SZPARAGI W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z SZYNKĄ PARMEŃSKĄ Zdarza się, że potrzebujemy przyrządzić coś szybko jako przekąskę- np. gdy oczekujemy gości i szykujemy już dość czasochłonne główne danie, lub gdy sami chcemy poczuć "odrobinę luksusu"- i świetnie gdy taka przekąska będzie wykwintna i robiąca wrażenie, a jednocześnie prosta w wykonaniu i mało czasochłonna. Oto jedna z propozycji na pyszną(...)wykwintną przystawkę. Składniki: - pęczek zielonych szparagów - szynka parmeńska (lub inna podobna- cienko krojona, dojrzewająca) - ciasto francuskie mrożone - żółty ser (tarty parmezan, lub inny, łatwy do samodzielnego utarcia) - sól, pieprz, oliwa z oliwek Wykonanie: 1. Ciasto francuskie rozmrażamy. Szparagi myjemy, odrywamy i wyrzucamy zdrewniałe końcówki 2. Szparagi kładziemy na talerzu, obficie skrapiamy oliwą z oliwek, oprószamy solą i pieprzem
Aromatyczne PodróżeFilety z kurczaka to najlepsze mięso na szybki posiłek, robi go się błyskawicznie w jednym garnku, z dodatkiem pomidorów, szynki parmeńskiej, pieczarek i oliwek, najlepiej smakuje z ryżem na sypko. Takim posiłkiem naje się cała rodzina. Polecam. Składniki: 80 dag fileta z kurczaka 25 dag świeżych pieczarek 10 dag szynki parmeńskiej 5 dag wędzonego boczku 50 g zielonych oliwek(...)pora 2 ząbki czosnku 2 łyżki pasty ajwar -niekoniecznie 100 ml białego wytrawnego wina Zioła włoskie do smaku Sól morska do smaku Świeżo mielony pieprz do smaku Sposób przygotowania: Szynkę parmeńską i boczek pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić do garnka, przykryć, smażyć aż tłuszcz się wytopi, wyjąć podsmażoną szynkę i boczek łyżką cedzakową na talerz a do tłuszczyku dodać pokrojoną
Wanilia i Kardamonpieczarki to takie dobre połączenie, które pasuje do siebie wprost idealnie. Zupa krem jest delikatna a przy tym niebywale smaczna. Podrasowana smażonymi pieczarkami, główkami szparag i chipsem z szynki parmeńskiej smakuje wybornie! Składniki na 3-4 porcje: 250 gram pieczarek brązowych 200 gram topinamburu 2 ziemniaki 1 łyżka oliwy z oliwek 1 cebula ząbek(...)oczywiście użyłam Prosecco Dodatkowo do dekoracji: główki szparag zielonych 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka posiekanej natki pietruszki kilka brązowych pieczarek plastry szynki parmeńskiej sól i pieprz Na oliwie smażę cebulę i czosnek. Warzywa myję, topinambur i ziemniaki obieram. Wszystkie składniki kroję w kostkę i wrzucam do garnka. Smażę składniki 2-3 minuty
Mango Papajaciepłe i szybkie do przygotowania śniadanie. W dosłownym tłumaczeniu oznacza "wielki bałagan". Tradycyjna szakszuka składa się z pomidorów, papryki oraz cebuli. Dzisiaj zachęcam do przygotowania bogatszej wersji szakszuki - z szynką, serem feta oraz szczypiorkiem. Jajka przygotowane w ten sposób będą miały ścięte białko i miękkie żółtko. Takie danie jest bardzo smaczne i idealnie smakuje podane ze świeżym pieczywem :) Składniki(...)porcje dla 2 osób: 2 średniej wielkości pomidory 2 duże jajka 1 grubszy plasterek szynki, np. wędzonej 50 g sera feta szczypiorek z dymki 1 łyżka masła sól, pieprz Ser feta i szynkę pokroić w kostkę. Szczypiorek umyć, osuszyć i drobno posiekać. Pomidory umyć, nakroić na krzyż i zalać wrzącą wodą. Następnie obrać ze skórki. Na małej patelni roztopić masło
