chleb na drożdżach - 6290 przepisów (strona:189/420)

mleczne. Górę chleba posypałam naprzemiennie sezamem czarnym i łuskanym od Helio. Polecam Składniki: 2,5 szkl mąki pszennej 1/2 szkl mąki kukurydzianej 1 szkl mleka 2 łyżki puree z dyni 1 łyżeczka soli 1 op. suchych drożdży (7g) 2 łyżki oleju sezam czarny i łuskany Helio do posypania Przygotowanie: Do miski wsypujemy obie mąki, sól, drożdże i mieszamy. Następnie(...)dodajemy puree z dyni, mleko i olej. Wyrabiamy ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Następnie przekładamy ciasto na chleb do keksówki, smarujemy odrobiną wody i posypujemy sezamem. Ponownie odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę. Wyrośnięty chlebek wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni. Studzimy

pieczywie (a w kupnym niestety ich ze świecą szukać...). Dlatego lepiej przygotować taki chleb samemu - mamy przy okazji możliwość doboru dodatków, w tym wypadku jest to suszona żurawina i siemię lniane. Składniki (1 bochenek) 2 szklanki ciepłej wody łyżeczka soli łyżeczka cukru opakowanie suchych drożdży (7g) 3 szklanki mąki pszennej chlebowej 5 łyżek płatków owsianych 3 łyżki siemienia lnianego(...)wody wsypać cukier, drożdże, płatki owsiane. Odstawić na 20 minut. Dodać mąkę, sól, siemię lniane i dobrze wymieszać, aż powstanie lekko klejące się ciasto. Dodać żurawinę i wymieszać. Odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Keksówkę wysmarować masłem i wysypać otrębami, a następnie przełożyć do niej ciasto, odstawić na 20 min.. Wierzch chleba posmarować mlekiem i posypać ziarnami

starta dynię co bardzo wzbogaciło smak chleba. Polecam Składniki: 3,5 szkl mąki 1 szkl startej i odsączonej dyni 2 łyzki oleju 1 op. suchych drożdży (7g) 1 łyżeczka soli szczypta cukru 1 szkl ciepłej wody oraz 2 łyżki pestek dyni keksówka 12x24 cm Przygotowanie: Do miski wkładamy mąkę, dynię, suche drożdże, sól, cukier i mieszamy. Następnie wlewamy olej(...)dyni. Ponownie przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na kolejne 30 minut. Potem wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 1 godz w temperaturze 200 stopni. Upieczony chleb studzimy na kratce

Niezwykły chleb, ze zwykłej mąki szymanowskiej typ 480. Zaczyn: 2 szklanki ciepłej wody, łyżka cukru, 50 g świeżych drożdży, 4 łyżki mąki. Wszystko razem łączymy w misce, przykrywamy i odstawiamy na 10-15 minut. Ciasto: 1 kg mąki, łyżka soli kamiennej, 5 łyżek oleju i wyrośnięty zaczyn. Po wyrośnięciu zaczynu, dolewamy go do pozostałych składników i dokładnie mieszamy  łyżką(...)nich  wyrabiamy bułki, które układamy na blachę z papierem do pieczenia. -- Na blaszce bułki rozpłaszczamy i przykrywamy szmatką... same wyrosną w kilkanaście minut. Pozostałe ciasto wyrabiamy na chleb formując ręcznie na ulubiony kształt i też przykrywamy. Teraz nastawiamy piekarnik na 200 st. C,  żeby był dobrze rozgrzany. Żeby była super chrupiąca skórka, możemy zrobić mączną pomadę, którą posmarujemy

upiec. Mąka żytnia starogardzka znalazła się w zaczynie, bo takową akurat miałem na półce. Oczywiście doskonale się sprawdzi mąka żytnia razowa. Chleb jest stosunkowo prosty do wykonania, choć jego zrobienie trwa. Mimo tego, że jest wyłącznie na drożdżach z zakwasu, bardzo ładnie wyrasta, zarówno podczas fermentacji, jak i wypiekania. Dlatego też myślę, iż warto go przed włożeniem do piekarnika(...)naciąłem, ale przy kolejnym wypieku zrobię to na pewno. I będą to nacięcia poprzeczne, albo w postaci dwóch iksów. Wpis znalazł się na listach Na zakwasie i na drożdżach , YeastSpotting i Panissimo (#27) .   Zaczyn: 83 g zakwasu żytniego razowego 165 g mąki żytniej starogardzkiej 225 g wody Do odświeżonego 12 godzin wcześniej dolej wodę, rozmieszaj, a następnie dodaj

