upiekłam do zrumienienia. Dzięki temu grzanki były bardzo chrupiące z wierzchu, ale środek nadal rozpływał się w ustach. Podałam je z goudą z dodatkiem kozieradki, wytrawną konfiturą ze śliwek oraz jajkiem sadzonym i czerwonym pieprzem. Niebo w gębie! 3 porcje: 6 kromek chałki 6 łyżeczek masła 6 plasterków goudy z kozieradką 6 łyżeczek wytrawnej konfitury (użyłam śliwki marokańskiej) 3 jajka
Mienta blogpodoba mi się bardzo, bo jestem miłośniczką lokalnych świeżych, sezonowych produktów. Nie oszukujmy się ciasto z truskawkami smakuje najlepiej w czerwcu, gdy mamy świeże pachnące owoce, a ciasto ze śliwkami jesienią. Można owszem wykorzystać mrożone owoce ale to już nie to samo. Wracając do książki to każdy znajdzie tu coś dla siebie zarówno doświadczeni cukiernicy jak i Ci, którzy(...)wiosnę: lekkie, soczyste i radosne. Letnie wypieki uginają się od truskawek, czereśni i innych owoców, znajdziemy tutaj także orzeźwiające desery bez pieczenia. W przepisach jesiennych pojawiają się jabłka, orzechy, śliwki i dynia. I wreszcie ciasta na zimę pełne aromatycznych korzennych przypraw. Jak tak przeglądałam tą książkę to połowę ciast miałam ochotę spróbować odrazu, a wszystko przez piękne zdjęcia, których
Cynamonowe szczęścielitry kiszonej kapusty (wyjdzie ok. 1kg po osączeniu i obgotowaniu) 250g pieczarek (ok. 12 sztuk średnich), obranych i drobno pokrojonych 2 cebule, drobno posiekane kilka posiekanych, wędzonych śliwek ulubione przyprawy np.: 1 łyeczka pieprzu czarnego, mielonego kumin rzymski na czubek łyżeczki 1-2 łyżeczki soli maggi do smaku jajka i bułka tarta do panierowania tłuszcz do smażenia Krokiety z kapustą(...)patelni odparuje, dodajemy posiekaną cebulę, oprószamy cukrem, solą i smażymy jeszcze jakieś 3 minuty. Krok 4. Po kilku minutach do pieczarek i cebuli dodajemy rozdrobnioną kapustę kiszoną, posiekane śliwki, całość doprawiamy ulubionymi przyprawami i smażymy jeszcze praz 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając. Krok 5. Wystudzony farsz rozprowadzamy na naleśnikach, zwijamy w krokieciki i obtaczamy w panierce. Krokiety
Moja Książka Kucharskawyczuwalnym smaku marynaty. Koniecznie musicie kiedyś spróbować. Do podania polecam ryż i upieczone warzywa. SKŁADNIKI 1 kaczka (lub 2 udka i 2 piersi z kaczki) 100 g suszonych śliwek 70 ml sosu sojowego ciemnego 70 ml miodu płynnego 50 ml octu balsamicznego 1 cytryna 4 ząbki czosnku 1 duże jabłko 1 duża gruszka świeżo mielony pieprz kolorowy, suszony majeranek(...)rozgrzać do temperatury 200 ° C. Udka i kacze piersi posypać delikatnie świeżo mielonym pieprzem kolorowym i majerankiem. Jabłko i gruszkę umyć, wykroić gniazda nasienne i pokroić na mniejsze kawałki. Śliwki przekroić na pół i przełożyć do garnuszka. Dodać sos sojowy, miód, ocet balsamiczny, sok wyciśnięty z całej cytryny, szczyptę chili, obrane i drobno posiekane ząbki czosnku, po czym podgrzać
Passions hobbies lifeopakowania budyniu waniliowego 1 litr mleka 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki cukru 150 g masła puszka kajmaku 500 ml śmietanki kremówki 1 opakowanie galaretki truskawkowej 150 suszonych śliwek nasączonych wcześniej w wódce lub rumie 2 łyżki cukru pudru 2-3 kostki mlecznej czekolady Foremkę do ciasta wyłożyć wysoko papierem do pieczenia. Na dnie rozłożyć warstwę herbatników. Budynie(...)połowie szklanki wrzątku. Na herbatnikach rozsmarować kajmak i wyłożyć kolejną warstwę herbatników. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Jedną trzecią odłożyć. Resztę zmiksować z wystudzoną galaretką. Delikatnie wmieszać posiekane śliwki i rozsmarować krem na cieście. Przykryć ostatnią warstwą herbatników i pokryć odłożoną bitą śmietaną. Na wierzch zetrzeć czekoladę. Wstawić do lodówki