UgotowaćDziś mam dla Was przepis na przepyszną frittatę z patelni z dodatkiem szynki, świeżego szpinaku, pomidorów i sera feta. Danie pełne nowalijek, które idealnie pasuje na śniadania, a także kolacje i które jest bardzo aromatyczne, zdrowe, oraz dostarcza porcji niezbędnych składników odżywczych. Oprócz tego chciałabym się z Wami podzielić opinią na temat patelni kamiennej Stone Legend marki Delimano , produkowanej(...)ciężki urok ;-) Aktualnie na stronie Delimano.pl jest bardzo ciekawa promocja. Kupując patelnie kamienną Delimano Stone Legend 28 cm, drugą 24 cm dostajesz w gratisie. Fritatta z patelni, z szynką, fetą i szpinakiem. Składniki: 10 jaj pęczek świeżego szpinaku dwa ząbki czosnku 20 dag dobrej szynki drobiowej 100 g sera feta 1 pomidor malinowy sól i pieprz ziołowy Wykonanie: Szpinak posiekać
Poezja Smaków - blog kulinarnyobiad, koniecznie polane sosem. Marynowanie zajmuje kilka dni ale dzięki temu mięso jest dobrze doprawione nie tylko z wierzchu ale również w środku. Składniki: ok. 2 kg surowej szynki wieprzowej Zalewa: 3 szklanki przegotowanej, zimnej wody 3 listki laurowe 5 ziaren ziela angielskiego 3 goździki 1/2 łyżeczki soli 100 g soli peklowej Z wody, przypraw i soli zrobić zalewę(...)Szynkę ponakłuwać porządnie patyczkiem do szaszłyków - dzięki temu zalewa wniknie porządnie do środka mięsa. Mięso zanurzyć w zalewie, przykryć i najlepiej docisnąć czymś ciężkim, żeby szynka nie wypłynęła. Odstawić do lodówki lub w inne chłodne miejsce na 3-4 dni. Po zapeklowaniu mięso wyjąć z zalewy, osuszyć lekko i obsypać całe majerankiem jeśli ktoś lubi. Ułożyć na blasze
Ze smakiem bez glutenuPołączenie smażonych, zielonych szparagów z chrupiącą szynką szwarcwaldzką, jajkiem, soczystymi pomidorkami koktajlowymi oraz ziarnami, polanych winegretem- to smaczny pomysł na sycące danie na ciepło. 2 porcje: * zielone szparagi- 12 szt. * pomidorki koktajlowe- 12 szt. * szynka szwarcwaldzka- 8 plastrów * jajka- 3-4 szt. * słonecznik, pestki dyni i sezam- po 2 łyżki * masło klarowane- 2 łyżki * czosnek- 1 mały ząbek * ocet jabłkowy(...)masłem klarowanym, posypać solą oraz pieprzem, zakryć i dusić około 12 minut- mieszając od czasu do czasu- aż szparagi będą miękkie. Po tym czasie na patelnię ze szparagami dodać szynkę szwarcwaldzką oraz pokrojony czosnek i smażyć razem około 3 minuty, aż szynka się ładnie zarumieni, a powstałe soki na patelni zlać do kubeczka, do którego dodać łyżeczkę oliwy z oliwek
