Prosty, smaczny kurczak w delikatnym sosie i z warzywami. Wszystko podałam z makaronem ryżowym, dzięki temu danie jest lekkie i bezglutenowe. Polecam jeść pałeczkami, moje dzieci miały niezłą zabawę :) 250 g makaronu ryżowego tagliatelle 2 filety z kurczaka 1 cebula 1 marchewka 1 cukinia 1 szklanka bulionu drobiowego 1 łyżeczka mąki kukurydzianej 1/2 szklanki sosu sojowego ciemnego 2 łyżki octu(...)cukinię zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach. Fileta z kurczaka pokroić na małe kawałki. W woku dobrze rozgrzać olej sezamowy i wrzucić fileta z kurczaka. Podlać 1/4 szklanki sosu sojowego i krótko obsmażyć. Ściągnąć z woka. Ponownie rozgrzać odrobinę oleju sezamowego, wrzucić cebulę, rozgnieciony czosnek i starty imbir. Kiedy cebula zmięknie oprószyć mąką i chwilę obsmażyć. Mieszając podlać bulionem
https:KKuchniaMniamłyżki parmezanu startego 2 ząbki czosnku rolady: 2 piersi z kurczaka 1 szklanka makaronu penne pesto 1 kulka mozzarelli 4 pomidory suszone sól, pieprz masło klarowane pieprz czerwony sos:1/3 liści bazylii z doniczki 1 żółtko 1 płaska łyżka mąki 1 łyżka masła klarowanego 3/4 szklanki rosołu drobiowego sól, pieprz 1 łyżeczka octu winnego 2 łyżki śmietany Bo garnuszka przekładam(...)wolnym ogniu. Od czasu do czasu obracam z każdej strony. U mnie wyszły cztery roladki i składniki należy podzielić na tyle porcji. Jak roladki przestygną zdejmuję nitkę i kroję. Sos: Na patelni rozgrzewam masło, dodaję mąkę, energicznie mieszam i chwilę przesmażam. Uważam żeby nie zrumieniła się. Zdejmuję z ognia, dodaję bulion zimny i mieszam. Jak mąka rozprowadzi się zagotowuję.Dodaję
wesoła kuchniamaksymalnie ok 8-10 minut do piekarnika nagrzanego do 2 00 stopni. Kiedy trochę się podpiekło i podrosło wyłożyłam pozostałe składniki i wstawiłam ponownie na ok 15 minut. Sos do pizzy Ponieważ organicznie nie znoszę ketchupu w pizzy więc robię własny sos. Wykorzystuję go zarówno do posmarowania ciasta przed wyłożeniem składników jak i później do polania gotowej pizzy. Sos - składniki(...)każda inna wędlina kilka plasterków pomidora mozzarella z zalewy II część - hawajska posiekana szynka, najlepiej drobiowa kawałki ananasa mozzarella z zalewy Na podpieczony spód wykładamy mniej więcej połowę sosu, tak aby przykryć całość ciasta. Na to wykładam kawałki mozzarelli. Na dużą blachę zużyłam jedną kulkę ale oczywiście można więcej. Po wyjęciu z zalewy ser osu szam ręcznikiem papierowym
Ze smakiem bez glutenugałka muszkatołowa sól, pieprz biały olej Makaron przygotowuje według przepisu - łamię, wrzucam do miski, zalewam wrzątkiem, przykrywam i odstawiam na jakieś 10-15 minut. W tym czasie można przygotować sos. Na 2 łyki oleju wrzucić boczek pokrojony w małą kostkę. Podsmażyć. Następnie dodać cebulę posiekaną w piórka. Gdy cebula się zeszkli dodać pieczarki pokrojone na plasterki. Podsmażyć na sporym ogniu(...)pieczarek odparowała woda. Następnie dodać czosnek - posiekany lub przeciśnięty przez praskę. Podsmażyć całość i dodać sos śmietanowy: w odrębnym naczyniu wymieszać śmietanę, starty ser, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Sosem zalać pieczarki z boczkiem i podgotować chwilę. Następnie dodać odcedzony makaron i podsmażyć do zgęstnienia sosu. Podawać z kolendrą lub pietruszką
Ze smakiem bez glutenumięsa mielonego - użyłam mieszanki wieprzowo-wołowej 1 średnia cebula dwie gałązki selera naciowego 2 średnie marchewki garść suszonych grzybów mun dwie łyżki oleju rzepakowego lub ryżowego sos sojowy przyprawa do potraw chińskich 2-3 cm świeżego imbiru sól, pieprz jajko 2 opakowania papieru ryżowego Marchewkę obrać i pokroić obieraczką na paski. Cebulę obrać i posiekać w piórka. Selera naciowego(...)odsączyć i pokroić. Na patelnię wlać olej. Wrzucić cebulę i zeszklić. Dodać marchewkę i podsmażyć do zeszklenia. Dodać selera i dalej lekko podsmażyć. Następnie dodać grzyby, imbir, przyprawy i sos sojowy - 2-3 łyżki. Solenie lepiej zostawić na koniec. Podsmażyć krótko i dodać mięso. Można dolać trochę wody, żeby mięso się rozpadło ale też należy je mocno mieszać
