przetwory - 14998 przepisów (strona:265/1000)

Zapiekanki z pieczarkami 14

Bo z tymi zapiekankami to było tak… Siedzę sobie na Facebooku, znudzony przeglądam posty i nagle mignął mi post znajomego. Wrzucił zdjęcie właśnie takich zapiekanek i

Marder&Marder Manufacture
Balzama - turecki chleb z patelni 17

Mam na blogu już ponad 1200 przepisów i wciąż muszę kombinować co nowego wrzucić. A przy takiej ilości przepisów (bo w sumie 1200 uważam za dość

Marder&Marder Manufacture
Bułki serowe (z żółtym serem) 14

Mieliśmy trochę tartego sera żółtego i nie bardzo miałem pomysł na dalsze wykorzystywanie go. To już robiliśmy, tamto zrobiliśmy, a sera wciąż jeszcze sporo zostało. Trochę

Marder&Marder Manufacture
Ciasto cytrynowe 14

Proste ciasto, które nie może nie wyjść. Jeśli uważasz, że nie bardzo odnajdujesz się w pieczeniu, że słodkie wypieki nie są tym co Ci wychodzi, że

Marder&Marder Manufacture
Co zrobić z warzyw z rosołu - pasztet warzywny 15

Niedawno zamieszczałem przepis na placki warzywne z warzyw po gotowaniu rosołu. I pisałem wtedy, że jeszcze kilka przepisów na wykorzystanie takich warzyw się pojawi. Więc teraz

Marder&Marder Manufacture
Panierowany smażony ser żółty 16

Ostatnio trochę eksperymentuję z serem w ramach przekąsek. Bo jak już parę razy wspominałem zwykle weekendy spędzamy na leniwych rozmowach, słuchaniu muzyki, oglądaniu seriali, raczeniu się

Marder&Marder Manufacture
Chrupiąca pizza serowa 16

Od razu, na samym początku muszę zaznaczyć, że nie jest to przepis na taką pizzę jaką możecie zamówić w pizzerni. Nasz blog bazuje na domowych daniach

Marder&Marder Manufacture
Bułki orkiszowe 16

Ania czasami wyszukuje gdzieś różne przepisy (a to w jakichś gazetkach, a to w Internecie, a to sam nie wiem gdzie) i przesyła mi je z

Marder&Marder Manufacture
Ciasto z jabłkami 24

Dawno nie robiłem żadnego ciasta. Bardzo dawno. Kiedyś mieliśmy taką tradycję, że każdy weekend był pod znakiem jakiegoś ciasta. W sobotę piekłem, a potem przez kilka

Marder&Marder Manufacture
Chleb pszenno-żytni 17

No dobra, chwilowo znudziły mi się takie czysto pszenne chleby, potrzebowałem trochę odmiany. Nie to żeby od razu żytnimi się zajadać, aż tak to jeszcze nie

Marder&Marder Manufacture
Zielona fasolka szparagowa z karmelizowaną cebulą i migdałami 16

Świetna warzywna przekąska. A nawet może stanowić samodzielny pełnowartościowy obiad. Dobre na ciepło i na zimno. Wiem, bo tak właśnie zjedliśmy: najpierw na ciepło, od razu

Marder&Marder Manufacture
Szarlotka z surowych jabłek 27

Jakiś czas temu kumpel, którego nie widziałem od ponad 30 lat znalazł mój blog. I natknął się na nim na przepis na szarlotkę. I od razu

Marder&Marder Manufacture
Czy maslaki można suszyć – Porady dla Grzybiarzy 15

mokra skórka i wysoka zawartość wody. Czy można je jednak suszyć? Odpowiedź brzmi tak – maślaki nadają się do suszenia i mogą być wykorzystane jako składniki różnorodnych potraw czy przetworów. Choć suszenie maślaków może być nieco trudniejsze niż w przypadku innych grzybów, warto podjąć to wyzwanie. Mając na uwadze ich specyficzne cechy, trzeba wziąć pod uwagę kilka ważnych czynników podczas tego(...)można suszyć, jednak wymagają one specjalnej uwagi i odpowiednich warunków. Czy maślaki nadają się do suszenia? Tak, maślaki nadają się do suszenia i mogą być składnikiem wielu potraw czy przetworów. Jak suszyć maślaki krok po kroku? Aby suszyć maślaki, najpierw należy odpowiednio przygotować grzyby poprzez usunięcie mokrej i śliskiej warstwy ze skórki kapeluszy. Następnie można je suszyć w piekarniku

Ekscentryczny Parowar
Tarta jabłkowa z mandarynkową glazurą 61

Od lat nie widziałem nigdzie szarej renety *. To fajny gatunek jabłek, doskonale nadający się do wszelkiej obróbki. Twarde, kwaśne, świetne. Do dżemów, do ciast, no po

Marder&Marder Manufacture
Bardzo łatwy chleb francuski 21

Napisała do mnie na blogowego maila Laura i w te słowa (mniej więcej) się odzywa: „Słuchaj ziom, mam zajefajny przepis na chleb francuski, obczaj go i

Marder&Marder Manufacture
Chrupiąca bagietka 79

Dawno, naprawdę dawno, nie robiłem żadnej bagietki. A akurat naszła mnie na bagietkę ochota. Zbliżał się weekend więc pomyślałem, że będzie fajnym dodatkiem do leniwego sobotniego

Marder&Marder Manufacture
Chałka z cynamonową kruszonką 24

Nie jadłem chałki od lat. Nie wiem jak to się stało, po prostu jakoś od dawna się nie złożyło. I tak jakoś nagle smaka nabrałem. Mógłbym

Marder&Marder Manufacture
Łazanki 25

Gdzieś tam u kogoś jedliśmy ostatnio łazanki. Nie to, że pierwszy raz, ale w sumie już dość dawno nie jedliśmy. W sumie nie jemy zbyt często

Marder&Marder Manufacture
Pierś z kurczaka z frytkownicy 27

Pierś z kurczaka z frytkownicy Przepis na soczysty filet z kurczaka. Pierś z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej przepis na soczysty filet z kurczaka. Doskonale przyprawiona na

Cztery Fajery
Ciasto na chrupiącą pizzę 23

Od razu, zanim rozerwą mnie pizzowi ortodoksi, wyjaśnię: to domowa pizza. Nie ma nic wspólnego z klasyczną włoską pizzą czy z taką, którą możecie zamówić sobie

Marder&Marder Manufacture
Panierowana smażona mozarella 79

Zwykle w weekendy robimy sobie takie relaksujące wieczory. Pijemy drinki, całymi godzinami rozmawiamy, jemy jakieś przekąski, słuchamy muzyki. Tak, zdecydowanie bardzo lubię te weekendowe wieczory. Totalny

Marder&Marder Manufacture
Bardzo szybkie ciasto z borówkami 50

Czasem po prostu pojawia się chwila, kiedy pragniemy czegoś słodkiego, ale nie chcemy spędzać godzin w kuchni. Na szczęście istnieje prosty sposób na zaspokojenie tego łaknienia

Marder&Marder Manufacture
Fasolka szparagowa zapiekana w boczku 22

Taka fasolka szparagowa zapiekana w boczku to zarówno świetna przekąska jak i dodatek do obiadu. Czyli można ją po prostu jeść samodzielnie, właśnie w ramach przekąski

Marder&Marder Manufacture
Chleb pszenny z chrupiącą skórką 23

Ostatnio ciągle piekłem takie chleby z foremki, kanciaste takie. Przede wszystkim ze względu na wygodę. Wyrobić ciasto, niech wyrośnie, potem wrzucić od niechcenia do keksówki i

Marder&Marder Manufacture
Bułki śniadaniowe 49

Chodziły mi po głowie takie lekko słodkawe bułki, takie idealne na śniadanie. Które skomponują się zarówno z dżemem, jak i twarogiem czy wędliną. Oczywiście tak naprawdę

Marder&Marder Manufacture
Naleśniki ażurowe 26

Naleśniki ażurowe Przepis na dekoracje z ciasta naleśnikowego Naleśniki ażurowe przepis na dekoracje z ciasta naleśnikowego. Przygotowując naleśniki ażurowe wykorzystuję zazwyczaj te same składniki, co na

Cztery Fajery
Kapusta zasmażana z pieczarkami 18

Ania potrzebowała kapustę zasmażaną. Znaczy miała na nią ochotę. Akurat przy okazji jakichś zakupów byłem w sklepie to pomyślałem, że kupię. Bywają czasami takie w słoiku

Marder&Marder Manufacture
Chleb pszenny z prażoną cebulą 25

Ostatnio jakoś mnie naszło na takie chleby z formy. Zawsze traktowałem je po macoszemu, wolałem takie samodzielnie formowane bochenki. Zresztą w sumie nadal wolę, ale potrzebowałem

Marder&Marder Manufacture
Bułki ziemniaczane 30

Kiedyś, przy okazji jakichś zakupów, zobaczyłem w jednym ze sklepów bułki ziemniaczane. Znaczy takie z dodatkiem ziemniaków. Zaciekawiły mnie, kupiłem, okazały się całkiem smaczne. Zaplanowałem więc

Marder&Marder Manufacture
Bagietka pszenna 30

Zawsze w piątki piekę jakieś pieczywo. Raz żeby było na weekend do jedzenia, a dwa że przydaje się też w piątkowy wieczór. Zwykle piątki spędzamy we

Marder&Marder Manufacture
Czy można jeść kiszonki na noc? 25

można jeść kiszonki na noc? Czy można jeść kiszonki na noc? Wielu z nas zastanawia się, czy jest bezpieczne jeść kiszonki na noc. Czy spożywanie tych pysznych i zdrowych przetworów może wpływać na nasze zdrowie i sen? W tym artykule przyjrzymy się temu zagadnieniu i postaramy się znaleźć odpowiedź na to pytanie. Co to są kiszonki? Kiszonki to jedzenie, które(...)pytanie zależy od indywidualnych preferencji i reakcji organizmu. Nie ma jednoznacznej odpowiedzi, czy można jeść kiszonki na noc, ponieważ każdy organizm może inaczej reagować na spożywanie tych przetworów przed snem. Jednak istnieje kilka czynników, które warto wziąć pod uwagę. Po pierwsze, kiszonki są bogate w błonnik, co może prowadzić do uczucia sytości i ciężkości żołądka. Dla niektórych osób spożywanie kiszonek

Żyję by jeść
Pieczone warzywa (kalafior, brokuły, ziemniaki, marchew) 26

Ze zrobieniem tych warzyw nosiłem się już od dawna. Tak sobie w głowie poukładałem i pomyślałem, że to może być naprawdę smaczne danie. Taki pełnoprawny obiad

Marder&Marder Manufacture
Makaron z sosem pomidorowym i wege klopsikami 26

Zastanawiałem się co zrobić na obiad. Byłem całkowicie wyjałowiony z pomysłów. Raz na jakiś czas mi się tak właśnie zdarza, że głowa jest pusta, żadnych pomysłów

Marder&Marder Manufacture
Pasta z pstrąga na kanapki 24

Uwielbiam wszelakie pasty i smarowidła na kanapki. Znaczy po prostu kanapki uwielbiam. W zasadzie to mógłbym żyć tylko na samych zupach i kanapkach, to dwie moje

Marder&Marder Manufacture
Chrupiące bułeczki 29

Potrzebowałem świeżych chrupiących bułeczek. Łaknąłem ich jak kania dżdżu (chociaż w zasadzie nie wiem czy kania faktycznie łaknie dżdżu, a jeśli tak, to dlaczego). Potrzebowałem, miałem

Marder&Marder Manufacture
Nalewka z grejpfruta 25

Tak naprawdę ten napitek z nalewką nie ma zbyt wiele wspólnego, jeśli patrzeć od strony profesjonalnego przygotowywania nalewek. I każdy profesjonalny nalewkowicz by mnie objechał z

Marder&Marder Manufacture
Konfitura z dyni z galaretką 30

Idealna do deserów, naleśników czy ciast. Bardzo gęsta i pachnąca. Warto zrobić chociaż kilka słoiczków. Oczywiście jak lubicie taki rodzaj przetworów. Osobiście dynię uwielbiam i w deserach w w wytrawnych daniach. Pysznych inspiracji Wam życzę.   Potrzebujemy:    60 dag dyni hokkaido  ( waga po obraniu i usunięciu pestek i miąższu )  1 płaska łyżka masła 82 % cukier

Izabelawkuchni
Chleb pszenny pełnoziarnisty ze słonecznikiem 20

Mam dla Was kolejny fajny przepis na chleb. Chyba się starzeję, bo jem coraz mniej klasycznego pszennego pieczywa na rzecz właśnie takich bardziej pełnoziarnistych chlebów. Cóż

Marder&Marder Manufacture
Zupa krem z zielonego groszku 20

To chyba najprostsza zupa jaką kiedykolwiek zrobiłem. I jest tak smaczna, że jeszcze nie raz do nie wrócę. Tym bardziej, że i samo jej przygotowanie to

Marder&Marder Manufacture
Jak zrobić grzanki? 26

Zanim cokolwiek innego napiszę, to zacznijmy od tego: te grzanki nie są przypalone, są po prostu mocno pokryte papryką. Grzanki. Temat wydawałoby się banalny. I faktycznie

Marder&Marder Manufacture
Świąteczny likier Egg Nog 27

Egg nog jest rodzajem świątecznego likieru na bazie surowych żółtek jaj kurzych (ewentualnie całych jaj) i mleka z dodatkiem wanilii, cynamonu, miodu oraz świeżo startej gałki

Marder&Marder Manufacture
Jak pojemniki GN ułatwiają przygotowanie dań w gastronomii? 19

Współczesna gastronomia wymaga nie tylko umiejętności kulinarnej, ale również efektywnego zarządzania czasem i zasobami. Właśnie w tym kontekście pojemniki GN stają się nieocenionym narzędziem dla wielu

Marder&Marder Manufacture
Fasolka szparagowa z cytrynową kruszonką 47

Niby zwykła fasolka szparagowa. Każdy potrafi taką zrobić więc jakikolwiek przepis na nią zapewne jest zbędny. Ale nie, wcale nie taka zwykła, bo z cytrynową kruszonką

Marder&Marder Manufacture
Syrop z pigwy 95

Pigwa to fajny jesienny owoc. Ładnie wygląda, pięknie pachnie i można ją przetwarzać na wiele sposobów. W minionych latach robiliśmy dżem z pigwy, nalewkę z pigwy

Marder&Marder Manufacture
Pszenno-żytni chleb z wędzoną papryką 31

Dawniej nie przepadałem za takimi chlebami z formy. Skórka za miękka, kształt przerośniętego klocka lego, taki dobry w sam raz dla emerytów. Liczył się tylko klasyczny

Marder&Marder Manufacture
Żywność w zapasie, czyli dlaczego warto to robić? 25

razu, że ciężko się pochorujemy czy będzie to nasz ostatni posiłek w życiu. Producenci żywności mają obowiązek ustalania terminu ważności danego produktu. Wszelkie konserwy, sosy, dania gotowe czy przetwory możemy przechowywać od roku do pięciu lat. Jeżeli mówimy o napojach, sokach wszelkiej maści i rodzaju, słodycze czy szeroko rozumiane przekąski to ich termin przydatności do spożycia jest z pewnością krótszy(...)oryginalnych opakowaniach, które w żaden sposób nie są uszkodzone. Sól, cukier a także miód również są wartościowe a przy okazji długowieczne. Do długiego przechowywania nadają się też wekowane, kiszone przetwory. Woda w zapasie W powiedzeniu, że nie ma wody, nie ma życia, jest zawarta najprawdziwsza prawda. Otóż, bez dostępu do wody, my, czyli osobniki ludzkie, możemy przeżyć maksymalnie… pięć

ProstePesto.pl
Nalewka z pigwy 25

Jesień to sporo sezonowych przepisów. Ogólnie nie znoszę jesieni, to najgorsza pora roku. Kiedyś, gdy klimat nie szalał, może i całkiem ładnie wyglądała. Ale obecnie, w

Marder&Marder Manufacture
Zupa z pieczonej dyni 26

Jeśli śledzicie regularnie mojego bloga, to doskonale wiecie, że jestem fanem zup wszelakich. Po prostu uwielbiam zupy. Zresztą nawet jak niezbyt regularnie śledzicie, to pewnie też

Marder&Marder Manufacture
Jak obrać i pokroić dynię? 28

sprzedaży możesz spotkać dynię makaronową. Wystarczy, że ugotujesz ją w całości, a następnie przekroisz na pół i wyjmiesz nitkowaty miąższ – do złudzenia przypominający spaghetti . Przed zimą warto przygotować również przetwory z tego zdrowego warzywa. Możesz przyszykować dżem lub ketchup z dyni, blendując jej większe fragmenty, jak również zamarynować warzywo pokrojone w 2-centymetrową kostkę i umieszczając je w zalewie. Dynia(...)sezonowe warzywo, z którego możesz przyrządzić niezwykle zróżnicowane – a przy tym zdrowe dania. Choć krojenie (zwłaszcza dużych) egzemplarzy wymaga nieco siły, stworzone z jej użyciem potrawy czy przetwory będą prawdziwą ucztą dla podniebienia, uprzyjemniając Ci niejeden jesienny czy zimowy dzień. Artykuł Jak obrać i pokroić dynię? pochodzi z serwisu Rozdomowiona

Rozdomowiona
Kruche ciasto ze śliwkami 32

Lubujemy się w prostych ciastach więc pod koniec lata czy na początku jesieni nie mogło zabraknąć ciasta ze śliwkami. To proste ciasto, w zasadzie żadna większa

Marder&Marder Manufacture
Idealny przepis na gofry 32

Zwykle śniadania mamy tradycyjne: jajecznica albo parówki, albo i jedno i drugie na raz (ja oczywiście wcinam moje roślinne parówki), albo ogólnie jakieś zwykłe dania śniadaniowe

Marder&Marder Manufacture
Kruche rogaliki 3-składnikowe 37

Co prawda mamy już na blogu ten przepis, ale ma on już naprawdę wiele lat i nikt tam już do niego nie zagląda. A te rogale

Marder&Marder Manufacture
Maślane bułki cynamonowe 30

No powiem Wam, że nosiło mnie strasznie. Miałem kiepski dzień, zalało nam mieszkanie. Może kiedyś Wam tę historię opowiem, może nie. W każdym razie kilka godzin

Marder&Marder Manufacture
Gruszkowy dżem z brzoskwiniami i jeżynami 23

jeszcze przez kilka minut. Zdejmij z ognia i zamieszaj do zaniku piany. Dżem gotowy! Możesz przełożyć go do słoiczków. Dokładny przepis znajdziesz poniżej. Sprawdź również inne przepisy na domowe przetwory: dżem z rabarbaru owoce w soku własnym ogórki kanapkowe w occie jabłkowym PRZEPIS – gruszkowy dżem z brzoskwiniami Dżem z gruszek, brzoskwiń i jeżyn Via Gusto Przepis na domowy dżem

Via Gusto
Chleb pełnoziarnisty ze słonecznikiem 29

Ostatnio staram się robić trochę więcej pieczywa, tak żeby blog nieco powrócił do korzeni. Bo nie wiem czy pamiętacie, ale powstał on jako wyłącznie blog chlebowy

Marder&Marder Manufacture
Omlet z żółtym serem i prażoną cebulą 27

Aż dziw bierze, że przez te kilkanaście lat prowadzenia bloga nie znalazł się na nim ani jeden przepis na omleta. Nadrabiam zatem zaległości i mam dla

Marder&Marder Manufacture
Placki ziemniaczane z gotowanych ziemniaków 22

Takie inne placki ziemniaczane. Oczywiście uwielbiamy takie tradycyjne (i czasami robimy), ale byłem ciekaw co będzie, jak zrobimy placki z gotowanych ziemniaków, nie surowych. No więc

Marder&Marder Manufacture
Chleb z ziołami 32

Dzisiaj chleb z ziołami. Jakie tam lubicie, możecie dodać takie zioła, jakie chcecie, co tam Wam w duszy gra. Łatwy w zrobieniu, bo wyrabia się go

Marder&Marder Manufacture
Makaron z sosem brokułowo-serowym 28

Ania tak nagle wymyśliła sobie, że chciałaby na obiad makaron z sosem kalafiorowo-serowym. Tak jej się to nagle zwizualizowało w głowie. Żebym wymyślił przepis, bo

Marder&Marder Manufacture
Catering dietetyczny Dietering – diety, opinie 30

Poznaj catering Dietering – doskonałe wsparcie dla Twojej diety! Gotowanie na parze, świeże i lokalne produkty, autorskie przetwory, różnorodność diet – to tylko niektóre z wielu zalet tego cateringu. Sprawdź, dlaczego Dietering wyróżnia się na tle innych i jakie są opinie osób korzystających z tej diety pudełkowej. Co wyróżnia catering dietetyczny Dietering? Szczerze mogę powiedzieć, że Catering Dietering wyróżnia wiele(...)lokalnymi hodowcami i producentami , którzy unikają pestycydów, dzięki czemu dostarczane produkty są zawsze świeże i wysokiej jakości. Dietering sam hoduje niektóre warzywa, owoce i zioła, tworząc także swoje przetwory i kiszonki , co gwarantuje smak i wyjątkową świeżość. Dbają również o własne pieczywo , w tym chleb wypiekany na własnym zakwasie, używając mąk z małych młynów. Posiłki z cateringu Dietering są estetyczne

Via Gusto
Ogórki konserwowe jak z puszki z PRL 33

5/5 - (7 votes) Ogórki konserwowe jak z puszki z PRL Ogórki z PRL-u nie każdy pamięta. Były w dużych, chyba ponad kilogramowych puszkach bez otwieracza

Ogrodnik w podróży
Sałatka z cukinii i ogórków na zimę 56

Sałatka z cukinii i ogórków będzie idealnym wyborem! Jest bardzo smaczna, pełna ciekawych warzyw i co najważniejsze łatwa w przygotowaniu! Artykuł Sałatka z cukinii i ogórków

Kulinarne Cuda
Mizeria ze śmietaną 31

blogu, może się czymś zainspirujecie. Teraz jest sezon na najlepsze ogórki w roku, teraz trzeba je jeść z czym (i w czym) się da. Mizerie, sałatki, surówki, przetwory, zupy, kanapki, tzatziki. Za dokładnie 3 dni zabieram się za kiszenie ogórków, parę dni później wjadą te w zalewach octowych. Może nawet zrobię jakąś nową wersję przetworów z ogórków, mam tyle przepisów

Kardamonovy
Pikantny bób z porem duszonym w śmietanie 34

Musicie nam wybaczyć. W sezonie na bób, niezbyt często pojawiają się na blogu inne przepisy niż właśnie na bób. Bób jest niekończącą się kopalnią pomysłów i

Marder&Marder Manufacture
Sałatka z cukinii i papryki do słoików 44

wysokości słoików. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 15 minut. Następnie delikatnie wyjąc słoiki, ustawić do góry dnem i przykryć ręcznikiem. Pozostawić do przestygnięcia. Polecam Wam również inne pyszne przetwory na zimę: Mizeria do słoików na zimę Ogórki krokodylki z miodem Ogórki krokodylki po meksykańsku z chilli Tradycyjne ogórki kiszone Artykuł Sałatka z cukinii i papryki do słoików pochodzi

Alle Dobre!
Dżem truskawkowo-rabarbarowy 37

Lato rozpieszcza nas bogactwem wspaniałych owoców, pysznych na świeżo i zamkniętych w słoiku. Dlatego zachęcam do robienia owocowych przetworów. Oto moje pierwsze słoiczki słodkich przetworów w tym roku. SKŁADNIKI: 1kg. truskawek 1 kg. rabarbaru 0,5 kg. cukru 2 żel-fixy 3:1 WYKONANIE: truskawki umyć, pozbawić szypułek, przesypać połową cukru, rabarbar umyć i obrać z twardych włókien, pokroić

Kuchnia Beaty
Bób z orzechami włoskimi i okrasą z pieczonej papryki 39

Gdy tylko zaczyna się sezon na bób, my zaczynamy eksperymenty. Każdy normalny człowiek po prostu gotuje sobie bób, odcedza, przekłada do miseczki i zjada. A my

Marder&Marder Manufacture
Polecane desery i ciasta z borówkami – 10 PRZEPISÓW 78

ciasto z tofu Wegański sernik z owocami na kruchym cieście. To pyszne ciasto przygotowane na bazie „serka” z tofu! Sernik z owocami –… ZOBACZ PRZEPIS Przetwory z owoców – owoce w soku własnym do słoików na zimę Przepis na proste przetwory z owoców do słoików na zimę, czyli owoce w soku własnym! Wystarczą jedynie owoce i cukier

Via Gusto
Pikantny makaron z bobem i szpinakiem 33

Dużo eksperymentuję z bobem. Ogólnie bardzo lubimy bób i w sezonie jemy go co najmniej raz w tygodniu, ale staramy się wymyślać coś innego niż taki

Marder&Marder Manufacture
Sezonowe desery i ciasta na lipiec 2023 33

malinami – rolada z mascarpone Przepis na ciasto z mascarpone, skyrem i malinami – to pyszna czekoladowa rolada! Ciasto jest lekkie, delikatne, ale dzięki malinom… ZOBACZ PRZEPIS Przetwory z owoców – owoce w soku własnym do słoików na zimę Przepis na proste przetwory z owoców do słoików na zimę, czyli owoce w soku własnym! Wystarczą jedynie owoce i cukier

Via Gusto
Pasta do chleba z pieczarek 24

Pieczarki można wykorzystać na wiele sposobów. Można zrobić zupę pieczarkową, można zrobić pieczarki w cieście (o tak, zdecydowanie polecam, bardzo lubimy, a przepis znajdziecie TUTAJ ), można

Marder&Marder Manufacture
Ogórki krojone w zalewie z curry 107

Ogórki w plastrach z curry i kurkumą Lato przed nami, a powoli zaczynamy myśleć o zimie. Ogórki krojone w zalewie z curry to jeden z wielu przepisów na przetwory z ogórków. Ogórki marynowane w curry w plastrach, ze skórką, bez skórki, z olejem, bez oleju. Przykładów na marynowane ogórki w curry jest bardzo wiele. Ilość curry w zalewie do ogórków(...)rozkręcać. I choć w handlu praktycznie cały rok są dostępne ogórki gruntowe to moim skromnym zdaniem daleko im smakiem do prawdziwych ogórków gruntowych. A tylko z takich są najlepsze, przetwory na zimę marynowane na długo, czy szybkie małosolne. Czy ogórki w curry trzeba obierać? I tak i nie, Kto chce może zrobić ogórki w curry bez obierania, kto chce obierane

Dieta moja pasja
Bułki pszenne 36

Bardzo dawno już nie robiłem żadnych bułek. Jak robię pieczywo, to zwykle chleby. Postanowiłem więc coś zmienić i w końcu bułki zrobić. Żeby jakiś nowy przepis

Marder&Marder Manufacture
Witamina E 24

słonecznikowy, orzechy (przede wszystkim laskowe), płatki i otręby owsiane czy warzywa (brokuły, jarmuż, kapusta, papryka, pomidory, sałata, szpinak). Z kolei do źródeł zwierzęcych należą m.in. drób, mleko i jego przetwory czy ryby. Niektóre grupy produktów, takie jak margaryny, oleje, płatki zbożowe, przetwory mleczne czy soki warzywne oraz owocowo-warzywne są wzbogacane w witaminę E. Taka żywność nazywana jest żywnością funkcjonalną

Z notatnika dietetyka
Łatwy chleb pszenny 38

Opracowałem kolejny fajny i prosty przepis na chleb więc się nim z Wami dzielę. Taki z jednym wyrastaniem zamiast z dwoma i o dziwo brak tego

Marder&Marder Manufacture
Pieczone ziemniaki 25

Potrzebowaliśmy jakiegoś dodatku do obiadu. Znaczy się dodatek typu ryż, makaron, ziemniaki, coś w tym stylu. W sumie nie było tu zbyt wiele do myślenia, bo

Marder&Marder Manufacture
Kotlety sojowe z grilla 36

Ania wymyśliła sobie, że chce karkówkę z grilla. Bo tak, bo ma ochotę. No w sumie dlaczego nie. Skoro ma ochotę, to czemu miałaby nie dostać

Marder&Marder Manufacture
Pszenno-żytni chleb ze słonecznikiem 34

Dzisiaj mam dla Was przepis na pszenno-żytni chleb ze słonecznikiem. Fajny, wyrazisty. I co najważniejsze: banalny w przygotowaniu. Zresztą jak niemal każda potrawa u nas

Marder&Marder Manufacture
Całe ziemniaki z piekarnika 51

Przypomniały mi się smaki dzieciństwa. Ziemniaki prosto z ogniska. Gdy już kiełbaski zostały zjedzone, ognisko przygasało, więcej było żaru niż ognia, to w tym właśnie żarze

Marder&Marder Manufacture
Wege burgery z buraka 39

Pora na burgery zawsze jest dobra, ale latem tak jakoś lepiej smakują. Jeśli ma się kawałek ogródka, to można zrobić i tam właśnie zjeść, idealne jedzenie

Marder&Marder Manufacture
Syrop z mniszka lekarskiego / miód z mniszka lekarskiego 34

Dobrze zakręcamy i przewracamy do góry dnem. Układamy na ręcznikach. Owijamy słoiki jak najlepiej. Trzymamy tak otulone do momentu aż całkowicie wystygną.  Jeżeli macie ochotę przygotować więcej wiosennych przetworów koniecznie wypróbujcie przepis na ogórki małosolne  oraz  marynowane rzodkiewki

Czarnawisienka
Pasta twarogowa 30

Dzisiejszy przepis na pastę twarogową nie ma absolutnie nic wspólnego z piłką nożną, ale powszechnie znane są dwie prawdy. Pierwsza jest taka, że jestem wielkim fanem

Marder&Marder Manufacture
Pasta jajeczna 35

Jestem jak Joey z „Przyjaciół”. Nie, nie podrywam po kilka lasek tygodniowo. Ani nawet nie mam siedmiu sióstr. Ale tak samo jak on uwielbiam pizzę i

Marder&Marder Manufacture
Pasta z makreli 70

Już od dość dawna nie jem mięsa. I w zasadzie w ogóle mi tego mięsa nie brakuje. Nigdy za nim nie tęskniłem, mogłoby nie istnieć. Ale

Marder&Marder Manufacture
Kotlety sojowe z porem 30

Coraz częściej na blogu pojawiają się wegetariańskie rarytasy. Ja już od dawna mięsa nie jem, Ania je, więc muszę czasami dla niej jakieś mięsne danie zrobić

Marder&Marder Manufacture
Kotlety schabowe 35

Każdy chyba ma swój ulubiony przepis na kotlety schabowe. Jedni moczą mięso w mleku, inni obkładają cebulą, są też tacy, którzy nacierają ziołami lub marynują w

Marder&Marder Manufacture
Pieczona brukselka 42

Zacznijmy od tego, że ta brukselka na zdjęciu nie jest spalona, jest po prostu pokryta skarmelizowanym miodem. Zatem jeśli mamy to wyjaśnione, to przejdźmy dalej. Jest

Marder&Marder Manufacture
Pieczone ziemniaki 117

Mam kilka takich smaków, bez których nie mogę się obejść. Do życia, tak samo jak powietrza, potrzebuję zup. Wszelakich. Nie ma znaczenia jaka zupa. Każda zupa

Marder&Marder Manufacture
Proziaki - placki na sodzie 348

Rewelacyjne proziaki, bardzo sycące danie. Proziaki, czyli placki na prozie. Proza – tak na Podkarpaciu mówiło się na sodę oczyszczoną. Bo proziaki wywodzą się właśnie z Podkarpacia

Marder&Marder Manufacture
Makaron z porem i pieczarkami duszonymi w śmietanie 56

Pomysł na to danie podsunęła mi kumpela. W sumie to aż dziwne, że sam na to nie wpadłem, bo to taka kombinacja smaków właśnie w moim

Marder&Marder Manufacture
Sos marinara 37

Włoskie dania słyną ze swojej prostoty. Im mniej składników, tym lepiej. Im prościej, tym smaczniej. Nie inaczej jest i tutaj, w przypadku sosu marinara. Zaledwie kilka

Marder&Marder Manufacture
Pasta do chleba z ciecierzycy 39

Kolejne podejście do pasty dosmarowania pieczywa. Mam już ich całkiem sporo na blogu, pora więc na kolejną Każda jedna jest naprawdę dobra, warto mieć zawsze pojemniczek

Marder&Marder Manufacture
Zupa fasolkowa 35

Zupa. Coś, o czym mógłbym rozmawiać godzinami. Zupa taka, zupa owaka, z tym, z tamtym, rzadka, gęsta. Jakakolwiek. Z czymkolwiek. Uwielbiam. Po prostu jestem fanem zup

Marder&Marder Manufacture
Pasta do chleba z soczewicy 106

Wciąż, bez ustanku eksperymentuję z pastami do smarowania pieczywa. Jako, że nie jadam mięsa, to takie pasty są idealne do kanapek (np. zamiast wędlin). Dawniej stale

Marder&Marder Manufacture
Makaron ze szpinakiem, pieczarkami i twarogiem 32

Czasami, gdy nie mam kompletnie pomysłu na obiad, zaglądam do lodówki i patrzę co mamy. Myślę co można z czym połączyć, biorę to i tamto, może

Marder&Marder Manufacture
Białko – wszystko, co musisz wiedzieć o tym ważnym makroskładniku. 30

dzielimy na: pełnowartościowe , w których zawartość aminokwasów egzogennych i ich wzajemne proporcje odpowiadają zapotrzebowaniu organizmu; są to białka pochodzenia zwierzęcego : – białka jaj (najwyższa wartość białka), – mleka i przetworów, – mięsa zwierząt rzeźnych, drobiu, ryb i ich przetworów, – białka nasion komosy ryżowej. niepełnowartościowe , w których zawartość aminokwasów egzogennych jest mniejsza niż zapotrzebowanie organizmu, lub proporcje są niewłaściwe

Natka Pietruszki
Okrasa z pieczonej papryki 42

Byliśmy jakiś czas temu w pewnej pierogarni. Och, dużo czasu już minęło, a ja wciąż wspominam ten smak. Pierogi były tam naprawdę wyborne. A jaki wybór

Marder&Marder Manufacture
Chleb korzenny 41

Ciągle muszę wymyślać nowe chleby żeby na blogu coś się działo. Raz się udaje i wtedy przepis ląduje na blogu ku ogólnej uciesze, a raz się

Marder&Marder Manufacture
Dżem brzoskwiniowy 42

wymaga już pasteryzowania. Dżem brzoskwiniowy z cukrem składniki Dżem brzoskwiniowy z cukrem żelującym składniki Ja tutaj nie stosuję się do przepisu na opakowaniu dżem-fixu, ani cukrów żelujących, robię przetwory według własnego uznania. I muszę przyznać zawsze się udają :) Dżem brzoskwiniowy przepis Brzoskwinie obieramy, ale nie musimy bo ja preferuję dżemy gładkie, więc będziemy go na końcu blendowali. Na pewno

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Pikantny makaron z brukselką 35

Makaron z brukselką to takie raczej nieoczywiste połączenie. Ale przyszło mi do głowy żeby sprawdzić czy da się to połączyć. No bo w sumie dlaczego miałoby

Marder&Marder Manufacture
Współpraca z "Vortumnus" 50

Vortumnus" jest polskim producentem przetworów owocowo-warzywnych typu Premium konfekcjonowanych w słojach o różnej pojemności. Ponadto jest twórcą półproduktów przeznaczonych do cukrownictwa, piekarnictwa oraz lodziarstwa i produktów dla przemysłu cukierniczego B2B. Historia sięga lat 70-tych. Małżeństwo Maria i Stanisław Wójcik postanowiło założyć drobne przedsiębiorstwo dotyczące przetworów owocowo-warzywnych. Z biegiem lat marka zaczęła się coraz bardziej rozwijać

Truskawkowa Fiesta
Krokiety z pieczarkami i szpinakiem 36

Zorientowałem się, że nie mam na blogu przepisu na krokiety. To o tyle dziwne, że naprawdę lubimy krokiety. W zasadzie wszelakie. Z kapustą i grzybami (albo

Marder&Marder Manufacture
Tajska zupa curry z kurczakiem 38

Tajska zupa curry z kurczakiem Rozgrzewające curry z kurczakiem i mlekiem kokosowym. Tajska zupa curry z kurczakiem przepis na rozgrzewające curry z kurczakiem i mlekiem kokosowym

Cztery Fajery
Szarlotka na kruchym spodzie 129

Szarlotka. Nie zliczę ile razy słyszałem, że „eeee, ja to nie robię szarlotki, bo jest trudna”. No jaka trudna? No jaka? Tak chyba może powiedzieć tylko

Marder&Marder Manufacture
Skąd brać zdrowe eko produkty do przepisów? 43

korzystanie z usług takich sklepów, które zapewniają nie tylko owoce i warzywa eko, ale także inne produkty, takie jak na przykład ekologiczne jajka, miody z pasiek, leśne grzyby, przetwory mleczne, takie jak na przykład pyszne kozie sery lub inne przetwory. Dzięki temu można z powodzeniem tworzyć różnorodne potrawy, korzystając z większej ilości zdrowych produktów. Co więcej, zakupy u jednego dostawcy

Kuchcik gotuje
Makaron z pieczarkami i szpinakiem 37

Bardzo proste danie. Łatwe, smaczne. Czego chcieć więcej? Często taki makaron robimy. Aż dziwne, że dopiero teraz przyszło mi do głowy wrzucić go na bloga. Ale

Marder&Marder Manufacture
Kotlety ruskie 209

Nie samymi chlebami człowiek żyje, czasem przydałoby się też jakieś danie obiadowe. A że zwykle staram się żeby na blogu było moje autorskie przepisy, to stale

Marder&Marder Manufacture
Chleb w jajku 115

Zastanawiałem się czy ten przepis powinien znaleźć się na blogu. W końcu jest taki no… hmm.. dość prosty i oczywisty. Taki banalny, że w zasadzie

Marder&Marder Manufacture
Chleb pszenny z formy z dodatkiem mąki pełnoziarnistej 107

Ostatnio Ania mi marudzi, że ciągłe tylko te chleby z jasnej pszennej mąki piekę i nic więcej. No tak, piekę takie, bo takie lubię. Więc jakie

Marder&Marder Manufacture
Tefal i-Companion opinie 40

Tefal i-Companion opinie Szybkie gotowanie bez wysiłku. Tefal i-Companion opinie, które mogą Ci się przydać.  Mój Kompan Smaku czyli robot gotujący Tefal i

Cztery Fajery
Pasta z kukurydzy do smarowania pieczywa 76

Kolejna z past do smarowania pieczywa. Ostatnio mam jakieś natchnienie do tego typu rzeczy. Znudziło mnie kupowanie tego typu smarowideł (tym bardziej, że wcale tanie nie

Marder&Marder Manufacture
Pasta z dyni do smarowania pieczywa 55

Kolejna pasta do smarowania pieczywa. Tym razem, jak na jesień przystało, pasta z dyni. Bardzo lubię dynię. Przetwarzałem ją już na wiele sposobów. Robiłem zupy dyniowe

Marder&Marder Manufacture
Chleb codzienny 267

Nazwałem ten chleb właśnie tak z dwóch powodów. Po pierwsze, starałem się recepturę przygotować tak, żeby zrobienie tego chleba jak najmniej kolidowało z codziennymi obowiązkami, żeby

Marder&Marder Manufacture
Dynia w zalewie z liści laurowych 44

Zaczynam od przygotowania zalewy. Na litr wody daję 100 ml octu, 2 łyżki cukru, łyżeczkę soli oraz 4 listki laurowe i 4 kulki ziela angielskiego. Jeśli wolisz bardziej kwaśne przetwory możesz dwukrotnie zwiększyć ilość octu. Jeśli wolisz wersję słodką warzyw zwiększ ilość dodanego cukru. Podgrzewam aż do rozpuszczenia soli i cukru. W tym czasie kroję dynię bez skórki na kwadraty(...)upycham w słoiki. Wrzącą zalewą uzupełniam słoiki prawie do samego końca. Zakręcam i odwracam do góry dnem. Kiedy ostygną a środek nakrętki będzie wklęsły to znaczy, że przetwory są gotowe. Takie słoiki z dynią mogą stać w spiżarni do kolejnego sezonu

prawdziwe jedzenie
Szybkie bułki krojone 55

Szybkie bułki krojone. Nazwałem je tak, bo są szybkie (w miarę) i są krojone. No oczywista oczywistość, prawda? Bo było to tak, że było już dość

Marder&Marder Manufacture
Jak przygotować idealny klejący ryż 44

Wracamy z naszą koreańską serią przepisów. Minęło trochę czasu, ale wróciliśmy z jednym z najważniejszych przepisów w kuchni koreańskiej (i nie tylko!) - klejący ryż. The post

CRAVEmonkey
Sałatka z serem halloumi 40

Sałatka z serem halloumi Przepis na sałatkę do pracy i na imprezę. Sałatka z serem halloumi przepis na pyszną sałatkę do pracy i na każdą okazję

Cztery Fajery
Kotlety sojowo-paprykowe à la mielone 45

Zalegał mi w domu granulat sojowy. Tak się zbierałem żeby zrobić z niego kotlety, zbierałem i zebrać nie mogłem. Zawsze pierwszeństwo miał jakiś inny pomysł, który

Marder&Marder Manufacture
Nalewka z pestek pigwy 34

odbiega od Amaretto. Ma słodko gorzki smak i bursztynowy kolor. Nalewka z pestek pigwy jest bardzo prosta i szybka do zrobienia. Podczas przerabiania owoców pigwy czy pigwowca na przetwory lub nalewkę, pozostaje mi sporo pestek. W zeszłym roku robiąc nalewkę z pigwy , postanowiłam zalać wydłubane pestki alkoholem. Nie spodziewałam się, że otrzymam domowe Amaretto o słodko gorzkim i migdałowym smaku(...)podzielone. Są osoby, które będą się upierały, że pestki zawierają kwas pruski, który w przewodzie pokarmowym zamienia się w cyjanowodór. Z drugiej strony przeważają pozytywne głosy. Nasze babcie robiły przetwory z owoców razem z pestkami i nikomu nie wyrządzało to szkody. Na znanym serwisie poradnikzdrowie.pl możemy przeczytać: „ Surowcem leczniczym są również nasiona pigwy. Macerat lub napar z nasion pigwy

Ania gotuje
Chleb skręcany 42

Jakiś czas temu w pod którymś z przepisów na blogu pojawił się komentarz, a w nim ktoś żalił się, że on może to i chętnie by

Marder&Marder Manufacture
Fasolka szparagowa na ostro z duszoną cebulą 48

Sezon na fasolkę szparagową w zasadzie już minął. Cóż, sezonowych potraw i warzyw jest tyle, że nie wyrobiliśmy się z pokazaniem Wam wszystkich naszych pomysłów. Ale

Marder&Marder Manufacture
Pasta pomidorowa do chleba 46

Ja wiem, że być może pasty kanapkowe już Wam się znudziły, ostatnio kilka ich na blogu się pojawiło. Ale jeszcze tylko może ze trzy lub cztery

Marder&Marder Manufacture
Czy warto mieć garnki emaliowane w kuchni? 47

fasolki lub makaronu. Podstawowym wyposażeniem każdej kuchni w domu 2 + 1, powinno być co najmniej 5 garnków różnej wielkości. duży 6 l — do gotowania np. rosołu, robienia gołąbków lub przetworów średni 3 - 4 l — do gotowania zupy, gulaszu, bigosu, mięsa itp. mały 2 l — do gotowania ziemniaków, ryżu lub kaszy rondel z rączką — do robienia sosów duży kubek z dzióbkiem(...)uchem — robienie kisielu, naleśników, trzepanie jajek, gotowanie mleka itp. Dodatkowo można zaopatrzyć się również w rzadziej wykorzystywane w kuchni garnki np. do pasteryzowania przetworów. Jak dbać o garnki emaliowane? Emaliowane garnki, aby zachowały swój piękny wygląd i użyteczność wymagają niewiele, ale trzeba pamiętać o: starannym czyszczeniu i osuszaniu Jeśli resztki jedzenia w garnku mocno zaschną, należy garnek namoczyć w ciepłej

Kuchcik gotuje
Pszenny chleb ekspresowy 49

Na szybko potrzebowałem chleba. Ale tak naprawdę na szybko. Nie za 3 czy 4 godziny, ale tak bardziej za 1,5 godziny. A nie za bardzo

Marder&Marder Manufacture
Sałatka sycylijska – do słoików 70

dołu, ustawiamy cykl myjący na minimum 75’C lub wyższy. Nie dodajemy żadnych detergentów myjących! Włączamy zmywarkę i czekamy, aż zakończy program. Po tym czasie otwieramy drzwiczki i pozostawiamy przetwory do wystygnięcia.   POLECAM RÓWNIEŻ: SAŁATKA Z CUKINII DO SŁOIKÓW PRZEPIS TUTAJ OGÓRKI W ZALEWIE GYROS PRZEPIS TUTAJ KETCHUP Z CUKINII Z PAPRYKĄ PRZEPIS TUTAJ Artykuł Sałatka sycylijska

Blog z Apetytem
Prosty przepis na lasagne 50

Prosty przepis na lasagne  Lazania z mięsem mielonym i beszamelem.  Prosty przepis na lasagne bolognese nikomu nie sprawi trudności. Włoska lasagne z mięsa mielonego

Cztery Fajery
Pasta z pieczonej papryki 95

Pasty kanapkowe to moje odkrycie ostatnich miesięcy. Jem je w zasadzie od dawna, ale dopiero kilka miesięcy temu przyszło mi do głowy, że po co mam

Marder&Marder Manufacture
Pomidorki koktajlowe z włoskim akcentem 195

Ilość pomidorków koktajlowych nas lekko zaskoczyła. Uwielbiam ich smak, ale chyba nie jesteśmy w stanie przejeść takiej ilości. Dlatego w tym roku spróbowałam je zachować, aby

Kuchnia moimi oczami
Smalec z fasoli - wersja wzbogacona 98

Jakiś czas temu podawałem Wam przepis na podstawową wersję smalcu z fasoli (przepis TUTAJ ). Teraz mam wersję wzbogaconą, z wieloma dodatkami. Nie to żeby tamta wersja

Marder&Marder Manufacture
Marchewka i groszek na sałatkę do słoików – marchewka w zalewie 89

sól i sok z cytryny zagotuj. Gorącą zalewą zalej marchewkę z groszkiem tak, aby całość była zakryta. Słoiki od razu zakręć i pasteryzuj 10 minut. Sprawdź inne przepisy na przetwory – klik . Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga: Facebook Instagram Pinterest Sprawdź najnowsze przepisy Marchewka i groszek na sałatkę do słoików – marchewka w zalewie Dlaczego warto posiadać

Via Gusto
Pasta tuńczykowo-jajeczna 134

Ja ostatnio w ramach kanapkowych przekąsek objadam się smalcem z fasoli. Świetna rzecz, mówię Wam. Powinniście kiedyś spróbować. Ania natomiast jest tradycjonalistką, jej nie wytłumaczysz, że

Marder&Marder Manufacture
Sałatka z cukinii – do słoików 62

Garnek postawić na gazie na średnim palniku i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć płomień i słoiki pasteryzować przez około 15 minut. Po pasteryzacji słoiki położyć na blacie kuchennym Zazwyczaj przetwory zostawiam jeszcze przez dzień na obserwacji, sprawdzam czy wszystkie zaciągnęły i dopiero je wynoszę do piwnicy. Smacznego! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push

Gotuj z Prezesem
Smalec z fasoli - wersja podstawowa 156

Ostatnio chodzą mi po głowie różne smarowidła do chleba. Tak żeby mieć co do pracy zabierać. Ogólnie jestem wielkim fanem kanapek więc opcja brania kanapek do

Marder&Marder Manufacture
Ogórki w miodzie 50

roku staram się żeby chociaż kilka słoiczków przetworów trafiło do mojej spiżarni. W tym roku trafia nowość, czyli ogórki w miodzie. Pyszne, lekko słodkie. Idealne do drugiego dania. Warto spróbować. Osobiście lubię przygotowywać nowości, które jak się sprawdzą zastają ze mną na zawsze i co roku przygotowuje je do swojej spiżarni. Przepis na te ogórki zaczarpnełam z bloga: https://ania-gotuje.pl

Izabelawkuchni
Sos słodko-kwaśny do słoików na zimę 943

Domowy sos słodko-kwaśny to kolejna propozycja na zimowe przetwory. Wystarczy kilka składników i odrobinę chęci, by przygotować go w swoim domu. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sos słodko-kwaśny jest bardzo prosty w przygotowaniu, esencjonalny i aromatyczny. Można go wykorzystać do wielu dań mięsnych, makaronów czy ryżu. Jak sama nazwa mówi, jego smak jest słodko-kwaśny, bardzo lubię takie połączenia smakowe

Przepiski.pl
Kotlety z bobu i ziemniaków 44

Ja wiem, że ostatnio, pewnie od jakiegoś miesiąca, o niczym innym nie piszemy na blogu jak tylko o bobie. Bób w taki sposób, bób w inny

Marder&Marder Manufacture
Arbuz z serem feta, miętą i miodem 45

Wiecie za co lubię kuchnię? Za to, że możliwość łączenia smaków i wymyślania nowych dań jest w zasadzie nieograniczona. Można łączyć wszystko ze wszystkim i wcześniej

Marder&Marder Manufacture
Ogórki kanapkowe 530

Jeśli jesteście miłośnikami przetworów z ogórków, gorąco polecam Wam przepis na ogórki kanapkowe. Ogórki pokrojone są w plastry, dlatego po zakonserwowaniu są od razu gotowe do nałożenia na kanapkę. Świetnie smakują na tradycyjnym pieczywie z szynką i serem, ale także świetnie sprawdzą się do różnego rodzaju przekąsek na bagietce czy grzankach. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Takie ogórki kanapkowe możemy również same

Przepiski.pl
Przepis na kawowe smoothie 44

Przepis na kawowe smoothie  Koktajl kawowy z blendera.  Kawa i śniadanie w jednym. Przepis na kawowe smoothie jest idealnym połączeniem porannej kawy i pysznego

Cztery Fajery
Pasta na kanapki z bobu 55

Sezon na bób nie trwa długo (gdzieś tak mniej więcej od końca czerwca do końca sierpnia), dlatego chcemy wykorzystać ten krótki okres do maksimum. Ja wiem

Marder&Marder Manufacture
Dżem wiśniowy z jabłkami. 73

dżem się nie przypalił. Gorący dżem przełóż do słoiczków. Słoiki postawić do góry dnem. Odkąd zrobiłam swój pierwszy słoik dżemu kilka lat temu, uzależniłam się od robienia domowych przetworów . Tak więc każdego lata nie mogę się doczekać sezonowych owoców, z których wykonuje pyszne dżemy. Teraz pragnę podzielić się z Tobą przepisem na pyszny dżem wiśniowy z jabłkami . Jabłka zawierają

Zdrowy Styl Joanny
Mizeria na zimę 8109

zachowanie cudownego smaku ogórków przez cały rok. Co najważniejsze mizeria ta jest bardzo szybka i łatwa do zrobienia. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Z ogórków gruntowych można przygotować wiele smacznych przetworów. Oczywiście najpopularniejsze są ogórki kiszone, czy konserwowe. Oprócz nich w każdej spiżarni powinny znaleźć się także inne smakołyki z ogórków. Polecam Wam tutaj szczególnie: Ogórki w miodzie do słoików Sałatka

Przepiski.pl
Bób gotowany pikantny 32

Jeśli chodzi o bób, to Ania jest zwolenniczką takiego po prostu prostego sposobu: gotujesz bób i zjadasz. Tak po prostu. Bez cudowania. Bób sam w sobie

Marder&Marder Manufacture
Bób duszony z pieczarkami 775

Na przełomie czerwca i lipca zaczyna się sezon na bób. Czyli na warzywo, któremu naprawdę nie możemy się oprzeć. Sezon nie trwa długo, tak może do

Marder&Marder Manufacture
Nalewka z czarnej porzeczki 5414

Nalewka z czarnej porzeczki Smorodinówka kresowa przepis na leczniczą nalewkę na owocach czarnej porzeczki. Nalewka z czarnej porzeczki czyli smorodinówka kresowa to półwytrawna nalewka ceniona za

Cztery Fajery
Zróżnicowane menu – sprawdź ofertę cateringu dietetycznego w Bydgoszczy 56

Zróżnicowane menu – sprawdź ofertę cateringu dietetycznego w Bydgoszczy  Catering dietetyczny jest skierowany przede wszystkim do osób, które chcą się odżywiać zdrowo i racjonalnie. Korzystając z

Cztery Fajery
Kotlety z kalafiora 52

Chciałem znowu napisać Wam jakąś średnio zabawną historię, jakich mam pełno na blogu, ale prawda jest taka, że teraz, gdy piszę ten post, jest już po

Marder&Marder Manufacture
Fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą 38

No w mordę! Nawet nie wiecie jak mnie wnerwia koperek! Po co on w ogóle istnieje? Zielenina, która zabija smak całej potrawy dając ci w zamian

Marder&Marder Manufacture
Jak zrobić ayran 54

Jak zrobić ayran Przepis na turecki napój jogurtowy ajran. Jak zrobić ayran w domu? To wcale nie jest trudne, zrobisz go jeszcze szybciej, niż sos tzatzik

Cztery Fajery
Chłodnik błyskawiczny 93

Z racji zaistnienia najgorszej pory roku, dedykuję to wszystkim, którzy myślą, że lato jest fajne. Kurwa, jak ja nienawidzę lata, serio. Niby wszyscy mówią "oh ah

Marder&Marder Manufacture
Pieczone młode ziemniaki 67

Powiem Wam, że rower to powolna śmierć gospodarki kraju. Powinno się zakazać korzystania z rowerów, bo rowerzysta to katastrofa dla gospodarki państwowej. Tylko pomyślcie. Rowerzysta nie

Marder&Marder Manufacture
Makaron z truskawkami i twarogiem 45

Niewiele jest u nas na blogu dań obiadowych na słodko. Prawda jest taka, że po prostu nie jesteśmy fanami takiego jedzenia. Pikantny obiad, wytrawny, jakikolwiek, aby

Marder&Marder Manufacture
Przewodnik po rodzajach kawy i herbaty 44

Przewodnik po rodzajach kawy i herbaty Najpopularniejsze napoje na świecie. Przewodnik po rodzajach kawy i herbaty ułatwi Ci właściwy wybór, jeśli nie wyobrażasz sobie poranka bez

Cztery Fajery
Pasta jajeczna 46

Chciałem Wam przedstawić przepis na jedną z moich ulubionych past do smarowania pieczywa. Pasta jajeczna. Robi się ją błyskawicznie. W sumie najdłużej zajmuje gotowanie jajek, reszta

Marder&Marder Manufacture
Bezalkoholowy poncz majowy 57

Bezalkoholowy poncz majowy Przepis na wino majowe, tradycyjny niemiecki napój orzeźwiający.  Bezalkoholowy poncz majowy jest jednym z tych napojów, którym lubimy delektować się w ciepłe

Cztery Fajery
Dieta pudełkowa Hashimoto – zadbaj o swoją tarczycę 56

Dieta pudełkowa Hashimoto - zadbaj o swoją tarczycę  Osoby, które borykają się z problemami związanymi z funkcjonowaniem ich tarczycy, wiedzą zapewne, jak uciążliwe potrafi być pilnowanie

Cztery Fajery
Domowa przyprawa do wieprzowiny 90

Domowa przyprawa do wieprzowiny Czym najlepiej przyprawić mięso wieprzowe.  Domowa przyprawa do wieprzowiny przyda się nie tylko przed świętami. Ta idealna mieszanka przypraw do mięsa

Cztery Fajery
Jajka i młode ziemniaki w sosie koperkowym - smaki dzieciństwa 46

Powiem Wam, że lubię kulinarnie wracać do smaków dzieciństwa. Do tego co jadłem kiedyś, do rzeczy, o których dano już zapomniałem, a na skutek różnych przedziwnych

Marder&Marder Manufacture
Ser halloumi z grilla 50

Ser halloumi z grilla Grillowany ser w miodowo - ziołowej marynacie. Ser halloumi z grilla jest co roku hitem sezonu, a Wegetariańskie szaszłyki z halloumi to prawdziwa

Cztery Fajery
Wege burgery z batata i białej fasoli 37

Pora na burgery zawsze jest dobra, ale latem tak jakoś lepiej smakują. Jeśli ma się kawałek ogródka, to można zrobić i tam właśnie zjeść, idealne jedzenie

Marder&Marder Manufacture
Co jeść po zawale 52

Co jeść po zawale Dieta po zawale. Produkty wskazane i przeciwwskazane po zawale serca Co jeść po zawale, żeby zmniejszyć ryzyko wystąpienia w przyszłości kolejnych problemów

Cztery Fajery
Wegetariańskie szaszłyki 58

Wegetariańskie szaszłyki Przepis na szaszłyki z serem halloumi i warzywami. Wegetariańskie szaszłyki z grilla smakują obłędnie, ale przygotujesz je również na patelni lub w piekarniku. Bez

Cztery Fajery
Diety pudełkowe - czy warto i gdzie ich szukać? 51

Diety pudełkowe - czy warto i gdzie ich szukać? Zdrowe odżywianie w dzisiejszych czasach wcale do najprostszych nie należy - pracując na pełen etat i nieczęsto również kształcąc

Cztery Fajery
Półbagietka 48

Dzisiaj chcieliśmy zaprezentować Wam przepis na półbagietki. Czyli na bagietki, tylko takie trochę krótsze. Nie takie klasyczne długaśne francuskie bułki, tylko na takie połóweczki, 30 cm

Marder&Marder Manufacture
Bawarka 54

Bawarka Jak zrobić herbatę z mlekiem. Bawarka popularnością cieszy się w wielu krajach, choć przepisy znacznie się różnią. Część miłośników tego napoju twierdzi, że bawarka to

Cztery Fajery
Botwina do słoików na zimę 51

półprzetworzonej postaci, a zimą skorzystać z szybkiej i wygodnej do przygotowania formie. Idealnym rozwiązaniem jest przepis na botwinę do słoików. Jeden z wielu pomysłów na oryginalne i bardzo przydatne przetwory z buraczków. Botwina na zimę w postaci pasteryzowanej, to świetna baza do przygotowania tradycyjnej domowej botwinki z młodych buraczków poza sezonem. Sprawdzi się również jako dodatek do sałatek, warzywnych przekąsek(...)niż sam burak. W naszym przepisie podpowiadamy jak przechowywać liście buraków na zimę. Botwina w słoiki, to przepis bardzo prosty, jednak warto wspomnieć o pewnych zasadach podczas przygotowywania tych przetworów. Należy bardzo dokładnie umyć, a nawet wymoczyć w wodzie liście przed pokrojeniem. W ten sposób pozbędziemy się z nich niepotrzebnych mniejszych i większych gości. Podczas krojenia buraczków używajmy koniecznie rękawiczek

Kuchnia Na Wypasie
Jak długo gotować ryż 48

Jak długo gotować ryż Jak ugotować ryż basmati, jaśminowy, brązowy i inne rodzaje ryżu. Jak długo gotować ryż bez torebki, żeby był sypki i puszysty ? Jak

Cztery Fajery
Młoda kapusta z pomidorami 50

Jest kilka takich dań, które są tzw. must have każdej wiosny w naszym domu. Bez wielu rzeczy możemy się obejść, ale z całą pewnością nie bez

Marder&Marder Manufacture
Makaron z tempehem w sosie pomidorowym 48

Dostałem od kumpeli z pracy tempeh. Miała dwa opakowania, kończył się termin przydatności do spożycia, powiedziała, że sama nie przeje więc da mi jedno. Nie miałem

Marder&Marder Manufacture
Sernik japoński 67

Sernik japoński Najlepszy przepis na sernik japoński - delikatny biszkopt serowy. Sernik japoński najlepszy przepis na delikatny, puszysty sernik, który bardziej przypomina biszkopt serowy, niż klasyczny sernik

Cztery Fajery
Szybki pszenno-żytni chleb z formy 44

Mam dla Was kolejny przepis na chleb. Ale wymyślając tę recepturę miałem konkretne założenia. Nie chodziło mi tylko o wymyślenie kolejnego fajnego chleba. Cel był nieco

Marder&Marder Manufacture
Majonez curry 57

Majonez curry domowy majonez z przyprawą curry.  Majonez curry możesz kupić w sklepie spożywczym, ale przepis na domowy majonez jest tak łatwy i szybki, że

Cztery Fajery
Makaron z pieczarkami i sosem gorgonzola 49

Bo było to tak… Zwykle w każdą sobotę wczesnym wieczorem kroimy sobie wszelakie sery, szykujemy czipsy, popcorn i inne przekąski, wystawiamy alkohol i robimy taką domową

Marder&Marder Manufacture
Kruche babeczki wytrawne 59

Kruche babeczki wytrawne Przepis na tarteletki z sałatką z grzybami marynowanymi Kruche babeczki wytrawne to fajny pomysł na podanie każdej pasty i sałatki w elegancki sposób

Cztery Fajery
Jabłkowe róże 53

Jabłkowe róże Róże z jabłek i ciasta kruchego. Jabłkowe róże są idealnym deserem na rodzinne spotkania i imprezy z przyjaciółmi.  Jeśli chcesz wzbudzić zachwyt najbliższych

Cztery Fajery
Babka piaskowa na oleju 52

Babka piaskowa na oleju Wilgotna babka piaskowa. Babka piaskowa na oleju jest równie smaczna jak klasyczna babka piaskowa . Olej rzepakowy z powodzeniem zastępuje masło i nie

Cztery Fajery
Chłodnik z ogórków 44

Przyszły ciepłe dni, w zasadzie całkiem przyjemna pora roku. No chyba, że akurat będzie ten moment (który ostatnio jest co roku), że pogoda oszaleje i zamiast

Marder&Marder Manufacture
Dobra wiśniówka – oto kluczowe cechy, jakie powinna spełniać! 57

Czysta wódka jest głęboko zakorzeniona w polskiej tradycji. Znacznie rzadziej pija się wódki gatunkowe, które niejednokrotnie mogłyby być wybawieniem dla osób, które nie przepadają za smakiem

Cztery Fajery
Tych 7 potraw nie może zabraknąć na wielkanocnym stole 238

święconce, ale także pośród innych dań na stole. Wieprzowa, drobiowa lub z dziczyzny, wędzona, surowa albo podsuszana, w przyprawach na bazie czosnku, papryki i jałowca. LokalnyRolnik.pl oferuje dostęp do przetworów mięsnych z masarni, które respektują zrównoważone i etyczne zasady hodowli zwierząt. Ćwikła z chrzanem Do żurku, jajek, wędliny – buraczki z chrzanem to uniwersalny dodatek do tradycyjnych potraw wielkanocnych. Warto zadbać(...)targu. Zaufani dostawcy oferują ponad 3 500 produktów z czystą etykietą, m.in. warzywa i owoce z ekologicznych upraw, wiejskie jaja i nabiał, mięso, wędliny i ryby z małych hodowli, przetwory, tradycyjne wyroby piekarnicze i cukiernicze. Zakupy dostarczane są w całej Polsce, a dodatkowo we Wrocławiu, w Krakowie, na Ś Artykuł Tych 7 potraw nie może zabraknąć na wielkanocnym stole pochodzi

