Rozgrzewająca, Japońska zupa Ramen

Rozgrzewająca, Japońska zupa Ramen

Ramen – japoński rosół z warzywami i makaronem, mięsem lub owocami morza zależności od receptury. Ramen do Japonii przywędrował z Chin Różni różni się od tradycyjnych japońskich zup tym, że zawiera mięso. Typowo Japońskie zupy zawierają głównie ryby i warzywa. Japońskie słowo „ramen” pochodzi od chińskiego „lāmiàn” oznaczającego rodzaj chińskiego, pszennego makaronu. To właśnie makaron stanowi głowny składnik tej zupy. Ramen nie ma sformalizowanego przepisu. Każdy kucharz przyrządza ją według własnej receptury. I... czytaj dalej...