włoszczyzny gotuję bulion, a z mięsa formuję większą porcję pulpetów. Gotuję pulpety w bulionie, dzielę je na porcje i zamrażam wraz z bulionem. Potem robię do pulpetów różne sosy w zależności od tego na jaki mam ochotę i podaję np. z ziemniakami, kaszą, makaronem lub ryżem. Podaję Wam przepis podstawowy na pulpety drobiowe. Składniki na pulpety drobiowe, 20 sztuk(...)drobiowych. Formujemy duże kulki i obtaczamy je w mące. Gotujemy we wrzącym bulionie ok. 15 minut. Wyjmujemy pulpety łyżką cedzakową. Takie pulpety będą bazą do przygotowania ich w różnych sosach. Na zdjęciu poniżej są pulpety w sosie cytrynowym. The post Pulpety drobiowe appeared first on Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięCzasem brakuje mi pomysłów na obiad, czasem składników, a innym razem czasu. Dlatego dziś danie, które przygotowałam z pomocą Pomysłu na... Winiary. Tak powstały Klopsiki w sosie bolońskim z pełnoziarnistym makaronem . Składniki: - 500 g mięsa mielonego (u mnie z łopatki wieprzowej) - 1 opakowanie Winiary Pomysł na... Klopsiki w sosie bolońskim - 1 puszka krojonych pomidorów - 1 mała cebula dodatki: - makaron pełnoziarnisty(...)cebulę oraz resztę przyprawy. Wszystko dokładnie mieszam. Z mięsa robię małe klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Wrzucam je do woreczka, który znalazłam w opakowaniu z przyprawą. Całość zalewam powstałym pomidorowym sosem. Zamykam worek specjalnym zamknięciem i przekładam do naczynia żaroodpornego. Tak przygotowane klopsiki wkładam do nagrzanego piekarnika. Temperatura piekarnika: 190 °C Czas pieczenia: 35 minut W czasie pieczenia gotuję makaron
Kuchnia co dniaPapryczki faszerowane to klasyczne jesienne danie. Niezwykle proste w przygotowaniu a podane z sosem pomidorowym robi dobrze kubkom smakowym. Składniki na papryczki: 7-8 średnich papryczek żółtych 250 gr mięsa mielonego 100 gr ryżu 1 jajko sól pieprz papryka słodka wędzona / opc. ostra gotowy bulion ewentualnie kostka rosołowa Przygotowanie : Papryczki płuczemy w wodzie i wycinamy z nich szypułkę razem(...)zalewamy ciepłym bulionem. Całość stawiamy na piec i zagotowujemy. Później zmniejszamy ogień i dusimy do miękkości papryki (sprawdzamy to wykałaczką). Papryczki faszerowane mięsem mielonym podajemy na ciepło polane sosem pomidorowym. Przepis na sos pomidorowy << Kliknij
Mechanik w kuchniDziś przepis na kurczaka, a dokładnie kurczak w sosie pomidorowym na szybki i smaczny obiad. Sos pomidorowy możesz zrobić ze świeżych pomidorów, ale... The post Kurczak w sosie pomidorowym appeared first on Przepisy: zdrowe, bezglutenowe i eksperymentalne - Eksperymentalnie.com
Eksperymentalnie.commięsa = 1 godzina pieczenia) po tym czasie wyjmij kurczaka w folii zawartość rękawa wlej do wywaru z warzyw – czosnek i natka pietruszki i zblenduj, następnie przetrzyj sos przez sitko, otrzymasz gładki, zielony sos podawaj z sosem czosnkowym domowej roboty ( jogurt naturalny + świeży czosnek) Smacznego
