Zapraszam Zupa Cesarska. Jest typową zupą bolońską, puszyste ciasto z semoliny jest pieczone, następnie dzielone na małe kostki, a na koniec gotowane z aromatycznym wywarem mięsnym. Przygotowanie Imperial Soup jest szybkie i łatwe. Smaczne ciasto można upiec i pokroić w kostkę z wyprzedzeniem, a tuż przed podaniem szybko ugotować w bulionie. Początki tego dania sięgają Nockerln austriackiej zupy przygotowywanej z podobnych składników, ale o innej fakturze. Mówi się, że po raz pierwszy została sprowadzona do Emilia...
Jest bardzo wiele rodzajów mięsa, począwszy od najbardziej popularnej w Polsce wieprzowiny czy drobiu, kończąc na mniej popularnej wołowinie, jagnięcinie lub cielęcinie.
Czytaj dalej...Sałatka z kurczakiem ma wielu swoich "wielbicieli", zarówno wśród tych, którzy dbają o linię, jak i wśród tych, którzy kalorii nie liczą.
Czytaj dalej...