przygotowania 4 burgerów potrzebujemy: - 2 szklanki czerwonej soczewicy - pół szklanki kaszy jaglanej - 2 marchewki - 1 łyżkę mąki - 2 łyżki sezamu - 2 łyżki słonecznika - 2 łyżki bułki tartej - pół łyżeczki mielonej kolendry - po 1 łyżeczce granulowanego czosnku, kuminu i wędzonej papryki - sól i pieprz do smaku - 3 szklanki wody do gotowania soczewicy z kaszą (Szklanki miały pojemność(...)minutach burgery przewracamy na drugą stronę i pieczemy jeszcze przez 10 minut. Do burgera dodałam ulubione dodatki oraz sos tzatziki . Spróbujcie również burgerów z batata i kaszy kuskus lub burgerów z dorsza . SMACZNEGO
Bez Cebuliprawie bezobsługowy (jeśli mamy już sprawione ryby). Pozwolę sobie jednak przedstawić... ...Kilka uwag na temat pieczenia w soli: - koniecznie znajdźcie gruboziarnistą sól, albo chociaż najbardziej gruboziarnistą ze wszystkich mielonych wariantów dostępnych w sklepie. Unikniecie dzięki temu niemiłej niespodzianki, gdy pozostała sypka sól oblepi środka waszej pysznej ryby. -jeśli zamierzacie piec rybę, a jesteście wrażliwi na zapachy otwórzcie okna(...)porcja dla 2 osób) 2 dorady kilka kawałków suszonych pomidorów pieprz 1 kg soli Postępować jak wyżej. Piec 30-40 minut w 180 stopniach bez termoobiegu. Podawać z pieczonymi batatami, ziemniakami lub brązowym ryżem. Smacznego
Zapiski Młodej Żonywołowina) 1 czerwona cebula starta na tarce lub bardzo drobno posiekana 2 ząbki czosnku drobno posiekane pół łyżeczki mielonej ostrej papryki pół łyżeczki mielonego kuminu pół łyżeczki mielonej kolendry duża szczypta cynamonu sól i pieprz do smaku opcjonalnie 1 łyżeczka startego imbiru opcjonalnie garść drobno posiekanej natki kolendry lub pietruszki olej lub masło ghee do obsmażenia mięsa(...)czosnku drobno posiekane 1 łyżeczka czerwonego chili w proszku 1 lub 2 goździki pół łyżeczki cynamonu 3 mięsiste pomidory lub 2-3 łyżki stołowe koncentratu pomidorowego 1 średni batat (około 300-350g) 3 łyżki natki kolendry do dekoracji sól i pieprz do smaku olej lub masło ghee do smażenia Jak zrobić sos korma z czerwoną soczewicą
Kulinaria - potrawy z różnych stron świataoraz czarny sezam do posypania Burgery z batata i kaszy jaglanej 150 gram batata 50 gram suchej kaszy jaglanej 1 cebula 3-4 łyżki bułki tartej 2-3 łyżki oliwy z oliwek przyprawy, po szczypcie: kuminu, kolendry mielonej, curry, majeranku, papryki ostrej, pieprzu bułka tarta do obtoczenia i olej do smażenia burgerów(...)łyżka masła pieprz, szczypta kolendry i sól do smaku opcjonalnie jeszcze więcej soku z cytryny do smaku Ponadto: 1 awokado rozgniecione sok z cytryny, świeżo mielony pieprz Pieczywo Składniki na bułki zagniatam, jeśli ciasto się klei dodaję więcej oliwy. Z wyrobionego ciasta formuję bułeczki, które układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch bułek
Mango Papajazamiast wymienionych w przepisie przypraw dodaje się do tej zupy mieszankę ras el hanout w Japonii - makaron, sos sojowy i sos rybny, w Indiach - curry, garam masala, czasem też bataty i mleko kokosowe. Ilość wersji jest ogromna. Pikantna zupa z pieczonych warzyw to zarazem świetny sposób na wykorzystanie pozostałych po obiedzie grillowanych warzyw. Moja dzisiejsza pikantna zupa z pieczonych warzyw(...)warzywnego lub drobiowego (można zastąpić kostkami rosołowymi) 2 liście laurowe 2 cm posiekanego świeżego imbiru lub 1 łyżeczka suszonego imbiru 1 łyżeczka chilli w proszku pół łyżeczki mielonego kuminu duża szczypta cynamonu kilka łyżek oleju sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku świeży szczypiorek do dekoracji opcjonalnie jedna - dwie łyżki płynnego miodu Pikantna zupa
