Bośnia i Hercegowina - Boczniak niby rybka z blitwą

Przepis na : obiad

Blitwa to nazwa liści, często używanych jako dodatek do ziemniaków, serwowanych do owoców morza w Chorwacji. Ziemniaki miesza się z oliwą, blitwą i czosnkiem. Blitwa to brak bliźniak buraka liściastego, czyli boćwinki. Możemy ją zastąpić botwinką (tak, to całkiem inne rośliny) lub nawet szpinakiem. Na Bałkanach dość często do panierowania (i nie tylko) używa się mąki kukurydzianej. Generalnie mąka i kasza kukurydziana są tam znacznie bardziej popularne, niż w Polsce. W jednym z odcinków, Robert M... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Roślinożerni urlopowicze