kilo buraków 2 główki czosnku,nie obrane przekrojone na pół 4 litry przegotowanej ostudzonej wody 8-10 ziele angielskie 4-6 liście laurowe 2,5 łyżki soli kromka razowego chleba na zakwasie opcjonalnie ½ lub 1 łyżka soli na 1 litr wody (można zrobić również zupełnie bez soli) Wykonanie: Buraki umyć , cienko obrać ze skórki i pokroić w grube plastry(...)wyparzonego i suchego garnka z kamionki , na dno włożyć wszystkie przyprawy ,wraz z kromką chleba razowego .Na to poukładać pokrojone buraki. Całość zalać letnią wodą ,wymieszaną z solą , tak, aby woda zakryła całość .Docisnąć talerzykiem . Zakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 5-6 dni . Ukiszony zakwas przecedzić i przelać do czystych słoików .Przechowywać w chłodzie Pozostałe buraki wykorzystać
mojej kuchnikilo buraków 2 główki czosnku,nie obrane przekrojone na pół 4 litry przegotowanej ostudzonej wody 8-10 ziele angielskie 4-6 liście laurowe 2,5 łyżki soli kromka razowego chleba na zakwasie opcjonalnie ½ lub 1 łyżka soli na 1 litr wody (można zrobić również zupełnie bez soli) Wykonanie: Buraki umyć , cienko obrać ze skórki i pokroić w grube plastry(...)wyparzonego i suchego garnka z kamionki , na dno włożyć wszystkie przyprawy ,wraz z kromką chleba razowego .Na to poukładać pokrojone buraki. Całość zalać letnią wodą ,wymieszaną z solą , tak, aby woda zakryła całość .Docisnąć talerzykiem . Zakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 5-6 dni . Ukiszony zakwas przecedzić i przelać do czystych słoików .Przechowywać w chłodzie Pozostałe buraki wykorzystać
w mojej kuchniSuper proste danie z papryk, delikatne, słodkie i zdrowe. Peperonata nieco przypomina leczo w wegetariańskiej wersji. Świetnie smakuje z dobrym chlebem. Czas : Godzina Poziom trudności : Bardzo łatwe Liczba porcji: 2 Gdyby zrobić listę najprostszych przepisów świata, peperonata na pewno znalazłaby się na niej bardzo wysoko. W zasadzie jest to niemal wyłącznie danie z papryk, długo duszonych, mięciutkich i delikatnych. Peperonata(...)Gotowe. To proste danie z papryk pochodzi z południa Włoch, gdzie podawane jest jako przystawka do pieczonych mięs. Może też być samodzielnym danie, jeśli nakroić do niej dobrego, ciemnego chleba, np. takiej pysznej focacci zrobionej z ciasta bez zagniatania . Przepis na peperonatę pochodzi z serwisu seriouseats.com Składniki: 3 czerwone papryki 2 żółte papryki 3 ząbki czosnku 1 żółta cebula
Niedzielny kucharzCzy jest ktoś, kto nie lubi rafaello? Dobra, nawet jak ktoś się przyzna, to i tak nie uwierzę. Rafaello jest pyszne. Każdy je lubi, niczym Shrek
Marder&Marder Manufacturegłowy cebuli. Nazywane są zwykle szczypiorem. W odróżnieniu od szczypiorku, cybuchy są grube, mięsiste i mają bardzo intensywny smak. Walory te sprawiły, że w Przysiekach koło Jasła do chleba często podawało się niegdyś ser z cybuchami, czyli twaróg ze śmietaną i grubym szczypiorem. Posiłek prosty i skromny, a jednak treściwy i smaczny. Jest taki moment w filmie Konopielka, kiedy dziadek(...)jedno z wielu warzyw. Używamy go do większości wytrawnych dań, ale zawsze jest tylko dodatkiem. Trudno uwierzyć, że był kiedyś rarytasem, a dzieci były szczęśliwe kiedy mogły zjeść kromkę chleba ze słoniną i cebulą :) Przepis pochodzi od pań z Koła Gospodyń Wiejskich Przysieki (gmina Jasło) i został opublikowany w zbiorze przepisów pt. „Tradycyjne potrawy gminy Skołyszyn”. Składniki: 1 kg białego
Trzeci talerzNigdy właściwie nie byłem fanem bobu. Dopiero jakoś tak na stare lata polubiłem. Sam nie wiem, może do bobu trzeba po prostu dojrzeć. Albo ja jakimś
Marder&Marder Manufactureziemniaków 250 g marchwi 125 g pietruszki 125 g selera korzeniowego 4 ziarenka ziela angielskiego 4 ziarenka czarnego pieprzu 3 liście laurowe pieprz ziołowy sól 2 kromki żytniego chleba 2 łyżki masła Wykonanie: Kości wieprzowe przełożyć to wysokiego garnka, wlać ok. 3 l wody, dodać ziele angielskie, pieprz ziarnisty i liście laurowe. Na małym ogniu gotować przez(...)pokroić. Przełożyć do wywaru i gotować do miękkości warzyw. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Zblendować na gładki krem. Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć na nim pokrojony w kostkę chleb. Zupę podawać ze zrumienionymi na maśle grzankami. Artykuł Zupa cebulowa z Goraja pochodzi z serwisu Pasja Smaku
