warzywa - 14856 przepisów (strona:440/991)

Sałatka z wędzonym łososiem i czarnymi oliwkami, czyli przekąska do pracy 197

oczywiście :) ). Składniki: garść mieszanki sałat ok 50g wędzonego łososia garść kukurydzy pokrojony pomidor ok 10-15 całych czarnych oliwek 3-4 łyżki oliwy pieprz bazylia oregano zioła prowansalskie Przygotowanie: Warzywa umyć i osuszyć. Sałatę wyłożyć na dno pojemnika. Na nią wkroić pomidora, wsypać odsączoną kukurydzę oraz oliwki. Łososia poporcjować. W oddzielnej miseczce połączyć oliwę z przyprawami.  Najwygodniej jest

ChilliJemy
Domowy gulasz wołowy - tradycyjny jak u Mamy (a raczej Taty) 227

drobno kroimy.  Wykładamy na mocno rozgrzana patelnię i dusimy z każdej strony. Do mięsa dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę i marchewkę. Wszystko razem chwilę dusimy. Mięso i warzywa zalewamy wodą (gorącą) do ich przykrycia. Dodajemy słodką i ostrą paprykę oraz przyprawy i opcjonalnie kostkę mięsną. Dusimy pod przykryciem minimum godzinę (optymalnie jest dusić na małym ogniu ok 2 godzin

ChilliJemy
Jajeczne Nadziane Faszerowane 189

widelcem. Szynkę, cebulę oraz paprykę kroimy w drobną kosteczkę. Cebule lekko solimy. Ser żółty ścieramy na drobnych oczkach tarki. Natkę pietruszki siekamy i razem z serem, wędlinę i warzywami wrzucamy do miseczki z żółtkiem. Dodajemy łyżkę śmietany i mieszamy. Część natki pozostawiamy do opruszenia nią jajek. Tak przygotowany farsz wkładamy do wydrążonych jajek i posypujemy pieprzem oraz pietruszką. Pycha

ChilliJemy
Twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem 160

szczypiorku sól, pieprz Przygotowanie: Szczypiorek i rzodkiewkę myjemy. Ser przekładamy do miseczki i rozdrabniamy. Szczypior drobno siekamy i lekko solimy. Rzodkiewkę przekrajamy na pół i kroimy w cienkie plastry. Warzywa dodajemy do sera. Mieszamy. Dokładamy śmietanę.  Doprawiamy solą i pieprzem i ponownie dokładnie mieszamy. Ja lubię jeść na świeżej bułeczce lub po prostu prosto do buzi :) Smacznego

ChilliJemy
Paprykowe ślimaki zrolowane z wędzoną szynką 163

czerwona ząbek czosnku kawałek papryczki chilli sól, pieprz ok 150g szynki delikatnie wędzonej   Przygotowanie: Paprykę myjemy i blendujemy razem z kawałeczkiem papryczki chilli i obranym ząbkiem czosnku. Wkładamy warzywa do rondelka doprawiamy do smaku i zagotowujemy (możemy takiego sosu zrobić trochę więcej i zapasteryzować w słoiczku). Płat ciasta francuskiego wykładamy na płaskiej powierzchni. Smarujemy go po całości sosem paprykowym

ChilliJemy
Kolorowa sałatka wiosenna z cieciorką i jajkiem 226

przestudzenia. Cieciorkę i kukurydzę wysypujemy na durszlak do odsączenia. Papryke myjemy i kroimy drobno. Cebule obieramy i kroimy w piórka. Lekko solimy. Ogórka nie obieramy, kroimy w plasterki. Wszystkie warzywa razem z rukola przekładamy do miseczki i mieszamy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz polewamy oliwą wymieszana z suszonym chilli. Jeszcze raz delikatnie łączymy składniki.  Obieramy jajka i dokładamy

ChilliJemy
Szpinakowy koktajl z otrębami owsianymi 143

przepadają za śniadaniami- jem bo muszę. Fajnie jednak rozpocząć dzień czymś pożywnym i zapewniającym organizmowi energii i witamin. Koktajle to dla wielu z nas możliwość przemycenia wielu owoców i warzyw (nawet tych, których nie lubimy) tak aby stały sie dla nas atrakcyjnym składnikiem dnia. Składniki: 2 garści szpinaku jabłko banan 2 pomarańcze kiwi 3 duże łyżki otrębów owsianych Przygotowanie: Wyciskamy