Ze smakiem bez glutenuUwielbiam takie wiosenne połączenie jajek, szczypiorku, ziemniaków i sosu chrzanowego. Świeży i wyraźny smak. Całość sycąca i przyjemnie drażniąca podniebienie. W wykonaniu, tak jak i w jedzeniu - szybka 😊 Można ją zabrać do pracy, ale trzeba wziąć pod uwagę intensywny zapach szczypiorku. Można też uczynić z niej dodatek do mięsa. Składniki: 4 duże ziemniaki 3 duże jajka pęczek szczypiorku(...)można więcej, można mniej, ile kto lubi sól pieprz Sos: 100 ml jogurtu gęstego 1 czubata łyżka dobrego majonezu 1 płaska łyżka chrzanu szczypta cukru Ziemniaki ugotować w mundurkach, wystudzić, obrać i pokroić w sporą kostkę. Jajka ugotować na twardo, obrać i również pokroić w kostkę. Szczypiorek posiekać. Ziemniaki i jajka wymieszać, doprawić solą i sporą ilością pieprzu - najlepiej świeżo
Ze smakiem bez glutenusię tydzień hiszpański i portugalski. znakomita okazja do poznania tamtejszej kuchni i zasmakowania w świeżych owocach morza,lekkich hiszpańskich serach, długo dojrzewających wędlinach,dorodnych oliwkach, a także w regionalnych sosach czy pastach. Dziś przygotowałam szybkie ,ale pyszne, lekkie danie, którego bazą jest makaron fusilli lunghi col buco. Danie palce lizać i tak naprawdę nie trzeba żadnych miar ani wag,wszystko(...)długi makaron, u mnie fusilli lunghi col buco przecier pomidorowy Sol&Mar ze smażonych pomidorów oliwa extra virgin Sol&Mar opcjonalnie zielone oliwki-możecie dodać je do sosu lub podawać osobno-są przepyszne! Mieszanka warzyw na patelnię po hiszpańsku 1 mała cukinia ok.3 ząbków czosnku sól do smaku, u mnie różowa himalajska świeża bazylia tarty parmezan opcjonalnie szynka
Z Kuchni Do Kuchnicebuli drobno posiekane 1 łodyga trawy cytrunowej pokrojona na 4 kawałki 1 chili drobno posiekane 1/2 pęczka pietruszki - posiekane listki 1 łyżka żółtej pasty curry 1 łyżka sosu rybnego pieprz i sok z limonki do smaku oliwa Przygotowanie: Małże odsącz na sitku. N a oliwie podsmaż przez 5 minut cebulę, czosnek, pastę curry i trawę cytrynową. Dodaj wino(...)małże i sos rybny, gotuj 5 minut pod przykryciem aż muszle się otworzą. W trakcie gotowania potrząśnij kilka razy rondlem lub przemieszaj łyżką. Przełóż muszle do miski przy pomocy łyżki cedzakowej, do sosu dodaj mango, chili i mleko kokosowe, doprowadź do wrzenia, gotuj 3 minuty, dopraw do smaku sokiem z cytryny i pieprzem. Wyrzuć nieotwarte muszle z pozostałych wyjmij
SzczyptaSmaQprzypraw. Zdają sobie sprawę, że w sztuce kulinarnej dużą rolę odgrywa także kolor i dbają, by wygląd potrawy współgrał ze smakiem. Za najpopularniejsze chińskie danie uznaje się wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym. Dużym uznaniem cieszą się w Chinach potrawy kuchni wschodniej z okolic Szanghaju. Świeże ryby, krewetki, kraby i owoce morza podaje się w pikantno-słodkich sosach z dodatkiem imbiru(...)grzybami mun (gotowa mieszanka Tesco, składniki: tarta marchew, kiełki fasoli, papryka czerwona, por, cebula, pędy bambusa, grzyby mun) przyprawy mielone do smaku: imbir, kolendra, pieprz czarny, sól, łyżka sosu sojowego papier ryżowy - 13 sztuk łyżka tłuszczu roślinnego, np. oleju rzepakowego olej rzepakowy do smażenia gotowych sajgonek Świetnie do takiego farszu pasuje jeszcze połączenie makaronu ryżowego oraz kapusty