barszczu. Smażę je na oleju jednak można je również upiec w piekarniku. Nadmiar nadaje się do zamrożenia, polecam przepis.  CIASTO :  800 g mąki pszennej 60 g świeżych drożdży  1 jajko 250 ml ciepłego mleka 3/2 % 1 płaska łyżka cukru  1/2 szklanka ciepłej wody 2 łyżki oleju  1 łyżka octu 10 % 1 łyżeczka soli(...)oleju.  Mięso wyjąć, ostudzić, zmieli ć  w maszynce do mięsa oraz całą ugotowaną jarzynę. Chleb namoczyć w powstałym bulionie, dodać do farszu łącznie z podpieczoną cebulą i przyprawami.   Wszystko wymieszać na jednolitą masę. Składniki na ciasto i rozmieszane drożdże w mleku, wyrobi ć  na jednolite zwarte ciasto. Gdyby było zbyt rzadkie dosypujemy mąki lub dolewamy

miło mnie zaskoczył :) Przepis znalazłam na blogu mirabelkowy, trochę go zmodyfikowałam i taki też przepis Wam podam :)  Poprzedni chleb z dodatkiem dyni znajdziecie  tutaj .  Składniki : 500 g mąki pszennej chlebowej (typ 650) 40 g świeżych drożdży 300 g puree z dyni ok 50 ml kefiru lub maślanki  (tak było w przepisie, ale ja dodałam o wiele(...)wszystko zależy od gęstości naszego puree) 1 płaska łyżeczka cukru 2 płaskie łyżeczki soli 2 łyżki oleju  100 g pestek dyni (ja akurat ich nie miałam) Przygotowanie : Drożdże kruszymy i wrzucamy do kubeczka, dodajemy cukier oraz kefir i rozcieramy całość łyżeczką, na chwilkę odstawiamy. Do miski wrzucamy mąkę, puree z dyni, sól, olej, zawartość kubeczka i zagniatamy gładkie

upieczeniu podane ze szklanką mleka. Polecam Wam także inne przepisy na pieczywo: –  kajzerki –  bagietki –  chleb pszenny z garnka –  bajgle –  chlebek z pesto –  focaccia z pomidorami –  bułki do hamburgerów –  pieczywo na zakwasie –  pieczywo na drożdżach Ilość porcji: 25-27 rogalików Przygotowanie: 2 h Składniki: – 375 g mąki pszennej

chleb z suszonymi pomidorami" autorstwa twórców "Atelier smaku". Moja wersja jest nieco zmodyfikowana. Chlebek udał się znakomicie, ma zwartą konstrukcję i wspaniały smak. Serdecznie polecam :-) Składniki na formę typu keksówka o wymiarach 30cm x 11cm: 25 g mielonego siemienia lnianego 350 ml wrzątku 150 g mąki kukurydzianej 200 g skrobi ziemniaczanej 50 g mąki ryżowej 1 łyżeczka suchych drożdży(...)odstawiamy w ciepłe miejsce na półtorej godziny. 7. Ciasto musi podwoić swoją objętość. 8. Ciasto przekładamy do wysmarowanej masłem formy i nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. 9. Wkładamy chleb do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez godzinę w temperaturze 200 stopni (z termoobiegiem). Po upływie tego czasu ja zawszę muszę dopiekać od spodu około 10 minut - taki piekarnik (Bosch). Uwaga

łyżka oleju 3/4 łyżeczki cukru 2 łyżeczki soli wykonanie: Drożdże dokładnie mieszamy z cukrem oraz z ok. 125 ml letniej wody. Mąkę mieszamy z solą, dodajemy rozpuszczone drożdże oraz pozostałą letnią wodę i chwilkę wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na ok. 30 min. do wyrośnięcia. Następnie ponownie chwilkę wyrabiamy i ponownie zostawiamy(...)poparzyć), możemy go naciąć ostrym nożem. Przykrywamy pokrywką i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez ok. 30 min, następnie ściągamy pokrywkę i pieczemy przez kolejne ok. 30 min. Po upieczeniu chleb wyciągamy z naczynia i odstawiamy do całkowitego wystudzenia

