sosy - 72234 przepisów (strona:185/4816)

Roladki schabowe w sosie paprykowo-śmietanowym 103

votes ) Roladki schabowe w sosie paprykowo-śmietanowym Proste roladki w pysznym kremowym sosie paprykowo-śmietanowym to obiad, który zachwyci nie jednego. Schab pozostaje soczysty a faszerowany suszonymi pomidorami jest obłędnie pyszny . No i ten sos, tak u nas sosy to ważny element obiadu. Mój starszy syn i ja kochamy je całym sercem, a może raczej żołądkiem Wiem może(...)niezbyt fit, ale czy wszystko na tym świecie musi być fit ? Jedni jedzą słodycze, których ja nie lubię, a inni pałaszują sosy, czyli tacy jak ja Polecam każdemu, prosta i niekłopotliwa potrawa. składniki na 2 osoby: 2 grube plastry schabu 2 kawałki sera żółtego, 5 x 2 cm garść suszonych pomidorów w połówkach 2 łyżeczki, suszonych pomidorów wiórki 1 papryka

Ogrodnik w podróży
Żeberka BBQ 96

kiedyś w internecie, niestety nie mogę znaleźć gdzie dokładnie. Puszczam dalej w świat, bo uważam, że jest świetny! Muszę powiedzieć, że dawno już żeberka nie smakowały mi tak bardzo. Sos wyszedł fantastyczny, a wykorzystanie ziaren kopru włoskiego do marynaty bardzo mi się spodobało – sama nie wpadłabym by użyć tej przyprawy. Mój sos wyszedł lekko słodkawy, zrezygnowałam z dodatku sosu(...)tabasco. Nie miałam świeżej pomarańczy, więc dodałam niepełną łyżeczkę ekstraktu pomarańczowego – dzięki niemu sos pięknie pachniał i dodał do mięsa cytrusowego aromatu. U nas przepis na pewno wpisze się na stałe do domowego menu. około 1,5-2 kg żeberek wieprzowych 2 łyżeczki nasion kopru włoskiego 1 łyżeczka wędzonej papryki 1 łyżeczka kuminu (kminu rzymskiego) 1/2 łyżeczki pieprzu

Smaki Na Talerzu
5 inspiracji na zimowe desery na ciepło – wykorzystaj sosy do deserów! 123

dzięki temu nabierze delikatności. Po upieczeniu ułóż na talerzyku obok porcji ciasta kulkę lodów waniliowych: ich smak wspaniale komponuje się z cynamonowym aromatem. Wolisz bitą śmietanę? Wykorzystaj do niej sosy do deserów . Do szarlotki na ciepło idealnie pasuje polewa wiśniowa – możesz użyć jej zamiast lodów. A może sos czekoladowy ? Gdy ciasto ostygnie, możesz bez problemu podgrzać je w piekarniku. Pieczone(...)jabłka i sos toffi – najlepszy deser na ciepło Pieczone jabłka z cynamonem i orzechami przygotujesz bardzo szybko: wystarczy wydrążyć owoce i włożyć do środka orzechy lub rodzynki oraz dodać korzenne przyprawy. W wersji tradycyjnej zalej je dodatkowo miodem; my proponujemy natomiast sosy do deserów: sos toffi doskonale pasuje do takiej kompozycji . Pieczone jabłka możesz przygotować jako deser po obiedzie