ChilliJemy
Krem z kukurydzy 180

szklimy przez ok 5 minut, mieszając drewnianą łyżką. Ziemniaki obieramy i drobno kroimy. Wrzucamy do kukurydzy i zalewamy bulionem. Dusimy pod przykryciem do miękkości ziemniaków. Po tym czasie odstawiamy warzywa do przestygnięcia, po czym  blendujemy. Do powstałego kremu dodajemy mleczko kokosowe, kurkumę, imbir, paprykę oraz wyciśnięty czosnek. Dokładnie mieszamy. Wlewamy do talerzy i podajemy z grzankami, posypaną zmielonym chilli

ChilliJemy
Sałatka Wiosenna z jajkiem i czerwonym pieprzem 210

ochotę na coś "zielonego" do zjedzenia. Wielkim plusem tego okresu są zdecydowanie nowalijki.  Warto zatem korzystać z tych pierwszych chwil, które przynosi nam wiosna i sięgać po warzywa i owoce , które są prosto z ogródka lub pojawiają się już w sprzedaży. Składniki: 2 jajka garść sałaty (rukola, rzymska, masłowa) szczypiorek 2 rzodkiewki pomidor pół zielonego ogórka dymka 2 łyżki

ChilliJemy
Surówka z kalarepy, rzodkiewki i szczypiorku 230

Kalarepę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Szczypior oraz rzodkiewkę myjemy i osuszamy. Szczypiorek drobno siekamy i delikatnie solimy. Rzodkiewki przedzielamy na pół i kroimy w plastry. Warzywa dodajemy do kalarepy i polewamy oliwą. Posypujemy świeżo zmielonym pieprzem. Smacznego

ChilliJemy
Skrzydełka ostro-kwaśne w sosie czosnkowym 157

można dać więcej, jeśli mamy ochotę na nieco bardziej pomidorowy smak, mnie jednak pasowało dokładnie tyle i wyjątkowo keczupu, nie koncentratu) i sok z cytryny. Gotujemy do miękkości warzyw, zagęszczamy delikatnie mąką ziemniaczaną, jednak w granicach rozsądku, by sos nie był zbyt zwarty. Po przygotowaniu sosu i, powiedzmy po godzinie, odpoczynku mięsa w lodówce rozgrzewamy olej do smażenia, a mięso

Kuchenna Kontrrewolucya
Szynka wieprzowa w białym winie 162

kwadrans i wstawiamy potrawę do nagrzanego do 220 stopni piekarnika na około półtorej godziny (do kruchości mięsa). Po wyjęciu szynki na talerze, polecam (choć tym razem tego nie zrobiłam) warzywa, które prawdopodobnie i tak będą rozgotowane, przetrzeć przez sito/zmiksować razem z winnym sosem. Można też ewentualnie zagęścić go w rondelku odrobiną podsmażonej na maśle mąki pszennej. Mnie aż ślinka

Kuchenna Kontrrewolucya
Węgierskie leczo z cukinią 129

momentu, aż papryka będzie al dente. Po tym czasie ostatecznie doprawiamy potrawę paprykami w proszku i suszoną bazylią i dorzucamy do niej pokrojoną w kostkę cukinię. Gotujemy do miękkości warzywa, pilnując, by nie przerobiła się samoistnie na krem

Kuchenna Kontrrewolucya
Kiszone ogórki gruntowe 169

wykopanego) oraz kilku ząbków czosnku (przypada jeden na litrowy słoik),  paru gałązek kopru lub same jego baldachy, przegotowaną wodę, kilka łyżek stołowych grubej (choć niekoniecznie)  soli kuchennej. Warzywa dokładnie myjemy i segregujemy. Przygotowujemy kilka litrowych słoików z dobrze pasującymi pokrywkami (to ważne!). Do każdego wkładamy na dno pół ząbka czosnku, złożoną kilka razy łodygę kopru (lub jeden duży

Kuchenna Kontrrewolucya
Szybka papryka faszerowana 194

robimy miseczki (przekrajamy z góry strąk, w około 1/4 długości), wykrajamy pestki i wszystkie części gotujemy w rosole do miękkości. Należy uważać, by się nie rozgotowały. W czasie, gdy warzywa się gotują, na patelni podsmażamy mięso. Dokładamy rozmiażdżony czosnek, pokrojonego w kostkę pomidora oraz koncentrat pomidorowy. Kumin podprażamy i również dorzucamy do mięsa, razem z ostrą papryką oraz solą

Kuchenna Kontrrewolucya