Wielkanocna pieczeń z jajkami 204rzymska to po prostu pieczeń z mięsa mielonego z dodatkiem ugotowanych jaj. Można ją jeść i na ciepło i na zimno. Składniki (8 porcji): 1 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego 2 jajka 3 łyżki bułki tartej 1 łyżka mąki 4 ząbki czosnku majeranek, sól, pieprz do smaku 5 jajek ugotowanych na twardo 1 łyżka oleju Sos chrzanowy
Wymiar Zdrowia
Tunezja - Pastosałatka z marchewki (Ommok houria) 241uczynić prawdziwie maghrebski przysmak. Prosto, tanio, smacznie i zdrowo! Składniki (na miskę pasty): - 500g marchewki - 1 ząbek czosnku - 3 łyżki oliwy - 1 łyżeczka mielonego kuminu - 1 łyżeczka mielonych nasion kolendry - 0.5 łyżeczki ostrej pasty paprykowej (idealnie tunezyjskiej pasty harissa, ale może być też węgierska pasta paprykowa lub suszona ostra papryka - ilość według własnych upodobań) - sól, pieprz
Roślinożerni urlopowicze
Bataty faszerowane ciecierzycą i szpinakiem 217szpinaku 2-3 ząbki czosnku 1 mała cebula 1 plaska łyżka oleju kokosowego (lub innego tłuszczu do smażenia) sól, świeżo zmielony pieprz 1 puszka ciecierzycy słodka i ostra papryka mielona (jeśli posiadasz w domu wędzoną paprykę, to możesz ją również dodać) 1 plaska łyżka oleju kokosowego (lub innego tłuszczu do smażenia) Sos: 3 czubate łyżki kwaśniej śmietany 1 łyżka(...)bataty zmiękną). Ciecierzyca. Ciecierzycę odsącz na sitku. Osusz papierem kuchennym. Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju kokosowego. Dodaj ciecierzycę, smaż do momentu aż zrobi się złocista. Dopraw mielonymi paprykami: ostrą, słodką (i wędzona jeśli posiadasz). Wymieszaj i smaż jeszcze chwilę. Sos. W miseczce wymieszaj śmietanę z posiekanymi liśćmi kolendry, dopraw świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, solą i świeżo
Moja pasja smaku
Makaron po hawajsku 234pomidory w puszce średnia cebula – pokrojona w drobną kostkę 2-3 ząbki czosnku – przeciśnięte przez praskę sól, świeżo zmielony pieprz, ostra papryka mielona, słodka papryka mielona, suszony tymianek 1 łyżeczka cukru Wykonanie: Makaron ugotuj al dente. Boczek i szynkę pokrój w dużą kostkę (około 2 cm). Pomidory wraz z zalewą zblenduj na gładką masę. Ananasa pokrój
Moja pasja smaku
Ślimaki twarogowe z nadzieniem twarogowym 251twarogowe z nadzieniem. Tak naprawdę możecie je nadziać czym tylko chcecie, ale najpierw polecam wypróbować podstawowy przepis, a potem modyfikować wg własnych upodobań Składniki: – 200g twarogu półtłustego (drobno mielonego) – 300 – 320g mąki pszennej (u mnie tortowa) – 100g cukru (lub innego słodzidła) – 100ml(...)mleka – 50ml oleju (u mnie rzepakowy) – ekstrakt z wanilii wg smaku – 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia – szczypta soli Nadzienie: – 250g twarogu półtłustego (drobno mielonego) – 3 łyżki cukru (lub innego słodzidła) – 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej – mleko do posmarowania bułeczek Twaróg (200g) rozetrzeć z cukrem i ekstraktem z wanilii, dodać mleko
Smaki Armine
Czeko-sernik z truskawkowym wieńcem 191samą myśl o włączeniu piekarnika czujemy front z Afryki Składniki na spód: ½ (100 g) kostki masła 12 ciasteczek petite beurre ¾ szklanki mielonych migdałów Składniki na sernik: ¾ kg mielonego twarogu (może być z wiaderka) 3 czubate łyżki cukru pudru 2 łyżki kakao 150 ml śmietany 30% 3 łyżeczki żelatyny 1 (100 g) czekolada Dodatkowo: Truskawki Przezroczysta galaretka 2 kostki
