Pulpeciki cynamonowe w sosie pomidorowym 202Mięsny wtorek Nadal pozostaje w klimatach arabskich i w związku z tym przygotowałam pulpeciki cynamonowe w sosie pomidorowym wywodzące się z kuchni libańskiej. Cynamon idealnie komponuje się z pomidorami, a jego dodatek jest zarówno w klopsikach jak i w sosie. Danie jest pyszne, aromatyczne, a jednocześnie proste w przygotowaniu. Polecam na smaczny, orientalny obiad. Składniki : Na pulpeciki : 500g mięsa
Codzienne Gotowanie
Recenzja książki "Pysznie dla rodziny i przyjaciół" 242zamieściła dodatku np. ryżu czy ziemniaków do dania głównego, a przecież to również podstawowy składnik. Musimy więc koniecznie wziąć to pod uwagę sporządzając listę potrzebnych nam produktów :) Na końcu książki znajdziemy fajnie zilustrowaną instrukcję robienia zakupów:) Ostatnim punktem jest spis treści. Bardzo przejrzysty, podzielony najpierw na działy mięsne, rybne i warzywne, następnie na zestawy i konkretne przepisy. Podsumowując
Z miłości do słodkości
Zupa krem z marchwi z szafranem i marchewką glazurowaną miodem 218smaku, podaniu i posiadały bardzo dużo "gęstego", czyli warzywno-mięsnej części zupy (podział na "gęste" i "rzadkie" trwa do dziś, tata złośliwie podkrada "rzadkie", zostawiając innym "gęste"). W każdym razie nadszedł dzień, w którym postanowiłam sama taką zupę krem przygotować - w książkach i telewizji wydawała mi się zawsze najelegantszym daniem na świecie -, ale od postanowienia do czynu droga daleka
Życie zamknięte w smaku
Ragoût z kurczakiem i pieczarkami 276sosie, podawanych jako samodzielne danie, dodatek lub rodzajgęstego sosu.Wyróżnia się dwa podstawowe rodzaje ragoût — brązowe i białe. Brązowe robi się z mięsa wstępnie zarumienionego z dodatkiem mąki przez smażenie w tłuszczu; białe przez gotowanie mięsa w białym sosie na podstawie jasnego wywaru mięsnego lub warzywnego, zagęszczanego śmietaną i zasmażką
Bon Appetit Małgorzaty
Mój kulinarny pamiętnik z Toskanii - Kuchnia toskańska 274białym winem. W restauracjach dostępne są poza tym dania z dzika, jak ten gulasz z ziemniakami.Trippa czyli flakiPrzyznajcie się, chyba nikomu z Was kuchni włoska nie kojarzy się z flakami. Mi również, jednak okazuje się, że Toskańczycy za nimi przepadają. Pamiętam widok surowych flaków w sklepie mięsnym w Mercado Centrale we Florencji, które wyglądały niczym włochata pierzynka. Mój
Chilli Czosnek i Oliwa
Domowa warzywna pasta bulionowa 274zużycia stoi w lodówce. Do zupy czy bulionu potrzebne będą 1-2 łyżeczki, w zależności od ilości wody, którą damy. Uważam, że to bardzo wygodna i zdrowa forma przyprawiania zup. Serdecznie Was zachęcam ! A w przygotowaniu pasta warzywno-mięsna. Domowa warzywna pasta bulionowa Składniki: 4 liście laurowe 15 ziaren ziela angielskiego 3 g suszonych grzybów 20 ziaren
Kulinarne przygody Gatity
Barok - obfitość, otyłość i obżarstwo 237Czarniecki pisał: „jakikolwiek confekt zawijaj w ciasto a formuj pierożki, jakie chcesz abo umiesz, pozynguj żółtkami, upiecz a daj pocukrowawszy na stół”. Najpopularniejszymi pierogami były te wykonane z ciasta drożdżowego . Można było je piec, smażyć. Jak to wolał. Mięsne pierogi były doprawiane obowiązkowo przyprawami korzennymi i następnie gotowane. Polska kuchnia barokowa była dumą Polaków. Polskich smaków i przepisów patrioci
Przepisy Aleksandry
Pierogi z podgrzybkami 223zrealizować, ale gromadzę małe zapasy, ewentualnie robię różne dania z ich wykorzystaniem. Tym razem padło na pierogi z grzybowym farszem. Przeważnie robię je z dodatkiem kapusty, ale teraz miałam ochotę na coś innego, więc wykorzystałam podgrzybki. Pierogi z nimi świetnie smakują zarówno podane z wody, podsmażane czy polane mięsnym gulaszem. Trzy wersje sprawdziłam, więc możecie wybrać