patent ten działa jak marzenie !  Chleb jest pyszny w smaku, o bosko chrupiącej skórce, miękki i wilgotny w środku. Do tego wyjątkowo szybko i bezproblemowo się go robi. Bez miksera, wystarczy kilka razy zamieszać łyżką i prawie gotowe! Do tego nie trzeba "bawić się" z uprzednim przygotowywaniem zakwasu, wystarczą suche drożdże i ocet. Przepis podpatrzyłam na blogu zamieszana.com(...)mąki pszennej - sielska, typ 650 150g mąki pszennej pełnoziarnistej - graham drobna, typ 1850   2 łyżeczki suchych drożdży - płaskie 40g płatków jaglanych błyskawicznych - można zastąpić płatkami owsianymi 30g otrąb orkiszowych - można zastąpić otrębami pszennymi lub innymi  + łyżka otrąb do obsypania chleba z wierzchu przed pieczeniem 3 łyżki nasion lub pestek - u mnie po łyżce nasion siemienia lnianego, słonecznika

chleb i bułeczki...chleba co prawda dawno nie piekłam ..ale bułeczki dość często..Pyszne bułeczki pieczone... według tego przepisu..moje troszkę popękały podczas pieczenia..ale na smaku nic nie straciły.. 100 g mąki pszennej białej chlebowej   [ dałam zwykłą] 1 łyżeczka drożdży instant  335 g letniej wody  1 łyżka miodu  Drożdże wsypać do mąki, dodać

Wami nowym sposobem przechowywania chleba, którego nie było na poprzednim blogu. Chleby piekłam w różnych naczyniach, jednak po raz pierwszy w słoiku, tak do przechowania na dłużej. Lato za pasem, wakacje, wycieczki, urlopy, które spędzamy w różny sposób. Chleb w słoikach na pewno się przyda kiedy na wypoczynku serwujemy sobie własne jedzenie a zabraknie pieczywa. Chleb w słoiku może być(...)jeszcze jeden plus. Ciasto, które zbyt mało wyrosło zdąży podskoczyć zanim wierzch ciasta się zapiecze a piekarnik osiągnie maksymalną temperaturę. Chleby typowo pszenne potrzebują od razu wysokiej temperatury aby uzyskać zamierzony efekt. Jak długo można przechowywać chleby w słoikach? Tak naprawdę to nie wiem. Robiąc różnego rodzaju przetwory na zimę w słoikach poddane pasteryzacji mamy co najmniej

Chlebek pizza to bardzo prosty do zrobienia, pyszny i aromatyczny wypiek na bazie suchych drożdży. Smakuje świetnie zarówno bez żadnych dodatków, jak i posmarowany masłem, z wędliną czy serkiem kanapkowym, albo jako baza do tostów. Jest to nic innego jak zwykły chleb pszenny z pysznymi dodatkami w środku. U mnie były to produkty, które miałam akurat pod ręką: kawałek papryki(...)drożdży suchych (opakowanie) 1 łyżeczka cukru 350 ml ciepłej wody łyżka oleju pół puszki kukurydzy około 100 g sera żółtego pół czerwonej papryki 4-5 suszonych pomidorów przyprawy: bazylia, oregano, czosnek suszony, łyżeczka soli   Przygotowanie Paprykę, suszone pomidory i ser żółty kroimy w kostkę. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Do miski wsypujemy mąkę, drożdże, cukier, sól i resztę przypraw

ważne w dwie strony.   Chleb cytrynowo-rozmarynowy, a może drożdżowa buchta, a może coś pomiędzy. Cudowny, puszysty, wilgotny, o aromacie, który nie pozwala na smutek. Pachnie, jak najlepsze wspomnienia. Smakuje jeszcze lepiej. Idealny z masłem, domową konfiturą, wspaniały z kozim serem i świeżymi figami. Rośnie - jak na drożdżach. Znika jeszcze szybciej. Świąteczny, bo chwile w kuchni(...)drożdży instant (lub 20 g świeżych - w tym wypadku należy zrobić wcześniej rozczyn)  ¾ łyżeczki soli  1 szklanka uprażonych orzeszków piniowych lub pokrojonych orzechów włoskich (zastąpiłam prażonymi ziarnami słonecznika) 1 szklanka rodzynek sułtanek (*oczywiście zastąpiłam żurawiną)  4 szklanki mąki Glazura: 1 żółtko lub całe jajko roztrzepane z łyżką wody, mleka lub śmietany 1 łyżeczką cukru Drożdże wsypać