bardzo prosty, smaczny domowy fast-food. Które dziecko przejdzie obok nich obojętnie? Nie znam takiego i szczerze mówiąc nie jeden dorosły się skusi. Ja osobiście bardzo lubię takie chude mięso w chrupiącej panierce. Jakiś czas temu pokazywałam Wam przepis na pieczone skrzydełka kurczaka , które śmiało można przygotować tym sposobem. Polecam na lekki, letni obiad, koniecznie z frytkami i dobrą surówką(...)podwójna pierś z kurczaka Pierś z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w poprzek na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki marynaty wymieszać ze sobą w misce i dodać pokrojone mięso drobiowe. Wymieszać i odstawić na kilka godzin do lodówki. Płatki kukurydzanie przesypać do mocnego woreczka i rozdrobnić palcami, albo lekko zmiksować w malakserze. Do mięsa i marynaty dodać
Pieguskowa Kuchniaświątecznym stole nie może zabraknąć tradycyjnym polskich potraw.Pieczeń rzymska to po prostu pieczeń z mięsa mielonego z dodatkiem ugotowanych jaj. Można ją jeść i na ciepło i na zimno. Składniki (8 porcji): 1 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego 2 jajka 3 łyżki bułki tartej 1 łyżka mąki 4 ząbki czosnku majeranek, sól, pieprz do smaku 5 jajek ugotowanych(...)twardo 1 łyżka oleju Sos chrzanowy Sposób przygotowania: Do mięsa wybić jajka, dodać bułkę tartą, mąkę i wyciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem i dokładnie wyrobić. Do natłuszczonej foremki wyłożyć połowę masy, następnie delikatnie wcisnąć ugotowane jajka, przykryć pozostałą częścią masy i uklepać. Wierzch natłuścić olejem. Piec w temperaturze 180°C przez
Wymiar Zdrowiamięso należy ograniczać mówi się dość dużo. Ja, z pewnych względów, podchodzę do tego dość restrykcyjnie i mięso na obiad jest maksymalnie 3 razy w tygodniu. Choć jednak mięsko w jadłospisie jest limitowane, czasem ma się ochotę jednak na jakiegoś kotleta (zwłaszcza faceci u mnie w domu narzekają, że obiad bez kotleta to nie przecież obiad 😄). Raz na jakiś czas(...)zmysł wzroku i przygotowuję takie oszukane kotlety 😁 Zazwyczaj robię je z warzyw, ale dzisiaj główną rolę grały jajka. W ten sposób na obiad jest kotlet, a jednocześnie nie ma mięsa - i wilk syty, i owca cała. Bo kto powiedział, że nie można jednocześnie mieć ciasteczka i zjeść ciasteczka? Kotlety z jajek - przepis na 4-5 sztuk Do przygotowania kotletów będziesz
Z notatnika dietetykaTrudno to zrozumieć, bo kasza jest i zdrowa i smaczna i pożywna. No, ale co zrobić skoro ktoś mówi, że nie lubi? Ano jest sposób: pulpety z kaszy i mięsa, zmiksowane w proporcji szklanka gotowanej kaszy : pół kilo mielonego mięsa. Masę na pulpety dodatkowo można wzbogacić o warzywa: tartą marchewkę, cukinię, kalafiora lub brokuła. Nasz syn, który pilnie śledzi(...)Krok 3 Przełóż kaszę do malaksera. Umyj cukinię i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Dodaj do kaszy. Wsyp po łyżeczce soli, czosnku i cebuli. Zmiksuj całość. Dodaj mielone mięso i jeszcze raz zmiksuj aż do połączenia wszystkich składników. Zwilżonymi dłońmi formuj pulpeciki wielkości orzecha włoskiego. Przesyp płatki kukurydziane do woreczka foliowego i pokrusz przy pomocy wałka do ciasta. Przesyp
Niedzielny kucharzświątecznym stole nie może zabraknąć tradycyjnym polskich potraw.Pieczeń rzymska to po prostu pieczeń z mięsa mielonego z dodatkiem ugotowanych jaj. Można ją jeść i na ciepło i na zimno. Składniki (8 porcji): 1 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego 2 jajka 3 łyżki bułki tartej 1 łyżka mąki 4 ząbki czosnku majeranek, sól, pieprz do smaku 5 jajek ugotowanych(...)twardo 1 łyżka oleju Sos chrzanowy Sposób przygotowania: Do mięsa wybić jajka, dodać bułkę tartą, mąkę i wyciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem i dokładnie wyrobić. Do natłuszczonej foremki wyłożyć połowę masy, następnie delikatnie wcisnąć ugotowane jajka, przykryć pozostałą częścią masy i uklepać. Wierzch natłuścić olejem. Piec w temperaturze 180°C przez
