Kwasy omega-3

Kwasy omega-3

Tłuszcze cieszą się złą sławą, która nie do końca jest zasłużona. Jako najbardziej kaloryczny składnik pożywienia często są obwiniane o nadmierną masę ciała. Dodatkowe kilogramy biorą się jednak ze zbyt dużej ilości kalorii w diecie, a nie tłuszczy jako takich - musimy pamiętać, że tłuszcze nie są jedynym źródłem kalorii. Tłuszcze, ze względu na budowę chemiczną, możemy podzielić na nasycone, jednonienasycone oraz wielonienasycone. O ile te pierwsze rzeczywiście powinniśmy ograniczać, o tyle nienasycone kwasy t...