Czerwona kapusta Stir Frying Faceta w Kuchni

Czerwona kapusta Stir Frying Faceta w Kuchni

Stir Frying, czyli wymieszaj i smaż, mogło już powstać, jak uważają uczeni w czasach dynastii Han, 206 pne – 220 rne, do suszenia zboża, a nie do gotowania, ale dopiero za panowania dynastii Ming 1368–1644, wok osiągnął swój nowoczesny kształt i umożliwił szybkie gotowanie na gorącym oleju.Smażenie z mieszaniem to metoda gotowania polegająca na wrzuceniu warzyw, mięs, do woka na bardzo gorący olej, którego jest nie wiele, uczenie podają, że olej był kiedyś drogi i tak powstała ta metoda, by zaoszczędzić... czytaj dalej...