Zakwas pszenny na barszcz biały 171Jeśli chcecie ugotować smaczny barszcz biały, będziecie potrzebować zakwasu pszennego. Jest on łagodniejszy w smaku niż zakwas żytni, z którego gotuje się żurek. W sklepach
Codziennik Kuchenny
Hodowla kiełków 212Domową hodowlę kiełków prowadzę przez cały rok, ale pod koniec zimy i na wiosnę najbardziej mi smakują. Zapewne po zimie organizm domaga się jedzenia bogatego w
Codziennik Kuchenny
Chleb orkiszowy z kaszą gryczaną 218Chleb orkiszowy z kaszą gryczaną ma charrrrakter, a nawet charakterek, biorąc pod uwagę jak się zapiekł na brzegach foremki i za nic nie dał się z
Codziennik Kuchenny
Biblijny chleb Ezechiela 193Biblijny chleb Ezechiela upiekłam w Czerwcowej Piekarni Amber . Przepis zaproponowała Dana, autorka bloga Leśny Zakątek. Dana ciekawie i barwnie pisze o tym jak powstał pomysł na
Codziennik Kuchenny
Ogórki małosolne 211Ogórki małosolne, to jedna z najprostszych potraw naszej kuchni. Znam jednak osoby, które twierdzą, że ukiszenie smacznych ogórków nigdy im się nie udało. Może to wynikać
Codziennik Kuchenny
Konfitura truskawkowa z nutą wanilii i cytryny 233W tym roku konfiturę truskawkową zrobiłam z dodatkiem wanilii i cytryny. Smak truskawek w konfiturze nie został znacząco zmieniony przez te dodatki. W przepisach na
Codziennik Kuchenny
Bułki na zakwasie z pieczonym czosnkiem 196Chleby na zakwasie piekę do dawna, ale bułek jak dotąd nie piekłam. Na blogu Grahamka, weka i kajzerka , znalazłam przepis na te bułki. Przez pierwsze
Codziennik Kuchenny
Diabelskie ogórki z chili i czosnkiem 261Sezon ogórkowy w pełni, dodaję kolejny przepis słoikowy. Ogórki zrobione wg tego przepisu, są diabelsko pikantne, kwaśno-słodkie, czosnkowe i chrupkie. Są to ulubione ogórki męskiej
Codziennik Kuchenny
Wegeburgery z marchewką 192Nie będę oszukiwać, jaglanka nie jest moją ulubioną kaszą. Jest tak mdła i nijaka, że pomysł zrobienia z niej kotletów nie zachwycał mnie. Na Jadłonomii, natrafiłam
Codziennik Kuchenny
Zielona fasolka z gremolatą 194Fasolkę szparagową tradycyjnie podaje się z bułką tartą zrumienioną na maśle. W moim rodzinnym domu mama podaje fasolkę w formie sałatki obiadowej z dodatkiem cebulki, czosnku
Codziennik Kuchenny
Cukinia w zalewie curry 295Cukinia to jedno z warzyw, które wyjątkowo lubię. Można ją przygotować na wiele sposobów: grillować, faszerować, smażyć, dodawać do makaronów, zapiekanek i przygotować przetwory na zimę
Codziennik Kuchenny
Sałatka z cukinii i papryki w wersji pikantnej i łagodnej 231Pikantną sałatkę z cukinii i papryki przygotowałam inspirując się przepisami na sałatkę z ogórków i diabelskie ogórki z chili . Sałatka jest słodko-kwaśno-pikantna i bardzo
Codziennik Kuchenny
Chleb pszenny z burakiem 221Chleb pszenny z burakiem piekłam w Styczniowej Piekarni Amber . Przepis pochodzi z książki How to Make Bread Emmanuela Hadjiandreou. Byłam bardzo ciekawa końcowego
Codziennik Kuchenny
Chleb gryczany, bez mąki i drożdży. 196Chleb gryczany jest niebywale łatwy w przygotowaniu i bardzo smaczny. Piecze się go bez dodatku mąki, drożdży czy zakwasu. Chleb ten mogą jeść osoby uczulone na
Codziennik Kuchenny
Sałatka z kaszy gryczanej, soczewicy, rzodkiewki, groszku i marchewki 215Sałatka z kaszy gryczanej, soczewicy i warzyw, to lekki i pożywny posiłek. Wystarczy ją przełożyć do słoika i posiłek na wynos gotowy. Można przygotować więcej sałatki
Codziennik Kuchenny