bułki - 33426 przepisów (strona:473/2229)

Krokiety. 129

jajka, mleko ( 2 i 1/2 szklanki), mąka - tyle by ciasto było niezbyt gęste ani zbyt rzadkie ( następnym razem dokładnie zważę by dokładnie podać), sól, olej. 3. Panierka: 2 jajka, bułka tarta, olej do smażenia krokietów. Przygotowanie: 1.Farsz:   Kapustę kiszoną ugotować i dobrze odsączyć. Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć - podczas smażenia posolić i popieprzyć. Kapustę kiszoną wymieszać razem(...)jest ciasta niż farszu. 3. Gdy jest gotowy farsz i gotowe są naleśniki można zawijać (sposób zawijania pokazany na zdjęciach). 4. Przygotować dwa jajka - roztrzepać. Na drugim talerzu przygotować bułkę tartą. Zawinięte krokiety zamoczyć w jajku, następnie w bułce tartej. Smażyć na średnim ogniu do zarumienienia.   Smacznego

W kuchni u Moniki
Pulpety w sosie pomidorowym. 181

pomidorowym są zapisane do mojego domowego menu. Dzieci je lubią, a i my dorośli również z chęcią je jemy.  Składniki: 500g mięsa mielonego, 1 cebula, 1 jajko,  bułka tarta,  niecałe pół szklanki mleka, sól, pieprz, majeranek, liść laurowy, 2 ziarenka ziela angielskiego, mąka, przecier pomidorowy lub puszka pomidorów. Przygotowanie: Do mięsa mielonego dodać drobno pokrojoną cebulę, jajko(...)posypać bułką tartą i polać po tej bułce mlekiem by zmiękła. Dodać sól, pieprz i majeranek. Wszystko razem wymieszać. Uformować z mięsa kulki i obtoczyć mąką. Zagotować osoloną wodę (można dodać kostkę rosołową). Do wody włożyć uformowane pulpety. Dodać listek laurowy, dwa ziarenka ziela angielskiego o popieprzyć. Gotować na średnim ogniu ok.25min. ( w zależności od wielkości pulpetów). Dodać przecier pomidorowy

W kuchni u Moniki
Cannelloni z mięsem mielonym, a'la zapiekanka. 199

warte odpuszczenia sobie diety :) Składniki: Kilka sztuk makaronu Canneloni, 3 świeże papryki (czerwona, żółta, zielona), 6 średnich pomidorów, 1 duża cebula, 8 ząbków czosnku, 360g mięsa mielonego, jajko, bułka tarta, mleko - mniej niż pół szklanki, olej lub oliwa z oliwek, bazylia ( ja miałam w kostkach - dałam dwie), sól, pieprz, majeranek, liść laurowy, 4 duże plastry sera żółtego. Przygotowanie: Rozgrzać piekarnik(...)laurowy, bazylię, posolić i popieprzyć. Dodać grubo pokrojoną paprykę. Chwilę poddusić. W razie potrzeby doprawić.   Mięso mielone (surowe) wymieszać z jajkiem. Doprawić solą, pieprzem, majerankiem i posypać lekko bułką tartą, po której polać mlekiem by bułka zmiękła - wymieszać. Następnie nadziać makaron ( nie ugotowany) mięsem.   Na dno naczynia żaroodpornego wylać połowę przygotowanych warzyw. Poukładać nadziany makaron. Na wierzch wylać

W kuchni u Moniki
Jajka faszerowane w skorupce. 228

przypomniał mi się stary przepis na jajka faszerowane w skorupce.  Składniki: (porcja na 1 osobę) 2 jajka, garść natki pietruszki, sól, pieprz, łyżka masła, tłuszcz do smażenia, bułka tarta. Przygotowanie:       Jajka ugotować na twardo w osolonej wodzie - nie gotować dłużej niż 10min. Pietruszkę umyć i osuszyć. Ugotowane jajka przekroić wzdłuż na pół.  Pozbyć się(...)natką pietruszki. Wymieszać razem z masłem ( dać tyle masła by farsz był dość ścisły). Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać. Skorupki jajek wypełnić farszem, Stroną od farszu położyć jajka na bułce tartej, a następnie na rozgrzanym tłuszczu. Smażyć do zarumienienia bułki tartej. Smacznego

