mielone - 47549 przepisów (strona:2409/3170)

Pasztet drobiowy z żurawiną 101

przez około 1,5 godz. Następnie mięso i warzywa wyjmujemy z rosołu i pozostawiamy do ostudzenia. Kiedy udka będą chłodne, oddzielamy je od kości. Mięso, wątróbkę, włoszczyznę i czosnek mielimy w maszynce na małych oczkach. Do masy dodajemy żółtka, bulion, który powstał po gotowaniu warzyw i mięsa, żurawinę oraz przyprawy do smaku. Całość wyrabiamy ręką przez kilka minut. Białka ubijamy

e-PrzepisyKulinarne
Czekoladowe salami - czekolada w świątecznej odsłonie 141

można spotkać też tę sama słodkość pod nazwą Salami Tureckie, co miało się ówcześnie odnosić do koloru skóry Maurów, którzy w średniowieczu zamieszkiwali rozległe południowe obszary Półwyspu Iberyjskiego i mieli ogromny wpływ na kulturę dzisiejszej Portugalii.  Powróćmy zatem do smaku i odświętności!  Mocno czekoladowa kiełbaska pokrojona w grube plastry ukazuje swoje bogate, chrupiące wnętrze pełne ciastek, a także

Kuchnia w Słońcu Skąpana
SEKRET UDANEGO SERNIKA 188

bardzo słodka, podawana najczęściej w postaci ściętej piramidki ozdobionej rodzynkami i skórką pomarańczową. Twaróg – do tradycyjnych polskich serników używamy twarogu zmielonego, co najmniej dwukrotnie. Idealnie byłoby go zmielić trzykrotnie. Mielenie pozwala bowiem pozbyć się grudek sera. Wybieramy najlepiej ser półtłusty lub tłusty. Jeśli nie mamy czasu, możemy kupić gotowy twaróg w wiaderku. Warto jednak uważnie czytać jego skład. Ponieważ często

Ciastka - domowe słodkości
Zupy i barszcze wigilijne – kuchnia podkarpacka 133

litr mleka 200 g migdałów kawałek cynamonu 2 łyżki cukru 1-2 łyżki rodzynek 1/2 szklanki ryżu Migdały sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i tłuczemy w moździerzu lub mielimy. Mleko zagotowujemy i dodajemy do niego migdały, laskę cynamon (można ją zastąpić połową łyżeczki sypkiego cynamonu), cukier oraz sparzone wcześniej rodzynki. Całość jeszcze chwilę gotujemy. Osobno gotujemy ryż, który dodajemy

Trzeci talerz
Pierogi z kapustą i grzybami 185

przynajmniej na godzinę. Namoczone grzyby odcedzić (wodę zachować jeśli nie było piachu i zanieczyszczeń) i bardzo drobno posiekać lub rozdrobnić w malakserze, albo zmielić w maszynce do mielenia. Kapustę kiszoną odsączyć z nadmiaru soku, gdyby była za kwaśna przepłukać zimną wodą, odcedzić, pokroić nożem i umieścić w garnku. Dodać grzyby, listek laurowy i podlać pozostałą wodą po moczeniu grzybów. Kapustę

Kocham..lubię..gotuję..
Świąteczne czekoladowe salami. Deser bez pieczenia! 114

napęczniały.  W międzyczasie, łamiemy ciasteczka na mniejsze, średniej wielkości kawałeczki (kawałeczki pokruszonych ciastek mają być wielkości rodzynka). Orzechy siekamy. Morele kroimy w mniejsze kawałeczki. Napęczniałe daktyle odsączamy i mielimy w malakserze na jednolitą masę. Do tak przygotowanej masy dodajemy roztopione masło, kakao i mieszamy dokładnie do połączenia się składników. Do masy czekoladowo-daktylowej dodajemy pokruszone ciasteczka, żurawinę, posiekane orzechy

Kuchnia Łukasza
Migdałowe ciasteczka 127

inne łakocie, każda mama wtedy przygotowywała na swój sposób. Prym wiodły babcie, które zawsze z niczego potrafiły coś zrobić. Pamiętam ciastka z maszynki, takiej stalowej, w której zawsze mieliło się mięso, miała taką specjalną nakładkę i można było, tak jakby wygniatać z niej kruche ciastka. Jak Wam napiszę, że robiło się je na smalcu, to pewnie nie uwierzycie, ale dokładnie

