sosy - 72234 przepisów (strona:760/4816)

POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W WIŚNIOWYM SOSIE BALSAMICO 178

Polędwiczka wieprzowa w intensywnym sosie z wiśni, octu balsamicznego i miodu. Najpierw dokładnie obsmażona na patelni, a następnie upieczona w wysokiej temperaturze. Dzięki temu zawsze wychodzi soczysta i delikatna w środku. Trzeba tylko pamiętać, aby po wyjęciu z piekarnika nie kroić jej od razu, a pozwolić odpocząć i związać soki w środku. Jeśli macie mniejszą polędwiczkę odpowiednio skróćcie czas pieczenia(...)około 5 minut. SKŁADNIKI / 4 porcje 1 polędwiczka wieprzowa (ok 500 g) 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka grubo zmielonego czarnego pieprzu 3 łyżki oliwy lub oleju roślinnego WIŚNIOWY SOS BALSAMICO 1¹⧸₂ szklanki wiśni bez pestek 3 łyżki miodu 6-7 łyżek octu balsamicznego sól, pieprz, chili w proszku DO PODANIA: ugotowany ryż, kasza jaglana, sałatka z rukoli WYKONANIE POLĘDWICZKĘ myjemy

cool and minty
Polędwiczki z sosem jagodowym. 178

końca a ja nie upolowałem ani dzika, ani nawet porządnego borowika. Marzenka to jednak zna życie (albo mnie) ;) Przyniosłem za to koszyk jagód i wymyśliłem z nich leśno-myśliwski sos. W parze z udomowionym dzikiem sprawdził się bardzo dobrze. Same czarne jagody są przecież bardzo leśne, a dodatek jagód jałowca nieodparcie kojarzy się z dziczyzną (chyba że niektórym z ginem(...)Przy okazji: to co rośnie na jałowcu to są szyszkojagody, a więc specyficzny rodzaj szyszki. Nagozalążkowe prawdziwych owoców nie wydają. Łączenie jagód z czosnkiem i przyrządzanie z nich wytrawnego sosu może się wydawać dziwne, ale uwierzcie - to się sprawdza i daje dużo radości w kuchni oraz smaku na talerzu. Szczerze polecam - ja do tego pomysłu będę wracał! :) PS. Tak sobie

zadanie-gotowanie
Pasta z bobu z sosem Chimichurri 187

Pasta z bobu z dodatkiem pietruszkowo czosnkowego sosu Chimichurri. Bardzo smaczna. Świetny dodatek do chleba. Natka pietruszki teraz najsmaczniejsza, warto sos zrobić więcej. Część użyć do bobu, a resztę dodawać do mięsa, wędlin, pomidorów. Bardzo polecam. składniki ok 360 g ugotowanego, obranego bobu 3 - 4 suszone pomidory z oleju 2 - 3  łyżki sosu Chimichurri ( klik ) sól, pieprz(...)cytryny do doprawienia oliwa z oliwek lub olej z pomidorów przygotowanie Obrany bób rozgnieść  praską do ziemniaków  lub widelcem, niezbyt dokładnie, dodać bardzo drobno posiekane pomidory, sos Chimichurri, wymieszać, przyprawić solą, pieprzem. O ile pasta jest za sucha dolać więcej oliwy lub oleju z pomidorów. Doprawić do smaku sokiem z cytryny. Smacznego

Stare Gary
Babeczki a'la pizza 162

pizze niż babeczki a to dlatego, że tu jest sporo ciasta [nie ukrywam ciasta chrupiącego, jak dla mnie przepysznego :-) ] Ale bez przesady, oprócz ciasta jest również wyrazisty, pachnący oregano sos, ciągnący się ser oraz przypieczone salami u mnie pepperoni. To jest moja wersja, Ty możesz dokładać sobie tyle składników il przyjdzie ci do głowy :) np. pieczarki, pierś z kurczaka, paprykę(...)mąki ok 360 ml ciepłej wody 24 g świeżych drożdży 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 1,5 łyżki oleju ser 100 g  salami 20-40 g sos pomidorowy:  przecier pomidorowy 500 ml olej ok 1,5 łyżki 2 ząbki czosnku lub czosnek granulowany 0,5-1 łyżeczki cukru oregano ok 1 łyżeczki sól ok 1 łyżeczki pieprz