Słodkie okruszki
Wieprzowina i makaron – co przyrządzić na obiad 105

Wieprzowina i makaron to bardzo smaczne połączenie! Ostatnio prezentowałam Wam polędwiczki wieprzowe w sosie serowym . Moje dzieci i S. byli zachwyceni tym makronem z sosem. Nic dziwnego, że znowu zamarzyła im się wieprzowina i makaron. Przyrządziłam znowu polędwiczki w sosie serowym ale tym razem z dodatkiem zielonego groszku i znacznej ilości czarnego pieprzu! Wydawałoby się, że czarny pieprz to taka(...)pospolita przyprawa ale w sosie do makaronu jest naprawdę nieodzowny! Mało tego to danie koniecznie trzeba posypać świeżo zmielonym pieprzem! Wieprzowina i makaron to szybki obiad dla rodziny. Jego przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Sos serowy jest kremowy i smakuje w zależności co do niego dodam. Dzisiaj postawiłam na brie , parmezan i śmietankowy żółty ser. Odrobina suszonego rozmarynu i oczywiście soczyste

codojedzenia
PIECZONY PLACEK Z SOSEM GRZYBOWYM 117

Placek ziemniaczany pieczony w piekarniku, podany z sosem ze świeżych grzybów leśnych. To u nas obowiązkowy obiad podczas sezonu grzybowego, choć nie należy on do lekkich. Za to jest pyszny i tani! Zamiast małych placków ziemniaczanych smażonych na oleju, pieczemy jeden duży w piekarniku, przez to nie jest tłusty i dzięki temu jest mniej ciężkostrawny.  Z grzybów (prawdziwków, podgrzybków(...)maślaków) zbieranych osobiście przygotowujemy sos z dodatkiem cebuli oraz czosnku, na bazie śmietanki.  Są dwie szkoły przygotowywania sosu ze świeżych grzybów. Pierwsza mówi, aby grzyby przed smażeniem wstępnie obgotować w wodzie, dzięki temu pozbędą się one toksyn i szkodliwych substancji, a także danie będzie łatwiej strawne. Natomiast druga szkoła mówi, że oczyszczone grzyby bezpośrednio smażymy na tłuszczu, dzięki temu

Kuchnia MagdaLeny
PIECZONY PLACEK Z SOSEM GRZYBOWYM 117

Placek ziemniaczany pieczony w piekarniku, podany z sosem ze świeżych grzybów leśnych. To u nas obowiązkowy obiad podczas sezonu grzybowego, choć nie należy on do lekkich. Za to jest pyszny i tani! Zamiast małych placków ziemniaczanych smażonych na oleju, pieczemy jeden duży w piekarniku, przez to nie jest tłusty i dzięki temu jest mniej ciężkostrawny.  Z grzybów (prawdziwków, podgrzybków(...)maślaków) zbieranych osobiście przygotowujemy sos z dodatkiem cebuli oraz czosnku, na bazie śmietanki.  Są dwie szkoły przygotowywania sosu ze świeżych grzybów. Pierwsza mówi, aby grzyby przed smażeniem wstępnie obgotować w wodzie, dzięki temu pozbędą się one toksyn i szkodliwych substancji, a także danie będzie łatwiej strawne. Natomiast druga szkoła mówi, że oczyszczone grzyby bezpośrednio smażymy na tłuszczu, dzięki temu

Kuchnia MagdaLeny
Tajska zupa Tom Kha Gai (Keto, Paleo, LowCarb) 148

tutaj , ale od razu mówię, że zakup hurtowy się dużo bardziej opłaca. A na jednym opakowaniu na pewno się nie skończy… Tajska zupa Tom Kha Gai Co zamiast sosu sojowego? Skoro już o daniach azjatyckich mowa, to przy okazji wspomnę o jeszcze jednym produkcie, który wszedł na stałe do mojej kuchni. Jest to mianowicie zamiennik sosu sojowego. Ten oryginalny(...)sezonowanego nektaru pąków palmy kokosowej. Zawiera on 17 aminokwasów oraz witaminę C i B, a także ma dość niski indeks glikemiczny. Jest to zatem produkt o niebo zdrowszy od sosu sojowego. Jego potencjał przyprawowy jest natomiast podobny lub nawet większy. Nie jest go przy tym łatwo dostać w Polsce, chociaż czasami pojawia się w sklepach internetowych. Ja polecam dokonać zakupu