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Zrazy wołowe zawijane 60

Zrazy wołowe zawijane Najlepszy przepis na śląskie rolady wołowe Zrazy wołowe zawijane. Przepis na zrazy z ogórkiem kiszonym, cebulą i boczkiem czyli tzw. śląskie rolady wołowe

Cztery Fajery
Kasza z boczkiem i twarogiem 51

Powiem Wam, że wdałem się w jakąś bezsensowną dyskusję na kocim forum. Bo wiecie, wypuszczanie kota jest bardzo nieodpowiedzialne i głupie, niestety ludzie nie zdają sobie

Marder&Marder Manufacture
Słomka ptysiowa 60

Słomka ptysiowa Paluszki ptysiowe z ciasta parzonego. Słoma ptysiowa czyli paluszki ptysiowe są jednym z najprostszych domowych dodatków do kawy. Robię ją z prawie takiego samego

Cztery Fajery
Ziołowe paluszki chlebowe 52

Potrzebowaliśmy jakiejś przekąski na weekend. Bo mamy taki zwyczaj, że w każdy sobotni wieczór siadamy sobie, odpalamy w telewizji jakiś kanał ze starą muzyką (ale taką

Marder&Marder Manufacture
Zimne nóżki 57

Zimne nóżki Przepis na tradycyjną galaretę wieprzową z nóżek wieprzowych i golonki.  Zimne nóżki przepis, który w czasach PRL-u znała każda pani domu nadal

Cztery Fajery
Sos czosnkowy 49

Wiecie co Wam powiem? Gorsi od babć zamykających okna w tramwajach są tylko ludzie, którzy na przywitanie ściskają rękę najmocniej jak to możliwe. Gest serdecznego podania

Marder&Marder Manufacture
Kotlety schabowe 53

Słuchajcie, dzisiaj mam dla Was przepis na kotlety schabowe, ale nie uwierzycie co mnie ostatnio spotkało. Opowiem Wam. Otóż siedzę w kuchni i jem obiad, te

Marder&Marder Manufacture
Bułki nadziewane masłem, czosnkiem i ziołami 60

Dzisiaj mam dla Was takie tradycyjne jedzonko. Znaczy nie tradycyjne w sensie, że bigos czy żurek na białej kiełbasie. Tradycyjne w znaczeniu, że w zasadzie każdy

Marder&Marder Manufacture
Zupa chrzanowa 65

Zupa chrzanowa Przepis na zupę chrzanową z chrzanem ze słoika Zupa chrzanowa z jajkiem i ziemniakami może być zarówno doskonałą przystawką, jak i głównym posiłkiem. Tradycyjna

Cztery Fajery
Placki z pieczarkami - wytrawne racuchy z pieczarkami 56

Ostatnio robiłem brukselkę z pieczarkami – przepis już jest na blogu. Ale Ania stanęła – że tak powiem – okoniem i stwierdziła, że co jak co, ale brukselki to

Marder&Marder Manufacture
Brukselka z pieczarkami i czosnkiem 58

Jesienią byłem na weselu jakiejś dalekiej rodziny. Wiecie, mówię Wam o tym, bo wesele to zawsze kojarzy się z jedzeniem, a to w końcu blog kulinarny

Marder&Marder Manufacture
Węgierska zupa gulaszowa 125

Węgierska zupa gulaszowa Gulyasleves oryginalny przepis. Węgierska zupa gulaszowa to tylko cztery główne składniki: mięso, papryka, cebula i smalec, ale często spotkasz wersję z marchewką oraz

Cztery Fajery
Bułki pszenno-żytnio-owsiane 57

Blog ostatnimi czasy mocno wraca do korzeni, do tego na czym powstał. Mianowicie do przepisów na wszelakie pieczywa. Bo to kolejny w ostatnim czasie przepis na

Marder&Marder Manufacture
Bułki kajzerki 53

Co robi przeciętny człowiek, gdy ma długi weekend? Jedni wyjeżdżają na te kilka dni, inni się wylegują przed telewizorem, być może są też tacy, którzy jadą

Marder&Marder Manufacture
Zupa z czerwonej soczewicy z ziemniakami 50

Zupa z czerwonej soczewicy z ziemniakami Dobra i tania zupa na obiad. Zupa z czerwonej soczewicy z ziemniakami to dobra i tania zupa na obiad dla

Cztery Fajery
Domowy sok Kubuś marchwiowo jabłkowy 64

Domowy sok Kubuś marchwiowo jabłkowy. Przepis na koktajl bomba witaminowa dla dzieci i dorosłych.    Domowy sok Kubuś marchwiowo jabłkowy jest prostszy do zrobienia niż

Cztery Fajery
Bardzo szybki chleb owsiany 54

Naszła mnie myśl na zrobienie takiego naprawdę szybkiego chleba, takiego ekspresowego. Bo czasami naprawdę nie ma w domu chleba, a i nie ma też nawet 3

Marder&Marder Manufacture
Herbatka na przeziębienie 53

Herbatka na przeziębienie Przepis na ziołową rozgrzewającą herbatę na przeziębienie, kaszel i ból gardła.  Herbatka na przeziębienie i grypę była z powodzeniem stosowana przez nasze

Cztery Fajery
Makaron z kalafiorem i pieczarkami 54

Dzisiaj mamy dla Was rewelacyjne danie z makaronem. Sporo w nim smaków, sporo w nim się dzieje. Może nie jest jakieś super szybkie w przygotowaniu, ale

Marder&Marder Manufacture
Dobry nawilżacz z oczyszczaczem powietrza 69

Dobry nawilżacz z oczyszczaczem powietrza Jak wybrać oczyszczacz powietrza z nawilżaczem. Dobry nawilżacz z oczyszczaczem powietrza to jedna z najskuteczniejszych metod łagodzenia objawów alergii, przeziębienia i

Cztery Fajery
Sos pieczarkowy 64

Okropna niesprawiedliwość mnie dzisiaj spotkała. Byłem w supermarkecie kupić pieczarki na sos, który miałem zamiar zrobić nazajutrz, tak żeby nowy przepis wpadł na bloga. 10 minut

Marder&Marder Manufacture
Jak wzmocnić osłabiony organizm 53

Jak wzmocnić osłabiony organizm Dieta, sen, aktywność fizyczna i suplementacja.  Jak wzmocnić osłabiony organizm to pytanie, które dość często zadajemy sobie w okresie zimowym. Chociaż

Cztery Fajery
Likier Oreo 71

Pierwszy wpis w nowym roku. Więc tak na przywitanie mamy dla Was bardzo szybki w zrobieniu likier ciasteczkowy. Taki dla fanów oreo. Lekko mdły w smaku

Marder&Marder Manufacture
Zupa brokułowa z serem 69

Zupa brokułowa z serem Przepis na zupę krem z brokułów z cheddarem.  Zupa brokułowa z serem cheddar to jedna z najlepszych zup serowych na chłodniejsze

Cztery Fajery
Chleb pszenno-żytni z rozmarynem 52

Ostatni przepis na blogu w tym roku, kolejny raz „zobaczymy się” w styczniu. Zatem szczęśliwego nowego roku, bawcie się dobrze i takie tam. Znowu poczułem potrzebę

Marder&Marder Manufacture
Kotlety ziemniaczane 55

Dzisiaj zapraszamy na smaczny wegetariański obiad. Kotlety ziemniaczane. Fajna rzecz, miła odskocznia od tradycyjnych mięsnych obiadów (w sumie tym bardziej, że od dawna już nie jem

Marder&Marder Manufacture
Zupa grzybowa z ziemniakami 73

Zupa grzybowa z ziemniakami  Przepis na czeską zupę grzybową z ziemniakami, koperkiem i jajkiem. Zupa grzybowa z ziemniakami, koperkiem i jajkiem jest gęsta i sycąca

Cztery Fajery
Cytrynówka na miodzie - wódka cytrynowa 864

Ostatni, czwarty, z moich przepisów na cytrynówkę. Ten jest najszlachetniejszy z nich wszystkich, ta wódka ma najbogatszy smak. Nie to, że jest najlepsza. Wszystkie są idealne

Marder&Marder Manufacture
Proste ciasto dyniowe z jabłkami 54

Proste ciasto dyniowe z jabłkami Szybkie i dobre ciasto do kawy. Proste ciasto dyniowe z jabłkami i orzechami pachnie korzennymi przyprawami i jest wymarzonym ciastem 

Cztery Fajery
Przepis na żeberka pieczone 59

Przepis na żeberka pieczone Soczyste i miękkie żeberka z piekarnika lub z wolnowaru. Przepis na żeberka pieczone jest prostszy niż się wydaje. Soczyste pieczone żeberka nie

Cztery Fajery
Prezentownik całoroczny 72

Żeby poznać bliżej Tatrzańską Spiżarnię, to kliknijcie TUTAJ . Markowa Zagroda, Mizerna 35 km od Zakopanego jest miejsce, gdzie zjecie wędzonego pstrąga i dostaniecie przeróżne dobra. Od past rybnych po przetwory. Jeśli macie blisko, możecie podjechać, a jeśli mieszkacie na drugim końcu Polski, to możecie ustalić wszelkie szczegóły TUTAJ . Lokal na Rybę, Warszawa Jak już jesteśmy przy rybach(...)wiem prawdę mówiąc, jak jest z wysyłką, ale jak jesteście na wczasach lub mieszkacie w okolicach Zakopanego, to w Chlebach oprócz różnego rodzaju chlebów możecie kupić miody, soki, octy, przetwory, włoskie wędliny i sery. Możecie też zamówić deski serów i wędlin przygotowane według konkretnych zamówień i preferencji. Idziecie do kogoś na imieniny? Zamiast kwiatów deska serów i wędlin i życie

ladykitchen
Kotlety sojowe à la mielone 94

Od razu na wstępie powiem wam, że to najlepsze kotlety sojowe jakie jadłem. Zwykle – jeśli chodzi o kotlety sojowe – jemy takie coś na wzór schabowych, takie

Marder&Marder Manufacture
Sałatka warzywna na ciepło 55

Sałatka warzywna na ciepło  Szybka sałatka ze smażoną fasolą, jarmużem i parmezanem.  Sałatka warzywna na ciepło jest świetna zarówno jako samodzielny posiłek, jak i

Cztery Fajery
Placki z kiszonej kapusty 76

Placki z kiszonej kapusty  Ukraiński przepis na fuczki bieszczadzkie.  Placki z kiszonej kapusty nazywane fuczki to smaczne i tanie danie kuchni ukraińskiej i polskiej

Cztery Fajery
Zupa z soczewicy z curry 58

Zupa z soczewicy z curry Najlepsza zupa z czerwonej soczewicy. Zupa z soczewicy z curry i pomidorami należy do moich ulubionych i mam nadzieję, że zasmakuje

Cztery Fajery
Nawilżacz powietrza z aromaterapią 63

Nawilżacz powietrza z aromaterapią   Jak zadbać o optymalną wilgotność powietrza w domu. Nawilżacz powietrza z aromaterapią doceni każdy. I to nie tylko w sezonie

Cztery Fajery
Tostowy chleb cebulowy 60

Zacznę od tego, że tak, wiem, że przypaliłem nieco skórkę z wierzchu, nie musicie mi tego wypominać. Czasami i mi się coś nie uda, gdzieś się

Marder&Marder Manufacture
Kapuśniak zabielany śmietaną 67

Kapuśniak zabielany śmietaną Przepis na czeski kapuśniak zabielany z kiszonej kapusty z papryką i śmietaną. Kapuśniak zabielany śmietaną czyli moravská zelňačka to prosta i pożywna zupa

Cztery Fajery
Czarne ciasto pieczone w słoiku. Babeczki na piwie z czarnym kakao 61

lodówce do czterech tygodni (ponoć dłużej, ale tego nie sprawdziłam). Przed otwarciem upewnijmy się, że ciasto dobrze zachowało próżnię (powinniśmy usłyszeć przy otwieraniu charakterystyczne syczenie, podobnie jak w przypadku przetworów). Babeczki możemy podać z kremem i owocami. Możemy je przed podaniem nakłuć wykałaczką i nasączyć ponczem, np. z alkoholem.   KREM Mascarpone mieszamy dokładnie z kakao. Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy(...)razu po upieczeniu ciasta. Powstanie w środku próżnia i wówczas ciasto możemy przechowywać w lodówce do czterech tygodni. Podczas otwierania powinniśmy usłyszeć charakterystyczne syczenie, podobnie jak przy otwieraniu przetworów. Mamy wówczas pewność, że powstała próżnia i ciasto jest zdatne do spożycia. The post Czarne ciasto pieczone w słoiku. Babeczki na piwie z czarnym kakao first appeared on Tajemnice smaku

Tajemnice Smaku
Ciasto z jabłkami i orzechami 150

Kolejne proste ciasto na naszym blogu. Takie z cyklu dodaj wszystko do siebie, zamieszaj od niechcenia, upiecz i delektuj się smakiem. Bo my generalnie lubimy takie

Marder&Marder Manufacture
Przepis na pieprz ziołowy z PRL 112

Przepis na pieprz ziołowy z PRL  Domowy pieprz ziołowy. Przepis na pieprz ziołowy z PRL powstał w okresie, kiedy czarny pieprz był dobrem luksusowym, a

Cztery Fajery
Wilgotne i szybkie ciasto maślane 88

Wilgotne i szybkie ciasto maślane Przepis na hiszpańskie ciasto z masłem i śmietaną.  Wilgotne i szybkie ciasto maślane to najlepsze szybkie ciasto do kawy , jakie

Cztery Fajery
Czarna pasta z aktywnym węglem 68

Czarna pasta z aktywnym węglem  Co warto wiedzieć o węglu aktywnym. Czarna pasta z aktywnym węglem zawojowała rynek produktów do higieny jamy ustnej. Wybiela zęby

Cztery Fajery
Jak obrać pomidory ze skórki? 48

Dzisiaj będzie nieco inaczej niż zwykle. Nie będzie przepisu na jakieś konkretne danie. Będzie za to przepis na coś innego. Otóż, ku mojemu zdziwieniu, okazało się

Marder&Marder Manufacture
Czy warto kupić oczyszczacz powietrza 56

Czy warto kupić oczyszczacz powietrza Porównanie modeli Roger i Roger 2 Stadler Form. Czy warto kupić oczyszczacz powietrza zastanawialiśmy się po raz pierwszy niemal 3 lata

Cztery Fajery
Sałatka z ogórka z sosem tahini 64

Sałatka z ogórka z sosem tahini Szybka sałatka z ogórków z sezamem i przepis na sos tahini do warzyw.  Sałatka z ogórka z sosem tahini

Cztery Fajery
Szarlotka na ciepło z lodami 91

Szarlotka na ciepło z lodami Najlepszy przepis na szarlotkę na ciepło z kruszonką. Szarlotka na ciepło z lodami to moim zdaniem najlepsza szarlotka z kruszonką jaką

Cztery Fajery
Czeska zupa czosnkowa 80

Czeska zupa czosnkowa  Rozgrzewająca zupa na przeziębienie i na kaca. Czeska zupa czosnkowa, którą zjesz w niemal każdym kurorcie narciarskim za południową granicą to, zdaniem

Cztery Fajery
Ekspresowa cytrynówka z miodem - wódka cytrynowa 1117

Tę wódkę już jakiś czas temu robiłem, ale teraz chciałem cukier zastąpić miodem. Bo ta wcześniejsza była właśnie z dodatkiem cukru. Teraz chciałem nieco wytworniejszy trunek

Marder&Marder Manufacture
Prosty ramen z kurczakiem 63

Prosty ramen z kurczakiem  Jak zrobić ramen - japoński rosół drobiowy. Prosty ramen z kurczakiem to przepis na bardzo dobry rosół azjatycki z podsmażonym kurczakiem, makaronem

Cztery Fajery
Ciasto marchewkowe 59

Kolejne ciasto marchewkowe. A wiecie dlaczego? Bo ciasta marchewkowe są pyszne! Nie ma dyskusji, po prostu są super i już. A jeśli ktoś twierdzi inaczej, to

Marder&Marder Manufacture
Zupa dyniowa z jabłkiem 56

Zupa dyniowa z jabłkiem Prosty przepis na zupę z dyni z mleczkiem kokosowym Zupa dyniowa z jabłkiem i imbirem jest gotowa do podania na stół w

Cztery Fajery
Zrazy wołowe 113

Uwielbiam takie poranki. Idę chwiejnym krokiem po bułki do sklepu o 12, a tam ludzie z kościoła całymi rodzinami wracają. Ojcowie w kraciastych koszulach, matki w

Marder&Marder Manufacture
Naleśniki z mięsem z rosołu i warzywami 59

Naleśniki z mięsem z rosołu i warzywami Najlepszy przepis na naleśniki z indyjskim farszem.  Naleśniki z mięsem z rosołu i warzywami są świetną alternatywą dla

Cztery Fajery
Dieta przy nadkwasocie i refluksie - od czego zacząć? 48

Dieta przy nadkwasocie i refluksie - od czego zacząć?  Zgaga i pieczenie w przełyku to dolegliwości typowe dla osób zmagających się z problemami żołądkowymi. Dla wielu

Cztery Fajery
Piernik francuski pain d'epices 63

Piernik francuski pain d'epices  słynne francuskie ciasto miodowe bez imbiru.  Piernik francuski pain d'epices to szybkie ciasto korzenne słodzone miodem. Smakiem przypomina

Cztery Fajery
Omlety z foremki 58

W weekendy lubimy spędzać na śniadaniu całkiem sporo czasu. Nie spieszy nam się, zwykle obowiązków większych nie mamy, więc szykujemy jakieś obfite śniadanie i delektujemy się

Marder&Marder Manufacture
Bardzo dobry blender próżniowy 69

Bardzo dobry blender próżniowy  Czy warto kupić blender próżniowy wysokoobrotowy.  Bardzo dobry blender próżniowy to moim zdaniem taki, którego zakup nie wydrenuje do samego

Cztery Fajery
Kruche ciasto ze śliwkami 56

ciasto ze śliwkami jest jednym z częściej robionych przeze mnie ciast jesienią. O tej porze roku śliwki są najsmaczniejsze, a cena pozwala na wykorzystanie ich do robienia ciast i przetworów na zimę. Zaraz po jabłkach, to właśnie śliwki najczęściej pojawiają się w moich wypiekach. Zarówno placek ze śliwkami , jak i domowe przetwory, staram się robić ze śliwek węgierek. Węgierki

Kuchcik gotuje
Generator pary czy żelazko parowe 56

Generator pary czy żelazko parowe Czy warto kupić stację parową. Generator pary czy żelazko parowe co wybrać? Nie ma co się oszukiwać, generator pary i żelazko

Cztery Fajery
Ślimaczki cynamonowe 65

Opowiem Wam historię, bo to ważne. Zresztą nawiązuje do dzisiejszego przepisu, więc tym bardziej warto wprowadzić kontekst. Pracowałem swego czasu w hotelu Sheraton jako recepcjonista. Któregoś

Marder&Marder Manufacture
Żubrówka - wódka z trawą żubrową 49

Polska 2021. Media informują, że naukowcy odkryli lecącą w stronę Ziemi asteroidę o średnicy kilkunastu kilometrów. 12 dni do zderzenia - Premier Morawiecki oświadcza, że dzięki wysokiej

Marder&Marder Manufacture
Przepis na podpłomyki 60

Przepis na podpłomyki Drożdżowe podpłomyki z patelni. Przepis na podpłomyki poznałam podczas niezwykle inspirujących warsztatów  Olej rzepakowy - skarbem Europy. Drożdżowe podpłomyki z przepisu Andrzeja Polana

Cztery Fajery
Koktajl z jarmużem i jabłkiem 51

Koktajl z jarmużem i jabłkiem Pożywne smoothie jarmużowe. Koktajl z jarmużem i jabłkiem dostarcza mi rano porcję zdrowej energii, witamin i minerałów. Jarmuż, jabłka i banan

Cztery Fajery
Gofry 73

  Czy jest ktoś, kto nie lubi gofrów? Z goframi sprawa jest o tyle fajna, że właściwie nie istnieje jakiś jeden konkretny przepis na gofry. Przepisów

Marder&Marder Manufacture
Dieta na trzustkę – lista produktów dozwolonych oraz zakazanych 70

jasne (bez ziaren), •     pieczywo czerstwe, •     ryże, •     drobne kasze, •     drobne makarony, •     chude mleko i chude przetwory mleczne, •     chude wędliny, drób, wołowina, cielęcina, •     chude ryby, •     gotowane lub przetarte owoce i warzywa, zwłaszcza: dynia, kabaczek, młoda marchew, seler, pomidory(...)pieczywo, •     grube kasze, •     owoce o wysokiej zawartości błonnika pokarmowego, np. śliwki i gruszki, czereśnie, figi, daktyle, •     tłuste mleko oraz tłuste przetwory mleczne, •     tłuste mięsa, •     tłuste ryby, •     smalec, •     boczek, •     margaryny, •     produkty wędzone

kruche babeczki
Turecka sałatka z ciecierzycą 72

Turecka sałatka z ciecierzycą  Szybka i tania sałatka na imprezę. Turecka sałatka z ciecierzycą z pomidorami i fetą, natką pietruszki i świeżą miętą zrobi furorę

Cztery Fajery
Ciasto jabłkowe z płatkami owsianymi 72

Ciasto jabłkowe z płatkami owsianymi  Szybkie ciasto owsiane z jabłkami i olejem. Ciasto jabłkowe z płatkami owsianymi powstało w odpowiedzi na pytanie co zrobić z

Cztery Fajery
Domowy ocet winny. Jak zrobić ocet z winogron? 141

Przetwory domowe – domowy ocet winny, ocet z winogron Samodzielne wykonanie octu nie jest ani czasochłonne, ani nie wymaga specjalnych umiejętności. To bardzo łatwy proces, więc warto zrobić swój własny ocet w domu. Tym bardziej, że ocet winny jest jednym z najczęściej używanych octów w kuchni. Do wykonania octu winnego możemy wykorzystać świeże winogrona, sok winogronowy, wytłoczyny z winogron

Tajemnice Smaku
Domowy ocet winny. Ocet z czerwonych i zielonych winogron 102

Przetwory domowe – domowy ocet winny, ocet z winogron Samodzielne wykonanie octu nie jest ani czasochłonne, ani nie wymaga specjalnych umiejętności. To bardzo łatwy proces, więc warto zrobić swój własny ocet w domu. Tym bardziej, że ocet winny jest jednym z najczęściej używanych octów w kuchni. Do wykonania octu winnego możemy wykorzystać świeże winogrona, sok winogronowy, wytłoczyny z winogron

Tajemnice Smaku
Czy dieta online to dobry sposób na odchudzanie? Odpowiadamy! 45

Czy dieta online to dobry sposób na odchudzanie?  Odpowiadamy! Jeśli ostatnio się odchudzałeś, zrzuciłeś kilka zbędnych kilogramów, ale nie jesteś zadowolony z efektów diety, to

Cztery Fajery
Ciasto marchewkowe ze słonym karmelem i polewą czekoladową 51

Już kiedyś gdzieś na blogu wspominałem, że bardzo lubię ciasto marchewkowe. Jak muszę (lub chcę) zrobić jakieś proste ciasto, to wybór zawsze pada na marchewkowe. Dodatkowo

Marder&Marder Manufacture
Powidła śliwkowe - stara, domowa receptura 77

Przepis na powidła ze śliwek       Już za pasem jesień i to oznacza, że rozpoczyna się sezon na robienie przetworów na zimę. W ramach zapasów można przygotować powidła.     Jak się okazuje mogą być bardzo zdrowe, bo nie dodaje się do nich nic oprócz śliwek, a jak zrobi się samemu w domu, to nawet(...)pewno nie będą dosładzane, czyli same owoce...     Czyli jak zrobić powidła śliwkowe bez cukru? Link do filmu z przepisem: 207 - Przepis na powidła śliwkowe - Przetwory na zimę - Domowe powidła ze śliwek bez cukru!   Składniki: 2 kg śliwek dobrze dojrzałych i słodkich (najlepiej węgierek) Przygotowanie:       Śliwki myjemy i wyjmujemy pestki. Jeśli śliwki mamy

Dieta Rozdzielna i Zdrowie
Najlepsza frytkownica beztłuszczowa 56

Najlepsza frytkownica beztłuszczowa  Na co zwrócić uwagę wybierając frytkownicę na gorące powietrze. Najlepsza frytkownica beztłuszczowa to nie tylko urządzenie do smażenia frytek. Jeśli poświęcisz chwilę

Cztery Fajery
Kuchnie świata #6: Pavlova (torcik bezowy z owocami) - kuchnia australijska 51

Niezwykle trudno jest pisać o kuchni australijskiej, ponieważ jest to temat bardzo złożony, kuchnia ta nie jest jednolita. Ma wiele warstw, jest wielowymiarowa, kształtowały ją różne

Marder&Marder Manufacture
Subskrypcja wina 61

Subskrypcja wina Gdzie i dlaczego subskrybować wino  Subskrypcja wina w Polsce dopiero zyskuje popularność, ale dla nas okazała się strzałem w dziesiątkę. Lubimy delektować się

Cztery Fajery
Kawa energetyczna przepis Stefanii Korżawskiej 55

Kawa energetyczna przepis Stefanii Korżawskiej Gotowana kawa dla zdrowia i urody. Kawa energetyczna przepis Stefanii Korżawskiej nie jest tym samym co kawa kuloodporna . Energetyczna kawa Korżawskiej

Cztery Fajery
Współpraca z "Vortumnus" 78

Vortumnus" jest polskim producentem przetworów owocowo-warzywnych typu Premium konfekcjonowanych w słojach o różnej pojemności. Ponadto jest twórcą półproduktów przeznaczonych do cukrownictwa, piekarnictwa oraz lodziarstwa i produktów dla przemysłu cukierniczego B2B. Historia sięga lat 70-tych. Małżeństwo Maria i Stanisław Wójcik postanowiło założyć drobne przedsiębiorstwo dotyczące przetworów owocowo-warzywnych. Z biegiem lat marka zaczęła się coraz bardziej rozwijać

Truskawkowa Fiesta
Chleb pszenno-żytni na zakwasie 62

Dawno temu, gdy mieszkałem jeszcze w domu rodzinnym, w okolicznym spożywczaku sprzedawany był chleb o nazwie „wojskowy”. Pamiętam, że bardzo go lubiłem. I tak jakoś zwizualizowałem

Marder&Marder Manufacture
Czym są zioła szwedzkie 52

Czym są zioła szwedzkie  Komu pomogą zioła szwedzkie - średniowieczny lek na długie życie. Czym są zioła szwedzkie, określane też jako "lekarstwo na długie życie" albo

Cztery Fajery
Cytrynówka - wódka cytrynowa 79

Jakiś czas temu robiłem taką szybką cytrynówkę, wręcz ekspresową. Pomyślałem, że na tej samej bazie zrobię nieco inny przepis. Tamta była mętna, z cytrynowymi farfoclami. Teraz

Marder&Marder Manufacture
Sałatka śródziemnomorska z makaronem 65

Sałatka śródziemnomorska z makaronem Najlepsza włoska sałatka z makaronem do pracy. Sałatka śródziemnomorska z makaronem i pysznym lekkim dressingiem pięknie wygląda na stole i super smakuje

Cztery Fajery
Twarogowe fit placuszki 53

  Spójrzmy prawdzie w oczy: u nas na blogu niezbyt często pojawia się coś fit (chyba, że Ania coś na mnie wymusi, wtedy zrobię). Nie umiem

Marder&Marder Manufacture
Zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów 55

Zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów. Najlepszy przepis na pomidorową zupę krem. Zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów to, moim zdaniem, najlepszy przepis na pomidorówkę. Gęsta, pomidorowa zupa

Cztery Fajery
Chleb pszenno-żytni 62

Naszła mnie ochota na chleb, ale nie taki zwykły pszenny jak robię na co dzień, tylko z odrobiną maki żytniej. Też nie taki zupełnie żytni, bo

Marder&Marder Manufacture
Dżem z brzoskwiń i jabłek. 88

Dżem z brzoskwiń i jabłek. Dżem z jabłek i brzoskwiń ! Czyż to nie brzmi cudownie? Przetwory z jabłek i brzoskwiń to doskonały sposób by cieszyć się smakiem tych letnich owoców w okresie jesienno – zimowym. Wszystko co potrzebujemy to dojrzałe brzoskwinie i soczyste jabłka oraz słodzik. Tyle wystarczy by powstał smaczny 100% domowy dżem z brzoskwiń i jabłek . Idealnie słodzony

Zdrowy Styl Joanny
Barszcz z kwaśnych jabłek 55

Barszcz z kwaśnych jabłek.  Regionalna zupa z jabłek z okolic Grójca. Barszcz z kwaśnych jabłek jest prostą i szybką do przygotowania zupą, którą podawano w

Cztery Fajery
Ciasto na jogurtach greckich 537

Idealne ciasto na piękny sierpniowy dzień. Jest jak każde na naszym blogu: proste i szybkie w zrobieniu i bardzo smaczne. W sam raz do leniwego wylegiwania

Marder&Marder Manufacture
Ogórki z papryką na zimę do słoików - Pyszny dodatek do obiadu 100

szklanki – szklanka 250 ml ) 2 szklanki cukru (szklanka 250 ml) – około 440 gramów – cukier można dodawać stopniowo tak aby odpowiadał nam smak zalewy 2 łyżki z górką soli do przetworów (około 60 gramów) do każdego słoika: 1 łyżeczka gorczycy 1 listek laurowy (taki nie za duży) 3 ziarenka ziela angielskiego kilka ziarenek pieprzu lub kawałek papryczki chili 1 ząbek czosnku(...)piekarnika, ustawiam do góry dnem na ściereczce, nakrywam ręcznikiem lub kocykiem i pozostawiam do wystudzenia. Ogórki z papryką są gotowe, przechowuję je w chłodnym i ciemnym miejscu. Życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Marynata barbecue 114

Marynata barbecue  Marynata BBQ do kurczaka, żeberek i karkówki. Marynata barbecue nie musi być trudna ani pracochłonna. Sos BBQ w różnych wersjach robimy bardzo często

Cztery Fajery
Ketchup z cukinii 62

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ketchup z cukinii Ketchup z cukinii to obowiązkowa pozycja na liście przetworów na zimę. Zaraz po ogórkach kiszonych, korniszonach, czy papryce konserwowej. Domowy ketchup z cukinii ma bardzo uniwersalny smak, może być nie tylko zamiennikiem tradycyjnego ketchupu, ale może również posłużyć jako pasta na kanapkę czy dodatek do sosu na spaghetti. Ketchup z tego przepisu ma bardzo

Przepiski.pl
Ciasto z borówkami 61

Lubujemy się w prostocie, bo w niej jest siła. Jeśli szybko umiesz zrobić coś smacznego, to w życiu nie zginiesz, dasz robię radę. Czy jakoś tak

Marder&Marder Manufacture
Sałatka z ogórków na zimę 440

pyszną sałatkę z ogórków w lekkiej, słodko – octowej zalewie. Z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Sałatkę z ogórków robię każdego roku. To moja obowiązkowo pozycja na liście zimowych przetworów. Dzięki niej zamkniesz w słoiku cudowny smak lata, który przypomnisz sobie otwierając słoik w zimowy dzień. W sałatce znajdziesz także: paski czerwonej papryki, cebulę oraz marchewkę. Słoiki wyglądają bardzo efektownie. Kolorowa(...)chrupiąca sałatka idealnie nadaje się jako surówka do obiadu lub przekąska do kanapek. Domowe przetwory to gwarancja jakości użytych produktów oraz brak konserwantów i tablicy Mendelejewa. Dzięki temu, że warzywa kroimy, w słoikach zmieści się znacznie więcej niż gdy konserwujemy w całości. Składniki na sałatkę z ogórków. Szklanka to pojemność 250 ml. Z podanych składników wyjdzie około 10 słoików

Ania gotuje
Sielskie smaki Olia Hercules, książka autorki Mamuszki i Kaukasis 49

osobne budynki, w których gotowano i jadano przez całe lato, a czasami wykorzystywano przy większych okazjach. Letnie kuchnie stanowiły bardzo praktyczne rozwiązanie do gotowania, smażenia, kiszenia i przygotowywania przetworów poza domem. Na okładce książki letnia kuchnia, którą wybudował dziadek Olii. Budynek jest niezwykły ponieważ wyrasta z niego … drzewo, drzewo wiśni z żółtymi owocami. Dziadek Wiktor znalazł sposób(...)obudował je domem. Książka “Sielskie smaki” to 100 doskonałych przepisów kojarzących się ze szczęściem, latem, beztroską i wakacjami. Z kuchnią mamy i babuszki. Kiszonki, marynaty i inne przetwory. Śniadania, przegryzki, rosoły i zupy. Pieczywo, makarony i kluski. Warzywa, mięsa i ryby. Na koniec ciasta, ciasteczka i desery. Smaki Przepisom towarzyszą piękne zdjęcia i niezapomniane opowieści o ludziach

Tajemnice Smaku
Fasolka szparagowa w słoikach na zimę 60

przygotowania: 30 minut Ilość porcji: 3 słoiki – 720ml Trudność przygotowania: łatwe Cena: tanie SKŁADNIKI : 1 kg fasolki szparagowej 1,5 litra wody 1,5 łyżeczki soli kamiennej do przetworów 1,5 łyżeczki cukru 1. Z fasolki obcinamy końcówki i myjemy. Wkładamy do garnka, gotujemy przez 5 minut i odcedzamy. 2. Fasolkę wkładamy do słoików, wlewamy przygotowaną zalewę następnie słoiki

karolgotuje
Wódka miodowa 53

Wpadłem na pomysł zrobienia miodowej wódki. Ale takiej raczej do smakowania. Nie żeby pić całymi kieliszkami, tylko żeby sobie usta maczać w kieliszku, siorbnąć odrobinę i

Marder&Marder Manufacture
Ogórki z curry i selerem. 83

Ogórki z curry i selerem. W dążeniu do powiększenia kolekcji słoików z przetworami warto wzbogacić swoją kolekcję o ogórki z selerem i z dodatkiem curry. Ogórki zamarynowane, które przechodzą smakiem gorczycy, curry, octu oraz cukru. Marynowane ogórków nigdy za wiele. Chyba każdy się z tym zgodzi, prawda?! Te ogórki zachowują swoją świeżość i są smacznym dodatkiem do obiadu . Ogórek

Zdrowy Styl Joanny
Turecka pizza z mięsem 56

Turecka pizza z mięsem przepis na lahmacun pizza z patelni lub z piekarnika. Turecka pizza z mięsem mielonym jest o wiele mniej kaloryczna niż nasza ulubiona

Cztery Fajery
Wegetariańskie przepisy na grilla 59

Wegetariańskie przepisy na grilla Zainspiruj się pomysłami na proste i smaczne potrawy Już od jakiegoś czasu w Polsce wegetarianie nie należą do grupy osób, które podczas

Cztery Fajery
Makaron penne z sosem serowo-brokułowym 55

Bardzo prosty przepis na naprawdę smaczny obiad. Pożywny, nieskomplikowany, w sam taki, jakie lubimy. Co prawda wydaje się dość kaloryczny (nie znam się na tym, ale

Marder&Marder Manufacture
Turecka pizza z mięsem 57

Turecka pizza z mięsem przepis na lahmacun pizza z patelni lub z piekarnika. Turecka pizza z mięsem mielonym jest o wiele mniej kaloryczna niż nasza ulubiona

Cztery Fajery
Tradycyjne Ogórki Kiszone 55

Ogórki kiszone Ogórki kiszone to najpopularniejsze przetwory na zimę, które przygotowywane są praktycznie w każdym domu. Oczywiście można zakupić gotowe ogórki kiszone w każdym sklepie, jednak nie smakują one tak samo, jak te, które przygotujemy sami. Wówczas wiemy, co jemy, mamy pewność, że produkty, których używamy, są dobrej jakości a ogórki ze sprawdzonego źródła. Przepis na tradycyjne ogórki kiszone jest

Alle Dobre!
Czereśnie i wiśnie w syropie 59

plastikowej słomki lub bambusowej do picia. Wystarczy ją wcisnąć w owoc i "przebić na wylot". Rurkę z łatwością wyczyścisz patyczkiem do szaszłyków. Wybieraj słodkie, dojrzałe i jędrne owoce do przetworów. Część cukru możesz zastąpić ksylitolem/erytrolem. Jako dodatek do czereśni/wiśni w syropie świetnie sprawdzi się odrobina chilli w płatkach/proszku. Wrzuć ją do gotującego się syropu na minutę. Czereśnie

Czarnawisienka
Łatwe ciasto ze śliwkami 49

  Czasami robię w kuchni naprawdę precyzyjne i skomplikowane rzeczy. Dokładnie odważam, precyzyjnie przelewam, mieszam, łączę. Czasami naprawdę jak w laboratorium. Z wykształcenia jestem chemikiem i

Marder&Marder Manufacture
Chłodnik z ogórków i rzodkiewki 59

Chłodnik z ogórków i rzodkiewki Przepis na szybką zupę ogórkową na zimno. Chłodnik z ogórków i rzodkiewki na kefirze smakuje obłędnie w upalne dni. Świeżości dodają

Cztery Fajery
Przepis na zdrowe serce 60

Przepis na zdrowe serce Cholesterol pod kontrolą - recenzja książki Łukasza Subsar Przepis na zdrowe serce to pierwsza na polskim rynku wydawniczym publikacja, która w sposób kompleksowy

Cztery Fajery
Ciasto marchewkowe 61

Wiecie dlaczego lubię kuchnię? Bo w kuchni wszystko jest oczywiste i przewidywalne. Jak gotuję kalafiora, to wiem, że wyjdzie mi kalafior, jak piekę pizzę, to wiem

Marder&Marder Manufacture
Kawa kuloodporna 64

Kawa kuloodporna Energetyczna kawa z masłem i olejem kokosowym. Kawa kuloodporna zwana bulletproof coffee jest doskonałym rozwiązaniem, jeśli nie masz czasu lub ochoty na śniadanie. Kawa

Cztery Fajery
Nalewka z dzikich gruszek i chili 72

Lubimy dzikie owoce. Takie, które same wyrosły, same dbają o siebie. Zawsze można je na coś ciekawego przerobić. Są mniejsze od tych hodowlanych, brzydsze, ale w

Marder&Marder Manufacture
Szybkie ciasto do kawy 88

Szybkie ciasto do kawy  przepis na szklanki na ekspresowe ciasto na oleju. Szybkie ciasto do kawy jest tak proste, że potrafi je upiec nawet dziecko

Cztery Fajery
Lemoniada z octem jabłkowym i miodem 51

Lemoniada z octem jabłkowym i miodem Perska lemoniada sekanjabin. Lemoniada z octem jabłkowym i miodem to słodko-kwaskowy, orzeźwiający napój na lato. Gasi pragnienie, oczyszcza organizm

Cztery Fajery
Ekspresowa cytrynówka - wódka cytrynowa 72

Naszła mnie ochota na cytrynówkę. Każdy o niej mówi, każdy pił, a ja jeszcze nigdy nie robiłem. Pora nadrobić zaległości i wzbogacić bloga o ten przepis

Marder&Marder Manufacture
Nalewka z młodych pędów sosny 54

O tej nalewce słyszałem wiele dobrego już lata temu, gdy jeszcze nawet kulinaria nie były mi w głowie. Mój przełożony w poprzedniej firmie zawsze co roku

Marder&Marder Manufacture
Surówka z pomidorów i cebuli 53

Surówka z pomidorów i cebuli Prosta sałatka do obiadu, śniadania i kolacji  Surówka z pomidorów i cebuli z koperkiem to specjalność mojego Taty. Ten prosty

Cztery Fajery
Ogórki małosolne na szybko 61

wspólnego zrobienia pysznych ogórków do obiadu oraz na kanapki. Składniki: 1,5 kg świeżych ogórków gruntowych, najlepiej polskich 2 litry wody 2 czubate łyżki soli kamiennej, niejodowanej do przetworów 4 ząbki czosnku 3 cm korzenia chrzanu i liście chrzanu (2 sztuki) koper włoski ( około 2-3 baldachimy) Ilość wody i soli zależy od pojemności słoja lub naczynia kamionkowego. Uniwersalna proporcja(...)litr wody jedna czubata łyżka soli kamiennej, niejodowanej do przetworów. Składniki idealne dla diety: wegetariańskiej, wegańskiej oraz bezglutenowej. Kaloryczność 1 ogórka w zależności od wielkości to kilkanaście kcal. Zobacz jak szybko zrobić ogórki małosolne. Do przygotowania ogórków małosolnych potrzebować będziemy dużego słoja lub naczynia kamionkowego o pojemności 5 litrów. Naczynie do ogórków: czyli słoik lub kamionkowe naczynie, wyparzam przed użyciem

Ania gotuje
Chlebek jabłkowy z blendera 48

Chlebek jabłkowy z blendera Przepis na szybkie i łatwe ciasto jabłkowe. Chlebek jabłkowy z blendera, to szybki i łatwy przepis na smaczne ciasto jabłkowe dla zapracowanych

Cztery Fajery
Papryka konserwowa 60

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Papryka konserwowa Papryka konserwowa na occie, inaczej też papryka marynowana to obowiązkowa pozycja na liście przetworów na zimę, zaraz po ogórkach kiszonych. Marynowana papryka czerwona jest bardzo łatwa w przygotowaniu i stanowi siewny dodatek do różnego rodzaju dań obiadowych, sałatek czy przekąsek. Jak zrobić paprykę konserwową? Przepis na paprykę marynowaną w occie jest naprawdę bardzo łatwy

Przepiski.pl
Młoda kapusta z papryką i pomidorami 50

Tak mniej więcej początek maja to moment, gdy na straganach i w sklepach zaczyna pojawiać się młoda kapusta. I to jest dla nas sygnał, że już

Marder&Marder Manufacture
Cichy wentylator do sypialni 58

Cichy wentylator do sypialni.  Jak wybrać najlepszy wentylator na lato. Cichy wentylator do sypialni to latem prawdziwy skarb, a tani, mocny i cichy wentylator oscylacyjny

Cztery Fajery
Pieczona łopatka wieprzowa 59

Pieczona łopatka wieprzowa Przepis na soczystą łopatkę wieprzową. Pieczona łopatka wieprzowa do chleba i na obiad to jedno z naszych ulubionych dań. Zapewniam, że warto ją

Cztery Fajery
Kantar: Owoce i warzywa na czele listy produktów, których Polacy chcą jeść więcej 60

Polacy chcą jeść więcej. 38% badanych chciałoby spożywać więcej owoców, natomiast 37% warzyw. Dla 16% dobrym pomysłem byłoby częstsze spożywanie soków owocowych i warzywnych, a 9% skłania się ku przetworom -mówi Agata Zadrożna, ekspertka Kantar Public. Mniejszy odsetek wymienia potrzebę zwiększenia produktów zawierających złożone węglowodany oraz roślinne zamienniki mięsa i nabiału (6%), natomiast 5% potrzebuje więcej mięsa oraz przetworów mięsnych

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Nalewka z kwiatów czarnego bzu 60

Przełom maja i czerwca to idealny moment na zerwanie trochę kwiatów czarnego bzu. Można z niego zrobić syrop lub nalewkę. I jedno i drugie ma ogromne

Marder&Marder Manufacture
Grecka kawa na zimno 57

Grecka kawa na zimno Przepis na caffe freddo i caffe frappe.  Grecka kawa na zimno czyli caffe freddo lub caffe frappe to najlepszy przepis na

Cztery Fajery
Kimchi z ogórków 80

Kimchi z ogórków Prosty przepis na małosolne ogórki po koreańsku.  Kimchi z ogórków jest najłatwiejszym koreańskim kimchi, jakie możesz zrobić w domu. W oryginale ogórkowe

Cztery Fajery
Curd z czerwonej porzeczki (red currant curd) 72

Curd, czyli po angielsku twaróg. Ale myślę, że sens bardziej odda tłumaczenie tego zwrotu jako krem. Curd zatem jest czymś w rodzaju kremu. Moim absolutnym debeściakiem

Marder&Marder Manufacture
Ciasto czekoladowe z czerwonym winem 61

Ciasto czekoladowe z czerwonym winem  Przepis na ciasto dla dorosłych tzw. bolo de vinho. Ciasto czekoladowe z czerwonym winem ma intensywny smak z delikatną owocową

Cztery Fajery
Proste bułki śniadaniowe 52

Proste bułki śniadaniowe Bułki szkolne nadziewane serem. Proste bułki śniadaniowe z ulubionym farszem kiedyś określano jako bułki szkolne. Są mięciutkie, puszyste i bardzo smaczne. Nie musisz

Cztery Fajery
Pavlova z agrestem i kiwi 66

Mamy na blogu już ze dwa czy trzy przepisy na pavlovą, ale nie zaszkodzi mieć kolejnego. Tym bardziej, że to słodko-kwaśne połączenie naprawdę robi robotę

Marder&Marder Manufacture
Kuchnia indukcyjna - jakich sprzętów wymaga i jakie ma zalety? 64

Gotowanie w domu to dla wielu osób codzienność, przyjemność i też frajda, gdy uda nam się zrobić coś naprawdę dobrego. W jaki sposób pomoże nam w

Cztery Fajery
Sałatka z kozim serem i jabłkiem 60

Sałatka z kozim serem i jabłkiem Prosta sałatka na każdą porę roku. Sałatka z kozim serem i jabłkiem to bardzo prosta i dobra sałatka, którą możesz

Cztery Fajery
Pszenny chleb cebulowy 65

W poszukiwaniu inspiracji na chleb wymyśliłem chleb cebulowy. Ma on naprawdę intensywny aromat, świetnie smakuje. Zwykły biały pszenny chleb, ale tak wyrazisty w smaku, że nawet

Marder&Marder Manufacture
Kawa jak z kawiarni 61

Kawa jak z kawiarni. W przypadku kawy nie uznaję kompromisów, musi być idealna. Kawa to nasza miłość i najwspanialszy smak każdego poranka. Tak, jesteśmy uzależnieni od

Cztery Fajery
Soczysty schab pieczony w całości 70

Soczysty schab pieczony w całości  Jak upiec schab, żeby był soczysty. Soczysty schab pieczony w całości do obiadu i do kanapek jest wyśmienity. Nasz przepis

Cztery Fajery
Kuchnie świata #5: Ciasto miodowe (miodownik) lekach - kuchnia żydowska 59

W święto Pesah możesz jeść, gdzie chcesz, ale nie to, co chcesz. W święto Sukot możesz jeść, co chcesz, ale nie tam, gdzie chcesz. W święto

Marder&Marder Manufacture
Zupa serowa na piwie 63

Zupa serowa na piwie  zupa z sera żółtego z grzankami. Zupa serowa na piwie jest dokładnie tym, co chciałabyś zjeść na obiad, przynajmniej raz w

Cztery Fajery
Sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu 72

Sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu  Najlepsza sałatka jarzynowa z jajkiem ogórkiem i zielonym groszkiem.  Sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu od lat jest

Cztery Fajery
Syrop z młodych pędów sosny 62

Syrop z młodych pędów sosny to naturalna substancja lecznicza bardzo chętnie stosowana przez nasze babcie. Dzisiaj już nieco zapomniany, ale warto go zrobić i mieć na

Marder&Marder Manufacture
Mikstura na wzmocnienie 88

Mikstura na wzmocnienie Domowy syrop wzmacniający organizm z miodem, cytryną i olejem z czarnuszki. Mikstura na wzmocnienie odporności jest niezastąpiona zazwyczaj jesienią i zimą, ale ten

Cztery Fajery
Szaszłyki z kurczaka z piekarnika 64

Szaszłyki z kurczaka z piekarnika. Soczyste szaszłyki w marynacie barbecue.  Szaszłyki z kurczaka z piekarnika nie ustępują smakiem szaszłykom z grilla. Dla nas szaszłyki z

Cztery Fajery
Ciasto piernikowe z powidłami i kremem śmietanowym 76

Często w weekendy pieczemy jakieś proste ciasto. Ot tak, żeby coś do popołudniowej kawy czy herbaty było. Nic wymyślnego, jakieś proste ciasta, zwykle je sami na

Marder&Marder Manufacture
Japoński chleb mleczny Hokkaido 102

Japoński chleb mleczny Hokkaido  Przepis na chleb tostowy lub kanapkowy długo świeży. Japoński chleb mleczny Hokkaido na zasmażce wodnej tangzhong zachowuje świeżość znacznie dłużej niż

Cztery Fajery
Domowe sposoby na wilgoć w domu 72

Domowe sposoby na wilgoć w domu Jak się pozbyć wilgoci Domowe sposoby na wilgoć w domu to przede wszystkim częste wietrzenie mieszkania, dobra wentylacja, zamontowanie rozszczelniaczy

Cztery Fajery
Kuchnie świata #4: Kiszka ziemniaczana - kuchnia białoruska 59

Opowiadaliśmy Wam już o kuchni kresowej. Ciepła, pachnąca i tłusta. Taka swojska. Dzisiaj chcielibyśmy nieco szerzej przyjrzeć się jednej ze składowych kuchni kresowej, mianowicie kuchni białoruskiej

Marder&Marder Manufacture
Sałatka z ogórka z imbirem 83

Sałatka z ogórka z imbirem. Prosta surówka z ogórka w stylu azjatyckim.  Sałatka z ogórka z imbirem i sezamem nosi nazwę kyuri sunomono. Ta japońska

Cztery Fajery
Wino Praktyczny poradnik 68

Wino Praktyczny poradnik. Tajemnice świata wina w przystępnej graficznej formie. Wszystko co chciałabyś wiedzieć o winie, ale wstydzisz się zapytać. Wino Praktyczny poradnik to dla każdego

Cztery Fajery
Sos musztardowy 74

Sos musztardowy Przepis na sos musztardowy na ciepło i na zimno Sos musztardowy na ciepło lub na zimno należy do najbardziej uniwersalnych sosów domowej roboty, a

Cztery Fajery
Chleb pszenny z otrębami pszennymi 67

Chciałem zrobić pewien eksperyment z chlebem. Uwielbiam zwykłe pszenne chleby, takie najprostsze. Wiem, jako bloger kulinarny powinienem mieć bardziej wyrafinowane podniebienie. Ale co ja poradzę, taki

Marder&Marder Manufacture
Likier jajeczny ajerkoniak 65

Likier jajeczny ajerkoniak Jak zrobić ajerkoniak lub advocaat domowym sposobem. Likier jajeczny ajerkoniak, tak jak holenderski advocaat, wenezuelski ponche crema czy amerykański eggnog przygotowuje się z

Cztery Fajery
Makowiec z jabłkami i bakaliami 65

Makowiec z jabłkami i bakaliami. Szybki przepis na makowiec na kruchym spodzie. Makowiec z jabłkami i bakaliami z gotowej masy makowej zrobisz bardzo szybko. Nie musisz

Cztery Fajery
Wielkanocne inspiracje – sprawdź propozycje dań które wszyscy pokochają 68

Dania wielkanocne powinny być pyszne, efektowne i proste w przygotowaniu. Warto wcześniej zastanowić się nad świątecznym menu, aby sprawić radość najbliższym i delektować się znakomitym jedzeniem

Cztery Fajery
Zalewajka 74

Zalewajka żurek z ziemniakami czyli zupa bieda z okolic Łodzi. Zalewajka tradycyjna czyli żurek z ziemniakami i grzybami to kultowa zupa z okolic mojej rodzinnej Łodzi

Cztery Fajery
Chleb pszenny z otrębami owsianymi 75

Za każdym razem, gdy biorę się za pieczenie chleba powtarzam sobie: „następny już na pewno zrobię na zakwasie, następny na pewno zrobię na zakwasie”. Przychodzi następny

Marder&Marder Manufacture
Mistrzowie makaronu 63

Mistrzowie makaronu Sztuka własnoręcznego wyrabiania makaronu, gnocchi i risotto.  Mistrzowie makaronu to bez wątpienia Włosi. Jeśli zapytasz Włocha o jego ulubione dania, najprawdopodobniej dostaniesz przepis

Cztery Fajery
Majonez z gotowanych jajek 78

Majonez z gotowanych jajek Przepis na domowy majonez bez surowych jajek Majonez z gotowanych jajek smakuje tak samo, jak tradycyjny majonez domowy . Jeśli obawiasz się jedzenia

Cztery Fajery
Makowiec zawijany 63

Makowiec zawijany drożdżowa rolada makowa z bakaliami. Makowiec zawijany z ciasta drożdżowego, znany też jako drożdżowa rolada makowa wcale nie jest trudny do zrobienia. Był jednym

Cztery Fajery
Zakwas na żurek 64

Zakwas na żurek jak zrobić domowy zakwas na żurek i żur. Zakwas na żurek i żur jest najprostszym z zakwasów, jakie możesz samodzielnie przygotować. Domowy zakwas

Cztery Fajery
Placek po węgiersku 60

Uwielbiam ziemniaki w każdej postaci. Gdy mam do wyboru do obiadu np. kaszę, ryż, makaron czy ziemniaki – zawsze wybiorę ziemniaki. Gotowane prosto z wody, z koperkiem

Marder&Marder Manufacture
Prosty przepis na chrupiące gofry 73

Prosty przepis na chrupiące gofry Gofry jak z budki.  Prosty przepis na chrupiące gofry jak z budki jest idealnym rozwiązaniem dla leniwych i zapracowanych. Z

Cztery Fajery
Amerykańska zupa jabłkowa 64

Amerykańska zupa jabłkowa  Tradycyjna zupa jabłczanka ze śmietaną i cynamonem. Amerykańska zupa jabłkowa w rzeczywistości pochodzi z Holandii. Przepis na zupę jabłkową z cynamonem holenderscy

Cztery Fajery
Bułki cebulowe 57

Te bułki są naprawdę mocno cebulowe. Bardzo mocno. Akurat mi się takich zachciało. Z charakterem. Z wyrazem. Ze smakiem. Są naprawdę proste, jeśli zatem lubicie takie

Marder&Marder Manufacture
Placki z cukinii i szpinaku 74

Placki z cukinii i szpinaku Wegetariańskie placuszki z piekarnika lub z patelni.  Placki z cukinii i szpinaku z piekarnika udały nam się wyśmienicie. Tym razem

Cztery Fajery
Rośliny przede wszystkim 62

Rośliny przede wszystkim 101 najlepszych przepisów fleksitariańskich. Rośliny przede wszystkim to kolejna nowość na rynku wydawniczym. Książka z pewnością ucieszy każdego, kto chciałby ograniczyć spożycie mięsa

Cztery Fajery
Kuchnie świata #3: Piróg biłgorajski - kuchnia kresowa 59

Jeżeli rano budzi Cię zapach strzelających na patelni skwarków to może oznaczać dwie rzeczy. Może to znaczyć, że wczoraj trochę pobalowałeś i wcale nie jest ranek

Marder&Marder Manufacture
Babka piaskowa 66

Babka piaskowa  Przepis na wilgotne ciasto piaskowe nie tylko na Wielkanoc Babka piaskowa nie zawsze ma u nas formę tradycyjnej babki wielkanocnej. Tę wilgotną babkę

Cztery Fajery
Domowa ciabatta 82

Domowa ciabatta przepis na włoski chleb ciabatta.  Domowa ciabatta jest lekka, miękka w środku i z idealnie chrupiącą skórką. Bułka ciabatta najlepiej smakuje świeża, posmarowana

Cztery Fajery
Postna zupa grzybowa 59

Taką zupę jemy właściwie tylko raz w roku. Na święta. Których my akurat osobiście nie obchodzimy, ale korzystając z paru wolnych dni zawsze odwiedzamy czy moją

Marder&Marder Manufacture
Przepis na gulasz wołowy 76

Przepis na gulasz wołowy Tradycyjny gulasz wołowy nihari. Przepis na gulasz wołowy nihari odrobinę się różni, od polskiego tradycyjnego gulaszu z wołowiny, ale podstawy są takie

Cztery Fajery
Kapuśniak z kiszonej kapusty w wędzonymi żeberkami 61

Zdecydowanie jedna z moich ulubionych zup. Bo zupy ogólnie to ja uwielbiam. Darzę je szczególną estymą. Ale kapuśniak jest wyjątkowy. Taki kwaśny i smakujący wędzonką. Gdzie

Marder&Marder Manufacture
Kuchnia wege dla zabieganych 68

Kuchnia wege dla zabieganych  Recenzja książki  Raz na tydzień. Kuchnia wege dla zabieganych autorstwa Chloe Sucree Kuchnia wege dla zabieganych i tych wszystkich, którzy

Cztery Fajery
Rozgrzewająca zupa z Włoską pastą Dros 73

Dzień dobry :) Chciałam Was zapoznać z firmą Dros. Firma ta zajmuje się przetwórstwem warzyw i owoców. Wyróżnia ją to że do swoich przetworów używają tylko naturalnych składników. Takich jak: sól, cukier i ocet. Warzywa które używane są do przetworów pochodzą z gospodarstwa rolnego właściciela firmy. DROS posiada szeroki asortyment sałatek, przecierów, kompotów. Firma DROS posiada wiele wyróżnień i certyfikatów, dlatego

Sama słodycz i szczypta chili
Zdrowe drinki bezalkoholowe 76

Zdrowe drinki bezalkoholowe Proste drinki bez alkoholu dla dzieci i dorosłych na imprezę i Walentynki. Zdrowe drinki bezalkoholowe, zarówno na zimno, jak i gorące koniecznie muszą

Cztery Fajery
Likier kawowy 61

Dzisiaj będzie rzecz o alkoholu. Ale zanim będzie, to i historia pewna będzie. Otóż siedzę sobie któregoś dnia w McDonald’s* i wciągam swojego ulubionego BigMaca

Marder&Marder Manufacture
Prażone jabłka na szarlotkę zamknięte w słoiku 60

czasu, szczególnie jeśli jesteś miłośnikiem i często sięgasz po szarlotkowe wypieki. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Mus z prażonych jabłek do słoików 5 od 1 osoby Autor: Paweł Clad Danie: Przetwory Kuchnia: Polska Trudność: Łatwe Ilość 6 słoików Przygotowanie 30 min. Gotowanie 30 min. Kalorie 70 kcal Mus z prażonych jabłek zamknięty w słoikach. Gotowy na szybką szarlotkę lub do ryżu(...)owoc\u00f3w.","keywords":["jab\u0142ka","wanilia"],"author":{"@type":"Person","name":"Pawe\u0142 Clad"},"datePublished":"2021-02-09T09:41:50+01:00","prepTime":"PT30M","cookTime":"PT30M","totalTime":"PT1H","recipeCategory":["Przetwory"],"recipeCuisine":["Polska"],"recipeYield":["6","6 s\u0142oik\u00f3w"],"nutrition":{"@type":"NutritionInformation","calories":"70 cal"},"recipeIngredient":["3,5 kg jab\u0142ek odmiany szara reneta (waga przed obieraniem)","sok \u015bwie\u017co wyci

ProstePesto.pl
Czekolada na gorąco do picia 69

Czekolada na gorąco do picia przepis na domową gęstą czekoladę.  Czekolada na gorąco do picia to nasz najlepszy pocieszacz na mróz, niepogodę i zły nastrój

Cztery Fajery
Papryka faszerowana mięsem z indyka 67

Papryka faszerowana mięsem z indyka przepis na paprykę faszerowaną mięsem mielonym, ryżem i kukurydzą. Papryka faszerowana mięsem z indyka jest gotowa do podania na stół w

Cztery Fajery
Kuchnie świata #2: Kiełbasa cumberland - kuchnia angielska 61

Z czym kojarzy Wam się Anglia? W sumie skojarzeń można znaleźć naprawdę wiele. Z wszechobecną mgłą, z Sherlockiem Holmesem i jego kumplem doktorem Watsonem, z Tamizą

Marder&Marder Manufacture
Pączki z jabłkami 70

Pączki z jabłkami najlepszy przepis na pączki z nadzieniem z prażonych jabłek. Pączki z jabłkami kupowałam jeszcze będąc dzieckiem w osiedlowej cukierni. Duże owalne pączki z

Cztery Fajery
Indyk w sosie curry 91

Indyk w sosie curry Prosty przepis na indyjskie curry z indykiem. Indyk w sosie curry to przepis, który ma dla mnie dwie kluczowe zalety. Jest szybki

Cztery Fajery
Meble do spiżarni – jakie wybrać 60

spiżarni – jakie wybrać: 1. Klasyczne regały jak na książki – taki właśnie postawiłam u siebie. Można idealnie wybrać wysokość do samego sufitu. Świetnie sprawdza się na słoiki z przetworami, puszki z warzywami i owocami oraz te rybne czy mięsne, na olej, na słoje do których przesypuję kasze, ryże, na duże zamykane pojemniki na mąkę. 2 Regał schodkowy(...)jeśli w ogóle nie mamy na nią miejsca. Ten, który tu przedstawiam wyjątkowo podoba mi się ze względu na ciekawy design. W otwartych szafkach można trzymać piękne słoiczki z przetworami w zamkniętych całą resztę składowanych produktów Artykuł Meble do spiżarni – jakie wybrać pochodzi z serwisu Dorota Smakuje

Dorota Smakuje
Czosnek marynowany 65

niska, zwykle to 6-9 sztuk, przez co ząbki także mają dużą wielkość. Najlepszym sposobem na zatrzymanie w domu świeżych warzyw jest ich przetwarzanie w formie marynowania, mrożenia, przygotowania przetworów. Mam dziś dla Was pomysł na pyszny, lekko pikantny czosnek marynowany, który będzie idealnym dodatkiem do Wielu Waszych dań, sałatek, kanapek. Zobaczcie jak prosto go zrobić. CZOSNEK MARYNOWANY Przygotowanie(...)lekko zgniecione w moździerzu, ziarna gorczycy. Zalej ząbki całkowicie przestudzoną zalewą (powinna mieć temperaturę pokojową) i zamknij słoik. Po 2-4 tygodniach czosnek będzie gotowy. Po otwarciu słoika trzymaj przetwory w lodówce. UWAGA: Możesz zalać czosnek gorącą zalewą, wtedy czosnek będzie miękki po zamarynowaniu. Przy chłodnej zalewie czosnek będzie bardziej chrupiący. Wybierz taką formę jaka odpowiada Ci bardziej! Czosnek marynowany

nietylkopasta.pl
Chleb pszenno-żytni na miodzie 70

Tym razem mamy dla Was chleb pszenno-żytni. A cały smak lekko przełamany miodem. Bardzo prosty w wykonaniu, uda się nawet początkującym domowym piekarzom. Nie trzeba