Zasmakuj KuchniLekka i syta sałatka która możemy zastąpić obiad. Z delikatnymi klopsikami i makaronem i aromatycznym sosem czosnkowym. 50 g makaronu świderki 1 marchewka 5 pomidorów koktajlowych 2 gałązki selera naciowego 1 opakowanie roszponki ser lazur klopsiki: 1 pierś z kurczaka 1 jajko 3 łyżki bułki tartej sól, pieprz 1/2 łyżeczki majeranku bazylia świeża bułka tarta do panierowania olej do smażenia(...)sos: 150 g jogurtu greckiego 1 ząbek czosnku 1/4 ogórka zielonego sól, pieprz natka pietruszki Pierś z kurczaka mielę, dodaję jajko, bułkę tartą, sól, pieprz, majeranek, pokrojoną bazylię. Mieszam i wyrabiam małe kulki z mięsa. Obtaczam w bułce tartej. Klopsiki smażę na wolnym ogniu z każdej strony. Na każdym gorącym klopsie układam kawałek sera lazur. Ser rozpuści się delikatnie. Makaron
wesoła kuchniaPyszne pierogi z truskawkami podane z pysznym, słodkim sosem truskawkowym. Pierogi robi się dość szybko, a efekt jest powalający. Truskawki są super słodkie, a same pierogi wyśmienicie smakują przede wszystkim dzieciom. Składniki: Farsz: * opakowanie mrożonych truskawek (mogą być świeże, nawet lepiej!) * cukier Ciasto na pierogi: Przepis na ciasto na pierogi znajdziecie tutaj: Ciasto na pierogi Ciasto wałkujemy(...)pokrojonej truskawki oraz 1/2 łyżeczki cukru na jednego pieroga. Każdego pieroga porządnie sklejamy tak, aby truskawki nam nie 'uciekły' podczas gotowania. Pierogi gotujemy przez około 5-6 minut. Sos: * pozostałe truskawki * 3-5 łyżek cukru Truskawki drobno siekamy i wkładamy do garnka. Wsypujemy na początek 3 łyżki cukru i gotujemy przez około 10 minut. Jeśli sos jest mało słodki
Klasyka GotowaniaWczorajszy sos paprykowy wykorzystałam na szaszłyki z kurczaka. Uważam sezon grillowy za otwarty choć grillowałam na elektrycznym grill. Nie miałam nawet ochoty wyjść na balkon. Mimo słońca wieje zimny wiatr. Wydaje się, że jest ciepło, a tu wciąż zimno…Dlatego skusiłam się ugrillować szaszłyki z kurczaka w domu i ciepełku. Takie szaszłyki z kurczaka można z powodzeniem podać(...)grilla w plenerze. Ja jednak w domu ugotowałam szafranowy ryż z czarnuszką. Szaszłyki z kurczaka Składniki: na 4 porcje 8 bambusowych szpikulców 600 g fileta z kurczaka 100 ml sosu paprykowego, tutaj przepis 1 łyżeczka soli 1 łyżka oliwy ½ łyżeczki kajeńskiego pieprzu Dodatkowo ryż z czarnuszką, tutaj przepis sałatka warzywna Przygotuj marynatę na mięso według przepisu wyżej, najlepiej na dzień
codojedzeniadużej formę na babkę, natłuszczoną i obsypana bułką tartą. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 185°C, wierzch przykrywamy papierem i pieczemy ok. 40 min. Babkę podajemy z białym sosem np. np. jogurtowym, lub serowym, który niczym lukier na babce wielkanocnej jest ozdobą i dodaje smaku. Babkę układamy na liściach sałaty, dodajemy pomidorki, zieloną pietruszkę i groszek, który pięknie(...)zieleni( groszek zalewamy wrzącą wodą z dodatkiem soli i cukru). Sos serowy: Słodką śmietankę ok. 200 ml mieszamy z 100 g topionego serka żółtego, podgrzewamy ciągle mieszając. Sos gotujemy na wolnym ogniu, żeby śmietanka się zredukowała, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy pieprzem, ewentualnie solą do smaku. Rada: zamiast w formie na babkę, można upiec w małej okrągłej tortownicy, oczywiście sprawdzamy przed
Moniki Smakołykimożna by podpatrzyć jak powstają nasze dania. Bardzo istotne jest dla mnie również, że wchodząc do wnętrza, pachnie tu świeżością, a potem konkretną potrawą lub przyprawą, jak np. sosem borowikowym czy czosnkiem. Nie odrzuca was na wejściu zapach przepalonego oleju. Karta dań nie jest bardzo duża, ale właściciel gwarantuje dzięki temu zawsze świeże potrawy. Zdecydowaliśmy się z mężem oboje(...)Tagliatelle Supermirafiori (czyli makaron z polędwiczką wieprzową, szynką parmeńską i pieczarkami, z papryczki piri piri zrezygnował), a ja zdecydowałam się na Polędwiczkę Borowikową (czyli medaliony z polędwicy wieprzowej w sosie borowikowym, pieczone ziemniaki, sos tzatziki i sałatka). W sumie to zdziwił mnie trochę nasz wybór, bo najczęściej to ja walczę o wybór makaronu z karty Zupa sezonowa Tagliatelle Supermirafiori Polędwiczka
Relaxtime