Modern Cave Girl
Keto pizza z kalafiora (Paleo, LowCarb) 73

udana imitacja Wiadomo, że ani smak ani konsystencja nie będą takie same, jak w przypadku oryginału. Ale pamiętajmy, że zmysł smaku jest mocno powiązany z powonieniem. Jeśli więc do sosu pomidorowego dodamy takich samych aromatycznych przypraw, jak do tradycyjnego sosu do pizzy, a na wierzchu położymy ulubione dodatki, to z pewnością uda nam się oszukać mózg. Nawet jeśli gdzieś(...)będzie się trzymać kupy. Do tego jajka i trochę siemienia lnianego i keto pizza już prawie gotowa! Spód należy chwilę podgrzać sam w piekarniku. Dopiero potem smarujemy go sosem pomidorowym (najlepiej oczywiście domowym) i kładziemy ulubione dodatki. Jeśli korzystacie z gotowego sosu do pizzy, to uważajcie na zawartość cukru! Wbrew pozorom trochę może go tam być… Zawartość cukru

Modern Cave Girl
Sernik z kalafiora z tahini i sosem karmelowym (Paleo, LowCarb, bez nabiału) 188

sukcesu w tym temacie. Czy uznacie mnie za mało skromną jeśli powiem, że się udało…? Karmel a dieta ketogeniczna Tym razem sernik z kalafiora został wzbogacony tahini i polany sosem karmelowym. Już słyszę te pytania pt. “A od kiedy to karmel jest keto?”. Ano mój sos karmelowy powstał na bazie mleka kokosowego oraz erytrytolu . Jest zatem jak najbardziej(...)cykorii . Dlatego wierzchnia warstwa ma kawowy kolor. Uważam że tym sposobem zyskała ona również na smaku. Dlatego następny w kolejce będzie sernik z kalafiora o smaku kawowym ! Historia pewnego sosu Skoro jesteśmy przy kawie z cykorii , to zdradzę Wam od razu małą tajemnicę. Kolor mojego sosu karmelowego także zawdzięczamy jej dodatkowi. Okazuje się bowiem, że erytrytol nie wykazuje skłonności

Modern Cave Girl
Makaron razowy z cukinią i kurczakiem 188

śmietanowo- jajeczną. Zmniejszamy ogień. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Po ok. 3 minuta dodajemy na patelnię starty parmezan, mieszamy i dodajemy makaron. Całość mieszamy, aż makaron połączy się z sosem i składnikami. Smacznego! Artykuł Makaron razowy z cukinią i kurczakiem pochodzi z serwisu Kulinarny Blog - wiesz jak gotować

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Pizza z ekstra pomidorowym sosem 127

Podstawą dobrej pizzy jest sos do pizzy i spód do pizzy . Ostatnio przygotowałam całkiem nowy sos i oczywiście zaraz upiekłam pizzę. Tym razem wykorzystałam pomidorowe passata i pomidorowe purre i wiecie co, sos do pizzy smakował przepysznie. Od kiedy dostałam w prezencie kamień do pieczenia pizzy, piekę pizzę właśnie w ten sposób, na rozgrzanym kamieniu. Tym razem nie pożałowałam sosu(...)Moje oregano na balkonie przeminęło z wiatrem ale zdążyłam kilka razy je ostrzyc i ususzyć. Tak więc pizza na zdjęciu to pizza z ekologicznym oregano. Oregano dodałam również do sosu. Pizza sos ponoć musi zawierać oregano. Zgadzam się! Sos do pizzy ½ l sosu Składniki: ½ l passata z pomidorów 100 ml przecieru pomidorowego 1 łyżeczka oregano 1 łyżka świeżego tymianku