W kuchni u Moniki
Kotlety mielone z grzybami. 160

Składniki: 1/2kg mięsa mielonego, kilka grzybów lub pieczarek, 1 cebula, 1 jajko, garść bułki tartej + do obtoczenia, łyżka ziół prowansalskich, łyżka majeranku, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, olej. Przygotowanie: Grzyby obgotować w osolonej wodzie, odcedzić i pokroić w kostkę. Do mięsa mielonego dodać grzyby, jajko, pokrojoną w kostkę cebulę, garść bułki tartej, zioła prowansalskie, majeranek, wyciśnięty lub posiekany czosnek(...)sól i pieprz. Dobrze wymieszać, uformować kotlety i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, ze wszystkich stron do zarumienienia.   Przepis od mojej mamy :) Smacznego

W kuchni u Moniki
Krokiety w waflu z farszem z ziemniaków z cebulką. 224

innego, nowego. Mi smakują i mam nadzieję, że innym również zasmakują :) Składniki: Farsz: 785g obranych ziemniaków, 2 cebule, sól, pieprz, olej do podsmażenia cebuli. Ponadto: 2 wafle, 2 jajka, bułka tarta, olej do smażenia. Przygotowanie: Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, ostudzić (nie odparowywać zbyt mocno ziemniaków, by nie były zbyt suche). Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na złoty kolor(...)się nie zwiną nie ma się czym martwić. Położyć jeden wafel na drugi, farszem do środka i pokroić w kwadraty bądź prostokąty. Pokroić zwinięte wafle. Jajka roztrzepać widelcem. Przygotować bułkę tartą. Obtoczyć krokiety w jajku i bułce. Kłaść na rozgrzany tłuszcz i smażyć do zarumienienia z każdej strony. Smacznego

W kuchni u Moniki
Kalafior w panierce 246

Dziś pierwszy raz zdecydowałam się na zrobienie kalafiora w panierce. Jest smaczny, lecz chyba jednak bardziej do mnie przemawia gotowany kalafior polany roztopionym masłem z bułką tartą. Ale jak wiadomo nie od dziś każdemu smakuje coś innego, więc może akurat komuś bardziej zasmakuje ta wersja kalafiora.   Składniki: kalafior, 1-2 jajka (w zależności od wielkości kalafiora), bułka tarta, olej(...)będzie się rozwalał. Odcedzić i lekko przestudzić. Jajka roztrzepać i gdy kalafior jest za mało słony, można do jajka ciut soli dosypać. Różyczki kalafiora obtoczyć w jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu do lekkiego zarumienienia. Smacznego

W kuchni u Moniki
Kotlety mielone 136

Składniki: 850g mięsa mielonego, 2 łyżki musztardy, 2 łyżki majeranku, 2 jajka, 3 łyżki bułki tartej + dodatkowo do obtoczenia kotletów, ok.3/4 szklanki mleka - moja szklanka ma 250ml ( jeżeli wolisz bardziej zbite kotlety, dodaj mniej mleka), 1 cebula, 3 ząbki czosnki, sól, pieprz, olej, 1 łyżka masła. Przygotowanie: Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na łyżce masła. Lekko przestudzić. Do mięsa(...)dodać musztardę, majeranek, jajka, 3 łyżki bułki tartej, mleko, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, sól, pieprz, podsmażoną cebulę i dokładnie wymieszać. Formować kotlety i obtaczać w bułce tartej. Rozgrzać tłuszcz i smażyć na niewielkim ogniu z obu stron do zarumienienia  - smażyć po przykryciem.  Smacznego

W kuchni u Moniki
Mielone nadziane szpinakiem 154

Składniki: 250g szpinaku, ok.70g serka topionego, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka masła, sól, pieprz, majeranek, 1 jajko, 500g mięsa mielonego wieprzowego, bułka tarta, olej do smażenia, ok.1/3 szklanki mleka. Przygotowanie: 1/2 cebuli pokroić w kostkę i podsmażyć na łyżce masła oraz z dwoma wyciśniętymi ząbkami czosnku. Gdy cebula jest już miękka dodać umyty szpinak ( wcześniej pourywać grubsze ogonki(...)szpinak rozdrabniać. Na koniec dodać serek topiony i mieszać do jego roztopienia. Zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia. Mięso mielone włożyć do miski, dodać jajko, posypać dwoma łyżkami bułki tartej, dodać mleko, sól, pieprz, majeranek i połówkę cebuli pokrojonej w kostkę. Mięso dobrze wymieszać. Brać po kawałku mięsa w dłoń i rozpłaszczyć je, na środek nakładać farsz, zawinąć