Cztery Fajeryzamiast wymienionych w przepisie przypraw dodaje się do tej zupy mieszankę ras el hanout w Japonii - makaron, sos sojowy i sos rybny, w Indiach - curry, garam masala, czasem też bataty i mleko kokosowe. Ilość wersji jest ogromna. Pikantna zupa z pieczonych warzyw to zarazem świetny sposób na wykorzystanie pozostałych po obiedzie grillowanych warzyw. Moja dzisiejsza pikantna zupa z pieczonych warzyw(...)warzywnego lub drobiowego (można zastąpić kostkami rosołowymi) 2 liście laurowe 2 cm posiekanego świeżego imbiru lub 1 łyżeczka suszonego imbiru 1 łyżeczka chilli w proszku pół łyżeczki mielonego kuminu duża szczypta cynamonu kilka łyżek oleju sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku świeży szczypiorek do dekoracji opcjonalnie jedna - dwie łyżki płynnego miodu Pikantna zupa
Kulinaria - potrawy z różnych stron świataJesień zbliża się wielkimi krokami, czuć ją już w powietrzu. Mam jednak nadzieje, że ciepłe dni jeszcze do nas wrócą. Tak czy inaczej nabrałam ochoty na
karmelowyktóry dodatkowo schłodził zupę. Oczywiście możecie podawać zupę klasycznie, w miseczkach. Zachęcam Was do wypróbowania przepisu oraz wracania po ciekawe, kulinarne inspiracje Zobacz też: Zupa meksykańska Zupa krem z batatów i papryki Zupa krem pomidorowa – z pieczonych pomidorów Przepis na gazpacho Drukuj przepis Porcji: 6 Czas gotowania: 15 minut Składniki 6 dojrzałych pomidorów papryka czerwona 2 ogórki gruntowe mała biała(...)smaku. 4 Odstawiamy do schłodzenia na godzinę do lodówki, bądź podajemy od razu z kostkami lodu. 5 Po nalaniu do naczynia, gazpacho ozdabiamy warzywami oraz posypujemy świeżo mielonym pieprzem. Możecie zupę podawać także z kawałkami pieczywa lub grzankami. Artykuł Gazpacho – chłodnik z pomidorów pochodzi z serwisu kuchniabazylii.pl - blog kulinarny
Kuchnia Bazyliiziemniaczane można robić na wiele różnych sposobów, ja dzisiaj zdradzę Wam dwie wersje. Tą na słodko i tą wytrawną. JESIENNA SAŁATKA Z SOCZEWICĄ I KOMOSĄ RYŻOWĄ Aromatyczna, treściwa, pachnąca mieloną kolendrą, sezamem, lekko słodka i po prostu pyszna sałatka jesienna. Sałatka, która sprawdzi się w roli dania głównego na obiad, do pudełeczka do pracy czy szkoły, czy też(...)taki diabeł straszny jak go malują". Dzisiaj przygotowuje pyszne i mięciutkie kaczki z chrupiącą skórką. Wszytko to kwestia praktyki i wiedzy jak postępować z tym mięsem.... WIĘCEJ KLUSKI Z BATATÓW PODANE ZE ŚLIWKAMI W MIODOWYM KARMELU A dziś coś pysznego - kluski ziemniaczane, pomyślicie klasyk! No klasyk bo chyba w każdym polskim domu, kluski ziemniaczane, w różnej postaci, lądują na talerzu
SMYKWKUCHNIokazała się marchewka , którą polubiłam już spory czas temu. A jak wypadają inne smaki? O tym poniżej. Marchewkowe marchew * cebula suszona * ekstrakt drożdżowy suszony * przyprawy: papryka suszona, pieprz czarny mielony, pieprz Cayenne * zioła: oregano, tymianek * koncentrat soku cytrynowego * suszony sok czosnku Te chipsy mają bardzo aromatyczny zapach, ale nic dziwnego skoro w składzie znajdziemy mnóstwo przypraw i ziół(...)rodziny astrowatych. Nigdy do tej pory nie miałam do czynienia z tą rośliną, więc była to dla mnie nowość. Po otwarciu opakowania poczułam zapach podobny do chipsów z batatów czy nawet ziemniaków (chodzi mi o te zdrowsze wersje). Chipsy są chrupiące, przypominają coś na wzór pieczonego ziemniaka. Nie są słodkie, tylko leciutko słone, za sprawą dodatku soli morskiej. Dla mnie
