zmiksować z cukrami i żelatyną. Masę przelać do miseczek wokół kiwi. Odstawić do stężenia. Mandarynki sparzyć i pokroić w cienkie plasterki. Gotować na małym ogniu, przez 5 minut w syropie z cukru, soku pomarańczowego i sosu chilli. Babeczkę z kiwi przełożyć na talerzyk i polać syropem z mandarynkami
Kulinarny karnet ChristopheraPyszne roladki na słodko w płatkach kukurydzianych Roladki drobiowe z brzoskwiniami SKŁADNIKI: piersi z kurczaka -1 podwójna brzoskwinie w syropie -4 szt mąka -2 łyżki płatki kukurydziane -0,5 szkl jajko -1 szt sól i pieprz PRZYGOTOWANIE: Filety drobiowe umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Podzielić mięso na 4 porcje. Następnie filety drobiowe cienko rozbić, oprószyć solą(...)pieprzem. Brzoskwinie, odcedzić z syropu, osączyć. Płatki kukurydziane wysypać na ściereczkę, pokruszyć je wałkiem do ciasta. Jajko wybić na talerz, roztrzepać z solą i pieprzem. Na każdym filecie, ułożyć brzoskwinię, zwinąć w roladkę. Roladki obtoczyć dobrze w mące, w jajku, panierować w płatkach kukurydzianych. Smażyć roladki w głębokim tłuszczu, parę minut z każdej strony
Kuchnia Danusizmodyfikowałam. Będziemy je robić nie raz i nie dwa. Tego jestem pewna. Składniki: 240 g orzechów laskowych 1 jajko ok 7 łyżek dowolnej mąki 4 łyżki syropu z agawy (lub miodu lub klonowego) 1 łyżeczka masła lub oleju 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Wykonanie: Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Orzechy wyłożyć na blachę i piec przez(...)Uważać, aby ich nie przypalić. Wyjąć i ostudzić. Można potrzeć nimi aby pozbyć się skórek. Orzechy zmielić blenderem. Dodać jajko, wanilię, masło / olej i syrop. Ponownie zmielić tak, aby składniki się połączyły. Dodać mąkę (stopniowo) i mieszać łyżką lub ręką. Dość lepką masę zawinąć w folię i wstawić na 20 - 30 minut
Sto kolorów kuchnidrinka. Przypadnie do gustu zwłaszcza miłośnikom czerwcowych truskawek :) Oryginalny przepis znalazłam na blogu VENIDLE TUTAJ . U mnie niewielka modyfikacja smakowa. Zachęcam do zrobienia. Składniki : czysta wódka syrop truskawkowy pokrojone truskawki woda sodowa (u mnie lekko gazowana) lód Wykonanie: W shakerze mieszamy wódkę z syropem truskawkowym. W szklance do drinków umieszczamy pokrojone truskawki, zalewamy zawartością shakera
Walijskie Pichcenieoficjalnym wstępie, nie pozostaje mi nic innego jak wznieść toast: No to frugo! :)) Składniki: 50ml białej wódki 3 kostki lodu plasterek limonki, cytryny i pomarańcza żółte frugo grenadina (syrop) Wykonanie: Owoce dokładnie szorujemy, wkładamy do miseczki i zalewamy w całości wrzątkiem na 5-10 minut. Następnie kroimy w cienki plasterki razem ze skórką. W szklance do drinków umieszczamy lód(...)plasterku limonki, cytryny i pomarańcza, 50ml czystej wódki - zalewamy całość żółtym frugo. Na koniec wlewamy cienkim strumieniem trochę syropu z grenadiny, który fajnie opada na dno.... teraz pozostaje nam tylko degustacja