Kuchnia Viki
Placek Drwala i "Dziewczyna znad Rio Paraiso" 148

Placek Drwala w tej restauracji był pieczony. Dla wygody i oszczędności czasu usmażyłam kilka mniejszych. Dodałam do niego kawałek cukinii, bo nie chciałam, by mi się zmarnowała. Ważnym składnikiem sosu są grzyby leśne, które sprawiają, że od tamtego pobytu na Podlasiu bardzo chętnie przygotowuję to danie w domu. Składniki : Placek 3 ziemniaki opcjonalnie: kawałek cukinii jajko mała cebula 2 płaskie(...)łyżki mąki pszennej sól pieprz olej Sos 2 marchewki pietruszka garść suszonych grzybów (polecam mieszankę z borowikami) cebula 3 gałązki majeranku sól pieprz (u mnie ziołowy) Grzyby połamać na mniejsze kawałki. Zalać wodą (ok. 200 ml) i zagotować. Zmniejszyć moc palnika i gotować grzyby dalej. Obrać warzywa i pokroić w kostkę. Dodać do grzybów. Całość gotować ok. kwadransa - do miękkości

Weekendy w domu i ogrodzie
Makaron z sosem truskawkowym na zimno 136

Makaron z sosem truskawkowym na zimno Dzisiaj banalnie prosto i szybko " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> W upalne dni , szczególnie , kiedy jest pełnia sezonu truskawkowego , doskonałym pomysłem na obiad, jest sos truskawkowy .Mega prosty , wystarczy włączyć mikser i tyle , a efekt mniam ! Ja i cała moja rodzinka kochamy truskawki więc takie danie to hit " class(...)mikserze , zalewamy jogurtem greckim . Dosypujemy cukier i cukier waniliowy – włączamy mikser i czekamy , aż wszystko się połączy , a kolor będzie jednolity ( 2 minuty ) . Na talerze wykładamy makaron , polewamy sosem truskawkowym i dekorujemy ogromnymi dojrzałymi truskawami …smacznego " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Prawda że proste " class

Ogrodnik w podróży
Sałatka z soczewicą, grillowaną cukinią i ostrym sosem klonowym 172

Kolorowa sałata, soczewica gotowana na parze, lekka cukinia i prażone pestki dyni - to składniki tej smacznej i pożywnej sałatki. Do tego ostry sos klonowy, który nadaje jej charakteru. To idealne danie na upalne, letnie dni.  Składniki 1 opakowanie mixu sałat 1 puszka soczewicy na parze Bonduelle 1 czerwona cebula 1 cukinia 1 łyżeczka ziół prowansalskich 4 łyżki pestek dyni(...)sól ziołowa Sos 2 łyżki syropu klonowego 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka ostrej musztardy 1 łyżka białego wytrawnego wina sól świeżo mielony pieprz Pestki dyni prażymy na patelni i odstawiamy. Cukinię myjemy i kroimy w półplastry o grubości ok. pół centymetra. Delikatnie posypujemy solą ziołową i ziołami prowansalskimi. Grillujemy na patelni bez użycia tłuszczu. Studzimy na kratce. Sałatę

My Chcemy Jeść
Rosyjska Krwawa Mary 188

dziś krewniaka popularnego klasyka – Rosyjska Krwawa Mary to specyficzny shot, który powinien przypaść do gustu fanom soku pomidorowego i standardowej, pełnowymiarowej Bloody Mary. Lista zakupów: Wódka Sok pomidorowy Sos tabasco listonic_type='other';listonic_theme='addToShoppingList1';listonic_name='Rosyjska Krwawa Mary'; listonic_content='Wódka Sok pomidorowy Sos tabasco'; document.write(" "); Wlewamy do kieliszka* wódkę do ok. połowy wysokości. Ostrożnie, po łyżeczce(...)wlewamy sok pomidorowy, który powinien osiąść na dnie. Do shota wkrapiamy kilka kropel sosu tabasco. Na zdrowie! Dlaczego zamieściłem ten przepis? Po pierwsze: wygląda zabójczo. Rosyjska Krwawa Mary robi wrażenie już samym swoim wyglądem. Wódka w górnej części kieliszka, krwawy sok – w dolnej, a wszystko okraszone jeszcze morderczo ostrym sosem tabasco. To wygląda jak wyzwanie! Po drugie: to mniejsza wersja