Marder&Marder Manufacture
Gnocchi ziemniaczane 66

Gnocchi ziemniaczane włoskie kluski z ziemniaków gotowanych w mundurkach. Gnocchi ziemniaczane przepis na gnocchi di patate, włoskie kluski z ugotowanych ziemniaków, przygotowane zgodnie z oryginalną recepturą

Cztery Fajery
Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży 68

Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży przepis na przygotowanie zaczynu do ciast drożdżowych. Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży, żeby ciasta ładnie wyrastały, wie chyba każdy

Cztery Fajery
Żeberka w miodzie 77

Żeberka w miodzie  przepis na soczyste żeberka w miodowej marynacie.   Żeberka w miodzie to prosty przepis na miękkie i pikantne żeberka, które możesz

Cztery Fajery
Nalewka gruszkowa 97

Mówi się, że nalewki uczą cierpliwości. Jest w tym sporo prawdy. Naprawdę dużo cierpliwości potrzeba żeby czekać np. 3 miesiące aż nalewka się przemaceruje, a potem

Marder&Marder Manufacture
Grzane wino z rumem 64

Grzane wino z rumem przepis na glogg szwedzkie grzane wino.  Grzane wino z rumem czyli glogg to aromatyczna, wzmocniona rumem, brandy, porto lub wódką, wersja

Cztery Fajery
Pączki serowe w 5 minut 262

Pączki serowe w 5 minut  Prosty przepis na pączki bez drożdży.  Pączki serowe w 5 minut to prosty przepis na pączki bez drożdży. Nie

Cztery Fajery
Gofry 56

Ostatnio kupiliśmy sobie maszynę do gofrów *. Znaczy gofrownicę. I zajadamy się nimi na okrągło, jak nienormalni. Takie bez niczego, z dżemem, z bitą śmietaną, z cukrem

Marder&Marder Manufacture
Popękane ciasteczka czekoladowe 73

Popękane ciasteczka czekoladowe Prosty przepis na miękkie ciasteczka czekoladowe do kawy.  Popękane ciasteczka czekoladowe Chocolate Crinkles zrobisz nawet bez użycia miksera. To bardzo prosty przepis

Cztery Fajery
Wolnowar czy multicooker 78

Wolnowar czy multicooker co wybrać i co jest lepsze. Wolnowar czy multicooker, co wybrać i co jest lepsze - to dość częsty dylemat. Wolnowar jest, moim zdaniem

Cztery Fajery
Różowa rozgrzewająca herbata z Kaszmiru 63

Różowa rozgrzewająca herbata z Kaszmiru Noon Chai - rozgrzewająca kaszmirska herbata Różowa rozgrzewająca herbata z Kaszmiru Noon Chai to raczej napój dla koneserów, niż przeciętnego zjadacza chleba

Cztery Fajery
Pieczone w słoiku ciasto jogurtowe z borówkami 80

razu po upieczeniu powstanie w środku próżnia i wówczas ciasto można przechowywać (w lodówce) do czterech tygodni. 6. Podczas otwierania powinniśmy usłyszeć charakterystyczne syczenie, podobnie jak przy otwieraniu przetworów. Mamy wówczas pewność, że powstała próżnia i ciasto jest zdatne do spożycia. Składniki CIASTO 250 g mąki (typ 500) 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli(...)lodówce do czterech tygodni (ponoć dłużej, ale tego nie sprawdziłam). Przed otwarciem upewnijmy się, że ciasto dobrze zachowało próżnię (powinniśmy usłyszeć przy otwieraniu charakterystyczne syczenie, podobnie jak w przypadku przetworów). Babeczki możemy podać z kremem i owocami. SYROP z BORÓWEK Do małego rondelka przekładamy wszystkie składniki  na syrop. Podgrzewamy na wolnym ogniu około 5 – 10 minut, aż uzyskamy

Tajemnice Smaku
Syrniki - rosyjskie placki z serem 81

Syrniki - rosyjskie placki z serem prosty przepis na tradycyjne rosyjskie placuszki twarogowe. Syrniki - rosyjskie placki z serem znane też jako twarożniki to małe pulchne placuszki ze

Cztery Fajery
Boeuf Strogonow 112

Boeuf Strogonow przepis na rosyjski gulasz z wołowiny. Boeuf Strogonow, przepis na ten tradycyjny rosyjski gulasz z wołowiny z kiszonymi ogórkami należy do naszych ulubionych. Strogonow

Cztery Fajery
Czerwone pesto z suszonych pomidorów 79

Czerwone pesto z suszonych pomidorów.  Przepis na sycylijskie pesto rosso z polskim jabłkiem. Czerwone pesto z suszonych pomidorów jest świetną alternatywą dla klasycznego zielonego pesto

Cztery Fajery
Ciasto bez pieczenia z krakersami przekładane budyniem z czekoladową polewą 88

Zachciało nam się ciasta. Ale takiego jakiegoś innego niż zawsze. I pomyśleliśmy: „A co by było, gdyby połączyć słone ze słodkim”? No właśnie, co by było

Marder&Marder Manufacture
Szybkie przekąski i przystawki na imprezę 677

Szybkie przekąski i przystawki na imprezę Proste przepisy na przekąski, przystawki i sałatki na imprezę i Sylwestra Szybkie przekąski i przystawki na imprezę w domu to

Cztery Fajery
Guacamole 88

Guacamole Przepis na meksykańską pasta z awokado.  Guacamole, pasta z awokado doprawiona sokiem z cytryny lub limonki należy do najpopularniejszych meksykańskich dań. Ta prosta pasta

Cztery Fajery
Kawa piernikowa 75

Kawa piernikowa świąteczna kawa z korzennymi przyprawami. Kawa piernikowa, świąteczna kawa z korzennymi przyprawami to aromatyczny napój, który przygotujesz w kilka minut. Wystarczą ogólnie dostępne składniki

Cztery Fajery
Śledzie w śmietanie 60

Śledzie w śmietanie Tradycyjne śledzie w śmietanie z cebulą i jabłkiem. Śledzie w śmietanie, tradycyjny przepis na śledzie z cebulą i jabłkiem, których nie może zabraknąć

Cztery Fajery
Baletki - biszkopciki z marmoladą 65

Ania u nas w cukierni niedaleko domu (chociaż „niedaleko” to pojęcie względne, bo od nas jest wszędzie daleko) kupowała świetne ciasteczka. Takie małe okrągłe biszkopciki przełożone

Marder&Marder Manufacture
Krajanka piernikowa 74

Krajanka piernikowa przepis na miękkie i szybkie pierniczki bez leżakowania. Krajanka piernikowa, miękkie pierniczki bez leżakowania to smak mojego dzieciństwa. Obtoczone w lukrowej glazurze kawałeczki ciasta

Cztery Fajery
Zupa grzybowa 105

Zupa grzybowa z suszonych i mrożonych grzybów. Zupa grzybowa z ziemniakami, nasz ulubiony przepis na klasyczną zupę ze świeżych lub mrożonych  grzybów (borowików albo podgrzybków

Cztery Fajery
Prosta sałatka śledziowa 61

Prosta sałatka śledziowa Szybka i smaczna sałatka za śledzi z jabłkiem i ogórkiem wg przepisu z 1963 roku. Prosta sałatka śledziowa, bardzo szybka do przygotowania i

Cztery Fajery
Piernik czekoladowy z orzechami 74

Piernik czekoladowy z orzechami szybki i miękki piernik na miodzie. Piernik czekoladowy z orzechami, moja największa piernikowa miłość. Prosty do przygotowania niczym konstrukcja młotka pojawia się

Cztery Fajery
Bardzo łatwe ciasto czekoladowe Wacky Cake 63

Ciasto Wacky Cake pochodzi z Ameryki i właściwie swoje początki ma w biedzie. Powstało w czasie II Wojny Światowej, gdy brakowało wielu rzeczy. Dlatego też tradycyjnie

Marder&Marder Manufacture
Łosoś marynowany w soli i cukrze 63

Łosoś marynowany w soli i cukrze  Przepis na gravlax łososia po norwesku.  Łosoś marynowany w soli i cukrze z dużą ilością koperku czyli gravlax

Cztery Fajery
MixStar robot kuchenny z podwójnymi mieszadłami 71

MixStar robot kuchenny z podwójnymi mieszadłami tani i dobry robot kuchenny. MixStar robot kuchenny z podwójnymi mieszadłami nie przypomina wyglądem żadnego z urządzeń z których dotychczas

Cztery Fajery
Pomysły na prezenty na Święta 65

Pomysły na prezenty na Święta  Co kupić pod choinkę.  Pomysły na prezenty na Święta dla najbliższej rodziny zazwyczaj nasuwają się same. Problem pojawia się

Cztery Fajery
Pierogi z łososiem i serem 68

Pierogi z łososiem i serem Prosty przepis na pyszne pierogi na święta i nie tylko.  Pierogi z łososiem i serem są przepyszne i łatwe do

Cztery Fajery
Szarlotka z bezą 77

Szarlotka to zdecydowanie jedno z naszych ulubionych ciast. Nie robimy jej zbyt często, bo jednak – nie ma co ukrywać – trochę leniuszkami jesteśmy i preferujemy ciasta, które

Marder&Marder Manufacture
Grecka zapiekanka warzywna 61

Grecka zapiekanka warzywna Przepis na briami zapiekankę z warzywami i serem feta   Grecka zapiekanka warzywna briami to pieczone warzywa z piekarnika z aromatycznymi przyprawami, oliwą

Cztery Fajery
Udka miodowo-musztardowe 69

Kurczak w Polsce jest chyba najbardziej popularnym mięsem. Stosunkowo tani, łatwy i szybki w zrobieniu, w zasadzie ciężko go popsuć. A że nasz blog bazuje właśnie

Marder&Marder Manufacture
Kawa gotowana z przyprawami 68

Kawa gotowana z przyprawami rozgrzewająca kawa na zimne dni Kawa gotowana z przyprawami to jesienno - zimowy wariant bardzo lubianego i popularnego przepisu na kawę z garnka

Cztery Fajery
Korzenne ciasto marchewkowe 82

Korzenne ciasto marchewkowe  przepis na szklanki Korzenne ciasto marchewkowe upiekłam już jakiś czas temu z okazji Światowego Dnia Ciasta Marchewkowego. Bardzo wilgotne i aromatyczne, w

Cztery Fajery
Jak zrobić puder z owoców 67

Jak zrobić puder z owoców Do czego dodawać proszek z owoców lub warzyw. Jak zrobić puder z owoców, który pobija smak potraw, nauczyłam się kilkanaście lat

Cztery Fajery
Masala chai indyjska herbata rozgrzewająca 61

Masala chai indyjska herbata rozgrzewająca tradycyjna herbata z mlekiem i przyprawami dobra na przeziębienie. Masala chai indyjska herbata rozgrzewająca z mlekiem i przyprawami wraca u nas

Cztery Fajery
Nowy trend eko. Lodówka zero waste 46

warto układać chronologicznie (artykuły z krótszą datą przydatności jako pierwsze). Jest to również miejsce dla wędlin, zup czy innych domowych dań. Górna półka to miejsce dla dżemów i innych przetworów w słoikach, nie wymagających dużego chodzenia. Jest to właściwa przestrzeń również dla soków i napoi. Drzwi lodówki to miejsce dla majonezu, keczupu, oleju, napoi oraz przetworów w słoikach. Na drzwiach

ProstePesto.pl
Łatwe ciasto z marmoladą 78

Kolejne ciasto na naszym blogu, które właściwe samo się robi. Takie proste ciasto, do poobiedniej kawy czy herbaty. Nic wyszukanego, ale za to bardzo smaczne. Zresztą

Marder&Marder Manufacture
Zupa z czerstwego chleba 61

Zupa z czerstwego chleba włoska zupa chlebowa. Zupa z czerstwego chleba przepis, który przyda się każdemu zwłaszcza przed wypłatą albo gdy lodówka świeci pustkami. Smaczna, pożywa

Cztery Fajery
Sałatka tatarska 10476

wzbogaciłam dodatkowymi składnikami, czyli marynowaną papryką, gotowanymi jajkami, kukurydzą i groszkiem. Taka wersja sałatki tatarskiej bardzo smakowała moim domownikom, a wszyscy prosili o dokładkę. Do przygotowania tej sałatki wykorzystałam przetwory z własnej spiżarni, a były to słoiczki z papryką i grzybami o pojemności 270 mililitrów, jednak wydaje mi się, że takie przetwory również są dostępne do kupienia w marketach

Danka Pichci
Przepis na proste brownie z kakao 67

Przepis na proste brownie z kakao  klasyczne czekoladowe ciasto brownie. Przepis na proste brownie z kakao i czekoladą, takie które zawsze się udaje, jest banalnie

Cztery Fajery
Palestyna książka kucharska 72

Palestyna książka kucharska  autorzy: Sami Tamimi i Tara Wigley. Palestyna książka kucharska autorstwa Samiego Tamimi i Tary Wigley jest kolejną, w naszej kolekcji, pozycją poświęconą

Cztery Fajery
Zupa grzybowo-pieczarkowa 85

Mieliśmy dylemat: ja chciałem zupę pieczarkową, Ania chciała typowo grzybową (to znaczy z grzybów leśnych, bo w sumie pieczarki to też grzyby). Jak najłatwiej rozwiązać taki

Marder&Marder Manufacture
Świąteczny likier z pieczonych jabłek. 73

Świąteczny likier z pieczonych jabłek likier rumowy z korzennymi przyprawami. Świąteczny likier z pieczonych jabłek najlepiej smakuje, gdy za oknem śnieg i mróz, a salon rozświetlają

Cztery Fajery
Perski chleb barbari 89

Perski chleb barbari Przepis na tradycyjny chleb z Iranu i Afganistanu. Perski chleb barbari to tradycyjny płaski chleb z charakterystycznymi rowkami na całej długości. W przeciwieństwie

Cztery Fajery
Słodkie bułki śniadaniowe z cynamonem i żurawiną 71

Lubujemy się w słodkościach. Ale lubujemy się też w pieczywie. Postanowiliśmy więc połączyć te dwie rzeczy. Ania chciała bułki na śniadanie, a ja miałem ochotę na

Marder&Marder Manufacture
Dietojarska kuchnia żydowska 96

Dietojarska kuchnia żydowska. recenzja książki kucharskiej Fani Lewando.  Dietojarska kuchnia żydowska to tytuł na który czekałam z ogromną niecierpliwością. Jak zapowiadało wydawnictwo Znak, to nie

Cztery Fajery
Naturalne konfitury – dobre do wszystkiego! 78

cytryna z maliną albo truskawka z porzeczkami. Słodkie konfitury bardzo pasują do ciemnego i pełnoziarnistego pieczywa – jest ono zdrowe, ale nie wszystkim odpowiada jego smak, i właśnie dzięki owocowym przetworom można się do niego przekonać. Naleśniki na słodko Kolejna smaczna propozycja na śniadanie to naleśniki, które wystarczy posmarować odrobiną konfitury i udekorować świeżymi owocami. Zamiast owoców można dodać pokrojone orzechy(...)albo chrupkie muesli. Kwaśna konfitura świetnie się łączy z kremowym serkiem – pół naleśnika smarujemy owocowym przetworem, pół serkiem, następnie naleśnik zwijamy i kroimy na roladki. Jeszcze inna propozycja to naleśniki w roli słodkiego deseru – smarujemy go konfiturą i układamy cząstki świeżych owoców, rolujemy i dekorujemy bitą śmietaną. Ciasto z konfiturami Przygotowanie ciasta z konfiturami jest bardzo proste. Wymyślne smaki

Moja smaczna kuchnia
Jak praktycznie urządzić kuchnię? 64

W kuchni spędzamy każdego dnia sporo czasu. Dlatego ważne, żeby aranżacja kuchni była przemyślana i praktyczna. Jest to szczególnie ważne zwłaszcza dla osób, które dużo gotują

Cztery Fajery
Ciasto jabłkowe (ciasto próżniak) 61

Próżniak. Nie wiem skąd taka niewdzięczna nazwa tego ciasta. Ale pod taką nazwą właśnie to ciasto występuje. Chociaż ja wolę je nazywać po prostu ciastek jabłkowym

Marder&Marder Manufacture
Mołdawska placinta z serem 93

Mołdawska placinta z serem chleb z serem smażony na patelni. Mołdawska placinta z serem jest typowym przykładem bieda kuchni i jednym z najbardziej charakterystycznych dań tego

Cztery Fajery
Jak urządzić kuchnię bezpieczną dla dziecka 85

Kuchnia jest jednym z najważniejszych i zarazem najtrudniejszych do aranżacji miejsc w domu. Aby była bezpieczna i funkcjonalna, nie wystarczy jedynie przemyślane rozmieszczenie sprzętów AGD i

Cztery Fajery
Rozgrzewająca herbata jabłkowa 93

Rozgrzewająca herbata jabłkowa herbata z suszu owocowego. Rozgrzewająca herbata jabłkowa jest jedną z naszych ulubionych zimowych herbatek owocowych, ale równie dobrze smakuje w upalne dni podana

Cztery Fajery
Najlepsze kotlety mielone 85

Każdy z Was (albo chociaż większość) zapewne ma swój sprawdzony przepis na najlepsze kotlety mielone. I my oczywiście też mamy swój. Na takie oczywiście najlepsze. Bo

Marder&Marder Manufacture
Grecka sałatka wiejska 90

Grecka sałatka wiejska. Przepis na horiatiki salata czyli najprostszą sałatkę grecką. Grecka sałatka wiejska znana jest niemal każdemu. Klasyczne połączenie świeżych warzyw i sera feta pasuje

Cztery Fajery
Najlepsza chałka z kruszonką 86

Najlepsza chałka z kruszonką  Domowa chałka z miodem i wanilią.  Najlepsza chałka z kruszonką - przepis sprawdzony wielokrotnie i bardzo przez nas lubiany. Najlepsza oczywiście

Cztery Fajery
Najprostsze bezglutenowe brownie z dwóch składników 95

Wiem, że lubicie proste przepisy. Na tym zresztą bazuje nasz blog. Na tym żeby pokazać, że proste rzeczy mogą być smaczne i że każdy potrafi je

Marder&Marder Manufacture
Dieta przy niedokrwistości 99

medalu. Należy jednak także zwrócić uwagę na to, co żelazu towarzyszy. Istnieją bowiem składniki żywności, które utrudniają wchłanianie tego pierwiastka. Co to za składniki? Związki fitynowe - znajdziemy je w przetworach zbożowych z pełnego przemiału Kwas szczawiowy - znajdziemy go m.in. w szczawiu, szpinaku czy rabarbarze. Kazeina - białko znajdujące się w mleku i jego przetworach. Fosforany - w większych ilościach występują w mleku

Z notatnika dietetyka
Ogórki po rosyjsku (na sucho) 67

woreczku znacznie dłużej, mogą stać się miękkie i niezbyt apetyczne. Ponieważ robi się je łatwo i szybko, lepiej jest przygotować częściej, mniejszą porcję. Zobacz też inne przepisy na przetwory Galaretka z płatków róży Serek z jogurtów Dżem truskawkowy bez cukru Konfitura z pigwy Marynowane rydze Dżem morelowy z kardamonem Zobacz też najnowsze przepisy Kopytka dyniowe Tarta z porami, boczkiem

okolicepalnika.pl
Jak zrobić lukier? 60

Lukier – idealne zwieńczenie ciasta. Właściwie jedno z trzech, tak naprawdę. Ciasta zwykle są wykańczane bitą śmietaną lub jakimś kremem, posypywane cukrem pudrem lub oblewane lukrem właśnie

Marder&Marder Manufacture
Ciasto czekoladowe z gruszkami 99

Ciasto czekoladowe z gruszkami szybkie ciasto bez miksera. Ciasto czekoladowe z gruszkami i kawowo-czekoladową polewą dla prawdziwych miłośników czekolady ma trzy ogromne zalety. Po pierwsze

Cztery Fajery
Czy warto kupić mop parowy 86

Czy warto kupić mop parowy do czego służą urządzenia sprzątające za pomocą pary wodnej Czy warto kupić mop parowy, kolejne urządzenie, które ma nam pomóc w

Cztery Fajery
Kurczak curry 96

Kurczak curry prosty przepis na kurczaka w sosie curry. Kurczak curry to podstawowy przepis na szybkie i łatwe indyjskie curry - danie, które przygotujesz w niespełna pół

Cztery Fajery
Co to za warzywo? 70

przyszły rok wystarczy bulwy zasadzić bezpośrednio do gruntu i czekać aż wypuści łodygi. Marynowany ogórek meksykański jest świetną przystawką do obiadu. Dodaję go również do tacos. Bardzo lubię przyrządzać przetwory nie tylko na zimę. Te ogórki robiłam przez całe lato jak tylko się pojawiły. Marynowany ogórek meksykański ok. 0,75 l Składniki: 5 cm świeżego imbiru 1 chili czerwone

codojedzenia
Nalewka z propolisu 84

Nalewka z propolisu naturalny antybiotyk.  Nalewka z propolisu jest niezastąpiona w  sezonie grypowym i okresach obniżonej odporności. Kiedy zaczyna się kalendarzowa jesień przygotowuję kilka

Cztery Fajery
Kawa po hiszpańsku 68

Kawa po hiszpańsku  Przepis na gorący napój kawowy carajillo.  Kawa po hiszpańsku, a właściwie jeden z jej wariantów cafe carajillo  jest przez nas

Cztery Fajery
Miodowe ciasto toffi z kremem śmietanowym i orzechową posypką 73

Kolejne ciasto na naszym blogu. Jakoś tak wyszło, że w naszym zabieganym życiu coraz mniej czasu mamy i w tygodniu ledwo się wyrabiamy żeby poranną kawę

Marder&Marder Manufacture
Makaron z indykiem i warzywami 69

Makaron z indykiem i warzywami  przepis na indycze ragu bianco z makaronem.  Makaron z indykiem i warzywami przygotujesz w około 40 minut. To proste

Cztery Fajery
Mielone mięso z indyka z makaronem 61

Mielone mięso z indyka z makaronem.  przepis na indycze ragu bianco z makaronem.  Mielone mięso z indyka z makaronem rigatoni (makaron w kształcie rurek

Cztery Fajery
Kiedy najlepiej zbierać owoce jarzębiny na nalewkę. 106

ierwszą rzeczą podczas zbierania owoców jarzębiny przeznaczonych na przetwory jest to, aby zawsze zbierać owoce z drzew, które rosną z dala od zakładów przemysłowych oraz dróg ! Owoce jarzębiny przeznaczone na nalewkę możemy zbierać, gdy owoce mają ciemnopomarańczowy kolor, przechodzący nawet w czerwony. Zwykle jest to w miesiącu październiku. Owoce jarzębiny najlepiej zbierać po pierwszych przymrozkach. Jeśli zbierzemy owoce wcześniej(...)umyciu i osuszeniu wsypujemy je do foliowego woreczka i wkładamy do zamrażarki na co najmniej 24 godziny, a najlepiej na 2 - 3 dni. Owoce jarzębiny wykorzystywane na przetwory w tym na nalewkę muszą być przemrożone lub z blanszowane ( włożone do wrzątku na krótki czas ). W ten sposób pozbędziemy się goryczki z owoców i szkodliwych związków, które mogą powodować wymioty

Przepisy i porady kulinarne
Surówka z kalarepy 75

Surówka z kalarepy Najlepsza sałatka do obiadu. Surówka z kalarepy pasuje niemal do każdego dania głównego. Doskonale sprawdza się też jako drugie śniadanie do pracy. Ta

Cztery Fajery
Kotlety mielone z cukinią z piekarnika. 148

cukinii. Smaczna, szybka, pożywna. Marchewka duszona z cukinią. Smaczna jarzynka do obiadu. Placuszki z cukinii. Smaczne i chrupiące. Cukinia panierowana w chipsach paprykowych.  Cukinia marynowana na zimę. Domowe przetwory.  Ciasto kakaowe z cukinią  Cukinia faszerowana mięsem mielonym i ryżem. Pieczona w pomidorowym sosie.  Leczo na zimę w słoikach. Domowe przetwory

Kuchnia z widokiem na ogród
Warzywa które leczą 76

Warzywa które leczą. Przepisy na zdrowie i odporność.  Recenzja książki Agaty Lewandowskiej.  Warzywa, które leczą, to kolejna po Domowe kiszonki które leczą doskonała książka

Cztery Fajery
Ciasto kefirowe z borówkami 58

Proste ciasto z borówkami. Proste, bo takie lubimy najbardziej. A i wiemy, że Wy takimi nie gardzicie. Lubimy przepisy proste, takie, na których nie trzeba marnować

Marder&Marder Manufacture
Batony energetyczne dla aktywnych 73

Batony energetyczne dla aktywnych przepis na zdrową przekąskę dla dzieci i dorosłych. Batony energetyczne dla aktywnych, zarówno dla dorosłych jak i dla dzieci, zrobisz w domu

Cztery Fajery
Kiszony czosnek 71

serowe, a nawet dodać do jajecznicy. Pomysłów jest wiele i nic nas nie ogranicza, chyba, że po prostu nie lubimy czosnku… Przepis zaczerpnęłam z książki Patrycji Machałek “ Przetwory z pomysłem “, którą przy okazji szczerze polecam. Zestaw dodatków możemy zmieniać według upodobań lub posiadania. W książkowym przepisie autorka dodaje do czosnku gałązki świeżego tymianku, ja akurat nie miałam

Tajemnice Smaku
Przepis na leczo z kiełbasą 71

Przepis na leczo z kiełbasą Szybkie i proste leczo z kiełbasą. Przepis na leczo z kiełbasą jest naprawdę banalnie prosty. Wystarczy kilka podstawowych składników - pomidory, papryka

Cztery Fajery
Sałatka z kozim serem 69

przede wszystkim lekkim posiłkiem. Mogą być też bardzo urozmaicone - w końcu do sałatki możemy dodać niemal wszystko. Ja dziś postanowiłam wykorzystać kozi ser. Kozi ser Mleko kozie i jego przetwory od jakiegoś czasu coraz bardziej zyskują na popularności. Coraz częściej wybieramy je zamiast krowiego mleka i jego przetworów. Ser kozi zawiera wiele ważnych dla naszego organizmu składników odżywczych - w dużych

Z notatnika dietetyka
Słodkie bułki bez cukru z żurawiną 75

Zastanawiałem się czasami skąd to moje zamiłowanie do wypiekania pieczywa. I przy którymś takim zastanawianiu się przypomniała mi się pewne historia z mojego dzieciństwa. Tak, myślę

Marder&Marder Manufacture
Sałatka coleslaw 92

Sałatka coleslaw prosta sałatka z kapusty z marchewką i majonezem. Sałatka coleslaw z białej kapusty z marchewką i majonezem, podobnie jak arabska sałatka tabbouleh zaliczana jest

Cztery Fajery
Szybkie ciasto dyniowe 77

Szybkie ciasto dyniowe Bardzo dobre ciasto do kawy. Szybkie ciasto dyniowe, idealne ciasto na niedzielę do popołudniowej kawy i herbaty jest proste do zrobienia, puszyste, wilgotne

Cztery Fajery
Domowe ogórki kiszone – z przepisu babci 76

twardych nieprzebarwionych 3 główki czosnku polskiego duży pęczek kopru z baldachimami i łodygami świeży korzeń i liście chrzanu liście wiśni, czarnej porzeczki lub dębu sól kamienna niejodowana lub do przetworów Przygotowanie Przygotuj umyte, wyparzone i osuszone słoiki. Umyj koper, liście wiśni, umyj i obierz chrzan. Obierz ząbki czosnku. Odłóż składniki na bok. Umyj dokładnie ogórki pod bieżącą wodą. Układaj ogórki(...)liście wiśni, czarnej porzeczki lub dębu. Przygotuj solankę na zalewę. Będziesz potrzebować około 0,5 litra solanki na litrowy słoik. Zagotuj wodę. Dosyp sól niejodowaną lub do przetworów w proporcji 1-1,5 łyżki soli na 1 litr wody. Wlewaj solankę do przygotowanych słoików tak, by ogórki były całkowicie zanurzone w zalewie i natychmiast zakręcaj. Gdy nieco ostygną, dokręć nakrętki

smakowitehistorie.com
Krajanka dyniowa 80

Dzisiaj mamy dla Was bardzo ciekawe ciasto. Krajanka, czyli takie niskie ciasto. Ale nie to jest w nim ciekawe. Raczej to, że jednym z głównych składników

Marder&Marder Manufacture
Dobry ekspres do kawy z młynkiem 84

Dobry ekspres do kawy z młynkiem Jaki ekspres do kawy wybrać. Dobry ekspres do kawy z młynkiem to nie tylko oszczędność miejsca na kuchennym blacie, ale

Cztery Fajery
Jak stworzyć funkcjonalną wyspę w małej kuchni? Sprawdź czy wiesz, jak wypiec chleb z gara żeliwnego lub jak upiec pyszny biszko 120

seria  STRIMMIG  Niewiele trzeba aby zrobić super śniadanie, jak się ma już super domowy chleb! W okresie letnim i całą jesień w mojej kuchni przygotowuję różnego rodzaju przetwory.  Nie wyobraża m sobie życia bez domowych konfitur, frużelin czy dżem ó w. Stawiam na te robione na bazie naturalnych składnik ó w - np. pektyna i bez dodatku cukru(...)orzechy.  Pojemności tych słoj ó w t o:   - 130 ml KORKEN  (te wykorzystuję do przechowywania np. cynamonu czy kakao do owsianki) - 500 ml KORKEN (na wszelakie przetwory) - 1 litr KORKEN (do przetwor ó w, do przechowywania żywności) - 1,8 litra KORKEN (idealne do kiszenia og ó rk ó w lub przechowywania produkt ó w suchych) - 2 litry

SMYKWKUCHNI
Domowy przecier pomidorowy 86

podzielcie się swoimi spostrzeżeniami w komentarzach. Być może dodajecie coś, czego nie dodaję ja, a dzięki temu jest pyszny również? Jak sami widzicie, obecnie jest moda na domowe przetwory i domowe jedzenie - najlepiej z przepisów naszych babć. Na Instagramie możemy znaleźć mnóstwo Influencerów, którzy oprócz tego, że wykorzystują do swoich zdjęć stoliki designerskie , a na nich domowe przetwory lub inne

MintTaste
Mleczna babka z lukrem cytrynowym 75

Najśmieszniejsze jest to, że każda, absolutnie każda rzecz, ma gdzieś jakieś forum zrzeszające hobbystów. Szukałem kiedyś latarki, tzw. czołówki. Na jeden wyjazd z namiotem na 3

Marder&Marder Manufacture
Roladki z szynką parmeńską i śliwką 84

Robicie domowe przetwory? Jeśli nie polecam skorzystać z przetworów Moryń, sprawdzą się idealnie jako dodatek do mięs, u mnie dziś roladki wieprzowe z dodatkiem śliwek w occie. SKŁADNIKI: 9 plastrów schabu 9 plastrów szynki parmeńskiej 18 sztuk śliwek z zalewy octowej (firmy Moryń) 2 marchewki sól pieprz maggi papryka słodka 1 łyżka masła odrobina zalewy WYKONANIE: 1. Mięso rozbijamy

Dziś Ja gotuje
Kawa z adwokatem 71

Kawa z adwokatem mleczna kawa z likierem jajecznym. Kawa z adwokatem, bynajmniej nie tym od spraw sądowych, ale z likierem jajecznym smakuje obłędnie. Ten przepis bazuje

Cztery Fajery
Placek drożdżowy z kruszonką 86

Placek drożdżowy z kruszonką proste ciasto drożdżowe z owocami Placek drożdżowy z kruszonką jak u babci. O takim cieście śniłam po nocach, mieszkając na Bliskim Wschodzie

Cztery Fajery
Zupa botwinkowa 78

Jedna z ulubionych zup Ani. Raczej nie nadaje się na pełnowartościowy obiad, bardziej jako zupa przed drugim daniem. Pyszna (nawet bardzo), ale najeść się nią ciężko

Marder&Marder Manufacture
Czy warto kupić odkurzacz pionowy 85

Czy warto kupić odkurzacz pionowy jaki bezprzewodowy odkurzacz pionowy wybrać? Czy warto kupić odkurzacz pionowy, jaki odkurzacz pionowy bezprzewodowy jest najlepszy - przed tymi dylematami staje chyba

Cztery Fajery
Domowy sok owocowy – jak przygotować? 157

Lato, to idealny moment na szykowanie przetworów z owoców. Robimy dżemy, domowe soki owocowe i syropy. Sok z malin, z porzeczek, a może wieloowocowy? My uwielbiamy wszystkie rodzaje. Domowy sok zawsze wypełnia półki w piwnicy. Idealny latem do zimnej wody gazowanej lub niegazowanej. Idealny zimą do herbaty. Ale jak przygotować taki domowy sok owocowy ? Co nam będzie potrzebne? Dziś

Słodkie okruszki
Zdrowy deser jogurtowy 78

Zdrowy deser jogurtowy indyjski deser weselny kesar pista. Zdrowy deser jogurtowy, przepis o który od dawna dopytywali nasi znajomi z pewnością Cię ucieszy. Prosty do zrobienia

Cztery Fajery
Ketchup z cukinii 656

również do pizzy. Ketchup z cukinii się go bardzo szybko, do tego jego zaletą jest to, że można go zapasteryzować i cieszyć się jego smakiem przez cały rok. Przetwory z cukinii są bardzo smaczne, uwielbiam ją w świeżych potrawach jak placki, leczo, ale też dodaje właśnie do przetworów na zimę. Sprawdź przepis na placki z cukinii a na pewno zakochasz

To Musisz Wiedzieć
Lody rumowe z rodzynkami 84

Lody rumowe z rodzynkami najlepsze domowe lody z bakaliami. Lody rumowe z rodzynkami zapewne jadłaś nie raz, ale domowa wersja jest po prostu pycha. Z kilku

Cztery Fajery
Knedle ze śliwkami 62

Robiliśmy ostatnio jakieś ciasto i zostało nam parę śliwek. Mogliśmy je po prostu zjeść, ale wtedy nie byłoby nowego wpisu na blogu. Więc żeby wilk był

Marder&Marder Manufacture
Herbata parzona na zimno 74

Herbata parzona na zimno przepis na cold brew tea Herbata parzona na zimno czyli cold brew tea świetnie orzeźwia i pomaga przetrwać upały jeszcze lepiej niż

Cztery Fajery
Krokodylki - ogórki z chilli 84

To jest mój ulubiony przepis na ogórki. Co roku robię zapas krokodylków, bo nie tylko ja je uwielbiam. Są super zwłaszcza kiedy masz przerośnięte ogórki i

Prosty przepis na
Warkocze ze śliwkami (drożdżówki ze śliwkami) 73

Ania tym razem wymyśliła sobie, że chce warkocze ze śliwkami. Znaczy się takie drożdżówki ze śliwkami, ale nie w formie drożdżówek, tylko długiego kawałka ciasta tak

Marder&Marder Manufacture
Indiańska lemoniada 94

Indiańska lemoniada przepis na orzeźwiającą sumakadę Indiańska lemoniada znana też jako sumakada gasi pragnienie z siłą wodospadu. Kwaskowo - słodki, orzeźwiający napój, to najlepsze co możesz przygotować

Cztery Fajery
Apteka natury ma leki na wirusy 78

Apteka natury ma leki na wirusy recenzja książki Zbigniewa T. Nowaka.  Apteka natury ma leki na wirusy to książka, która wychodzi na przeciw oczekiwaniom tych

Cztery Fajery
Ogórki kiszone w słoikach 96

małych ogórków gruntowych 1 ząbek czosnku 20 liści wiśni kawałek korzenia chrzanu 1 pęczek kopru z baldachami 2 litry zimnej wody 2 płaskie łyżki soli kamiennej do przetworów 1. Ogórki dokładnie myjemy, czosnek obieramy a chrzan kroimy w słupki. 2. Do każdego słoika wkładamy 1-2 gałązki kopru z baldachem, 5 liści wiśni, 2 ząbki czosnku oraz 3 słupki chrzanu

karolgotuje
Czekoladowa tarta z kremem cytrynowym, mascarpone i owocami 81

Kolejna nasza słodkość na blogu. Tym razem mamy dla Was fantastyczną czekoladową (właściwie kakaową) tartę z cytrynowym kremem lemon curd, kremem mascarpone i owocami, czyli borówkami

Marder&Marder Manufacture
Ciasto na pizzę włoską 82

Ciasto na pizzę włoską przepis na cienkie ciasto na pizzę z pizzerii Warsaw Pizza Ciasto na pizzę włoską, najlepsze jakie kiedykolwiek jadłam, pochodziło z Warsaw Pizza

Cztery Fajery
Cukinia z chilli | Przetwory na zimę 196

Cukinia to jedno z moich ulubionych warzyw. Smakuje wyśmienicie nie tylko na świeżo, ale również ze słoika. Robię ją co roku z zalewie z chilli i

Prosty przepis na
Ciasto jogurtowe z borówkami i polewą z białej czekolady 87

Podobne ciasto robiliśmy jakiś miesiąc temu. Z malinami i polewą z mlecznej czekolady. Tym razem zmieniliśmy maliny na borówki. I uznaliśmy, że do borówek znacznie lepiej

Marder&Marder Manufacture
Po czym poznać nietolerancję pokarmową? 78

godzinach po posiłku i mogą utrzymywać się do następnego dnia. Laktoza, czyli żegnaj mleko Jedną z najpowszechniej znanych nietolerancji jest nietolerancja laktozy. Przyczyną problemów z trawieniem mleka i jego przetworów jest niedobór laktazy - enzymu rozkładającego laktozę, czyli dwucukier zawarty w mleku, na cukry proste (glukozę i galaktozę). Dzięki tej reakcji nasz organizm może skuteczniej wchłaniać składniki odżywcze przez ścianki jelita(...)krwiobiegu. Jeśli laktazy jest zbyt mało, po spożyciu mleka lub jego przetworów pojawia się ból brzucha, wzdęcia lub biegunka. Jak sprawdzić, czy cierpisz na niedobór laktazy? Jest na to kilka sposobów: wodorowy test oddechowy - badanie polega na sprawdzeniu stężenia wodoru w wydychanym powietrzu kilkadziesiąt minut po przyjęciu określonej dawki laktozy; test doustnego obciążenia laktozą - badanie polega na kilkukrotnej ocenie stężenia

Z notatnika dietetyka
Dlaczego warto odwiedzić Mołdawię 79

Dlaczego warto odwiedzić Mołdawię krótki tour po mołdawskich winnicach. Dlaczego warto odwiedzić Mołdawię, niewielki, kilkakrotnie mniejszy od Polski, kraj graniczący jedynie z Ukrainą i Białorusią? Jest

Cztery Fajery
Szybkie ciasto czekoladowe 94

Szybkie ciasto czekoladowe ciasto bez miksera w 10 minut. Szybkie ciasto czekoladowe z owocami to chyba najprostsze ciasto jakie ostatnio upiekłam. Ten przepis jest po prostu

Cztery Fajery
Ciasto ze śliwkami, nektarynkami i cynamonem 91

Wciąż udaje nam się podtrzymać tradycję, że co weekend jakieś ciasto robimy. Kiedyś co weekend piekłem jakieś pieczywo, teraz pora na jakiś czas zamienić to na

Marder&Marder Manufacture
Bakłażan faszerowany warzywami 92

Bakłażan faszerowany warzywami  turecki przepis na bakłażany. Bakłażan faszerowany warzywami to specjalność kuchni tureckiej. Turcy kochają warzywa. Papryka faszerowana na setki sposobów i bakłażany w

Cztery Fajery
Kulinarny prezent marzeń 114

Kulinarny prezent marzeń, jak się pewnie domyślasz, pasuje dla każdego i na każdą okazję. Osobiście nie znam osoby, która nie lubi "dobrze zjeść", my w każdym

Cztery Fajery
Lody kawowe z czekoladą 93

Lody kawowe z czekoladą domowe lody o smaku kawy mokka. Lody kawowe z czekoladą czyli lody mokka smakują obłędnie. To cudowny pomysł na letnie orzeźwienie i

Cztery Fajery
Sałatka szwedzka na zimę – sałatka z ogórków do słoików 188

czosnku szklanka octu 10% (250 ml) szklanka oleju (250 ml) – użyłam rzepakowego szklanka wody (250 ml) 250 g cukru (szklanka 250 ml i 2 łyżki) 50 g soli do przetworów (około 2 łyżek z lekką góreczką) do każdego słoika po kilka ziarenek pieprzu i szczypcie gorczycy (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Link do filmiku z przepisem na: Sałatka szwedzka Przygotowanie: Najpierw przygotuję(...)słoiki, ustawiam do góry dnem na ściereczce, nakrywam drugą ściereczką i pozostawiam do wystudzenia. Tak przygotowane słoiki przechowuję w chłodnym i ciemnym miejscu, na przykład w piwnicy. Życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Sól selerowa 83

Sól selerowa uniwersalna przyprawa do zup, mięsa i sałatek. Sól selerowa to uniwersalna przyprawa, która doda aromatu Twojej ulubionej sałatce oraz podkręci smak zup i gulaszy

Cztery Fajery
Lemoniada matcha 100

Lemoniada matcha Przepis na lemoniadę z zielonej herbaty matcha Lemoniada matcha to orzeźwiająca i lekko słodka wersja naszego ulubionego napoju na lato. Kiedy już raz spróbujesz

Cztery Fajery
Czy warto kupić maszynę do lodów 81

Czy warto kupić maszynę do lodów lody i mrożone desery bez wysiłku. Czy warto kupić maszynę do lodów, skoro niezależnie od pory roku jakieś lody zawsze

Cztery Fajery
Niezbędnik grillomaniaka 85

Niezbędnik grillomaniaka Jak przygotować idealnego grilla, aby sąsiedzi pękali z zazdrości. Niezbędnik grillomaniaka to akcesoria bez których żaden fan grillowania nawet nie weźmie rozpałki do ręki

Cztery Fajery
Ciasto owocowe z bezą na kruchym spodzie 88

Ania zawsze dba żebym się nie nudził. Czasami zdarza się, że mam wolny weekend. W sumie nie często, ale raz na jakiś czas się uda. Wtedy

Marder&Marder Manufacture
Szybkie ciasto na maślance 79

Szybkie ciasto na maślance Przepis na ciasto bez miksera w 10 minut. Szybkie ciasto na maślance jest wilgotne, miękkie i obłędnie smaczne. To jeden z tych

Cztery Fajery
Pstrąg na parze z warzywami 87

Pstrąg na parze z warzywami szybki i prosty przepis na obiad Pstrąg na parze z warzywami, lekki i szybki obiad dla całej rodziny, idealny na upalne

Cztery Fajery
Sernik na zimno z mascarpone 87

Sernik na zimno z mascarpone Kremowy i pyszny sernik z truskawkami i galaretką. Sernik na zimno z mascarpone jest tak samo łatwy do zrobienia, jak sernik

Cztery Fajery
Ciasto jogurtowe z malinami i polewą czekoladową 84

Ostatnio dość ostro jedziemy w słodkości. W każdy weekend sobie jakieś ciasto robimy. A w tygodniu jakoś teraz nie bardzo jest czas na szykowanie potraw na

Marder&Marder Manufacture
Kawa krówkowa 86

Kawa krówkowa aromatyczna kawa z kajmakiem Kawa krówkowa czyli kawa z kajmakiem i bitą śmietaną pasuje na każdą okazję. Podobnie jak kawa cesarzowej Marii Teresy 

Cztery Fajery
Chlebek odrywany kawowo pomarańczowy 86

Chlebek odrywany kawowo pomarańczowy puszysty i delikatny chleb odrywany. Chlebek odrywany kawowo pomarańczowy jest delikatny jak najlepsza chałka , bardzo puszysty i obłędnie smaczny. Idealny na śniadanie

Cztery Fajery
Szarlotka orzechowa 81

Wstęp będzie krótki, bo ta szarlotka jest tak dobra, że szkoda tracić czasu na czcze gadanie. Co bym nie napisał, to i tak nie odda jej

Marder&Marder Manufacture
Kompot rabarbarowy z jabłkiem 86

Kompot rabarbarowy z jabłkiem przepis na kompot z resztek owoców. Kompot rabarbarowy z jabłkiem i truskawkami zrobisz błyskawicznie. Nawet nie musisz obierać składników, wystarczy je dokładnie

Cztery Fajery
Sałatka z kiszonych ogórków z majonezem 83

Sałatka z kiszonych ogórków z majonezem najlepsza sałatka do kotletów mielonych Sałatka z kiszonych ogórków z majonezem i musztardą. Klasyka gatunku i najlepszy dodatek do obiadu

Cztery Fajery
Czerwony chleb pomidorowy 90

Chciałem wymyślić jakiś taki wyrazisty chleb. Taki naprawdę wyrazisty, inny niż wszystkie dotąd. Taki, który nawet posmarowany samym masłem mógłby stanowić całkiem niezłą, samodzielną kanapkę. Wymyśliłem

Marder&Marder Manufacture
Herbata ze świeżej mięty 92

Herbata ze świeżej mięty najlepsza herbata miętowa na lato. Herbata ze świeżej mięty z cytryną i miodem smakuje równie magicznie, jak wygląda. Słodko - kwaskowy napój z

Cztery Fajery
Viticulture - zróbmy sobie wino 94

Viticulture - zróbmy sobie wino gra planszowa Viticulture Essential Edition.  Viticulture - zróbmy sobie wino.  No może nie dosłownie, ale w gronie rodziny i przyjaciół możemy

Cztery Fajery
Smalec z białej fasoli 88

Smalec z białej fasoli wegetariańska pasta z fasoli i jabłek Smalec z białej fasoli z jabłkiem i czarnym czosnkiem wyglądem i smakiem bardzo przypomina tradycyjny smalec

Cztery Fajery
Ciasteczka z czekoladą 89

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Ciasteczka z czekoladą - to prawdziwy klasyk kuchni amerykańskiej uwiełbiany na całym świecie! Sprawdź nasz przepis na

CRAVEmonkey
Zupa ogórkowa 75

Jako dziecko nie lubiłem zupy ogórkowej. Ogólnie mało co lubiłem. Ale ogórkową gardziłem wyjątkowo. Sam nie wiem, myślę, że do tej zupy trzeba po prostu dorosnąć

Marder&Marder Manufacture
Mleko - panaceum czy trucizna? 107

dzieci w tym wieku, po czym zwykle ustępuje. U dorosłych alergia na mleko występuje niezwykle rzadko. Osoby uczulone na białka mleka krowiego muszą całkowicie zrezygnować w mleka oraz jego przetworów, ponieważ większość białek potencjalnie alergennych jest odporna na działanie temperatury. Jednak eliminacja produktu, na który mamy alergię dotyczy nie tylko mleka, ale także każdego innego. Jakoś nikt nie wpadł(...)pory badań wskazuje, że nie ma dowodów na związek spożywania mleka ze zwiększonym ryzykiem chorób układu krążenia. Co ciekawe badania wskazują, że picie pełnotłustego mleka oraz jego przetworów może zmniejszać ryzyko rozwoju otyłości brzusznej, która z kolei zwiększa ryzyko chorób układu krążenia. Mleko - pić czy nie pić? Wokół mleka istnieje wiele kontrowersji, wiele z nich nie ma jednak zbyt wiele

Z notatnika dietetyka
Syrop z mięty 93

Syrop z mięty miętowy syrop do deserów i lodów. Syrop z mięty na zimę, naturalny, bez sztucznych barwników i konserwantów. To mój ulubiony przepis na syrop

Cztery Fajery
Bób i jak go przygotować 91

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Bób to prawdziwa kopalnia witamin i wartości odżywczych. Już w 100 g bobu jest aż 7

CRAVEmonkey
Chłodnik Litewski 86

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Ta zupa jest boska w te gorące letnie popołudnia (lub wiosenne :P). Przygotujmy pyszny Chłodnik Litewski

CRAVEmonkey
Pieczarki w cieście 331

Grzyby, jako takie, zawdzięczamy Chińczykom. Nie oni oczywiście je wymyślili, ale oni zaczęli je uprawiać. I to już bardzo bardzo dawno temu. Jeśli natomiast chodzi o

Marder&Marder Manufacture
Magia polskich ziół 99

Magia polskich ziół recenzja książki Patrycji Machałek. Magia polskich ziół często jest  niedoceniana,  bo to przecież takie pospolite rośliny. A szkoda, bo mają w

Cztery Fajery
Pierogi z truskawkami 92

Pierogi z truskawkami najlepsze pierogi z owocami. Pierogi z truskawkami najlepsze, jakie możesz sobie wyobrazić i przepis na idealne ciasto na pierogi z którego korzystam od

Cztery Fajery
Zupa kalafiorowa 78

Zupa. Niby taka oczywistość, że w sumie przepis nie jest potrzebny. Po prostu woda, jakieś mięso, trochę włoszczyzny i jakieś warzywo przewodnie, w tym wypadku kalafior

Marder&Marder Manufacture
Ciasto drożdżowe z rabarbarem 64

Ciasto drożdżowe z rabarbarem najlepsze ciasto z owocami. Ciasto drożdżowe z rabarbarem jest proste do zrobienia i jeszcze łatwiejsze do zjedzenia. Jeśli nie masz miksera skorzystaj

Cztery Fajery
Kompot z rabarbaru 81

Kompot z rabarbaru  smaczny napój na lato. Kompot z rabarbaru kocham ponad wszystko. No może z wyjątkiem męża, jeszcze by się obraził, że jakieś badyle

Cztery Fajery
Kuchnia PRL. Ciekawostki ProstePesto 81

towarami pierwszej potrzeby takimi jak mięso, nabiał czy papier toaletowy. Kolejna podwyżka cen i strajki miały miejsce w 1980 r. Generał Jaruzelski wprowadził kartki m.in. na mięso i jego przetwory, mąkę, masło i cukier. Miało to poprawić zaopatrzenie obywateli w artykuły pierwszej potrzeby. Następnie podwyższono ceny żywności i alkoholu. W sklepach brakowało wszystkiego, a ludzie stali godzinami i dniami(...)potrawy. Podróże w pociągach umilano sobie posiłkiem w wagonie restauracyjnym tzw. ,,Warsie”. Jeżdżono też na grzybobranie, często obficie zakrapiane. Jeśli udało coś zebrać, to grzyby suszono lub przerabiano na przetwory. Z owoców leśnych robiono kompoty lub soki na zimę. Tworzono też wyroby o właściwościach leczniczych np. sok z malin lub syrop z cebuli na przeziębienie. Wiele osób może też pamiętać

ProstePesto.pl
Kremowa zupa szparagowa z marchewką 93

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Mamy dla was naszą niesamowitą zupę szparagową. Zupa jest kremowa i słodka. Sprawdź naszą białą kremową

CRAVEmonkey
Tarta z kakaowym kremem mascarpone i borówkami 79

Kolejna nasza weekendowa słodkość. Od pewnego czasu tak sobie zaczęliśmy dogadzać. W tygodniu nie bardzo odnajdujemy czas na cokolwiek, ledwie żeby jakiś szybki obiad zrobić, czasem

Marder&Marder Manufacture
Jajecznica ze szparagami 104

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Czy jest coś lepszego niż jajecznica na śniadanie w weekend? I tak oto polecamy wam jajecznicę

CRAVEmonkey
Czym zastąpić sól 127

Czym zastąpić sól przepisy na mieszanki ziół zamiast soli. Czym zastąpić sól,  żeby jedzenie nie było mdłe i nadal Ci smakowało? Pewnie tak jak ja

Cztery Fajery
Szaszłyki z figami, szynką i serem 95

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Szukasz alternatywy dla klasycznych szaszłyków na grilla? Mamy dla was ciekawą propozycję - szaszłyki z figami, szynką

CRAVEmonkey
Grillowany bakłażan i cukinia z mozzarellą 93

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Więc sezon na grilla jest oficjalnie otwarty. Rozpoczniemy tę serię z przepisem na grillowany bakłażan i

CRAVEmonkey
Chleb pszenny bez drożdży i bez zakwasu 145

To bardzo ciekawy chleb i bardzo ciekawy przepis. Bez drożdży i bez zakwasu. Sama mąka, woda i sól, nic więcej. Absolutne minimum składników, trzy rzeczy. W

Marder&Marder Manufacture
Szybki i prosty jabłecznik 12 łyżek 83

Szybki i prosty jabłecznik 12 łyżek ciasto dla początkujących Szybki i prosty jabłecznik 12 łyżek jest moim tajemnym sposobem na cukierniczy sukces w niespełna 10 minut

Cztery Fajery
Kawa po kubańsku 81

Kawa po kubańsku kubańskie espresso cafecito. Kawa po kubańsku jest fantastycznym sposobem na powitanie weekendu. Słodka, kremowa pianka i mocne, aromatyczne espresso przeniosą Cie wprost na

Cztery Fajery
Przepis na tartę z burakiem, fetą i sosem miodowo musztardowym 88

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Chcesz zaimponować swoim znajomym! Nie ma lepszej opcji niż nasz przepis na łatwą tartę z burakiem

CRAVEmonkey
Ciasteczka piernikowe 76

Dzisiaj mamy dla Was bardzo proste ciasteczka piernikowe. Nie takie klasyczne pierniki, tylko właśnie coś między ciasteczkami a piernikami. Czyli ciasteczka piernikowe właśnie. Ale podobnie jak

Marder&Marder Manufacture
Jak zmielić kawę 89

Jak zmielić kawę mielenie kawy do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki oraz metod alternatywnych Jak zmielić kawę, żeby smakowała tak jak w najlepszej kawiarni zastanawiają się zwolennicy

Cztery Fajery
Szybkie i dobre ciasto marchewkowe 82

Szybkie i dobre ciasto marchewkowe ciasto marchewkowe prezydenta George'a Washingtona Szybkie i dobre ciasto marchewkowe z czasów George'a Washingtona zawojowało świat i doczekało się

Cztery Fajery
Sałatka z pieczonych buraków z orzechami 84

Sałatka z pieczonych buraków z orzechami  oryginalna sałatka na przyjęcie Sałatka z pieczonych buraków z orzechami i kawowym dressingiem jest świetnym pomysłem na oryginalną przystawkę

Cztery Fajery
Chleb pszenny z otrębami żytnimi i pestkami słonecznika 62

Ten chleb udał mi się wybitnie. Tak sobie od niechcenia wymyśliłem ten przepis, nie wiedząc co z niego wyjdzie. A wyszło coś naprawdę dobrego. Taki chleb

Marder&Marder Manufacture
Szparagi i jak je przygotować 83

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Mamy koniec kwietnia, a więc sezon na szparagi się zaczął! Oczywiście tutaj w Polsce. The post

CRAVEmonkey
Pierogi tureckie 85

Pierogi tureckie  oryginalny przepis na tureckie pierożki manti.  Pierogi tureckie manti z mięsem mielonym należą do najbardziej znanych tureckich dań. Małe, bardzo smaczne pierożki

Cztery Fajery
Surówka z modrej kapusty z jabłkiem 110

jeden lub dwa składniki lub zrobić inny sos i mamy zupełnie inny smak. W okresie zimowym jako dodatek do obiadu wykorzystuję na przykład surówki ze słoików, które przygotowałam jako przetwory. Natomiast w okresie wiosenno-letnim przyrządzam surówki ze świeżych warzyw, głównie na bazie sałaty lodowej lub młodej kapusty. Teraz właśnie mamy taki okres, że powoli przetwory się kończą i trzeba

Danka Pichci
Marchewka pieczona w sosie klonowym 81

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Nie macie pomysłu na pyszny warzywny element w swoim daniu. Mamy dla was idealne rozwiązanie - marchewka

CRAVEmonkey
Ciasteczka z marchewką i płatkami owsianymi 102

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Szukasz przepisu z marchewką na słodko? Oto przepis na nasze ukochane ciasteczka z marchewką i płatków

CRAVEmonkey
Placki jogurtowe z jabłkami 68

Placki jogurtowe z jabłkami  szybkie placuszki na śniadanie lub kolację. Placki jogurtowe z jabłkami to nasze ulubione weekendowe śniadanie. Kilka prostych składników, chwila mieszania i

Cztery Fajery
Domowy likier pomarańczowy 118

Domowy likier pomarańczowy przepis na domowy likier typu Grand Marnier Domowy likier pomarańczowy jest wspaniałym pomysłem na spotkanie z przyjaciółmi lub miły babski wieczór, ale też

Cztery Fajery
Pszenno-żytni chleb na zakwasie z pestkami dyni 102

Dzisiaj mamy dla Was kolejny przepis na fajne pieczywo. Przyjemny w smaku, wyrazisty chleb pszenno-żytni na zakwasie. Wymaga trochę roboty, jak to chleby na zakwasie

Marder&Marder Manufacture
Koktajl kawowy 81

Koktajl kawowy smoothie z kawą na śniadanie. Koktajl kawowy śniadaniowy to idealna propozycja dla zabieganych i zapracowanych. Nie masz czasu na śniadanie, zaspałaś, brakuje Ci energii

Cztery Fajery
Łatwe Włoskie spaghetti bolognese 79

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Spaghetti bolognese - to jest włoski klasyk. Jest idealny w chwili, kiedy pragniesz czegoś prostego i ponadczasowego

CRAVEmonkey
Złoty syrop 97

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Złoty syrop - to to nasz "tajny" składnik, którego często używamy w naszych słodkich przepisach. Zobacz przepis

CRAVEmonkey
Włoski chleb ciabatta 103

Włoski chleb ciabatta przepis na ciabattę z dodatkiem mąki orkiszowej.  Włoski chleb ciabatta wyglądem przypomina płaską, podłużną bułkę i idealnie sprawdza się do kanapek. Dodatek

Cztery Fajery
Brownie „Pijana pomarańcza” 93

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Wilgotne, mocno czekoladowe, o intensywnym smaku i zapachu, rozpływające się w ustach. Sprawdź przepis na brownie

CRAVEmonkey
Papryka faszerowana 343

Dzisiaj mamy dla Was faszerowaną paprykę. Świetne danie, może z powodzeniem stanowić pełnowartościowy obiad. Po jednej takiej papryce człowiek jest zupełnie najedzony. A dodatkowo my wyjątkowo

Marder&Marder Manufacture
Ciasteczka maślane z trzech składników 77

Ciasteczka maślane z trzech składników Przepis na kruche ciastka z jabłkami do zrobienia w domu z dzieckiem. Ciasteczka maślane z trzech składników to chyba najprostszy z

Cztery Fajery
Najlepsze przepisy Wielkanocne 101

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Tak więc Wielkanoc jest już z nami i postanowiliśmy podzielić się z wami wszystkimi naszymi Wielkanocnymi

CRAVEmonkey
Pomysł na dekoracje Mazurka Wielkanocnego 86

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Przygotowaliśmy dla Was kilka naszych pomysłów na dekorowanie Waszego Mazurka, ale nie tylko. Możesz użyć tych

CRAVEmonkey
Kaczka z pomarańczami i jabłkami 74

Kaczka z pomarańczami i jabłkami aromatyczna kaczka na każdą okazję Kaczka z pomarańczami i jabłkami pieczona w niskiej temperaturze jest przepyszna i bardzo aromatyczna. Połączenie magicznej

Cztery Fajery
Mazurek Wielkanocny 90

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Wielkanoc jest już tuż tuż i nie byłoby tej rodzinnej uroczystości bez tradycyjnego polskiego Mazurka. Wiemy

CRAVEmonkey
Barszcz biały 87

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Barszcz biały to jedno z kluczowych dań na naszym Wielkanocnym stole. To alternatywa dla Żurku czy

CRAVEmonkey
Bruschetta 78

Dzisiaj zapraszamy Wam na śniadanie mistrzów, czy prawdziwą włoską bruschettę. W zasadzie fraza „śniadanie mistrzów” jest mocno przewrotna, bo bruschetta powstała z biedy, powstała dlatego, że

Marder&Marder Manufacture
Babka ponczowa 103

Babka ponczowa francuska babka rumowa Savarin. Babka ponczowa Savarin, francuska babka nasączona rumem to lekkie i puszyste ciasto przesiąknięte aromatycznym syropem. Smakuje obłędnie na ciepło i

Cztery Fajery
Pieczona biała kiełbasa 92

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Biała kiełbasa pieczona w piekarniku z dodatkiem cebuli i majeranku jest pyszna - miękka i aromatyczna. The

CRAVEmonkey
Przepis na keks świąteczny 74

Przepis na keks świąteczny szybkie i dobre ciasto na święta. Przepis na keks świąteczny, który zawsze się udaje sprawdza się nie tylko na święta. Delikatne ciasto

Cztery Fajery
Karmelizowane pomarańcze 87

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Karmelizowane pomarańcze są zawsze doskonałym dodatkiem do pysznego ciasta. Oto łatwy przepis na uzyskanie idealnych karmelizowanych

CRAVEmonkey
Majonez domowej roboty 100

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Ahhh … domowej roboty majonez. Świeży. Niedrogi. Szybki. Pyszny. I bez sztucznych dodatków. Majonez robi się w

CRAVEmonkey
Jajka faszerowane szczypiorkiem, koperkiem i pietruszką 75

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Ten przepis nie jest standardowym przepisem na jajka faszerowane. Jeśli chcesz się dowiedzieć jak zrobić jajka

CRAVEmonkey
Przepis na domowe drożdże 72

Przepis na domowe drożdże Nie sprawdzałam jeszcze tego przepisu. Cytuję za Gazetą Krakowską. Przepis na domowe drożdże, który opublikowała Gazeta Krakowska może okazać się rozwiązaniem problemów

Cztery Fajery
Krem cytrynowy lemon curd 85

Cytrynowy krem lemon curd to zdecydowanie mój faworyt jeśli chodzi o cytrynowe smaki. Nie wiem czy kiedykolwiek spróbuję czegoś lepszego w cytrynowym smaku. Lemon curd absolutnie

Marder&Marder Manufacture
Turecki chleb z patelni 120

Turecki chleb z patelni bazlama tradycyjny chleb wiejski Turecki chleb z patelni - bazlama z pewnością Was ucieszy. Ilekroć nie zdążę kupić pieczywa sięgam po ten przepis

Cztery Fajery
Zakwas na barszcz biały 75

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Jeśli chcecie ugotować smaczny barszcz biały, będziecie potrzebowali zakwasu pszennego. Jest łagodniejszy w smaku niż żytni

CRAVEmonkey
Shake bananowo-kawowy 80

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Mamy dzisiaj dla was coś, co da wam energię na te deszczowe letnie dni - Shake bananowo

CRAVEmonkey
Koreańskie podudzia z kurczaka w sosie sojowym 77

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Chcemy Wam zaprezentować nasze pierwsze danie z naszej koreańskiej serii - podudzia z kurczaka w sosie sojowym

CRAVEmonkey
Bułeczki cynamonowe z jabłkami 102

Bułeczki cynamonowe z jabłkami najlepsze drożdżówki z jabłkami. Bułeczki cynamonowe z jabłkami - prosty przepis na słodką przekąskę dla dziecka lub drugie śniadanie do pracy. Drożdżówki z

