muffiny , które można jeść na każdej diecie. Nie mają w sobie glutenu, laktozy, jajek, cukru ani tłuszczu zwierzęcego. Zarówno ciasto na muffiny jak i krem, którym je udekorowałam przygotowałam z dodatkiem melona. Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks Muffiny melonowe Składniki na muffiny melonowe. 300 ml zmiksowanego melona 1 łyżka soku z cytryny(...)mąki ryżowej pełnoziarnistej 1 łyżeczka sody 6 dkg mąki z sorgo 10 dkg erytrytolu Masa melonowa: 12 dkg erytrytolu 120 ml puree z melona 20 dkg masła kokosowego lub masła wegańskiego 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej (pełne) 100 ml wody Jak zrobić muffiny z melonem. Muffiny: do miski wsypać erytrytol, dodać sól oraz olej. Miksować przez 3-4 minuty najlepiej
MeCooksChodziło za mną coś słodkiego, może jakieś ciasto.. Ale tym razem postanowiłam zrobić to troszeczkę inaczej. Jak zwykle przejrzałam kilka blogów, zgrabnie zmiksowałam cztery przepisy, dodałam nieco fantazji i oto wyszedł z tego ten oto jaglany sernik kokosowy. Nie powinno to zdziwić żadnego fana kaszy jaglanej, ponieważ powszechnie wiadomo, że znajduje ona zastosowanie w bardzo wielu przepisach(...)średnicy około 22cm) 1,5 szklanki kaszy jaglanej 2 szklanki mleka kokosowego (lub innego roślinnego) 1 szklanka wiórek 0,5 szklanki cukru pudru (lub innej substancji słodzącej) aromat kokosowy, cytrynowy lub likier amaretto 2 łyżki soku z cytryny kilka łyżek skrobi ziemniaczanej (jeśli zajdzie potrzeba, do zagęszczenia masy) 1. Gotowanie kaszy jaglanej (uwaga: normalnie kaszę jaglaną gotuje się w wodzie
two broke sistersktóre wykorzystałam do tego ciasta znajdziecie tu i zrobiony ser wegański (dokładną instrukcję jak i z czego go robię znajdziecie tu ). Składniki na dużą tortownicę (średnica 26 cm)/używając tortownicy 18-20 cm użyć połowy składników: Spód: 350-400 gotowych pierników (lub innych ciastek, ale wtedy dodać łyżkę przyprawy do pierników) 150 g masła kokosowego Masa serowa(...)boki wysmaruj masłem kokosowym. Wyklej całą tortownicę powstałą masą piernikową, wstaw do lodówki i weź się za masę serową. Zblenduj na puszystą masę banany z cukrem waniliowym. Wszystkie składniki ma masę serową umieść w dużej misce. Dokładnie wszystko zblenduj. Pilnuj, aby Miśki nie wyżarły Ci masy. Wypełnij masą serową schłodzony w lodówce spód ciasta. Piecz sernik 60 minut w temp
greenscarfproszku do pieczenia Masa kokosowa: Paczka kokosu 100 gram (można zrobić z większej ilości mi zabrakło masy na boczki) aromat waniliowy 3/4 szklanki cukru masło mleko tyle żeby przykryło lekko kokos Biszkopt upiec tak jak zwykle czyli żółtka rozmątać z cukrem białka ubić na sztywno i wszystko razem zmieszać z mąką oraz proszkiem. Wlać ciasto do wysmarowanej tłuszczem tortownicy
Pychotkaaakuleczki rozpłynęły się w cieście.Polecam. Ciasto: tortownica 20 cm ,ja zrobiłam w keksówce 4 jajka ,białka i żółtka oddzielnie 100 g cukru ,podzielić na dwie części 50 g gorzkiej czekolady ,najlepiej 70 % 3 łyżki mąki tortowej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki kakao 1 łyżeczka ,płaska proszku do pieczenia Masa serowo – kokosowa: 250 g sera trzykrotnie mielonego(...)wiórek kokosowych 3 łyżki cukru Polewa: 125 ml mleka 150 g gorzkiej czekolady 70 % 30 g masła Składniki na masę serową połączyć ze sobą dokładnie na jednolitą masę i wstawić do lodówki na 15 minut . Następnie lepić kulki wielkości orzecha włoskiego i ułożyć na dnie tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Ponownie wstawić do lodówki na czas przygotowania ciasta czekoladowego. Żółtka