codojedzenia
Klopsiki z indyka w sosie czosnkowym 104

Klopsiki z indyka w sosie czosnkowym to pyszne i łatwe do zrobienia danie na szybki obiad. Bardzo aromatyczne i lekko pikantne klopsiki w delikatnie czosnkowym sosie, na pewno przypadną do gustu osobom lubiącym smak czosnku.  Intensywność smaku czosnkowego zależy od ilości czosnku, który dodamy do klopsików i sosu. U mnie czosnek jest wyczuwalny, ale umiarkowanie i po zjedzeniu klopsików(...)można wyjść i nikt nie będzie unikać naszego towarzystwa. Czosnek w sosie jest podsmażony i gotowany z mlekiem, dlatego zmienia się jego intensywność i ma łagodniejszy, przyjemniejszy smak.  Do klopsików najlepiej użyć mięsa mielonego z różnych części indyka, gdyż sama pierś jest chuda i klopsiki mogą być zbyt twarde. Najczęściej klopsiki robię z mielonego udźca z indyka. U mnie

Kuchcik gotuje
Sos pomidorowy 112

Uniwersalny sos pomidorowy, który będzie idealny jako dodatek do pizzy, makaronu, zapiekanek i wielu innych dań. Aromatyczny, intensywny w smaku i gęsty. Można go zrobić z pomidorów z puszki, jednak teraz, gdy zaczyna się sezon pomidorowy, najlepiej wykorzystać do niego świeże warzywa. Niemniej jednak, z pomidorów z puszki sos jest równie dobry! Można go również zapasteryzować i mieć gotowy(...)sos w razie nagłej potrzeby. Wiadomo, że taki będzie o niebo lepszy niż te ze sklepowych półek. Składniki puszka krojonych pomidorów lub 6-7 świeżych łyżka oliwy 2 ząbki czosnku 3-4 suszone pomidory z zalewy 2 całe gałązki bazylii pół łyżeczki oregano sól i pieprz do smaku 2 szczypty cukru Czas przygotowania 30 minut Liczba porcji

Analiza Smaku
Spaghetti all'Amatriciana i zaproszenie do IGTV 112

między Włochami, niezależnie od tego, czy są profesjonalnymi kucharzami czy amatorami. Takie  spory są na porządku dziennym, dlatego stworzono katalog z dokładnymi wskazówkami, jak powinno przygotowywać się tradycyjny sos Amatriciana: 1 - Tylko i wyłącznie guanciale Od wielu lat trwa sp ó r, czy sos powinno przygotować się z dodatkiem pancetty czy może z guanciale. Pancetta to rodzaj dojrzewającego boczku(...)kulinarni lub kucharze mieliby do nas o to pretensje ;)  2 - Mała ilość tłuszczu  Tłuszcz, jaki wytopi się z guanciale w czasie jego smażenia, będzie wystarczający do przygotowania sosu. Guanciale można podsmażyć jedynie na 1-2 łyżkach oliwy. 3 - Jedynym serem: pecorino  Smak rzymskiego pecorino jest ostry i lekko pikantny, co daje właściwy kontrast ze słodyczą guanciale

La grande e la piccola cuoca
KURCZAK W BOTWINCE 118

Pomysł na wykorzystanie botwinki inny niż zupa czy chłodnik... Duszone filety z kurczaka w śmietanowym sosie botwinkowym. Danie jest naprawdę pyszne! Jednak należy dobrze je doprawić, gdyż botwinka sama w sobie jest dość mdła. Dlatego ważną rolę odgrywa tu czosnek, sok z cytryny czy sos sojowy. Świetnie smakuje podane z gotowanymi, młodymi ziemniaczkami. Tym razem postawiłam na rzadki(...)sos i danie podałam w głębokim talerzu, co trochę przypominało zupę z botwinki z ziemniakami i kurczakiem, ale smakowało świetnie! Chętni oczywiście mogą zagęścić sos według własnych upodobań 😉 Botwina to warzywo sezonowe i warto z niego korzystać póki jest, gdyż zawiera cenne składniki odżywcze, które wykazują właściwości odkwaszające organizm, pomagają zwalczyć stres i ukoić nerwy, a także wspomagają procesy krwiotwórcze

Kuchnia MagdaLeny