Meksyk - Zupa z limonką (Sopa de lima)

Meksyk - Zupa z limonką (Sopa de lima)

Zupa z limonką prosto z meksykańskiego półwyspu Jukatan. Ostra, kwaśna i rozgrzewająca - idealna na przykład na przeziębienie! Składniki (4 porcje): - litr bulionu (lub duża marchewka, ćwierć selera, pietruszka, mała cebulka, por, garść natki pietruszki, kolendra, łyżka oleju, łyżeczka soli, litr wody) - 4 ziarenka pieprzu - 5-6 goździków - 3 liście laurowe - 2 laski cynamonu - 2 ząbki czosnku - 1 ostra papryczka  - szczypta chilli (do smaku) - 1 czubata łyżeczka oregano - sól, pieprz - tortilla (200 g ... czytaj dalej...