Oka w rosole czyli KaFka gotujełyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu kolorowego 3-4 łyżki bułki tartej olej do smażenia oraz: pomarańcza 1/4 czerwonej papryki kilka liści sałaty lodowej pomidor średni kawałek zielonego ogórka sos: 4 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżka majonezu 1/2 łyżeczki pieprzu kolorowego 1/3 łyżeczki soli tortille: 1 szkl mąki pszennej 2 łyżki oleju 1/4 szkl ciepłej wody 1/2 łyżeczki soli Przygotowanie: Tortille(...)chwilę. Warzywa i pomarańczę myjemy i osuszamy. Paprykę kroimy w paski, pomidor w cząstki, ogórek w plasterki a pomarańczę obieramy ze skórki i dzielimy na cząstki - odstawiamy na później. Sos: do małego słoiczka wkładamy jogurt, majonez, wsypujemy sól oraz utarty w moździerzu pieprz kolorowy, mieszamy i odstawiamy. Do miseczki wybijamy jajko i mieszamy je, na talerzyk wysypujemy bułkę tartą. Mięso
słodkie i nie tylko historie kulinarneOluś to już jest nr 1 w kombinowaniu, co by tu zrobić, by nie jeść... Także wiecie, te pierożki to taki mój sukces, prawie wychowawczy :) Nam najlepiej smakowały z sosem, a dokładniej z przecierem paprykowym, który miałam w słoiczku i na który przepis też już macie na blogu. Myślę, że ketchup czy sos czosnkowy też będzie ok. Chłopaki jedli(...)niczego, bo akurat ten sos taki pikantniejszy, więc nawet nie chcieli. Przepis dodaję do akcji #myAmbition organizowanym na portalu Durszlak, dlatego pierożki podałam na talerzu z serii Palette . Składniki na ok 35 sztuk Ciasto: Ok 400g mąki pszennej 1 szklanka gorącej wody 2 łyżki oleju rzepakowego 1 płaska łyżeczka soli Farsz: 400g gotowanych ziemniaków 4 łyżki puree dyniowego 1 cebula
Kuchnia w czekoladziesalami i szynkę-smażymy przez 10-12 minut. Dodajemy koncentrat, następnie wino i passatę. Całość wysmażamy na małym ogniu-przez około godzinę -od czasu -do czasu mieszając.Gotowy, gęsty sos -doprawiamy pieprzem, ew. solą. Spaghetti gotujemy al dente- przekładamy, prosto z garnka do sosu. ew, dolewamy troszkę wody z gotowania makaronu.Gorący makaron wraz z sosem przekładamy na talerze
Kopystką po garachłyżką oliwy z oliwek i gotowe. Możesz także nadziać je na szaszłyki źródło: recipegirl.com Pizzerinki z cukini Cukinie myjemy, następnie kroimy na 1 cm plasterki, następnie nakładamy na trochę sosu pomidorowego oraz ser może być kozi bądź mozzarella. źródło: jeanetteshealthyliving.com Papryki i sos czosnkowy Papryki kroimy na podłużne kawałki, wkładamy je do miski bądź innego naczynia. Następnie przygotowujemy sos czosnkowy
Dajettego jakiś owoc, na przykład: 2 – 3 mandarynki banan pokrojona pomarańcza w pojemniczku pokrojony grejpfrut w pojemniczku I oczywiście butelka wody niegazowanej ZDROWY OBIAD Placki z cukinii z sosem jogurtowo – czosnkowym Składniki na placki: jedna średnia lub duża cukinia 3 łyżki mąki 1 jajko 2 łyżki mleka Składniki na sos: 4 łyżki jogurtu greckiego 3 wyciśnięte ząbki czosnku łyżka(...)stron, najlepiej bez tłuszczu lub na jednej łyżce oleju, aż zrobią się złociste. Placki są chrupiące z wierzchu i mięciutkie w środku. W czasie gdy placki się smażą, robimy sos. Łączmy wszystkie składniki i bardzo dokładnie mieszamy. ZDROWA KOLACJA Tosty z batatów Składniki: 1 średni batat 1 łyżka oleju roślinnego, oleju kokosowego roztopionego bądź roztopionego masła klarowanego 0.5 dojrzałe awokado
DajetPrzepyszna sałatka z selerem naciowym, kurczakiem i żurawiną jest idealna na chłodniejsze dni. Sałatki, które są zalane sosem majonezowo-jogurtowym czasami wyglądają jak ” breja”, ale po pierwszych kęsach przestajemy zwracać uwagę na wygląd i zaczynamy delektować się smakiem. Czasami wystarczy tylko kilka składników, aby stworzyć ” to coś”. Sałatka(...)kurczakiem, selerem naciowym i żurawiną, zalana czosnkowym sosem na bazie jogurtu obecna jest na prawie każdej jesienno-zimowej imprezie organizowanej w moim domu. Najczęściej dodaję surowy seler, wtedy jest chrupki i bardzo aromatyczny, ale zdarza się, że spażam go przez 5 min, aby zmiękł
