkaproszkiem i kakao. Do masy jajecznej wlać kwas z miodem, wsypać mąkę i zmiksować na gładkie ciasto. Keksówkę (11x28)* wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok 55 minut w temp. 170stC do suchego patyczka. Upieczony piernik ostudzić na kratce. Można przekroić poziomo wzdłuż dwa razy i przełożyć powidłami. Polewa: żelatynę zalać 1 łyżką mleka, odstawić
Obiad gotowyłyżeczka proszku do pieczenia, 125g zimnego niesolonego masła. Ponadto: 620g już obranych i z usuniętym środkiem jabłek, 1/2 cytryny, 1 łyżeczka cynamonu, 1 czubata łyżka jogurtu greckiego ( można zastąpić śmietaną 18%), 1 szklanka cukru pudru ( szklanka o pojemności 250ml), budyń śmietankowy z cukrem, 500ml mleka. Przygotowanie: Zimne masło pokroić w kostkę. Do miski włożyć wszystkie składniki na ciasto
W kuchni u Monikiproszku do pieczenia,1/5 kostki masła.Jajka roztrzepać z mlekiem. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Na koniec dodać stopione i przestudzone masło - dokładnie wszystko połączyć i odstawić na kilka minut.Placuszki pieczemy na suchej patelni, najlepiej na teflonowej. Nakładamy niezbyt cienką warstwę ciasta i pieczemy do czasu wystąpienia widocznych pęcherzyków powietrza. Dopiero wtedy(...)brudzą rąk, więc można je ułożyć w piramidkę i podjadać przed telewizorem :)Smacznego!p.s. jeśli dodacie trochę więcej mąki, wtedy ciasto będzie gęstsze, a placuszki upieką się grubsze i bardziej puszyste; jeśli dodacie trochę więcej mleka, wtedy placuszki wyjdą cieńsze, podobne do naleśników
Codzienna kuchnia niecodziennaSkładniki: - 450g mąki pszennej - 70g cukru - 7g drożdży w proszku - 30g roztopionego masła - 180ml mleka - 2 jajka - szczypta soli - 70g konfitury malinowej - 100g konfitury z malin i czekolady Wawel Ilość powyższych składników wystarczy na 9 części naszej gwiazdy, a każda z nich jest wielkości średniej sklepowej drożdżówki Zaczynamy od przygotowania ciasta. Przesiewamy mąkę i mieszamy ją z cukrem, solą
Kuchenne Wariacjepost dedykuję mojej siostrze. Niech przepis będzie dla niej ściągą i przypomnieniem naszych wspólnych, naleśnikowych śniadań :) Składniki 1 szklanka mleka 1 szklanka mąki pszennej 2 jajka 1/4 szklanki oleju 2 czubate łyżki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody szczypta soli Dodatkowo miód do polania masło do smażenia(...)Sposób przygotowania Do dużej miski rozbić jajka, dodać mleko, olej, zmiksować. W oddzielnej misce mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą i cukrem. Połączyć suche składniki z masą i mikserem na małych obrotach wymieszać do powstania jednolitej masy. Miskę przykryć ściereczką i zostawić na ok 30 min, w tym czasie ciasto zgęstnieje. Patelnię rozgrzać, nadziać kawałek masła na widelec
Pink EnvelopePrezentuję Wam dziś ciasto intensywnie pistacjowe, mięciutkie, puszyste i bardzo wilgotne. Dzięki życzliwości marki Piątnica http://piatnica.net/ i marki Garneczki.pl w mojej kuchni powstał ten aromatyczny wypiek pistacjowy. Składniki: Biszkopt: 6 jajek 1 szklanka mąki 1 szklanka cukru kryształu 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Masa pistacjowa: 300 ml śmietany kremówki 30% 400 ml mleka pistacjowego(...)miksujemy do uzyskania puszystej masy. Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem i lekko mieszamy. Przekładamy do blaszki wyłożonej papierem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 C. Piec ok. 30- 40 min. Masa ze śmietany kremówki: Pistacje obieramy i drobno kroimy. Śmietanę kremówkę ubijamy razem z mlekiem pistacjowym na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy do niej stopniowo cukier puder. Dokładnie
Podróż w kulinariaudziału mleka. Utrwala ono bowiem ich strukturę i czyni bardziej sprężystą. Większy dział mleka skutkuje też większą wydajnością mieszanki, t.j. większą ilością możliwych do przygotowania z niej placków. Tym czego nigdy nie stosujemy jest proszek do pieczenia. Natomiast używamy czasami wody gazowanej, co czyni ciasto nieco bardziej puszystym. Nie stosujemy jogurtu, w tym naturalnego, lecz jest to spotykane. Można dodawać(...)mieć zły wpływ na właściwości mechaniczne placków. Grubość placków zależy m.in. od ilości wylanego na patelnię ciasta, do czego używamy zwykle chochli do zupy lub dużej głębokiej łyżki. Zazwyczaj pożądane jest ciasto możliwie cienkie. W każdym jednak wypadku musimy doświadczalnie określić ile ciasta należy nabrać na posiadaną przez nas chochlę, aby dobrze wpasowało się w patelnię o określonej średnicy
Kulinarna Pokusa