Domowa Cukierenka-Domowa KuchniaSkładniki : 1 aromatyczne jabłko z czerwoną skórką 1 soczysta słodka gruszka 5 dojrzałych śliwek węgierek 2 liście trawy turówki wonnej ( trawy żubrowej ) 10 dkg cukru ( najlepiej trzcinowego lub brązowego ) 1 l czystej wódki 40 % dobrej jakości Sposób wykonania : O woce dokładnie umyj, osusz. Gruszkę obierz, usuń gniazdo nasienne i ogonek, miąższ pokrój na mniejsze kawałki. Jabłko nie obieraj, usuń(...)gniazdo nasienne, miąższ pokrój na kawałki. Śliwki przekrój na połówki, usuń pestki. Owoce wrzuć do czystego słoja. Do słoja wrzuć trawę żubrową , wsyp cukier, wlej alkohol, wymieszaj lekko drewnianą łyżką . Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw na 2 miesiące. Od czasu do czasu wstrząśnij słojem. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gęste sitko lub gazę . Odczekaj, aż resztki płynu
Przepisy i porady kulinarnePrawdziwe fusion, czyli tak jak lubię. Meksykańskie tacos podałam z holenderskimi trzema rodzajami sera oraz polską wytrawną konfiturą zwaną śliwka marokańska ;) Dosyć duży rozstrzał w regionach świata, ale za to jakie pyszne połączenie! 8 muszli do tacos 100 g trzech rodzajów sera (użyłam słodkiego miękkiego sera holenderskiego, sera z jalapeno oraz z burakiem) długi ogórek czerwona papryka 4 łyżki konfitury(...)śliwka marokańska (lub dowolnej wytrawnej konfitury bądź ulubionego chutneya) Sery kroimy w drobną kostkę, paprykę w paseczki, a ogórka w półplasterki. Całość mieszamy z konfiturą. Wypełniamy muszle. Smacznego :) Artykuł Tacos z serem i wytrawną konfiturą pochodzi z serwisu Mienta blog
Mienta blogKsiążka Kucharska Bigos staropolski z winem. NAJLEPSZY PRZEPIS na bigos tradycyjny. Tradycyjny, najlepszy domowy bigos z kiszonej i słodkiej kapusty, z mięsem wieprzowym, wołowym i drobiowym, suszonymi grzybami i śliwkami. Wędzony boczek, kiełbasa i szynka, fantastyczne zioła, czerwone wino...cudowna eksplozja smaków! Najlepszy, mówię Wam…zapisujcie przepis, innego bigosu już nie zrobicie. Tak Wiem, mega pracochłonny ;) Bigos staropolski z kiszonej(...)różnych gatunków mięsa (wieprzowina, wołowina, drób i dziczyzna) 200g wędzonej kiełbasy 200g wędzonej szynki 200g wędzonego boczku cukier sól * do bigosu możemy dodać 2 łyżki powideł śliwkowych lub śliwki wędzone i doprawić go miodem zamiast cukru Przepis na bigos staropolski z winem. PRZYGOTOWANIE: Krok 1. Suszone grzyby płuczemy, zalewamy szklanką wody i odstawiamy do wymoczenia na 45 minut. Krok
Moja Książka KucharskaDziś polecam Wam smaczne rogaliki ze śliwkami. Robi się je szybko a jeszcze szybciej znikają. Można je upiec dla dzieci ale zapewniam Was, że te duże łasuchy też je lubią. Czyli idealne dla każdego. rogaliki ze śliwkami Rozwiń i czytaj przepis
Ewa w kuchnilekkiego i warzywnego z nutką owocu. Składniki 1 sałata rzymska 6 szt pomidorków śliwkowych 50 g czarnych oliwek 2 szt szalotki 1 łyżeczka marynowanego pieprzu zielonego 2 szt śliwek żółtych 50 g startej mozzarelli oliwa z oliwek ocet cydrowy opcjonalnie miód Przygotowanie Sałatę myjemy, osuszamy, kroimy. Pomidorki myjemy, kroimy. Oliwki osączamy, kroimy. Szalotki obieramy, kroimy. Pieprz osączamy. Śliwki myjemy