SMYKWKUCHNI
Domowa masa makowa z bakaliami 106

szerokim garnku i przelewamy na nią mak wraz z wodą. Jej końce łączymy, zawijamy i mocno odciskamy nad zlewem. Jeżeli używamy całego maku, umieszczamy go w maszynce i mielimy dwukrotnie. Do zmielonego maku dodajemy skórkę pomarańczową, rodzynki, miód, cukier/erytrol i łyżkę miękkiego masła, mieszamy. Na koniec dodajemy posiekane orzechy, dokładnie mieszamy. Wykorzystujemy od razu, przechowujemy w lodówce do 7 dniu

Be Fit Be Strong
Wigilijna zupa migdałowa 200

mleka, 150g migdałów, 1,5 łyżki cukru waniliowego, 1 łyżka masła, 1 torebka ryżu, szczypta soli, 4 łyżki płatków migdałowych, 1 szklanka groszków ptysiowych "Brześć" PRZYGOTOWANIE: 1. Migdały mielę na mąkę. Ryż gotuję według przepisu zamieszczonego na opakowaniu.  2. Mleko gotuję razem z cukrem waniliowym i solą. Dodaje zmielone migdały oraz masło. Mieszam i gotuję na małym ogniu około

Tradycyjna kuchnia Kasi
Kotleciki Klarnetki 232

pieczarek ·        ½ szklanki śmietany 18 % ·        Kluski śląskie Sposób przygotowania: 1.   Mięso mielimy, solimy i wbijamy jajko. 2.   Z papryki usuwamy nasiona i kroimy w drobniutka kostkę, łączymy z mięsem. 3.   Ser ścieramy na tarce o dużych oczach. 4.   Doprawiamy papryką, wsypujemy 3 łyżki mąki ziemniaczanej

Kulinarna Chwila
FANTAZJA CZEKOLADOWO-MAKOWA 175

płuczemy pod bieżącą wodą, wrzucamy do garnka, zalewamy gorącym mlekiem i gotujemy przez 15-20 min. Odstawiamy na kolejne 15 min., a następnie odcedzamy mak przez gazę i mielimy go dwukrotnie. Bakalie drobno siekamy. Zmielony mak mieszamy z miodem i powidłami. Miękkie masło ucieramy mikserem na puszystą masę. Następnie dodajemy porcjami masę makową oraz śmietanę i miksujemy do połączenia składników

Kuchnia MagdaLeny
FANTAZJA CZEKOLADOWO-MAKOWA 175

płuczemy pod bieżącą wodą, wrzucamy do garnka, zalewamy gorącym mlekiem i gotujemy przez 15-20 min. Odstawiamy na kolejne 15 min., a następnie odcedzamy mak przez gazę i mielimy go dwukrotnie. Bakalie drobno siekamy. Zmielony mak mieszamy z miodem i powidłami. Miękkie masło ucieramy mikserem na puszystą masę. Następnie dodajemy porcjami masę makową oraz śmietanę i miksujemy do połączenia składników

Kuchnia MagdaLeny
BISZKOPTOWA ROLADA MAKOWA 193

płuczemy pod bieżącą wodą, wrzucamy do garnka, zalewamy gorącym mlekiem i gotujemy przez 15-20 min. Odstawiamy na kolejne 15 min., a następnie odcedzamy mak przez gazę i mielimy go dwukrotnie. Bakalie drobno siekamy. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy miód i mieszamy. Następnie dodajemy zmielony mak oraz bakalie i podgrzewamy do połączenia składników. Studzimy, a następnie dodajemy śmietanę i całość

Kuchnia MagdaLeny
BISZKOPTOWA ROLADA MAKOWA 193

płuczemy pod bieżącą wodą, wrzucamy do garnka, zalewamy gorącym mlekiem i gotujemy przez 15-20 min. Odstawiamy na kolejne 15 min., a następnie odcedzamy mak przez gazę i mielimy go dwukrotnie. Bakalie drobno siekamy. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy miód i mieszamy. Następnie dodajemy zmielony mak oraz bakalie i podgrzewamy do połączenia składników. Studzimy, a następnie dodajemy śmietanę i całość

Kuchnia MagdaLeny
Pieczeń rzymska (Terrina di carne) 150

moscata sale, pepe * La ricetta è stata realizzata in collaborazione con  Amica Natura PRZYGOTOWANIE Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni. Mięso i szynkę pokrojone na mniejsze kawałki mielimy. Do mięsa dodajemy jajka, starty parmezan, tymianek, majeranek oraz gałkę muszkatałową. Masę doprawiamy solą oraz pieprzem i starannie wyrabiamy. Form ę  do pieczenia o wymiarach

La grande e la piccola cuoca