Ladylaura.łyżka mąki kokosowej 2 łyżki kakao opcjonalnie woda gdyby masa wyszła bardzo gęsta (3 do 4 łyżek) Wszystkie składniki najlepiej zmiksować w blenderze kielichowym lub tak jak ja na piechotę rozgnieść daktyle a potem dokładnie wymieszać składniki. Po łyżeczce przekładamy do foremki lub papilotek na muffiny. Ugniatamy (użyłam tu papieru do pieczenia bo ciasto odrobine się kleiło) niestawiania(...)Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i przekładamy po łyżeczce na gotowe spody. Znów chłodzimy około godziny Polewa: 100 g gorzkiej czekolady (roztapiamy i polewamy serniczki). Chłodzimy Tutaj dodałabym śmietanki kokosowej, żeby czekolada pozostała miękka. Wtedy można by serniczki kroić. A tak pozostałe elementy są zbyt miękkie w stosunku do reszty składników Serniczki bez mąki i cukru Zdrowe słodkości bez glutenu
Relaxtimełyżeczka oleju kokosowego Biszkopt przygotowujemy według przepisu . Można upiec go poprzedniego dnia, żeby miał dużo czasu na ostygnięcie. Truskawki myjemy i odkładamy na ściereczkę do wyschnięcia. Biszkopty przekrawamy na pojedyncze blaty – mi wyszły 4. Można poukładać je sobie na kawałkach papieru do pieczenia wtedy łatwiej przenosić je na stole i mniej się kruszą. Jeśli ciasta nie będą jadły dzieci poncz(...)śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i śmietanFixem. Do sztywnej śmietany dodajemy po łyżce serek mascarpone i mieszamy na wolnych obrotach miksera. Na paterze układamy pierwszy spód biszkoptu, pod ciasto wkładamy kilka szerokich pasków papieru do pieczenia, dzięki temu, kiedy skończymy dekorowanie będzie można łatwo je usunąć, a patera zostanie czysta. Biszkopt nasączamy ponczem i nakładamy pierwszą warstwę kremu. Truskawki
CiastkozercyMakowiec na kruchym spodzie, to ciasto, które zawsze co roku pojawia się na świątecznym stole. Bardzo lubię makowca właśnie w tej wersji, idealne kruche ciasto, masa makowa przełamana smakiem cierpkiej konfitury z czarnej porzeczki, całość wieńczy miodowy karmel z orzeszkami. Prawdziwa uczta dla podniebienia, ale co najważniejsze ciasto jest bardzo proste do wykonania. Nie wymaga żadnych nadzwyczajnych umiejętności i robi(...)daktylami - Sernik kokosowy z bezą - Makowiec na kruchym spodzie z kokosową bezą - Czekoladowy tort z orzeszkami ziemnymi - Piernikowe donuty PRZEPIS NA MAKOWIEC NA KRUCHYM SPODZIE Składniki : spód : 300 g mąki pszennej, 2 x jajko, 200 g masła, 100 g cukru, płaska łyżeczka proszku do pieczenia W/w składniki zagniatamy na jednolite ciasto wstawiamy do lodówki
SMYKWKUCHNIszaleć... Składniki : Na ciasto uniwersalne : 1 jajko (L) 375 ml źródlanej wody gazowanej 260 g mąki pszennej typ 500 lub 650 375 ml mleka 3,2% 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Dodatkowo: 2 łyżki ekstraktu waniliowego 2 łyżki cukru waniliowego Olej kokosowy lub inny do smażenia(...)mnie akurat czarnuszka siewna Wykonanie : 1. Mąkę oraz proszek do pieczenia przesiać do miski wbić jajko i wymieszać. Dodać szczyptę soli i cukier jeśli robimy słodkie ciasto. Dodajemy naprzemiennie mleko i wodę gazowaną do uzyskania odpowiedniej konsystencji ciasta. Ma być lejące i gładkie. Pod koniec dodajemy ekstrakt waniliowy. 2. Truskawki na sos umieścić na patelnie i zasypać
vaniliowoczekoladowaSmakowita szarlotka na biszkopcie z bitą śmietaną i kokosem to wyśmienite ciasto które pasuje na każdą okazję i bardzo szybko znika z talerzy. Jest nieco pracochłonne ale proste w przygotowaniu, smakuje obłędnie. składniki na formę 23 na 26 cm 5 jajek 3/4 szklanki cukru kryształu 3/4 szklanki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia(...)śmietany śnieżki 1 opakowanie śmietan- fixu 100 g wiórek kokosowych przepis Do miski wbijamy oddzielone od żółtek białka i ubijamy je na sztywną pianę, w trakcie ubijania wsypujemy cukier. Do ubitych na sztywno białek dodajemy żółtka, wsypujemy przesianą mąkę, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia, całość delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto wlewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy i dokładnie rozprowadzamy