Słodki sentyment
Piernik na ziemniakach z czekoladą 175wielkości) 50 g czekolady 125 g masła ½ szklanki cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 1 szczypta soli ½ łyżeczki imbiru 1 łyżeczka mielonego cynamonu ½ łyżeczki przyprawy korzennej 2 jajka ½ szklanki mielonych orzechów 1 ¼ szklanki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 łyżki mleka Dodatkowo: 100 g czekolady 30 g śmietanki 30% Ziemniaki obieram i trę na tarce o najmniejszych oczkach
Słodki sentyment
Makowiec zawijany z ciastem na piwie 192łyżka cukru pudru Wszystkie składniki zagniatam i formuję kulkę, która wkładam na 40 minut do lodówki. W tym czasie przygotowuję masę makową. Składniki na masę makową: 3,5 szklanki (mielonego) maku 1 ¼ szklanki gorącego mleka 3 garście płatków migdałowych 2 garście orzechów 2 garście suszonych śliwek 1 garść kandyzowanej skórki pomarańczowej 2-3 łyżki(...)miodu (w zależności, jak słodkie ciasta lubicie) 30 g rozpuszczonego masła 2 jajka 2 łyżki cukru 1 łyżka piwa ¼ łyżki mąki Uwaga: szklanka 200 ml Korzystam z suchego maku mielonego, bo tak jest łatwiej i szybciej Mak zalewam gorącym mlekiem, mieszam i odstawiam do przestygnięcia. Masło rozpuszczam. Śliwki kroję w kostkę, orzechy siekam. Do masy makowej dodaję płatki migdałów
Słodki sentyment
PIECZONE PAŁKI Z KURCZAKA MARYNOWANE W MAŚLANCE 208kurczaka * 2 szklanki maślanki naturalnej * 2 łyżki oleju * 1 płaska łyżeczka soli * pół łyżeczki pieprzu * 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej (użyłam Skworcu ) * pół łyżeczki ostrej papryki mielonej (użyłam Skworcu ) * 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego (użyłam Skworcu ) * 1 płaska łyżeczka przyprawy ziołowej do kurczaka (użyłam Skworcu ) Wykonanie: Kawałki kurczaka umyć i osuszyć. Do miski wlać
Zrób to smacznie
Zupa z soczewicy ze szpinakiem 335czerwonej soczewicy z dodatkiem pomidorów oraz szpinaku, przygotowana na wzór indyjskiego dania dahl. Jest to zupa niezwykle aromatyczna, a to za sprawą przypraw, takich jak: świeży imbir, kumin mielony oraz kurkuma. Do tego świetnie rozgrzewa od środka i jest gęsta, sycąca, pożywna, a przede wszystkim zdrowa. Poza tym, jej przygotowanie jest szybkie i bardzo proste - z ogólnodostępnych składników, więc(...)imbiru świeżego 1 puszka krojonych pomidorów 2 szklanki czerwonej soczewicy 150 g liści szpinaku 2 litry bulionu warzywnego 2 łyżeczki soku z limonki 2 łyżeczki kurkumy 1 łyżeczka mielonego kuminu 1/2 łyżeczki płynnego miodu 2 łyżki oliwy sól, pieprz Wykonanie: Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Imbir obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. W garnku rozgrzewamy oliwę
Kuchnia MagdaLeny
Zupa z soczewicy ze szpinakiem 335czerwonej soczewicy z dodatkiem pomidorów oraz szpinaku, przygotowana na wzór indyjskiego dania dahl. Jest to zupa niezwykle aromatyczna, a to za sprawą przypraw, takich jak: świeży imbir, kumin mielony oraz kurkuma. Do tego świetnie rozgrzewa od środka i jest gęsta, sycąca, pożywna, a przede wszystkim zdrowa. Poza tym, jej przygotowanie jest szybkie i bardzo proste - z ogólnodostępnych składników, więc(...)imbiru świeżego 1 puszka krojonych pomidorów 2 szklanki czerwonej soczewicy 150 g liści szpinaku 2 litry bulionu warzywnego 2 łyżeczki soku z limonki 2 łyżeczki kurkumy 1 łyżeczka mielonego kuminu 1/2 łyżeczki płynnego miodu 2 łyżki oliwy sól, pieprz Wykonanie: Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Imbir obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. W garnku rozgrzewamy oliwę