Cztery Fajery
Pierożki z ciasta francuskiego z borówkami 90

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Pierożki z ciasta francuskiego z borówkami - to coś słodkiego, owocowego i szybkiego do zrobienia… Zobacz ten

CRAVEmonkey
Kotlety z boczników (panierowane boczniaki) 104

Powiem Wam zupełnie szczerze, że kotletów z boczniaków nie jadłem ze 25 lat. Ostatnim razem jeszcze w domu rodzinnym, jako nastolatek. Czasami moja mama robiła takie

Marder&Marder Manufacture
Przepis na tęczowy tort 93

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Wydaje nam się, iż marzeniem każdego dziecka jest tęczowy tort urodzinowy (i nie tylko z tej

CRAVEmonkey
Gulasz z ciecierzycą 105

Gulasz z ciecierzycą turecki przepis na etli nohut Gulasz z ciecierzycą i mięsem jest jednym z najłatwiejszych i najsmaczniejszych tureckich gulaszy, jakie dotychczas zrobiłam. Naszym zdaniem

Cztery Fajery
Przepis na Zimową herbatę korzenną 102

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Nudzi Cię kawa albo zwykła herbata z torebki? Mamy dla Ciebie pomysł na pyszną, rozgrzewającą zimową

CRAVEmonkey
Pikantne bułki pszenno-żytnie 79

Tak mnie naszło na nietypowe bułki. Nietypowe, bo mimo, że na drożdżach, to wyrastają kilkanaście godzin. Zwykle uważa się, że pieczywo na drożdżach jest szybkim pieczywem

Marder&Marder Manufacture
Zielone piwo – przepis na dzień św. Patryka 86

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Zielone piwo to idealny napój na Dzień Świętego Patryka, który obchodzimy 17 marca. Przepis jest prosty

CRAVEmonkey
Zielona wdowa (green widow) 1585

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Zielona wdowa (Green Widow) to napój, który wymaga tylko dwóch składników. Zobacz jak łatwo zrobić drinka

CRAVEmonkey
Meksykańskie guacamole 115

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Guacamole to podstawowa potrawa kuchni meksykańskie. Dzięki temu przepisowi na meksykańskie guacamole staniesz się ekspertem od

CRAVEmonkey
Tarta ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i fetą 70

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Szpinak wpisuje się w tzw. kategorię superfood. Dlatego przygotowaliśmy dla was dzisiaj bardzo prosty przepis na

CRAVEmonkey
Szare kluski 78

Szare kluski. Wieść gminna niesie, że wywodzą się z Wielkopolski. Ale na szczęście nie pozostały skarbem tylko tego regionu. Na szczęście opanowały całą Polskę i każdy

Marder&Marder Manufacture
Ciasto Las, Leśny Mech albo zielone ciasto 100

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Przepyszne, nietypowe, zielone ciasto z tajemniczym składnikiem. Wejdź i spradź. Przepis na ciasto "Las" na naszym

CRAVEmonkey
Ananasecco 80

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Już czuć wiosnę, więc przedstawiamy Wam przepis na prosty i zachwycający drink - Ananasecco. To tylko 2

CRAVEmonkey
Tosty z chałki z tahini i ricottą 112

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Dzisiaj mamy dla Was przepis na tosty z chałki z tahini i ricottą, polane miodem i

CRAVEmonkey
Darmowa dieta w Hashimoto. Jak komponować taki jadłospis? 94

m.in w orzechach brazylijskich (ale głównie tych pochodzących z Wenezueli czy Kolumbii, u nas trudniej dostępnych w przeciwieństwie do wszechobecnych boliwijskich, ubogich w selen), mięsie (szczególnie podrobach), rybach, niektórych przetworach mlecznych, grzybach i jajkach. Aby tarczyca działała prawidłowo musi dość do przekształcenia (konwersji) T4 do T3. Jod – z jednej strony niedobór jodu sprzyja niedoczynności tarczycy(...)Przed wykonaniem badaniem nie wolno stosować diety bezglutenowej, ponieważ wynik nie będzie wiarygodny. Laktoza – dietę bezlaktozową w chorobie Hashimoto stosuje się jeśli występuje nietolerancja laktozy. Eliminując mleko i przetwory należy mieć na uwadze włączenie innych źródeł wapnia – roślinne zamienniki nabiału wzbogacane w wapń (tofu, mleka roślinne, jogurty), jarmuż, mak, migdały, sezam, amarantus, chia, suszone figi, małe ryby jedzone

Powiedz dietom nie
Fondant czekoladowy, czyli ciastko Czekoladowa Lawa (Lava Cake) 97

Kilka tygodni temu wprowadziliśmy zwyczaj robienia w weekend czegoś na słodko. Póki co udaje nam się nie zawalać terminów, w każdy weekend zajadamy się jakimś ciastem

Marder&Marder Manufacture
Cytrynówka domowej roboty 182

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Cytrynówka domowe roboty (znana też jako nalewka cytrynowa) nie ma sobie równych. Zobacz jak łatwo zrobić

CRAVEmonkey
Biało-czerwona galaretka 143

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Dziś przestawimy wam przepis na prosty, ale efektownie wyglądający deser - biało-czerwona galaretka. Możecie ją serwować

CRAVEmonkey
Kiełbaski w mundurkach 76

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Wszyscy w Wielkiej Brytanii traktują kiełbaski w mundurkach jako podstawowy pokarm w swojej diecie. Zobacz jakie

CRAVEmonkey
Wytrawne naleśniki 74

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin To jest danie dla lubiących wytrawne naleśniki i jest alternatywą dla tradycyjnych słodkich naleśników! Ten łatwy

CRAVEmonkey
Naleśniki 78

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Dziś mamy Shrove Tuesday lub w prostych słowach Dzień Naleśnika (w niektórych innych regionach znanych również

CRAVEmonkey
Marmolada cytrynowa, marmolada cytronowa – tradycyjnie i z wolnowaru 66

Cytron zwany również cedratem, próbowaliście? Charakterystyczną cechą tych owoców jest jego lekko słodkawe i bardzo grube albedo i niewielka ilość kwaśnego miąższu. Parę kilo cytronów dotarło

Tajemnice Smaku
Zupa koperkowa 86

Sytuacja jak zawsze: siedzimy sobie, cisza, spokój, nic się nie dzieje… Sielanka po prostu. I nagle słychać głos Ani: „Pablo, a może zrobimy zupę koperkową?” Więc

Marder&Marder Manufacture
Śliwki nadziewane orzechami w śmietanie 79

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Śliwki nadziewane orzechami w śmietanie - to dobrze znany deser kuchni mołdawskiej. Zobacz przepis na ten pyszny

CRAVEmonkey
Przechowywanie produktów spożywczych 115

mleczne takie jak mleko, kefir, śmietana i jogurty. Za niska temperatura źle zadziała na żywe bakterie, które zapewniają trwałość mlecznym produktom. Poza tym t rzymamy tu również przetwory takie jak dżemy czy powidła, a także jedzenie, które wcześniej przygotowaliśmy. G órne półki są również idealnym miejscem dla ciast, które nie potrzebują bardzo zimnego powietrza(...)Temperatura półek umiejscowionych pośrodku waha się od 4 do 5 stopni Celsjusza. Mieszkają tutaj produkty, których termin ważności nie należy do najdłuższych. Zaliczamy do nich wędliny, kiełbasy, przetwory rybne, twaróg, masło i jajka. Co prawda wiele lodówek posiada miejsce na jajka na drzwiach lodówki, niemniej jednak ze względu na niezbyt stabilną temperaturę, która tam panuje, bezpieczniej trzymać

Zdrowie i pysznie na talerzu
Przechowywanie produktów spożywczych 91

mleczne takie jak mleko, kefir, śmietana i jogurty. Za niska temperatura źle zadziała na żywe bakterie, które zapewniają trwałość mlecznym produktom. Poza tym t rzymamy tu również przetwory takie jak dżemy czy powidła, a także jedzenie, które wcześniej przygotowaliśmy. G órne półki są również idealnym miejscem dla ciast, które nie potrzebują bardzo zimnego powietrza(...)Temperatura półek umiejscowionych pośrodku waha się od 4 do 5 stopni Celsjusza. Mieszkają tutaj produkty, których termin ważności nie należy do najdłuższych. Zaliczamy do nich wędliny, kiełbasy, przetwory rybne, twaróg, masło i jajka. Co prawda wiele lodówek posiada miejsce na jajka na drzwiach lodówki, niemniej jednak ze względu na niezbyt stabilną temperaturę, która tam panuje, bezpieczniej trzymać

zdrowo i aktywnie
Mięso długo duszone 74

To mięso to prawdziwy rarytas. Bardzo długo duszone w niskiej temperaturze. Trzeba mu poświęcić co najmniej 9 godzin. Ale warto. Dzięki temu mięso jest bardzo kruche

Marder&Marder Manufacture
Chleb bananowy 98

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Kiedy masz kilka przejżałych bananów, jest tylko jedna rzecz, która warto zrobić… chleb bananowy! Pokażemy Ci

CRAVEmonkey
Łatwe i szybkie pączki serowe 152

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin ZZe wezględu na zbliżający się #TłustyCzwartek postanowiliśmy wam zaprezentować naszą prostą i szybką recepturę na pączki

CRAVEmonkey
Pizza jak z Pizza Hut 118

Pizza jak z Pizza Hut najlepsze ciasto na pizzę na grubym spodzie Pizza jak z Pizza Hut to najlepszy, naszym zdaniem, przepis na ciasto na pizzę

Cztery Fajery
Najlepsze aksamitne czerwone babeczki 88

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Aksamitne czerwone babeczki to lekkie ciasteczka o pięknym czerwonym kolorze i delikatnym czekoladowym posmaku z delikatną

CRAVEmonkey
Ciasteczka maślane 84

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Nie masz pomysłu na prezent dla drugiej połówki? Mamy dla Ciebie słodkie i proste rozwiązanie - ciasteczka

CRAVEmonkey
Szynka pieczona w całości 115

Szynka pieczona w całości pieczeń wieprzowa marynowana w kawie Szynka pieczona w całości jest doskonała na ciepło i na zimno. Soczyste, rozpływające się w ustach mięso

Cztery Fajery
Ciastka z kremem cytrynowym lemon curd 87

Stwierdziliśmy wspólnie z Anią, że mamy na blogu zdecydowanie za mało ciast i ogólnie słodkości. Postanowiliśmy więc nadrobić zaległości. Wymyśliłem, że zrobimy cytrynowe muffiny. Jako, że

Marder&Marder Manufacture
Tagliatelle z krewetkami i pomarańczą w sosie z białego wina 70

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Nasz przepis na tagliatelle z krewetkami i pomarańczą w sosie z białego wina wygląda ekskluzywnie. Dlatego

CRAVEmonkey
Zupa brokułowa z fetą 67

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Zupa brokułowa składa się tylko z 3-4 składników i nie wymaga dużo wysiłku i czasu

CRAVEmonkey
Chleb naan z patelni 83

Chleb naan z patelni okrągły i płaski chleb indyjski Chleb naan z patelni  smakuje wspaniale. Jest idealny do przygotowania kanapki, pasuje do gulaszy, zup, dań

Cztery Fajery
Zapiekana bułka faszerowana z pieczarkami 74

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Dziś mamy dla Was kolejną opcję śniadaniową. To nasza nowa wersja tradycyjnej polskiej zapiekanki. The post

CRAVEmonkey
Domowa zdrowa Nutella® 95

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Domowa zdrowa Nutella® - taki smakowity przepis mamy dla was dziś na blogu CRAVEmonkey.pl. Sprawdźcie, jak szybko

CRAVEmonkey
Ekspresowe, ultra szybkie, bułki śniadaniowe 201

Te bułki, jak spora ilość dań na naszym blogu, powstały przez przypadek. »»» CZYTAJ DALEJ »»»

Marder&Marder Manufacture
Zupa Cebulowa 83

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Ciepła zupa cebulowa rozgrzewa i podniesie na duchy w każdy zimny lub pochmurny dzień.Zobacz, jak

CRAVEmonkey
Co jeść i pić, aby dodać sobie energii? 104

pieczywem, kaszą, makaronem, ale również z naleśnikami czy tortillą, dostarczymy sporą dawkę węglowodanów, które dzięki obecności błonnika będą wolniej wchłaniane i dłużej dostarczały nam energii. Zboża i ich przetwory - mąki, pieczywo, makarony, kasze czy ryże, choć są już poddane procesom technologicznym, wciąż są bogate w węglowodany. Jeśli wybierzemy mąki z pełnego ziarna i ich przetwory będą zawierały także błonnik

Z notatnika dietetyka
Muffiny czekoladowe 112

Właściwie było jak zawsze. Ania sobie wymyśliła, że by zjadła, a ja zakasałem rękawy i przystąpiłem do dzieła. Chociaż tak naprawdę to oboje robiliśmy. Właściwie to

Marder&Marder Manufacture
Ciasteczka z pistacjami i białą czekoladą 81

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Oto nasz wyjątkowy przepis i ulubienic naszych fanów - ciasteczka z pistacjami i białą czekoladą. Zobacz, jak

CRAVEmonkey
Idealne grzane piwo 73

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Grzane piwo to idealny napój na jesienne/zimowe wieczory! Chodź zobacz jak łatwo robi się idealne grzane

CRAVEmonkey
Wspomnienie PRL - Pikantne kiełbaski sojowe z pieczarkami 73

Dzisiaj chcielibyśmy przybliżyć Wam czasy minionego ustroju. Słusznie minionego. Chociaż, jak tam sięgamy pamięcią, przypominamy sobie momenty, które nawet trochę zabawne były. Zabawne teraz, z perspektywy

Marder&Marder Manufacture
Idealny sos serowy 103

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Nasz sos serowy jest cudowny i sprawi, że nachosy będą wyjątkowe lub użyj go w meksykańskiej

CRAVEmonkey
Śliwki w boczku (szynce parmeńskiej) 89

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Przepis na śliwki w boczku jest nie tylko szybki i łatwy w przygotowaniu, ale jest wręcz

CRAVEmonkey
Sałatka krabowa 105

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Tyle było o słodkościach ostatnio, że najwyższy czas pomyśleć o pożywnej słonej przekąsce. Dlatego mamy dla

CRAVEmonkey
Dieta bezglutenowa - zdrowa dla każdego? 108

rozciągliwość ciasta. Zwiększa także wzrost objętości ciasta podczas "wyrastania". Gdzie występuje gluten? Jak już wspominałam, gluten występuje w ziarnach niektórych zbóż, będzie więc także obecny we wszystkich ich przetworach – mąkach, pieczywie, płatkach, makaronach itp. Niestety, to nie wszystko. Gluten jest szeroko wykorzystywany w produkcji żywności ze względu na swoje korzystne właściwości – jest dobrym nośnikiem aromatu, smaku i przypraw, nadaje elastyczność(...)kalorii – gluten nie powoduje, że tyjemy, tak samo więc eliminacja glutenu nie spowoduje, że schudniemy. Osoby na diecie bezglutenowej tracą masę ciała najczęściej z tego powodu, że rezygnują z przetworów zbożowych nie zastępując ich bezglutenowymi odpowiednikami, stąd więc bierze się deficyt kalorii. Warto zwrócić uwagę na fakt, że bardzo często bezglutenowe odpowiedniki poszczególnych produktów są bardziej kaloryczne niż konwencjonalne wyroby

Z notatnika dietetyka
Aronia w cukrzycy 138

fenolowe. Co istotne, przetwarzanie owoców nie pozbawia ich tych cennych składników, można więc bez obaw robić z nich soki czy koncentraty. Aronia a indeks glikemiczny   Aronia i jej przetwory są jednak cennym składnikiem diety osób chorujących na cukrzycę nie tylko dzięki związkom o działaniu antyoksydacyjnym. Dużą ich zaletą jest także zdolność do obniżania indeksu glikemicznego, który jest definiowany jako(...)szkodliwymi czynnikami, a także wspierać jej regenerację. Nadal jednak niezbędne są dalsze badania w tym kierunku. Bardzo istotne jest również to, że nie stwierdzono żadnych interakcji aronii i jej przetworów z lekami stosowanymi w terapii cukrzycy. W diecie diabetyka aronia może być istotnym składnikiem profilaktycznym, chroniącym przed powikłaniami choroby. Nie trzeba jednak ograniczać się tylko do owoców. Dobroczynne działanie poszczególnych

Z notatnika dietetyka
Bardzo łatwy chleb pszenno-żytni 180

Za każdym razem sobie powtarzam, że tym razem zrobię chleb na zakwasie, tym razem już na pewno. Ale z zakwasowym to sporo roboty jest. Najpierw zaczyn

Marder&Marder Manufacture
Parówki w cieście francuskim 78

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Jak myślimy o przystawkach na imprezę warto by dany przepis był łatwy, szybki i smaczny. Więc

CRAVEmonkey
Salsa pomidorowa 79

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Salsa pomidorowa to jeden z podstawowych dipów i doskonała przystawka na imprezę lub wieczór filmowy w

CRAVEmonkey
Piwo Kremowe (zainspirowane Harrym Potterem) 85

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin W ten piątek odbyła się premiera kolejnego filmu ze świata Harry'ego Pottera - Fantastyczne zwierzęta: zbrodnie

CRAVEmonkey
Muffiny piernikowo-czekoladowe 92

Witajcie w nowym roku. Mam nadzieję, że w Sylwestra bawiliście się co najmniej tak dobrze jak my. A pierwszy wpis w nowym roku zaczniemy od pewnej

Marder&Marder Manufacture
Rolki marchewkowe z serkiem 77

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Chcesz smaczną przekąskę na spotkanie z przyjaciółmi? Nie ma nic lepszego jak rolki marchewkowe z serkiem

CRAVEmonkey
Tygielek do kawy - jaki wybrać 152

Tygielek do kawy - jaki wybrać kawa po turecku parzona w elektrycznym tygielku Tygielek do kawy - jaki wybrać. Podpowiadamy czym się kierować kupując cezve, jaka wielkość będzie

Cztery Fajery
Białe grzane wino 96

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Białe grzane wino to świetna alternatywa dla klasycznego czerwonego grzańca. Białe grzane wino jest orzeźwiające i

CRAVEmonkey
Szakszuka z papryką i cukinią 78

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Szakszuka – czyli jajka na warzywach - to podstawowe danie kuchni izraelskiej - jedzone na śniadanie, lunch lub kolację

CRAVEmonkey
Sylwester z CRAVEmonkey 80

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Największa impreza roku – Sylwester i przywitanie Nowego Roku już za chwilę. Sprzwdż nasze najlepsze przepisy Sylwester

CRAVEmonkey
Pieguski domowej roboty 67

mimo że odrobina została gdzieś tam w przestrzeni i innym świecie. Mam nadzieję, że doświadczę jeszcze tych wrażeń. Pewnego dnia opiszę co widziałam Myślałam, żeby napisać dziś coś o przetworach, ale z racji że mamy niedzielę to będzie na słodko Coś szybkiego i niedrogiego w wykonaniu. Ciasteczka!  Pieguski własnej roboty. Składniki: * 1 i 2/3 szklanki mąki * 1/2 szklanki cukru(...)pyszne! Moja rada dotycząca tych ciasteczek: Po upieczeniu proszę schować je dobrze przed domownikami do całkowitego wystygnięcia. Pozdrawiam serdecznie i życzę miłej niedzieli. Tych co jeszcze siedzą w przetworach zapraszam w tym tygodniu na bloga. Będzie dość kolorowo. Smacznego! Lidka Artykuł Pieguski domowej roboty pochodzi z serwisu Pieprzyć z fantazją

Pieprzyć z Fantazją
Święta z CRAVEmonkey 75

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin W skład CRAVEmonkey wchodzą trzy niesamowite osoby: Agata, która pochodzi z Polski, Swietlana, która wychowała się

CRAVEmonkey
Piernik ekspresowy śliwkowo-czekoladowy 86

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Kiedy ogarnia was świąteczny szał i nie nadążacie z zadaniami, mamy dle was rozwiązanie - piernik ekspresowy

CRAVEmonkey
Buche de Noel - rolada bożonarodzeniowa 107

Buche de Noel - rolada bożonarodzeniowa - francuski deser w kształcie pnia drzewa Buche de Noel - rolada bożonarodzeniowa wygląda jak prawdziwa kłoda drewna. Chociaż wydaje się pracochłonna, to

Cztery Fajery
Wigilijny barszcz czerwony 85

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Barszcz czerwony to jedna z dwunastu tradycyjnych Wigilijnych potraw. Jest on podawany jako pierwsza potrawa na

CRAVEmonkey
Makowiec błyskawiczny 101

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Święta są tuż tuż! Dlatego znów mamy dla was przepis, która jak magiczna różdżka pozwoli wam

CRAVEmonkey
Kutia wigilijna 103

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Gdy myślimy o świątecznych tradycjach i smakach, to na myśl nam przychodzi kutia wigilijna babci. Dziś

CRAVEmonkey
Mini kabanoski bożonarodzeniowe 100

Grudzień to chyba jeden z ciekawszych miesięcy, jeśli chodzi o święta i zabawę. Za nami mikołajki, przed nami święta Bożego Narodzenia. Mamy nadzieję, że skorzystaliście z

Marder&Marder Manufacture
Wafle z kajmakiem 82

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Wafle z kajmakiem są proste do przygotowania. Są to ciastka, które może wykonać każdy nawet największy

CRAVEmonkey
Świąteczny ajerkoniak 91

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Postanowiliśmy sprawić, aby ten czas był jeszcze bardziej udany i doprawion. Oto przepis na świąteczny ajerkoniak

CRAVEmonkey
Łatwe pierniczki Bożonarodzeniowe 106

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Pierniczki to konieczność na Bożonarodzeniowym stole. Zobacz jak łatwo i szybko można zrobić te przepyszne świąteczne

CRAVEmonkey
Dymy wędzarnicze w płynie 66

Zapewne każdy lubi smak wędzonej wędliny, wędzonych ryb czy serów. Tego aromatu nie da się porównać z niczym innym. Smaku również. Zresztą cała otoczka wędzenia też

Marder&Marder Manufacture
Kajmak w trzech wariantach 102

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Kajmak w Polsce każdy zna od dziecka. Nie pokażemy wam jednej jedynej słusznej metody, a raczej

CRAVEmonkey
Klasyczna sałatka jarzynowa 84

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Sałatka jarzynowa już na stałe wpisała się do kanonu potraw Wigilijnych, Mam dla was przepis jak

CRAVEmonkey
Przepis na śledzia z cebulą w oliwie z oliwek 94

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin W Polsce nie ma kolacji Wigilijnej bez śledzia. Dlatego przedstawiamy Wam klasyczny przepis na śledzia z

CRAVEmonkey
Pasztet z żurawiną na mikołajki 81

Początek grudnia. A to oznacza same dobre rzeczy. Wkrótce mikołajki, niedługo potem święta Bożego Narodzenia, a zaraz za nimi wielki bal, czyli Sylwester. Tak, grudzień to

Marder&Marder Manufacture
Batoniki z figą i orzechami 89

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Ostatnio rozglądaliśmy się w poszukiwaniu zdrowych słodyczy i naszą uwagę przykuły batoniki z orzechami i suszonymi

CRAVEmonkey
Tuńczyk pod pierzynką 86

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Tu, w Polsce, a także w krajach na wschód od Polski, bardziej znaną wersją jest śledź

CRAVEmonkey
Bułeczki z pieczarkami 353

To był intensywny weekend. Właściwie intensywna niedziela. Ania wyjechała na cały weekend i zostawiła mnie tylko z kotami. Plan działania miałem prosty: oglądać filmy, pić piwo

Marder&Marder Manufacture
Prosty przepis na paszteciki 119

Prosty przepis na paszteciki  - paszteciki drożdżowe z mięsem Prosty przepis na paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu,  najlepszą przekąskę na zimno i na ciepło

Cztery Fajery
Pieczona kaczka z jabłkami 83

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin W naszym domu pieczona kaczka z jabłkami to klasyk na każdym rodzinnym spotkaniu. Dlatego jest idealną

CRAVEmonkey
Grzane czerwone wino 97

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Grzane wino jest wspaniałym napojem podczas spotkań z rodziną lub przyjaciółmi. Przyprawy w tym napoju, takim

CRAVEmonkey
Sernik Bounty 104

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Sernik Bounty to delikatny sernik o intensywnym kokosowym smaku. Jeżeli lubicie kokos, to koniecznie przygotujcie nasz

CRAVEmonkey
Jak w domu zrobić parówki? 317

Gotowane, smażone, z ketchupem lub musztardą, w cieście francuskim, w bułce, na śniadanie, na lunch, na kolację, dla dorosłych, dla młodzieży i dla dzieci. Produkt uniwersalny

Marder&Marder Manufacture
Brownie z buraka 98

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Magia jest tutaj.. Przygotowaliśmy dla was słodki poczęstunek w formie brownie z buraka. Zabieraj się

CRAVEmonkey
Bakłażan faszerowany mięsem mielonym 78

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Bakłażan jest doskonałym urozmaiceniem menu i warto sięgać po niego. Proponujemy dziś coś prostego: Bakłażan faszerowany

CRAVEmonkey
Kuleczki mocy z masłem orzechowym 124

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Dziś pokazujemy ja zrobić coś słodkiego, zdrowego i na dodatek taaaak łatwego do zrobienia. Przygotowanie tej

CRAVEmonkey
Bardzo łatwy chleb bez wyrabiania 105

Niedawno publikowaliśmy przepis na całkiem łatwy chleb, taki, którego nie trzeba w ogóle wyrabiać ( TUTAJ ). Miał on ten minus, że do jego upieczenia potrzebny jest garnek

Marder&Marder Manufacture
Tradycyjny Polski Żur 111

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Jeśli chcesz rozgrzewającą zupę o charakterystycznym smaku, ugotuj tradycyjny żur na naturalnym zakwasie. Jest to pożywna

CRAVEmonkey
Zakwas na żurek 89

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Tworzenie zakwasu nie jest trudne, ale też nie jest tak łatwe jak mogłoby się wydawać. Zakwas

CRAVEmonkey
Szarlotka z orzechami 90

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Otrzymaliśmy więc skrzynkę jabłek. I zgadnijcie, jaka była nasza pierwsza myśl… Szarlotka! Oto nasze spojrzenie na

CRAVEmonkey
Kiełbasa z gęsi 90

Polska, kraj absurdów. Podobno kilkanaście lat temu w jednej z francuskich gazet ukazał się następujący tekst: „Polska. Oto znajdujemy się w świecie absurdu. Kraj, w którym

Marder&Marder Manufacture
Cynamonowe tosty francuskie 85

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Dziś mamy dla Was idealny przepis na śniadanie. Cynamonowe tosty francuskie to świetna opcja na jesienny

CRAVEmonkey
Krem orzechowo daktylowy 76

Krem orzechowo daktylowy - domowa nutella orzechowo-daktylowa Krem orzechowo daktylowy - przepis na zdrową wersję smarowidła do chleba czy naleśników jest banalnie prosty. W końcu zmiksowanie na

Cztery Fajery
Przepisy z dyni 84

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Dynia jest świetnym warzywem, które można wykorzystać praktycznie w każdym daniu. Spróbujcie nasze proste i sprawdzone

CRAVEmonkey
Pasztetowa (i trochę o podrobach) 94

Podroby. Niezbyt popularny w Polsce temat. Tak zwana „piąta ćwiartka”, czyli takie jakby odpady po podzieleniu na ćwiartki tuszy zwierzęcej. Źle się kojarzą, mają zdecydowanie pejoratywny

Marder&Marder Manufacture
Zupa z pieczonej dyni piżmowej i cebuli z dodatkiem syropu klonowego 95

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Mamy piękną Polską złotą jesień. To idealny moment by spróbować nasz przepis na zupę z pieczonej

CRAVEmonkey
Najlepszy szwajcarski chleb 95

Najlepszy szwajcarski chleb moja największa piekarska porażka Dzisiaj nie będzie przepisu, będzie za to historia mojej największej piekarskiej klęski. Po kilkudziesięciu próbach samodzielnego odtworzenia receptury i

Cztery Fajery
Biała polewa jogurtowo-czekoladowa 94

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Często powstaje pytanie, czym udekorować nasze wypieki. Oto pomysł na polewę do serników czy brownie - biała

CRAVEmonkey
Sernik dyniowy z nutą pomarańczy 94

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Dynia jest świetnym warzywem, które można wykorzystać praktycznie w każdym daniu. Tym razem mamy pomysł na

CRAVEmonkey
Chleb bez wyrabiania 99

Za nami kolejny leniwy weekend. Uwielbiamy takie weekendy. Możemy wtedy wyleżeć się w łóżku do woli, na spokojnie zjeść jakieś śniadanie, obejrzeć parę odcinków jakiegoś serialu

Marder&Marder Manufacture
Pumpkin Spice Latte 90

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Co może być lepszego niż ciasto z dyni? Odpowiedź brzmi: Pumpkin Spice Latte! Zobacz jakie to

CRAVEmonkey
Zielony koktajl z kiwi i szpinakiem 83

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Sprawdż zdrowy przepis na zielony koktajl z kiwi i szpinakiem. Koktajl jest gotowy w 5 minut

CRAVEmonkey
Gulasz wieprzowy z warzywami 118

Naszła nas ochota na gulasz. Ale taki trochę oszukany. Z wieprzowiny. Ania raczej stara się unikać wołowiny, więc nie było wyjścia. Więc taki trochę fałszywy gulasz

Marder&Marder Manufacture
Czosnkowe spaghetti z cukinii 87

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Jesteśmy zakochani w tym super łatwym przepisie. Jest tam świeża cukinia, pomidory, bazylia, parmezan i mnóstwo

CRAVEmonkey
Przyprawa Pumpkin Pie 75

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Ta wspaniała przyprawa pumpkin pie do ciasta dyniowego jest koniecznością w kuchni tej jesieni. Choć zobacz

CRAVEmonkey
Prażone pestki z dyni 88

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Nie wyrzucaj pestek dyni! Zamiast tego upraż je. Chodź i zobacz, jak zrobić te pyszne prażone

CRAVEmonkey
Kasza z bakłażanem i pomidorem 126

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Kasza z bakłażanem i pomidorem oraz z serem greckim przekona do siebie każdego. Przepis może być

CRAVEmonkey
Bardzo łatwe ciasto waniliowo-kakaowe 110

Mieliśmy leniwy weekend. Na śniadanie zjedliśmy wytrawne muffiny, obejrzeliśmy jakiś film, poleniuchowaliśmy i stwierdziliśmy, że na popołudnie chcemy zjeść ciasto. Jakieś tam zwykłe ciasto, nic wyszukanego

Marder&Marder Manufacture
Duszone żeberka wieprzowe mojej mamy 73

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Nie jest to skomplikowane ani rewolucyjne danie, ale to radość z życia pochodzi z prostych rzeczy

CRAVEmonkey
Prosta zupa krem z dyni 96

Prosta zupa krem z dyni Rozgrzewający krem dyniowy Prosta zupa krem z dyni - najlepszy przepis, dzięki któremu w dosłownie 30 minut przygotowuję pyszną, wegańską i bezglutenową

Cztery Fajery
Cynamonowe ślimaki 103

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Cynamonowe ślimaki są idealne do kawy jesienią i w każdą inną porę roku. Sprawdź nasz przepis

CRAVEmonkey
Chleb tostowy 87

Mamy na blogu kilka chlebów tostowych. Ale do takich prawdziwych miękkich tostowych jak ze sklepu zawsze nieco im brakowało. Miałem kilka zapytań od Was, czytelników, o

Marder&Marder Manufacture
Kapusta zasmażana z boczkiem wędzonym 75

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Kapusta zasmażana kojarzy nam się z jesienią i dla nas jest to taki jesienny "comfort food

CRAVEmonkey
Ciasteczka z masła orzechowego 90

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Nie wydaje nam się, że nie istnieje prostszy przepis na ciasteczka niż ciasteczka z masła orzechowego

CRAVEmonkey
Sałatka z amarantusem 71

Jakoś tak przypadkiem weszliśmy w posiadanie ziaren amarantusa. W tym momencie wypadałoby zacytować fragment piosenki Kazika „Tata dilera”: ”Ja z narkotykami miałem tyle wspólnego, co z

Marder&Marder Manufacture
Masło orzechowe (domowej roboty) 70

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Dobry blender, orzechy i 5 minut twojego czasu - to wszystko, czego potrzeba, aby zrobić domowe masło

CRAVEmonkey
Syrop z dzikiej róży 204

Syrop z dzikiej róży to typ przetworów, który powinien się znaleźć w każdej spiżarce, piwniczce czy kuchennej szafce. Ogromna ilość pozytywnych właściwości (zawiera bardzo dużo witaminy C, ma działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, a nawet przeciwgrzybiczne) plus przepyszny… Artykuł Syrop z dzikiej róży pochodzi z serwisu Kolorowy Przepisownik

Kolorowy Przepisownik
Ciasto Marchewkowe 92

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Ciasto marchewkowe - idealna harmonia marchwi i orzechów! Nie ma tygodnia marchewkowego bez ciasta z marchewkowego! To

CRAVEmonkey
Krem z serka kanapkowego 103

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Ten krem z serka kanapkowego jest po prostu boski. Słodki smak z delikatną nutą słoności. Spróbuj

CRAVEmonkey
Japoński gulasz wołowy 107

Japoński gulasz wołowy  łatwy przepis na pyszny obiad Japoński gulasz wołowy nikujaga znacznie różni się od swojego polskiego odpowiednika, ale jest równie pyszny i bardzo

Cztery Fajery
Ciasto z morelami 129

minerałów, jak choćby żelazo, potas, wapń, fosfor, witaminy B, C, PP i błonnik oczywiście. Doskonale smakują na surowo i w takiej formie są najzdrowsze, ale także suszone i w przetworach. Nadają się na dżemy, konfitury i kompoty. Ja w tym roku nie skusiłam się na przygotowanie przetworów, jakoś nie miałam na to czasu:/, za to często zajadamy się nimi

Smakowity Blog Kulinarny
Moussaka 91

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Moussaka to jedno z najbardziej tajemniczych, niejednoznacznych i unikalnych dań. A do tego pyszne! Przygotujcie greckie

CRAVEmonkey
Prosty biały sos beszamelowy 87

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Prosty biały sos beszamelowy. Oto szybki i łatwy sposób na przygotowanie sosu bazowego, który znajdziesz w

CRAVEmonkey
Zupa krem z pieczarek 87

Zupa. Temat, o którym mógłbym dyskutować bez końca. Wiele razy tutaj na naszym blogu pisałem, że mógłbym właściwie samymi zupami się żywić. I jeszcze wiele razy

Marder&Marder Manufacture
Ciasto kakaowe z jogurtowym kremem miętowym 106

Ciasto kakaowe z jogurtowym kremem miętowym przypominające popularne czekoladki After Eight to moja propozycja na wykorzystanie miętowych przetworów, które prezentowałam w tym tygodniu:  syropu miętowego z cytryną   oraz dżemu miętowego. Kakao i mięta to świetny duet, ciasto jest lekkie i orzeźwiające, do tego krem wykonany jest na bazie jogurtów naturalnych więc zawsze to troszkę kalorii mniej aniżeli przy(...)malutkich bezików, ale równie dobrze można posypać tylko czekoladą lub zrobić rozetki z ubitej śmietanki. Polecam Wam serdecznie to ciacho i mam nadzieję, że zachęcę Was do własnych przetworów miętowych :) Składniki (28 cm x 24 cm): Ciasto kakaowe: 4 jajka 2/3 szklanki cukru 1 szklanka mąki 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 łyżki oleju Krem jogurtowo-miętowy

Kocham..lubię..gotuję..
Szybki włoski sos pomidorowy 97

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Istnieją setki sposobów na stworzenie "prawdziwego" włoskiego sosu pomidorowego. Tutaj znajdziesz prosty przepis na włoski sos

CRAVEmonkey
Klopsiki z mięsa indyczego w sosie pomidorowym 87

Być może wiele osób zadawało sobie pytanie: czym się różnią pulpety od klopsików. Szukając odpowiedzi na to pytanie dotarłem do najciemniejszych zakątków internetu. Przeczytałem wiele kłótni

Marder&Marder Manufacture
Ogórki w curry 379

dołu, ustawiamy cykl myjący na minimum 75’C lub wyższy. Nie dodajemy żadnych detergentów myjących! Włączamy zmywarkę i czekamy, aż zakończy program. Po tym czasie otwieramy drzwiczki i pozostawiamy przetwory do wystygnięcia.   POLECAM RÓWNIEŻ: SAŁATKA Z CUKINII DO SŁOIKÓW PRZEPIS TUTAJ OGÓRKI W ZALEWIE GYROS PRZEPIS TUTAJ KETCHUP Z CUKINII Z PAPRYKĄ PRZEPIS TUTAJ Artykuł Ogórki w curry pochodzi

Blog z Apetytem
Papryka faszerowana soczewicą 98

Papryka faszerowana soczewicą przepis na szybki obiad bez mięsa Papryka faszerowana soczewicą - przepis idealny na każdy dzień tygodnia, świetnie się sprawdza jako obiad lub ciepła kolacja

Cztery Fajery
Kiedy zbieramy owoce bzu czarnego ( na nalewki, soki ). 139

już całkiem dojrzałe, jest to na przełomie sierpnia i września. Owoce bzu czarnego muszą być całkiem dojrzałe, zielone owoce zawierają trującą substancję i nie wolno ich przeznaczać na przetwory. Znakiem rozpoznawczym, że owoce są już dojrzałe, jest czarny kolor owoców, oraz baldachy z owocami zwisające w dół. Bez czarny zbieramy w słoneczny suchy dzień. Baldachy jest najlepiej odcinać ostrym sekatorem(...)Jeśli w zebranych owocach przeznaczonych na przetwory znajdziemy nie do końca dojrzałe owoce, które mają jeszcze zielonkawą barwę lub jasnobrązową , musimy je wyrzucić.                          Pozdrawiam

Przepisy i porady kulinarne
Przepisy na wytrawne śniadania 73

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Czas na wytrawne śniadania. Znajdziecie tu przepisy na różnego rodzaju jajecznice, wytrawne mufinki, czy inne niestandardowe

CRAVEmonkey
Mac & Cheese (serowy makaron) 97

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Kolejny amerykański klasyk. Jest to szybkie, łatwe i tak satysfakcjonujące danie - po prostu idealna na ten

CRAVEmonkey
Andruty z wędzonym pstrągiem 107

Przede wszystkim przepraszam Was za takie marne zdjęcie tytułowe. Ale te andruty okazały się tak pyszne, że zdenerwowany ojciec zjadł wszystkie (niemal wszystkie) zanim zdążyłem zrobić

Marder&Marder Manufacture
Szynkowar – opis i recenzja 73

przysługę, korzystając z poniższego banera. Z góry dziękuję! A ja w zamian jeszcze dziś opublikuję przepis na domową karkóweczkę!   Przykładowe przepisy na dania z szynkowaru: Karkówka z szynkowaru Przetwory mięsne. Myśląc o sklepowych przetworach mięsnych – mielonkach w słoikach, mięsiwach, a nawet zwykłych wędlinach – trudno wyzbyć się wrażenia, że coś jest nie w porządku. Po przeczytaniu składu duże wrażenie bardzo

Proste-przepisy.pl
Karkówka z szynkowaru 103

Przetwory mięsne. Myśląc o sklepowych przetworach mięsnych – mielonkach w słoikach, mięsiwach, a nawet zwykłych wędlinach – trudno wyzbyć się wrażenia, że coś jest nie w porządku. Po przeczytaniu składu duże wrażenie bardzo często zmienia się w obrzydzenie. Jak tego uniknąć? Kochani, sami róbmy sobie pyszne mięsko! Przepis wykorzystuje szynkowar, którego opis i informacje o tym, gdzie go kupić, znajdziecie tutaj

Proste-przepisy.pl
Przepisy na słodkie śniadania 83

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Ten post przedstawi wam nasze słodkie śniadania. Znajdziesz tu przepisy na słodkie śniadanie, które z pewnością

CRAVEmonkey
Domowy sok pomidorowy. Sok z pomidorów. 108

Domowy sok pomidorowy. Sok z pomidorów. Pomidory są bardzo uniwersalne, latem gdy są świeże i pachnące wykorzystuję je na wszelakie sposoby w kuchni, w pozostałym okresie- przetwory z pomidorów. Dzisiaj podaję Wam prosty przepis na domowy sok pomidorowy, to jedna z moich ulubionych propozycji na napój do picia Pomidory zawierają dużo witamin- A, z grupy(...)pomidory mają bardzo mało kalorii. Dlatego jeżeli jesteście na diecie odchudzającej, śmiało i bez ograniczeń jedzcie pomidory Z pomidorów można robić sosy, zupy (pomidorowa z makaronem jest najlepsza) i przetwory – uwielbiam suszone w oliwie. Pomidory można zapiekać, smażyć i oczywiście jeść na surowo – uwielbiam caprese. Z pysznych pomidorów można zrobić prawie wszystko! Jednym z moich pomidorowych przysmaków jest lekko pikantny

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Ciasteczka czekoladowe 76

Pyszne, rozpływające się w ustach czekoladowe ciasteczka. Jak raz zaczniecie to nie będziecie mogli przestać ich jeść. Są po prostu uzależniające niczym czipsy. Człowiek zaczyna jeść

Marder&Marder Manufacture
Pomidory krojone do słoików na zimę – domowe przetwory 181

podanej porcji wyjdzie słoików - 6x550 ml i 1x300 ml 2,5 kg twardych i mięsistych pomidorów na zalewę: 1,5 kg pomidorów (mogą być miękkie) 2 łyżeczki soli do przetworów 1 łyżeczka cukru lub ksylitolu dodatkowo dodam: garść listków bazylii kilka gałązek oregano ostrą papryczkę wyparzone słoiki i wieczka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Link do filmiku z przepisem na: Pomidory krojone(...)około 15 minut. Następnie wyjmuję słoiki, ustawiam do góry dnem na ściereczce, nakrywam drugą ściereczką i pozostawiam do wystudzenia. Pomidory krojone są gotowe, słoiki wstawiam do piwnicy. Życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Najlepsze ogórki kanapkowe 58

Najlepsze ogórki kanapkowe jakie kiedykolwiek jadłam! Stały się w tym roku hitem w naszej kuchni jeśli chodzi o przetwory. Przepis znalazłam na blogu Kulinarne Szaleństwa Margarytki. Z podanego przepisu wychodzi ok. 6 słoików po 400 ml. The post Najlepsze ogórki kanapkowe appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Kulinarne Przeboje
Odchudzający koktajl jagodowy z bananem 73

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Każdy z nas chce mieć szczupłą sylwetkę. Aby to zrobić, nie musimy jednak kombinować przy menu

CRAVEmonkey
Pierogi ruskie 91

Polska to dziwny kraj. Żyjemy w nim od zawsze więc większości tych dziwnych rzeczy nie dostrzegamy. Albo staramy się nie dostrzegać, żeby żyło się przyjemniej. Kraj

Marder&Marder Manufacture
Czosnkowa focaccia z pomidorami i bazylią 79

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Jest to jeden z najlepszych przepisów na focaccia, gdyż w połączeniu ze swoją prostotą i smakiem

CRAVEmonkey
Sałatka z kalafiora i ogórków w kurkumie i musztardzie – do słoików na zimę 77

Sałatka z kalafiora i ogórków w kurkumie i musztardzie – do słoików na zimę. Poniższe składniki wystarczą na ok. 4 słoiki o pojemności 900 ml. Podobny

Kulinarne Przeboje
Ogórki w ketchupie na zimę 224

Ogórki w ketchupie na zimę – ogórki w zalewie ketchupowej to pyszna alternatywa dla tradycyjnych przetworów z ogórków na zimę do słoików. Wedle uznania ketchup pikantny można zastąpić łagodnym, aczkolwiek mi pikantny odpowiada bardziej :) Taki The post Ogórki w ketchupie na zimę appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Kulinarne Przeboje
Domowe wino z jeżyn 127

minut. Po tym czasie butelkę wyjąć w spokojne i ciepłe miejsce, by drożdże zaczęły pracować. Potem wszystko wlewa się do winnego nastawu. Jeśli masz ciekawe przepisy na przetwory z owoców, warzyw, ziół lub grzybów i chcesz się nimi podzielić, zapraszam do udziału w piątej edycji akcji kulinarnej "Róbmy przetwory!". Szczegóły po kliknięciu na baner niżej

Weekendy w domu i ogrodzie
Ciecierzyca i jak ją przygotować 80

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Jak przyrządzić hummus idealny? Zaczniemy od ciecierzycy i opowiemy jak ją prawidłowo przygotować. Ciecierzyca idealna od

CRAVEmonkey
Hummus 111

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Super kremowy hummus i bez grudek! Nie szukaj dalej mamy tu idealny przepis dla Ciebie. Z

CRAVEmonkey
Sałatka z roszponki z nutą limonki 95

Dzisiaj w ramach przekąski chcemy zaproponować Wam trochę zieleniny. A skoro o zieleninie mowa, to pewnie nie raz słyszeliście w radiu czy telewizji o innym zielsku

Marder&Marder Manufacture
"Złota kolekcja ziół" Zbigniew T. Nowak 119

leki, dania i kosmetyki z pokrzywy :-) "Róża przedłuża życie" Nie dość, że piękna pachnąca, to jeszcze bardzo wartościowa :-) Niektóre gatunki dostarczają człowiekowi płatków z których możemy przygotować wartościowe leki, przetwory czy kosmetyki. Są też gatunki w których ważne są owoce, które są najzdrowsze na świecie, ponieważ żaden ze znanych owoców nie zawiera tyle witaminy C co owoc róży. Nauka doliczyła(...)dobroczynnych płatków, a jakie z owoców. Autor dzieli się z nami informacjami na temat tego co zawierają, kiedy je zbierać i jak przetwarzać na domowe leki, kosmetyki i przetwory. Poczytamy też o dziejach róży. Oprócz specyfików zdrowotnych będziemy mogli przygotować coś dla ciała czyli balsam różany króla Salomona, kompres na zmęczone oczy, czy ocet do kąpieli.  Podsumowując książeczki super

kruche babeczki
Brownie z porzeczką 94

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Brownie z porzeczką: słodycz czekolady przełamana lekko kwaśną nutą czerwonej porzeczki. Przepis na deser idealny i

CRAVEmonkey
Pesto Genovese domowej roboty 85

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Kto nie lubi pesto? Prawie nikt. Reszta zmieni zdanie, jak wybierzemy odpowiednie składniki! Chodź i zobacz

CRAVEmonkey
Sałatka z brokułem i serem feta 94

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Coś szybkiego i łatwego, co można zrobić w ciągu 5 minut. Mamy coś dla ciebie - sałatka

CRAVEmonkey
Tarta z owocami i serkiem mascarpone 90

Nasz blog bazuje na rzeczach prostych. Prawie nie ma tutaj potraw wyszukanych. Cenimy sobie prostotę w jedzeniu, lubimy ją. I wiemy, że Wy też to doceniacie

Marder&Marder Manufacture
Śniadaniowe ziemniaczki 198

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin To nasz ulubiony sposób na przygotowania śniadaniowych ziemniaczków. Przyjdź i zobacz, jak łatwo jest przygotować te

CRAVEmonkey
Ogórki do majonezu 10673

ogóreczki robiłam kilka dni temu, przepis dostałam od znajomej, a dokładniej to dostałam zeszyt z przepisami na przetwory, a tam między innymi ogórki do majonezu.Nie pytałam czemu tak miała zapisane, ale zapewne takie ogóreczki z papryką po odsączeniu można wymieszać z majonezem.Ja już wypróbowałam takie prosto ze słoiczka i są pyszne, dodałam także majonez i tak samo są pyszne.I

Moje domowe kucharzenie
Słodko-kwaśny sos z cukinii 147

dołu, ustawiamy cykl myjący na minimum 75’C lub wyższy. Nie dodajemy żadnych detergentów myjących! Włączamy zmywarkę i czekamy, aż zakończy program. Po tym czasie otwieramy drzwiczki i pozostawiamy przetwory do wystygnięcia.     POLECAM RÓWNIEŻ: SAŁATKA Z CUKINII DO SŁOIKÓW PRZEPIS TUTAJ OGÓRKI W ZALEWIE GYROS PRZEPIS TUTAJ KETCHUP Z CUKINII PRZEPIS TUTAJ SAŁATKA WIELOWARZYWNA LATO W SŁOICZKU PRZEPIS

Blog z Apetytem
Kukurydza i jak ją ugotować 82

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Gotowana kukurydza jest pyszna! Jednak wybór i przygotowanie jej nie jest proste. Sprawdź, jak przygotować najsmaczniejszą

CRAVEmonkey
Drink Aperol Spritz 96

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Letnie piątkowe popołudnia wymagają koktajli, więc oto jest Aperol Spritz! Smakuje jak lato i wygląda jak

CRAVEmonkey
Ogórki w zalewie gyros 4635

ustawiamy cykl myjący na minimum 75’C lub wyższy. Nie dodajemy żadnych detergentów myjących! Włączamy zmywarkę i czekamy, aż zakończy program. Po tym czasie otwieramy drzwiczki i pozostawiamy przetwory do wystygnięcia.     POLECAM RÓWNIEŻ: SAŁATKA Z CUKINII DO SŁOIKÓW PRZEPIS TUTAJ KETCHUP Z CUKINII Z PAPRYKĄ PRZEPIS TUTAJ SAŁATKA WIELOWARZYWNA LATO W SŁOICZKU PRZEPIS TUTAJ KORECZKI Z OGÓRKÓW

Blog z Apetytem
Koktajl truskawkowy 103

Słuchajcie, coś Wam powiem. Wymyśliłem wczoraj nową grę miejską. Wyobraźcie sobie lokal: Multitap. Białe, gołe ściany. Meble z europalet. Muzyka jakby ktoś łączył się do internetu

Marder&Marder Manufacture
Ogórki kiszone na zimę zalewane wrzątki 147

winogrona – w zależności od wielkości od 1 do 2 listków Zalewa: 1 litr zalewy wystarczy do przygotowania 2 słoików 900 ml 1 litr wody 1 kopiata łyżka soli do przetworów 1 łyżeczka cukru wyparzone słoiki i wieczka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Link do filmiku z przepisem na: Ogórki kiszone Przygotowanie: Koper kroję na mniejsze kawałki (łatwiej będzie go ułożyć w słoiku(...)odwracam i pozostawiam w kuchni na dwa dni, aby zaczęło się kiszenie. Następnie słoiki wynoszę do piwnicy, w ciemne i chłodne miejsce. Ogórki kiszone są gotowe, życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Puszyste naleśniki (pancake) z borówkami 94

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Puszyste naleśniki (pancake) z borówkami to idealna opcja na weekendowe śniadanie. Zobacz jak w kilka chwil

CRAVEmonkey
Pizza z arbuza na słodko 91

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Pizza z arbuza na słodko to świetna przekąska dla każdego i prawdziwy must have w upalne

CRAVEmonkey
Aromatyczna wiśniówka na miodzie 126

przepłukać szklanką zimnej wody. Dodać ją do nalewu. Wymieszać i odstawić na kolejny miesiąc w ciemnym i chłodnym miejscu. Sklarowaną nalewkę przelewać do butelek. Jeśli masz ciekawe przepisy na przetwory z owoców, warzyw, ziół lub grzybów albo na wykorzystanie miodu lub miodu pitnego i chcesz się nimi podzielić, zapraszam do udziału w piątej edycji akcji kulinarnej "Róbmy przetwory

Weekendy w domu i ogrodzie
Ogórki kiszone z miodem 1036

chłodne miejsce. Jeśli chcemy mieć ogórki małosolne do szybkiego zjedzenia, zostawić słoik na blacie kuchennym na tydzień. Ogórki po 26 godzinach od zakręcenia słoików Jeśli masz ciekawe przepisy na przetwory z owoców, warzyw, ziół lub grzybów albo na wykorzystanie miodu lub miodu pitnego i chcesz się nimi podzielić, zapraszam do udziału w piątej edycji akcji kulinarnej "Róbmy przetwory

Weekendy w domu i ogrodzie
Litewski chlebek smażony 122

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Jest to typowy starter, który znajdziecie w każdej restauracji (i nie tylko) na Litwie. To takie

CRAVEmonkey
Rafaello - ciasto bez pieczenia 113

Czy jest ktoś, kto nie lubi rafaello? Dobra, nawet jak ktoś się przyzna, to i tak nie uwierzę. Rafaello jest pyszne. Każdy je lubi, niczym Shrek

Marder&Marder Manufacture
Ogórki kanapkowe po zbójnicku do słoików 307

garnka wyłożyć ściereczkę, ustawić słoiki, zalać wodą do wysokości szyjek, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć moc palnika i gotować jeszcze ok. 3-5 minut. Jeśli masz ciekawe przepisy na przetwory z owoców, warzyw, ziół lub grzybów i chcesz się nimi podzielić, zapraszam do udziału w piątej edycji akcji kulinarnej "Róbmy przetwory!". Szczegóły po kliknięciu na baner niżej

Weekendy w domu i ogrodzie
Omlet z szynką, cebulą i pomidorem 80

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Szybkie i pyszne śniadanie w 5 minut? Spróbujcie nasz omlet z szynką, cebulą i pomidorem. Jest

CRAVEmonkey
Najlepsze przepisy ze szparagami 94

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Zebraliśmy nasze najlepsze przepisy ze szparagami w jednym miejscu, abyś mógł wybrać swój ulubiony i zainspirować

CRAVEmonkey
Sałatka z arbuza z serem feta 109

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Sałatka z arbuza. Chodź i przekonaj się, jak łatwo jest przygotować sałatkę z arbuza z serem

CRAVEmonkey
Lemoniada arbuzowa 100

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Lemoniada arbuzowa to taki pyszny letni napój - słodki, ale także świeży. Jest to nasza wariacja na

CRAVEmonkey
Sałatka ziemniaczana w stylu austriackim 93

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Sałatka ziemniaczana w stylu austriackim jest lżejsza od amerykańskiej sałatki ziemniaczanej. Zobacz jak łatwo jest zrobić

CRAVEmonkey
Biały chłodnik (przepis rodzinny) 88

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Teraz chcielibyśmy przedstawić wam nasz rodzinny przepis - biały chłodnik. Ta zupa to odmiana tradycyjnego litewskiego Chołodnika

CRAVEmonkey
Sałatka z bobem, serem pleśniowym i orzechami włoskimi 97

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Sałatka z bobu jest doskonale zielona i zdrowa. Składniki nadają jej dodatkowy smak słoności, miękkości i

CRAVEmonkey
Kasza manna z owocami – Legumina (Rodzinny przepis) 90

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Kasza manna z owocami to jest danie mojego dzieciństwa. Sprawia, że dzień staje się lepszym. Więc

CRAVEmonkey
Zupa ze świeżych pomidorów 80

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Zupa ze świerzych pomidorów jest łatwa do zrobienia i jest tak aromatyczna - to esencja lata. Zobacz

CRAVEmonkey
Bób po sycylijsku 91

Nigdy właściwie nie byłem fanem bobu. Dopiero jakoś tak na stare lata polubiłem. Sam nie wiem, może do bobu trzeba po prostu dojrzeć. Albo ja jakimś

Marder&Marder Manufacture
Wiśniówka dla zdrowotności 155

Zamieszać. Nalewy odstawić na przynajmniej pół roku w chłodne i ciemne miejsce.  Butelkować. Ja zazwyczaj butelkuję w kolejnym roku przy nastawianiu kolejnej wiśniówki. Jeśli masz ciekawe przepisy na przetwory z owoców, warzyw, ziół lub grzybów i chcesz się nimi podzielić, zapraszam do udziału w piątej edycji akcji kulinarnej "Róbmy przetwory!". Szczegóły po kliknięciu na baner niżej

Weekendy w domu i ogrodzie
Sałatka z arbuzem fetą i szpinakiem 127

Sałatka z arbuzem serem feta i szpinakiem  Najlepsza sałatka na upały Sałatka z arbuzem fetą i szpinakiem, posypana pestkami dyni i nasionami konopi jest idealną

Cztery Fajery
Papryka faszerowana 107

Pyszne faszerowane papryki. Z powodzeniem mogą stanowić samodzielne danie obiadowe. Zresztą papryka to w mojej rodzinie niemal warzywo kultowe. Zresztą opowiem Wam historię. »»» CZYTAJ DALEJ »»»

Marder&Marder Manufacture
Tosty francuskie z chałki z owocami 105

Szybkie śniadanie na słodko. Teraz już od samego rana jest tak gorąco, że nawet wstawać się nie chce. Tak gorąco, że nawet jeść się nie chce

Marder&Marder Manufacture
Nalewka z zielonych orzechów włoskich 161

Nalewka na zielonych orzechach włoskich  Orzechówka staropolska Nalewka z zielonych orzechów włoskich (orzechówka) jest naturalnym lekiem na wiele dolegliwości, zwłaszcza ze strony przewodu pokarmowego. Orzechówka

Cztery Fajery
Jak wybrać wentylator przenośny 113

Wentylator kolumnowy Peter Stadler Form - opnie użytkownika Nie każdy ma ten komfort, aby zamontować sobie w domu klimatyzację. Po przygodzie z klimatyzatorem przenośnym, który buczał podczas

Cztery Fajery
Młoda kapusta zasmażana z koperkiem 127

Młoda kapusta na gęsto z koperkiem Młoda kapusta zasmażana z koperkiem i jabłkami to smak mojego dzieciństwa. Kiedy tylko w sklepach i na lokalnym bazarku pojawiają

Cztery Fajery
Deser lodowo-jogurtowy z galaretką 124

Dziewczyny, przepraszam, ale ten wpis będzie kierowany do facetów. Oczywiście Wy też możecie przeczytać, ale grupą docelową jednak tym razem będzie płeć brzydka. Niebawem Noc Kupały

Marder&Marder Manufacture
Modnie zdrowo kolorowo - XVI Warsztaty z Gwiazdą 88

standardów żywienia osób z chorobą Hashimoto. Partnerami XVI  edycji Warsztatów z Gwiazdą byli: debiutująca na organizowanych przez portal All About Life eventach marka Devaldano (producent grzybów i przetworów), spółka TiM SA (dystrybutor wina Le Grand Noir), laureaci kategorii żywność zakończonego niedawno plebiscytu Influencers Top 2019 - Baziółka (świeże zioła), Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Krasnystaw, Stovit (przetwory owocowe) i  Cremajo (majonezy

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Kompot z truskawek na zimę 158

góry dnem. Słoki nakrywam drugą ściereczką i pozostawiam do wystudzenia. Tak przygotowane słoiki przechowuję w chłodnym i ciemnym miejscu. Kompot z truskawek na zimę jest gotowy. Życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Muffiny waniliowe 114

Co powiecie na muffiny waniliowe w ramach słodkiego weekendowego śniadania? Albo przekąska między posiłkami? Nie? Wolicie na deser czy podwieczorek? Nie ma sprawy, one smakują zawsze

Marder&Marder Manufacture
Tatar z łososia i mango 108

Musiałem zjeść coś dobrego. Zwykle na naszym blogu pojawiają dania mniej wytrawne, takie dla tradycyjnego Kowalskiego. Ale w sumie dlaczego tradycyjny Kowalski miałby się nie zajadać

Marder&Marder Manufacture
Kaszanka - jak zrobić w domu 106

„Wołu, wieprza albo barana kiedy zabiją, to najmniejszej krople krwie nie zepsują, ale ją wytoczą w naczynie; namieszawszy w to krup jęczmiennych albo tatarczanych to tym

Marder&Marder Manufacture
Mannowiec z konfiturą agrestową 94

pełne smaku lata konfitury i jeszcze więcej... Miłość starannie zamknięta w szklanym słoiczku. Przepisy na nasze produkty przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Zgodnie z wielkopolskim etosem – wszystkie nasze przetwory zostały pracowicie przygotowane i dostarczają praktycznych rozwiązań podczas przygotowywania codziennych posiłków. Dbamy o to, by do naszych konfitur, soków, sosów i pozostałych produktów trafiały świeże i zdrowe plony z wielkopolskich(...)upraw. Dzięki naturalnym metodom konserwacji – nasze przetwory są zdrowe. Zaufaj sprawdzonym sposobom naszych babć na zamknięcie w słoiku mnóstwa witamin i smaku lata! Odwiedź Nas na: www.manufaktura-wielkopolska.pl Zyskaj rabat 10% na zakupy w e-sklepie na hasło: durszlak10 Pamiętaj! Promocja trwa do 30 czerwca

Szalona Kuchnia Eweliny
Domowe drożdżówki ze śliwką w syropie i chrupiącą kruszonką 116

powstają produkty inspirowane dawnymi recepturami, a każdy z nich doprawiony jest szczyptą nostalgii. Przepisy na nasze produkty przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Zgodnie z wielkopolskim etosem – wszystkie nasze przetwory zostały pracowicie przygotowane i dostarczają praktycznych rozwiązań podczas przygotowywania codziennych posiłków. Dbamy o to, by do naszych konfitur, soków, sosów i pozostałych produktów trafiały świeże i zdrowe plony z wielkopolskich(...)upraw. Dzięki naturalnym metodom konserwacji – nasze przetwory są zdrowe. Zaufaj sprawdzonym sposobom naszych babć na zamknięcie w słoiku mnóstwa witamin i smaku lata!   Produkty Manufaktury Wielkopolskiej dostępne są również w zestawach prezentowych. Smakołyki zapakowane w dekoracyjne pudełka – to doskonały pomysł na podarunek z każdej okazji! Zrób zakupy na stronie: https://www.manufaktura-wielkopolska.pl Zyskaj rabat 10 % na zakupy w e-sklepie

Szalona Kuchnia Eweliny
Krucha tarta z jabłkami i musem 126

tarty i być pewnym, że się nie rozpadną. Antonówka i Szara Reneta - stare odmiany, które sprawdzą się w przypadku wszystkich ciast z jabłkami, szarlotek i tart. Idealne także przygotowania przetworów na zimę.. Słodkie i słodko - kwaśne gatunki Jabłek  Grójeckich Golden Delicius - słodko-winny smak, cudowny aromat i kruchość powodują, że są idealne do strudla z jabłkami, szarlotki(...)także do musów i racuchów. Właśnie tych jabłek użyłam do naszej dzisiejszej tarty, którą widzicie na zdjęciach. Lobo - kruche i kwasowe jabłka, idealne do przygotowania musu jabłkowego oraz wszelkich przetworów  Ligol - o lekko korzennym, słodkawo-kwaśnym smaku jest idealny na szarlotkę, dość szybko rozpada się podczas podsmażania. Przepis na najlepsze kruche ciasto na tartę proporcje na formę o średnicy

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Brownie - ciasto czekoladowe 96

Jeśli macie ochotę na coś słodkiego, to nic nie będzie lepsze od brownie. Brownie jest dobre na wszystko. To rewelacyjne ciasto wywodzące się z kuchni amerykańskiej

