paseczki. Na patelni podsmażyć pieczarki, następnie dodać cebulę gdy cebula się podsmaży, dodajemy paprykę i całość smażymy przez 5-7 minut. Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Bułkę namoczoną w wodzie, odcisnąć. Mięso przełożyć do miski, dodać jajko, musztardę, bułkę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Doprawić solą i pieprzem, dokładnie wyrobić rękami masę. Z wyrobionej masy(...)zwilżonymi rękami odrywamy kawałek mięsa robimy kulkę i spłaszczamy. Na każdy nakładamy farsz i sklejamy formując kotlety. Każdy obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu, na średnim ogniu aż ładnie się zrumienią, uważając by się nie przypaliły. Smacznego
magiczna kuchnia Kasiłyżeczki soli olej do smażenia farsz : 500-600 g szpinaku (u mnie brykiet) 270 g sera feta 3 ząbki czosnki sól, czosnek granulowany dodatkowo : 3 jajka 2 szklanki bułki tartej olej do smażenia do podania sos czosnkowy i szczypiorek. Przygotowanie : Naleśniki: do miski wlewamy mleko, wbijamy jajka, dodajemy mąkę i sól - miksujemy na gładkie ciasto. Patelnie rozgrzewamy smarując olejem, smażymy(...)koniec doprawiamy do smaku czosnkiem granulowanym i solą. Na naleśniki nakładamy farsz, składamy w kopertę. Do miseczki wbijamy jajka, doprawiamy solą i pieprzem - roztrzepujemy, na drugi talerz przesypujemy bułkę tartą. Krokiety panierujemy w jajku i bułce tartej. Smażymy na złoto po kilka chwil z dwóch stron. Podajemy wg uznania - u nas z sosem czosnkowym
Kulinarny Świat Konczi i Szpileczkiłyżka soli 1/4 łyżeczki pieprzu 2 litry wody kadłub z kaczki bądź 2 piersi szklanka ugotowanego ryżu krem z pikantnej papryki Pulpety: ugotowane kacze mięso z rosołu 1 bułka 1 jajko 1/4 łyżeczki soli pieprz Zupa: Do garnka wlewamy wodę, dodajemy obrane warzywa i mięso. Gotujemy do momentu, w którym mięso jest miękkie. Pod koniec gotowania całość solimy i wsypujemy(...)pieprz. Cedzimy rosół przez sitko, wyjmujemy warzywa i mięso zostawiając czysty bulion. Pulpety: Studzimy mięso z rosołu po czym je bardzo drobno kroimy albo miksujemy. Bułkę moczymy w wodzie. W misce łączymy mięso, odciśniętą z wody bułkę, jajko, sól oraz pieprz. Dokładnie mieszamy. Formujemy małe pulpeciki. Na ogień wstawiamy bulion. Gdy zaczyna sie gotować wrzucamy do niego delikatnie pulpety
mecookszrobić z bułkami , których chrupiąca świeżość już minęła? Pieczywa nie wyrzucam bo takie mam zasady. Kiedy kupię czy upiekę go za dużo i wiem, że na kanapki już nie bardzo się nadaje to kombinuję jak je spożytkować daniach gdzie można dać mu drugie życie. Bułki to nie taki problem bo można je po prostu ususzyć i zemleć, ale można też(...)przygotować z nich pyszne śniadanie na gorąco . I w takiej postaci bardzo nam smakują więc chyba czasami celowo robię tak żeby właśnie chwilowo było za dużo bułek w domu. A mało świeży chleb można wykorzystać do bardzo smacznej zapiekanki chlebowo-resztkowej . ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ
Smaczna PyzaDobrze jest zacząć nowy dzień w pachnącym chlebem domu :) Jak to zrobić ? Po prostu trzeba upiec chleb lub bułki. Wieczorem przygotowujemy ciasto i na rano jak znalazł :) Przesiewamy 1 kg mąki, gotujemy 2 ziemniaki, potrzebujemy jeszcze łyżkę soli, pół kostki drożdży, łyżkę cukru, dwie szklanki ciepłej wody. Zaczyn robimy z drożdży, cukru, czubatej łyżki mąki i szklanki ciepłej wody(...)przesianej mąki dodajemy ziemniaki, sól i wyrośnięty zaczyn. Wyrabiamy ciasto...i chowamy szczelnie zamknięte do lodówki. Rano lepimy bułki, wykładamy na papier, smarujemy rozbitym jajkiem, jeżeli ktoś lubi posypuje przyprawami, nacinamy i już :) ... Tak przygotowane wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 25-30 min / 200 st.C Po upieczeniu wykładamy i chwilę studzimy :) Nadchodzi już godzina 7 rano, dzieci schodzą