Kraina Miodem PłynącaCzęsto próbuję rozwiązań smakowych, bardzo nietypowych 🍴. Tym razem ciasto na tartę z olejem rzepakowym przygotowałam, na bokach, której szynkę poukładałam, masę serowo jajeczną 🐔🍳 przelałam, a na wierzch jajka 🍳 przepiórcze dodałam. ⏰ 40 min,to czas jej przygotowywania, razem z ciasta schłodzeniem i w całości pieczeniem. Smacznie, kolorowo, nietypowo, ekspresowo :) „ 3 powody, dla których w mojej wielkanocnej kuchni nie może(...)kurze, 100 ml słodkiej śmietanki 30%, ok. 180 g sera sałatkowego z ziołami (1 opakowanie), pieprz czarny mielony do smaku, 1 łyżka posiekanego koperku, pona dto: ok. 80 g szynki szwarcwaldzkiej w plastrach (8 plasterków), 8 jajek przepiórczych, listki świeżej bazylii, kiełki. Przygotowanie: Ciasto: Wszystkie składniki na ciasto miksujemy, do uzyskania gładkiej masy. Ciasto cienko rozwałkowujemy, w razie potrzeby podsypujemy
Moniki SmakołykiPodudzia kurczaka w szynce szwarcwaldzkiej z suszonymi pomidorami i fetą Podudzia kurczaka w szynce szwarcwaldzkiej z suszonymi pomidorami i fetą Kolejne efektowne i smaczne danie na obiad Dania Danie główne Kuchnia Polska Porcje 5 osób Czas przygotowania 20 minut Czas gotowania 40 minut Czas oczekiwania 60 minut Składniki 10 szt podudzia kurczaka wytrybowane bez skóry 10 plastrów szynka szwarcwaldzka(...)Podudzia oczyszczamy, myjemy, osuszamy i delikatnie rozbijamy. Doprawiamy solą, pieprzem i posiekaną szałwią lub tymiankiem. Następnie układamy na wierzchu jednego suszonego pomidora,kawałek sera feta i zawijamy wszystko w szynkę. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane i smażymy z każdej strony aż się dobrze zarumieni. Po 20 minutach zdejmujemy roladki z patelni, odlewamy nadmiar tłuszczu (nie myjemy patelni), wlewamy śmietankę, dokładnie
lysygotuje.plSUROWIEC -szynka 5 kg -boczek bez skóry dość chudy 4 kg -podgardle bez skóry (najlepiej z przyrostem mięsnym )1 kg PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -sól warzona nie jodowana 17-18 g/kg -gorczyca biała ziarno 3 g/kg -pieprz czarny mielony 2 g/kg -pieprz kolorowy gnieciony w moździerzu 1 g/kg -czosnek świeży polski dobrej jakości 8-10 g/kg -majeranek 0,3 g/kg(...)woda zimna 100 mil -woda wrząca 900 mil -jelita wieprzowe 26-30 mm WYKONANIE Kupione mięso myjemy tniemy w kawałki 3 na 3 cm, szynkę, boczek i podgardle w osobnych pojemnikach. Przyprawiamy wszystkimi przyprawami zgodnie z gramaturą szynkę, boczek i podgardle. Przyprawy dodajemy stopniowo i dokładnie mieszamy aby równo się rozłożyły po całym mięsie. Odstawiamy wszystkie mięso
Domowe wyroby.Coś do chleba i talerza.Miałam w lodówce trochę za dużo boczku i szynki,powstał więc taki szybki obiad. Jeśli lubicie makaron to może się skusicie. Ja bardzo lubię wszelkiego rodzaju sosy śmietanowe, dlatego na pewno jeszcze nie raz dodam jakiś przepis na taki właśnie sos. Składniki: 200 g boczku 150g szynki wędzonej 5 dużych pieczarek 1 cebula 1 ząbek czosnku 500 ml śmietany(...)kartoniku przyprawy (sól,pieprz,czosnek granulowany,oregano) ser żółty utarty (do posypania na wierzch) Makaron spagetti. Sposób przygotowania: Boczek ,szynkę,cebulę,czosnek i pieczarki pokroić w kostkę.Na rozgrzaną patelnię wrzucić najpierw boczek,jak się trochę wytopi dodać szynkę,po kilku minutach dodać cebulkę,czosnek i pieczarki. Smażyć kilka minut często mieszając.Można delikatnie podlać wodą. Na koniec wlać śmietanę