Kuchnia MagdaLeny
Spaghetti z polędwicą wiejską i pomidorkami 284Podlaska Chata (polecam! produkt wędzony tradycyjnie) 3 cm pora (biała część) niewielka ilość oleju do podsmażenia składników 2 garście małych pomidorów – u mnie mix żółtych i czerwonych czarny mielony pieprz i sól do smaku około 125 ml śmietany 18% do zup i sosów opcjonalnie listki świeżej bazylii do podania(...)Przygotowanie: Makaron spaghetti gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pieczarki obieramy i kroimy w półplasterki, a polędwicę w drobną kostkę. Składniki podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, doprawiając je czarnym mielonym pieprzem i solą. Pod koniec smażenie dodajemy por (u mnie przekrojony na pół, a następnie w cienkie półplasterki), mieszamy. Następnie dodajemy ugotowany makaron, mieszamy. Zmniejszamy moc palnika
Słodkie okruszki
Ziemniaczana zapiekanka z jajkami i pieczarkami 261pieczarek 1 duża cebula mniej więcej 1/2 szkl. kremówki lub 3-4 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany 1-2 łyżki bułki tartej około 100 g tartej mozzarelli sól, pieprz szczypta mielonej słodkiej papryki olej/masło Ziemniaki szorujemy, gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie. Odcedzamy i odstawiamy do przestudzenia. Zimne ziemniaki obieramy i kroimy na plasterki. Jajka gotujemy na twardo(...)dusić. Na koniec można odłożoną cebulę z pieczarkami jeszcze raz wrzucić na patelnię i krótko przesmażyć/podgrzać z pozostałymi pieczarkami. Doprawiamy niewielką ilością soli, pieprzu oraz mielonej papryki. Naczynie do zapiekania smarujemy masłem, a następnie obsypujemy bułką tartą. Rozkładamy plasterki ziemniaków, delikatnie doprawiamy solą i pieprzem. Następnie rozkładamy warstwę pieczarek z cebulą oraz jajka, doprawiamy pieprzem i solą
Smaki Na Talerzu
Wielkanocna pieczeń z jajkami 199rzymska to po prostu pieczeń z mięsa mielonego z dodatkiem ugotowanych jaj. Można ją jeść i na ciepło i na zimno. Składniki (8 porcji): 1 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego 2 jajka 3 łyżki bułki tartej 1 łyżka mąki 4 ząbki czosnku majeranek, sól, pieprz do smaku 5 jajek ugotowanych na twardo 1 łyżka oleju Sos chrzanowy
Wymiar Zdrowia
Owsiano-daktylowe kulki mocy 321kokosowe i obtaczając je nie tylko w kakao. Owsiano-daktylowe kulki mocy Składniki (na ok 20 sztuk): 200g daktyli sok z połowy pomarańczy 1/3 szklanki płatków owsianych 1/2 mielonych szklanki orzechów 2 łyżki kakao do obtaczania: kakao, siekane orzechy, wiórki kokosowe Daktyle zalać gorącą wodą i odstawić na 15 minut, następnie wodę zlać, a daktyle zalać sokiem pomarańczowym(...)pastę. Płatki zmielić. Razem z orzechami wsypać do masy daktylowej, zblendować do połączenia się składników. Dodać kakao, wymieszać. Jeśli masa będzie bardzo miękka, można zagęścić ją dosypując trochę mielonych płatków lub orzechów. Masę wstawić do lodówki na godzinę, żeby zgęstniała. Łyżeczką nabierać kawałki masy i mokrymi dłońmi lepić kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego, obtaczać w kakao, wiórkach lub orzechach
Obiad gotowy