chleba naszegotaką...podstawową. Nazywa się pięknie, mozzarella in carrozza- mozzarella w karocy :) Na dwie duże kanapki przygotujcie: 1 jajko około 120 g mozzarelli 4 kromki jasnego pieczywa (może być tostowe) bułkę tartą sól, pieprz, ewentualnie inne ulubione przyprawy olej do smażenia Jajko roztrzepujemy ze szczyptą soli i pieprzu oraz ewentualnie innymi przyprawami, ziołami. Na płaski talerz wysypujemy bułkę tartą. Mozzarellę kroimy(...)chleba. Jeśli pieczywo, które wybraliście ma grubą i ciemną skórkę- lepiej ją odkrójcie, może się za bardzo przypiec. Złożone kromki dokładnie moczymy w jajku, a następnie obtaczamy w tartej bułce. Smażymy najlepiej w dość mocno rozgrzanym głębokim oleju. Po usmażeniu odkładamy na papier, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Przesmaczna, chrupiąca, serowa, ciągnąca się kanapka
PichceniomaniaBułki często goszczą na naszym stole ale takich jeszcze nie było... Gyros domowy możemy przygotować po domowemu... po przygotowaniach schabu na wędlinę zostały ładne ścinki :) ... Gdy mamy mięso, to przygotowujemy przyprawy lub korzystamy z gotowej... ja zrobiłem zestaw przypraw do gyrosu, który mam w szczelnym pudełku do następnego użycia... ...1 czubata łyżka papryki, do tego dodałem po 1 łyżeczce(...)cynamonu, mięty, rozmarynu. Moim zdaniem to dobra przyprawa. Mięso po przyprawieniu wstawiamy do lodówki na minimum 3 h i potem smażymy na patelni. Przygotowujemy ciasto drożdżowe takie jak na bułki kliknij tutaj Jak mięso się wystudzi, to dzielimy ciasto na porcje, wałkujemy i zawijamy do środka nasz gyros. Potem smarujemy rozbitym jajkiem, posypujemy lub nie rozmarynem i nacinamy... Tak przygotowane
chleba naszegomięsa gotowanego (u mnie "rosołowego") 1 większa pierś z kurczaka 300g pieczarek 1 łyżka masła 1 czerwona cebula 1 kajzerka 100g sera żółtego w kawałku 2 jajka 2 łyżki bułki tartej do farszu + do panierowania sól, pieprz olej rzepakowy do smażenia Sposób przygotowania: Pieczarki umyć i pokroić. Usmażyć na rozgrzanym maśle z odrobiną soli, a następnie zmielić wraz z mięsem(...)drobiowym "rosołowym", cebulą i surową piersią z kurczaka. Kajzerkę moczymy w wodzie, odciskamy i dodajemy rozdrobnioną do farszu. Wbijamy jajka, dodajemy starty żółty ser,bułkę tartą i doprawiamy solą oraz pieprzem wedle uznania. Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju rzepakowym. Podajemy z ziemniakami, sosem- u mnie najczęściej koperkowym i surówką
Kuchnia w czekoladzieprawdę smaczne. SKŁADNIKI 2 duże piersi z kurczaka 140 g szpinaku mrożonego rozdrobnionego 1 ząbek czosnku 1 płaska łyżka masła 40 g zielonych oliwek 1 kulka mozzarelli 2 jajka bułka tarta do obtoczenia piersi z kurczaka olej rzepakowy do smażenia sól, świeżo mielony pieprz 1 opakowanie ciasta francuskiego WYKONANIE Piersi z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i przyprawić(...)stron solą i pieprzem, W głębokim talerzu rozbełtać jedno jajko, do kolejnego talerza nasypać bułki tartej. Przyprawione piersi obtoczyć w jajku, następnie w bułce tartej i kłaść na patelnię z rozgrzanym olejem. Obie piersi zarumienić z każdej strony, po czym wyciągnąć na talerz i zostawić do ostudzenia. Na małej patelni rozpuścić masło, dodać odmrożony szpinak, obrany i przeciśnięty przez praskę
Passions hobbies lifeboczku, 0,2 kg podgardla lub słoniny, 0,25 wątróbki wieprzowej, 4 marchewki, 1 pietruszka, ½ selera, 3 cebule średnie, 5 jajek, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, 3 czerstwe bułki. Przygotowanie: mięso wieprzowe i wołowe gotujemy razem z warzywami do miękkości. Gdy przestygnie kroimy i mielimy razem z pozostałym surowym mięsem. W sumie mięso musi być zmielone 3 razy. Do ostatniego mielenia(...)dokładamy bułkę, którą wcześniej moczyliśmy w wywarze. Do masy mięsnej dodajemy jajka, sól, pieprz, gałkę muszkatołową i wszystko mieszamy - najlepiej ręcznie. Jeżeli masa jest zbyt zbita dolewamy wywar z gotowania mięsa. Brytfanki smarujemy smalcem, posypujemy bułką tartą i przekładamy masę, na wierzchu dobrze jest położyć kilka plasterków słoniny. Pieczemy około 1-1 1/2 godziny w temperaturze