Walijskie PichcenieSkładniki: truskawki kawałek arbuza odrobina syropu truskawkowego woda gazowana czysta wódka lód Wykonanie : Truskawki i arbuza kroimy na kawałki, miksujemy blenderem. Dolewamy odrobinę syropu truskawkowego, kieliszek czystej wódki. Miksujemy całość, dolewamy odrobinę wody gazowanej. Przelewamy do szklanek, dorzucamy kostki lodu ... wypijamy w miłym towarzystwie :) Oczywiście równie pyszna jest wersja bezalkoholowa
Walijskie Pichceniebrzoskwiniowy koktajl. Zdjęcia robione telefonem niestety nie oddają w pełni słonecznego koloru tego pysznego napoju. Składniki: brzoskwinie - najlepiej świeże, jeśli nie ma możliwości nabycia - z puszki 1-2 łyżeczki syropu brzoskwiniowego lub malinowego dla nadania koloru schłodzone wino musujące cytryna cukier Wykonanie: Brzoskwinie obieramy ze skórki, wyjmujemy pestkę, kroimy na kawałki, skrapiamy odrobiną soku z cytryny (żeby nie ściemniały). Równie(...)dobrze możemy wykorzystać brzoskwinie z puszki. Kawałki brzoskwiń blendujemy wraz z syropem brzoskwiniowym lub odrobiną soku brzoskwiniowego, jeśli używamy brzoskwiń z puszki. Mus przelewamy do shakera i uzupełniamy musującym winem w proporcji 1/4 zmiksowanych owoców i 3/4 wina. Nalewamy do wysokich kieliszków
Walijskie PichcenieMusiałam go zrobić. Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym nie zrobiła go po swojemu. Więc pomysł zaczerpnęłam z bloga Kuchnia szeroko otwarta . Składniki: 500 g truskawek (kaszubskie) 2 galaretki truskawkowe syrop różany/cukier/miód ok 1 kg serka homogenizowanego waniliowego (ja użyłam 8 szt po 140 g) 3 łyżki żelatyny biszkopty Wykonanie: Przebrane i umyte truskawki blendujemy i dosładzamy(...)zimnej przegotowanej wody i odstawiamy na 10 min. Po tym czasie rozpuścić ją w kąpieli wodnej, lub mikrofali i dodać do truskawkowego musu. Serki przełożyć do miski dodać troszkę syropu różanego z płatkami i dobrze wymieszać. Żelatynę zalać 1/4 szkl wody i odstawić do napęcznienia. Po tym czasie rozpuść tak samo jak w przypadku galaretek i połączyć dokładnie z serkami
Malinowe Pocałunkidomu. Jednak klasyczna wersja, bez większych modyfikacji byłaby równie dobra. Osobiście gorąco polecam. Składniki: 8 żółtek 1/2 szklanki cukru (ja dałam różany, oraz 2 łyżki Syropu różanego z płatkami) 1/4 szklanki soku z cytryny 3 łyżki likieru limoncello (ja dałam likier z płatków róży) szczypta soli skórka otarta z jednej cytryny i limonki 1 szklanka śmietany(...)kremówki 1/4 szkl cukru kilka ciasteczek amaretii (z ich braku były herbatniki). Wykonanie: Ubijamy żółtka, cukier, sok z cytryny, syrop różany i sól w dużej metalowej misce. Ustawiamy ją na garnku z gotującą się wodą (pamiętamy, aby dno miski nie stykało się z powierzchnią wody). Trzepaczką mieszamy jaja do czasu aż zgęstnieją i staną się kremowe (mieżąć temp termometrem
Malinowe Pocałunkiwykwintny i jakże banalny deser. Jak to powiadają w prostocie siła i piękno ;) Składniki: 4 duże morele 4 łyżki serka Almette żurawina z wiśnią 2 szkl mrożonych truskawek syrop z fiołkami (można zastąpić miodem) Wykonanie: Morele przecinamy na pół, wyjmujemy pestki i każdą z połówek posypujemy delikatnie cukrem (miejsce po pestce). Układamy na rozgrzanym grillu i grillujemy po kilka(...)każdej ze stron. Truskawki wkładamy do blendera dodajemy serek i miksujemy. Kiedy uzyskamy gładką i lodową konsystencję układamy w naczyniach morele i nakładamy gotowe lody. Morele polewamy syropem z fiołkami, bądź miodem. Smak obłędny. Idealny deser na zakończenie lata. A lody Almette zostaną z nami na dłużej
