Składniki – porcja na 1 litr dżemu: 3 kg śliwek węgierek, 0,5 kg cukru, 100 gram ciemnego kakao. Krok 1 Wydrylowane śliwki przekładamy do garnka i zasypujemy cukrem. Całość gotujemy około 3 godzin mieszając od czasu do czasu, żeby śliwki się nie przypaliły. Krok 2 Dodajemy do śliwek kakao i gotujemy jeszcze 20 minut cały czas mieszając. Krok
Coś bym zjadłaoczywiście za jesienne owoce! Odkąd pierwszy raz spróbowałam deserowej tapioki wiedziałam, że zagości na moim stole w różnych konfiguracjach i na wszelkie okazje. Korzystając z obfitości śliwek, nie mogłam się oprzeć pokusie, by znów tapiokę przygotować. Tym razem dość klasycznie i minimalistycznie, z bardzo odważnym, owocowym zakończeniem. Uwaga - to wersja dla dorosłych! JESIENNY DESER(...)porcje: 4) 2 szklanki pełnego mleka 1 szklanka wody mineralnej 1/3 szklanki kuleczek tapioki 1/2 laska wanilii 1/2 laski cynamonu 2 łyżki cukru 300 g pozbawionych pestek śliwek 1 pełen kieliszek koniaku 2-3 łyżki cukru 1-2 łyżeczki mielonego cynamonu Zalewam kuleczki tapioki wodą i odstawiam minimum na godzinę, aby napęczniały. Przelewam do rondelka, dodaję mleko, laskę cynamonu
W kuchni Karmel-itkiKlasyczne knedle ze śliwkami węgierkami polane słodką, orzechową polewą. Ten ciekawy dodatek nadaje nowy smak tradycji :) Polecam! KNEDLE: 1 kg ugotowanych ziemniaków 1 szklanki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 jajka 50 g masła około 20 szt śliwek węgierek cukier POLEWA: 50 g orzechów włoskich mielonych 4 łyżki miodu Ugotowane ziemniaki dokładnie potłuc tłuczkiem lub przepuścić przez praskę. Dodać(...)gotowane wcześniej z solą to należy dodać łyżeczkę soli. Wszystko razem wymieszać. Uformować 2 wałki podsypując dodatkowo mąką. Podzielić na grube plastry. Z każdego zrobić placuszek, na środku umieścić śliwkę, odrobinę cukru i formować knedle. Należy pamiętać,że polewa będzie bardzo słodka, więc z cukru można zrezygnować. Gotować knedle w osolonej wodzie do momentu wypłynięcia do wierzchu. POLEWA: orzechy uprażyć
https:KKuchniaMniamUwielbiam karmelizować owoce – każde! A, że mamy sezon na śliwki, to właśnie one są dziś moimi bohaterkami. Połączone z delikatną ricottą i chrupiącymi grzankami tworzą fantastyczną całość, idealną dla łasuchów! Koniecznie spróbujcie! SKŁADNIKI: * ulubione pieczywo ( u mnie maślane bułki ) * soczyste śliwki * brązowy cukier * ricotta * cukier puder * masło SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Na duże patelni rozgrzewamy niewielką ilość masła dodajemy cukier(...)okrojone na pół śliwki – przesmażamy mieszając, tak by karmel obtoczył owoce. Na osobnej patelni rumienimy na złoto bułeczki, które następnie smarujemy ricottą. Układamy karmelizowane śliwki i posypujemy cukrem pudrem. Smacznego
Ostra na Słodkookresie jesiennym nie może zabraknąć wypieków z dodatkiem śliwek. Ciasta ze śliwkami są pyszne, aromatyczne i wilgotne. Długo utrzymują świeżość ale też i szybko znikają. Z tym ciastem doskonale komponowało się wino o smaku truskawki Monte Santi. Składniki: 400 g mąki pszennej typ 500 4 jajka 180 ml jogurtu naturalnego 125 ml oleju 1 szkl cukru 2 łyżeczki cukru(...)waniliowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia około 0,5 kg śliwek cukier kokosowy do posypania Przygotowanie: Jajka z cukrem i cukrem waniliowym ubić na sztywno. Miksując na wolnych obrotach dodawać do ciasta na przemian olej, jogurt naturalny i mąkę. Miksować do momentu az wszystkie składniki się połączą i powstanie jednolite ciasto. Formę o wymiarach 24*24 cm wyłożyć na dnie