Proste-przepisy.pl
Filet z indyka na sałacie z Somersby 176

Indyk nie musi być nudny! Lekkie danie na upalne dni. Przygotuj: 500g. piersi z indyka Czosnek Świeży rozmaryn Ser halloumi Sałata – taka jak lubimy Śmietana do zagęszczenia sosu Somersby Sól Pieprz Filety z indyka myjemy i suszymy. Robimy to zawsze – obowiązkowo z każdym przygotowywanym mięsem. Przyprawiamy solą, pieprzem i nacieramy mięso roztartym czosnkiem. Ilość czosnku w zależności od ilości mięsa(...)piekarniku nagrzanym do 180 stopni. W tym czasie smażymy/grillujemy ser halloumi. Możemy użyć innego sera. Gdy mięso jest już upieczone, odłóżmy je na chwilę na bok, zaś sos z pieczenia przelejmy na patelnię. Zagęszczamy sos śmietaną. Indyka kroimy w plastry i układamy na sałacie razem z serem. Całość polewamy sosem. Doskonale smakuje ze schłodzonym Somersby! Smacznego. Zarejestruj się

MarcinChef
Makaron z łososiem i brokułami / Salmon noodles with broccolini 167

szybki obiad dla zapracowanych. Ostatnio przeczytałam gdzieś, że należy jeść ryby minimum dwa razy w tygodniu dlatego wybrałam danie rybne. Szybki makaron z łososiem i brokułami, w lekkim sosie w stylu azjatyckim, z pewnością przypadnie do gustu wszystkim amatorom ryb. Użyłam w tym przepisie bimi, czyli japońskiego brokuła, którego jakimś cudem znalazłam w moim markecie i koniecznie chciałam spróbować. Zamiast(...)brukuła z oddzielonymi różyczkami, przekrojonymi wzdłuż na pół 1 ząbek czosnku, drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę 3 cm kawałek świeżego imbiru, obranego i startego na tarce 60 ml sosu sojowego z niską zawartością sodu 1 łyżeczka pasty lub sosu chili 60 ml oleju sezamowego 400 g filetu z łososia, bez skóry, pokrojonego w 2 cm kawałki 150 g makaronu

karmelowy
Aromatyczny Sos Pomidorowy 175

sos wymyśliłam specjalnie do ryżowych kotletów, ale równie dobrze pasuje do pasztetu z warzyw, ryżu lub makaronu. Sos jest prosty do wykonania i bardzo dobry. Składniki: 1 cebula 1 puszka pomidorów 1 mały kubek śmietany 18% 1 świeża lub z oleju papryczka chilli 1 łyżeczka kminu rzymskiego 1 łyżeczka ziaren kolendry ½ łyżeczki cynamonu ½ łyżeczki kardamonu ½ łyżeczki sproszkowanego imbiru ½ łyżeczki kurkumy(...)zmielić w młynku do przypraw i dodać do pomidorów. Doprawić solą. Całość gotować około 15 minut, wyciągnąć papryczkę chilli i dodać śmietanę (śmietanę dobrze wymieszać, dodać do miej trochę sosu i ponownie wymieszać. Tak przygotowaną śmietanę wlewać powoli do sosu cały czas mieszając). Całość zagotować i ewentualnie doprawić solą i pieprzem

