tylko do smaku potrawy, ale także do sposobu jej podania, aromatu i wszelkich wrażeń zmysłowych. Japonia słynie z przepysznych owoców morza, warzyw, ryżu i makaronów. Do najbardziej rozpoznawalnych japońskich potraw zaliczyć można sushi, ramen, okonomiyaki, suszone ryby, mięso wołowe, wieprzowe i drób, takoyaki, gomae, desery przyrządzane z zielonej herbaty, czy miso, czyli tradycyjna zupa, której bazę stanowi pasta(...)bulion: 2-3 litry wody ćwiartka z kurczaka 2-3 marchewki pietruszka kawałek selera pól cebuli kilka ząbków czosnku ziele angielskie liście laurowe garść suszonych grzybów 1 opakowanie zupy Miso Oyakata Kurczaka myjemy, warzywa obieramy i w całości wrzucamy do wody, dodajemy grzyby oraz przyprawy i gotujemy ok 1,5 godziny. Po tym czasie bulion odcedzamy. Odmierzamy
Cynamonowe szczęścieJakiś czas temu robiłam podobną pastę z suszonych pomidorów. Dzisiejsza jest z dodatkiem kaparów, czosnku i świeżej bazylii. Uważam, że równie pyszna… Składniki
Oryginalny smaksmarowidło do pieczywa, chlebka pita, grillowanych lub surowych warzyw, Idealny zamiennik dla majonezu. Do hummusu można dodawać przeróżne składniki. Idealny z wędzoną papryką, suszonymi pomidorami, pieczoną dynią lub burakami. Dip ze świeżymi warzywami zamiast chipsów! Polecam! Składniki: 1 szklanka ciecierzycy 2-3 łyżki pasty tahini 1-2 ząbki czosnku sok z połówki cytryny 0,5 łyżeczki kuminu (opcjonalnie
potrawyregionalnebułka4 - 5 jajekpieprz, sól do smaku1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej2 ząbki czosnkuwarzywa: marchew, ćwierć części pora, 1 mała pietruszka, kawałek selerakilka suszonych śliwekWYKONANIEMięso oprócz wątróbki, obsmażyć, dodać do rondla podlać wodą tak, by je przykryć. Dodać warzywa kilka listków laurowych. Dusić, aż mięso będzie bardzo miękkie, rozpadające się.Wątróbkę podusić z cebulką na oleju - krótko. Bułkę namoczyć(...)mleku. Mięso, wątróbkę, warzywa i bułkę przepuścić trzy razy przez maszynkę do mielenia mięsa. Do masy dodać jajka i starannie wyrobić, aż masa będzie gładka i lśniąca. Doprawić gałką, solą i pieprzem. Dodać wyciśnięty czosnek. Napełnić połówkę foremki , ułożyć suszoną śliwkę. nakryć pozostałym farszem. Piec ok. 1,5 godz. w temperaturze 180 C.SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie
W kuchennym oknie Ewydomu świeże warzywa, owoce i nasiona. - Ograniczyć spożycie słodyczy, wyeliminować z diety cukier i białą mąkę, w tym wszystkie dania zawierające te składniki. - Podawać dziecku mleka roślinne: migdałowe, kokosowe, konopne, orzechowe, sezamowe (najlepiej własnej produkcji). - Wyciskać dziecku soki ze świeżych warzyw i owoców. - Robić dziecku koktajle z owoców, zieleniny i nasion. - Przygotowywać zupy z maksymalną ilością warzyw. - Jako(...)przekąskę na spacer brać surowe warzywa pokrojone w paseczki, orzechy, ewentualnie 1-2 owoce suszone (np. figę, która jest znakomitym źródłem wapnia). - Codziennie na kolację podawawać danie warzywne. Ważne! Miejmy na uwadze inhibitory i kwas fitowy. Pamiętajmy o moczeniu nasion i orzechów. Ma to wpływ na wchłanialność substacji. Pisałam o tym w jednym z moich wcześniejszych postów. Osobiście moczę