Rusty ForkDelikatny duszony schab w aksamitnym sosie mocno pachnący koprem. Idealnie komponuje się z ryżem albo ziemniakami. Składniki (4 porcje) -500 g schabu -200ml śmietany 12% -pęczek koperku -1 mała cebula -ząbek czosnku -1 łyżka oleju rzepakowego -sól, pieprz -listek laurowy -ziele angielskie -2 szklanki wody -2 łyżki mąki pszennej Przygotowanie Schab umyć, oczyścić i pokroić w plastry. Cebulę obrać(...)garnka wlać wodę i włożyć schab. Dodać listek laurowy i ziele angielskie. Gotować na małym ogniu około 20 minut. Dodać posiekany koperek i gotować jeszcze 10 minut. Do sosu wlać śmietanę i zagotować. Mąkę rozmieszać w odrobinie zimnej wody. Dodać do sosu i gotować do zgęstnienia. Wartość energetyczna (1 porcja) Energia: 296,7 kcal Tłuszcz: 18,5g Białko
Zielona Kuchniasól pół łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego pół łyżeczki ziół prowansalskich i bazylii suszonej pół łyżeczki słodkiej i ostrej papryki w proszku łyżka masła ziele angielskie i liść laurowy Sos: 0,5l passaty z pomidorów łyżeczka koncentratu pomidorowego 3 łyżki jogurtu naturalnego 6 listków świeżej bazylii szczypta cukru sól i pieprz papryka słodka i ostra do smaku 1/2 łyżeczka curry(...)około 45 minut do miękkości. W tym czasie passatę przelewamy do garnuszka i zagotowujemy wraz z koncentratem pomidorowym. Przyprawiamy cukrem i innymi przyprawami. Bazylię drobno siekamy i dodajemy do sosu. Na koniec doprawiamy całość jogurtem i miksujemy. Gotowe gołąbki polewamy sosem. Smacznego
ChilliJemysłodzonego (400 g) 100 g czekolady gorzkiej 1 czubata łyżka kakao. 100 g masła rozpuścić w garnku, zdjąć z ognia i włożyć pokruszoną czekoladę. Wymieszać do uzyskania gładkiego sosu. Resztę masła utrzeć na puszysto dodając pod koniec skondensowane mleko i przesiane kakao. Nie przestając miksować wlejcie przestudzony sos czekoladowy. Powinien powstać gładki, lekki krem. Aby uzyskać takie(...)garnku zagotować wodę z cukrem aż się rozpuści. Dodać śmietanę kakao i zamieszać, aby nie było grudek. Zagotować i odstawić z ognia. Rozprowadzić w gorącym czekoladowym sosie żelatynę, w razie potrzeby przetrzeć przez sitko. Schłodzić do temperatury 30- 33 stopnie. Wykonanie Każdy blat biszkoptowy nasączyć sokiem z cytryny i cukru, lub ulubionym ponczem. Posmarować kremem śmietanowym, ułożyć
Piekarz-Kucharz-Garkotłukokoło 3/4 szklanki ciepłej (nie gorącej) wody 3 łyżki oleju lub oliwy Dodatki: kiełbasa wiejska ogórki kiszone oliwki zielone papryka czerwona pomidorki koktajlowe kulki mozzarelli świeże listki bazylii Sos: około 1/2 szklanki passaty pomidorowej oregano bazylia 1. Do kubeczka rozkruszamy drożdże, dodajemy szczyptę cukru i i dwie łyżki wody. Mieszamy, żeby drożdże się rozpuściły. Tak przygotowany zaczyn odstawiamy(...)większej miski dajemy mąkę, olej lub oliwę, sól, zaczyn oraz wodę. Ręcznie wyrabiamy ciasto. Jak będzie gładkie, nakrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut. 3. W międzyczasie przygotowujemy sos i dodatki. Kiełbasę, paprykę, oliwki i ogórki kroimy. Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki. Kulki mozzarelli pokroiłam w kosteczkę. Do szklanki dajemy passatę, dodajemy do nie zioła i mieszamy. 4. Stolnicę
kruche babeczki