Prosta tarta z grzybami leśnymi i porem 236Podobno dziś ostatni złoto-jesienny, bardzo ciepły dzień. No cóż...kiedyś w końcu chłód i szaruga przyjść muszą ale płakać nie będę, bo zdążyłam ozłocić tą
Kuchnia w Słońcu Skąpana
Wtorek: Zapiekanka tartiflette 201był on nazywany „serem dewocyjnym”, ponieważ rolnicy składali go w darze Kartuzom, zakonnikom o bardzo surowej regule, nie zmienianej od tysiąca lat, która zabrania im jedzenia mięsa i nakazuje ostry post o chlebie i wodzie w każdy piątek i w wigilie świąt. Zakon założył ponad tysiąc lat temu św. Brunon z Kolonii, a nazwa pochodzi od miejscowości Chartreuse we Francji(...)selera, posyp cebulką, serem, dopraw solą i pieprzem, polej sosem. Układaj warstwy aż skończą ci się ziemniaki. Ostatnią warstwę polej sosem i posyp kawałkami sera. Wstaw do piekarnika i piecz bez przykrycia około godziny, albo do momentu aż ziemniaki będą przyrumienione i miękkie. Podawaj w sałatą lub kiszonymi warzywami. Artykuł Wtorek: Zapiekanka tartiflette pochodzi z serwisu Niedzielny kucharz
Niedzielny kucharz
Obiad na szybko - pieróg z ciasta francuskiego 386Jeszcze trochę i szybkie obiady będą moją specjalnością To będzie moja własna wersja potraw w 30 minut (i które faktycznie robi się w pół godziny
dobra gospodyni dom wesołym czyni
Cacciatore z kurczakiem i dynią / Chicken and squah cacciatore 239Przedstawiam przepis na niezwykle smaczne i proste zarazem danie z najnowszej książki Jamiego Olivera „Everyday Super Food”. Kurczak duszony w piekarniku w sosie pomidorowym
karmelowy
Gryczane pierogi nadziane grzybami i ricottą 198Pierwszy przepis na pierogi pojawił się w rzymskiej książce kucharskiej "O sztuce kulinarnej", która pochodzi z V w. n. e. Do Polski sprowadził je zakonnik Jacek
My Chcemy Jeść
Leczo bezmięsne 282gazie, indukcji, elektryce, ceramice i z ciekawości potraktowałam palnikiem. Wsadziłam do pieca i nic, zero śladów użytkowania. Pokrywka mi spadła i się nie rozbiła. Można w nim smażyć, dusić, piec, gotować. Specjalna powłoka (diamentowa ceramika i nanokompozyt w technologi NON-STICK) sprawia, że się nie przypala nic. Ta sama powłoka powoduje, że cokolwiek robicie wymaga minimalnej ilości tłuszczu, więc potrawy(...)pomidory, wędzoną paprykę i czosnek. Po kolejnych 15 minutach dodałam ogórki kiszone, sól, pieprz i odrobinę cukru oraz gałki muszkatołowej. Leczo dostało jeszcze 10 minut kąpieli i gotowe. Wielbiciele mięsa mogą dodać boczek wędzony lub kiełbasę. Jednak taka wersja zniknęła szybko i naród domaga się jeszcze Smacznego! Post Leczo bezmięsne pojawił się poraz pierwszy w LADY KITCHEN
ladykitchen
Kaczka w musztardzie 203Bardzo lubię przygotowywać na obiad kaczkę. Wystarczy nieco zmodyfikować składniki i uzyskuje się zupełnie nowe, smaczne danie. Tym razem poza tradycyjnymi jabłkami, moje udka z kaczki
Passions hobbies life
Tortilla z ziemniaków czyli hiszpański przysmak 693Moja przygoda z daniem zaczęła się od wielkiego zdziwienia, kiedy to kawałek zimnego, ziemniaczanego placka dostałam do kawy (w jedenej z kafejek w Barcelonie)! Pomyślałam wariacto
Mama z miasta
Jarzębina do mięs z jabłkiem i gruszką do słoików na zimę 199Od razu, od pierwszego zdania, musimy powiedzieć głośno: tak, jarzębinę się je. Tak, jarzębina, odpowiednio przyrządzona, jest naprawdę smaczna. Bo dzisiaj będzie mowa o jarzębinie właśnie
Marder&Marder Manufacture
Kapuśniaczki 226miseczkę talerzykiem. Odstawiłam na około 30 minut. W tym czasie cebulę pokroiłam w kostkę i odstawiłam na bok. Namoczone suszone grzyby i te rozmrożone przepuszczam przez maszynkę do mięsa. I teraz tak. Na patelni na niedużej ilości oleju smażę cebulę do momentu zeszklenia, potem dokładam zmielone grzyby i przesmażam kilka chwil. Ugotowaną kapustę przecedzam na sicie i tu pasuje(...)Każdy rulon kroję na kilkucentymetrowe "plastry", przykrywam je ściereczką i zostawiam je do wyrośnięcia na około 25 minut. Po tym czasie kawałki przekładam na dużą blachę wyłożona papierem do pieczenia, układając w dostępach między sobą. Każdy kawałek smaruję roztopionym masłem na końcu posypując wybranymi ziarnami lub po prostu solą. Kapuśniaczki wkładam do nagrzanego do 210 stopni piekarnika i piekę
Blondynka Gotuje
Pikantna zapiekanka ziemniaczana 327Przyznaję szczerze, że nie przepadam za fotografowaniem zapiekanek. W moich oczach są mało fotogeniczne a do tego nie lubię poświęcać zbyt dużo czasu na sesję obiadów
Mienta blog
Orkiszowa tarte flambée z kozim serem 199Tym razem podczas odwiedzin w osiedlowym dyskoncie ( stała bywalczyni to ja! :D ) zahaczyłam o półkę ogłaszająca wszystkim klientom, że w tym tygodniu mogą na niej znaleźć
Kuchnia w Słońcu Skąpana
Boczek pieczony - multicooker Redmond w akcji 279Tym razem przepis prosty jak konstrukcja młotka - bo cóż może być trudnego w upieczeniu boczku. Tak mi się przynajmniej wydawało, dopóki nie zaczęliśmy się zastanawiać czym
Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Quiche z pieprznikiem jadalnym (kurkami) 173Pieprznik jadalny, potocznie nazywany kurką, to grzyb występujący na półkuli północnej. W Polsce jest to jeden z najczęściej występujących i zbieranych grzybów. Znajdziecie go w
Szybko Tanio Smacznie
Frytki z piekarnika 215Frytki z piekarnika –podobnie jak placek ziemniaczany z piekarnika to pyszna, dietetyczna alternatywa dla frytek smażonych w głębokim oleju. Jeśli lubicie frytki, a jednocześnie chcecie zdrowo
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Golonki peklowane, kapusta z grzybami i pieczone ziemniaczki 2093 golonki 2 łyżeczki peklosoli 1 łyżeczka soli 4 ziarna ziela angielskiego 4 ziarna jałowca 2 ząbki czosnku 2 marchewki 2 łyżki miodu pieprz ziołowy staropolski
Gotowanie jest łatwe
Gołąbki z młodej kapusty z jagnięciną i kaszą bulgur 310Przepyszne gołąbki z jagnięciną i kaszą bulgur. Jeżeli do tej pory nie gotowaliście tej kaszy, to najwyższa pora spróbować. Jest znakomita, idealnie sprawdziła się w gołąbkach
Stare Gary