Jeść, by żyć w zdrowiukoniec gotowania by nie straciła swych cennych składników. Kasza pęczak z warzywami Składniki: 250 g pieczarek; 100 g kaszy pęczak; 50 g pora; 50 g fasolki szparagowej (mrożonej); 1 średnia marchew (ok. 20 g); garść jarmużu; 2 ząbki czosnku; 5 szt suszonych pomidorów w oleju; 1 łyża natki pietruszki; 1 łyżeczka kminku; kurkuma; pieprz i sól. Krok(...)wodę dodaję fasolkę oraz marchew pokrojoną w półplasterki i duszę pod przykryciem jakieś 10 minut. Po tym czasie wrzucam pokrojonego w piórka pora, suszone pomidory (paski) i łyżeczkę kminku. Duszę całość, aż warzywa będą miękkie. Jeśli cała woda wyparowała można odrobinę "podlać". Na sam koniec dorzucam garść jarmużu, plasterki czosnku oraz
Życie na widelculodową) pomidor 1/2 kulki mozzarelli 1/4 awokado 6 pomidorów suszonych pesto (można zrobić samemu, ja uwielbiam świeże pesto z Lidla) Myjemy i osuszamy warzywa. Drzemy sałatę, układsamy na niej pokrojonego pomidora, awokado, pomidory suszone, mozzarellę. Zalewamy pesto (1/2 opakowania lidlowego). Podajemy z grzankami. Pychota
Brzuszki ŁakomczuszkiUwielbiam, uwielbiam, uwielbiam sezonowe produkty. Od maja do października przeżywam prawdziwy błogostan nie mogąc się doczekać kolejnych owoców i warzyw z drugiej strony żałując, że te pierwsze już się skończyły. Ostatnio rozpoczęłam marudzenie, że już się skończyły truskawki, a ja chyba jeszcze się nimi nie nasyciłam (hmm zjadaliśmy 2-3 łubianki tygodniowo, to chyba jednak dość sporo, ojej nie zapomnę(...)łyżeczek oliwy z pomidorów suszonych 1 łyżeczka musztardy (ja wykorzystałam sarepską Develey) 1,5 łyżeczki octu balsamicznego pieprz Kilka płatków parmezanu/grana padano/dziugasa Warzywa myjemy i osuszamy. Na talerzy wykładamy sałatę, pokrojone pomidorki koktajlowe, pokrojone pomidory suszone, pokrojoną cebulę. Gotujemy w osolonej wodze i bób (ok 15 min od zagotowania wody) oraz jajka na twardo
Brzuszki ŁakomczuszkiPodstawą suszonych pomidorów są najlepiej podłużne, dojrzałe, gruntowe pomidory. Pomidory suszone zalane oliwą są używane przeze mnie bardzo często. Dodaję je do wielu dań
potrawyregionalnepapryki i koziego seraMalutkie roladki w sam raz na jeden gryz. Dobrze komponują się z czerwonym winem.10. Hummus z południowych Włochczyli dip z ciecierzycy, migdałów i suszonych pomidorów. Możecie podać ze świeżymi warzywami pokrojonymi w słupki.11. Empanadas z tuńczykiemChrupiące smażone pierogi z nadzieniem z tuńczyka i pomidorów.12. Panna cotta z sosem malinowymA na deser proponuję małe porcyjki
Chilli Czosnek i Oliwaschab faszerowany serem i warzywami w sosie porowo-serowym. Składniki: 1200 g chudego schabu 120 g tartego sera żółtego ok. 200 g mrożonych warzyw - groszku, marchewki mini i fasolki szparagowej sól, pieprz, suszony czosnek, majeranek, przyprawa do pieczeni gałązka posiekanej natki pietruszki olej Sos: 1 łyżka masła 1 łyżka mąki 1 por 2/3 szklanki słodkiej śmietanki 18 % 1 trójkącik(...)śmietankowego lub ziołowego ok. łyżki sera z niebieską pleśnią mała gałązka koperku sól, pieprz, zioła do pizzy, suszony czosnek Schab umyć, osuszyć, rozciąć na szeroki płat, lekko rozbić tłuczkiem. Następnie natrzeć olejem i posypać przyprawami z obu stron. Wyłożyć mrożone warzywa, starty ser i natkę. Zwinąć jak roladę, brzeg i boki spiąć wykałaczkami. Umieścić w rękawie do pieczenia, uszczelnić
