Surówka z buraka

Surówka z buraka

Buraki czerwone to warzywa, które warto często jadać, nie tylko wtedy, gdy wybiera się dietę wegetariańską czy wegańską. Proponowana przeze mnie surówka jest bogata w smaku, ale przede wszystkim szybka w wykonaniu. Warto ją przygotować wcześniej, zanim przystąpi się do gotowania ziemniaków, kaszy czy ryżu na obiad, by smaki się przegryzły i warzywa zmiękły. Składniki (na 5 porcji): burak średniej wielkości duża marchew średnie jabłko 2 ogórki konserwowe 2 łyżki dobrego oleju (u mnie rzepakowy) łyżka soku z ... czytaj dalej...