Fabryka pomysłów
Treściwy krupnik na wołowinie. Danie dwa w jednym na zimne dni 244dania na obiad nie trzeba. Myślę, że to doskonały pomysł na gotowanie w poniedziałkowy ciężki dzień. Składniki (na garnek 5 l): 40-50 dag pręgi wołowej 7-10 łyżek stołowych kaszy jęczmiennej 1 marchew 1 niewielka pietruszka 1/4 małego selera 5-6 plasterków pora 2 liście laurowe 1 ziele angielskie sól, pieprz Przygotowanie: Umyte mięso lub mięsne kości(...)przechodzą smakiem kaszy. Krupnik podajemy z pokrojonym wcześniej mięsem wołowym. Pyszny i pełnowartościowy posiłek gotowy. Kto zje poczuje się syty i rozgrzany i niekoniecznie będzie upominał się o drugie danie
Kuchnia po mojemu
Czebureki – smażone pierogi z nadzieniem ruskim i suszonymi pomidorami 747recipeIngredient":["2 szkl. m\u0105ki (u mnie by\u0142o 2)\r","150 g twarogu (da\u0142am p\u00f3\u0142t\u0142usty)\r","2 jajka\r","1 \u0142y\u017cka oleju (da\u0142am oliw\u0119 z zalewy od pomidor\u00f3w)\r","1 \u0142y\u017cka spirytusu lub octu (da\u0142am ocet)\r","p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki soli\r","p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki(...)dałam półtłusty) 2 jajka 1 łyżka oleju (dałam oliwę z zalewy od pomidorów) 1 łyżka spirytusu lub octu (dałam ocet) pół łyżeczki soli pół łyżeczki sody dodatkowo dodałam 2 łyżki kwaśnej śmietany Nadzienie ok. 300 g ugotowanych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków 250 g sera półtłustego 1 cebula 2 ząbki czosnku suszone pomidory z zalewy, w ilości wedle uznania (dałam
Mieszam w Garnku
Grill nie musi być nudny! Mięsno-owocowe rarytasy 277połączenia mięsa i owoców to kulinarny strzał w dziesiątkę. Można zaserwować gościom np. kolorowe szaszłyki. Mięso powinno być soczyste w środku i kruche na zewnątrz. Przygotowanie mięsa do grillowania Dania na grilla zachwycą wszystkich gości i domowników, jeśli będziemy trzymać się kilku wskazówek. Do grillowania najlepiej nadaje się wieprzowina, wołowina oraz jagnięcina. Po umyciu i obtłuczeniu mięsa, należy(...)mięsnym połączeniem są polędwiczki z ananasem i sokiem z limonki. Bardzo ważne jest moczenie mięsa przez minimum godzinę w marynacie zrobionej z soku ananasowego, soku z limonki, sosu ostrygowego, startego imbiru i czosnku. Później wystarczy nabijać na przemian mięso i ananasa, ułożyć na grillu i polewać marynatą. Wołowina na słodko Mięso wołowe i suszone śliwki to sprawdzony duet. Wykwintnym daniem
Kuchcik gotuje
Kotlety marmurkowe czyli kotlety mielone inaczej 205Niecodzienne, bardzo pyszne połączenie mięsa drobiowego oraz wołowego to nasze kotlety marmurkowe, czyli kotlety mielone inaczej! Przepis na kotlety mielone, to jeden z naszych ulubionych na
Kuchnia Na Wypasie
Sałatka Drwala 184Pyszna, prosta w przygotowaniu i treściwa sałatka drwala. Hit niejednej imprezy i spotkań rodzinnych. W moim domu zrobiła furorę. Sałatka drwala to raj dla mięsnych smakoszy
Blog kulinarny S9.PL
Marynowane w ginie i cytrusach grillowane steki z łososia z pastą koperkową 224Zdrowa rybka z rusztu w postaci pachnących cytrusami i jałowcem delikatnych steków otulonych niezwykle aromatyczną pastą ze świeżego koperku to moja propozycja dla klasycznych mięsnych potraw
Szalona Kuchnia Eweliny
Kurczakowe kąski 238Takie mięsko lubią chyba wszyscy. Jeśli ktoś twierdzi, że nie przepada, to najprędzej musi trzymać dietę i tylko udaje ;) A poważnie, faktycznie jest to jedno z
Pichceniomania