Czerwień i błękitodkrycie. W tej sałatce widzę same zalety: pozwala mi na jednorazowe przygotowanie zapasu sałatek nawet na kilka dni, nic się nie marnuje, do tego oszczędzam swój czas (jednorazowe mycie, suszenie i krojenie składników, no i sprzątanie)Pomysł podpatrzyłam na blogu, a wpisując hasło „sałatka słoikowa” lub „salad in a jar” wyświetli się nieskończona ilość pomysłów.Do przygotowania potrzebujemy:Proste słoiki(...)rzymska, może też być rukola lub roszponka, ale także szpinak baby i różne kiełki– twarde warzywa: ogórki, papryka, tarta marchew, świeży zielony groszek, rzodkiewka, seler naciowy i pomidorki koktajloweSkładniki dodatkowe:– warzywa przetworzone: ogórki kiszone / konserwowe / małosolne, marynowana papryka, suszone pomidory, oliwki, kapary, blanszowane różyczki kalafiora i brokuła, gotowany bób, pieczarki marynowane– mięsa: pieczone lub gotowane
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięJajka zawsze mam w lodówce, kilka dodatków, zapiekam w piekarniku i gotowe, ciepłe śniadanie mam już po kwadransie. Warzywa zapiekane z jajkami / 1 porcja Składniki: 1 ziemniak 1/4 brokuła 2 jajka 4 łyżki konserwowego groszku 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku 3 łyżki oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku sól do smaku Przygotowanie: Ziemniaka(...)półplasterki. Nie obieramy ze skóry. Czosnek obrany kroimy na plasterki. Na oliwie z oliwek smażymy brokuły z czosnkiem i ziemniakami, aż będą półtwarde. Dodajemy suszony tymianek, słodką paprykę w proszku. Doprawiamy do smaku. Warzywa przekładamy do naczynia żaroodpornego. Wbijamy dwa jajka. Zapiekamy przez nie dłużej niż 15 minut w temp. 180 st. C. Podajemy zaraz po przygotowaniu. Wierzch posypujemy
Moja smaczna kuchniazdrowe ❤. Można z nich przeróżne pyszności gotować 🍴, zjadać ich do woli, niczego sobie nie żałować. Kalorii mało mają, bo dużą ilość wody w sobie zawierają. Polecam makaron 🍝 z podsmażonymi warzywami, doprawiony fajnymi przyprawami 🌿🍀. Zmieszany z bazylią, szczypiorkiem z ogródka świeżo zerwanym i serem posypanym. Danie dla całej rodzinki 👨 👦👧👩, żeby miały zdrowie 💪 i uśmiechnięte minki 😂. Składniki: 250 g rigatoni(...)czasie przygotowujemy warzywa. Na dużej p atelni rozgrzewamy olej, podsmażamy na nim cebulę z kalarepą. Następnie dodajemy brokuły i cukinię, całość podsmażamy często mieszając, doprawiamy solą. Kalafior i brokuły powinny być al dente. Rada: żeby przyśpieszyć czas podsmażania, można na chwilę przykryć pokrywą, warzywa pod wpływam pary szybciej zmiękną. Dodajemy ugotowany makaron, doprawiamy pieprzem, papryką wędzoną, suszonymi pomidorami
Moniki Smakołyki