Mama Gotuje
Sos truskawkowy 111

Sezon na truskawki w pełni ♥ W związku z tym zachęcam do przygotowania domowego sosu truskawkowego, którym możecie urozmaicić słodkie przekąski, np. lody, gofry, placuszki. Poniższy sos jest słodki, a zarazem lekko kwaśny. Pięknie pachnie i jeszcze lepiej smakuje :) Jeżeli lubicie gładkie sosy to możecie go zmiksować i przecedzić przez sitko.   Składniki na słoik o pojemności(...)wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować około 15-20 minut bez przykrycia, na bardzo małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Truskawki muszą puścić sok, który powinien lekko zgęstnieć.  Przygotowany sos wraz z kawałkami truskawek przelać do słoika i przechowywać w lodówce

Ugotować
Polędwiczka wieprzowa w sosie musztardowym 181

wprost rozpływa się w ustach. Można z niej wyczarować wiele, w bardzo krótkim czasie. Bardzo ją lubię i zachęcam Was do wykorzystania tego mięsa w kuchni. Dzisiaj polędwiczka w sosie musztardowym. Sos bajeczny, zapach boski, mięsko miękkie jak chmurka. Jak nic, będzie jak w niebie  :) Składniki: 1 mała polędwiczka 1 łyżeczka majeranku pieprz kolorowy sól olej rzepakowy do smażenia(...)podsmażamy do zeszklenia cebuli. Do podsmażonej cebuli dodajemy masło. Zimny bulion, śmietanę, mąkę i musztardę dokładnie razem mieszamy. Dość mocno doprawiamy pieprzem i wlewamy na patelnię, do cebuli. Sos doprowadzamy do wrzenia, doprawiamy pieprzem i jeśli zachodzi potrzeba solą. Do sosu wkładamy polędwiczki i całość razem podgrzewamy około 1,5 - 2 minuty. Tak krótkie przygotowanie polędwiczek sprawi, że będą delikatne

Smak mojego domu
Tagliatelle z indykiem i szpinakiem 199

spróbowania szybkiego i smacznego tagliatelle z indykiem i szpinakiem. Składniki: 150g makaronu tagliatelle 200g mięsa z indyka 400g świeżego szpinaku 300ml śmietany kremówki 2 ząbki czosnku 2 łyżki sosu sojowego 3 łyżki oleju sól cukier kilka kropel octu Przygotowanie: Mięso z indyka kroimy w średniej wielkości kawałki. W tym przepisie użyłem dostępnego w moim sklepie tzw. gulaszowego z indyka. Można(...)jednak wykorzystać zarówno filet z udźca czy piersi indyka, a nawet filet z kurczaka. Sos sojowy, olej, kilka kropli octu, sporą szczyptę cukru mieszamy do rozpuszczenia i dokładnego połączenia składników. Tak powstałą marynatą zalewamy mięso i odstawiamy do lodówki na około 30 minut. W tym czasie na odrobinie oleju podsmażamy drobno posiekany czosnek. Umyty i pokrojony w większe kawałki szpinak

Jacob Tastes
Zapiekanka ziemniaczana ze szpinakiem 141

odkrywać nowe smaki i aromaty:) Wersja podana w przepisie starcza na 2-3 osoby, ale zawsze możecie zwiększyć ilość składników. Pamiętajcie tylko, żeby możliwie dobrze i z "sercem" doprawić sos beszamelowy. Niech jego smak będzie dość kwaskowaty, jednak bez przesady. Poprzez kontrast idealnie skomponuje się on z ziemniakami i łososiem. A zatem do pracy ;) Zapiekanka ziemniaczana ze szpinakiem www.kuchniasmakow.blogspot(...)cząstki, podobnie, jak i pomidory.  Pomidory najlepiej obrać ze skórki, co by Wam się nic w gardle nie przykleiło. Do naczynia żaroodpornego wkładamy: ziemniaki, szpinak, łososia, pomidory. Robimy sos beszamelowy: Sos beszamelowy: We wrzątku (1 szklanka) rozpuszczamy 1 kostkę bulionu. 2 łyżki masła roztapiamy, dodajemy 2 łyżki mąki. Do tak powstałej masy dodajemy bulion. I do całości, zaraz

Kuchnia smaków