Agusiowe smakołykiPomysł na zaskakującą przystawkę i kolejna zabawa smakiem tradycyjnego, wielkanocnego żurku Tym razem smak żurku z białą kiełbasą i jajkiem zamknęłam w wytrawnych muffinkach z dodatkiem białej kiełbasy, wędzonej szynki i dużej ilości majeranku. Jajko też jest, tyle że na wierzchu, a nie w środku, a połączone z chrzanem robi dodatkowo za pobudzający kubki smakowe krem Wykonanie Białą kiełbasę wrzuć(...)wrzątku na 3 minuty. Po tym czasie wyjmij ją, wystudź i pokrój w kostkę. Szynkę lub boczek pokrój w kostkę. Obierz cebulę, pokrój ją w drobną kostkę i zeszklij na 1 łyżce oleju. Dodaj szynkę lub boczek i smaż przez 3 minuty ciągle mieszając. W niedużym garnuszku roztop masło. Odstaw z ognia, żeby lekko przestygło. W dużej misce wymieszaj mąkę
Eat me! Fit me!suszonych grzybów Kiełbasa pieczona w miodowo-musztardowej skorupce Polska biała kiełbasa – od podstaw Domowa mielonka wieprzowo-drobiowa w osłonce, parzona Wędlina z piersi kurczaka. Batony drobiowe – w dwóch wersjach Szynka wieprzowa – domowa wędlina mocno jałowcowa, pieczona Domowa peklowana szynka wieprzowa na dwa sposoby – gotowana lub parzona Szynka pieczona w rękawie – szynka 2w1 ŚLEDZIE, RYBY, JAJKA I PRZYSTAWKI Śledzie ‘po włosku
Karo in the KitchenSKŁADNIKI: ok 3000 kcal 1,2 kg szynki wieprzowej, najlepiej "kulka" 3 łyżki oliwy z oliwek sól morska łyżka suszonego rozmarynu średnia cebula 3 ząbki czosnku WYKONANIE: 1. Szynkę umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. 2. Za pomocą patyczka do szaszłyków ponakłuwać szynkę w kilku miejscach. 3. Mięso dokładnie natrzeć(...)łyżkami oliwy, solą i roztartym w dłoni rozmarynem. 4. Szynkę ułożyć w misce i obłożyć pokrojoną w piórka cebulą i pokrojonym czosnkiem. 5. Zakrywamy naczynie folią spożywczą i wstawiamy o lodówki na min 12h. 6. Dno naczynia żaroodpornego natłuścić oliwą, ułożyć mięso ( bez cebuli i czosnku ) 7. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 ºC w funkcji góra-dół
Atlas Smakówśmietanę, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem, dodajemy kiełbasę oraz boczek. Żur podajemy z jajkami ugotowanymi na twardo, wiórkami chrzanu i świeżym, chrupiącym pieczywem. Smacznego :) 2) ŻUREK WIELKANOCNY NA SZYNCE SKŁADNIKI: 2 szklanki esencjonalnego wywaru z warzyw (np. z pierwszego przepisu) 1,5 litra wywaru z szynki lub mięsa np: żeberek, ogonówki 2 ząbki czosnku majeranek chrzan (może być(...)słoiczka) do smaku zakwas na żur ( około pół litra zakwasu na litr wywaru) dodatkowo : szynka, kiełbasa, mięso gotowane lub chudy boczek jajka ugotowane na twardo zielenina do posypania PRZYGOTOWANIE: Krok 1. Oba wywary, jarzynowy i z szynki łączymy w garnku, dodajemy drobniutko posiekany lub zmiażdżony czosnek, około 1 łyżkę majeranku, doprowadzamy do wrzenia, na koniec, cały czas mieszając
Moja Książka Kucharska