Zdrowie na języku :Prozbudza kulinarnej strony mojej duszy, jak warzywa w deserach i wypiekach. Ciasta z dodatkiem buraków, cukinii, batatów, dyni czy marchwi dziś już nikogo nie dziwią – i słusznie, bo też ich potencjał jest ogromny! Łącząc warzywa ze zdrowymi składnikami możemy uzyskać nie tylko pyszne słodkości, ale i wartościowe posiłki, które będą zjadane bez cienia wyrzutów sumienia. Przykład? Marchewkowy budyń na bazie(...)spore marchewki (każda o wadze około 100 g) 6 – 8 daktyli (niesiarkowanych) szczypta nierafinowanej soli i przyprawy: 1 łyżeczka cynamonu, po 1/2 łyżeczki imbiru i kardamonu, 1/4 łyżeczki mielonych goździków, 1/5 łyżeczki kurkumy, szczypta pieprzu i duża szczypta wanilii, gałka muszkatołowa do smaku garść delikatnie podprażonych orzechów do podania naturalny syrop lub miód w wersji niewegańskiej do polania gotowego
Even Better Foodłatwo zimą, korzystając z mrożonej fasolki, cieciorki z puszki i przecieru pomidorowego. Ostatnio przeżywam jakąś fascynację orientalnymi smakami. Nie tak dawno przygotowałam orientalną brukselkę , często wracam do chilli z batata i fasoli , a teraz curry z ciecierzycy. To danie jest tanie i ekspresowe, a opiera się na 4 głównych produktach – cieciorce, fasolce szparagowej, pomidorach i cebuli. Reszta składników(...)być mrożona) 400g krojonych pomidorów lub przecieru z pomidorów 1 duża cebula 1 ząbek czosnku 2 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżka startego, świeżego imbiru 1 papryczka chilli 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki 1 łyżeczka mielonej kolendry 1 łyżeczka mielonego kuminu 1 łyżeczka kurkumy 100 ml wody 1 łyżeczka garam masala 1 łyżka syropu klonowego świeżo mielony
Dietologbardzo przyjemny cytrynowy aromat, bardzo fajnie pasuje do tego dania ;) Składniki: podwójna pierś z kurczaka (600g) ananas u mnie świeży 6 plasterków sera żółtego pieprz, sól kardamon mielony tymianek olej papier do pieczenia Kurczaka dzielimy na 6 części- odcinamy polędwiczki, a dwie pozostałe piersi kroimy wzdłuż na pół. Mięso umieszczamy w misce i doprawiamy solą, pieprzem(...)usmażony kawałek kurczaka układamy plasterek ananasa i plasterek sera. Filety umieszczamy na blasze i zapiekamy 15-20 minut w 200 stopniach. Podajemy z frytkami. U mnie akurat frytki z batatów- polecam! ;) PS. Czy wiecie jak sprawdzić czy ananas jest dojrzały?:) Wybieramy najmniejszy, środkowy liść i próbujemy go wyrwać ( o ile sprzedawca nie widzi :P ), jeśli liść bez problemu się wyrywa
Czerwona Porzeczkawersji na szybko ciecierzyca z puszki też świetnie zda egzamin. W ramach urozmaicenia można hummus wzbogacać różnymi dodatkami- idealnie nadają się do tego np. pieczone warzywa. Marchewka, batat, czy tak jak w tym przypadku- burak. Warzywa świetnie wzbogacają smak hummusu, nadają mu nieco lżejszej konsystencji, no i pięknego koloru. Ja uwielbiam kiedy dania mają wielowymiarowy smak i różnorodną strukturę. Dlatego(...)Pieczona, pikantna ciecierzyca 240 gramów ciecierzycy z puszki (bez zalewy) 2 łyżki oleju 1 łyżka syropu z agawy 1/2 łyżeczki płatków chili 1 łyżeczka papryki słodkiej sól 1/2 łyżeczki mielonego kuminu R ozpocząć od upieczenia ciecierzycy. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni (grzanie góra -dół). Ciecierzycę odsączyć z zalewy i przesypać do miski. Dodać olej, syrop z agawy, słodką paprykę
olalacookingConfit to stara metoda przygotowywania i konserwowania żywności w tłuszczu, pochodząca z Francji. Była znana także w kuchni staropolskiej. Dawniej korzystali z niej głównie ubodzy dziś
SzczyptaSmaQ