Marder&Marder Manufacture
Muffiny wytrawne 170

Kolejny pomysł Ani. Bo z Anią jest tak: siedzi sobie, siedzi… Telewizję ogląda. Siedzi. I nagle mówi: "Pablo, zjadłabym coś. Hmm, już wiem, muffiny wytrawne

Marder&Marder Manufacture
Sałatka wiosenna (z tuńczykiem) 83

Słuchajcie, należy Wam się wyjaśnienie. Poprzedni wpis, tydzień temu, ten o poduszeczkach z tuńczykiem z ciasta francuskiego ( TUTAJ ), pisał mój stary, fanatyk wędkarstwa. Teraz, przy okazji

Marder&Marder Manufacture
Zupa botwinkowa 106

Dzisiaj żadnej historyjki nie będzie. Może poza tą, że bardzo poważnie oparzyłem się w palec. Dlatego właśnie nie będę rozwlekał. Siedzę teraz z poparzonym palcem i

Marder&Marder Manufacture
Kurczak w sosie pomidorowym 112

tęsknię już za naszymi letnimi pomidorami, że nawet nie wiecie! :) Żadne teraźniejsze pomidory niestety nie oddadzą mi ich smaku, dlatego posiłkuję się dobrym jakościowo produktem jakim jest koncentrat pomidorowy . Przetwory warzywne i owocowe będą zawsze o niebo lepsze, niż warzywa i owoce, na które aktualnie nie ma sezonu, bo to właśnie przetwory robione są wtedy, kiedy jest na nie sezon

MamaOskarka
Poduszeczki z ciasta francuskiego z farszem tuńczykowo-pomidorowym 108

Dzisiaj, z racji tego, że mamy dla Was pyszną przekąskę z tuńczykiem w roli głównej, powiemy Wam kilka słów o rybach. Muszę Wam powiedzieć, że najlepszą

Marder&Marder Manufacture
Jadalne prezenty, czyli jak niezobowiązująco, ale od serca obdarować bliskich 83

dawać, i otrzymywać. Może to być własnoręcznie upieczone ciasto czy deser w fantazyjnym słoiczku, przewiązanym kolorową wstążeczką i ozdobionym wydrukowaną na domowej drukarce etykietą. Czasami kupuję jakieś drobne przetwory tylko dla oryginalnego słoiczka. Wykorzystuję je potem właśnie do takich jadalnych prezentów. Co można przygotować w domu jako jadalny prezent z okazji świąt wielkanocnych? Doskonałym upominkiem mogą być świątecznie udekorowane muffinki(...)prażonego słonecznika, daktyli i mąki kokosowej Kajmakowe kuleczki z mleka w proszku Czekoladowe szyszki z preparowanego ryżu Orzechy w miodzie Kandyzowany ananas Puszyste kokosanki Chałwa sezamowa z miodem Oryginalne przetwory ucieszą tych, którzy lubią dobrze zjeść. Można wykorzystać to, co pozostało jeszcze w spiżarni z ubiegłorocznych zapasów, ale można także przygotować coś pysznego na świeżo. Pieczona papryka w marynacie

Codzienna kuchnia niecodzienna
Wielkanoc - zakwas na żur, żur, biała kiełbasa 78

Nareszcie Wielkanoc! Najpiękniejsze, najbardziej kolorowe i pachnące święto w roku. Czas, w którym ziemia budzi się do życia, strzepuje kurz z ramion, przeciąga się, ziewa i

Marder&Marder Manufacture
Drożdżówki z budyniem 121

Drożdżówki z kremem budyniowym najlepsza przekąska do pracy i do szkoły Drożdżówki z budyniem pojawiają się u nas najczęściej późnym latem wraz z sezonowymi owocami. To

Cztery Fajery
CIASTO JAGÓDKA 142

Wraz z kończącym się sezonem na różnego typy przetwory przyszedł czas na dżem jagodowy. W spiżarni z słodkich przetworów uchował się już tylko on, nie mogłam po prostu nie mogłam go zużyć tylko do naleśników lub kanapki z dżemem jagodowym, i od razu przypomniał mi się piosenka którą, uczyłam się w klasie pierwszej sp. –  Jesteśmy jagódki . Fajnie jest czasem

RAROSSA
Wyprawka na Wielkanoc, czyli kiełbasa świąteczna i chleb wielkanocny 118

Wielkimi krokami zbliża się Wielkanoc. Spacerując po osiedlu, czujemy jak z otwartych okien zaczyna wydobywać się zapach soczystych mięsiw, słodkich babek, ostrość chrzanu (swoją drogą polecamy

Marder&Marder Manufacture
Kurczak w potrawce chrzanowej 105

Ta potrawka to takie trochę jedzenie z odzysku. Mieliśmy gotowane udka z krupniku , była też z tego krupniku marchewka. No przecież nie wyrzucimy. Ania chwilę pomyślała

Marder&Marder Manufacture
Krupnik inaczej 93

Ania zrobiła rewelacyjny krupnik. Taki trochę inny niż tradycyjny, nieco wzbogacony. Śmiało mogę powiedzieć, że to jeden z lepszych krupników jakie jadłem. Ania w ogóle rewelacyjne

Marder&Marder Manufacture
Warsztaty z Gwiazdą po raz piętnasty 98

organizmowi wszystko, czego potrzebuje. Takie właśnie pełnowartościowe składniki zapewnili nam partnerzy wydarzenia, wśród których tradycyjnie już znaleźli się OSM Krasnystaw, Eko-Wital, Oryginalny Sok, Runoland ze swoimi doskonałej jakości przetworami z owoców i warzyw i aromatycznymi suszonymi grzybami oraz DobreKonopie.pl - producent prozdrowotnych olejów, odżywek na bazie białka konopnego, łuskanych, prażonych nasion nasiono i herbatek z liści konopi. Hitem warsztatów był(...)chleb z mąki konopnej, na który przepis pojawi się niebawem na blogu. Zdrowy, pyszny chleb o niesamowitym wprost smaku, znikał w oka mgnieniu. Doskonałe przetwory owocowe zagwarantowała firma Stovit, świeże zioła od Baziółka nadały potrawom niepowtarzalny smak, pyszne, nie zawierające cukru słodycze m.in. chałwa i batony Nelka dodawały energii, a wina z Winnicy Dwórzno dodatkowo poprawiały i tak świetne nastroje

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Rogale wytrawne z farszem szpinakowo-pieczarkowym 109

Jeśli macie ochotę na sycącą przekąskę, to te rogale będą strzałem w 10. Proste w zrobieniu, sycące, a co najważniejsze – smaczne. Nie ma z nimi wiele

Marder&Marder Manufacture
Smażony śledź marynowany 79

Obecnie znajdujemy się w okresie, który chrześcijanie nazywają Wielkim Postem. Jest to czas, w którym przygotowują się oni duchowo do godnego obchodzenia świąt wielkanocnych. Czyli, jakby

Marder&Marder Manufacture
Kotleciki cielęce z kością 117

Chłopaki, panowie… Mężczyźni. Dżentelmeni… To musiało w końcu nadejść, jak co roku. Nie uciekniemy od tego. Nadszedł marzec, a wraz z nim niebawem Dzień Kobiet. Ja

Marder&Marder Manufacture
Udziec jagnięcy faszerowany kozim serem i jabłkami 93

Niebawem Walentynki. Dzień zakochanych. 14 lutego. Czy istnieje drugie tak bardzo skomercjalizowane święto? Na myśl przychodzi nam tylko Boże Narodzenie, które już dawno zatraciło swój religijny

Marder&Marder Manufacture
Konserwa turystyczna 134

Konserwa. Dzięki Andy’emu Warhalowi i jego serii obrazów 32 zup Campbell stała się ikoną popkultury konsumpcyjnej i z koszarów wojskowych szturmem wdarła się na salony

Marder&Marder Manufacture
Rogale wytrawne z farszem tuńczykowo-pomidorowym 91

Całkiem proste rogale wytrawne. Fajny pomysł na imprezę. Idealne i jako zagryzka pod wódkę i jako po prostu przekąska. »»» CZYTAJ DALEJ »»»

Marder&Marder Manufacture
Tradycyjny barszcz ukraiński 118

Prawdziwy barszcz ukraiński Tradycyjny barszcz ukraiński, narodowe danie naszych sąsiadów często gości także na polskich stołach. Ta pyszna i pożywna zupa może być przygotowana na wywarze

Cztery Fajery
Szaszłyki z klopsików (i karnawał w Wenecji) 99

Niedawno opisywaliśmy karnawał u nas, na naszym podwórku, w Polsce ( TUTAJ ). Eehh, kiedyś to potrafiliśmy się hucznie bawić, kulig od dworku do dworku, uczty do białego

Marder&Marder Manufacture
Pierogi z kaszanką 91

Mięsopusty, zapusty, Nie chcą państwo kapusty, Wolą sarny, jelenie I żubrowe pieczenie. Mięsopusty, zapusty, Nie chcą panie kapusty, Pięknie za stołem siądą kuropatwy jeść będą. A

Marder&Marder Manufacture
Salami długo dojrzewające 103

Przed nami Dzień Babci, a zaraz po nim Dzień Dziadka. W Polsce zwyczaj obchodzenia tego pierwszego dnia powstał w latach 60. ubiegłego wieku. Dzień dziadka przyjął

Marder&Marder Manufacture
Polędwica suszona 394

Sylwester za nami, mamy nadzieję, że bawiliście się równie dobrze jak my. Pora powoli wracać do pracy. Chociaż może akurat nie dzisiaj, bo jest niedziela. Akurat

Marder&Marder Manufacture
Zupa krem z batatów 80

Witamy Was w nowym roku! Mamy nadzieję, że Sylwester minął Wam tak, jak to zaplanowaliście. Bo nam owszem. W kameralnym gronie przyjaciół, jak zawsze. My to

Marder&Marder Manufacture
Dorsz w zielonej herbacie 102

Dorsz w zielonej herbacie raczej nie należy do klasyki kuchni polskiej i pewnie sama nie wymyśliłabym takiego połączenia, ale dzięki Maćkowi Siąkowskiemu nasze menu wzbogaciło się

Cztery Fajery
Sylwester - przekąski i dipy 97

Ostatni nasz grudniowy wpis na blogu, wszyscy powoli szykujemy się do zabawy. W końcu niebawem Sylwester, Sylwester jest raz w roku! Taaak, zupełnie jakby inne daty

Marder&Marder Manufacture
Jaka ryba na obiad? 115

*TEKST NIE JEST SPONSOROWANY * Postanowiłem wspomnieć o tym, że tekst nie jest sponsorowany, bo zdarza się ostatnio, że różni malkontenci zarzucają mi, że jakieś kryptoreklamy uprawiam

Marder&Marder Manufacture
Pieczone pierogi z pieczarkami i szpinakiem 85

Dotarliśmy do końca cyklu Boże Narodzenie 2018. Przez ostatnie dwa miesiące (tak, dość wcześnie zaczęliśmy) przestawialiśmy Wam nasze propozycje na święta. Teraz szczęśliwie dotarliśmy już do

Marder&Marder Manufacture
Witaminy w zimie - tradycyjna kuchnia polska bogata w niezbędne składniki 138

funkcjonować kiedy na zewnątrz jest chłodno i pochmurnie. Witaminy A i C w burakach Szukasz szybkiego sposobu na witaminowy zastrzyk? Sięgnij po buraczki! Łatwe do przechowywania i przetrzymywania jako przetwory, buraki czerwone są prawdziwą skarbnicą witamin i ważnych składników odżywczych, które pomogą przetrwać zimowe miesiące. Można je przygotowywać na wiele sposobów. Najbardziej lubimy jednak barszcz, surówkę z buraków, czy buraczki(...)konserwowe, możemy wykorzystywać także mrożonki. Wystarczy zamrozić natkę pietruszki, czy koperku, by w środku zimy poczuć dotyk lata. Witaminy znajdziemy nie tylko w warzywach. Pamiętajmy również o mięsie, nabiale, przetworach z owoców i o produktach pochodzenia zbożowego. Polska kuchnia zmienia się. Zdrowsze nawyki młodszych pokoleń sprawiają, że nie można ciągle powtarzać stereotypów o “niezdrowym” polskim jadłospisie. Wystarczy poszukać na rynku

Tradycyjna Kuchnia
Sandacz w papilotach 103

Dość dawno temu zamieszczaliśmy przepis na łososia na sianie . Wtedy, razem z tym łososiem robiliśmy także tytułowe sandacze w papilotach. Które właśnie, po paru miesiącach doczekała

Marder&Marder Manufacture
Deser budyniowy z piernikami 171

białego cukru się wkradło, ale są to zdecydowanie ilości minimalne. Zdrowy umiar przede wszystkim i cukier nikomu nie zaszkodzi. Do deseru wykorzystałam jagody w żelu marki Devaldano Devaldano produkuje przetwory owocowe i warzywne, korzystając z dobrodziejstwa runa leśnego. Znajdziecie tu mrożonki, susze i przetwory. Owoce w żelu ( Devalano oferuje jagody i żurawinę ) świetnie sprawdzają się w deserach lub jako dodatek

kolorowotorcikowo
Sałatka z tuńczykiem 114

Święta za 3 tygodnie, a my już ponad połowę przepisów z cyklu Boże Narodzenie 2018 Wam pokazaliśmy. Przed nami jeszcze tylko sandacz w papilotach i pieczone

Marder&Marder Manufacture
Szynka pieczona 138

W ostatnim wpisie poruszyliśmy nieco historię kuchni polskiej (skąd się w ogóle wzięła). Teraz chcielibyśmy nieco pozostać w temacie. Czyli wspomnieć chcieliśmy o dawnych sposobach przechowywania

Marder&Marder Manufacture
Masełko, krem jabłkowy bez cukru 94

przechowywać masełko dłużej, konieczne będzie jego zapasteryzowanie. Ja osobiście dłużej niż 1 miesiąc nie przechowywałam. Raz, że trudno się oprzeć temu smakowi, dwa, że nie jestem zwolenniczką długiego przechowywania przetworów z dodatkiem masła. {"@context":"http:\/\/schema.org","@type":"Recipe","image":"http:\/\/mieszamwgarnku.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/maselko5-1.jpg","recipeIngredient":["3 kg jab\u0142ek\r","1 \u0142y\u017ceczka cynamonu (opcjonalnie)\r","3 \u0142y(...)cynamonem (opcjonalnie) Mieszamy. Przechowujemy w lodówce. 4.36 http://mieszamwgarnku.pl/do-chleba/maselko-krem-jablkowy-bez-cukru/ MieszamWGarnku   Artykuł Masełko, krem jabłkowy bez cukru pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, przetwory

Mieszam w Garnku
Sałatka jarzynowa 86

Dzisiaj chcielibyśmy napisać kilka słów o kuchni polskiej. Naszej, tradycyjnej. W staropolskiej spiżarni znaleźć można było przede wszystkim wszelakie kasze, mąkę pszenną i żytnią (i to

Marder&Marder Manufacture
Czarny ryż - właściwości i zastosowanie 152

Czarny ryż - właściwości i zastosowanie Czarny ryż - znaczniej mniej popularny w naszym kraju, niż ryż brązowy czy biały - znany jest od tysięcy lat. Ze względu na

Cztery Fajery
Schab pieczony 97

Parę wpisów temu mówiliśmy, że zaczynamy już cykl wpisów na Boże Narodzenie. Tłumaczyliśmy też dlaczego robimy to tak wcześnie. Ogólnie parę wpisów chcemy Wam pokazać, a

Marder&Marder Manufacture
Ryba zapiekana w śmietanie 185

Ryba zapieka w śmietanie to idealna propozycja dla osób, które nie mogą poświęcić zbyt wiele czasu na gotowanie. Do zapiekania możemy wybrać dorsza, lina, łososia lub

Cztery Fajery
Fatteh ciecierzyca z jogurtem i chlebem pita 108

Fatteh ciecierzyca z jogurtem i chlebem pita   przepis na wegetariańskie śniadanie Fatteh - ciecierzyca z jogurtem i chlebem pita to popularne w Egipcie, Jordanii, Palestynie, Libanie

Cztery Fajery
Pieczona wędlina z indyka 95

Wiem doskonale, że ledwo się listopad zaczął, ledwo Wszystkich Świętych minęło, ale musimy już lecieć ze świątecznymi przepisami żeby wyrobić się ze wszystkim, co dla Was

Marder&Marder Manufacture
Domowy peeling kawowy 104

Domowy peeling kawowy  proste przepisy na kawowe kosmetyki Domowy peeling kawowy to jeden z najskuteczniejszych i zarazem najtańszych kosmetyków ujędrniających, które możemy samodzielnie przygotować. Zawarta

Cztery Fajery
Indycza pierś z pistacjami 100

Do świąt bożonarodzeniowych jeszcze prawie dwa miesiące, ale już teraz warto zacząć o nich myśleć. A konkretnie zbierać przepisy na pyszne dania, którymi uraczymy naszych domowników

Marder&Marder Manufacture
Kiełbasa wyborcza 96

Niebawem listopad, wyjątkowo patriotyczny miesiąc. Święto zmarłych (może niekoniecznie patriotyczne święto, ale z pewnością głęboko osadzone w polskiej tradycji), Dzień Niepodległości (po którym zawsze miasta liczą

Marder&Marder Manufacture
Przepiórki na toście z chałki 95

Dzisiaj będzie dość nietypowy przepis. Przepisy takie jak ten naprawdę rzadko goszczą na blogu. Nietypowy, bo nasz blog słynie raczej z prostoty. Na tym właściwie wyrobiliśmy

Marder&Marder Manufacture
Zupa krem z białych warzyw z serem gorgonzola 116

Zupa krem z białych warzyw z serem gorgonzola - rozgrzewająca zupa na jesień Zupa krem z białych warzyw z serem gorgonzola, to doskonała na nadchodzące chłody, aromatyczna

Cztery Fajery
Aksamitka – Kopciuszek w ogrodzie i na balkonie 108

zakałą w dzisiejszych czasach). Dodatkowo ekstrakty ze świeżych aksamitek mają działanie przeciwpasożytnicze (skutecznie wspomagają walkę z płazińcami i obleńcami) oraz pomagają pokonać pierwotniaki. Do kompletu swoich magicznych właściwości aksamitkowe przetwory działają żółciopędnie i odtruwająco na wątrobę, a przez to na cały nasz organizm. Powinny być stosowane w przypadku pojawienia się marskości lub stłuszczenia tego narządu. Oprócz tego, napary oraz wyciągi(...)płciowego. Te niepozorne kwiatuszki działają mają również doskonały wpływ na leczenie stanów zapalnych mięśni i stawów. A jeszcze do tego wszystkiego mają silne działanie neuroprotekcyjne co oznacza, że stosowanie „przetworów” z aksamitek znacznie mniejsza ryzyko na zachorowanie na chorobę Alzheimera oraz Parkinsona. Badania dowodzą również, że mają one działanie antydepresyjne oraz wspomagające przy leczeniu stanów lękowych. Dość

Kate's Kitchen
Klopsiki w sosie koperkowo-chrzanowym 310

Dzisiaj miałem z Anią rozmowę o cellulicie. Na początek warto więc uściślić czym ten cellulit jest. Otóż był to sławny grecki filozof żyjący przed naszą erą

Marder&Marder Manufacture
Poduszeczki z ciasta francuskiego z farszem szpinakowo-pieczarkowym 128

Czasami rano, jadąc do pracy, udaje nam się wyrobić na warszawski „ekspres nr 7” (czyli linię E-7). Od momentu kiedy do niego wsiadamy, autobus zatrzymuje

Marder&Marder Manufacture
Tostowana drożdżówka z karmelizowanymi pomidorami i lodami 98

Nie ma gorszego raka niż strony internetowe z przepisami. Wpisujesz w google "proste dania dla studentów". Oto pierwszy wynik: "Makaron z boczkiem i

Marder&Marder Manufacture
Gołąbki wegetariańskie w sosie grzybowym 94

Gołąbki. Wydawać by się mogło, że to nasze danie narodowe. Nasze, polskie. Ale to tylko takie gadanie. Tak samo mogliby powiedzieć mieszkańcy pewnie z 10 innych

Marder&Marder Manufacture
Pomarańczowe curry z kurczaka 103

To kolejne danie z kurczakiem i pomarańczami. W przepisie połączyliśmy pięć podstawowych smaków - słodycz miodu, ostrość papryczek chili, słony smak soli, gorzki kurkumy oraz kwaśny imbiru

Cztery Fajery
Za'atar bardzo pikantny do karkówki 71

Przepisy na różne warianty za'ataru podwalam już wcześniej ( znajdziecie je tutaj ) jednak dzisiejsza mieszanka jest przeznaczona przede wszystkim do marynowania mięs.  Mimo, iż na

Cztery Fajery
Sałatka jerozolimska z granatem 87

Kuchnia krajów Bliskiego Wschodu jest na stałe obecna w naszym domu. Bez względu na to, gdzie aktualnie mieszkamy, pozostajemy jej wierni od wielu lat. Chleb naan

Cztery Fajery
Sałatka z cukinii i koziego sera 116

Szybka, smaczna i zdrowa - taka powinna być idealna sałatka. Pasiasta sałatka z cukinii spełnia wszystkie te wymogi, a zarazem jest odpowiednia na każdą porę roku :) Sałatka

Cztery Fajery
Zielona herbata - rodzaje i sposób parzenia 103

Moda na zieloną herbatę okazała się w Polsce dość trwała, a liczba jej zwolenników systematycznie wzrasta. Jest to jeden z tych trendów, które z pewnością wyjdą

Cztery Fajery
Verrine z kurczakiem, kaszą, natką pietruszki i oliwkami 85

Verrine z kurczakiem, kaszą, natką pietruszki i oliwkami Tak zwane "zdrowe odżywianie" nie jest najmocniejszą stroną naszej kuchni. Ale sałatka z komosą ryżową, kaszą bulgur lub

Cztery Fajery
Stir-fry z marynowaną wołowiną czyli obiad w pół godziny 83

Smażenie w ruchu (ang. stir fry) to chiński sposób gotowania, którego początki sięgają II wieku p.n.e. Techniką stir fry możemy przygotować zarówno dania azjatyckie, jak i

Cztery Fajery
Chroń jedzenie i oszczędzaj 120

Zdarzyło się Wam, że wędlina w lodówce przebrała zielonkawy kolor, a w dotyku była oślizgła niczym wąż. Może Wasz ulubiony ser pokrył się pleśnią, a przywiezione

Cztery Fajery
Kurczak z sezamem czyli tanie danie 73

Dziś mamy dla Was propozycję na wyjątkowo prosty do przygotowania i niedrogi obiad. Posypany ziarnami prażonego sezamu kurczak w marynacie miodowej, nie jest z pewnością daniem

Cztery Fajery
Sos mięsny do makaronu 99

Przepis na sos mięsny do makaronu jest połączeniem tradycyjnych włoskich smaków (parmezanu, dojrzewających w słońcu pomidorów i makaronu spaghetti) z przyrządzoną według pakistańsko - indyjskiej receptury mieloną

Cztery Fajery
Tajskie czerwone curry / Red thai chicken curry 117

Proste, szybkie do przygotowania i wyjątkowo smaczne tajskie czerwone curry z kurczakiem. Pikantne jak diabelski ogon, ze słodką nutą cukru palmowego i aromatem kokosa to świetny

Cztery Fajery
Zróbmy sobie.... masło 75

Takie prawdziwe, śmietankowe, mega smarowne. Idealne do pajdy świeżego chleba i domowej chałki, posypanej obficie kruszonką. Bez tłuszczów roślinnych i innych zbędnych dodatków jak barwniki, aromaty

Cztery Fajery
Mini serniczki na zimno z serków waniliowych 79

Nie należę do osób, które kształtują trendy kulinarne w polskiej blogosferze, nie wstydzę się przyznać, że uwielbiam wszystko co słodkie, dobrej jakości ceramikę i książki kucharskie

Cztery Fajery
Piernik gryczany (bez jajek, cukru i mleka) 98

Ten przepis, opracowany przez Monikę Mrozowską, nie jest na naszym blogu nowością, publikowałam go już w ubiegłym roku, ale tym razem dostosowałam do wykonania w robotach

Cztery Fajery
Ciastko managera.... czyli włoski deser 94

Tyraj misiu, tyraj....   powiedział Paweł do Kohersen MyCook, włączając robota, po czym postawił mi przed nosem moje ulubione cafe latte. No cóż - nawyki managerskie nie

Cztery Fajery
Idealne ciasto na pizzę 94

Dobre ciasto na pizzę to co najmniej połowa sukcesu, a ciasto z poniższego przepisu, zaczerpniętego z książki "Kuchnia smaków i zapachów. 300 przepisów na robota Kohersen

Cztery Fajery
Idealny arabski hummus (hummus bi tahini) 100

Ten hummus nie mieści się w kanonie zrób szybko, zjedz jeszcze szybciej. To hummus idealny, o aksamitnej gładkiej konsystencji i wyjątkowym smaku. Niedawno trafiła w nasze

Cztery Fajery
Kohersen Mycook - więcej niż robot kuchenny 104

Część z naszych sprzętów kuchennych ma już swoje lata i coraz częściej odmawiają współpracy. Kiedy podliczyliśmy wydatki na zakup niezbędnego dla nas AGD, doszliśmy do wniosku

Cztery Fajery
Fit obiad z wołowiną i makaronem shirataki 98

Wyjątkowo prosty do przygotowania, a przy tym niskokaloryczny obiad z plasterkami mocno zrumienionej ( bez użycia tłuszczu ) wołowiny i makaronem shirataki to doskonała propozycja dla osób dbających

Cztery Fajery
Chlebki pita - najlepszy dodatek do hummusu 77

Chlebki pita - najlepszy dodatek do hummusu W każdym kraju, w każdym regionie, ba nawet w każdym mieście chleb pita może być nieco inny. Można go przygotować

Cztery Fajery
Maślane ciasteczka z syropem klonowym 75

Za oknem mokro i ponuro, więc dla poprawy nastroju zrobiliśmy.... ciasteczka. Ale nie takie zwykłe maślane, które pieczemy dość często, lecz przepyszne ciasteczka z syropem klonowym

Cztery Fajery
Bajaderki w wersji mini czyli przegląd tygodnia 100

Tym razem nasze bajaderki są w wersji miniaturowej i z wyglądu bardziej przypominają trufle, zwłaszcza po obtoczeniu ich w kruszonych orzechach. Nazwa " przegląd tygodnia " nie jest

Cztery Fajery
Kluski na parze, buchty, pampuchy czyli napinamy brzuszki 85

Kluski na parze, buchty, pampuchy - nazw jest wiele, ale smak zawsze wyśmienity. Trudno byłoby mi wskazać osobę, która nie lubi klusek na parze. Pasują zarówno do

Cztery Fajery
Torcik bezowy z bitą śmietaną 103

Po upieczeniu ciast zostają nam czasami białka jajek. Zazwyczaj wykorzystujemy je do babki drożdżowej na białkach albo szarlotki z bezą. Ponieważ po przygotowaniu klusek na parze

Cztery Fajery
Hiszpańskie krokiety z szynką serrano / croquetas de jamón 64

Dziś mamy dla Was przepis na rewelacyjne tapas - hiszpańskie krokiety z szynką serrano czyli croquetas de jamón. Po raz pierwszy krokiety z szynką serrano jedliśmy w

Cztery Fajery
Chałka - najlepszy pomysł na weekendowe śniadanie 106

Chałka z kruszonką lub makiem, słodka, puszysta, pachnąca wanilią. Najlepsza na weekendowe śniadanie, zwłaszcza z domowym, samodzielnie przygotowanym masłem ( tutaj przepis na domowe masło ). Można ją

Cztery Fajery
Firma Tupperware ponownie wprowadza swoje słynne produkty w przebojowym zestawie prezentowym 119

Rozdrabniacz Plus i Shaker Plus 350 ml marki Tupperware sprzedawane oddzielnie od dawna należą do najbardziej popularnych i udanych produktów firmy. Od niedawna wprowadzone na rynek

Cztery Fajery
Tarta z kremem matcha i figami 94

Ugotowałam wczoraj budyń, ale... jakoś straciłam na niego ochotę. Wyrzucić było szkoda, bo nienawidzę marnowania jedzenia. Powstał więc krem budyniowy, ale żeby nadać mu nieco odmiennego

Cztery Fajery
Gulasz kolożwarski - kolozsvári gulyás - czyli rumuńska zupa gulaszowa 122

Na dworze jeszcze całkiem ciepło, ale jesień zbliża się wielkimi krokami. Niebawem wrócimy więc do sycących, rozgrzewających zup - kapuśniaku na wędzonych żeberkach, grochówki i naszych ulubionych

Cztery Fajery
Placki ziemniaczane 85

Po raz kolejny wracam do starych sprawdzonych przepisów. Tym razem padło na placki ziemniaczane, jedno z naszych ulubionych dań. Poniżej znajdziecie przepis podstawowy, bez żadnych dodatków

Cztery Fajery
Barazek - sezamowe ciasteczka 90

Barazek -  małe, kruche ciasteczka, obsypane z jednej strony sezamem, a z drugiej pistacjami, są jednym z najpopularniejszych dodatków do kawy i herbaty w krajach Bliskiego

Cztery Fajery
Kopytka - pomysł na tani obiad 95

Tradycyjne domowe kopytka - banalnie proste do przygotowania, tanie i smaczne. Można je podawać do gulaszu, duszonego mięsa i sosów grzybowych albo podsmażone z cebulką i skwarkami

Cztery Fajery
Ryżowe ciasteczka z żurawiną i kokosem 89

Ryżowe ciasteczka z żurawiną i kokosem to świetna propozycja dla miłośników bezglutenowych wypieków. Idealnie kruche, z  mocnym aromatem kokosa będą dobrym dodatkiem do popołudniowej herbaty

Cztery Fajery
Zupa z soczewicą z mlekiem kokosowym 89

Zupa z soczewicą z mlekiem kokosowym Podczas poprzedniego weekendu udało mi się porządnie przemarznąć, skończyło się na wizycie u lekarza i antybiotykach. A jak, wiadomo człowiek

Cztery Fajery
Krem z dyni z mlekiem kokosowym 107

Krem z dyni z mlekiem kokosowym zagościł w naszym menu całkiem niedawno, ale został zaliczony do grona najsmaczniejszych jesiennych zup. Przygotowanie tej pysznej, bardzo pożywnej i

Cztery Fajery
Makaron łączy ludzi... 103

Światowy Dzień Makaronu już za nami. Nie dane mi było uczcić święta pastafarian własnoręcznie przygotowanym makaronowym przysmakiem, ale...  nic straconego. W podwójnej roli - dziennikarza i

Cztery Fajery
Zupa dyniowa krem z kukurydzą 93

Zupa dyniowa krem z kukurydzą to kolejna propozycja na jesienne, deszczowe dni. Wykorzystuję każdą okazję, aby w naszej kuchni pojawiły się jakieś kolorowe potrawy, bo szarości

Cztery Fajery
Pikantna zupa z pieczonych warzyw 89

Pikantna zupa z pieczonych warzyw , mimo iż ma długą listę składników, jest wyjątkowo łatwa i szybka do przygotowania. Dzięki dodatkowi imbiru, czosnku i cynamonu doskonale rozgrzewa

Cztery Fajery
Proste czerwone curry z kurczaka 189

Proste czerwone curry z kurczaka uratowało w ubiegłym tygodniu moją kulinarną reputację. Wyobraźcie sobie leniwe, niedzielne popołudnie, wreszcie macie czas dla siebie, nigdzie Wam się nie

Cztery Fajery
Wybieramy ekspres do kawy 70

Wybieramy ekspres do kawy i.... okazuje się, że nie jest to zadanie takie proste, jak nam się wydawało. Ilość marek i dostępnych modeli jest ogromna, a

Cztery Fajery
Zupa krem z kalafiora z serem pleśniowym 104

Zupa krem z kalafiora z serem pleśniowym i szynką parmeńską - czy znacie lepszą propozycję na weekendowy obiad? Pyszna, aksamitna, tej zupie nikt się nie oprze, a

Cztery Fajery
Biały barszcz na wędzonych żeberkach i soku z kiszonych ogórków 99

Biały barszcz na wędzonych żeberkach i soku z kiszonych ogórków nauczyliśmy się przyrządzać, kiedy mieszkaliśmy na Podkarpaciu. Początkowo byłam zaskoczona takim dodatkiem, ale zasmakował nm tak

Cztery Fajery
Śledzie marynowane z imbirem 81

Śledzie marynowane z imbirem nie są bynajmniej moim autorskim pomysłem. Miałam okazję spróbować tego specjału podczas warsztatów kulinarnych z robotem Kohersen Mycook, które odbyły się w

Cztery Fajery
Coraz bliżej Święta 127

Do świąt pozostał już zaledwie miesiąc i jest to czas,  kiedy w naszej kuchni dużo się dzieje. Dużo więcej niż zazwyczaj. Wypróbowywanie nowych przepisów na

Cztery Fajery
Jak przygotować wigilijną kolację 107

Jak przygotować wigilijną kolację bez zbędnego stresu, kiedy długie kolejki w sklepach i natłok przedświątecznych obowiązków sprawiają, że staje się nie to lada wyzwaniem? O tym

Cztery Fajery
Parzenie herbaty czarnej i ziół 89

Parzenie herbaty czarnej i ziół - wydawałoby się prosta czynność, którą wykonywaliśmy setki razy nie powinna nastręczać trudności. W końcu herbata to obecnie jeden z najpopularniejszych napojów

Cztery Fajery
Topinambur wraca do łask 101

Topinambur wraca do łask i coraz częściej gości na polskich stołach. Od setek lat ceniony za swoje właściwości zdrowotne, kiedyś traktowany był głównie jako jedzenie dla

Cztery Fajery
Soki naturalne 50

Dziś nie będzie przepisu. Będzie za to ogromna prośba do czytelników bloga. Poszukuję sprawdzonego producenta soków owocowych lub warzywnych, mogą być też soki z tzw. super

Cztery Fajery
Przepis na piernik świąteczny dojrzewający 125

Przepis na piernik świąteczny dojrzewający jest w rodzinie państwa Malesów przekazywany z pokolenia na pokolenie od XIX wieku. Jest zarazem obowiązkową potrawą na Boże Narodzenie - podobnie

Cztery Fajery
Wigilia Świętego Mikołaja 112

Na zaproszenie Ambasady Finlandii, w podwójnej roli - dziennikarza i blogera - miałam przyjemność uczestniczyć w spotkaniu ze Świętym Mikołajem, które odbyło się w rezydencji JE Ambasador Hanny

Cztery Fajery
Kuchenny kredens. Polska kuchnia przedwojenna - Monika Śmigielska 103

"Dom zaczyna się w kuchni, a najlepsze historie pisane są smakiem" Powyższe słowa znajdziecie na okładce książki Kuchenny kredens. Polska kuchnia przedwojenna i trudno Autorce odmówić

Cztery Fajery
Blogerzy kulinarni polecają blogerów kulinarnych 89

Niedawno na blogu jasonhunt.pl ukazał się kolejny ranking najbardziej wpływowych polskich blogerów. Znalazły się w nim także blogi kulinarne, choć nieliczne to jednak cieszy fakt, że

Cztery Fajery
Fińskie wigilijne smakołyki 103

Przepisy na fińskie wigilijne smakołyki specjalnie dla naszych Czytelników przygotował Maciej Wróblewski, szef kuchni w rezydencji JE Hanny Lehtinen, ambasador Finlandii w Polsce. Więcej informacji na

Cztery Fajery
Bezy migdałowe 107

Bezy migdałowe to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych bez i tortu Pavlova. Proste w przygotowaniu, nie wymagają dużego nakładu pracy. Wystarczy jedynie dokładnie oddzielić żółtka i dobrze

Cztery Fajery
Chowder kukurydziany 146

Chowder kukurydziany, na który przepis znajdziecie poniżej,  to nawiązanie do anglosaskiej tradycji kulinarnej. Jest to rodzaj zupy lub gulaszu przygotowywanego z mlekiem lub śmietaną albo

Cztery Fajery
Do czego można wykorzystać wolnowar? 134

Do czego można wykorzystać wolnowary #Crock-Pot oprócz przygotowywania doskonałych mięs, gulaszy i zup? Świetnie pokazał to film opublikowany na kanale Bed Bath & Beyond

Cztery Fajery
Kiedy zioła mogą być niebezpieczne 94

Kiedy zioła mogą być niebezpieczne?  Niemal zawsze, jeśli stosujemy je nieświadomie. Autorką poniższego artykułu jest Agata, autorka bloga Wegedroga absolwentka studiów podyplomowych na Uniwersytecie Rolniczym

Cztery Fajery
Karkówka w sosie śliwkowym z wolnowaru 118

Karkówka w sosie śliwkowym z wolnowaru to... najszybszy sposób na pyszny, pożywny obiad. Aromatyczne, rozpływające się w ustach mięso i doskonały sos - uwierzcie mi, nic lepszego

Cztery Fajery
Zupa bieda 116

Zupa bieda czy jak ją nazywa Paweł, zupa przegląd lodówki , to chyba najsmaczniejszy sposób na wykorzystanie resztek warzyw. Pewnie każdemu z Was zdarzyło się, znaleźć w

Cztery Fajery
Camembert - najsłynniejszy francuski ser 99

Camembert - najsłynniejszy francuski ser, obok którego trudno przejść obojętnie, znany jest niemal na całym świecie. Recepturę tego produkowanego z surowego mleka krowiego, miękkiego sera podpuszczkowego, pokrywającego

Cztery Fajery
Ribollita - toskańska zupa z fasoli 131

Ribollita - toskańska zupa z fasoli, którą dziś możemy znaleźć w menu renomowanych restauracji wywodzi się, podobnie jak pizza,  z kuchni chłopskiej, a jak powszechnie wiadomo

Cztery Fajery
Tarta normandzka z jabłkami 126

Tarta normandzka z jabłkami zawsze kojarzy mi się z..... Wielkanocą.  Wiem, wiem, że nie jest to typowe polskie ciasto, które pieczemy na te święta, ale

Cztery Fajery
Kurczak tandoori w aromatycznym sosie 121

Kurczak tandoori czyli tandoori chicken to jedna z najbardziej charakterystycznych potraw kuchni indyjskiej.  Tradycyjnie kurczaka tandoori przygotowuje się w glinianych piecach tandoor, w których temperatura

Cztery Fajery
Muffinki z czekoladą 116

Muffinki z czekoladą mają dla mnie kilka niepodważalnych zalet.  Po pierwsze można je przygotować w pół godziny, po drugie pasują na każdą okazję - do podjadania

Cztery Fajery
Kotlety mielone z mięsa mieszanego 109

Przepis na kotlety mielone z mięsa mieszanego zaczerpnęłam z mojej ulubionej książki kucharskiej czyli z wydanej w 1963 roku " Kuchni polskiej " pod redakcją dr Stanisława Bergera

Cztery Fajery
Grillowane gruszki z orzechami i migdałami 127

Grillowane gruszki z orzechami i migdałami to świetny pomysł na deser lub drugie śniadanie dla dzieci i dorosłych.  Możemy je upiec na ruszcie podczas 

Cztery Fajery
Jak przygotować grilla 137

Jak przygotować grilla - to pytanie najczęściej pada przed długim majowym weekendem, a ten zbliża się wielkimi krokami.  Zanim jednak zostaniemy mistrzami grillowania, warto przypomnieć sobie

Cztery Fajery
Wołowina z grilla 138

Dla wielu z nas majówka, to zarazem początek sezonu grillowego. Wreszcie chwila wytchnienia od codziennych obowiązków, możliwość biesiadowania w gronie przyjaciół i delektowania się samodzielnie upieczonymi

Cztery Fajery
Krokiety serowo szparagowe 124

Krokiety serowo szparagowe to nowość w naszej kuchni. Zaczęło się od kilku kilogramów szparagów, które dostałam od znajomych. Szparagi mają wg mnie jedną zasadniczą wadę - trzeba

Cztery Fajery
Kurczak w marynacie teriyaki 134

Kurczak w marynacie teriyaki należy do naszych ulubionych potraw z grilla, a kiedy sezon grillowy się kończy, pieczemy go na patelni lub w piekarniku - zawsze jest

Cztery Fajery
Tradycyjne curry z kurczaka 197

Tradycyjne curry z kurczaka z przepisu Mriduli Baljekar należy do moich ulubionych. Kiedy mieszkałam w Arabii Saudyjskiej miałam okazję poznać domową kuchnię indyjską z różnych regionów

Cztery Fajery
Z pamiętnika kawowego barbarzyńcy 132

Lubię kawę, piję ją od ponad 35 lat. Pierwszą, którą pamiętam, była zaparzana w szklance „ kawa po turecku ” (zwana potocznie „ plujką ”) z mlekiem. Turcy za nazwanie

Cztery Fajery
Szpik wołowy z ziołową oliwą 104

Zdarza nam się, w sumie wcale nie tak rzadko, zapraszać do domu przyjaciół. Robi się wtedy taka sielska, swojska atmosfera. Na stół wystawiamy wtedy wszystkie nasze

Marder&Marder Manufacture
Ogórki konserwowe z miodem i kardamonem 176

Domowych przetworów nigdy dość, czy to ogórki czy pomidory, czy inne warzywa. Konserwowe ogóreczki z dodatkiem miodu i aromatycznego kardamonu wyszły rewelacyjnie i dlatego wszystkim polecam. Ogórków na straganach jeszcze mnóstwo, konserwujemy na zimę małe ogóreczki. Konserwowe ogórki z dodatkami. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Pomidory w słoikach 163

wszystkich jakie znam. Robię też pomidory inną metodą, która wymaga większego nakładu pracy, pomidory włożone do słoików zalewam sokiem ze zmiksowanych pomidorów. Na blogu znajdziecie sporo przepisów na przetwory z pomidorami. Przeciery , sosy , na zimę , pieczone pomidory . Ta wersja pomidorów w słoikach jest błyskawiczna, nie wymaga obierania pomidorów ze skóry, przecierania. Umyte pomidory trzeba tylko pokroić w ćwiartki, posolić

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Faszerowane patisony 196

Faszerowane patisony – to idealny pomysł na przystawkę, zachwyca nie tylko kolorem ale przede wszystkim pięknym kolorem i smakiem. Faszerowane patisony to połączenie klasycznego, aromatycznego farszu z

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Pierś z kurczaka w sosie kurkowym – więcej niż smaczny przepis! 211

również normy chronią nas przed ewentualnym zakupem niskiej jakości, niezdrowego czy zepsutego mięsa. Mrożone mięso nie może być bowiem sprzedawane jako świeże, a wykorzystywane jest jedynie do przetworów. Z kolei mięsa ze Stanów w ogóle nie importujemy, bo to jest chlorowane celem ochrony przed salmonellą, co z kolei jest u nas zakazane. Z powodzeniem możemy zatem sięgnąć po kurczaka(...)może spożywać grzybów. Po lecie chętnie wybieramy się do lasu na grzybobranie i do domu przynosimy istne okazy, a z nich możemy przyrządzić całe mnóstwo potraw, a także przetworów, które z kolei sprawdzą się także podczas lata, np. jako dodatki. W grzybach jest niewiele kalorii, bo składają się głównie z wody. Najmniej kalorii znajdujemy w pieczarkach, niewiele więcej w kurkach

codojedzenia
Pasztet smarowny pomidorowy 95

Lato powoli chyli się ku końcowi, ale pogoda nas wciąż rozpieszcza. Każdą wolną chwilę warto zatem spędzić tak, żeby jesienią było co wspominać i za czym

Marder&Marder Manufacture
Czekośliwka 114

wszelkiego rodzaju placuszków, naleśników, ciast, ale i do kanapek sprawdzą się świetnie. Sezon śliwkowy w tym roku jest bardzo udany, więc trzeba korzystać i robić zapasy Jeśli lubicie domowe przetwory, uwielbiacie śliwki i czekoladę to czekośliwka będzie dla Was idealnym połączeniem Zachęcam do przygotowania   Przepis na około 700 ml przetworów Czekośliwka   SKŁADNIKI: 1,5 kg śliwek 1 szklanka

WSZYSTKO SMACZNE
Kruche rogaliki 3-składnikowe 87

Słuchajcie, zanim przejdziemy do meritum, czyli do przepisu, muszę opowiedzieć Wam pewną historię. Będzie dość długa, gdzieniegdzie być może pojawią się przekleństwa. Ale przeczytajcie jak macie

Marder&Marder Manufacture
Ogórki kiszone 125

prawda sezon na robienie zimowych przetworów już dawno ruszył i pewnie wielu z Was ma to już za sobą, ale może te moje kilka rad, uwag przyda się Wam na przyszły rok. A może są jeszcze spóźnialscy, którzy akurat szukają "przetworowego" wsparcia. Jak zrobić pyszne ogórki kiszone? Przeczytacie poniżej.    OGÓRKI KISZONE Składniki: ogórki gruntowe czosnek  korzeń

Bon appetit mon amie
Ocet z jabłkowych obierków i "Napisz do mnie" 124

gumką recepturką. Odstawić na kilka dni, by jakieś zawieruszone drożdże opadły i płyn zaczął się klarować. Po kilku dniach ocet przelać do butelek. Jeśli masz ciekawe przepisy na przetwory i chcesz się nimi podzielić, zapraszam do udziału w kolejnej edycji akcji kulinarnej "Róbmy przetwory!". Szczegóły po kliknięciu na baner niżej. Zapraszam :) Na okładce książki pt. "Napisz do mnie" Lidii Liszewskiej

Weekendy w domu i ogrodzie
Prażone jabłka 105

pewności i tak będę trzymać słoiki w lodówce. 😉 Słoiki układamy na ściereczce i pozostawiamy do wystygnięcia. Z podanej ilości wychodzi ok. 2,5 l owoców. #Przydatne info: Ja swoje przetwory mimo pasteryzacji i tak trzymam w lodówce, ale jeśli planujecie zrobić ich więcej i trzymać w spiżarce lub piwnicy, to polecam także metodę pasteryzacji w piekarniku, jeśli boicie się wódki(...)Wystarczy, że wcześniej wyparzone słoiki napełnicie dżemem, zakręcicie i ustawicie na blaszce wyłożonej ściereczką w taki sposób, by się ze sobą nie stykały. Piekarnik powinien być rozgrzany do 100ºC, przetwory pasteryzujemy w tej temperaturze przez ok. godzinę, po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy w nim dżemy do całkowitego wystygnięcia

Cooking Monster
Sznycle z indyka w panierce curry z cebulowym smażonym ryżem i karmelizowanymi w miodzie jabłkami 115

Jeśli regularnie śledzicie naszego bloga to wiecie zapewne, że preferujemy dania proste, bez zbytniego nadęcia i wyszukania. Ten obiad w zasadzie też będzie prosty, ale dość

Marder&Marder Manufacture
Aksamitka – Kopciuszek w ogrodzie i na balkonie 143

zakałą w dzisiejszych czasach). Dodatkowo ekstrakty ze świeżych aksamitek mają działanie przeciwpasożytnicze (skutecznie wspomagają walkę z płazińcami i obleńcami) oraz pomagają pokonać pierwotniaki. Do kompletu swoich magicznych właściwości aksamitkowe przetwory działają żółciopędnie i odtruwająco na wątrobę, a przez to na cały nasz organizm. Powinny być stosowane w przypadku pojawienia się marskości lub stłuszczenia tego narządu. Oprócz tego, napary oraz wyciągi(...)płciowego. Te niepozorne kwiatuszki działają mają również doskonały wpływ na leczenie stanów zapalnych mięśni i stawów. A jeszcze do tego wszystkiego mają silne działanie neuroprotekcyjne co oznacza, że stosowanie „przetworów” z aksamitek znacznie mniejsza ryzyko na zachorowanie na chorobę Alzheimera oraz Parkinsona. Badania dowodzą również, że mają one działanie antydepresyjne oraz wspomagające przy leczeniu stanów lękowych. Dość

Kate's Kitchen
Pomidorowe ogórki do słoików i "Ja, Fronczewski" 2340

kwadransa. Słoiki wyjąć, obrócić do góry dnem. Po kwadransie odwrócić i odstawić słoiki do powolnego stygnięcia. Przechowywać w piwnicy lub w dolnej szafce kuchennej. Jeśli masz ciekawe przepisy na przetwory i chcesz się nimi podzielić, zapraszam do udziału w kolejnej edycji akcji kulinarnej "Róbmy przetwory!". Szczegóły po kliknięciu na baner niżej. Zapraszam :) Po zawodzie, jaki sprawiły mi dwa ostatnie tomy

Weekendy w domu i ogrodzie
Najlepsza pigwówka i "Leśna Trylogia" t. 2 i 3 202

płukania owoców połączyć i przechować w słoju jeszcze miesiąc. W tym czasie nalewka się sklaruje. Nalewkę przelać do butelek. Przechowywać w zacienionym miejscu. Jeśli masz ciekawe przepisy na przetwory i chcesz się nimi podzielić, zapraszam do udziału w kolejnej edycji akcji kulinarnej "Róbmy przetwory!". Szczegóły po kliknięciu na baner niżej. Zapraszam :) W ubiegłym roku przeczytałam pierwszy tom Leśnej Trylogii Katarzyny

Weekendy w domu i ogrodzie
Botwinka do słoików 202

Botwinka do słoików to świetny sposób na zamknięcie trochę lata na zimę, bo głównie sezon na botwinkę u nas trwa od czerwca, jeszcze teraz w sierpniu

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Aksamitka – Kopciuszek w ogrodzie i na balkonie 111

zakałą w dzisiejszych czasach). Dodatkowo ekstrakty ze świeżych aksamitek mają działanie przeciwpasożytnicze (skutecznie wspomagają walkę z płazińcami i obleńcami) oraz pomagają pokonać pierwotniaki. Do kompletu swoich magicznych właściwości aksamitkowe przetwory działają żółciopędnie i odtruwająco na wątrobę, a przez to na cały nasz organizm. Powinny być stosowane w przypadku pojawienia się marskości lub stłuszczenia tego narządu. Oprócz tego, napary oraz wyciągi(...)płciowego. Te niepozorne kwiatuszki działają mają również doskonały wpływ na leczenie stanów zapalnych mięśni i stawów. A jeszcze do tego wszystkiego mają silne działanie neuroprotekcyjne co oznacza, że stosowanie „przetworów” z aksamitek znacznie mniejsza ryzyko na zachorowanie na chorobę Alzheimera oraz Parkinsona. Badania dowodzą również, że mają one działanie antydepresyjne oraz wspomagające przy leczeniu stanów lękowych. Dość

Kate's Kitchen
Domowy budyń waniliowy 99

Czasami każdy ma ochotę na jakiś deser, na odrobinę słodyczy. Zwykle staram się takie słodkości robić samemu w domu. Oczywiście nie oszukujmy się, nie zawsze mi

Marder&Marder Manufacture
Polędwica z sandacza 128

Zastanawialiście się może czasem dlaczego ostatnio tak niezbyt intensywnie się udzielamy na blogu? W porze letniej w zeszłych latach nawet każdego dnia potrafił być nowy wpis

Marder&Marder Manufacture
Ogórki kiszone 513

Składniki : • ogórki (gruntowe, niezbyt duże) • czosnek (polski) • koper (najlepiej z łodygą) • świeży chrzan • opcjonalnie - liście czarnej porzeczki lub wiśni • sól do przetworów (kamienna) Przygotowanie : Ogórki umyć, ułożyć pionowo i ściśle w słoikach (czystych, suchych). Czosnek i chrzan obrać. Do każdego litrowego słoika włożyć: po 2 - 3 ząbki czosnku, kawałek chrzanu, gałązkę kopru z łodygą oraz 2 liście czarnej porzeczki(...)wiśni. Przygotować zalewę (potrzeba ok. 0,5 litra zalewy na 1 litrowy słoik): zagotować odpowiednią do ilości słoików porcję wody. Wsypać sól do przetworów w ilości 1 kopiasta łyżka soli na 1 litr wody. Wrzątek wlewać do przygotowanych słoików i natychmiast zakręcać. Ogórki muszą być w całości zanurzone w zalewie. Zwrócić uwagę by przy zakręcaniu krawędź górna słoika

KUCHNIA POLSKA
Pesto pietruszkowo – miętowe, przepis przetwory 2018 185

Pesto pietruszkowo – miętowe, przepis przetwory 2018 Mięta w tym roku jest wszędzie w moim ogródku i wymyśliłam pomysł jak ją przerobić na zimę. Pesto pietruszkowo – miętowe.   Tak, tak szkoda mi mięty tak pięknie urosła i rozrosła się w tym roku, zarastając każdy wolny fragment warzywniaka :) Niby powinnam być zła, że się tak rozrosła, ale pachnie tak obłędnie(...)pokrywce przez 24 godziny i gotowe :) Proste prawda ? w zimie otworzymy słoiczek i dodamy do kanapki, makaronu czy nafaszerujemy nim mięso do pieczenia.   Pesto pietruszkowo – miętowe, przepis przetwory

Kuchnia na wzgórzu
Ciasto z twarogiem i owocami 113

Ostatnio słodkości u nas w domu nie brakuje. Robimy ciasto za ciastem, co zjemy jedno, to robimy kolejne. Akurat to ciasto powstało zupełnie przypadkiem. Robiliśmy przegląd

Marder&Marder Manufacture
Mus z jabłek do słoiczków 121

Kiedy dostałam kolejny kosz z jabłkami do przerobienia, szybko zabrałam się do pracy. No bo przecież inne przetwory czekają w kolejce do zrobienia. Ogórki, pomidory, buraczki, sałatki... Przyszła pora na zrobienie musu z jabłek, który doskonale sprawdza się do naleśników, do pieczywa...  Składniki: * 2,5 kg obranych oczyszczonych i pokrojonych jabłek (papierówki) 3 łyżki wody 6   łyżek cukru(...)szybko zakręciłam i odstawiłam do góry dnem do całkowitego wystudzenia. Słoiczków z musem nie trzeba pasteryzować. Kolejne słoiczki powędrowały na półkę do spiżarni. Czy zapełniacie już swoje półeczki z przetworami w spiżarniach, piwniczkach? Może skusicie się na zrobienia takiego musu z jabłek? Polecam i życzę SMACZNEGO! Krys Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz

Kuchnia u Krysi
Aksamitka – Kopciuszek w ogrodzie i na balkonie 105

zakałą w dzisiejszych czasach). Dodatkowo ekstrakty ze świeżych aksamitek mają działanie przeciwpasożytnicze (skutecznie wspomagają walkę z płazińcami i obleńcami) oraz pomagają pokonać pierwotniaki. Do kompletu swoich magicznych właściwości aksamitkowe przetwory działają żółciopędnie i odtruwająco na wątrobę, a przez to na cały nasz organizm. Powinny być stosowane w przypadku pojawienia się marskości lub stłuszczenia tego narządu. Oprócz tego, napary oraz wyciągi(...)płciowego. Te niepozorne kwiatuszki działają mają również doskonały wpływ na leczenie stanów zapalnych mięśni i stawów. A jeszcze do tego wszystkiego mają silne działanie neuroprotekcyjne co oznacza, że stosowanie „przetworów” z aksamitek znacznie mniejsza ryzyko na zachorowanie na chorobę Alzheimera oraz Parkinsona. Badania dowodzą również, że mają one działanie antydepresyjne oraz wspomagające przy leczeniu stanów lękowych. Dość

Kate's Kitchen
Łosoś na sianie 92

Dzisiaj mam dla Was pewien ciekawy przepis. Łosoś na sianie pieczony w piekarniku. Jeżeli planujecie zaprosić kogoś na randkę do domu i myślicie o tym żeby

Marder&Marder Manufacture
Dżem z całych wiśni z pektyną 157

Sezon letni to czas na przetwory, wszelakie. Robimy kiszonki , marynaty czy po prostu dżemy , konfitury, frużeliny aby zachować na dłużej zapach lata w słoikach. Dziś proponuję przepyszny dżem z wiśni, to jedne z moich ulubionych owoców. Zajadam wiśnie garściami a smakują jak najdroższe delicje, dżem z ich udziałem jest rewelacyjny. Dżem z pektyną z wiśni. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Zupa krem z batata (słodkiego ziemniaka) 105

Dzisiaj mamy dla Was rewelacyjną, aksamitną zupę krem z batata, czyli słodkiego ziemniaka, z mlekiem kokosowym. Powiem Wam szczerze, że taką zupą mógłbym się codziennie objadać

Marder&Marder Manufacture
Przepis na domowy sok z malin 125

roku oprócz dżemu z truskawek, śliwkowych powideł, kompotów z czereśni, konfitury z moreli oraz kiszonych ogórków, przygotowuję także przetwory z malin- dżemy i sok z malin . Ten ostatni wykorzystuję w okresie jesienno-zimowym jako dodatek do herbaty a także w czasie trwania przeziębień. Wspaniale działa on napotnie, pomagając w walce z wirusem i wzmacniając nasz organizm. Właściwości zdrowotne malin Zarówno(...)beta-sitosterol zawarte w malinach, hamują rozwój nowotworów zarówno łagodnegych, jak i złośliweych, np. jamy ustnej oraz wątroby -zawarty wmalinach potas bierze udział w regulacji gospodarki wodno- elektrolitowej organizmu Przetwory z malin zimą Oprócz tego że możecie zrobić sok z malin i konfiturę z malin, te możecie także z powodzeniem mrozić. Ja zasypuję je nieco cukrem i mrożę w specjalnych

Arbuziaki
Przepisy na cukinię 190

Dania, potrawy i przetwory z cukinii Cukinia to bardzo wdzięczne i smaczne warzywo, które można wykorzystać na wiele różnych sposobów. Jest tak uniwersalna i neutralna, że sprawdza się naprawdę w wielu potrawach. Faszerowana, w postaci placuszków, zapiekanki, surówki czy nawet dżemu, zawsze smakuje wyśmienicie. Cukinia może być zarówno dominującym składnikiem dania jak i smacznym dodatkiem do potrawy. W dzisiejszym wpisie

Blog z Apetytem
Makaron z borówkami 106

Prawda jest taka, że nie przepadam za słodkimi obiadami. Wszelakie makarony z owocami jadałem jako dziecko i mi smakowały. Ale jako dziecko jadałem też chleb z

Marder&Marder Manufacture
Kofta z pastą ajwar 99

Lato w pełni więc kontynuujemy nasze grillowe przepisy. Bo w końcu jak nie teraz, to kiedy? A jeśli właśnie o grilla chodzi... Z czym kojarzy się

Marder&Marder Manufacture
Ogórki małosolne 261

ogórki #czosnek #przetwory #koper #chrzan #małosolne Już najwyższy czas, by przygotowywać przetwory i zapasy na zimę. W tym roku zaczęłam od ogórków. Zazwyczaj przygotowuję je w garnku glinianym, ale przyznaję, że na potrzeby bloga, zrobiłam wyjątek i przygotowałam ogórki w szklanych słojach. Ogórki to szybka i niskokaloryczna przekąska.Z podanych proporcji składników otrzymamy 2 - 3 mniejsze

Katarzyna Skórska - dietetyk kliniczny
Sałatka ziemniaczana (kartoffelsalat) 100

Sezon grillowy trwa w najlepsze więc i my staramy się nie próżnować. Chcemy wycisnąć z lata ile tylko się da, mamy nadzieję, że wy również. Lato

Marder&Marder Manufacture
Niskosłodzony dżem truskawkowo-bananowy 88

dodatek cukru, więc nie ma się czego obawiać. Jeśli jednak nie chcecie go używać, to spróbujcie przygotować dżem w tradycyjny sposób podany wyżej. Smacznego! :) #Przydatne info: Ja swoje przetwory trzymam w lodówce, ale jeśli planujecie zrobić ich więcej i trzymać w spiżarce lub piwnicy, to polecam pasteryzowanie ich w piekarniku - wtedy będziecie mieć pewność, że nie spleśnieją. Wystarczy, że wcześniej(...)wyparzone słoiki napełnicie dżemem, zakręcicie i ustawicie na blaszce wyłożonej ściereczką w taki sposób, by się ze sobą nie stykały. Piekarnik powinien być rozgrzany do 100ºC, przetwory pasteryzujemy w tej temperaturze przez ok. godzinę, po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy w nim dżemy do całkowitego wystygnięcia

Cooking Monster
Żeberka z grilla 124

Każdy pewnie ma jakieś swoje małe skrzywienia, jakieś tam nawyki, których nie da się pozbyć. Jakieś tam przyzwyczajenia, które ja roboczo nazywam zboczeniami. Jak każdy, to

Marder&Marder Manufacture
Kiełbaski diabelskie 101

Opowiem Wam historię. Właściwie to nic takiego... Ale zawsze staram się przed samym przepisem sprzedać Wam jakąś opowieść więc i nie inaczej będzie tym razem. Otóż

Marder&Marder Manufacture
Piwne kielbaski zawijane w boczek 95

Jesteśmy mniej więcej w połowie grillowych przepisów, które dla Was przygotowaliśmy. Pamiętacie grillowe kiełbaski , na które przepis podaliśmy tydzień temu? Dzisiaj będzie okazja żeby wykorzystać je

Marder&Marder Manufacture
Gruzja cz. 2 – Gruzińska Droga Wojenna 144

który zaczął służyć do szybkiego przerzucania wojsk (np. podczas wojen z Turcją). Gruzińska Droga Wojenna Jednak naszym pierwszym przystankiem na Drodze Wojennej był.. przydrożny stragan z lokalnymi smakołykami: przetworami, owocami i oczywiście winem. Po posmakowaniu domowych rarytasów i wyrównaniu poziomu „elektrolitów” wyruszyliśmy w dalszą drogę. Domowe Wino Domowe przetwory Nieszpułki Twierdza Ananuri Następnie skierowaliśmy się na północ i kolejnym

Kate's Kitchen
pasztet z cukinii 130

tempie takim, że przyznaję się do tego, że w domu głównym posiłkiem były kanapki, chyba że czasami na mieście coś gotowego udało się wciągnąć :D Te sezony na przetwory i cudeńka jak zaczęły się wiosną tak chyba skończą się jesienią :D Dziś zrobiłam pasztet z cukinii. Robię go zawsze, kiedy na ogrodzie cukinia obrodzi tak, że nie wiadomo co zrobić(...)wypieków. Ja użyłam folii aluminiowej, nawilżonej olejem i posypanej bułką tartą. Mimo tego, że zabezpieczyłam przed przywieraniem nie udało się. Dlatego też polecam papier do pieczenia. Miłośnikom takich przetworów wspomnę, że palce lizać! Jest to przepyszna przekąska. Kończąc ten wpis, biegnę zaraz do lodówki po następną porcję :D Polecam :D Smacznego :D Lidka