R'n'G Kitchenminor-bidi;} Składniki: 150g masła 200g mlecznej czekolady ( dałam gorzką 70% ) 100g cukru ( dałam brązowy) 2 jajka 2 łyżki miodu 150g mąki pszennej ( dałam pełnoziarnistą) 4-5 pokrojonych śliwek pokrojonych w cienkie plasterki Wykonanie: masło roztapiamy w rondlu najlepiej z grubym dnem, dodajemy połamaną czekoladę i cukier, wszystko mieszamy do momentu kiedy składniki się rozpuszczą i połączą się(...)miód ,mieszamy na koniec wsypujemy mąkę i bardzo krótko miksujemy tylko do połączenia składników ciasto przelewamy do formy 20x20cm wyłożonej papierem do pieczenia, na którym układamy cienko pokrojone śliwki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180ºC 35-40 minut. Źródło: http://www.makecookingeasier.pl/na-slodko/brownie-ze-sliwkami/
Słodkie zapomnieniesmaku :)). Dodatkowo warzywa i owoce kupowane w ich sezonie są dużo tańsze od tych sprowadzanych. Dlatego szczególnie teraz powinniśmy postawić na: marchew, ziemniaki, kapustę, dynię, jabłka, gruszki, paprykę, buraczki, śliwki, orzechy, żurawinę, pigwę, czy też kukurydzę. Są one skarbnicą cennych składników, które pozytywnie wpływają na odporność, między innymi: witamina A – (znajdziemy ją w: marchwi, dyni, burakach i papryce czerwonej(...)oraz śliwkach) – usuwa wolne rodniki, odpowiada za integralność błon komórkowych, chroni nabłonek układu oddechowego przed infekcjami, witaminę C – (znajdziemy ją w: paprykach, brukselce, dyni, burakach, marchewce, kapuście, cytrusach) – dostarczana do organizmu regularnie skraca czas trwania przeziębienia, wzmacnia odporność, witamina D – (źródło: oleje roślinne, kukurydza, brukselka, ryby i produkty mleczne) –wzmacnia odporność i ma pośrednie działanie antybakteryjne, witaminy
365 dni dookoła kuchni250g) 1 nieduża kapusta pak choy (niezbyt duża), pokrojona w większą kostkę 1 cebula (nieduża), pokrojona drobno 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 1 łyżeczka imbiru, świeżo startego 5-6 śliwek węgierek, pokrojonych w ćwiartki świeża kolendra Składniki na sos: 3 łyżki gotowego sosu hoisin 3 łyżki jasnego sosu sojowego 5 łyżek zmielonych drobno pierników Katarzynek (bez czekolady) 1 łyżka soku(...)łyżkę. Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy posiekaną cebulę, czosnek, imbir i chwilę smażymy. Dodajemy pokrojony pak choy i chwilę razem przesmażamy. Warzywa zalewamy sosem i mieszamy wszystko. Dodajemy świeże śliwki węgierki. Kaczkę kroimy ostrym nożem na plastry i na chwilę układamy na sosie, aby się zagrzała i ewentualnie doszła w środku, jeśli jest zbyt różowa. Dekorujemy świeżą kolendrą i chili. Podajemy
olalacookingźródeł oryginalnego smaku Składniki: 1 cały kurczak Zagrodowy 1 kg szpondra wołowego 1 włoszczyzna 3 cebule białe 5 liści kapusty zwykłej 3 limonki 3 laski cynamonowe porządna garść suszonych śliwek rozmaryn/lubczyk Ciasto: 500 g maki pszennej 2 łyżki oleju ok. ½ szklanki mleka ok. ½ szklanki gorącej wody ½ łyżeczki soli Wykonanie: Kurczaka wraz ze szpondrem i włoszczyzną pieczemy w piekarniku (180 stopni(...)czym wkładamy do garnka z wrzącą wodą. Gotujemy na bardzo wolnym ogniu około 3 godzin. Następnie wyjmujemy mięso i dokładnie studzimy. Do gotującego się wywaru dodajemy liście kapusty, śliwki oraz zioła i sok z limonki. Ze składników na ciasto zagniatamy elastyczne pierogowe ciasto. Jeśli będzie zbyt twarde dodajemy do niego nieco więcej wody. Owijamy w ściereczkę i odkładamy
Kulinarne przygody Gatity