Ala piecze i gotujeWrzesień to taki miesiąc, kiedy nie ma żadnego usprawiedliwienia dla nieupieczenia choć jednego ciasta bądź mniejszych słodkości ze śliwkami. Po prostu jest to obowiązkowe i już. Na straganach wybór śliwek jest ogromny, trzeba z tego korzystać póki można. Swoje drożdżówki wzbogaciłam o nutę cynamonową. Świetnie smakują, zwłaszcza z dużą ilością owoców. Wierzch posypałam kruszonką. Ktoś się skusi? Składniki(...)dużych drożdżówek: Ciasto: 450g mąki pszennej 3/4 szklanki mleka 12 g drożdży pół szklanki cukru 1 jajko 1 żółtko 60g miękkiego masła szczypta soli łyżeczka cynamonu Dodatkowo: śliwki śmietanka do posmarowania bułeczek Kruszonka: 25g masła czubata łyżka mąki pszennej 2 łyżki cukru Z letniego mleka, łyżeczki cukru i drożdży robimy rozczyn. Gdy podwoi objętość, dodajemy resztę
Wrzosowa Polanasezonu śliwkowego a ja pierwszy raz w tym roku użyłam ich do wypieków. Bardzo pasują mi do ciasta drożdżowego i w takiej formie je dziś przedstawiam - przepyszne drożdżówki ze śliwkami i kruszonką. Nie kupicie takich w cukierni:). Drożdżówki: 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki letniego mleka 3 łyżki cukru 1 jajko L 1 żółtko z jajka(...)szczypta soli 60 g miękkiego masła 1 opakowanie suchych drożdży Nadzienie: 250g śliwek Kruszonka: 1/2 szklanki mąki 4 łyżki cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 60g zimnego masła 1.Do miski przekładamy mąkę, mieszamy ją z suchymi drożdżami. W drugiej misce mieszamy mleko, cukier, jajko i żółtko. Składniki płynne przelewamy do składników suchych, dodajemy masło, sól. Zagniatamy na gładkie ciasto. Pozostawiamy
Szefowa kuchnimożna komponować wg. własnego upodobania.Jeśli lubimy wyraźny smak przypraw orientalnych to dodajemy ich więcej. Chutney to doskonały dodatek to wszelkiego rodzaju mięs. Dziasiaj przepis na chutney ze śliwek. SKŁADNIKI 1 kg śliwek 2-3 duże cebule czerwone szklanka rodzynek 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka curry 2 łyżki startego świeżego imbiru 2 łyżeczki roztłuczonej kolendry 1 łyżeczka goździków(...)łyżeczka soli łyżka miodu 6-7 łyżek octu balsamicznego 3 łyżki octu jabłkowego WYKONANIE Śliwki płuczemy, wyjmujemy pestki. Wkładamy do garnka i podgrzewamy do momentu aż puszczą sok. Następnie zmniejszamy temperaturę gotowania. W miedzy czasie obieramy cebule i kroimy w duże kawałki, lekko podduszamy na łyżce oleju. Goździki miażdżymy w moździerzu ( jeśli nie mamy to na desce tłuczkiem
W kuchennym oknie Ewywybierzesz wersję kompotu 'na zimę' czy 'do obiadu'. Pamiętajcie, im więcej owoców dodamy, tym bardziej aromatyczny i intensywniejszy smak oraz kolor będzie miał nasz napój, nie żałujcie więc śliwek, które potem można wykorzystać do ciast, tartaletek, deserów czy zwyczajnie zjeść łyżeczką ze słoika :) 3 słoiki 1 litrowe: * śliwki- 1 kg * cukier- 3 łyżki Wersja 1- kompot 'na zimę': Śliwki umyć(...)aromatyczny, że śmiało można rozcieńczyć go z przegotowaną wodą. Wersja 2- kompot 'do obiadu': Zrobić z poły podanych proporcji. Do garnka dodać umyte, przekrojone na pół i wypestkowane śliwki, wsypać cukier i zalać wodą. Gotować około 10 minut, zdjąć z ognia i ostudzić (lub nie, jeżeli napój ma być w ciepłym wydaniu). Smacznego
Kraina Miodem PłynącaŚliwki obrodziły...Aż żal nie wrzucić ich do piekarnika i nie upiec jakiegoś ciacha. Na wtorkowy optymistyczny ( mam nadzieje ze do końca) dzień wrzucam Wam przepis na ekspresowe do wykonania ciasto ze śliwkami i kruszonką. Jak raz spróbujecie, to zrobicie jeszcze raz Składniki: kostka margaryny 5 jajek 1 i 3/4 szklanki mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia(...)szklanki cukru 1 opakowanie cukru waniliowego kruszonka: 80 g masła 80 g cukru 110 g mąki 1 kg śliwek węgierek Wykonanie: Margarynę ucieramy na puch. Całe jajka ucieramy z cukrem na puszysta masę. Dodajemy stopniowo do margaryny, ucieramy. Dodajemy na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wylewamy na dużą blachę , na wierzch układamy połówki śliwek, przecięciem do dołu