Pieprzyć z Fantazją
Pieguski domowej roboty 174

mimo że odrobina została gdzieś tam w przestrzeni i innym świecie. Mam nadzieję, że doświadczę jeszcze tych wrażeń. Pewnego dnia opiszę co widziałam :) Myślałam, żeby napisać dziś coś o przetworach, ale z racji że mamy niedzielę to będzie na słodko :D Coś szybkiego i niedrogiego w wykonaniu. Ciasteczka :D  Pieguski własnej roboty. Składniki: * 1 i 2/3 szklanki mąki(...)Moja rada dotycząca tych ciasteczek: Po upieczeniu proszę schować je dobrze przed domownikami do całkowitego wystygnięcia :D Pozdrawiam serdecznie i życzę miłej niedzieli :D Tych co jeszcze siedzą w przetworach zapraszam w tym tygodniu na bloga. Będzie dość kolorowo :D Smacznego :D Lidka

Pieprzyć z Fantazją
Domowa kiełbasa grillowa 109

22 maja. Cóż właściwie wydarzyło się tego dnia? Oj, wiele się działo. Na przykład na Martynice ten dzień jest Świętem Zniesienia Niewolnictwa. W 1364 r. król

Marder&Marder Manufacture
Grillowane pomidory 167

Wspominaliśmy ostatnio, że przed nami co najmniej miesiąc przepisów grillowych. W końcu maj to początek grillowego sezonu i szkoda tracić czasu na cokolwiek innego. To waśnie

Marder&Marder Manufacture
Cukinia faszerowana (grillowana) 106

Tydzień temu otworzyliśmy sezon grillowy więc przez najbliższy miesiąc lub dwa będziemy mieć tutaj dla Was przepisy na grillowe smakołyki. Zaczynamy od czegoś nieco mniej typowego

Marder&Marder Manufacture
Sos koktajlowy 160

No dobra gagatki, niektórzy z Was zaczęli już długi majowy weekend, niektórzy wzięli wolny wczorajszy poniedziałek i są już w połowie wypoczynku. Swoją drogą ten wolny

Marder&Marder Manufacture
Kotlet siekany z piersi kurczaka 105

Z czym kojarzy się Wam taki zwykły prosty polski obiad? Pewnie pierwszą rzeczą, jaka przychodzi do głowy jest kotlet schabowy. Pewnie dlatego jest tak chętnie jedzony

Marder&Marder Manufacture
Bułeczki pszenno-żytnie 91

Dzisiaj porządna porcja pieczywa. Bułki z wyraźnym charakterem, z zadziorem. Domieszka mąki żytniej zdecydowanie dodaje im smaku. Również dość długie pozostawianie zaczynu drożdżowego do wyrastania ma

Marder&Marder Manufacture
Likier czekoladowo-kokosowy 466

Kolejny prosty napitek na blogu. Robi się go łatwo i szybko i pije tak samo: łatwo i szybko, bo smakuje doskonale. Jeżeli lubicie słodkie likiery smak

Marder&Marder Manufacture
Torta pasqualina 100

Byłem kiedyś z kumplem w Kazimierzu Dolnym. Dawno temu, sam już nawet nie pamiętam jak dawno. Kazimierz to taka urokliwa mieścina nad Wisłą. Parę knajpek, parę

Marder&Marder Manufacture
Makaron z pieczonym kalafiorem 147

sosu dodaj oliwki, a następnie ugotowany makaron. Połącz całość. Przełóż makaron na talerze, dodaj do makaronu pieczonego których warto użyć do skropienia dania. SMACZNEGO! Organizatorem programu ,,Rola pieczywa i przetworów zbożowych w codziennej diecie III” jest Krajowa Federacja Producentów Zbóż. Program sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych . Artykuł Makaron z pieczonym kalafiorem pochodzi z serwisu

nietylkopasta.pl
Bułki pszenne 121

Najprostsze bułki na świecie. Jeżeli potrzebujecie jakieś smaczne bułki na śniadanie (albo na dowolną okazję) to to jest właśnie przepis, którego szukacie. Pyszny środek i lekko

Marder&Marder Manufacture
Sałatka nicejska 95

Wiecie co? Powiem Wam, że martwiłem się, że znowu nie będę miał jakiejś bardziej lub mniej zabawnej historyjki żeby Was rozbawić przed podaniem przepisu. Bo ostatnio

Marder&Marder Manufacture
Nalewka z pigwy 179

Jeszcze cała zima przed nami, warto więc przygotować się na chłodne i bardzo długie wieczory :) Dobrym pomysłem może być przygotowanie nalewki z pigwy. Nie wiem czy

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Chleb żytni na drożdżach z kawą i pieprzem 137

Jak zwykle w totalnym niedoczasie jestem, w dupie ciemnej zupełnie. Ale musiałem jakoś wygenerować parę chwil i wpisać dla Was przepis, wiem, że z niecierpliwością czekacie

Marder&Marder Manufacture
Chleb pszenno-żytni ze słonecznikiem 150

Ostatnio niezbyt często za pieczywo się biorę, czas więc powrócić do korzeni. Bo ten blog powstał właśnie z myślą o domowym pieczywie, dopiero znacznie później ewoluował

Marder&Marder Manufacture
Grzane piwo - jak zrobić? 103

Nie ma tego jednego jedynego właściwego przepisu na grzane piwo. Każdy robi je inaczej. A ja chciałbym Wam pokazać mój sposób. Mój grzaniec ma idealnie dobraną

Marder&Marder Manufacture
Jak zrobić masło (miodowe)? 101

Często serwuję Wam tutaj różne bardziej lub mniej zabawne historyjki, tak na rozruszanie. Ta będzie akurat, jak na mój gust i moje poczucie humoru, wyjątkowo zabawna

Marder&Marder Manufacture
Chleb na miodzie ze słonecznikiem i orzechami włoskimi 135

Siedzimy tak sobie z A nią i nagle ona wypala: "Pablo, a weź no jakiś chleb upiecz. Ale taki jakiś inny". Kurna no, inny

Marder&Marder Manufacture
Tort śmietanowo-serkowy na 8 urodziny bloga 111

Nie powiem pewnie nic odkrywczego, gdy stwierdzę, że czas pędzi szybciej niż bym sobie życzył. Dokładnie pamiętam, jak siedzieliśmy z Anią i zajadaliśmy się tortem orzechowo

Marder&Marder Manufacture
Ciasto kefirowe z brzoskwiniami i kruszonką 124

Ani zachciało się ciasta. Takiego z brzoskwiniami. I wierci mi dziurę w brzuchu. Popatrzyliśmy po składnikach i okazało się, że tylko brzoskwiń nam brakuje. Polecieliśmy do

Marder&Marder Manufacture
Kotlety mielone 99

Klasyka klasyki, podstawa podstaw. W wielu polskich domach kwintesencja niedzielnego obiadu. Panie, panowie... Oto kotlet mielony! Niby prosta rzecz. Zmielić, ulepić, usmażyć. Ale z doświadczenia wiem

Marder&Marder Manufacture
Calzone z kurczakiem 138

Dzisiaj odrobina włoskiej kuchni, czyli calzone z kurczakiem. Właściwie to nie jestem pewien czy Włosi calzone robią z kurczakiem. Pewnie nie, dlatego tylko odrobina tej włoskiej

Marder&Marder Manufacture
Zupa krem z zielonego groszku 118

Styczeń, zimno, dobrze nie jest. W taką pogodę warto posilić się czymś naprawdę dobrym i rozgrzewającym. Na przykład jakąś zupą-kremem. Taką właśnie jak ta z

Marder&Marder Manufacture
Nalewka cytrynowa na miodzie 144

Planowaliśmy zrobić nalewkę farmaceutów. Jest to dość specyficzna nalewka cytrynowa, robiona przy udziale mleka (chociaż finalnie tego mleka w niej nie ma, a przepis na nią

Marder&Marder Manufacture
Pszenno-żytnie bułki z płatkami owsianymi i miodem na zakwasie pszennym 112

Człowiek to jednak głupi jest, tyle tylko mogę Wam powiedzieć. Cały tydzień, od samego poniedziałku czekałem na weekend. W robocie już od poniedziałku było paskudnie i

Marder&Marder Manufacture
Zupa krem z pieczonej papryki 113

Zwykle spełniam zachcianki innych, ale tym razem to ja miałem smaka na coś konkretnego. Uwidziała mi się w głowie zupa-krem z pieczonej papryki. W ciągu

Marder&Marder Manufacture
Ciasto marchewkowe 135

Ania co jakiś czas, zupełnie znienacka, wyskakuje z pytaniami w stylu "A umiesz zrobić to? A tamto?" Zasadniczo odpowiedź zawsze jest ta sama. Właściwie

Marder&Marder Manufacture
Idealne udka kurczakowe 131

Generalnie lubimy kurczaki i są one chyba najczęściej spożywanym przez nas mięsem. Zresztą jest to też mięso, które chyba najłatwiej przygotować. A jednocześnie mnogość sposobów, na

Marder&Marder Manufacture
Likier kawowy 275

Dzisiaj w naszej blogowej destylarni mamy coś prostego. Ale prostota wykonania jest odwrotnie proporcjonalna do smaku. Czyli zrobienie łatwe i szybkie, a smak naprawdę doskonały. Bez

Marder&Marder Manufacture
Ślimaczki z ciasta francuskiego z powidłami śliwkowymi, cynamonem i orzechami 119

Dość, wystarczy, pora na odpoczynek. Siedzę teraz w pracy, gdy piszę te słowa. Siedzę i mam absolutnie dość wszystkiego. Nagle wszyscy się obudzili i zorientowali, że

Marder&Marder Manufacture
Chleb z ziaren bez mąki 118

Wiele osób rezygnuje z jedzenia pieczywa z powodów zdrowotnych. Że biała maka to niby taka niezdrowa, że gluten, że coś tam jeszcze... Dlatego właśnie dla tych

Marder&Marder Manufacture
Suszony zakwas chlebowy 105

Parę miesięcy temu opublikowałem dość obszerny wpis o zakwasie . Jak zrobić, jak się z nim później obchodzić, itp. Pisałem tam również, że jak mamy już w

Marder&Marder Manufacture
Żurek 119

Uwielbiam zupy i powtarzam to przy każdej możliwej okazji. W zasadzie mógłbym się samymi zupami żywić (i czasami - w ramach drugiego dania - czipsami solonymi). Nadeszła więc

Marder&Marder Manufacture
Zupa dyniowa z kurczakiem i mlekiem kokosowym 139

Dynia to jedno z moich ulubionych jesiennych warzyw. Raz, czasem dwa razy do roku zupa dyniowa jest absolutnie obowiązkową pozycją u nas w domu. Inaczej się

Marder&Marder Manufacture
Kalabria – przewodnik kulinarny 158

postaci ciasta migdałowego z cedratem i widziałam w postaci małych drzewek obwieszonych nieproporcjonalnie wielką ilością jeszcze niedojrzałych owoców, ale dojrzały cedrat zapowiada się obiecująco. Najlepszy adres: sklep z przetworami z bergamotki Azienda Petrulli SS Ionica 106, Condofuri Marina RC Wino (Cirò DOC) i sery Kalabria jest producentem wina. Większość restauracji w których będziecie ma własne wino, ale często nie jest(...)okolicy robi się dobre pecorino, ricottę i caciocavallo. Czerwona cebula z Tropei Także dodawana prawie do wszystkiego: do pizzy, sałatek i mięs. Miejscowi są z niej bardzo dumni a przetwory z cebuli to typowy suwenir wakacyjny Tartufo i lody Są takie lody Koral w formie kulki będącej połączeniem 2 smaków lodów i czekoladowego środka. Oryginalna wersja pochodzi z Kalabrii

Ugotowane pozamiatane
Sos pieczarkowy 122

Jeden z naszych ulubionych sosów. Niestety dość kaloryczny, bo my lubimy go na śmietanie. Ale nie jemy go zbyt często, więc raz na jakiś czas możemy

Marder&Marder Manufacture
Kalabria – w królestwie bergamotki 195

które pokazują, jak bergamotkę zbierało się drzewiej, kiedy nie znano jeszcze prozdrowotnych właściwości soku czy pulply i pozyskiwano głównie olejek. Poza sezonem bergamotkowym (listopad – marzec) produkowane są tu przetwory warzywne, ale to bergamotka jest tu bohaterem. To po nią przyjeżdżają klienci. Jej sok jest wyciskany i pasteryzowany, bo jest bardzo zdrowy, ale głównym składnikiem przetworów jest olejek pozyskiwany

Ugotowane pozamiatane
Nocny chleb bez wyrabiania 118

Taki niby zwykły chleb pszenny. Ale nie do końca zwykły, bo naszej pracy wymaga o wiele mniej, niż właśnie zwykły pszenny chleb. Mąka pszenna wymaga zwykle

Marder&Marder Manufacture
Musztardy w czterech smakach: tradycyjna, miodowa, chrzanowa i orzechowa 122

Na górze róże, na dole mak, nie chce mi się wymyślać nowego wpisu, nawet nie wiecie jak ;) Nooo, tak sobie siedzę o rymuję. Z nieba leje

Marder&Marder Manufacture
Cebularze 120

Plan miałem taki żeby zrobić cebularze w nieco innej wersji niż te powszechnie znane. Mianowicie na lekko słodko. Taka jakby słodkawa drożdżówka z cebulą. Zresztą cebulę

Marder&Marder Manufacture
Prosty chleb żytni z żurawiną na zakwasie 130

Czasami nachodzą mnie chwile zmęczenia i zwątpienia. Powiem Wam szczerze, że są momenty, gdy naprawdę mam już dość tego bloga. Bo, wbrew temu co zapewne niektórzy

Marder&Marder Manufacture
Sok z aronii na miodzie - polski superfoods 500

antyoksydantów, dlatego sok z aronii zachowuje różową barwę nawet po stukrotnym rozcieńczeniu. Aronia to prawdziwy polski superfoods! Nie jestem zwolenniczką soków owocowych, uważam że najwartościowsze są całe owoce, w przetworach również. Jedyny wyjątek czynię dla aronii, to jedyny sok który zapełnia moje półki w piwnicy.  Sok przygotowyję bardzo tradycyjnie, ale oczywiście pracę bardzo usprawni sokownik. Składniki(...)UDANYCH PRZETWORÓW

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Biały chleb na zakwasie żytnim 120

Dzisiaj mam coś jednocześnie dla fanów pieczywa pszennego i żytniego. Chcąc pogodzić te dwa światy, dwa smaki, upiekłem pszenny chleb na żytnim zakwasie. Fajnie wyszedł. Zwarty

Marder&Marder Manufacture
DŻEM MALINOWY BEZ CUKRU, SŁODZIKÓW ORAZ ŚRODKÓW ŻELUJĄCYH (keto, optymalny, LCHF, paleo) 166

dżem spożyjecie w ciągu kilku dni to wystarczy go odstawić na 30-60 minut a później napełnić nim słoiczki i przechowywać w lodówce 5-7 dni.   Jeśli robicie przetwory na zimę to konieczna będzie pasteryzacja, ponieważ dżem ten nie zawiera cukru, który ma właściwości konserwujące. Należy rozgrzać piekarnik do ok. 120-130 stopni. Najpierw przez około 15 minut wypiekać

Ola la LCHF
Biały chleb na zakwasie pszennym 125

Ostatnio znowu na blogu zrobiło się chlebowo. Mam czasem takie rzutu, że piekę jak szalony, chleb za chlebem. A potem przez miesiąc czy dwa miesiące nic

Marder&Marder Manufacture
Najlepszy koktajl z sezonowych owoców ! 109

parując ze skóry – powoduje obniżenie temperatury. Z obserwacji wynika, że napar z suszonych owoców lub syrop ze świeżych owoców wywołują obfite wydzielanie potu po 30-60 min. Przetwory z liści i owców malin od dawna są stosowane w celu zwalczania gorączki w przebiegu wirusowych i bakteryjnych chorób, przebiegających z podwyższoną temperaturą, np. grypy czy przeziębieniu, także u najmłodszych. Dzieciom polecany(...)jest zwłaszcza syrop z malin. Liście malin działają ściągająco, przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie. Zawarte w nich garbniki hamują rozwój bakterii jelitowych i skutecznie zmniejszają biegunkę. Przetwory z liści malin pomogą także w słabo nasilonych wzdęciach. Wywołują też nieznaczny rozkurcz mięśni gładkich, m.in. macicy, więc są pomocne w łagodzeniu bólu miesiączkowego, ale nie mogą być nadużywane przez kobiety w ciąży. Nie przedłużając

Gotuj z Mąką
Razowy chleb z pestkami słonecznika 134

Ło jezaaa, oszołomów - niestety - na świecie nie brakuje. Lubię zwykłe białe chleby. Ze zwykłej, tętniącej pożywnym glutenem pszennej, białej mąki. W dodatku zrobione na drożdżach, nie

Marder&Marder Manufacture
Czerwona cebula marynowana i nie tylko czyli jak wykorzystać cebulę 147

Dzisiaj właśnie chciałam się skupić na czerwonej cebuli, bo ostatnio dostałam w prezencie jej pokaźne ilości. Nie mam warunków na jej długotrwałe przechowywanie, więc idealnym rozwiązanem wydały mi są przetwory z cebuli. Usmażyłam porcję konfitury ale zrobiłam też marynowaną cebulę . Jest to prosty sposób na wykorzystanie czerwonej cebuli. Wystarczy pokroić cebulę w krążki i zalać zaprawą octową. Marynowana czerwona cebula

codojedzenia
Hasło tygodnia - pomidorowe przetwory. 364

Pora zamknąć odrobinę lata w słoikach. A posłużą nam w tym celu pomidory. Na blogu znajduje się kilka przepisów na pomidorowe przetwory, jak choćby  domowy ketchup  czy  dżem pomidorowy . Postaramy się wzbogacić tę listę o kilka nowych, ciekawych pozycji. A, że do wszelkich słoiczkowych haseł mam ogromny sentyment (takim hasłem zaczynaliśmy naszą przygodę z blogiem), tym bardziej(...)mogę się doczekać naszych pomidorowych przetworów. Zatem do dzieła

zadanie-gotowanie
Nalewka z owoców dzikiej róży 130

To nasze drugie podejście do nalewki z owoców dzikiej róży. Nie to, że pierwsza była niesmaczna, skądże znowu. Była bardzo smaczna. Ale była taka raczej tradycyjna

Marder&Marder Manufacture
Zakwas chlebowy 138

W tym wpisie chciałbym pokazać, że nie taki diabeł straszny jak go malują. Wielokrotnie na różnych forach spotykałem się z twierdzeniem, że zakwas to jakaś niemalże

Marder&Marder Manufacture
Zupa szczawiowa 130

Na początek taka krótka historyjka, prosto z kolejki po kawę w znanej kawiarnianej sieci (trochę wulgarna, żeby nie było, że nie ostrzegałem): "Czy muszę zbudować

Marder&Marder Manufacture
warsztaty w Ikea, ekhm... kulinarne 136

zbliżającej się wyprawie... Ten sam schemat zadziałał przy słowie warsztaty i ich temacie - "Zachowaj smak lata" zaproponowanych przez Ikea. Przed oczami już miałam zupełnie nieznane skandynawskie przetwory, choć dzwonek alarmowy dzwonił od momentu dostania maila z informacją "Spotykamy się na 1 piętrze, na dziale mebli biurowych, o wybranej przez Państwa godzinie." Popatrzyłam z daleka na ten pusty stół(...)związanej z tym sklepem mogłyby nie przyjść do głowy - te wysokości, szerokości, sposoby łączenia, maskowanie. No a poza kwestią funkcjonalności to przyjemnie patrzy się na pięknie zaprojektowane rzeczy. Temat przetworów był dobrym pretekstem do rozmowy o przechowywaniu i o tym, jak urządzić spiżarnię. Marzy mi się jej posiadanie od dawna, nawet pomieszczenie na to już jest. Tylko trzeba drobnego remontu

Eksperyment sobotni
"W krainie miodem płynącej... 4" - podsumowanie akcji 175

przepisów, mimo że tegoroczna pogoda nie sprzyja produkowaniu miodu przez pszczoły, a w związku z tym również miodobraniu. Wspólnie zebraliśmy 36 przepisów na śniadania, sałatki, przekąski, desery, bułki i przetwory. Tradycyjnie wszystkie przepisy podlinkowane publikuję niżej. Prywatnie cieszę się, że w czasie trwania tej akcji udało mi się przeczytać fascynującą książkę Mai Lunde " Historia pszczół ", do przeczytania której namawiam. Problem(...)krewetkami ; blog: SMAKI FRANCJI współczesna kuchnia francuska Rukola z kurczakiem, mozzarellą, pomidorkami i ananasem ; blog: Czerwień i błękit Kasza manna z truskawkami ; blog: Bistro Patio Ogórki z miodem - przetwory na zimę ; blog: Przepisy mojej mamy Bananowy sernik na zimno z nutką cytrynową ; blog: Smiling shrimp Śniadanie idealne - domowa granola waniliowa z jogurtem i musem malinowym ; blog: Be Fit Be Strong

Weekendy w domu i ogrodzie
Konfitura z malin. 118

wyparzonych słoików i zamknąć je wyparzonymi wieczkami. pamiętaj, aby słoiki zaraz po zamknięciu obrócić do góry dnem. Ja przyznam się , że zawsze, chociaż przez parę minut pasteryzuję słoiki z przetworami. Wtedy mam większą pewność, że się nie popsują.        Życzę udanych i smacznych przetworów

Przepisy i porady kulinarne
Ogórki – Jak przyrządzić ogórki 473

środku prawie jak świeże ogórki. Takie ogórasy znikają u mnie w mgnieniu oka! Podjadamy je do grilla, ale i prosto ze słoika. Każda polska gospodyni ma swój sposób na przetwory z ogórków. Nie jestem fanką sałatek z ogórków ale ogórki małosolne i kiszone uwielbiam, więc skupiam się na tych dwóch zaprawach. Wybieram ogórki świeżo zerwane. Jeśli ogórki są trochę przywiędnięte(...)miejsce po dwóch tygodniach. Wyprodukowany zakwas świetnie konserwuje ogórki i nie ma siły aby się popsuły. Ważne jest aby proces kiszenia przebiegał powoli i naturalnie. W ten sposób przygotowane przetwory są zdrowe i trwałe. Ogórki małosolne zawierają mniej soli niż ogórki kiszone. Zazwyczaj używam 1 łyżkę soli na litr wody. Woda powinna być przegotowana. Zimna czy ciepła

codojedzenia
Dżem z czerwonej porzeczki 132

Lipiec to pierwszy miesiąc lata, w którym zaczynamy robić przetwory. U mnie po truskawkach przychodzi pora na porzeczki.  Z reguły robię z nich galaretkę i dżem. W tym roku nastawiłam też nalewkę. Dziś zapraszam Was na dżem z czerwonej porzeczki. W chłodnych miesiącach będzie pysznym dodatkiem do naleśników,  tostów czy też do dań mięsnych - drobiu, dziczyzny czy wieprzowiny

Kulinarne przygody Gatity
Chłodnik litewski 114

Zawsze, gdy lato ma się już dobrze, czyli skwar powoli robi się nieznośny, u nas na stole pojawia się on: chłodnik. Pyszny, fioletowo-różowy, pachnący świeżymi

Marder&Marder Manufacture
Łatwe ciasto ze śliwkami 112

Niezbyt często piekę ciasta, to raczej nie moja domena. Ale wiadomo, że czasem każdy miewa zachciewajki i chce zjeść coś na słodko. Jasne, łatwiej wtedy iść

Marder&Marder Manufacture
Geny a otyłość. Zrobiłam badania genetyczne w Centrum Badań DNA 95

bogata w świeże owoce i witaminy NIEPRAWIDŁOWY Gen LCT – badanie tego genu stwierdza, czy jesteśmy w stanie prawidłowo trawić laktozę. Enzym trawiący laktozę (cukier występujący w mleku i przetworach) nazywa się laktaza. Mutacje w obrębie tego genu wpływają na zmniejszenie aktywności laktazy, co powoduje częściową lub całkowitą nietolerancję laktozy . U mnie stwierdzono  pierwotną, genetyczna predyspozycję do nietolerancji cukru(...)pogarsza się z wiekiem.  Mniej więcej do 5 roku życia (u rasy białej) wszystko jest ok, natomiast później aktywność enzymu rozkładającego laktozę zmniejsza się i zwyczajnie mleko oraz przetwory zaczynają nam szkodzić. Szacuje się że aż 20-25% dorosłych Polaków w mniejszym lub większym stopniu nie toleruje cukru mlecznego.  Ważne – nietolerancja laktozy może się rozwinąć mimo braku

Powiedz dietom nie
Jagodowy sernik na zimno z czekoladą 402

Tyle już lat prowadzę tego bloga, a właściwie się w ogóle nie znamy. Pomyślałem więc, że napiszę kilka słów o sobie, zawsze to jakoś tak milej

Marder&Marder Manufacture
Sernik na zimno z porzeczkami 118

Jakiś czas temu natknąłem się na Facebooku na fantastyczny wpis. Otóż śledzę z zapartym tchem profil, za przeproszeniem, Chujowej Pani Domu. I ta właśnie Pani Domu

Marder&Marder Manufacture
Pszenno-żytni chleb z ziarnami dyni i słonecznika 135

Dzisiaj mam dla Was przepis na bardzo prosty pszenno-żytni chleb na drożdżach. Jego smak fajnie wzbogaca spora ilość ziaren dyni i słonecznika. Dzięki nim jest

Marder&Marder Manufacture
Sałatka wiosenno-letnia 123

Dzisiaj żegna my wiosnę, jutro witamy lato. I właśnie z okazji, w przeddzień lata, mam dla Was pyszną sałatkę, taką wiosenno-letnią. Jest bardzo sycąca (dzięki

Marder&Marder Manufacture
Dressing jogurtowy 116

Mamy pełnię lata (chociaż właściwie kalendarzowo wciąż trwa wiosna, jeszcze przez tydzień) więc to dobry moment na przerzucenie się z ciężkich śmietanowych sosów na znacznie lżejsze

Marder&Marder Manufacture
Likier truskawkowo-waniliowy 268

Parę dni temu wrzucałem przepis na likier truskawkowo-śmietankowy . Teraz mam dla Was podobny trunek, mianowicie likier truskawkowo-waniliowy. Bo to jest jak z tymi lodami

Marder&Marder Manufacture
Szczepanówka zaprasza na śniadanie w jabłkowym sadzie 137

czarnej porzeczki oraz owocowo-warzywnych, jak np. jabłko-pietruszka, jabłko-marchew, czerwony burak. Wszystkie soki są naturalne, nie zawierają dodatku wody, cukrów, konserwantów. Na półkach wystawione są również domowe przetwory w uroczych słoikach, miody, oleje oraz cydr, a także sery, śmietana i mleko prosto od krowy z zaprzyjaźnionego gospodarstwa. Historia Szczepanówki sięga 1913 roku, kiedy to Szczepan Kozieł, pradziadek Elżbiety(...)dłużej leży, tym jest lepszy – tak jak wino. Nie możemy, tak jak markety, zagwarantować najniższej ceny i promocji. Jednak w marketach nie ma takiego wyboru różnych smaków soków i przetworów – dobry i nietypowy asortyment musi trochę kosztować”. Gospodarze zaskoczyli nas swoją gościnnością i otwartością. Nie obyło się bez uczty, podczas której podano kaszankę pieczoną w jabłku, zupę cebulową na cydrze

Obiad gotowy
Ogórki małosolne w plastrach 448

Ogórki małosolne w plastrach . Korzystając z sezonu na bieżąco kisimy ogórki . buraki , rzodkiewki. Ogórki małosolne przeważnie wykorzystujemy do sałatek lub na kanapki, ale jakoś nigdy nie

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Likier truskawkowo-śmietankowy 732

Opowiem Wam taką historię... Mieszkałem kiedyś na warszawskiej Pradze (dla wyjaśnienia dodam, że rodowity warszawia nin mianem "Praga" określa jedynie Pragę Północ, w odróżnieniu

Marder&Marder Manufacture
Syrop z kwiatów czarnego bzu, wersja wzbogacona 107

W zeszłym roku robiliśmy syrop z kwiatów czarnego bzu . Fantastyczna rzecz, lubiliśmy go dawać do wady gazowanej. W tym roku też postanowiłem zrobić, ale chciałem zaszaleć

Marder&Marder Manufacture
Ćwikła czarny bez z chrzanem 137

buraków, żurawiny albo borówek. Ten sos jest jednocześnie kwaśny, gorzki (czarny bez), słodki (mus) i ostry (chrzan) – łączy wszystko co najlepsze. W sezonie (późne lato) możemy zrobić własne przetwory z czarnego bzu np. wg. przepisu Klaudyny Hebdy . Na Wielkanoc o bzie możemy jeszcze pomarzyć, ale wersja z kupnego bzu jest jeszcze lepsza, bo mniej słodka i robi się dosłownie(...)minutę. Wystarczy wymieszać 3 części musu z 1 częścią chrzanu. Kiedyś trudno było kupić przetwory z czarnego bzu, ale teraz Hortex produkuje dżem z bzu, a mus i konfiturę dostaniemy w każdym sklepie ekologicznym.   Składniki: 3 łyżki musu z czarnego bzu (może być też dżem lub konfitura) – kupnego lub domowego łyżka chrzanu – kupnego   Przepis na ćwikłę

Ugotowane pozamiatane
Karkówka ziołowa pieczona z młodymi ziemniakami 142

które na ziemniakach będzie leżeć. Z kolei marynata do mięsa jest wyjątkowo bujna w ziołowe i ostre smaki, to one stanowią aromatyczny trzon tej potrawy. Obiad zaserwowałam z domowymi przetworami - buraczkami w occie - ostatki z poprzedniego sezonu :) Składniki na porcję dla 3-4 osób: 4-5 plastrów karkówki 1 i 1/2 kg młodych ziemniaczków - małych, o średnicy 3 cm MARYNATA(...)pysznie rozpadająca się na widelcu .  Na ostatnie 15 minut pieczenia zdjąć pokrywkę z naczynia, aby karkówka mogła się ładnie zarumienić i nabrać chrupiącej skórki.   Serwowałam z domowymi przetworami - buraczkami w occie

Grunt to przepis!
Tarta rabarbarowa na kruchym spodzie z bezą 121

Maj, pora na rabarbar. Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam ten kwaśny smak. Dlatego co roku nie mogę sobie odmówić takiej tarty czy po prostu

Marder&Marder Manufacture
Miód z mniszka lekarskiego 127

Od paru już dni marudziłem Ani: no chodź pójdziemy na mleczyki, no chodź! No zobacz, już mleczyki takie ładne są, no chodź! Marudziłem, marudziłem aż w

Marder&Marder Manufacture
Czekoladowy chlebek bananowy 128

Chlebek bananowy według pomysłu Kingi Paruzel, mistrzyni słodkich wypieków. Ale nie tylko słodkich, bo jednocześnie zdrowych i fit. Ostatnio zaczynam właśnie eksperymentować z takimi rzeczami. Na

Marder&Marder Manufacture
Orzechowe kulki zdrowia 119

Przepis pochodzi z książki Kingi Paruzel wydanej w zeszłym roku "Fit Słodkości". Byłem wówczas na warsztatach prowadzonych przez Kingę i tak rok minął aż

Marder&Marder Manufacture
Kolorowa posypka do ciast 135

Dzisiaj mam dla Was ciekawą alternatywę dla słodkich, kolorowych, cukrowych posypek do ciast i innych słodkości. Jeżeli dużo pieczecie to ten patent będzie dla Was idealny

Marder&Marder Manufacture
Domowe masło 121

Ten wpis powstał spontanicznie. Zawsze ubolewałem, że nie ma w Polsce odpowiednika angielskiej śmietany double cream, czyli czegoś o zawartości tłuszczu 40-45%. Z trudem można

Marder&Marder Manufacture
Chleb pszenno-żytni na zakwasie 143

Właściwie mąki żytniej w tym chlebie wiele nie ma, ale zdecydowanie nadaje mu ona ciekawy charakter. Nie jest też on może zbyt szybki w zrobieniu, ale

Marder&Marder Manufacture
Domowe nachosy 297

Domowe nachosy to ciekawa alternatywa dla tych sklepowych i doskonała rzecz na imprezę. Może nie smakują identycznie jak te sklepowe, ale to nie znaczy, że są

Marder&Marder Manufacture
Domowy syrop z imbiru na przeziębienie 716

Sezon zimowy jest dramatem dla większości z nas. Każdy pociąga nosem, kicha, prycha i kaszle. Uniknięcie przeziębienia w takich warunkach jest niemal cudem. Wcześniej czy później

Marder&Marder Manufacture
Domowy rozgrzewający syrop z majeranku na przeziębienie 123

Jeszcze jeden domowy syrop na przeziębienie na blogu. Mocno rozgrzewający, warto mieć go pod ręką w razie potrzeby. Nie jest może jakiś wybitny w smaku, zdarzało

Marder&Marder Manufacture
Domowy syrop z miodu, pomarańczy i goździków na przeziębienie 126

Kolejny z domowych syropów na przeziębienie na naszym blogu. Warto korzystać z takich właśnie metod naszych babć. One wiedziały co robią i wiedziały co jest dobre

Marder&Marder Manufacture
Domowy syrop z miodu i chrzanu na przeziębienie 126

Jeszcze jeden domowy syrop na przeziębienie (i ogólne wzmocnienie organizmu). Bo zdrowych rzeczy nigdy dość i o zdrowie zawsze dbać warto. Tym razem mam dla Wam

Marder&Marder Manufacture
Gluten - o co tu chodzi? 134

dowiedziałam. Gluten możemy znaleźć w takich produktach: kasza manna, jęczmienna płatki owsiane makaron pszenicy, mąka pszenna mąka owsiana i żytnia niektóre mieszanki przypraw kawa zbożowa gluten może występować w przetworach mlecznych ciastka, wędliny, konserwy mięsne czy rybne napoje gazowane Zastanawiałam się czym zastąpić produkty zawierające gluten, ale teraz jest ich naprawdę spora ilość. Produkty, które nie zawierają glutenu: mąka razowa(...)gryczana kasza jaglana, kukurydziana, gryczana ryż, płatki ryżowe makaron ryżowy, pieczywo ryżowe płatki jaglane ziemniaki, mąka ziemniaczana makarony z mąki bezglutenowej ryby, mięso indycze i królicze mleko i bezglutenowe przetwory mleczne miód, słodycze bez glutenu kawa naturalna i herbata  soja, tapioka, amarantus, komosa ryżowa orzechy, soczewica, ciecierzyca sezam, siemię lniane Wynika z tego, że produkty, które kupujemy w sklepie

Codzienna kuchnia niecodzienna
Domowy syrop z cebuli na przeziębienie 136

Ten syrop pamiętam z dzieciństwa. Pamiętam, że był koszmarem mojego dzieciństwa, niestety. Dzieckiem byłem raczej chorowitym więc co najmniej dwa razy do roku musiałem popijać tę

Marder&Marder Manufacture
Tort orzechowo-kajmakowy na 7 urodziny bloga 127

Ten moment musiał w końcu nadejść. Co roku nadchodzi nieuchronnie. Akurat zwykle właśnie w lutym :) A mianowicie kolejne urodziny bloga. Siódme już. Ten czas naprawdę szybko

Marder&Marder Manufacture
Likier o smaku waniliowym 130

Trzeci, i póki co ostatni, nasz wynalazek z tego rodzaju. Przypominamy jak było: kupiliśmy dość paskudny syrop orzechowy do kawy. Pisaliśmy o tym TUTAJ . Był na

Marder&Marder Manufacture
Bułki pszenno-owsiane 101

Kolejny przepis na bułki, które mi się uwidziały w głowie i musiałem zrealizować ten pomysł żeby zobaczyć czy jest wart czegokolwiek. Bo wiecie, często mam tak

Marder&Marder Manufacture
Pikantny dip serowy 134

Pomysł na ten dip wziął się z sosu, który kiedyś zrobiliśmy do pieczonych polędwiczek zawijanych w boczek . Sprawdził się tam doskonale. Ostatnio nieznacznie zmodyfikowałem ten przepis

Marder&Marder Manufacture
Pszenne bułki cebulowe 104

Lubię wymyślać receptury na pieczywo. Daje mi sporo frajdy, gdy coś co wymyślę doskonale smakuje . Wówczas zamieszczam to na blogu, a potem ludzie z tego korzystają

Marder&Marder Manufacture
Zapiekanka makaronowa z kabanosami, ketchupem i zielonym groszkiem Jamar 168

groszek i ocet czerwone wino. Ale Jamar w swojej ofercie posiada bardzo wiele produktów: warzywa w puszkach, warzywa w słoikach, koncentraty i przeciery, dodatki obiadowe, przyprawy, octy, ketchupy, sosy, przetwory owocowe, soki, syropy i napoje.   Pan Ł. uwielbia makaron, a w szczególności zapiekanki z makaronu. Ciągle szukam inspiracji, nowych przepisów czy chociażby dodatków. Gdybym wszystkie zapiekanki zamieszczała na blogu(...)się pod tym podpisuje, po prostu się zakochałam! Mój synek również;) Poza tym buteleczki po zużyciu ketchupu idealnie nadają się na pasteryzowanie w nich soków lub domowych przetworów. A to dla mnie wielki plus. Oprócz tego w szklanej butelce doskonale widzimy zawartość produktu. W razie braku pomysłu na obiad, wypróbujcie ta zapiekankę, bo jest naprawdę pyszna

Życie zaczyna się w kuchni
Domowy jogurt aromatyzowany kwiatami czarnego bzu z truskawkową granitą 87

Mleko i przetwory mleczne są źródłem łatwo przyswajalnego wapnia, wysokowartościowego białka i witamin z grupy B oraz witamin A i D – dlatego samo w sobie i jego przetwory powinny stanowił stały element zdrowego i smacznego jadłospisu” Ja nie wyobrażam sobie śniadania bez naturalnego jogurtu z owocami i domową granolą, wiosennego chłodnika beż maślanki, młodych ziemniaków z koperkiem bez zsiadłego mleka

Słodki Kompromis
Podsumowanie 2016. 158

możliwość reklamowania tak dobrej marki przełożyła się także na naprawdę fajne przepisy. Na czwartym miejscu uplasowała się Lasagne z kurczakiem i trzema serami. Bardzo chętnie pobieraliście także przepisy na przetwory, a jak wiecie, ja kocham zamykać lato w słoikach <3 Nic mnie teraz tak nie cieszy, jak domowej roboty surówka, czy dżem, który pachnie słońcem. Z przetworów zdecydowanie przebija

Poezja Smaków - blog kulinarny
Domowy "Baileys" 529

Witamy Was w nowym roku! Kolejny rok jesteśmy z Wami, kolejny rok Wy jesteście z nami. To miłe. I zarazem motywujące. Za miesiąc będziemy obchodzić 7

Marder&Marder Manufacture
Bułki orkiszowo-owsiane 138

Pomysł na te bułki powstał przypadkiem. Czasami zdarza mi się jeść pieczywo ze sklepu. Staram się piec samemu, ale wiecie jak jest... Nie zawsze ma się

Marder&Marder Manufacture
Karp po żydowsku na Boże Narodzenie 127

Za oknami śnieg, zimno, ciemno się robi już o 15… No tak, to grudzień. A jak grudzień to ani się obejrzycie, a już święta będą. Czyli

Marder&Marder Manufacture
Jak zrobić naleśniki? 153

Jak zrobić naleśniki? Zaskoczyło mnie jak wiele osób tego nie wie. Niby nic prostszego nie ma, niby to rzecz oczywista, a jednak nie do końca. Postanowiłem

Marder&Marder Manufacture
Likier kawowy "Irish Cream" 449

Kolejna porcja alkoholu na blogu, czyli przepis tylko dla dorosłych. Już dość dawno temu na blogu powstał dział nalewkowy. Jednak nalewki, abstrahując od tego, że są

Marder&Marder Manufacture
Świąteczny niezbędnik: przyprawy i przetwory 84

Wpadnijcie na bloga po kilka bardzo prostych przepisów, bez których nasze Boże Narodzenie nie może się obejść, a które warto przygotować już dziś ! Świąteczny niezbędnik: przyprawy i przetwory  Grudzień już depcze nam po piętach... Lada moment w naszych domach zacznie się kulinarne świąteczne  szaleństwo. Będziemy pichcić, piec, gotować i smakować ! Natomiast już dziś chciałam Was zachęcić(...)przygotowania kilku bardzo prostych przepisów na przyprawy i przetwory bez których nie powstaną nasze tradycyjne świąteczne dania. Skórka pomarańczowa w syropie Esencja pomarańczowa Przyprawa do piernika II Domowa przyprawa do piernika Domowa esencja waniliowa Domowy cukier waniliowy Kandyzowane skórki pomarańczowe Kandyzowane plasterki pomarańczy Mielona skórka pomarańczowa Zakwas na czerwony barszcz Zakwas na żurek Przyprawa do dań z kapustą

Kulinarne przygody Gatity
Zupa gulaszowa 149

Challenge accepted! Dostałem od Ramy fajną przesyłkę. Gustowną drewnianą skrzyneczkę, a w niej: nowy produkt "Rama Smaż jak szef kuchni", musztardę, ciecierzycę w puszce

Marder&Marder Manufacture
Surówka z jabłka i pora 123

Surówka z pora jest zdecydowanie jedną z moich ulubionych. A jednocześnie jedną z najprostszych w zrobieniu. Dosłownie 3 minuty (i to jak się nie spieszę) i

Marder&Marder Manufacture
Szlakiem WGL II 108

Wykonuje ozdoby na choinkę, pisanki, kwiaty z bibułki, palmy wielkanocne. Piecze sękacze. W stodole znajduje się mini skansen starych przedmiotów gospodarstwa wiejskiego.  Znakiem rozpoznawczym tego gospodarstwa są również przetwory z własnych owoców i warzyw. Przetwory, wyroby rękodzieła ludowego do kupienia w sklepiku. Dla wtajemniczonych stary dziki sad za stodołą, a w nim stare odmiany jabłek - pyszne. Nam udało się

królestwo garów
Nalewka farmaceutów 159

Nie miniemy się zbytnio z prawdą, gdy powiemy, że do tej nalewki szykowaliśmy się z rok. A to coś ważniejszego zawsze było, a to słoika takiego

Marder&Marder Manufacture
Rosół doskonały 383

Macie swój sprawdzony przepis na rosół? Pewnie tak, każdy ma. Ten swój jedyny, niepowtarzalny. I każdy uważa, że właśnie jego jest najlepszy. Absolutnie nie zamierzam tego

Marder&Marder Manufacture
Mirabelki - pyszne na dżemy, nalewki i kompoty 192

dawna w Austrii. W Niemczech od lat hodowane są nowe odmiany mirabelek, m. in. „Miragrande”, „Brennergold” czy „Bellamira”. Mirabelki te zostały wpisane na listę odmian w Niemczech. Smaczne przetwory Mirabelki to produkt, z którego można zrobić naprawdę prawdziwe cuda. Już teraz (w lecie) możemy się zaopatrzyć w różnego rodzaju przetwory domowe, które będą pieścić nam kubki smakowe zimą. Oprócz mirabelkowej

Gotuję Testuję
Nalewka z owoców dzikiej róży 165

Nalewka z owoców dzikiej róży to nie tylko smak, ale i zdrowie. Oczywiście takie "lekarstwo" trzeba dawkować rozsądnie, w końcu to alkohol. Ale pite

Marder&Marder Manufacture
Nalewka z pigwowca 130

Pigwowiec (mylony często z pigwą) to ponoć jeden z najlepszych owoców na nalewki. Bez cienia wątpliwości to potwierdzamy. Generalnie lubimy nalewki, raczymy się nimi i delektujemy

Marder&Marder Manufacture
Nalewka z głogu 119

Jesień powoli nadeszła, a im bardziej ona nadchodzi, tym bardziej odchodzą owoce. Nie wszystkie oczywiście, ale w większości te, które można by przerobić na smaczną nalewkę

Marder&Marder Manufacture
Nalewka z owoców czarnego bzu 135

Czarny bez to bardzo wdzięczny krzew w zastosowaniu kulinarnym. Na przełomie maja i czerwca można korzystać z jego kwiatów, a nieco później, na przełomie sierpnia i

Marder&Marder Manufacture
Sałatka z ogórków i cebuli do słoików 225

Sałatka z ogórków i cebuli do słoików to kolejny mój przepis z cyklu – Coś na zimę. Ogórki na działce obrodziły, więc chcąc nie chcąc je

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Herbaty i inne produkty od Natjun! 132

poszukać również innych jej rodzajów. Wchodząc na stronę oficjalną, moim oczom ukazał się ogrom herbat zielonych, czerwonych i czarnych w różnych smakach, a także... (tutaj mile się zaskoczyłam) także przetworów i soków! Wybór jest tak duży, a kompozycje tak zachęcające,  że ciężko było zdecydować się na konkretne smaki. Ostatecznie wybrałam: * czarną "Zimową" Jako że jestem fanką wszelkiego rodzaju korzennych(...)lekką nutą goryczki. Dodaje energii i świetnie zastępuje kawę czy napój energetyczny. Tak wyglądają liście herbaty "Green Spiral" Jak wspomniałam na początku, w ofercie firmy znajdują się również przetwory. Na plus zasługuje fakt, że sporządzone są z aż 105 g owoców na 100 g produktu, a do tego nie są dosładzane rafinowanym cukrem. Czarnego bzu nie miałam jeszcze okazji próbować

Poranek na słodko
Ekologiczne produkty Danival. 139

producent żywności ekologicznej, istniejący na rynku od 1990 roku. W swojej ofercie posiada ponad 200 najwyższej jakości ekologicznych produktów, w tym: zupy i dania, które wystarczy podgrzać; pasty warzywne, przetwory owocowe, gotowe sałatki, warzywne potrawki, ugotowane mieszanki ziaren, ugotowane warzywa w słoikach, sosy, pierożki ravioli, musy owocowe, bezmleczne desery, suszone owoce, przetwory owocowe, syropy zbożowe, miso i sos sojowy, naturalne

Poranek na słodko
Ekologiczne produkty LaSelva i Erdbär. 110

każdy znajdzie coś dla siebie.  Możemy wybierać spośród kilkunastu kategorii: » Sosy Pomidorowe » Pesto » Makarony i ryż » Polenta » Zupy i risotto » Oliwki » Przekąski » Bruschetty i kremy warzywne » Warzywa strączkowe » Przetwory owocowe i miody » Octy i oliwy z oliwek » Kawa i ciastka Wśród nich znajdują się popularne produkty takie jak przetwory pomidorowe, oliwki czy pesto, ale również bardziej wyszukane, takie

Poranek na słodko
Konfitura jabłkowa 131

chyba najlepsza rzecz jaką udało mi się w tym roku zrobić jeśli chodzi o przetwory. Absolutnie genialna, ale nie ma się co temu dziwić bo autorem przepisu jest sam mistrz Paweł Małecki. Doskonała do grzanek, gofrów, owsianki i słodkich wypieków. Ja zrobiłam jej chyba z dziesięć porcji i muszę powiedzieć, że nie bez znaczenia jest tu rodzaj użytych jabłek. Miałam

Wiem co jem
Nalewka z tarniny 151

Tarnina to obecnie nieco już zapomniana roślina. Chociaż dawniej królowała w apteczkach naszych babć. Wykorzystywana była w leczeniu biegunki, wewnętrznych krwotoków i nieżytów żołądka. Chociaż, z

Marder&Marder Manufacture
Nalewka jabłkowo śliwkowa 191

Tym razem postanowiliśmy jabłka ze śliwkami. Do tego jeszcze kilka innych dodatków i otrzymujemy naprawdę smaczna nalewkę. Raczej niezbyt słodką, bardziej idącą w kierunku wytrawnych. Ale

Marder&Marder Manufacture
Tarta dyniowa bez pieczenia 125

W naszym domu dynia cieszy się ogromną popularnością. Albo i nie... To znaczy zależy dla kogo. Ja dynię (i potrawy z niej) uwielbiam, Madzia raczej podchodzi

Marder&Marder Manufacture
Pestkówka - nalewka z pestek pigwowca 142

Do zrobienia tej nalewki zainspirowała nas znana kulinarna blogerka Olga Smile. Powodem jej zrobienia było również to, że nie lubimy jak się cokolwiek marnuje. Jeżeli coś

Marder&Marder Manufacture
Gruszki w syropie waniliowym 178

śmiało powiedzieć, że w tym roku moja spiżarnia dosłownie pęka w szwach. Mąż musiał nawet przemontować półki w regałach abym mogła piętrowo ustawiać słoiki. Mimo to ciągle robię nowe przetwory. Jedną z takich nowości są gruszki w syropie waniliowym. Nie wiem czy będą się cieszyły takim uznaniem jak te w aromatycznej marynacie ale pachniały obłędnie w trakcie przygotowania. Skąpane

Wiem co jem
Z ŁĄKI NA TALERZ: Dżem z jarzębiny 196

jedne z najczystszych owoców na jakie mogłam trafić! :) Ale przejdźmy do rzeczy...nie jest to dżem taki, jak wszystkie. Swoim cierpkawym na końcu smakiem jest bliższy tym wszystkim przetworom, które podajemy do mięs, jak np: borówka, czy żurawina, choć jeszcze bardziej wytrawny w smaku (pomimo cukru). Na pewno będzie niezwykłą ciekawostką na jesiennym stole, biorąc też pod uwagę jej właściwości(...)tego zawierają mnóstwo flawonoidów, garbników i antocyjanów - te ostatnie są sprzymierzeńcami naszego wzroku. A zatem z jarzębiny nie tylko czerwone korale ale czerwone i pełne jesiennego aromatu przetwory! :D UWAŻAJ! Jarzębina zawiera toksyczny kwas parasorbinowy, który może wywołać nudności, wymioty, biegunkę.  Nie należy jeść surowej jarzębiny! Dżem z jarzębiny na ok.3 słoiczki (205ml) Potrzebujesz: 1kg baldachów jarzębiny 1/4l nieklarowanego

Kuchnia w Słońcu Skąpana
Nalewka z rajskich jabłuszek 138

Rajskie jabłuszka. Właściwie z jabłkami nie mają nic wspólnego, bo to krzew z rodziny różowatych. Po prostu wyglądają jak miniaturowe jabłka. Na surowo do spożycia nie

Marder&Marder Manufacture
Ketchup z cukinii 147

Ostatnio napastuje was przepisami na przetwory, nie macie już dość ? ;) Mam nadzieję, że nie ! Dzisiaj kolejny pomysł na wykorzystanie cukinii. Tym razem pod postacią naprawdę smakowitego ketchupu z cukinii.  Mnie zasmakował bardzo :) W mojej wersji jest lekko pikantny, ale oczywiście możecie pokombinować z przyprawami tak aby osiągnąć zadowalający was smak. Składniki: 3 średniej wielkości cukinie 4 duże cebule garść

Taste Therapy
Nalewka z czeremchy 121

Czeremcha, kolejny owoc jesieni na naszym blogu. Niezwykle aromatyczny owoc, warty zainteresowania się nim. Czeremchę można spotkać w parkach, na skwerkach, na przydrożnych alejach, na skrajach

Marder&Marder Manufacture
Nalewka z pigwowca 137

Od razu, w pierwszym zdaniu, należy wyjaśnić: pigwa to nie to samo co pigwowiec. My będziemy robić nalewkę z pigwowca. Pigwowiec jest bardziej aromatyczny niż pigwa

Marder&Marder Manufacture
Leczo z cukinii w słoiczkach na zimę 133

Mój tegoroczny urlop miałam we wrześniu i w związku z tym podczas niego powstało w mojej kuchni wiele przetworów na zimę. Także teraz będę was raczyć pomysłami na to .. co można zamknąć w słoiczkach na zimę. W tym roku jest urodzaj na cukinię, więc oprócz marynowanej cukinii w curry postanowiłam przygotować także leczo. Można je spożywać na zarówno na zimno

Taste Therapy
Nalewka śliwkowa 127

Sezonowe owoce powoli się kończą, właściwie już się skończyły, na dobrą sprawę. Jakieś nieliczne zostały. Ale wpadły nam jeszcze w ręce śliwki. U mnie pierwsza myśl

Marder&Marder Manufacture
Nalewka z pigwowca 147

Pigwowiec - najbardziej aromatyczny ze znanych nam owoców jesieni. Jego zapach jest niesamowity. Niestety nie idzie on w parze ze smakiem. Owoc jest kwaśny i cierpki. Ale

Marder&Marder Manufacture
Malinowe kulki na raz! 132

najobfitszy okres w roku! :D Wszyscy zbieramy plony w ogródkach, sadach i na rynku ;) W kuchniach bulgoczą przetwory i parzą się słoiki. W spiżarkach każda luka zostaje zapełniona pysznością, by w chłodniejsze i ciemniejsze miesiące poratować ciepłym smakiem wypełnionym dobrymi wspomnieniami. Wśród tych wszystkich dobroci, jakie możemy znaleźć, są też ukochane przez miliony maliny! Soki, dżemy i inne przetwory... Często

Kuchnia w Słońcu Skąpana
Mus z pieczonej dyni na zimę 161

oknami piękna, złota jesień.  Jesień to w mojej kuchni czas przetworów!  W moich słoiczkach zamykam ogórki, cukinie, pomidory, śliwki.... a także dynię :) Nie ma nic lepszego, niż pyszna, rozgrzewająca zupa dyniowa  w zimę!  :) Co prawda, można  pokrojoną w kostkę dynię zaprosić ale... kto ma aż tyle miejsca w lodówce :) Dlatego w tym roku zdecydowałam się

Taste Therapy
Domowa konfitura z truskawek babci Basi 145

Teraz jest najlepszy moment na robienie przetworów z truskawek , jakby ” przedostatni zbiór „, jak się praktycznie kończą , bo wtedy są najsłodsze – czerwone. Dzisiaj polecam konfiturę – powidła z truskawek . Przygotowanie konfitury jest dość czasochłonne i podzielone na dwa dni. Trochę trudu , ale naprawdę warto . Polecam Składniki : 2 kg dobrze dojrzałych truskawek, najlepiej średniej wielkości lub małe . Jeśli

Pysznosci Babci Basi
Domowa konfitura z czerwonych porzeczek babci Basi 144

Przetworów ciąg dalszy Dzisiaj polecam konfiturę z porzeczki czerwonej ( zwanej dawniej jak byłam mała – ” świętojanką „) Możemy ją używać np. jako dodatek do naleśników , deserów, gofrów , a nawet łyżka tej konfitury dodana do pieczenia mięsa podkreśli jego smak. Składniki : – 1 kilogram dojrzałych porzeczek czerwonych, 50 dag cukru, 50 ml wody. Sposób przygotowania : Porzeczki obieramy z szypułek

Pysznosci Babci Basi
Syrop z owoców czarnego bzu 183

Muszę ze smutkiem stwierdzić, że właśnie nadeszła jesień. Gdyby nie zakatarzone nosy chłopców pewnie bym nawet tego nie zauważyła. Jestem tak pochłonięta robieniem przetworów, że czasem nie wiem jaki jest dzień tygodnia, a co dopiero miesiąca. Po pomidorowym szaleństwie przyszedł czas na jabłka, śliwki i oczywiście czarny bez. Tego ostatniego przerobiłam prawie dwadzieścia kilogramów. O jego leczniczych właściwościach wspominałam już

Wiem co jem
Stwórz własną fotoksiążkę! CEWE FOTOKSIĄŻKA 100

Dzisiaj, wyjątkowo, wpis nie będzie kulinarny. Dzisiaj chciałbym podzielić się z Wami moim nowym odkryciem. Bo fajnymi rzeczami warto się dzielić.       Pamiętacie jeszcze

Marder&Marder Manufacture
Jak zrobić grzanki? 386

Wiele razy mówiliście nam, że lubicie proste przepisy. Takie, do których nie potrzeba wymyślnych składników. Takie, które każdy bez problemu zrobi. Zatem dzisiaj coś naprawdę prostego

Marder&Marder Manufacture
Jak przechowywać pieczywo? 120

Wiele razy pytaliście nas jak najlepiej przechowywać pieczywo, jak my to robimy? Co zrobić, żeby chleb zachował swoją świeżość dłużej? Czy trzymanie w foliowej reklamówce (jak

Marder&Marder Manufacture
Czy gluten jest zły? Glutenowe kłamstwa i inne mity o tym, co jemy 114

Właśnie. W temacie tego postu postawiłem ważne pytanie. Ile razy słyszałem o szkodliwości glutenu... Nie zliczę. Gdybym za każde zasłyszane złe słowo o glutenie dostawał złotówkę

Marder&Marder Manufacture
Pörkölt, czyli oryginalny gulasz węgierski 145

Tym wpisem otwieramy nową kategorię na naszym blogu, czyli kociołkowanie. Będą w niej głównie potrawy kuchni węgierskiej. Co najmniej z dwóch powodów: lubimy kuchnię węgierską i

Marder&Marder Manufacture
Ratatouille (ratatuj) 127

Ratatouille, zwane także bardziej swojsko ratatuj, to wegetariańskie prowansalskie danie. Najprościej rzecz ujmując są to po prostu warzywa duszone we własnym sosie. W sezonie, gdy warzywa

Marder&Marder Manufacture
Ogórki w zalewie musztardowej 168

pierwszy zrobiłam je dwa lata temu i od razu weszły przebojem na listę corocznych przetworów. Słodkie, chrupiące i dość łagodne. Idealne do dań z grilla, na piknik lub imprezę. W tym roku zrobiłam z podwójnej porcji by dotrwały do sezonu grillowego ale i tak pewnie zabraknie. Ja swoich ogórków nie obieram tylko zostawiam ze skórką. Tak jest o wiele szybciej

Wiem co jem
Czas na przetwory : Sos z pieczonych pomidorów z blendera, bez obierania ! 174

samą myśl o tym, żeby obierać kilka kilogramów pomidorów, a później mieszać je przez parę godzin w garnku pilnując, żeby się nie przypaliły, odechciewa się wam robienia domowych przetworów to mam nadzieję, że zmienicie zdanie. Kiedy spróbowałam tego sosu miałam wrażenie, że zamykam w tych słoikach lato i całą słodycz przepysznych pomidorów dojrzewających w słońcu, żadne zimowe importowane pomidory(...)gotowe przetwory nie zastąpią aromatu tych domowych. Przepis jest naprawdę łatwy wystarczy tylko pokroić pomidory na pół, posypać odrobiną soli i pieprzu dodać trochę świeżych ziół i wrzucić do piekarnika, następnie przerzucić do kielichowego blendera i przelać do słoików. Pieczenie wydobywa głębie smaku pomidorów i smakują one zupełnie inaczej, dlatego koniecznie musicie wypróbować ten przepis.  Sekretem udanego sosu jest

zdrowa vege kuchnia
Fasolka szparagowa na zimę - kiszona i konserwowa 168

roku sezon na przetwory warzywne rozpoczęliśmy dość nietypowo, bo od fasolki szparagowej w słonej zalewie i marynowanej fasolki szparagowej, Nigdy wcześniej nie próbowaliśmy robić sami przetworów z fasolki, ale...  zainspirowani wskazówkami Sandora Katza autora książki "Sztuka fermentacji" ( tutaj znajdziecie naszą recenzję ). postanowiliśmy spróbować. Ponieważ pierwsza degustacja wypadła nad wyraz pomyślnie uznaliśmy, że możemy podzielić się z Wami przepisem

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Sałatka z kaszy gryczanej, papryki i rodzynek z natką pietruszki 113

Dzisiaj mamy dla Was pełnowartościowy wegetariański (w sumie to nawet chyba i wegański) posiłek. Coś, czym naprawdę można się najeść i coś, co smakuje naprawdę dobrze

Marder&Marder Manufacture
Tarta cebulowa 111

Cebula, bardzo niedoceniane warzywo. Wiele osób jej po prostu nie lubi i unika. A to błąd. Bo po pierwsze cebula to samo zdrowie, po drugie być

Marder&Marder Manufacture
Golonka peklowana pieczona w ciemnym piwie 123

Dzisiaj uczta dla prawdziwych facetów. Wielki kawał mięsa na talerzu czyli golonka. Madzia czasami wpada na taki pomysł i tak z raz w roku robi mi

Marder&Marder Manufacture
Nalewka wiśniowo-porzeczkowa 259

Dzisiaj nasz autorski przepis. Zresztą, tak naprawdę większość nalewkowych przepisów na tym blogu są naszymi autorskimi. Mieliśmy trochę czerwonych porzeczek i trochę wiśni. Nie za wiele

Marder&Marder Manufacture
Nalewka z jeżyn 369

Prosta, łatwa w zrobieniu nalewka z jeżyn. Tylko alkohol, owoce i cukier, nic więcej. Skład prosty, wykonanie banalne, a smak... hmmm... smak wyśmienity :) Wartą ją zrobić

Marder&Marder Manufacture
Nalewka jabłkowa staropolska 405

Kolejna nalewka z jabłkami w roli głównej. Taki jabłkowy ciąg mieliśmy. Dostaliśmy 75 kg jabłek i trzeba było coś z nimi zrobić. Powstało więc kilka równych

Marder&Marder Manufacture
Nalewka czereśniowa (czereśniówka) 188

Kolejny produkt ze stajni Marder & Marder Distillery. Nalewka czereśniowa. Czytaliśmy gdzieś, że czereśnie nie są wdzięcznymi owocami do nalewek. Słabo oddają swój smak, nie mają

Marder&Marder Manufacture
Kurczak pieczony z czterdziestoma ząbkami czosnku 113

Czosnek. Dawniej uwielbiany, potem niechętnie stosowany, dzisiaj znowu w kuchni stanowi bazę wielu potraw. W średniowiecznej Europie czosnek był codziennym elementem pożywienia i nikt nie uważał

Marder&Marder Manufacture
Co zrobić, aby słoiki z przetworami były szczelnie zamknięte. 345

łoiki z przetworami będą szczelnie zamknięte, jeśli na wierzch zalewy w słoiku wlejemy odrobinę spirytusu, a następnie go podpalimy. Dokręcamy wieczko ( najlepiej nowe, nie używane wcześniej ) dopóki płomień nie zgaśnie. W ten sposób usuniemy powietrze z wnętrza słoika.   J est to stary sprawdzony sposó b . Polecam(...)Życzę udanych przetworów

Przepisy i porady kulinarne
Smorodina - nalewka z czarnej porzeczki 340

Dzisiaj mamy dla was smorodinę, czyli nalewkę z czarnej porzeczki. Pochodzi z Kresów Wschodnich, gdzie czarna porzeczka zwana była właśnie smorodiną. To nalewka o wyrazistym smaku

Marder&Marder Manufacture
Nalewka z porzeczkoagrestu 155

Wpadł nam w ręce porzeczkoagrest. To chyba niezbyt popularna roślinka. Skrzyżowanie czarnej porzeczki i agrestu. Krzew stworzony został w połowie zeszłego wieku w Niemczech. I z