Państwo Wojtczuk gotująKolejny pomysł na fasolkę szparagową, której nie da się nie lubić ;) Składniki: 05kg schabu 200g fasolki szparagowej łyżka bułki tartej łyżka masła bazylia, zioła prowansalskie 100g sera żółtego sól, pieprz szklanka wody Przygotowanie: 1. Schab kroimy na plastry o grubości 3cm i dokładnie rozbijamy. 2. Przyprawiamy całość i odstawiamy na godz do lodówki. 3. Między czasie na patelnie wrzucamy(...)łyżke masła, fasolkę i posypujemy bułką tartą. 4. Podsmażamy do momentu zbrązowienia bułki. 5. Faszerujemy: schab, plaster sera żółtego, fasolka szparagowa i zawijamy. 6. Wrzucamy na rozgrzaną patelnie i czekamy aż ładnie przyrumieni się z każdej strony. 7. Podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem 20-30min, podlewając wodą, jeśli jest taka potrzeba. 8. Podajemy z dowolnym dodatkiem. Smacznego! WARTOŚCI
FITBUuKsera :) Składniki: 1kg cebuli 5 łyżek masła 1,5l bulionu łyżka mąki szklanka białego wina 5 dag startego sera żółtego łyżka ziól prowansalskich i rozmarynu sól, pieprz łyżeczka cukru bułka pszenna Przygotowanie: 1. Cebule obrać, pokroić w paski i dusić na maśle do momentu, aż osiągnie całkowitą miękkość. Dusić na małym ogniu ok. 30min, dodać przyprawy . 2. Zwiększyć ogień(...)cebula nabrała złoto-brązowy kolor i dodać mąke. 3. Wlać wino i gotować do momentu całkowitego odparowania. 4. Dodajemy bulion i gotujemy jeszcze przez 20min. 5. Bułkę przecinamy w 1/3 wysokości. Wydrążyć środek i posypać spód startym serem. Górną część posmarować masłem i również serem. Zapiekamy przez 5 min. 6. Zupę przelać do 'miseczki' z bułki, wierzch posypać serem
FITBUuKCiasto robimy już wieczorem i wstawiamy do lodówki, żeby rano szybko ogarnąć same wypieki. Zapachami z kuchni można obudzić nawet największych śpiochów, tak też było tutaj. Pierwsze zrobiłem słodkie bułki z bananami :) http://chlebanaszego.blogspot.com/2016/04/buki-z-bananami.html Potem szybko zakręciłem i upiekłem strucle z czarnym bzem http://chlebanaszego.blogspot.com/2016/02/z-czarnym-bzem.html A jak piekarnik pracował i czekałem na ciasta,... to z nudów zdążyłem(...)bułki ukulać :) Mąka 1kg, drożdże 1/2 kostki, ciepła woda 2 szkl., 1 łyżeczka cukru, 5 łyżek oleju, 1 łyżka soli. Później 25 min/ 185 st.C w piekarniku i mamy świeże, ciepłe, pachnące bułki na niedzielę :) Smacznego ! p.s. na ostatnim zdjęciu piątkowe wyroby Angeliki, precelki, olimpiady, korona, bagietka, nawet chłopek się upiekł
chleba naszegopomaga zredukować poziom cholesterolu LDL w naszym organizmie dzięki czemu zmniejszamy ryzyko zachorowań na choroby układu krążenia. Składniki (na około 15 małych pulpecików) 3 piersi z kurczaka garść kolendry bułka pszenna 100ml mleka sól, pieprz Sposób przygotowania: Bułkę pokroić w mniejsze kawałki i zamoczyć w mleku. Odstawić na około 10 minut. Piersi z kurczaka pokroić w drobną kostkę a następnie(...)zmielić blenderem. Wymieszać z namoczoną bułką i jeszcze raz zmiksować. Na koniec wymieszać z posiekaną kolendrą i doprawić solą oraz pieprzem. Zagotować wodę w garnku do gotowania na parze. Masa może wydawać się trochę płynna ale właśnie przez to pulpeciki będą bardzo delikatne. Nakładamy pulpeciki do naczynia do gotowania na parze zamaczając dłonie w wodzie i wtedy formując małe kuleczki
wysmienityArancini to potrawa kuchni włoskiej, pochodzi od słowa arancia co znaczy pomarańcza. Jest to wytrawne danie z ryżu z dodatkami obtoczone w panierce z bułki tartej i smażone na tłuszczu. U mnie wersja spolszczona bo z kaszy gryczanej oraz siemienia lnianego. Dodatkowo dodałam orzechy włoskie oraz ser. Całość jest podana na pikantnym sosie pomidorowym. Składniki na około 12 kulek 200g(...)jajka 4 łyżki mąki pełnoziarnistej 2 łyżki siemienia lnianego spora garść orzechów włoskich 100g sera żółtego 500g pomidorów z puszki cebula 2 ząbki czosnku chilli, sól, pieprz, kurkuma, imbir bułka tarta do obtoczenia kuleczek jajko wymieszane z mlekiem do panierki Sposób przygotowania: Kaszę ugotuj a następnie ostudź. Dodaj do niej siemię lniane, posiekane orzechy włoskie, mąkę oraz jajka. Dopraw solą
wysmienity