Pasja Smakupięknie pachnie kuchnią domową. Idealna, prosta i smaczna polska zupa świetnie smakuje o każdej porze roku. To jedna z moich ulubionych zup, treściwa, delikatna. Smakuje sama lub z pajdą chleba. Polecam przepis SKŁADNIKI: 4 skrzydełka z kurczaka, mogą być też podudzia lub kawałek mięsa wołowego z kością 3 łyżki kaszy jęczmiennej średniej 2 pietruszki 3 marchewki 1 por, jasna część(...)Wrzucam posiekane ziemniaki i kaszę. Gotuję do miękkości warzyw, kaszy i mięsa na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Zupę podaję z posiekanym koperkiem samą lub z pajdą chleba. Smacznego Zasmakuj Kuchni
Zasmakuj Kuchnioleju, 1 łyżeczka musztardy Dijon, 1 łyżka octu, pęczek bazylii, pęczek liści rzodkiewki (oczywiście młodych liści), 100 g uprażonych pestek słonecznika, 1 czubata łyżka cukru, oliwa grzanki : chleb na grzanki, oliwa, ser typu Parmezan, Pecorino Mięso : Rostbef posmarować miodem, oprószyć pieprzem, obłożyć ząbkami czosnku (główki czosnku rozdzielamy na ząbki, ale nie obieramy ich z łupiny) i rozdrobnionym rozmarynem. Odstawić(...)około 12 - 15 minut. Po wyjęciu z piekarnika, mięso odstawiamy na kilkanaście minut aby odpoczęło. Następnie pokroić w cienkie plastry. Mięso powinno być krwiste, lub lekko krwiste. Grzanki : Chleb pokroić w cienkie kromki, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skropić oliwą i oprószyć solą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 – 200 stopni na około 15 -20 minut, aż będą
królestwo garówPyszne faszerowane papryki. Z powodzeniem mogą stanowić samodzielne danie obiadowe. Zresztą papryka to w mojej rodzinie niemal warzywo kultowe. Zresztą opowiem Wam historię. »»» CZYTAJ DALEJ »»»
Marder&Marder ManufactureSkładniki / 1porcja: – 2-3 kromki ulubionego chleba ( u mnie pokrojona mała bagietka) – 2 jajka – 1 awokado – 1 łyżka oliwy z oliwek – kilka kropli cytryny – ½ ząbka czosnku– masło do smażenia – sól i pieprz Do podania: szczypiorek, ulubiona sałata, pomidory Przygotowanie: Awokado umyj, przepołów i pozbądź się pestki. Wyciągnij miąższ i rozgnieć do widelcem.Dodaj sól i pieprz(...)cytryny oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj. Chleb podpiecz w piekarniku, tosterze lub na patelni. Na patelni rozgrzej masło i smaż jajka sadzone tak, aby białko było ścięte, a żółtko nadal płynne. Jeszcze na patelni dodaj sól i pieprz. Grzanki posmaruj grubą warstwą pasty z awokado, na paście ułóż jajka. Artykuł Grzanki z awokado i jajkiem sadzonym pochodzi z serwisu
I LOVE LIFESzybkie śniadanie na słodko. Teraz już od samego rana jest tak gorąco, że nawet wstawać się nie chce. Tak gorąco, że nawet jeść się nie chce
Marder&Marder Manufacturemarynata do mięsa: 3 główki młodego czosnku w łupinie porozdzielany na ząbki, 3 cm kawałek świeżego imbiru, świeżo zmielony pieprz, 3 łyżki miodu grzanki upieczone w piekarniku z bochenka chleba sól wędzona 2 niewielkie pęczki ugotowanych młodych buraków – obranych i pokrojonych w plasterki 5 szalotek pokrojonych w ćwiartki i obranych pół litra soku jabłkowego 150 ml octu jabłkowego(...)wszystkich stron na mocny kolor. Przekładamy do piekarnika na około 12 – 15 minut (200 stopni). Pieczemy na krwisto, przed pokrojeniem w cienkie plastry pozwalamy mu odpocząć. Z chleba przygotowujemy grzanki. Sok jabłkowy, cukier, ocet jabłkowy, liście laurowe, cynamon, wkładamy do garnuszka i redukujemy na dużym ogniu na możliwie gęsty syrop. Zalewamy nim pokrojone w cienkie plastry buraki i ćwiartki
Ugotowane pozamiataneulepszaczy i spulchniaczy. Chałki lubię od małego. Są takim wspomnieniem, choć właśnie nie pamiętam, by to Mama je piekła. Zazwyczaj chyba gdzieś kupowała. A może to moja pamięć szwankuje? Chleby piekła w ilościach wręcz hurtowych, ale tej drożdżowej buły nijak nie pamiętam. Aż zapytam przy najbliższej nadarzającej się okazji :) Ja za to chlebów piekę zdecydowanie mniej, a ciasta drożdżowe, zarówno
Kuchnia w czekoladzieSkładniki / 1porcja: – 2-3 kromki ulubionego chleba ( u mnie pokrojona mała bagietka) – 2 jajka – 1 awokado – 1 łyżka oliwy z oliwek – kilka kropli cytryny – ½ ząbka czosnku– masło do smażenia – sól i pieprz Do podania: szczypiorek, ulubiona sałata, pomidory Przygotowanie: Awokado umyj, przepołów i pozbądź się pestki. Wyciągnij miąższ i rozgnieć do widelcem.Dodaj sól i pieprz(...)cytryny oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj. Chleb podpiecz w piekarniku, tosterze lub na patelni. Na patelni rozgrzej masło i smaż jajka sadzone tak, aby białko było ścięte, a żółtko nadal płynne. Jeszcze na patelni dodaj sól i pieprz. Grzanki posmaruj grubą warstwą pasty z awokado, na paście ułóż jajka. Artykuł Grzanki z awokado i jajkiem sadzonym pochodzi z serwisu
I LOVE LIFE