Marder&Marder Manufacture
Frużelina jagodowa 160

Moją kolejną propozycją w kategorii przetworów jagodowych jest frużelina. Warto zamknąć trochę tych pysznych i zdrowych owoców w postaci gęstego żelu do słoiczków. Zimą przydadzą się do gofrów, naleśników czy też owsianki. Zwłaszcza, że frużelina to jeden z łatwiejszych przepisów. Ważne by nie rozgotować owoców , ale pozostawić je w całości. Tak więc kochani wiaderka w dłoń i do lasu

Wiem co jem
Nalewka truskawkowa z limonką 131

Dalszy ciąg naszych truskawkowych wojaży. W zeszłym roku nastawiliśmy kilka truskawkowych nalewek, każda trochę inna. Tak żeby zobaczyć, co jest dobre co się nadaje do picia

Marder&Marder Manufacture
Mus jagodowy 135

roku stawiam na przetwory z dziko rosnących owoców. Jest na nie w tym roku duży urodzaj. Przemierzam okolicę w ich poszukiwaniu jeżdżąc na wycieczki rowerowe, łącząc przy okazji przyjemne z z pożytecznym. Zaczęło się od syropu z kwiatów czarnego bzu i syropu różanego. Teraz przyszła pora na jagody. Kto śledzi mojego bloga wie, że od dwóch tygodni intensywnie je zbieram

Wiem co jem
Nalewka truskawkowa z wanilią 132

Truskawki, truskawki, wszędzie truskawki. Gdzie się nie ruszymy, gdzie nie spojrzymy tam tarta truskawkowa, ciasto z truskawkami, lody truskawkowe, truskawki w śmietanie, zaraz pewnie jeszcze się

Marder&Marder Manufacture
Nalewka truskawkowa na miodzie 106

Postanowiliśmy połączyć dwie bardzo zdrowe rzeczy: miód i truskawki. Postanowiliśmy dodać do tego jeszcze jedną rzecz. Już może nie tak zdrową, ale za to nieźle się

Marder&Marder Manufacture
Nalewka żurawinowa z dodatkiem malin 121

W naszej lodówce można znaleźć wszystko. Dosłownie wszystko. Bo my nigdy nie wiemy na co będziemy mieć ochotę i jeżeli coś da się zamrozić to mrozimy

Marder&Marder Manufacture
Nalewka jagodowa 730

To nasze drugie podejście do nalewki jagodowej. Pierwszą zrobiliśmy jeszcze przed sezonem, z mrożonych jagód, które znaleźliśmy w czeluściach naszej zamrażarki. Wyszła bardzo zacnie, opisywaliśmy to

Marder&Marder Manufacture
Nalewka jabłkowo-miętowa 117

Madzia wymyśliła sobie żebym zrobił jej alkoholowego tymbarka. Ot, kaprys taki miała. Z początku pomyślałem, że nieco od rzeczy gada, ale po chwili namysłu stwierdziłem, że

Marder&Marder Manufacture
Nalewka z czerwonej porzeczki 121

Nalewka z czerwonej porzeczki. Lekko cierpka, orzeźwiająca. Doskonała. Zdecydowanie każdy powinien mieć ją w swoim barku. Cierpkość porzeczki przebija się mimo sporej ilości cukru więc powinna

Marder&Marder Manufacture
Nalewka truskawkowo-rabarbarowa 593

Bardzo lubimy sezonowe warzywa i owoce. Zawsze jak jest na daną rzecz sezon, to staramy się tego nie przegapić. Postanowiliśmy więc zrobić nalewkę podwójnie sezonową. Na

Marder&Marder Manufacture
Nalewka z zielonych orzechów włoskich, czyli włoski likier Nocino (wersja druga) 153

Kilka dni temu temu pisałem o włoskim likierze nocino . Czyli jak spowodować żeby paskudna nalewka na zielonych orzechach włoskich stała się pysznym likierem. Teraz mamy dla

Marder&Marder Manufacture
Nalewka malinowa (malinówka) 399

W tej nalewce pokładaliśmy naprawdę wielkie nadzieje. Zawsze w okresie letnim dostajemy od Madzi babci doskonały syrop z malin. Naprawdę rewelacyjny. Gęsty i słodki. Tak dobrego

Marder&Marder Manufacture
Nalewka z zielonych orzechów włoskich, czyli włoski likier Nocino 105

Jakiś czas temu będąc u znajomych na grillu mieliśmy sposobność spróbowania pewnego "specjału". Mowa o nalewce na zielonych orzechach włoskich. Zostało nam to przedstawione jako coś

Marder&Marder Manufacture
Nalewka truskawkowa z miętą 225

Czy jest ktoś, kto nie lubi truskawek? No dobra, znam jedną taką osobę. Ale jedna osoba w skali wszechświata to niewiele :) Zakładamy zatem, że każdy lubi

Marder&Marder Manufacture
Ogórki krokodylki 153

Nadszedł czas przetworów na zimę. Uwielbiam robić przetwory :) Kupiłam właśnie świeże polskie ogóreczki i jako pierwsze u mnie ogórki krokodylki. Są fantastycznym dodatkiem do obiadu, ale również znakomicie smakują zimą jako dodatek do kanapek. Są słodko - kwaśne, ale też i pikantne dzięki chilli i sporej ilości czosnku. Gorąco polecam, bo są naprawdę pyszne. Składniki: 2 kg ogórków gruntowych 4 lyżeczki

kuchnia doski
Ocet jabłkowy 1633

Przypadkiem zupełnie weszliśmy w posiadanie dość dużej - delikatnie mówiąc - ilości jabłek. Tak jakoś prawie 80 kg. Trzeba było coś z nimi na szybko zrobić. Bo to

Marder&Marder Manufacture
Nalewka jagodowa 269

To kolejna nalewka zrobiona w ramach recyklingu, czyli odzyskiwania zagarniętej przez mrożonki lodówki. Trwa akcja czyszczenia zamrażalnika, wyjadamy z niego co tylko się da. A mamy

Marder&Marder Manufacture
Nalewka "Truskawki w śmietanie" 264

Naszych truskawkowych podbojów ciąg dalszy. Truskawki są nie tylko smaczne, ale również pełne wartości odżywczych i zdrowotnych. Poleca się je reumatykom, cierpiącym na schorzenia wątroby, a

Marder&Marder Manufacture
Sniadanie przy kawie w Akademii Kulinarnej Whirlpool 159

bulgocze... metoda francuska parzenia kawy piję sobie z bajecznej filiżanki :) świetny spieniacz do mleka! 100% automat :) młynek moich marzeń ;) pyszne cappuccino :) niestety zdjęcie ciemne :( focaccia w przygotowaniu dwustronna gofrownica!!! przetwory autorstwa Marco focaccia nabiera kolorów :) gofery się robią... ...i się zrobiły! kolejny przetwór gofry z dodatkami... boskie! deserek tiramisu Na koniec chciałam Wam zdradzić, że mi najbardziej w smaku odpowiadała

Dzieje kuchennej Wiewióry
Drożdżowe ciastka z dziurką oraz "Szukaj mnie wśród lawendy 2." 107

wiem, jak u Was, ale u mnie zostało sporo niewykorzystanych przetworów z poprzedniego roku, a tu zbliża się sezon na tegoroczne owoce i warzywa. Trzeba zatem opróżniać słoiki, by można w nie było schować nowe przetwory. Stąd pomysł na wykorzystanie zapasów marmolady z pigwowców oraz mojego zeszłorocznego hitu - dżemu z mirabelek i jabłek. Składniki (na ok. 25 ciastek

Weekendy w domu i ogrodzie
Nalewka z rabarbaru 314

Jakiś czas temu wypuściliśmy się z Madzią "na miasto". Dla nas to nie byle jakie wydarzenie, bo zwykle nie wyściubiamy nosa z naszego zadupowia. Ale akurat

Marder&Marder Manufacture
Chłodnik ze śledzia 129

Żar leje się z nieba. To nie jest pogoda na siedzenie w mieście, siedzenie w pracy. To zdecydowanie pogoda na odpoczynek nad jakąś wodą. Albo chociaż

Marder&Marder Manufacture
Cukinia faszerowana jarmużem i kaszą kuskus 95

Madzia wymyśliła taki oto sposób na cukinię. W sumie prosta rzecz, a naprawdę ciekawie się prezentuje. Zrobienie tego nie zajmuje wiele czasu, a właściwie może stanowić

Marder&Marder Manufacture
Pasta z bobu i domowe chlebki pita 119

Bób, król lata. Czy jest ktoś, kto nie lubi bobu? Bób ogólnie jest bardzo zdrowy. Zawiera bardzo duże ilości kwasu foliowego potrzebnego zwłaszcza kobietom w ciąży

Marder&Marder Manufacture
Nalewka z kwiatów czarnego bzu 131

Przełom maja i czerwca to idealny moment na zrobienie nalewki z kwiatów czarnego bzu. Ta roślina to istna apteka, ma w sobie wszystko co jest do

Marder&Marder Manufacture
Karkówka z szynkowaru 134

Przetwory mięsne. Myśląc o sklepowych przetworach mięsnych – mielonkach w słoikach, mięsiwach, a nawet zwykłych wędlinach – trudno wyzbyć się wrażenia, że coś jest nie w porządku. Po przeczytaniu składu duże wrażenie bardzo często zmienia się w obrzydzenie. Jak tego uniknąć? Kochani, sami róbmy sobie pyszne mięsko! Przepis wykorzystuje szynkowar, którego opis i informacje o tym, gdzie go kupić, znajdziecie tutaj

Proste-przepisy.pl
Syrop z kwiatów czarnego bzu 284

Syrop z kwiatów czarnego bzu to nie tylko rarytas kulinarny, ale i lek na całe zło tego świata. Bo w razie przeziębienia możecie się nim z

Marder&Marder Manufacture
Sałatka z kaszy owsianej, ogórka i twarogu z koperkiem 117

Pyszna, zdrowa i pożywna sałatka. Z powodzeniem może stanowić pełnowartościowy obiad. Kasza zarówno dobrze smakuje, jak i nieźle wypełnia żołądek. Latem często robimy różne kasze. Jak

Marder&Marder Manufacture
Likier cytrynowy Limoncello 443

Limoncello to słodki likier cytrynowy pochodzący z Włoch, konkretnie z Kampanii. Robi się go z samych skórek. Najlepiej jest używać do niego cytryn z okolic Sorrento

Marder&Marder Manufacture
Likier jajeczny - ajerkoniak, czyli popularny Advocaat 248

Dzisiaj mam dla Was przepis na naprawdę fajny likier jajeczny, czyli popularny ajerkoniak. Coś takiego w sklepach zwykle funkcjonuje jako Advocaat. Sposób produkcji tego oryginalnego trunku

Marder&Marder Manufacture
Ekstrakt waniliowy 140

To kolejny przepis, do którego zabieraliśmy się wiele miesięcy i zabrać nie mogliśmy. Ale w końcu zebraliśmy siły, zmobilizowaliśmy się i jest, ono on, ekstrakt waniliowy

Marder&Marder Manufacture
Co zrobić, aby wecki nam mocno trzymały. 163

gumki były czyste. Najlepiej jest wyparzyć słoje, pokrywki i gumki we wrzątku, aby były sterylne. Teraz wecki będą mocno trzymać, nie będą nam się psuć w nich nasze przetwory.                              Życzę udanych przetworów

Przepisy i porady kulinarne
Nalewka jabłkowo cytrynowa na miodzie 139

Mamy na blogu parę jabłkowych nalewek, a ta będzie kolejna. Bo nalewek nigdy nie jest za wiele, zwłaszcza gdy są takie dobre. Tę nalewkę zrobiłem specjalnie

Marder&Marder Manufacture
Nalewka jabłkowa z trawą żubrową na miodzie 146

Ostatnia z jabłkowych nalewek w tym naszym jabłkowym cyklu. Dotarliśmy do szczęśliwego końca. Uff, tylko teraz ciekawe kto to wszystko wypije - tak właśnie miał brzmieć wstęp

Marder&Marder Manufacture
Likier o smaku karmelowym 123

Pamiętacie nasz przepis na likier o smaku orzechów laskowych ? Wyszedł tak dobry, że na podobnej zasadzie postanowiliśmy zrobić jeszcze dwa kolejne: ten właśnie o smaku karmelowym

Marder&Marder Manufacture
Najczęstsze błędy żywieniowe popełniane przez Polaków - debata ekspertów w Polska Press Grupa 114

procent mam nie zna zaleceń IŻZ, 66% deklaruje, że zna piramidę zdrowego żywienia. Na pytanie: "Co jest podstawą zdrowej diety"?: 46%  - nie uznaje warzyw i owoców i ich przetworów za podstawę diety 17%  - wybiera produkty zbożowe,  15% mięso i ryby  "Ile ich zdaniem powinno się spożywać warzyw i owców"? 38% mam deklaruje, że powinno spożywać się(...)wskazało, że pięć posiłków dziennie, 28%  od 6 do 9 posiłków a 17% poniżej 5 porcji warzyw i owoców. Jak zwiększyć  spożywanie warzyw i owoców oraz ich przetworów w tym soków? 12%  !!! Polaków odpowiada, że dba o to co spożywa.  Jednak z przyjemnością jemy to co lubimy. Produkty, które sprawiają nam przyjemność. Taka hedonistyczna postawa

AZgotuj!
Sałatka a'la hawajska cioci Agnieszki 114

Byliśmy gdzieś kiedyś z Madzią na jednej z wielu rodzinnych imprez. A na takich spędach to wiadomo: jedzenia więcej niż ktokolwiek jest w stanie przejeść. Była

Marder&Marder Manufacture
Ratafia tutti-frutti 131

Ratafia jest słodką nalewką wieloowocową. Przygotowuje się ją przez cały sezon letni, począwszy od maja lub czerwca aż do września/października. Czyli od momentu jak

Marder&Marder Manufacture
Likier krówkowy (z masy kajmakowej) 424

Parę dni temu opublikowaliśmy przepis na likier krówkowy z cukierków . Teraz mamy podobny, ale nieco prostszy w wykonaniu, taki dla leniuszków, z gotowej masy kajmakowej. Ten

Marder&Marder Manufacture
Likier krówkowy (z cukierków) 119

Zwlekałem z tym chyba z pół roku, albo i dłużej. Madzia chciała taki prosty likier z krówek, taki kobiecy, delikatny. Ona lubi takie cukierkowe likiery. Robiłem

Marder&Marder Manufacture
Najprostszy chleb pszenny z chrupiącą skórką 148

Dzisiaj mamy dla Was coś zupełnie nowego. Tak, wiemy, wiemy, zwykły prosty pszenny chleb jakby nowością na naszym blogu nie jest. Ale ten chleb ma taką

Marder&Marder Manufacture
Łatwy chleb pszenny na drożdżach 101

Zachciało nam się chleba, takiego prostego, zwykłego, pszennego. Czasami mamy takie zachcianki. Ale było jedno kluczowe założenie: ma mieć fajną grubą i twardą skórkę, ale jednocześnie

Marder&Marder Manufacture
Pszenno-żytni chleb ziołowy (z rozmarynem) 117

Staramy się wymyślać coraz to nowe chleby żeby wzbogacać nasz blog o ciekawe przepisy. Żebyście Wy mieli z czego korzystać. Ostatnio znowu mamy fazę na coraz

Marder&Marder Manufacture
Pikantny ciemny chleb pszenno-żytni z orzechami 115

Do zrobienia tego chleba zainspirowała nas wizyta w Atelier Amaro. Och, cudownie tam było, ale właściwie to nie o tym chcieliśmy pisać. Między daniami podano nam

Marder&Marder Manufacture
Pszenno-żytni chleb na zakwasie 124

Przepis na ten chleb znalazłem gdzieś w internetach. Nie pamiętam nawet gdzie. Ale konstrukcja tego przepisu mówi mi, że jako żywo musi to być przepis pana

Marder&Marder Manufacture
Pesto z bazylii 128

O makaronach czytamy, makarony oglądamy, makarony jemy. Zawsze i w każdej ilości. My po prostu lubimy makarony. Zwykle są to dania naprawdę proste i wyjątkowo smaczne

Marder&Marder Manufacture
Ser żółty stirred-curd cheddar 116

Kolejny cheddar na naszym blogu. Po farmhouse przyszła pora na sirred-curd. W ogóle powoli zaczynamy się w te żółte sery wciągać i mamy nadzieję, że

Marder&Marder Manufacture
Mielonka z łopatki 136

Lubimy wszelakie konserwy. To znaczy nie takie ze sklepu, od tych trzymamy się z daleka. Nie wiadomo co w nich jest. A my lubimy wiedzieć co

Marder&Marder Manufacture
Pulpety w sosie grzybowym 127

Dzisiaj chcieliśmy przedstawić proste obiadowe danie, czyli pulpety. Staramy się na blogu zamieszczać dania proste, tak żeby każdy miał możliwość je zrobić. Potrawy rodem z francuskiej

Marder&Marder Manufacture
Imbirówka - nalewka imbirowa 132

Nie każdy lubi imbir. To dość ostra w smaku roślina. Ale tę nalewkę zdecydowanie warto zrobić. Jest w niej wszystko: i ostrość imbiru i lekka słodycz

Marder&Marder Manufacture
Nalewka plebana 519

Nalewka plebana. Nie wiemy zupełnie skąd taka nazwa. Czy to może jakiś ksiądz pleban potajemnie na zakrystii produkował? W sumie nie bylibyśmy zaskoczeni. W każdym razie

Marder&Marder Manufacture
Chleb pszenny na zakwasie żytnim (chleb z Vermont) 115

To taka nasza wariacja na temat chleba z Vermont, czyli jednego z chlebów z chlebowej biblii Hemelmana. Autor przedstawia tam dwie wersje chleba z Vermont. Są

Marder&Marder Manufacture
Nalewka jabłkowa korzenna 106

Kolejna jabłkowa nalewka na naszym blogu. Testujemy wszelakie jabłkowe połączenia, z czym się da. Tym razem z domieszką przypraw korzennych. Takie przyprawy idealnie pasują do jabłek

Marder&Marder Manufacture
Nalewka jabłkowo pomarańczowa 102

Kolejny nasz pomysł na przetworzenie jabłek, których mieliśmy akurat o wiele za dużo. Ta nalewka dołączy do kilku innych jabłkowych wariacji na naszym blogu. Warto się

Marder&Marder Manufacture
Chleb pszenno-żytni na zakwasie pszennym (chleb z Vermont) 105

Kolejny przepis z chlebowej biblii, czyli z książki "Chleb" Jeffreya Hamelmana. Podaje on w niej dwa przepisy na chleb z Vermont. Jeden jest całkowicie pszenny, drugi

Marder&Marder Manufacture
Nalewka jabłkowo cytrusowa z dodatkiem mięty 101

Kolejna nalewka, bo nalewek nigdy nie jest zbyt dużo :) A jak jest za dużo żeby samemu wypić to woła się znajomych i już robi się zbyt

Marder&Marder Manufacture
Nalewka kawowa z cytryną 112

Dawno temu, gdy bylem dzieckiem, moja mama miała dziwny zwyczaj picia kawy z cytryną. Zupełnie tego nie ogarniałem. To znaczy wówczas nawet samej kawy nie ogarniałem

Marder&Marder Manufacture
Chleb pszenny na zakwasie pszennym (chleb z Vermont) 114

Jeden z chlebów ze znakomitej książki Jeffreya Hamelmana, chlebowego guru. Książka "Chleb" to swoista biblia. Jeżeli macie zamiar na dłuższą metę piec w domu chleb to

Marder&Marder Manufacture
Test Carex Kitchen 123

pozbyła się ze skóry rąk czerwonej barwy po burakach jednocześnie jej nie podrażniając. Zrobiła również test usuwania zapachów z metalowych pokrywek od słoików, na których często zostają zapachy po przetworach. Woń przetworów została skutecznie usunięta, a jednocześnie pokrywka nie przyjęła zapachu mydła. Ta wiadomość jest zdecydowanie dobra, ponieważ nie znoszę gdy muszę zamknąć coś w słoiku używając pokrywki o innym

peggiwkuchni
Bułki śniadaniowe 114

Powiemy Wam szczerze, że to jedne z lepszych bułek jakie zrobiliśmy. Zajadaliśmy się nimi aż padliśmy przejedzeni. To raczej takie typowo śniadaniowe bułki. Do szklanki mleka

Marder&Marder Manufacture
Ser żółty Monterey Jack - Jack cheese 132

Jakiś czas temu publikowaliśmy przepis na twardą odmianę sera Monterey Jack, czyli Dry Jack . To taki ser, który z powodzeniem może zastąpić parmezan. Dzisiaj mamy dla

Marder&Marder Manufacture
Tiramisu po polsku 108

Nie bardzo wiedzieliśmy jak ten deser nazwać. A dobrze by było żeby jakąś nazwę miał, żeby łatwo go było identyfikować. A nazwy do tej pory nie

Marder&Marder Manufacture
Bagietki pszenne 179

Madzia ostatnio kołki na głowie mi ciosała, że coraz mniej pieczywa piekę. To znaczy piekę wciąż, bez przerwy. Ale tylko jeden chleb. Upatrzyłem sobie taki jeden

Marder&Marder Manufacture
Tarta na słodko z dżemem i bakaliami 141

Taka tam "śmietnikowa" tarta. Śmietnikowa, bo zrobiona z tego, co znaleźliśmy w lodówce i szafkach kuchennych. Mieliśmy silne parcie na zjedzenie czegoś na słodko, a nic

Marder&Marder Manufacture
Rolada śląska, czyli zrazy zawijane 147

Śląsk. Specyficzna kultura, specyficzna kuchnia. Z charakterem. Tygiel kultur, mieszanka narodowości, twór, który wchłonął wszystko co do wchłonięcia było, zmielił i finalnie wytworzył to, co mamy

Marder&Marder Manufacture
Ser żółty Monterey Jack - Dry Jack 134

Dzisiaj mamy dla was żółty ser Monterey Jack . To amerykański ser, produkowany w stanie Kalifornia, w mieście Monterey (od którego wziął swoją nazwę). Tutaj, na wstępie

Marder&Marder Manufacture
Nalewka jabłkowa 124

Jak robiłem tę nalewkę to była wczesna wiosna, jakoś tak chyba. Więc nie bardzo był sezon na cokolwiek jeszcze. A ja się niecierpliwiłem. Bo plan zrobienia

Marder&Marder Manufacture
O tym jak hodować czosnek w domu i trochę inne placki ziemniaczane z zielonymi pędami czosnku 117

Czosnek, jak każdy wie, zawsze warto mieć pod ręką. Czy to jako przyprawę, czy ze względu na jego zdrowotne i lecznicze właściwości. Wieść gminna niesie, że

Marder&Marder Manufacture
Kiełbasiara, czyli baba ziemniaczana z kiełbasą 121

Kartofle, pyry, grule, bulwy, perki... Ziemniakami Polska stoi! Idealne praktycznie do każdego dania, tanie, powszechnie dostępne i praktycznie każdemu smakują. I chociaż powszechnie uważa się je

Marder&Marder Manufacture
Borówkowy tort tęczowy na 6 urodziny bloga 119

No i stało się, jesteśmy z Wami (i dla Was) już 6 lat. Dzisiaj nasz blog Marder&Marder Manufacture obchodzi 6 urodziny. Zakładając go w

Marder&Marder Manufacture
U nas nic się nie marnuje, czyli sos z wczorajszego chleba 116

Ten prosty sos idealnie nadaje się do gotowanych w wodzie lub na parze mięs, ryb czy kurczaka. My podaliśmy go do baby ziemniaczanej, na którą przepis

Marder&Marder Manufacture
Sałatka z buraków i sera korycińskiego 122

Buraczki, koszmar z dzieciństwa mojego męża Pawła. Wiele się musiałam nagadać, naprzekonywać i naprosić, by chociaż spróbował. I tak do końca nie jestem przekonana czy je

Marder&Marder Manufacture
Kotlety ziemniaczane z farszem z twarogu 154

Dzisiaj trochę inne kotlety ziemniaczane. Kotlety z twarogowym farszem. Idealne na bezmięsny obiad. Tak samo dobre jak mięsne i tak samo syte. Z początku może być

Marder&Marder Manufacture
Czy produkty sojowe są zdrowe? 136

uprawiana od tysiącleci, stała się ostatnio tematem tak licznych kontrowersji? Przecież stanowi pierwsze zródło białka roślinnego na świecie. Dla niektórych krajów jest bezcennym produktem eksportowym. Jednak wokół jej przetworów narosło wiele tabu. Skąd się one biorą? Czy soja stanowi ryzyko dla zdrowia, czy wręcz przeciwnie jest cennym składnikiem diety przeciwnowotworowej? Bo podczas, gdy niektórzy zarzucają jej wywoływanie nawrotów raka piersi(...)umiar w spożywaniu produktów sojowych. Nie więcej jak 1 jogurt sojowy czy 1 szklankę mleka sojowego na dzien. Z drugiej strony trudno zalecać spożywanie dużych ilości soi i jej przetworów, której wpływ na populację europejską nie jest do konca znany. Generalnie spożycie soi nie stanowi ryzyka, jeżeli ta  jest przyjmowana z umiarem i jeżeli wybierajmy produkty przefermentowane, pochodzące

MODA NA BIO
Nalewka melonowo-brzoskwiniowa 119

Niewiele brakowało, a tego przepisu by tutaj nie było. Ot, tak po prostu, najpierw nastawiłem nalewkę, a potem zgubiłem przepis. Odtworzyć go się za bardzo nie

Marder&Marder Manufacture
chleb na wodzie z kiszonych ogórków 128

Robię sporo przetworów. Takie wykonane własnoręcznie, domowe są wspaniałym uzupełnieniem posiłków w czasie, kiedy dostęp do świeżych i smacznych warzyw i owoców jest utrudniony. Co roku testuję nowe przepisy, są jednak przetwory, które robię zawsze. Do takich należą kiszone ogórki, są smaczne i zdrowe. Bardzo je lubimy, używamy do różnych dań. Kiedy jeszcze mieszkałam z rodzicami mój tato zawsze wypijał

6niebo
Kurczak na dziko 115

Kurczak na dziko. Skąd taka nazwa? Właściwie to nie wiemy, ale być może stąd, że naciera się go owocami jałowca. A jałowiec, jak wiadomo, jest leśną

Marder&Marder Manufacture
Wegańska Wigilia - relacja z warsztatów kulinarnych 222

produktów, których pozyskanie wymaga zabicia zwierzęcia. W odróżnieniu od wegetarian, uważają jednak, że jakiekolwiek czerpanie korzyści z wykorzystywania innych jest niedopuszczalne. Dlatego też, weganie nie spożywają mleka i jego przetworów oraz jajek i miodu . [źródła: weganizmteraz.pl oraz www.zostanwege.pl] Weganie, podobnie jak wegetarianie, nie spożywają mięsa i innych produktów, których pozyskanie wymaga zabicia zwierzęcia. W odróżnieniu od wegetarian, weganie uważają jednak(...)jakiekolwiek czerpanie korzyści z wykorzystywania innych jest niedopuszczalne. Dlatego też, weganie nie spożywają mleka i jego przetworów oraz jajek, miodu. Nie stosują również wełny i jedwabiu. - See more at: http://www.zostanwege.pl/wegetarianizm/czym-jest-weganizm#sthash.zkKOOMKd.dpufWracając do warsztatów... Wracając do warsztatów... Źródło: www.otwarteklatki.pl Przesympatyczna, prowadząca Ewa, niezwykle zajmująco opowiadała o wegańskich smakach i swoich doświadczeniach z tym sposobem gotowania i stylem życia. Pozostali

Grunt to przepis!
Pierogi ruskie 126

Mówi się, że człowiekowi co ileś tam lat zmienia się smak. W sumie coś w tym może być. Być może do pewnych smaków człowiek po prostu

Marder&Marder Manufacture
Orzechówka - nalewka z orzechów laskowych 137

Ten produkt właściwie nie powinien być nazywany nalewką. Sam nie wiem jak to nazwać. Żaden szanujący się nalewkowicz (a do tego grona aspiruję) nie wyprodukowałby czegoś

Marder&Marder Manufacture
Bulionetka pietruszkowo-lubczykowa, czyli domowa kostka rosołowa 953

Wiele osób używa popularnej kostki rosołowej, chyba już na stałe wpisała się ona w tradycję naszej kuchni. Z jednej strony nie ma się co dziwić, jest

Marder&Marder Manufacture
Ser cytrynowy 112

Witajcie w nowym roku! Udał się Sylwester? Mamy nadzieję, że tak. Nasz jak zawsze był doskonały, taki jak byśmy chcieli żeby był :) Bo w sumie my

Marder&Marder Manufacture
Polędwica suszona a’la parmeńska 130

Witajcie sylwestrowo! Mamy nadzieję, że będziecie się dzisiaj dobrze bawić. Bo my zamierzamy :) Ale jeszcze zanim wyruszycie tam, gdzie wyruszyć macie w planach mamy dla was

Marder&Marder Manufacture
Sernik gotowany na miodowych plackach 271

Tym ciastem można zaskoczyć wszystkich. Sernik gotowany, miodowe placki, karmel, orzechy - to idealne połączenie i niesamowity smak.   Składniki: Placki miodowe: 4 szklanki maki pszennej pół

Salonik smaków
Nalewka cytrynowa z miętą 421

Miałem w planach zrobić nalewkę rosyjską. Nie wiem skąd taka nazwa, może to jakiś starorosyjski przepis? Taka z suszonymi śliwkami, miętą, skórkami cytrusów i paroma innymi

Marder&Marder Manufacture
Kawowy likier z cukierków Kopiko 261

Więc tak... Kolejny cukierkowy produkt spod szyldu Marder&Marder Distillery. Madzia uwielbia te likiery na cukierkach. Zresztą trudno się jej dziwić, one są naprawdę smaczne

Marder&Marder Manufacture
Likier z cukierków raczków 248

Jakiś czas temu wspominałem o cukierkowych likierach, które co jakiś czas robię dla Madzi. Ostatnio był likier na cukierkach Werther's Original i zapowiadałem wtedy kolejne

Marder&Marder Manufacture
Wódka żurawinowa. Żurawinowo-pomarańczowa z wanilią 170

karotenoidów, antyoksydantów, pektyn, garbników, mikro i makroelementów a także kwasów organicznych: benzoesowego, cytrynowego, chinowego. Ten pierwszy jest naturalnym konserwantem który sprawia, że same owoce jak i przetwory zrobione z żurawiny nie pleśnieją i nie psują się. Żurawinę dzięki temu można w stanie surowym przechowywać nawet przez kilka miesięcy – ale muszą to być owoce twarde, świeże i nieprzemrożone. I zalane świeżą(...)wodą.   Najpopularniejszymi przetworami z żurawiny są galaretki i konfitury a także kisiele– przez to, że żurawiny mają same w sobie wiele pektyn, do ich żelowania nie jest potrzebne nic więcej poza cukrem. Konfitura z żurawin pasuje zarówno do drobiu – kurczaka, indyka, perliczki czy kaczki, jak i do serów pleśniowych. Na Kresach Wschodnich owoce żurawiny dodawano podczas kiszenia kapusty

Karo in the Kitchen
Labneh bil zayit, czyli marynowane w oliwie kulki serowe 107

Jakieś dwa tygodnie temu wrzucaliśmy przepis na ser jogurtowy . Wspominaliśmy wówczas, że część tego sera przerobiliśmy na arabską przekąskę labneh bil zayit, czyli serowe kulki marynowane

Marder&Marder Manufacture
Świąteczne pierniczki 205

Tradycyjnie przed świętami Bożego Narodzenia w każdym domu unosi się zapach pierniczków. Dzisiaj przygotowałam niezwykle proste i smaczne pierniczki . Są miękkie i lekko kruche. Najwięcej radości

Salonik smaków
Domowa nutella 114

Tym razem mamy smakołyk bardziej dla waszych dzieci niż dla was. Ale z drugiej strony przecież dorośli też lubią nutellę. Mamy zatem smakołyk dla każdego, dla

Marder&Marder Manufacture
Wiśnie na Zimę w Syropie z Cynamonem 136

Należy zwrócić uwagę żeby woda się nie gotowała. Następnie słoiczki układam do góry dnem i pozostawiam do wystygnięcia. Wiśnie w syropie są gotowe, można odstawić do spiżarki. Życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Przepis na Domowy Syrop z Czarnej Porzeczki 199

gotowała. Następnie słoiczki układam do góry dnem i pozostawiam do wystygnięcia. Syrop z czarnych porzeczek jest gotowy, jeżeli słoiczki dobrze złapały to możemy go przechowywać latami. Życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Przepis na Domowy Dżem z Moreli bez żelfixu 163

się nie gotowała. Następnie słoiczki układam do góry dnem i pozostawiam do wystygnięcia. Dżem z moreli jest gotowy, jeżeli słoiczki dobrze złapały to możemy go przechowywać latami. Życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Czarne Porzeczki na Zimę w Soku Własnym 184

uwagę żeby woda się nie gotowała. Następnie słoiczki układam do góry dnem i pozostawiam do wystygnięcia. Czarne porzeczki w soku własnym są gotowe, można odstawić do spiżarki. Życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Śledzie po Cygańsku 374

filety śledziowe delikatnie osuszam papierowym ręcznikiem lub ściereczką. Teraz przygotuję pozostałe składniki na śledzie po cygańsku: Ogórki kroję w drobną kostkę i daję do salaterki – użyłam ogórków z własnych przetworów link do przepisu jeżeli  ktoś byłby zainteresowany.  http://uwagababciagotuje.blogspot.com/2013/07/ogorki-konserwowe.html Paprykę marynowaną kroję w drobną kostkę i daję do salaterki - użyłam paprykę z własnych przetworów link do przepisu

Uwaga Babcia Gotuje
Pasta kanapkowa z sera neufchatel 106

Niedawno prezentowaliśmy przepis na normandzki ser Neufchâtel , a teraz dajemy pomysł jak ten ser wykorzystać. Niby pasta serowa żadnym wielkim odkryciem nie jest, jednak ta wyszła

Marder&Marder Manufacture
Placek drożdżowy 164

Placek drożdżowy to smak mojego dzieciństwa. Taki puszysty z kruszonką. Najbardziej smakuje mi gorący ze szklanką mleka. Składniki:  1 kg maki pszennej 6 żółtek 1

Salonik smaków
Prezenty po Choinkę - propozycje 158

osobiście przeze mnie sprawdzona i dlatego je polecam, bo funkcjonalność idzie w parze z jakością.  ETERNO . Do dziś pamiętam jakie wrażenie na mnie wywarła pierwsza paczka z tymi przetworami. Możecie się śmiać, ale się wzruszyłam. Każdy produkt zapakowany i ozdobiony z niezwykła starannością, czułam się jakbym dostała własnoręcznie przygotowane przetwory od babci, takie od serca. Dodatkowym plusem jest skład

Blondynka Gotuje
Gęsta zupa rybna kokosowo-pomidorowa według Doroty Wellman 115

Dzisiaj coś co bardzo lubimy, a nawet dwie rzeczy, które bardzo lubimy: zupa i ryby. Jeżeli o mnie chodzi, to mógłbym jeść zupy i ryby na

Marder&Marder Manufacture
Ser jogurtowy 100

Grudzień nas już powoli zastał, a my wciąż w temacie serów. Za nami, kilka dni temu, normandzki ser neufchatel , przed nami jeszcze ze dwa przepisy serowe

Marder&Marder Manufacture
Przekładaniec jabłkowo-orzechowy 253

Zbliżają się święta. Zastanawiamy się co przygotować, czym zaskoczyć rodzinę. Proponuję pyszne wielowarstwowe ciasto - przekładaniec jabłkowo-orzechowy . Na pewno będzie smakować.   Składniki: Ciasto: 2 i

Salonik smaków
Cytryny w rumie do herbaty 95

Parę dni temu zarzuciliśmy pomysł na pomarańcze w syropie do herbaty , a teraz pora na cytryny. Cytryna do herbaty jest tak oczywistą oczywistością, że nawet wspominanie

Marder&Marder Manufacture
Grzyby i warzywa jesienne - podsumowanie akcji 181

powstała baza inspiracji do przygotowania prawdziwie jesiennych posiłków na bazie warzyw lub grzybów. Niżej znajdziecie zaakceptowane przepisy, które podzieliłam na następujące kategorie: sałatki i surówki zupy dania obiadowe przetwory na kanapki Zaakceptowałam 109 przepisów pochodzących z 60 blogów. Zgłosiliście ich jednak więcej. Nie wszystkie jednak miały dodany banerek akcji. Niektórzy przesyłali przepisy z zastosowaniem jednego tylko warzywa, choć akcja dotyczyła(...)boczkiem autorka: dagita z bloga Na Ciasteczkowych Papierach Rissotto Kapuściane autorka: Make Easy Meal z bloga Make Easy Meal Kopytka z sosem grzybowym autorka: Bogusia82 z bloga Bajeczna Kuchnia Przetwory Grzyby marynowane               autorka: Kulinarny Lans z bloga Kulinarny Lans Sałatka z buraczków

Weekendy w domu i ogrodzie
Tort tiramisu 182

Czy lubicie tort tiramisu ? Na pewno. Taki tort podbije serce nie jednej osoby. Możemy upiec biszkopt, a gdy brakuje nam czasu możemy go zastąpić gotowymi biszkopcikami

Salonik smaków
Pomarańcze w cukrze do herbaty 7594

Tym razem mamy dla was nie tyle przepis co bardziej pomysł. Bo trudno przepisem nazwać zasypanie pomarańczy cukrem. Ale pomysł za to jest naprawdę zacny. Nie

Marder&Marder Manufacture
Kurczak na ryżu z pieczarkami i papryką 1256

Kurczak na ryżu z pieczarkami i papryką - danie godne polecenia wszystkim zapracowanym. Składniki: 3 torebki ryżu 15 udek  2 cebule 1 papryka czerwona 25 dag

Salonik smaków
Ryby są super, czyli nowa książka Lidla 140

Mogłabym jeść ryby codziennie. A śledzie to nawet dwa razy dziennie… Dorota Wellman  Ryby są super! To nie tylko hasło, które przyświeca nam w codziennym

Marder&Marder Manufacture
Likier na cukierkach Werther's Original 34031

Nalewki powoli dochodzą, parę już wypróbowanych zostało, parę powoli zdobywa status "kultowych". Dobrze, dobrze, tak trzymać. Ale Madzia nieustannie mnie męczy o cukierkowe likiery. To znaczy

Marder&Marder Manufacture
Zupa pieczarkowa z kaszą pęczak 107

Parę dni temu była zupa krem z pieczonych ziemniaków , a teraz pora na pieczarkową. Ale nie taką zwykłą pieczarkową. Mianowicie pieczarkowa z kaszą pęczak. Pyszna pożywna

Marder&Marder Manufacture
Dżem truskawkowy na miodzie 95

pierwsze: dżem możemy skomponować z takich składników jakie lubimy i z połączeń, których nie znajdziemy wśród produktów gotowych. Po drugie: zawsze wiemy jakich składników użyliśmy do jego przygotowania. Robiąc przetwory dla siebie i rodziny używamy owoców najwyższej jakości (co do gotowych dżemów nigdy nie mamy pewności). A po trzecie: jest to też świetny i pyszny pomysł na spożytkowanie dużej ilości(...)owoców (np. jeśli mamy działkę, a zbiory dopisały). Zatem zachęcam: spróbujcie, przekonajcie się sami. Być może potem już nie będziecie mogli nawet spojrzeć w stronę przetworów ze sklepowych półek, bo smak tych domowych jest niepowtarzalny. Jako przykład dziś podaję przepis na wyśmienity dżem truskawkowy na miodzie :) Idealny do świeżego pieczywa posmarowanego masłem i szklanki mleka :D Składniki

MyCookBook.pl
Zupa krem z pieczonych ziemniaków 142

O tym, że uwielbiam zupy wie chyba każdy, kto w miarę regularnie zagląda na naszego bloga. Wspominam o tym przy każdej nadarzającej się okazji. Nie ma

Marder&Marder Manufacture
Łatwe ciasto pomarańczowe 106

U nas w domu niezbyt często jada się ciasta czy inne słodkości. Wolimy raczej coś bardziej "wytrawnego", coś bardziej na słono. A to jakaś wędlinę zrobić

Marder&Marder Manufacture
Naczynie żeliwne La Cuisine, chleb pszenny i gulasz z kociołka 134

Uwielbiamy przygotowywać jedzenie w naszym żeliwnym naczyniu. Mamy takie jedno od jakiegoś czasu i nie wyobrażamy sobie życia bez niego. Ja piekę w nim chleby, a

Marder&Marder Manufacture
Chilli con carne 223

Dzisiaj kuchnia meksykańska - chilli con carne . Danie szybkie, jednogarnkowe. Mielona wołowina doprawiona chilli z dodatkiem papryki, czerwonej fasoli na pewno będzie smakowała. Nie zapomnijcie o lampce

Salonik smaków
Mortadela 120

Dzisiaj królowa włoskich wędlin. We Włoszech przysmak nad przysmakami. A w Polsce nielubiana i wyszydzana. Nic dziwnego. Polska mortadela nie ma zupełnie nic wspólnego ze swoim

Marder&Marder Manufacture
Ananas? Nie, to gruszka!!! 97

Torcikową Rozmowy z Komendantem Grzegorza z Wygoń babę z kuchni Dobromiłę z Dobrych smaków Małolatę z Małolata w kuchni czyli szesnastka gotuję a przepis dziś napisze na kolejne wspaniałe przetwory z cukinii i po raz kolejny od Dobromiły! Owy sposób przyrządzania cukinii nazywa się cukinia ala ananas. Tylko jakoś się tak składa, że mi to gruszkę bardziej przypomina

sierotka maRysia w kuchni
Mielonka pietruszkowa z szynkowara 228

Odkurzyliśmy nasz szynkowar i porobiliśmy w nim parę rzeczy. Niezbyt często go używamy, zwykle wędliny wędzimy lub pieczemy. Ale szynkowar to fajne urządzenie, warto mieć je

Marder&Marder Manufacture
Placki ziemniaczane w sosie pieczarkowym 255

Takie proste danie, a jakie smaczne. Uwielbiam placki ziemniaczane. Mogę je jeść z cukrem, ale dzisiaj polecam placki z sosem pieczarkowym.   Składniki: Placki ziemniaczane: 1

Salonik smaków
Sałatka z pomarańczami w miodowo-cytrusowym sosem 186

Taką sałatkę podaję do kaczki. Jest pyszna i prosta do zrobienia.     Składniki: sałata lodowa 1 pomarańcza  granat  Sos: sok z pomarańczy 1

Salonik smaków
Karmazyn w warzywach z sosem winno-śmietanowym 148

Delikatesy Rybne - Gadus Czekał tam na mnie piękny karmazyn, bardzo elegancko odfiletowywany. Muszę przyznać, że dawno nie byłam w miejscu, w którym znajdowałaby się tak ogromna ilość ryb i przetworów rybnych. A wszystko bardzo apetycznie wyglądające.  Zapraszam na dzisiejszy wpis  z pyszną rybą w roli głównej. Delikatesy Rybne Gadus to sieć sklepów z produktami świeżymi, mrożonymi i garmażem(...)firmy jest odkrywanie nowych smaków ryb i owoców morza. Firma jest jednocześnie producentem i dystrybutorem swoich produktów.  W swojej ofercie posiada ryby świeże, mrożone i niezliczoną ilość  przetworów rybnych. Sklepy znajdują się w Trójmieście i Warszawie. Poniżej kilka fotek zrobionych w warszawskich delikatesach. Zobaczcie sami, ilość produktów jest imponująca i bardzo apetyczna. Karmazyn to niezwykła drapieżna ryba. Występuję

Kulinarne przygody Gatity
Sernik w cieście orzechowym z masą jabłkową 327

Lubię łączyć różne smaki, dlatego połączyłam ser, jabłka i orzechy. To takie ciasto trzy w jednym - sernik w cieście orzechowym z masą jabłkową . Ciasto jest pracochłonne

Salonik smaków
Karobśliwka 138

roku trochę poeksperymentowałam z przetworami ;) Wiele razy słyszałam o czekośliwce, ale z racji tego, że unikam kakao i czekolady, nigdy nie próbowałam jej zrobić. Niedawno zobaczyłam przepis na konfiturę z karobem i uznałam, że to strzał w dziesiątkę. Najpierw wypróbowałam smak na niewielkiej ilości śliwek (wyszła mi nieduża szklanka końcowego produktu, ale za to wszyscy się nim zajadali :D). Później(...)naleśników, placków i przekładania ciasteczek (i jedzenia solo :D). Warto konfiturę dobrze odparować, ja żałuję, że nie gotowałam jej nieco dłużej. Teraz już chyba ostatni dzwonek na śliwkowe przetwory - ja mam jeszcze w planach wypróbowanie jednego przepisu :) Karobśliwka (składniki na około 6 słoiczków) 3 kg śliwek 4 łyżki ksylitolu (lub więcej, moja wersja nie jest zbyt słodka) 4 łyżki sproszkowanego

FitKot
Pierożki z jabłkami 201

Gdy przychodzi sezon na jabłka, pieczemy szarlotki, jabłeczniki. Można również upiec kruche  pierożki z jabłkami . Smaczne, proste w przygotowaniu - idealnie pasują do kawy.   Składniki

Salonik smaków
Ciasto marchewkowe 212

Ciasto marchewkowe to słodki placek ze startą marchewką. Marchewka nadaje mu miękką i wilgotną konsystencję.    Składniki: 1,5 szklanki startej marchewki 1,5 szklanki

Salonik smaków
ETERNO- współpraca 141

DOLE STRONY ZNAJDZIESZ WSZYSTKIE PRZEPISY Z WYKORZYSTANIEM PRODUKTÓW. WYSTARCZY KLIKNĄĆ W ZDJĘCIE  Wszystkie przetwory owocowe tworzone przez firmę ETERNO są ich, autorskimi pomysłami i zostały stworzone według ich własnych, sprawdzonych receptur. Firma ETERNO jako pierwsza na rynku skomponowała niepowtarzalne smaki, rozpoczynając od pomysłu na „cytrynki z rumem”. Kolejne kompozycje powstawały z równie dużym zaangażowaniem, dzięki czemu dziś firma ETERNO(...)może pochwalić się gamą aż 60 wyjątkowych przetworów o najwyższej jakości. Dzięki inwencji twórczej, charyzmie i smakowi zespołu firmy, gwarantują oni nieograniczony zasób pomysłów, które wkrótce będą mogły gościć również na Waszych stołach. W pracę i tworzenie nowych produktów wkładają baaaaaaaaaaaaardzo dużo serca. Ja już doceniłam ich pasję. Sałatkowy rarytas Liczba sztuk w opakowaniu zbiorczym: 8 Skład: morele, czosnek, żurawina

ClauditteMissCooking
Szarlotka 212

Lubię jak w domu pachnie ciastem, dlatego dzisiaj postanowiłam przygotować pyszną szarlotkę  - typowo jesienne ciasto.   Składniki: 1,5 kg jabłek 1 szklanka cukru 4

Salonik smaków
Galaretka z jeżyn - doskonała 140

zagęszenia zamiast kilkugodzinnego podgrzewania zastosowałam pektynę. Efekt to czarodziejski kolor, niesamowity zapach, wspaniały smak i cudownie drżąca konsystencja. Te słoiczki znikną w mgnieniu oka. Od lat moje domowe, słodkie przetwory przechodzą metamorfozę. Przed laty zamieniłam biały cukier na trzcinowy, następnie drastycznie zmniejszyłam jego ilość w dżemach. Był czas, gdy używałam gotowych żel-fixów, by nie maltretować owoców wielogodzinnym smażeniem. Niestety(...)pektyna jabłkowa? To rodzaj rozpuszczalnego błonnika pokarmowego. Błonnik ten pod wpływem wody pęcznieje i zwiększa swoją objętość tworząc rodzaj galaretowatego żelu. Dodatek czystej pektyny jabłkowej zwiększa wartości zdrowotne domowych przetworów, ponieważ - wiąże metale ciężkie, wyłapuje toksyny, które razem z nia są usuwane z organizmu - reguluje gospodarkę kwasów żółciowych, wiąże je i usuwa z organizmu - obniża poziom cholesterolu - zmniejsza kaloryczność - zwiększa

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Prince Polo z brzoskwiniami 246

Dzisiaj zapraszam na ciasto Prince Polo z brzoskwiniami . Delikatny, puszysty biszkopt z dodatkiem batoników, czekolady i brzoskwiń jest idealny do popołudniowej kawy. Składniki: Biszkopt: 6 jajek

Salonik smaków
sałatkowe buraki 148

buraki sałatkowe Nastała ta pora roku, kiedy lato miesza się z jesienią. To jest to dla mnie znak, że czas zacząć przygotowywać, buraczane przetwory składniki 3 buraki (ugotowane w łupinie) 3 papryki  3 cebule zalewa 1 szklanka wody 0,5 szklanki octu 0,5 szklanki oleju 0,5 szklanki cukru sól sposób wykonania Ugotowane buraki obieramy i ścieramy

Miód i pieprz
Ciasto kakaowo-czekoladowe 183

Gdy piekę to ciasto zapach unosi się w całym mieszkaniu. Jest tak przyjemnie, ciepło i słodko. Ciasto jest zawsze puszyste, chociaż na samych białkach. Składniki: 8

Salonik smaków
marynowane pomidorki 103

się pod ciężarem dorodnych owoców. Sprzedawcy zachwalają swój towar, który można teraz nabyć w bardzo korzystnych cenach. Skorzystałem więc i ja, z nadarzającej się okazji i postanowiłem zrobić kolejne przetwory z pomidorów . Składniki  dowolna ilość pomidorów zalewa  4 szklanki wody 3/4 szklanki octu 3/4 szklanki cukru 2 łyżki soli 1 łyżeczka gorczycy 4 liście laurowe 8 ziaren pieprzu

Miód i pieprz
Kurczak z ryżem i brokułami 168

W jednej z promocyjnych gazetek Kauflandu przeczytałam przepis na kurczaka z ryżem i brokułami . Na zdjęciu zobaczyłam apetyczne danie, a i w wykonaniu bardzo proste. Przepis

Salonik smaków
Tort z galaretką i owocami 228

Typowo letni tort, taki z owocami, galaretką i bitą śmietaną. Ja wykorzystałam brzoskwinie i borówki, ale możemy również dodać truskawki, winogrona lub inne owoce. Składniki: Biszkopt

Salonik smaków
Zapiekane ryżowo-twarogowe śniadanie z owocami. Zdrowe i pożywne mleczne śniadanie na rozpoczęcie roku szkolnego. 148

owocami. Taki posiłek jest idealny zwłaszcza dla naszych pociech. Lekkie, pożywne, ciepłe, naturalnie słodkie i wyjątkowo smaczne śniadanie powinno zadowolić nawet wybrednego malucha. Spróbujcie, polecam. „Mleko i przetwory mleczne to ważne elementy w diecie dzieci i młodzieży, ponieważ dostarczają składniki niezbędne dla prawidłowego rozwoju całego organizmu. Dlatego wzbogacajmy dietę w mleczne przetwory, które są tak bogate w wapń, białka

Słodkie okruszki
Orkiszowe drożdżówki na maślance z serem i śliwkami oraz kokosową kruszonką. Mleczne śniadanie na rozpoczęcie roku szkolnego. 102

podwieczorek. Są one bardzo pożywne a przy tym zdrowe. Z dodatkiem twarogu i śliwek węgierek stanowią zbilansowany posiłek, który z pewnością zasmakuje i tym starszym i młodszym. Mleko i przetwory mleczne to ważny element w diecie dzieci i młodzieży, ponieważ stanowią bogate źródło wielu składników odżywczych, w szczególności białka o wysokiej wartości biologicznej, dobrze przyswajalnego wapnia i ryboflawiny (witaminy(...)Warto komponować tak naszą dietę, by mleko i przetwory mleczne odgrywały w niej dużą rolę.  Składniki (6-7 drożdżówek): 200 gram mąki orkiszowej typ 2000 + odrobina do podsypania 130 ml maślanki 2 żółtka 25 gram rozpuszczonego masła 4 łyżki cukru trzcinowego 25 gram świeżych drożdży szczypta soli 5 łyżek ciepłego mleka + 2 łyżki mleka do wysmarowania drożdżówek 50 gram twarogu

Mango Papaja
Mleczne śniadanie na rozpoczęcie roku szkolnego - śniadanie dobrze nadziane serem z sosem jogurtowym. 146

najlepszej formie :)      By tak się stało powinniśmy stosować bezterminowo dietę zbilansowaną, dostosowaną do pór roku, której celem jest jak najlepsze wykorzystanie produktów sezonowych. Mleko i przetwory mleczne to ważne elementy w diecie dzieci i młodzieży , ponieważ są cennym źródłem składników odżywczych, białka, soli mineralnych i witamin, niezbędnych do  prawidłowego funkcjonowania i rozwoju młodych organizmów. Wystarczy wprowadzić(...)codziennej diety kilka porcji mleka lub jego przetworów (serów, jogurtów, k efirów ...), żeby w prosty sposób zadbać m.in. o ich zdrowe zęby, kości i mięśnie;  wspomóc  pracę układu odpornościowego, nerwowego i krwionośnego oraz wpłynąć na poprawę samopoczucia.   Zdrowe dzieci z większą ochotą chodzą do szkoły i zdobywają nowe doświadczenia, nie opuszczają zajęć lekcyjnych z powodu chorób

SzczyptaSmaQ
Schabowe inaczej 142

byłabym sobą gdybym gdybym coś z ciastem francuskim nie zrobiła. Mam troszkę więcej czasu i mogę poszaleć w kuchni . W programie mam przetwory, obiad i deser . O przetworach na razie nie będę pisała o szarlotce również ,zwłaszcza że wypieki słodkości nie są moją mocną stroną . Dlatego skoncentrowałam się na coś w rodzaju przystawki przedobiedniej.   Składniki  na 4 sztuki

Eli Gotowanie
Ryż na mleku z karmelizowaną śliwką. Mleczne śniadanie na rozpoczęcie roku szkolnego. 89

lubię korzystać z tego co sezonowe. Dodatkowo usprawniają one procesy trawienne i są bogate w błonnik. Są ważnym elementem w diecie starszych i młodszych osób. Z kolei mleko i przetwory mleczne to ważne elementy w diecie dzieci i młodzieży, ponieważ to one są najbardziej wartościowymi produktami spożywczymi i są podstawą dobrze zbilansowanej diety bogatej w witaminy i minerały. Ponadto składniki(...)odżywcze znajdujące się w mleku i przetworach mlecznych mają znaczący wpływ na kształtowanie się układu kostnego, jak i rozwój fizyczny oraz umysłowy.   Składniki (na 2 porcje): 1/2 szklanki ryżu (użyłam Arborio) 1 i 1/2 szklanki mleka 1 laska wanilii 4 łyżki miodu (użyłam wielokwiatowego) 300 gram śliwek węgierek sok z 1 pomarańczy skórka otarta z 1 pomarańczy

Mango Papaja
Sałatka z cukinii na zimę - pikantna 689

zwracamy na nie specjalnej uwagi, może nawet odczuwamy przesyt z powodu ich mnogości. Ale już za kilka miesięcy pozostanie tylko wspomienie tej obfitości. Warto zatem przygotować słoiki z przetworami warzywnymi, by obok słodkich przetworów owocowych zapełniły nasze półki w spiżarni. Zimą z przyjemnością otworzysz słoik z kolorową sałatką do obiadu. Składniki: 1,5 kg cukinii 3 cebule 4 marchewki

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
słodka papryka konserwowa 119

słodka papryka konserwowa Papryka to jedno z mich ulubionych warzyw, a przetwory z nią na ostro, czy tez w wersji łagodnej, zawsze gromadzę na zimę. Składniki  2 kg papryki słodkiej 4 niewielkie cebulki zalewa  4 szklanki wody 3/4 szklanki octu 3/4 szklanki cukru 2 łyżki soli 1 łyżeczka gorczycy 4 liście laurowe 8 ziaren pieprzu 3 ząbki czosnku

Miód i pieprz
Domowe przetwory: powidła śliwkowe 121

ostatnich warsztatach kulinarnych z Pawłem Małeckim , mieliśmy okazję zrobić kilka słodkich przetworów. Jednym z nich były powidła śliwkowe, które w połączeniu z pomarańczą i cynamonem są pyszne tak więc nie pozostaje nam nic innego jak tym przepisem podzielić się z Wami Składniki: - 2 kg dojrzałej śliwki węgierki - 1 pomarańcza - 100 g cukru - kora cynamonu do każdego słoika

Kuchenne Wariacje
Marynowana papryka 123

Zachowajmy smaki lata w przetworach. Sierpień to sezon paprykowy – wtedy jest najsmaczniejsza i najtańsza. Super dodatek zarówno do obiadu jak i do kolacji. składniki: 2 kg. papryki (czerwonej lub kolorowej) 4 szklanki wody 4 łyżki cukru 3/4 szklanki octu kilka ząbków czosnku cebula (opcjonalnie – ja robię kilka słoików z cebulką – nadaje słodkości papryce) gorczyca, pieprz ziarnisty,liść

Sezonowy Garnek
cukinia konserwowa z ostrą nutą 148

cukinia z ostrą papryczką Przez wielu niedoceniana cukinia, jest dla mnie ozdobą naszej kuchni. Nie mogło więc jej zabraknąć, również w moich pikantnych przetworach. Składniki  2 kg niewielkiej cukinii 8 niewielkich ostrych papryczek 4 ząbki czosnku zalewa  4 szklanki wody 3/4 szklanki octu 3/4 szklanki cukru 2 łyżki soli 1 łyżeczka gorczycy 4 liście laurowe 8 ziaren pieprzu

Miód i pieprz
Chia z jogurtem naturalnym i borówkami czyli mleczne śniadanie na rozpoczęcie roku szkolnego 108

również młodszych domowników do spożywania nasion chia, szczególnie w formie takiego puddingu, gdyż ma ciekawą strukturę i smak, który powinien spodobać się dzieciom i młodzieży. Swoją drogą mleko i przetwory mleczne to ważne elementy w diecie dzieci i młodzieży, ponieważ są niezastąpione w rozwoju kości, jak i całego organizmu młodego człowieka. Tym samym działają pozytywnie na układ nerwowy(...)rozwój mózgu dziecka i młodzieży. Tak jak wspomniałam wcześniej połączenie przetworów mlecznych, zdrowych i bogatych w składniki mineralne nasion chia i świeżych owoców, które w diecie każdego człowieka są niezaprzeczalnie niezastąpione to trio nie do pokonania, jeśli chodzi o bogactwo wartości odżywczych. Polecam ten prosty a zarazem bardzo zdrowy posiłek! Składniki: 2 łyżki nasion chia 200 gram jogurtu naturalnego

Mango Papaja
ostra papryka konserwowana w słoju 170

ostra papryka w słoju Podany przepis, z pewnością przypadnie do gustu, wszystkim amatorom pikantnych przetworów. Czyż bowiem może być coś lepszego, od ostrej papryki, zaprawionej słodko kwaśną, aromatyczną zalewą. Składniki  ok 20 szt ostrych papryk 8 ząbków czosnku 4 niewielkie cebulki zalewa  4 szklanki wody 3/4 szklanki octu 3/4 szklanki cukru 2 łyżki soli 1 łyżeczka gorczycy

Miód i pieprz
Jogurtowe placuszki z jagodami czyli mleczne śniadanie na rozpoczęcie roku szkolnego 115

podniebienia. Warto czasem wcześniej wstać by zadbać o pyszny posiłek. Ja lubię leniwe poranki. Taki posiłek jest również idealny jako drugie śniadanie dla naszego malucha do szkoły, gdyż połączenie przetworów mlecznych i świeżych owoców to bomba witaminowa, która z pewnością pomoże przetrwać dzień w szkole czy na uczelni. Mleko i przetwory mleczne to ważne elementy w diecie dzieci i młodzieży

Mango Papaja
Surówka z marchewki i ananasa 257

Najszybsza surówka to połączenie marchewki i ananasa. Kilka minut i mamy pyszny dodatek do obiadu. Składniki: 1 puszka ananasa 5 marchewek sok z cytryny Ananas kroimy

Salonik smaków
Recenzja sokownika 157

Wpis pochodzi z www.mgotuje.pl Lato to czas robienia przetworów z dostępnych owoców i warzyw. Warto wtedy zaopatrzyć się w sokownik, z którego możemy zrobić domowy, pasteryzowany sok na zimę. Dzisiaj chciałabym wam przedstawić sokownik Fruit Summer , który posiadam ze sklepu garneczki.pl . Służy on nie tylko do robienia soków ale również

Marta Gotuje
Drożdżówki z budyniem 185

Lubicie drożdżówki? Na pewno. Są takie puszyste, pachnące, z budyniem waniliowym. Bardzo lubię patrzeć jak ciasto w piekarniku rośnie, a zapach unosi się w całym mieszkaniu

Salonik smaków
Zupa-krem z pieczarek 146

Dzięki niezwykłemu aromatowi i smakowi tej zupy nikt się nie oprze. Zupa-krem z pieczarek jest świetnym pomysłem nie tylko na codzienny obiad, ale również na

Salonik smaków
Domowe przetwory: sos pomidorowy 129

Nie ma to jak sos pomidorowy z pysznych pomidorów zebranych latem, który można użyć w zimie zwłaszcza kiedy w tym okresie pomidory nie są najlepsze i

Kuchenne Wariacje
Kurczak na ryżu 144

Na dzisiejszy obiad proponuję kurczaka na ryżu . Smaczne danie, które każdemu smakuje, a pracy przy nim niewiele. Składniki: 3 torebki ryżu 15 udek  2 cebule

Salonik smaków
Tęczowy torcik z galaretek 584

Kiedy na dworze upały i nie mamy ochoty włączać piekarnika, proponuję  tęczowy torcik z galaretek . Na pewno spodoba się dzieciom. Składniki: 450 ml mleka 45

Salonik smaków
Sałatka z kapusty pekińskiej z brzoskwiniami i rodzynkami 240

Smaczna i kolorowa sałatka z kapusty pekińskiej z dodatkiem brzoskwiń i rodzynek . Składniki: 1 kapusta pekińska 1 puszka brzoskwiń ok. 5 dag rodzynek sól cukier majonez

Salonik smaków
Zupa pomidorowa z mięsno-ryżowymi pulpecikami 165

W kuchni nie może pachnieć nudą, dlatego dzisiejsza zupa pomidorowa  jest z dodatkiem kulek mięsno-ryżowych. Przepis jest bardzo prosty, a smak niepowtarzalny i na

Salonik smaków
Naleśniki z pieczarkami 194

Ciasto naleśnikowe możemy wzbogacić różnymi dodatkami. Pomysłów jest wiele i każdy z nas ma swoje ulubione kombinacje smakowe. Dzisiaj zapraszam na naleśniki z pieczarkami . Składniki: Naleśniki