Z Majeczką w kuchniProsty placek ze śliwkami - intensywny, mięsisty, wilgotny i bardzo wykwintny w smaku dzięki dodatkowi marcepanu. Tym razem marcepan nie jest ścierany na tarce, ale utarty z cukrem i masłem, przez co ciasto ma cudownie intensywny marcepanowy smak. Wielbiciele marcepanu będą na pewno zachwyceni, bez dokładki się nie obędzie. Proste ucierane ciasto, na wierzchu układa się śliwki, które lekko zatapiają się(...)marcepanu 125 g masła 125 g cukru 1 łyżka cukru waniliowego 3 średnie jajka 150 g maki orkiszowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli dodatkowo: 600-800 g śliwek cukier+cynamon Wykonanie: miękkie masło utrzeć z cukrem na puch, następnie dodawać pocjami pokrojony na małe kawałeczki marcepan. Do masy wbić kolejno po 1 jajku, ucierając za każdym razem
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!prawda sezon na śliwki powoli dobiega końca, niestety zdążyłam wcześniej zdradzić Wam tego przepisu. Jednak możecie do niego użyć dowolnych owoców:) Ja wykorzystałam pyszne, żółte śliwki, które dostałam od sąsiadki mojej mamy. Idealnie sprawdziły się w cieście! tortownica o śr. 26cm Składniki: 5 jajek, 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej, 200g masła lub margaryny, szklanka(...)cukru, 1 budyń waniliowy (40g), łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki cynamonu, łyżka cukru waniliowego, szczypta soli, 500g śliwek. Miękkie masło utrzeć do białości. Następnie dodać cukier w dwóch partiach i utrzeć na puszystą masę. Dodawać kolejno jajka, po każdym dokładnie miksując masę. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia i sproszkowanym budyniem
Z miłości do słodkościJuż od jakiegoś czasu chodziło za mną takie proste, szybkie i smaczne ciacho z owocami . Bez zbędnych mas, przesadnej słodyczy. Jogurt kupiłam wcześniej, miałam tylko dylemat "owocowy": śliwki czy może jednak coś innego. Stanęło na śliwkach (bo na promocji były hihi :P ) Ciasto do przygotowania w 5 minut, a po niecałej godzinie pieczenia można było już jeść- choć ciepłe(...)szklanki oleju 330g jogurtu naturalnego 2 szklanki mąki (nie ubite) 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej 1 pełna łyżka kakao ok 8-10 śliwek cukier puder do posypania po wierzchu Sposób przygotowania: 1. Jajka ubijamy z cukrem i olejem, dodajemy jogurt i mieszamy tylko do połączenia składników. Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia
Kuchnia w czekoladziePrzepis autorski (mój). Nie od dziś wiadomo, że połączenie śliwek i czekolady - to istna pyszność. Muffinki wyszły niesamowite i zniknęły w oka mgnieniu. Lewo zdążyły wystygnąć, a już ich nie było... To chyba o czymś świadczy?! Musiałam upiec kolejne, aby sprawdzić jak z ich świeżością... Jedną muffinkę schowałam i przyznam, że po aż po dwóch dniach była nadal pyszna(...)szklanki cukru (można nie co więcej) 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szczypta soli 40g czekolady (użyłam mlecznej) 1 jajko 1/2 szklanki mleka 6 łyżek oleju Dodatkowo: 120g śliwek (waga z pestkami) Śliwki (umyte, bez pestek) pokroić na około 8 części - tak, aby każdy kawałek wielkością przypominał drobne owoce. W pierwszej misce wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól
Di gotujeszklanki oleju - 1 łyżeczka sody - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 1/2 szklanki cukru - 3/4 szklanki miodu - 2-3 łyżeczki przyprawy do piernika - 1 szklanka dżemu ze śliwek (link!) - ok. 12 szt. śliwek węgierek - 2 łyżeczki cynamonu Śliwki kroję na kawałeczki, posypuję cynamonem. Żółtka ucieram z cukrem, dodaję stopniowo miód, mąkę, proszek do pieczenia, sodę, przyprawę do piernika, olej(...)dżem śliwkowy. Pianę ubijam na sztywno ze szczyptą soli. Kiedy piana jest już gotowa, łączę ją z ciastem. Dodaję pokrojone śliwki. Delikatnie mieszam i wylewam całość na blachę. Piekę ok. 50 minut w temp. ok. 170'C (termoobieg). SMACZNEGO
Wielopokoleniowo