Wymiar Zdrowiagrubym dnem rozpuść masło i zeszklij cebulę razem z papryką w proszku, curry, kminem rzymskim i pieprzem. Następnie dodaj pokrojony w plasterki czosnek i smaż przez minutę. Pokrój mięso na małe kawałki i podsmaż na patelni na oleju posypując kurkumą. Przełóż mięso do garnka z cebulą, wlej wrzątek, dodaj przecier pomidorowy i dopraw solą. Nakłuj limonki widelcem i dodaj(...)gulaszu. Gotuj przez 70 minut na małym ogniu (kuchni indukcyjna poziom 3). Kiedy mięso jest prawie miękkie (wszystko zależy od jakości wołowiny) dodaj opłukaną soczewicę, doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz temperaturę (kuchnia indukcyjna poziom 4) i gotuj gulasz jeszcze przez 30 minut. Soczewica powinna być miękka i w całości. Na koniec dodaj oliwę i zagotuj gulasz jeszcze raz. Obierz
codojedzeniasosie curry. Jest to danie wyjątkowo proste do zrobienia, szybkie i niezwykle smaczne 😀 No i zdrowe 😉 Dorsz Dorsz to ryba morska, która odławiana jest w chłodnych akwenach. Jego mięso ma biały kolor i delikatny rybny aromat. Kupić możemy go przez cały rok - choć tego złowionego w Bałtyku tylko w sezonie połowów. Poza sezonem importowany jest z innych krajów. Dorsz jest(...)także uniwersalną rybą, jeśli chodzi o sposób przygotowania czy stosowanie przypraw. Wartości odżywcze Przede wszystkim mięso dorsza jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka - spokojnie możemy więc zastąpić nim mięso czerwone czy drób. Już 100-gramowy filet może pokryć niemal 40% naszego zapotrzebowania na białko. Inną ważną cechą tej ryby jest zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych, szczególnie tych z rodziny omega 3. Spożycie
Z notatnika dietetykaKurczak to jedno z najpopularniejszych mięs na polskich stołach. Ja też najczęściej sięgam właśnie po ten rodzaj drobiu przygotowując mięsne posiłki. Najczęściej piersi kurczaka jemy w postaci smażonych kotletów, ponieważ jest to najprostszy i najszybszy sposób na ich przygotowanie. Warto jednak pokusić się o to, by zamiast kotletów przygotować coś innego. Ja dziś postawiłam na drobiowy gulasz pomidorowy. Jest(...)oleju, szczypta gałki muszkatołowej, 1/3 łyżeczki cynamonu, sól i pieprz do smaku. 1. Czosnek posiekaj. Warto zrobić to chwilę wcześniej, aby móc w pełni wykorzystać jego właściwości . 2. Mięso pokrój w kostkę. 3. Marchew obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. 4. Cukinię pokrój w plastry, a paprykę w kostkę. 5. W garnku rozgrzej olej i przesmaż
Z notatnika dietetykadieta wymaga jednak wyrzeczeń na które nie wszyscy są gotowi. Dlatego właśnie bardzo popularna staje się dieta flexitariańska, która zasadniczo opiera się na pokarmach bezmięsnych, przy jednoczesnym rzadkim spożywaniem mięsa. Taka dieta nie jest niczym nowym, gdyż jest to taki ukłon w stronę ludów pierwotnych, gdzie mięso, z uwagi na trudność w zdobyciu, było raczej traktowane jako nagroda. Dlatego niektóre(...)dużo zapasów, gdyż utrata energii potrzebna na zdobycie takiego pożywienia była niewspółmiernie duża do kalorii, które się przyjmowało jedząc je. białko z groszku (soja stop) - skoro ludzie rezygnują z mięsa, to muszą mieć dobry powód. Królowa białka roślinnego - soja - nie cieszy się dobrą sławą, obojętnie, czy słusznie czy nie słusznie, bo faktycznie istnieje wiele innych źródeł białka. W tym roku
Kryzysowa Książka Kucharskatylko wrzucasz składniki i mieszasz, a na koniec jest też znacznie mniej zmywania. Jednogarnkowa zupa toskańska jest prosta, bardzo aromatyczna i sycąca. Podstawę, co dość nietypowe stanowi mielone mięso. Możecie użyć dowolnego mięsa: indyka, wołowinę, a nawet kurczaka. Możecie też z niego zrezygnować i dodać zamiast niego więcej fasoli, albo soczewicy – to zupa toskańska w wersji wegetariańskiej. A propos(...)oleju. Wysyp na niego cebulę, lekko posól, zmieszaj i smaż przez 4-5 minut aż zmięknie, mieszając od czasu do czasu. Wsyp czosnek, smaż jeszcze minutę. Krok 2 Dodaj mięso, rozdrobnij szpatułką na małe kawałki i smaż aż zbrązowieje (4-5 minut). Wsyp po łyżeczce oregano i bazylii. Smaż chwilę. Dodaj przecier pomidorowy, zamieszaj i smaż przez chwilę. Wlej pomidory