W kuchni u Moniki
Fasolka szparagowa z bułeczką 104

zdarzają się fasolki łykowate więc trzeba było uważać podczas jedzenia na te ostre włókna. Ale nie przeszkodziło to moim małym pożeraczom. Zapraszam, bo jest naprawdę pyszna! 1 kg fasolki bułka tarta olej sól Fasolkę oczyścić, odciąć końce i przeciąć na pół. Ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Gdy fasolka jest ugotowana, zrobić zasmażkę. Na gorący olej wrzucić bułkę tartą, można(...)lekko posolić do smaku. Chwilkę podsmażyć, aż bułka delikatnie się zrumieni. Fasolkę zalać zasmażką (można też fasolkę wrzucić na patelnię i tam wymieszać).  Jest pyszna na ciepło i na zimno, znakomita jako samodzielne danie lub jako dodatek

Wilczkowy Świat - nasze codzienne gotowanie
Burger wołowy z ryżem brązowym 125

ryżu brązowego Kupiec 30 dkg mielonej wołowiny (np. gulaszowe) 1 jajko 1 mała cebula czerwona 2 ząbki czosnku ok 6 dużych listków świeżej bazylii 2 łyżki oleju 1 łyżka bułki tartej 1 płaska łyżeczka przyprawy do wołowiny 1/3 łyżeczki pieprzu cayenne sól, pieprz do smaku Dodatkowo: 4 duże bułki 4 duże liście sałaty pomidor ogórek majonez ketchup musztarda masełko czosnkowe(...)oleju delikatnie zeszklić posiekaną drobno cebulę, czosnek oraz listki bazylii. Woreczek ryżu ugotować (al dente) i ostudzić pod bieżącą wodą. Składniki dodać do mięsa, wbić jajko, wsypać łyżkę bułki tartej oraz dodać przyprawy. Wymieszać i uformować 4 duże burgery. 2. Burgery ułożyć na grillu elektrycznym lekko zagrzanym. Smażyć ok 10 minut na średniej temperaturze, a następnie stopniowo zwiększać przez kolejne

Kuchnia w czekoladzie
Ogniste, chrupiące ,kotlety z karkówki 142

wyborny , a do tego kruche i mięciutkie .. " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> A na drugi dzień jeśli jakiś cudem ocaleje , nie ma nic lepszego jak bułka z takim kotleciorem , sałatą , odrobiną majonezu i piklem " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Składniki : 1 kg karkówki , opcjonalnie bardzo chudej 1 łyżka suszonego czosnku – płatki(...)łyżka papryczek piri piri – suszonych 2 jajka 1 szklanka bułki tartej sól do smaku Karczek kroimy w plastry i rozklepujemy tłuczkiem do mięsa , niezbyt cienko . Solimy . W młynku do kawy , którego już nie używamy mielimy czosnek razem z papryczką chili i tą mieszanką grubo nacieramy mięso . Odstawiamy na godzinę do lodówki . Po tym czasie postępujemy jak z kotletem schabowym

Ogrodnik w podróży
Kotleciki ryżowo - marchewkowe 255

obiad lub na kolację.    Składniki:    100g ryżu,  2 cebule,  2 duże marchewki, 4 jajka,  pęczek szczypioru,  łyżka masła,  2 łyżki bułki tartej,  sól, pieprz.  Wykonanie Ryż ugotować do miękkości w osolonym wrzątku. Odcedzić.  2 jajka ugotować na twardo, ostudzić, oskubać i pokroić w kosteczkę. Dodać do ryżu(...)kostkę.  Marchewki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Warzywa podsmażyć na maśle, po czym dodać do ryżu wraz z posiekanym szczypiorkiem i dwoma surowymi jajkami. Dodać bułkę tartą i doprawić do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.  Formować w dłoniach małe kotleciki i delikatnie obtaczać je w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron

Z miłości do słodkości
Gniazdka z mięsa mielonego z mozzarellą 248

kotlecików)   0,5 kg mięsa mielonego (u mnie z szynki)      1 jajko     2 cebule     1 duża marchew   1 bułka   1/2 szkl mleka     1 łyżeczka soli   1 łyżeczka słodkiej papryki  1/2 łyżeczki pieprzu   1/2 łyżeczki czosnku granulowanego   1/2 łyżeczki oregano  szczypta ostrej papryki(...)mąka  1 op. mozzarelli   1. Cebule drobno posiekać, marchew zetrzeć na tartce o drobnych oczkach. Zeszklić razem na maśle, posolić i udusić do miękkości.    2. Bułkę namoczyć w ciepłym mleku. 3. Marchewkę i cebulę rozgnieść widelcem na drobno (gdy sama mielę mięso to wrzucam je takie uduszone razem z mięsem do maszynki).   4. Mięso wymieszać

Kto ugości moich gości?