Pierogi ruskie

Pierogi ruskie

Wbrew temu co mogłaby nam współczesnym sugerować nazwa tej potrawy, nie ma ona wiele wspólnego z Rosją, lecz pochodzi raczej z terenów Galicji Wschodniej i zachodniej Ukrainy (Ruś Czerwona). Można się więc zastanawiać czy to „przedstawiciel” kuchni ukraińskiej, czy może polskiej, a może należałoby zakwalifikować je jeszcze inaczej? Tak czy owak to znane i zwykle lubiane w naszym kraju danie. Cechuje się prostotą i użyciem powszechnie dostępnych, niewyszukanych składników. Pierogi ruskie gotujemy i zwykle od... czytaj dalej...