Niedzielny kucharzZupy w moim domu goszczą bardzo często, niemal codziennie. Czasem są to lekkie i delikatne zupy, po których podaję jeszcze drugie danie, a czasem gęste, treściwe zupy z mięsem stanowiące jednodaniowy obiad. Czasem przygotowuję zupy kremy z jednym przewodnim motywem smakowym, czasem zupy wielowarzywne. Dziś ugotowałam zupę fasolową na mięsie z kurczaka. Zupa raczej z tych delikatnych, choć dość gęsta(...)pieprzem ziołowym i solą i również dołożyłam do garnka z zupą. Dodałam natkę pietruszki i posiekany koperek. Włożyłam wszystkie pozostałe przyprawy i gotowałam zupę tak długo, aż fasola i mięso były mięciutkie. W tym czasie również pozostałe warzywa się ugotują. Pod koniec gotowania zupę można dodatkowo doprawić, gdyby jakiejś przyprawy brakowało w smaku. Gorąc zupę rozlałam na talerze. Można
Waniliowe Improwizacjeproste w przygotowaniu danie na wiele okazji. -- Skład: ~1,2 kg schabu, 6 cebul, 70 g smalcu, 1 szkl. groszku z marchewką, łyżka soli, łyżka pieprzu. Mięso przyprawiamy solą i pieprzem i chowamy na noc do lodówki lub pieczemy od razu. Cebulę kroimy w grube plastry i wykładamy w naczyniu, potem do naczynia dodajemy mięso, dookoła rozkładamy cebulę(...)groszek z marchewką, następnie na wierzch dodajemy smalec. -- Pieczemy w rozgrzanym piekarniku 200-220 st. C/ 90 min. -- Po upieczeniu czekamy minimum 15 min. i wówczas wyjmujemy mięso żeby poporcjować. -- -- Serwujemy na gorąco z czym kto lubi ... ziemniaki, ryż, makaron. *** jeżeli chcemy schab na kanapki, to w całości zapakowany chowamy na 12h do lodówki. -- Smacznego
chleba naszegoSałatka z wędzonym kurczakiem to nie lada przysmak na każdą okazję. Samo mięso z wędzonego kurczaka jest bardzo soczyste i aromatyczne. W towarzystwie dodatków takich jak ananas czy szczypiorek zyskuje jeszcze na smaku. Proporcje do sałatki nie obowiązują sztywno, zawsze można czegoś dodać więcej lub mniej, albo dodać całkiem nowy składnik. Nie każdemu wszystko przecież smakuje. Połączyłam składniki sałatki majonezem(...)wymieszanym z jogurtem. Można również samym majonezem bądź samym jogurtem. Składniki: * 30 dkg mięsa z wędzonego kurczaka ( miałam wędzony filet z piersi kurczaka) * 3- 4 krążki ananasa z puszki * 1 nieduża puszka kukurydzy (ok. 3/4 szklanki) * ok. 15 dkg żółtego sera * 3 średniej wielkości ogórki kiszone * 1 łyżka posiekanej natki pietruszki * 1 łyżka posiekanego szczypiorku plus do posypania sałatki
Pieprzyć z Fantazjąścianach budynków. Jednak tripadvisor kazał nam pójść w to miejsce i zjeść pizzę uformowaną na kształt łódki. To miejsce miało jakże polską nazwę Smak . Mąż zamówił z mięsem, dzieci klasyki, a ja skusiłam się na taką z kremem truflowym . I od pierwszego kęsu wiedziałam, że to jest coś, co muszę powtórzyć w warunkach domowych. Problem polegał jednak(...)niebawem. Jest bardzo wydajna i co tu dużo mówić - cieszę się, że mam ją w lodówce :) Samo pide pochodzi z kuchni tureckiej i podawane jest najczęściej z mielonym mięsem. Uformowanie kształtu łódki nie jest trudne, a przygotowanie sosu to chwila, choć trochę się nagłówkowałam nad tym, żeby wyszedł taki w punkt. Najpierw myślałam o beszamelu, o sosie na bazie mascarpone
bistro mamapieczeń. Jeśli zamiast mąki pszennej, do zagęszczenia użyjesz skrobi ziemniaczanej, sos będzie bezpieczny dla osób z alergią lub nietolerancją na gluten. Sos możesz podać do… ** Pyz z mięsem ** Klopsików z piekarnika ** Gniazdek z mięsa mielonego ** Klopsa (pieczeni rzymskiej) ** Klusek ślą skich Składniki: 40 g suszonych grzybów np. podgrzybków, borowików 1 cebula łyżka tłuszczu (masła, oleju, smalcu) liść
Kulinarny S.O.S.