Malinowe PocałunkiPancake lub częściej nazywane w Polsce pankejki, to bardzo puszyste i smaczne placuszki, najczęściej podawane z syropem klonowym lub miodem i masłem. Ja bardzo lubię pankejki, bo są łatwe i szybkie w przygotowaniu, a takie przepisy są w sam raz w pośpieszne dni lub jako deser z rana przed szkołą, lub pracą. Ja zazwyczaj robię pankejki o mniejszej średnicy(...)przez ok. 4 min (do ujawnienia się bąbli), po tym przewracamy i smażymy kolejną minutę. W taki sposób smażymy pankejki do wyczerpania całego ciasta. Serwujemy na ciepło z syropem klonowym (ew. miodem) i masłem. Zapraszam do oglądnięcia wideo z przygotowania Pankejków: Smacznego
Kuchnia ŁukaszaBardzo efektowne jabłuszka - idealne na Halloween :) Przepis na 4 sztuki. S kładniki: 4 szt. jabłek 1/3 szklanki syropu kukurydzianego 1 szklanka cukru pudru 1/3 szklanka wody Szczypta cynamonu Kilka kropel czerwonego barwnika w tubce Odrobina oliwy / oleju Przepis: Jabłka należy umyć, osuszyć i pozbawić ogonków. Następnie wbijamy w nie patyczki (np. te do lodów, lizaków lub do kukurydzy). Przygotowujemy(...)blachę do pieczenia - kładziemy na nią papier do pieczenia, który lekko smarujemy oliwą / olejem. Do garnuszka dodajemy cukier puder, syrop, wodę, barwnik oraz cynamon, wszystko dokładnie mieszamy (nie należy mieszać karmelu podczas gotowania). Garnek stawiamy na ogniu i podgrzewamy karmel do ok. 140C (mierzymy to za pomocą specjalnego termometru lub sprawdzamy gotowość karmelu tak jak tutaj na filmiku ( klik
Emcia Pichcisię, aby przewertować książki i Internet w poszukiwaniu idealnego przepisu na amerykańskie pancakei. Pewnie jeszcze długo bym się do tego zbierała, ale w trakcie zakupów wpadł mi w oczy syrop klonowy. To był bodziec do tego by w końcu przygotować idealne pancakei. Przysiadłam do komputera i zacząłam szukać. Wypróbowałem kilka przepisów, aż trafiłem na przepis Nigelli Lawson. To było(...)ostatni raz wszystko dokładnie mieszamy. Placki smażymy na patelni z niewielką ilością oleju tak, aby zarumieniły się z obu stron. Podajemy z ulubionymi dodatkami, w naszym przypadku był to syrop klonowy
Animelka Blogsię od pigwy swym mniejszym, zbliżonym do orzecha włoskiego, rozmiarem. Pigwę poznałam dzięki mojemu Tacie, który zbierał owoce z krzaków rosnących dziko na pobliskim osiedlu i przygotowywał z nich syrop do herbaty oraz nalewkę. Nikt prócz niego nie interesował się tymi aromatycznymi owocami, pewnie ludzie nie zdawali sobie nawet sprawy, że są jadalne. I choć pigwy nie da się zjeść(...)surowo, to po odpowiedniej obróbce można z niej przygotować naprawdę pyszne potrawy. Choćby wspomniany syrop do herbaty o zapachu cytryny pomocny w czasie przeziębień, czy też nalewkę - pigwówkę. Owoce pigwy zawierają bardzo dużo pektyn, dlatego świetnie nadają się go zagęszczania owocowych konfitur (np. z gruszek), przygotowywania marmolad i galaretek. Hiszpanie przygotowują z pigwy specjał o nazwie dulce
Chilli Czosnek i Oliwa