Smakowite Daniadeser przygotowałam sezamowiec z lemon curd. Nigdy nie byłam zwolenniczką cytrynowego smaku ciast, ale to połączenie wydaje się idealne. :) Zachęcam do spróbowania wszystkich, którzy lubią orzeźwiającą nutę cytryny - naprawdę warto! Przed Tobą: SEZAMOWIEC Z POLEWĄ CYTRYNOWĄ <3 Składniki (8 porcji): biszkopt: • jajka 6szt • mąka kokosowa 60g • olej kokosowy 60g • proszek do pieczenia 2 łyżeczki • stewia • opcjonalnie : cynamon lub kakao(...)masa sezamowa: • mleko kokosowe 200ml • sezam 100g (może być już zmielony) • olej kokosowy 50g • stewia polewa: • cytryny 2szt • olej kokosowy 50g • żółtka jaj 2szt Wartości odżywcze (1 z 8 porcji): Białka: 10,1gTłuszcze: 44,2gWegle: 3,2g Przygotowanie: Biszkopt: Jajka ze stewią ubić mikserem. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i roztopiony (ale przestudzony) olej. Delikatnie wymieszać. Piec
Keto PrzepisyOmlety to u mnie stali bywalcy. Najbardziej lubię je w wersji pieczonej, bo to w sumie takie mini ciasto. Poza tym nie trzeba ich przewracać na drugą stronę, a więc nie ma obaw, że się rozlecą (a zdarzało mi się to bardzo często). Do tego wychodzą bardzo puszyste i delikatne. Dzisiaj propozycja na pyszny omlet smakujący trochę jak szarlotka, podawany(...)moim ulubionym czekoladowym kremem z awokado. Dzięki temu, że do środka dodałam jabłko omlet jest miękki i lekko wilgotny. Użyłam mąki kokosowej i ryżowej więc jest on także bezglutenowy :). Składniki: 3 białka 2 żółtka 1 jabłko 1 łyżka mąki kokosowej 2 łyżki mąki ryżowej pół łyżeczki cynamonu 1 łyżka ksylitol Krem czekoladowy: pół awokado pół banana 1 łyżka kakao
Healthy food explorerBabka migdałowa (bezglutenowa) Składniki: 150 g migdałów bez skórek 4 kopiate łyżki mąki jaglanej* 7-8 łyżek cukru brązowego nierafinowanego 150 g roztopionego masła (lub oleju kokosowego) 5 jajek 1 łyżeczka proszku do pieczenia bez fosforanów 1/2 łyżeczki olejku migdałowego 1 łyżka startej skórki z cytryny Przygotowanie: Migdały mielimy. Do miksera wlewamy masło, dodajemy żółtka, cukier i miksujemy. Następnie dodajemy(...)mąkę, proszek, olejek migdałowy, startą skórkę z cytryny. Ponownie miksujemy. Ubijamy białka na sztywną pianę i stopniowo dodajemy do masy, delikatnie mieszając łyżką. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 190 stopni. Ciasto wlewamy do wysmarowanej masłem formy i pieczemy 45-50 minut. Smacznego! * mąkę jaglaną można zastąpić mieszanki kukurydzianej, ziemniaczanej i ryżowej Autor: Mama
Moja Mama Gotuje24/24cm smarujemy olejem kokosowym. Jeśli chcecie użyć innej formy na taką ilość składników będzie pasować też okrągła, wysoka (3,5 -4 cm) ceramiczna forma na tartę albo prostokątna forma 16/27cm. W większej blaszce owsianka wyschnie i będzie zdecydowanie za niska. Raczej nie nada się też tortownica, bo wszystko z niej po prostu wcieknie – to nie jest ciasto sensu stricto(...)siemienia lnianego: 1 łyżka mielonego siemienia i 2,5 łyżki zimnej wody – mieszamy i odstawiamy na 5-10 minut) 1 małe jabłko (potrzeba 100g miąższu) 3 łyżki cukru kokosowego, cukru brązowego, syropu z agawy, miodu albo słodzika odpornego na wysoką temperaturę 2 pełne łyżki migdałów w płatkach 1 pełna łyżeczka cynamonu 1 płaska łyżeczka wanilii (pasty waniliowej lub ekstraktu
Karo in the Kitchenpełnoziarnistej mąki teff żółtko 40 g nierafinowanego roztopionego oleju kokosowego (waga przed roztopieniem) 3 łyżki naturalnego mielonego twarożku łyżka syropu z agawy 400 g zmielonego twarogu 4 łyżki jagód szklanka jagód 3/4 szklanki poziomek nektarynka 4 łyżki syropu klonowego 3 łyżki kakao (użyłam surowe) Składniki na ciasto zagniatamy i wykładamy nim formę o średnicy około
Mienta blog