Salonik smaków
Domowe przetwory: kiszone ogórki 182

Dzisiaj kolejne przetwory na zimę – kiszone ogórki Kiszone ogórki możemy jeść solo, ale także nadają się wyśmienicie jako dodatek do obiadu, do sałatki lub na zupę Składniki: - 2 kg ogórków - czosnek - korzeń chrzanu - koper - 3 litry wody - 6 płaskich łyżek soli Składniki na ok 20 słoików o pojemności 0,5l (słoików może wyjść mniej lub więcej w zależności

Kuchenne Wariacje
Mini ciasteczka z ciasta francuskiego 128

W mojej lodówce zawsze mam ciasto francuskie. To właśnie z niego w krótkim czasie można przygotować smaczne ciasteczka. Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego zmiksowane maliny Ciasto

Salonik smaków
Lasagne z cukinią 180

Lasagne jest pysznym, tradycyjnym, włoskim daniem. Aby była smaczna powinny znaleźć się w niej różnorodne składniki - dużo warzyw. Dzisiaj prostokątne płaty makaronu zastąpiłam cukinią. Jest bardzo

Salonik smaków
Bakaliowe trufelki 156

Nie Rafaello, nie Ferrro Rocher, ale pyszne bakaliowe trufelki . Niewielkie kulki z mnóstwem bakalii to szybki i smaczny deser na podwieczorek. Są świetne, polecam. Składniki

Salonik smaków
Kruche ciasteczka z wzorkiem 148

Czy mogą zaskoczyć nas wałki do ciasta, ciasteczek? Oczywiście! Są piękne, drewniane, grawerowane wałki do ciastek. Są na nich niepowtarzalne wzory. Ja na razie zadowoliłam się

Salonik smaków
Mięsne roladki z placków ziemniaczanych 170

Bardzo lubię placki ziemniaczane. Proste danie, ale jakże smaczne. Dzisiaj wzbogaciłam je mięsnym farszem i podałam w postaci roladek.  Składniki: Placki ziemniaczane: 70 dag ziemniaków

Salonik smaków
Sernik gotowany na makowo-kokosowo-kakaowym biszkopcie 144

W tym cieście każdy znajdzie coś dobrego dla siebie: mak, kokos, sernik. Ja uwielbiam to połączenie. Biszkopt jest wyjątkowo pulchny, delikatny, a jagody wzbogacają smak tego

Salonik smaków
Skrzydełka w sosie sojowym 154

Soczyste skrzydełka w sosie sojowym możemy podać nie tylko na codzienny obiad, ale także na imprezę. Podane z ryżem, sałatką podbijają serca największych smakoszy. Składniki: 15

Salonik smaków
Pieczony omlet z ziołowym serkiem 156

odając do twarogu łososia wędzonego, groszek, szparagi. Lub na słodko z truskawkami.  Polecam szczegolnie na sniadanie, gdyż robi się go szybko, zamin wstaną domownicy.  „Mleko i przetwory mleczne są źródłem łatwo przyswajalnego wapnia, wysokowartościowego białka i witamin z grupy B oraz witamin A i D – dlatego…są obecne w mojej kuchni każdego dnia. Dzięki przetworom z mleka dostarczam

AZgotuj!
Ptasie mleczko 151

Takie proste ptasie mleczko , idealne na upały. Jest delikatne, wręcz rozpuszcza się w ustach. Polecam. Składniki: 5 galaretek w różnych smakach 4 serki homogenizowane (każdy po

Salonik smaków
Dżem wiśniowy z ksylitolem - dla wszystkich 167

Sezon na domowe przetwory w pełni. Przyszła kolej na dżem wiśniowy, jeden z najsmaczniejszych, cudownie aromatyczny. Dżemy to najlepszy sposób na zachowanie smaku i aromatu świeżych owoców. W domu przygotujesz dżem bez sztucznych środków konserwujacych i tony cukru. Niestety tradycyjny dżem słodzony cukrem jest poza zasięgiem osób, które musiały go wyeliminować ze swojej diety ze względów zdrowotnych. Zamień więc cukier(...)UDANYCH PRZETWORÓW

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Mini torciki 192

Zamiast tradycyjnego tortu możemy przygotować mini torciki dla każdego. Prezentują się wspaniale. Są idealne na niedzielne popołudnie do kawy. Składniki: Biszkopt: 6 jajek 2 szklanki

Salonik smaków
Cukinia faszerowana 150

Ostatnio w sklepach pokazała się okrągła cukinia. Od razu ją kupiłam, bo naprawdę ma swój urok. Można również ją faszerować, a farsz można komponować według uznania

Salonik smaków
Zebra 147

Proste, ale niezwykłe. Znane, ale zawsze zaskakujące swoim wyglądem i smakiem.  Składniki: 5 jajek 1,5 szklanki cukru 1 szklanka oleju 1 szklanka przegotowanej, ciepłej

Salonik smaków
Kotlety z kalafiora 160

Apetyczne różyczki kalafiora możemy przyrządzać i podawać na różne sposoby. Dzisiaj proponuję kotlety z kalafiora . Pamiętajmy, że kalafior jest cennym źródłem witamin i mikroelementów: sodu, potasu

Salonik smaków
Prawda o ziołach 140

Esprit [ klik ] w postaci dwóch książek właśnie o ziołach. Ja wiem o ziołach sporo ale tylu ciekawostek jeszcze się dowiedziałam. Jak piszą wydawcy: "Jeśli sądzisz, że o ziołach i przetworach wiesz dużo - jesteś w błędzie. Nakładem Wydawnictwa Esprit ukazały się bowiem dwie niezwykłe opowieści o tajemnicach polnych ziół oraz prostych, a równocześnie niezwykłych, przepisach na smaczne przetwory ze spalonych słońcem

Moje Małe Czarowanie
Wiśnie na zimę 166

Wiśnie to owoce uniwersalne, praktycznie nadają się do wszelakich przetworów. Przygotowałam wiśnie z myślą o wykorzstaniu ich do ciast, tortów i na frużelinę do naleśników, lodów i innych deserów. Dlatego też wiśnie zostały pozbawione pastek. Jeśli przygotowujesz kompoty z wiśni - pestki spokojnie pozostaw. Zawierają bowiem witaminę B17, amigdalinę - silnie działającą substancję antyrakową. I kompot i wiśnie do późniejszego wykorzystania(...)Zagotuj, następnie zmniejsz ogień i na ledwie pyrkajacym  pasteryzuj 20 minut. Gdy przestygną wyjmij słoiki z gara. Przechowuj w chłodnym miejscu, w spiżarni lub najlepiej w piwnicy. Udanych przetworów

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Drożdżowe babeczki z jagodami 143

Gdy są jagody wszyscy robią przepyszne jagodzianki. Ja troszkę zmieniłam i zrobiłam małe drożdżowe babeczki z jagodami .  Składniki: 1,5 kg mąki 2 szkl. mleka

Salonik smaków
Pierogi z wiśniami 140

Dzisiejszy obiad to pierogi z wiśniami . Smakują obłędnie i z pewnością posmakują całej rodzinie. Składniki: 0,5 kg mąki 2 szklanki gorącej, prawie wrzącej wody 4

Salonik smaków
Sezon na przetwory 89

Sezon na przetwory w pełni! Żeby pomóc Wam zapełnić słoiki smakiem lata zebrała przepisy w zakładce "przetwory" na górze strony. Owocnej pracy

Pyry na Gaz
Ketchup Międzychód - polecam 231

Wspieranie rodzimego przemysłu to już jest istotny argument, by kupować produkty tej firmy W swojej ofercie mają dania gotowe w słoikach (m.in. gołąbki, klopsiki, czy fasolkę po bretońsku), sosy, przetwory z pomidorów, ogórki oraz dżemy, ja osobiście jako, że korzystam z przetworów od mamusi nie próbowałam jeszcze niczego więcej z ich oferty, ale chętnie sięgnę po dania gotowe. Do testowania

Cynamonowe szczęście
Biszkopt z masą truskawkową 160

Chociaż sezon na truskawki jest bardzo krótki, to jednak to ciasto możemy przygotowywać w ciągu całego roku. Oczywiście pod warunkiem, że wcześniej przygotujemy przecier truskawkowy. Warto

Salonik smaków
Surówka z młodej kapusty 160

Zachęcam do jedzenia świeżych warzyw. Przygotowane z nich sałatki nie dość że smaczne, są też zdrowe i niskokaloryczne. Ta sałatka swoim niecodziennym smakiem na pewno zaskoczy

Salonik smaków
Ptysie z kurczakiem 216

Nie zawsze ptysie muszą być z kremem, na słodko. Jeśli chcemy zaskoczyć gości, to może podajmy je z kurczakiem. Są takie delikatne, wytworne. Mają w sobie

Salonik smaków
Malinowa rozkosz 153

Sezon na maliny trwa. Ciasto z dużą ilością malin zachwyci każdego. Pyszne, rozpływające się w ustach. Może jest trochę pracochłonne, ale dobrze schłodzone idealnie pasuje na

Salonik smaków
Kokoski 198

Dzisiaj coś do kawy. Małe kokoski w polewie czekoladowej i wiórkach kokosowych.  Składniki: 1 margaryna "Kasia" 1 szklanka cukru pół szklanki słodkiej śmietany Te składniki

Salonik smaków
Dżem truskawkowo-porzeczkowy 157

czasie na zimny talerzyk nakładamy łyżeczkę dżemu. Jeżeli dżem nie będzie rozpływał się na boki ma odpowiednią konsystencję. Drugi sposób, to użycie termometru cukierniczego (nie dotykamy dna). Przetwory żelują się w temperaturze ok. 103-105°C. 2. Do dżemów używam niewielkiej ilości cukru i dlatego dodatkowo gorące słoiczki z dżemem pasteryzuję w piekarniku w 120°C przez ok 20 minut

Pełny talerz
Naleśniki z płatkami orkiszowymi 126

Naleśniki, naleśniki, naleśniki...  z serem, owocami, warzywami, mięsem.  Któż ich nie lubi? A próbowaliście naleśniki z płatkami orkiszowymi i czarnymi malinami ? Są pyszne, spróbujcie

Salonik smaków
Truskawki na zimę 229

nich zamknąć w słoiczku i móc delektować się wspaniałym wspomnieniem lata gdy nadejdą chłodne, zimowe dni. Może trudno w to uwierzyć, ale mimo zamiłowania do gotowania nie robię przetworów na zimę. No w każdym razie nie są to przetwory owocowe, gdyż konfitury, dżemy i inne słodkie wynalazki ze słoika goszczą u mnie niezwykle rzadko. Najbardziej to chyba lubię powidła śliwkowe

Przysmaki Karolki
Buchty z nadzieniem 254

nadzienia, ale ten przepis przewiduje uzupełnienie bułeczek słodkimi dodatkami, gdyż takie buchty według mnie są najsmaczniejsze. Przed podaniem warto dodatkowo oprószyć je cukrem pudrem. Jako nadzienie wybrałam trzy rodzaje przetworów owocowych: domowy dżem truskawkowy , frużelinę z czarnej porzeczki oraz jabłka prażone. Wy możecie wykorzystać ulubione dodatki - twaróg, budyń, nutellę, świeże owoce, itp. Z każdym nadzieniem buchty będą smakować wybornie(...)250g mąki pszennej 150ml mleka lub wody 10g drożdży świeżych 1 żółtko 3 i 1/2 łyżki cukru (u mnie domowego cukru waniliowego) 50g masła szczypta soli około 100g dowolnych przetworów owocowych w różnych smakach (u mnie domowy dżem truskawkowy, frużelina z czarnej porzeczki oraz jabłka prażone) cukier puder do oprószenia gotowych bułeczek Wykonanie: - składniki na ciasto powinny być w temperaturze

Smakołyki Bereniki
Prosty sposób na napełnianie małych słoików np. dżemem,powidłem czy sokiem 91

filmie poniżej dowiesz się jak napełnić małe słoiczki przetworami nie brudząc prawie wcale. Zapraszam na film.                                       Życzę udanych przetworów

Przepisy i porady kulinarne
Botwina 141

O tej porze roku tej zupy nie może zabraknąć. Botwina to zupa prosta, szybka, ale jakże wykwintna z jajkiem, śmietanką i dużą ilością koperku. Botwina sama

Salonik smaków
Roladki drobiowe z fasolką szparagową 129

  Nie można przejść obojętnie obok straganu, na którym pojawiła się fasolka szparagowa. Kupiłam i przygotowałam rewelacyjne roladki drobiowe.   Składniki: 2 filety z kurczaka ok

Salonik smaków
Tort szachownica 188

Przepyszny tort, który wszystkich zaskakuje po przekrojeniu. Biszkopty tworzą wzór szachownicy.  Składniki: Biszkopt jasny: 3 jajka 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pół łyżeczki proszku

Salonik smaków
Sos boloński na zimę 179

zamykam je w słoiczki, wspierając tym samym polskie rolnictwo. Na ten czas zapominam o gotowaniu i pieczeniu. Robię tylko coś na szybko i skupiam całą swoją uwagę na przetworach. Trochę jestem już tym zmęczona, ale gdy widzę te stragany uginające się pod ciężarem płodów rolnych nie mogę przejść obok nich obojętnie. Przerobiłam już prawie 50kg pomidorów

Wiem co jem
Zimowa sałatka z kapusty i buraczków 90

Chociaż Akcja Przetwory 2011 została już zakończona ja nadal pozostaję w tym temacie. Są przecież warzywa na które sezon dopiero się zaczyna np. buraczki czy kapusta. A i dyni jest przecież jeszcze pod dostatkiem. Czytaj więcej

Wiem co jem
Gruszki w aromatycznej marynacie 108

pieczonej kaczki. Marynowane w czerwonym winie i occie winnym z dodatkiem aromatycznych przypraw. Robię je od lat i są u nas w domu po dżemie truskawkowym najlepiej schodzącymi przetworami. Bardzo ważne jest aby gruszki były twarde. Nie mogą się wgniatać przy dotknięciu. Najlepiej gdybyśmy mieli własne z sadu, albo zaprzyjaźnionego sprzedawcę na targowisku, który zerwie dla nas trochę niedojrzałych owoców

Wiem co jem
Mus mirabelkowy 144

już ostatni z mirabelkowych przetworów jakie udało mi się zrobić z tych leśnych owoców. W tamtym roku zrobiłam mus z węgierek i okazał się być wspaniałym dodatkiem do różnych wypieków. Myślę, że z tym będzie podobnie. Ma o wiele ładniejszy kolor i delikatniejszy smak. Jest szybki i prosty wykonaniu. Wczoraj jeszcze widziałam mirabelki na drzewkach, więc może komuś się jeszcze

Wiem co jem
Galaretka z czarnej porzeczki na surowo 125

moim rodzinnym domu robiło się zawsze bardzo dużo przetworów. W naszej spiżarni stały rzędami ustawione słoje ogórków kiszonych, kompotów, grzybków marynowanych, sałatek warzywnych, przecieru pomidorowego, powideł śliwkowych i soków. Nie wiem dlaczego nie było tam takiej galaretki. Może dlatego, że nie rosły w naszym ogrodzie, a może jako dzieci jej po prostu nie lubiliśmy. Czytaj więcej

Wiem co jem
Ciasto z ryżem preparowanym 167

To ciasto polecam wszystkim łasuchom, na każdą okazję. Doskanałe jest na święta, urodziny, imieniny czy po prostu do niedzielnej kawy. Przepis bierze udział w zabawie kulinarnej

Salonik smaków
Koszyczki z ciasta francuskiego z pieczarkami, papryką i kurczakiem 236

Wszyscy uwielbiamy ciasto francuskie na słodko, na słono, z różnymi dodatkami. Dzisiaj przygotowałam fantastyczne koszyczki z ciasta francuskiego z pieczarkami, papryką i mięsem drobiowym . To pyszna

Salonik smaków
Ciasto z ryżem preparowanym 654

To ciasto polecam wszystkim łasuchom, na każdą okazję. Doskonałe jest na święta, imieniny, urodziny czy po prostu do niedzielnej kawy.  Przepis bierze udział w zabawie

Salonik smaków
Fasolka po bretońsku 160

Nie wiem dlaczego fasolka jest po bretońsku . Podobno w Bretanii jest w ogóle nieznana. Jednak najważniejsze, że jest bardzo smaczną jednogarnkową potrawą. Składniki: 300g drobnej

Salonik smaków
Wykwintne ciasto z truskawkami 207

Wszyscy lubimy truskawki, a z nich pyszne ciasta, desery. Ja przygotowałam ciasto pachnące truskawkami . To dobry początek sezonu truskawkowego. Przepis bierze udział w akcji  "Milion

Salonik smaków
Makaroniki 181

Makaroniki to lekkie, delikatne francuskie ciasteczka przełożone kremem z białej czekolady.  Te pyszne ciasteczka to wyszukany deser. . Składniki: 280g cukru pudru 200 g mielonych migdałów

Salonik smaków
Zupa NIC 151

cały czas trzepaczką, zagotować zupę. Posłodzić syropem z agawy. Ostudzić i udekorować pianki. Cukier fiołkowy: Z kwiatów wyskubać płatki, przełożyć do moździerza, dosypać cukier i utrzeć. Smacznego! :) „Mleko i przetwory mleczne są źródłem łatwo przyswajalnego wapnia, wysokowartościowego białka i witamin z grupy B oraz witamin A i D – dlatego…” pijąc mleko oraz spożywające przetwory mleczne mamy pewność, że otrzymujemy mnóstwo

Kraina Miodem Płynąca
Tort urodzinowy 169

Delikatny biszkopt, jeszcze delikatniejszy krem - pianka. Ten tort to wykwintny deser na urodziny mojej córki.  Składniki: Biszkopt: 5 jajek 2/3 szklanki mąki pszennej 0,2

Salonik smaków
Zupa porowa 206

Niezwykle smaczna zupa porowa . Pożywna, niedroga, a do tego ładnie prezentuje się na stole. Składniki: 1 duży por 0,5 kg ziemniaków 1 marchew starta na

Salonik smaków
Ziemniaki faszerowane 181

Ziemniaki bardzo często goszczą na naszych stołach, ale dania z ziemniaków wcale nie muszą być nudne. Na obiad proponuję ziemniaki faszerowane mięsem mielonym. Składniki: 10 ziemniaków

Salonik smaków
Serowo-truskawkowe szklaneczki deserowe 177

Dziś zapraszam Was iście serową ucztę. Deser powinien przypaść do gustu, każdemu kto lubi ser i mleczne przetwory. Znajdziecie w nim również pyszny czerwony, truskawkowy akcent. Nie mogło przecież zabraknąć truskawek. Czy do Was, tak jak i do mnie "uśmiechają się one" z każdego straganu? Mleko i przetwory mleczne są źródłem łatwo przyswajalnego wapnia, wysokowartościowego białka i witamin z grupy

Słodkie okruszki
NIETOLERANCJA LAKTOZY - Z CZYM TO SIĘ JE? 125

noetolerancję. Niemniej lepiej sprawdzić, jak organizm na takie mleko reaguje - nie dla każdego jest one odpowiednie. Reasumując - dla osób z nietolerancją laktozy niebezpieczne jest mleko krowie i jego przetwory, ale (!) za wyjątkiem produktów fermentowanych. Dlaczego? Bakterie fermentacji mlekowej, odpowiadające za procesy fermentowania "zjadają" laktozę, która stanowi ich pokarm energetyczny. Rozkładając dwucukier na glukozę i galaktozę, zamieniają glukozę na dwutlenek węgla(...)również tu reakcja alergiczna potrafi być bardzo silna i niebezpieczna. Co jeść przy nietolerancji laktozy? Należy sobie uświadomić, że koniecznie trzeba zrezygnować z mleka krowiego i PRAWIE WSZYSTKICH jego przetworów, za wyjątkiem produktów fermentowanych - kefirów, zsiadłego mleka czy maślanki. Jogurty, sery, pasty kanapkowe muszą odejść w zapomnienie. W przypadku słodyczy, należy omijać szerokim łukiem wszystkie te, które zawierając mleko

W kuchni Karmel-itki
Wafle z masą z serków waniliowych 144

Wafle przekładane masą z serków waniliowych ..proste do zrobienia..Mleko i przetwory mleczne są źródłem łatwo przyswajalnego wapnia, wysokowartościowego białka i witamin z grupy B oraz witamin A i D – dlatego też mleko i różne jego przetwory są wykorzystywane przeze mnie w mojej kuchni.. 2 serki waniliowe [ 30 dkg ] 2-3 łyżki cukru 1,5 łyżki żelatyny 3 łyżki

Moje domowe kucharzenie
Czekoladki z kremem orzechowym 147

Niedawno moja córcia przygotowała dla mnie wspaniałą niespodziankę - własnoręcznie zrobione czekoladki z kremem orzechowym . To wspaniały sposób na okazanie uczuć bliskiej osobie. Składniki: 200 g kuwertury

Salonik smaków
Ciasteczka "Grzebyczki" 160

Masz ochotę na coś słodkiego, a w lodówce ani jednego jajka. Zrób pyszne ciasteczka "Grzebyczki" . Składniki: 2 szklanki mąki 1 szklanka kwaśnej śmietany 1 margaryna 1

Salonik smaków
REWOLUCJA NA TALERZU, CZYLI O TYM, JAK W JEDNEJ CHWILI DIETA SIĘ ZMIENI 181

reagował. Co więc jeść, a czego nie? W przypadku nietolerancji laktozy, jaką u mnie wykryto, wszelki nabiał mleka krowiego należy zniwelować. Pozostaje mi jednak mleko kozie i owcze , jego przetwory oraz produkty fermentowane mleka krowiego. Podczas fermentacji cukier mleczny, laktoza, zużywany jest jako pożywka dla mikroorganizmów, stąd ilość laktozy jest bardzo niewielka. Mleko roślinne to teraz główny składnik diety. Jednak(...)warzyw zielonych , głównie brokuł, ale również ogórki, wszelkie sałaty, brukselka, szpinak, itd. Warto jeść figi! Wapń również znaleźć można w sardynkach i szprotkach (ale z ośćmi!), soi, jej przetworach i ciecierzycy . Rezygnacja ze słodyczy i cukru, która obowiązuje mnie na minimum 2 miesiące (czas trwania odczulania), związana jet z grzybiczną alergią na rodzaj Candida. W ramach tego nie mogę również

W kuchni Karmel-itki
Faszerowane muszelki 164

Wczoraj w sklepie zobaczyłam makaron - duże muszelki. Popatrzyłam, popatrzyłam i kupiłam. A dzisiaj rano przygotowałam smaczny farsz z mielonego mięsa, pieczarek i marchewki. Tym farszem wypełniłam

Salonik smaków
Wiosenne kotleciki drobiowe 171

Czy znudziły Ci się już kotlety drobiowe? Mam pomysł na wiosenne kotlety drobiowe z dodatkiem marchwi i natki pietruszki.  Składniki: podwójna pierś z kurczaka 1

Salonik smaków
Mleczny sernik 210

Ostatnio podawałam przepisy na serniki gotowane. Dzisiaj czas na sernik mleczny .   Bardzo delikatny, puszysty, lekki sernik jaki do tej pory jadłam. Wprost rozpływa się w

Salonik smaków
Przekładaniec jabłkowo-orzechowy 161

Orzechy, jabłka to dobre połączenie smakowe. Niektórzy uważają, że takie ciasto to typowo jesienne. Jednak, gdy jest coś smacznego to jedzmy to przez cały rok. Składniki

Salonik smaków
Kurczak ze śliwką 167

Każdy z nas lubi roladki z kurczaka. Nadziewamy je pieczarkami, marchewką i tym wszystkim co mamy pod ręką. Dzisiaj dla odmiany filety z kurczaka nadziałam suszonymi

Salonik smaków
Leczo do słoików - z serii "Przepisy Wielbłąda" 118

Oboje bardzo lubimy leczo. Często robimy je też w formie przetworów.   Właśnie leczo w słoikach, ratowało nas niejednokrotnie, kiedy pojawili się niezapowiedziani, ale bardzo głodni Goście. W Al-Khobar , przetworów robić nie będziemy, ale mam nadzieję, że Wam przyda się ten przepis :) Składniki (na 5 - 6`słoików o pojemności ok. 1 litra) 3 kg różnokolorowej mięsistej papryki

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z cukinią 246

Kolejna propozycja szybkiego obiadku z wykorzystaniem domowych przetworów. Przygotowanie takich przetworów zajmuje sporo czasu, ale dzięki temu potem możemy przygotować pyszny i zdrowy obiadek w kilka minut. składniki: 500 g piersi z kurczaka 2 słoiczki domowego sosu słodko-kwaśnego z cukinią o pojemności 0,5 l sól,pieprz olej do smażenia ryż Pierś kurczaka pokroić w kostkę. Pokrojone mięso oprószyć

Monia miesza i gotuje
Roladki z kurczaka z surówką z selera 299

talerzu wielu różnych smaków. Doskonałym rozwiązaniem są roladki, które są większym wyzwaniem i przy których jest więcej pracy w porównaniu do kotletów. Smaki, które wybrałam, wynikają z zużywania różnych przetworów z ubiegłego roku. W ten sposób powoli przygotowuję słoiki na przetwory tegoroczne. Składniki (na 4 porcje): Roladki podwójna pierś kurczaka marynowany kabaczek pokrojony w słupki (mogą być korniszony) 4 słupki

Weekendy w domu i ogrodzie
Wielkanocne babeczki 144

Tradycyjnym wielkanocnym ciastem jest baba wielkanocna. Dzisiaj zrobiłam jej miniaturki, małe biszkoptowe babeczki , które przełożyłam bitą śmietaną z truskawkami. Jedną bez przełożenia zostawiłam do święconki. Składniki

Salonik smaków
Kurczak z porem 144

Por podany z kurczakiem zaskakuje swoim aromatem. Proste i szybkie danie na obiad.  Składniki: 1 filet z kurczaka 1 por masło sól pieprz majonez ketchup

Salonik smaków
Wielkanocny sernik gotowany 177

Uwielbiam serniki gotowane. Są delikatne, wyśmienite w swoim smaku i konsystencji. Można nimi przekładać biszkopty, kruche ciasta, a nawet herbatniki. Można dodawać różne owoce.  Wielkanocny

Salonik smaków
Ciasto orzechowe z kremem 182

Zbliża się Wielkanoc. Poszukujemy przepisów na różne ciasta, aby później zaskoczyć gości. Ciasto orzechowe z kremem dobrze prezentuje się na wielkanocnym stole, a do tego wszystkim

Salonik smaków
Etykiety na moich przetworach 108

Nadarza się okazja by przetwory które mam jeszcze w zapasie uzyskały nową szatę :) Bo okres świąteczny sprzyja wyjazdom i odwiedzinom, a wtedy mogę pokazać i ofiarować rodzinie czy znajomym swoje przysmaki zamknięte w słojach. Aby było wiadomo, że te ogórki, papryki, truskawki są moje robię im etykiety. Można bardziej fachowo, bo druk etykiet to nie moja domena :) Ale staram się(...)ciągle nie jest to dla mnie łatwe zadanie. Ja znam się bardziej na kulinariach: pieczeniu, gotowaniu i robieniu w porze bogatej w owoce i warzywa właśnie takich smacznych przetworów. Znam blogi które mogą być w tej dziedzinie inspiracją nie tylko dla mnie, ale samo patrzenie to za mało. Bo do robienia pięknych dekoracji potrzebny jest zmysł artystyczny i zręczne ręce

Proste Potrawy
Ciasteczka z czekoladą "Pieguski" 140

Masz ochotę na coś słodkiego? Zapraszam na ciasteczka z czekoladą "Pieguski" . Najlepsze są ciepłe, ale nawet na drugi dzień smakują. Szkoda tylko, że zostaje ich niewiele

Salonik smaków
Gołąbki inaczej 229

Nie wszyscy lubią kotlety mielone, ale z dodatkiem ryżu i kapusty zmieniają swój smak i są wspaniałym daniem. To takie gołąbki , ale bez zawijania farszu w

Salonik smaków
Sałatka z marchewką i ananasem 128

Por jest moim ulubionym warzywem w każdej postaci: na surowo, smażony, z parowaru itd. Jest idealnym składnikiem do sałatek, gdyż nadaje im ostrzejszego smaku. I właśnie

Salonik smaków
Ciasteczka budyniowe 223

Zdarza się Wam, że macie ochotę na coś słodkiego do herbaty? Mnie tak. Dzisiaj proponuję chrupiące i delikatne  ciasteczka budyniowe .  Składniki: 250 g masła

Salonik smaków
Tort Rafaello z truskawkami 591

Jeszcze takiego pysznego tortu nie jadłam i do tego w wykonaniu mojej córki i jej koleżanki Małgosi. Tort Raffaello z truskawkami rozpływa się w ustach. Puszysty

Salonik smaków
Zupa z dyni 153

Dynia jesienią cieszy się dużą popularnością, ale aromatyczną i rozgrzewającą zupę z dyni możemy podać również zimą. Jej smak możemy zaostrzyć papryczką chilli. Można również dodać

Salonik smaków
Ślimaczki z ciasta francuskiego 207

Prosta i smaczna przystawka. Oczywiście wtedy, gdy wykorzystujemy gotowe ciasto francuskie. Ślimaczki z ciasta francuskiego możemy przyrządzać na wiele sposobów. Ja najbardziej lubię z serem żółtym

Salonik smaków
Babka serowa z owocami kandyzowanymi 131

Ciasto godne polecenia. Bardzo smaczna babka serowa o delikatnym pomarańczowym smaku. Trudno doszukać się smaku sera, a właśnie dzięki niemu babka jest wilgotna i nie za

Salonik smaków
Sałatka z brokułami 199

Zdrowa, zielona sałatka z brokułami na każdą porę roku. Jeżeli nie mamy świeżych brokułów możemy zastąpić je mrożonymi.  Składniki: brokuły 1 seler naciowy 1

Salonik smaków
Polędwiczki w boczku 119

Jeżeli nie chcemy całego dnia spędzić w kuchni i przygotowywać coś pysznego - to może zróbmy polędwiczki w boczku . Bardzo prosty sposób na smaczne danie. Polędwiczki są

Salonik smaków
Pizza na kalafiorze 125

Przyzwyczailiśmy się do pizzy na cieście drożdżowym. Jest pyszna, ale jeszcze smaczniejsza i zdrowsza jest pizza na kalafiorze . Od jakiegoś czasu syn namawiał mnie na jej

Salonik smaków
Porzeczki - prawdziwa kopalnia witaminy C. 131

kopalnia witaminy C. Są nie duże i nie pozorne, ale to właśnie one dbają o nasze zdrowie skuteczniej niż cała armia suplementów witaminowych ! Bardzo często sięgamy po nie w przetworach np. soki, dżemy, ale warto je jeść na surowo. Ich owoce są kopalnią wzmacniającej układ odpornościowy witaminy C, której w przetworach część ginie pod wpływem wysokiej temperatury. Porzeczki są też

Przepisy i porady kulinarne
Galantyna z kurczaka 172

Zawsze zastanawiałam się jak podzielić na porcje faszerowanego kurczaka. Jest na to sposób. Należy kurczaka wyluzować, czyli pozbyć się kości i nie jest to trudne. 

Salonik smaków
Pizza 162

Czy wiecie, że 9 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy, a więc do dzieła - drożdże, mąka, mleko, a przede wszystkim pomysły na smaczną pizzę . Ja zrobiłam najprostszą

Salonik smaków
Tort szwarcwaldzki - Czarnolas 219

Tort, który proponuję to  tort szwarcwaldzki zwany również Czarnolas . Jednak nieważne jak się on nazywa. Jest wyśmienity, a wiśnie z kompotu lub świeże dodają mu

Salonik smaków
Orzeszki 148

Kiedyś kupiłam specjalną patelnię do pieczenia orzeszków . Była ona ciężka i nieporęczna. Aby ułatwić sobie pracę kupiłam opiekacz do orzeszków. Jest idealny. Ciasteczka szybko się pieką

Salonik smaków
Zupa meksykańska z kurczakiem 1044

Pyszna, kolorowa, aromatyczna, rozgrzewająca zupa meksykańska . Niektórzy dodają mielone mięso wołowe, ja zastąpiłam je kurczakiem. Dodając płatki chilli jej smak staje się wyraźny. Jest to idealna

Salonik smaków
Ciasto z brzoskwiniami i bitą śmietaną 1938

Biszkopt, budyniowy krem, brzoskwinie, bita śmietana i wiórki czekoladowe - a jakże efektowny rezultat. Ciasto jest pyszne, lekkie i orzeźwiające. Po prostu palce lizać! Składniki: 6 jajek

Salonik smaków
Pijak 180

To ciasto jest na pewno wszystkim znane, z makiem, wiórkami kokosowymi i nasączone alkoholem. Stąd nazwa "pijak" . Ciasto pięknie się prezentuje, a jeszcze bardziej smakuje. Składniki

Salonik smaków
Murzynek 133

Proste czekoladowe ciasto, które nie może się nie udać. Murzynek jest smaczny, wilgotny i długo utrzymuje świeżość.  Skadniki: 1 kostka margaryny 3-4 łyżki kakao

Salonik smaków
Sernik gotowany na biszkopcie 267

Bardzo lubię sernik, ale najbardziej gotowany. Jest delikatny, wilgotny. Dzisiaj wzbogaciłam go jagodami. Ciasto z pewnością będzie wszystkim smakować. Jest doskonały na święta i przeróżne rodzinne

Salonik smaków
Kartacze 118

Ziemniaki są u nas popularnym warzywem. Lubimy placki, kluski, zupy. Znaną potrawą w północno-wschodniej Polsce są kartacze , inaczej cepeliny. Danie jest pracochłonne, ale warte spróbowania

Salonik smaków
Papryka faszerowana 175

Często nie wiemy co przygotować z mięsa mielonego. A może proste danie - faszerowana papryka . Faszerowane warzywa są ciekawym pomysłem na obiad. Farsz jest cały czas wilgotny

Salonik smaków
Faszerowane udka z pistacjami 200

W ostatnim przepisie napisałam, że skórki ściągnięte z udek kurczaka możemy wykorzystać do innej potrawy. I tak się stało. Nadziałam je mielonym mięsem drobiowym z pistacjami

Salonik smaków
Udka faszerowane w szynce szwarcwaldzkiej 222

To danie na pewno będzie wszystkim smakować. Udka faszerowane w szynce szwarcwaldzkiej  można podać na niedzielny obiad, a także na większą rodzinną uroczystość. Pod chrupiącą

Salonik smaków
Miętowy torcik 156

W internecie znalazłam ciasto "Miętus". Zastanawiałam się, czy ciasto o smaku miętowym może być smaczne. Co prawda nie przepadam za miętą, ale dlaczego nie spróbować. Zrobiłam

Salonik smaków
Sałatka z fasolą, selerem i kukurydzą 130

Sałatka, którą możemy przygotować bardzo szybko. Wystarczy otworzyć puszki, odkręcić słoiczek, dodać przyprawy i gotowe. Proponuję dodać więcej marchewki. Będzie bardziej kolorowa. Smak niesamowity. Spróbujcie! Składniki

Salonik smaków
Ciasto z "pazurkami" 199

Ciasto z "pazurkami" zadowoli niejednego łasucha. Delikatne i kruche ciasto przełożone karmelową masą jest idealne do popołudniowej kawy.  Składniki: 20-25 dag płatków migdałowych 45

Salonik smaków
Karnawałow kwiatuszki 203

W karnawale nie może zabraknąć pączków, faworków. a karnawałowe kwiatuszki są po prostu pyszne, kruchutkie, delikatne. Potrafią podbić nie jedno podniebienie. Polecam.Składniki:30-40 dag

Salonik smaków
Roladki z piersi kurczaka z grzybami 151

Na obiad proponuję roladki z piersi kurczaka z grzybami . Danie proste i szybkie do wykonania. Mało pracy, a efekt wspaniały. Składniki: 80 dag piersi z kurczaka

Salonik smaków
Noworoczny torcik śmietankowy 155

Za dwie godziny powitamy Nowy Rok 2015. Ja jestem przygotowana. Zrobiłam  noworoczny torcik śmietankowy . Spróbuję go, jak wybije północ.  Składniki: Biszkopt (mała tortownica): 2

Salonik smaków
Pączki 178

"Niebo na talerzu" to pączki według przepisu mojej mamy. Są delikatne, leciutkie jak puch. Jestem pewna, że żadna cukiernia nie wykona takich. Przed nami karnawał, więc

Salonik smaków
Faworki 198

Faworki , chrust, chruściki  - kruche, złociste ciasteczka w kształcie kokardki posypane cukrem pudrem. Sa pracochłonne, ale warto poświęcić trochę czasu, a później jeść, jeść, jeść... Składniki

Salonik smaków
Szybki piernik 142

Często zależy nam, aby upiec coś szybko i smacznie. Przykładem jest piernik . Jest delikatny, puszysty i wilgotny. Powidła śliwkowe nadają mu smaku.  Składniki: Ciasto (keksówka

Salonik smaków
Sałatka z granatem i ananasem 239

Soczyste owoce granatu budzą do życia niczym rześki , wiosenny poranek. W nich kryła się tajemnica królowej Kleopatry, która świadoma dobroczynnego wpływu owoców na urodę zajadała się

Salonik smaków
Wigilijne pierogi z makiem 150

Dzisiaj podaję przepis na wigilijne pierogi z makiem. Niektórzy przygotowują kluski z makiem, mnie bardziej smakują pierogi z nadzieniem makowym. Lubię lepić te pierogi, a najbardziej

Salonik smaków
Piernik staropolski 150

Ten przepis znalazłam w internecie. Byłam bardzo ciekawa, czy ciasto przygotowane pięć tygodni wcześniej będzie smaczne. I naprawdę jest dobre. Warto podjąć się tego zadania, tym

Salonik smaków
Nadzionko 361

Nadzionko to rarytas dla wszystkich wyrafinowanych smakoszy. To idealna propozycja na obiad lub jako samodzielne danie. Taki samym nadzionkiem faszeruję udka.Składniki:1 kg łopatki1/2 kg

Salonik smaków
Tort śmietankowy 183

Tort bezowy, orzechowy, z bitą śmietaną, makowy, lodowy... Można wymieniać jeszcze długo, ale ten jest wyjątkowy. Jest u nas na każde święta i wszystkie uroczystości. Placki

Salonik smaków
Surówka ogórkowa z porem 147

Intensywny smak pora przełamany delikatnym ogórkiem i odrobiną czosnku to idealne połączenie. Surówka ogórkowa z porem może stanowić pyszny dodatek do różnego rodzaju mięs, pieczeni.Składniki

Salonik smaków
Sałatka śledziowa 238

Dzisiaj Wigilia. Mnóstwo potraw wigilijnych, a wśrod nich sałatka śledziowa. Pyszne śledzie z cebulką i rodzynkami smakują zawsze: w święta i po świętach, na co dzień

Salonik smaków
Pierniczki 152

Zbliżają się święta Bożego Narodzenia. Na naszych stołach nie może zabraknąć pierniczków. Wczoraj przygotowałam ciasto, a dzisiaj razem z moją córką Alicją upiekłyśmy je. Ogromną frajdę

Salonik smaków
Dżem aroniowo - jabłkowy 148

postaci dżemów i konfitur są dużo smaczniejsze.Przygotowałam z  aronii dżem z dodatkiem jabłek.Jeszcze podczas smażenia miał cierpkawy smak,ale już po usmażeniu jest naprawdę pyszny.Ponoć przetwory z aronii powinno przygotowywać się po uprzednim przemrożeniu owoców.Mnie zapewniano,iż odmiana o dużych kulkach nie wymaga mrożenia i tak jest w istocie.Jeśli tylko macie okazję,zaopatrzcie(...)się w owoce aronii.Jeśli się zastanawiasz,czy warto robić przetwory z aronii - podpowiadam,że naprawdę warto! Robiłam je po raz pierwszy,lecz w przyszłym roku na pewno będę polować na aronię i przygotuję z niej przetwory.Tak przygotowana aronia jest równiż świetnym dodatkiem do mięs,podobnie jak żurawina.Składniki na 4 słoiczki:1 kg aronii400-500 g jabłek0

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Babka figa z makiem 106

Eterno. jest to jeden z produktów, który znajdzie się na liście moich testów. Jeśli chodzi o firmę Eterno to jest to firma z rodzinna tradycją i produkującą smaczne przetwory według swoich receptur. jeśli zaś chodzi o konfiturę to czytając opis tego produktu bardzo zaciekawiła mnie pewna historia i postanowiłam własnie tę konfiturę wypróbować jako pierwszą. Najpierw była próba jednej łyżeczki(...)figi z makiem do tego na co miałam ją przeznaczyć to nic z tego nie wyjdzie bo po prostu ją zjem. Konfitura jest pyszna i mam nadzieję, że kolejne przetwory będą równie dobrze. A babka wyszła wilgotna, puszysta i bardzo smaczna. Tak więc jeśli gdzieś spotkacie tę konfiturę w sklepach nie wahajcie się i kupcie bo naprawdę warto. Ja osobiście

Ewa w kuchni
Sernik ze śliwkami 173

Niedawno przeglądałam zdjęcia swoich wypieków i znalazłam fotkę z sernikiem ze śliwkami. Nie wiem dlaczego jeszcze nie zamieściłam tego przepisu, więc robię to teraz. Na

Salonik smaków
Karmelowiec 180

To ciasto szybko znika z talerza. Dwa placki przełożone bitą śmietaną i polane pyszną masą karmelową. Karmelowiec zadowoli każde podniebienie. Polecam!Składniki:4 żółtka1 szklanka cukru

Salonik smaków
Gofry 183

Gofry - przysmak dzieci - to rodzaj pulchnego lub chrupkiego wafla przygotowanego w gofrownicy. Są pyszne z bitą śmietaną i owocami. Składniki:2 jajka2 szklanki mąki2 szklanki

Salonik smaków
Wrocławski Bazar Smakoszy 152

trochę zasmuciło, ale i tak warto było się tam pojawić. Zapraszam więc do skromnej fotorelacji. DELICJA Deli Foods & Beverages zaproponował nam pyszne włoskie sery, oliwy oraz różne przetwory. Made in Portugal zachwycał nas jak zwykle pysznymi smakami prosto ze słonecznej Portugalii - oliwy, przetwory i konserwy. Kolejne włoskie stoisko  TP Italia  było pełne doskonałych sosów pesto (z koperkiem

Food Square
Wspomnienie lata 165

Kto tęskni za latem? Zachęcam do przygotowania ciasta, które będzie wspomnieniem lata. Delikatna masa truskawkowa otoczona puszystym biszkoptem, a do tego filiżanka aromatycznej kawy.  Składniki

Salonik smaków
Brzoskwiniowo-winogronowa fantazja 173

To ciasto zadowoli każdego łasucha, który z przyjemnością sięgnie po następną porcję.  Brzoskwiniowa pianka idealnie pasuje do puszystego biszkoptu, a galaretka z winogronami dodaje lekko

Salonik smaków
Orkiszowo-gryczane naleśniki z dżemem truskawkowym 140

Pyszne, cienkie i delikatne. Takie naleśniki, które lubię najbardziej. Z przepysznym dżemem truskawkowym, który otrzymałam w prezencie. Z rozpędu zjadłam cały słoiczek, pycha! Uwielbiam takie domowe przetwory, których sama nie robię, ponieważ nie mam takich zdolności (a bardzo chciałabym je mieć). No nic, czas udać się na szkołę do kogoś kto nauczy mnie robić dobre przetwory! Składniki: 100 gram mąki

Mango Papaja
Kruche ciasteczka - kwiatki 180

Niedawno znalazłam przepis na ciasteczka w kształcie kwiatków. Były one nadziewane czerwoną fasolą, szpinakiem, a nawet figami. Ja uprościłam ten przepis i wykorzystałam wieloowocową marmoladę. Skorzystałam

Salonik smaków
Biszkopt z makiem 191

Takie ciasto możemy przygotować zawsze, na każdą okazję. Biszkopt z makiem prezentuje się rewelacyjnie i tak samo smakuje. Do maku możemy dodać bakalie, a wierzch posypać

Salonik smaków
Babka gotowana 213

Chociaż do Wielkanocy jeszcze daleko, to i tak zachęcam do przygotowania babki gotowanej . Jest delikatna, lekka jak puch, a przygotowanie jej jest proste i niezbyt czasochłonne

Salonik smaków
Sałatka z sałaty lodowej 842

Wszystkie składniki zielone, taka potrójnie zielona sałatka z sałaty lodowej . Jeszcze trochę selera, ogórka i sałatka gotowa. Polecam. Składniki: 1/2 sałaty lodowej mały ogórek (wężowy) 4

Salonik smaków
Kotlety drobiowe z panierką typu Panko 194

Bardzo smaczne  kotlety drobiowe , ale z troszeczkę inną panierką. Wykorzystałam bułkę tartą typu japońskiego Panko . Ma lżejsze, większe płatki, przez co panierka jest puszysta i

Salonik smaków
Sernik z brzoskwiniami 141

Serniki są lubiane przez wszystkich. Ten jest idealny do niedzielnej kawy - sernik z brzoskwiniami .  Składniki: 1 kg tłustego zmielonego sera 8 jaj kostka masła ekstra

Salonik smaków
Babeczki - kwiatuszki 148

Najczęściej piekę babeczki biszkoptowe. Dzisiaj proponuję kruche  babeczki - kwiatuszki . Już ich wygląd zachęca do skosztowania. Nie tylko przyciągają nasz wzrok, ale również cieszą nasze podniebienie

Salonik smaków
Sycylijska sałatka „di Signora Gina” 296

słoików, co by móc się tym raczyć w długie zimowe wieczory...i niekoniecznie wieczory. Na sycylijskie sałatki jest tyle przepisów, ile dobrych kuchareczek w każdym sycyliskim domu. Są to przetwory warzywne, które wykorzystuje się samodzielnie, lub jako dodatek do tzw.panini lub do sałatek z ryżu . Z makrelą atlantycką, z oliwkami... Istnieją dwa sposoby marynowania i konserwowania tych specjałów- albo(...)swoich gości w barze , po 3.50 euro za bułę ... Po buły była kolejka, bo tylko Signora Gina robiła tę sałatkę własnoręcznie, inne bary szły na łatwiznę kupując gotowe słoje przetworów warzywnych , siekając wg.uznania i upodobań. Dlatego Pani Ginie nigdy ta sałatka nie leżała . Niejednokrotnie jej ciabatta z sałatką to był posiłek na pół dnia, dla ludzi idących w pole zbierać

Z Kuchni Do Kuchni
Rogaliki drożdżowe 242

Znam kilka przepisów na rogaliki i nie wiem, które są najlepsze: kruche, topione, francuskie czy drożdżowe. Te proponowane dzisiaj przeze mnie - rogaliki drożdżowe  - są pyszne

Salonik smaków
Sałatka z kapusty pekińskiej z brzoskwiniami 201

Bardzo szybka i prosta do zrobienia - sałatka z kapusty pekińskiej z brzoskwiniami . Przygotowuję ją wtedy, kiedy mam niewiele czasu. Najlepiej smakuje do kurczaka. Polecam. Składniki: 1

Salonik smaków
Sałatka z pora i kukurydzy 153

Lubię łączyć pora z różnymi warzywa i owocami. Intensywny smak pora przełamany słodką kukurydzą i suszoną śliwką to idealny dodatek do pieczonego mięsa.  Składniki: 1

Salonik smaków
Karkówka z ananasem 207

Rozpływająca się w ustach karkówka z ananasem często gości w mojej kuchni, a ta jest wyjątkowa. Niespotykane połączenie smaków: pora z ananasem. Idealnie pasują

Salonik smaków
Makowe z kremem "biała dama" 172

Pyszne ciasto z makiem na każdą okazję, nie tylko na święta. I jeszcze ten krem, delikatny, subtelny, w połączeniu z makiem idealnie pasuje do kawy czy

Salonik smaków
Szarlotka z pianką 153

Bardzo lubię zapach pieczonego ciasta. Jest wtedy tak rodzinnie, ciepło. A teraz najlepiej smakują szarlotki. Moją ulubioną jest szarlotka z pianką, pyszna rozpływająca się w ustach

Salonik smaków
Wafelki z kremem waniliowym 166

Szybko, smacznie, słodko... Pyszne wafelki smakują wszystkim, świetne na imprezy nie tylko dla dzieci. Najlepsze są z kremem waniliowym. Składniki: 10 łyżek mleka 5

Salonik smaków
Frittata 168

Idealne danie na śniadanie. Frittata jest bardzo podobna do omletu. Przygotowując ją można wykorzystać różne warzywa w zależności od naszych upodobań i od tego co akurat

Salonik smaków
Szarlotka na biszkopcie z bitą śmietaną 173

Do popołudniowej kawy najlepsza jest szarlotka, ale nie taka zwyczajna. To szarlotka na biszkopcie z bitą śmietaną.  Biszkopt: 6 jajek 1/2 szklanki mąki tortowej 1/2

Salonik smaków
Wafelki do lodów 197

Niedawno zamieściłam przepis na rurki z bitą śmietaną. Dzisiaj zdecydowałam się na wafelki do lodów w kształcie miseczek. Były tak samo pyszne jak rurki. Oczywiście wykorzystałam

Salonik smaków
Powidła śliwkowe w trzech odsłonach 179

Jesień to pora różnego rodzaju przetworów. W tym roku po raz pierwszy robiłam wczoraj własne i jestem zachwycona ilością możliwości. Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym wszystko robiła tak, jak w przepisach. Jednak muszę przyznać, że czasami babcine metody sprawdzają się najlepiej. Powidła śliwkowe w moim wykonaniu opierają się co prawda na tradycyjnej recepturze, ale wykorzystałam tez kilka swoich pomysłów(...)Gotujemy 15-20 min. Wyjmujemy słoiczki i stawiamy do góry dnem na ściereczce. Czekamy do ostygnięcia. Nakrętki powinny być wtedy wklęsłe. To znak, że słoiki się zamknęły, a nasze przetwory wytrzymają nawet lata. Chociaż jestem pewna, że znikną o wiele szybciej. My jeden słoiczek napoczęliśmy już dzisiaj do naleśników ;) Powyżej możecie zobaczyć gotowe słoiczki z przetworami. Jeszcze tylko naklejka

Ratunku obiad
Jagodzianki Babci Ali 167

Na dobry początek chcę podać przepis na bardzo smaczne jagodzianki mojej mamy. Właśnie rozpoczął się sezon na jagody, dlatego też zachęcam do upieczenia pysznych jagodzianek do

Salonik smaków
Truskawkowa fantazja 116

Dzisiaj proponuję pyszne ciasto - truskawkową fantazję. Delikatny biszkopt przełożony jeszcze delikatniejszą masą waniliową z odrobiną karmelu i oczywiście truskawkami w galaretce. Biszkopt: 1,5 szkl. mąki

Salonik smaków
Pascha 160

Upały, upały, upały. Może coś dla ochłody? Dobrym pomysłem będzie pascha z dodatkiem lodów, bitej śmietany i owoców. Składniki: 3 l mleka 3 szkl. kwaśnej śmietany

Salonik smaków
Zupa serowa 204

Prosta i smaczna, przy czym szybka do przygotowania. Poczęstowała mnie tą zupą kuzynka Iza. Nie mogłam jej nie zrobić w domu. Można ją zrobić z zamkniętymi

Salonik smaków
Ciasto drożdżowe bez wyrabiania 152

Dzisiaj upiekłam ciasto drożdżowe, oczywiście bez wyrabiania. Wszystkie składniki umieściłam w misce, odczekałam dwie godziny i do piekarnika, a w domu pięknie pachniało. SKŁADNIKI : Ciasto: - 10

Salonik smaków
Ciasteczka z m&m'sami 161

W dzisiejsze popołudnie w kuchni królowała moja córcia Alicja ze swoją przyjaciółką Marysią. Zdecydowały się na ciasteczka z m&m'sami. Popatrzcie na zdjęcia. Składniki

Salonik smaków
Placek po węgiersku 201

Na obiad proponuję pyszny i sycący placek po węgiersku. W tym daniu każdy znajdzie  dla siebie  coś dobrego: gulasz po węgiersku lub placek ziemniaczany

Salonik smaków
Donaty 170

Dzisiaj coś na deser. Puszyste, pyszne, rozpływające się w ustach - donaty. Chociaż są pracochłonne, efekt jest imponujący. Składniki: 1/2 kg sera 2 szklanki mąki 1 szklanka

Salonik smaków
Cukiniowe krążki 180

Po raz pierwszy przygotowałam faszerowaną cukinię. Jako farsz proponuję mielone mięso z pieczarkami i ryżem. Cukinia to pożywne i lekkie warzywo, a w połączeniu z mięsnym

Salonik smaków
Babka piaskowa 207

Przeglądając różne książki kucharskie zwróciłam uwagę na apetyczną  babkę piaskową . Długo się nie zastanawiałam i zrobiłam ją. Polecam wszystkim. Składniki: 20 dag masła 25 dag

Salonik smaków
Knedle jak u mamy 159

Można je przyrządzić o każdej porze roku. Dzisiaj są ze śliwkami. To wcale nie jest takie trudne. Przepis jest prosty i każdy powinien dać radę zrobić

Salonik smaków
Babka z owocami kandyzowanymi 285

Keks nie należy do łatwych ciast, dlatego dzisiaj proponuję babkę z kandyzowanymi owocami. Prosta, szybka w wykonaniu i na prawdę pyszna. Składniki: 2 szklanki mąki 4

Salonik smaków
Pancakes 152

Ależ dzisiejsze śniadanie było pyszne. Pancakes - amerykańskie naleśniki. Te delikatne placuszki są idealną propozycją do porannej kawy z mleczkiem. Składniki: 1 i 1/4 szklanki mleka 1

Salonik smaków
Tartaletki z owocami 141

Wszędzie mnóstwo smakowitych owoców. Co z nimi zrobić? Może tartaletki ? Przyozdobione sezonowymi owocami pięknie prezentują się na stole. Składniki: 1/2 kg mąki 1 szklanka cukru 3

Salonik smaków
Nalewka czereśniowa 140

Składniki: 1 kg bardzo dojrzałych czereśni 3/4 litra wódki 1 szklanka cukru Owoce myjemy, oczyszczamy, drylujemy i przekładamy do słoja. Dodajemy cukier i zalewamy wódką, szczelnie

Salonik smaków
Śliwki nadziewane orzechami 140

Kilka lat temu znalazłam ciekawy przepis na śliwki nadziewane orzechami, a że śliwek miałam pod dostatkiem wypróbowałam go. Przygotowywałam je przez kilka dni. Praca żmudna, ale

Salonik smaków
Ogórki konserwowe 268

Czy można wyobrazić sobie zimę bez kwaszonych i konserwowych ogórków? Raczej nie. W takim razie podaję przepis na ogórki konserwowe. By ogórki były kruche i twarde

Salonik smaków
Rurki z bitą śmietaną 131

Od dawna chciałam przygotować rurki z bitą śmietaną. Pamiętam ich smak z dzieciństwa. Co prawda można jeszcze je kupić w cukierni, ale dlaczego nie zrobić je

Salonik smaków
Pierogi z serem 166

Takie pierogi najchętniej jem u swojej mamy. Rozpływają się w ustach. Najlepiej smakują ze śmietanką, cukrem i cynamonem. Mogą być z jagodami, mięsem. Dzisiaj zapraszam na

Salonik smaków
Kruche rogaliki drożdżowe 222

Dzisiaj polecam pyszne,  kruche rogaliki drożdżowe . Te maleńkie rogaliki cieszą się ogromnym powodzeniem. Wszystkim bardzo smakują i szybko znikają, dlatego radzę robić je z

Salonik smaków
Strogonow 229

Strogonow - pyszne danie - coś między zupą a gulaszem. Idealny na rodzinny obiad lub większą imprezę. Polecam. Składniki: 1 kg polędwicy wołowej 1/2 kg pieczarek  szklanka

Salonik smaków
Surówka z białej kapusty 158

Czy ktoś mógłby się obejść bez świeżych warzyw? Ja na pewno nie. Warto jeść je kilka razy dziennie, na przykład w surówce z białej kapusty . Składniki

Salonik smaków
Sałatka porowa z brzoskwiniami 325

Na każdym stole obok dań mięsnych królują sałatki. Por, biała kapusta, jabłko i słodka brzoskwinia to ciekawe połączenie. Zapraszam na sałatkę porową z brzoskwiniami. Składniki: 30

Salonik smaków
Kluski śląskie z sosem pieczarkowym 231

Czy na obiad muszą być potrawy mięsne? Nie. Na pewno będą smakowały kluski śląskie z sosem pieczarkowym. Kluski śląskie: 1 kg ziemniaków 1 jajko 2-3

Salonik smaków
Ptysie i eklerki z bitą śmietaną 144

Gdy jestem w cukierni , to nie mogę oderwać oczu od ptysi i eklerek z bitą śmietaną. Są tak apetyczne, że często je kupuję. Dzisiaj postanowiłam

Salonik smaków
Ciasto ze śliwkami, budyniem i kruszonką 169

Uwielbiam śliwki, a jeszcze bardziej ciasta ze śliwkami. Dzisiaj upiekłam proste ciasto ze śliwkami, budyniem i kruszonką. Składniki: 0,5 kg mąki 2 jajka  3

Salonik smaków
Fale Dunaju ze śliwkami 155

A oto jeszcze jedno ciasto ze śliwkami - fale Dunaju. Bardzo lubię śliwki, a ich lekko kwaśny smak sprawia, że ciasta z nimi są pyszne i szybko

Salonik smaków
Sałatka z białej kapusty "JAK U CHIŃCZYKA" 48785

Warzywa często goszczą na naszych stołach. Szybko i łatwo można przygotować sałatkę z białej kapusty "JAK U CHIŃCZYKA".  Składniki: 1 średnia biała kapusta lub sałata

Salonik smaków
Ciasto orzechowe 147

Czy jedliście ciasto bez mąki i tylko z odrobiną cukru? Jeśli nie, to spróbujcie. Pracy niewiele, a efekt znakomity.  Składniki: Ciasto: 25 dag zmielonych orzechów

Salonik smaków
OGÓRKI KISZONE- NAJLEPSZE 324

przechowywanie. I coś w tym jest , bo pan w warzywniku     (notabene ogrodnik) zdradził mi , że wtedy gdy dzień jest już trochę krótszy ogórek dłużej rośnie i do przetworów jest zdecydowanie lepszy. Przy okazji dowiedziałam się też , że na zimę można już kisić ogórki po 10 lipca. Tak więc po raz pierwszy nie czekam z kiszeniem, tylko zaczynam już(...)gruntowe , najlepiej małe i bardzo jędrne ( ja na raz przeważnie kiszę ok.5kg) - gałązki kopru z baldachimem ( z nasionami) - zawsze wybieram zielone, nie zasuszone - korzeń chrzanu - czosnek - sól kamienna do przetworów, najlepiej niejodowana + słoiki ok.0,6-0,8l Ogórki dokładnie umyć w zimnej wodzie. Najlepiej gdy mamy ogórki z"pewnego źródła", tzn. takie które nie zrobią nam się po ukiszeniu puste

Smaczne Zdrowe
Ogórki małosolne z worka 16

kilka dni i zjadamy na bieżąco. Są banalne proste i już następnego dnia małosolne z woreczka są gotowe do jedzenia. Pyszne są!  Polecam również inne przepisy na przetwory z ogórków Kiszone ogórki Ogórki w miodowej zalewie Sałatka szwedzka Ogórki kanapkowe do słoikó w   Ogórki małosolne z worka Składniki: 1 kg ogórków 2 baldachy kopru kawałek korzenia chrzanu

Obiad gotowy
Sałatka z cukinii do słoików na zimę 13

pokrętką do dołu, aby pasteryzacja była na 100%. SMACZNEGO! @nietylkopasta.pl Sałatka z cukinii na zimę do słoików. znacie ją? Jest pyszna Link do szczegółowego przepisu znajdziesz w moim profilu. #przetwory #sałatka #przepisy #przepis #pycha #prosteprzepisy #przepisykulinarne #przepisyztiktoka ♬ dźwięk oryginalny – nietylkopasta.pl Artykuł Sałatka z cukinii do słoików na zimę pochodzi z serwisu nietylkopasta.pl

nietylkopasta.pl
Ogórki w zalewie curry 16

Ogórki w zalewie curry to kolejne przepyszne przetwory z ogórków, które szykuję co roku. Idealnie sprawdzą się jako dodatek do obiadu, ale równie dobrze smakują na kanapkach. Mają delikatnie słodkawo-kwaśny posmak, który uwielbiam! Te pyszne i proste w przygotowaniu ogórki w curry są gotowe do spożycia już po tygodniu od przygotowania. Można je serwować również jako dodatek do dań

Alle Dobre!
Buraczki z papryką 29

powiedział, że przetwory robi się na zimę? No kto?!? Zimą na zimę też można. tym bardziej korzystając z wielu promocji. No i znowu to słowo PROMOCJA! Psze Państwa, trza se w tym świecie jakoś radzić! A zaoszczędzone pieniądze na ten przykład przeznaczyć na jakąś fajną wycieczkę, chociażby do lasu :P A co! Hajs niech leci :P Pokrótce...PYSZNE! i już

R'n'G Kitchen
Grzyby po „Kaszubsku” 37

Rate this post Grzyby po „Kaszubsku” Grzyby po kaszubsku to genialny przepis.. Ok sama go stworzyłam ale podobnych jest dużo więc nie ma

Ogrodnik w podróży
Przepis na napój winogronowy z miętą na zimę 32

NAPÓJ z winogron🍇 i mięty.    Mariusz i Agnieszka Link do filmu z przepisem Jak zrobić wspaniały NAPÓJ z winogron🍇 i mięty do słoików na zimę - ROBIMY przetwory na zimę     Składniki: 2kg winogron (już obranych z kiści) pęczek mięty (40-50g) 200g cukru (jeśli winogrona mało słodkie, to można dodać więcej) 2l wody Przygotowanie: Smacznego

Dieta Rozdzielna i Zdrowie
Maliny w syropie 28

ziarenka z jednej laski wanilii Maliny delikatnie płuczemy pod bieżącą wodą i osuszamy na sitku. Przebieramy – nie mogą być uszkodzone ani nadpleśniałe. Nakrętki przelewamy wrzątkiem (ja do przetworów staram się używać nowych). Niewielkie słoiki o dowolnej pojemności wyparzamy wrzątkiem lub wstawiamy do piekarnika na 12 minut w 160ºC. Całkowicie studzimy. Do ostudzonych słoików wkładamy maliny – tylko te jędrne

Poezja smaku
Ketchup z cukinii. Poznaj przepis na pyszną pastę warzywną 31

czasu pasteryzacji. Gorące słoiki odstaw na około 12 godzin do góry dnem. Następnie możesz wynieść je do piwnicy czy trzymać w jakiejś ciemnej szafce.   Zobacz inne przepisy na przetwory z cukinii: Cukinia kanapkowa z curry – przepis na cukinię do słoików Sałatka warzywna Babuni z cukinią i ogórkami – do słoików na zimę Cukinia w zalewie gyros – sałatka do słoików Sałatka

e-PrzepisyKulinarne
Buraczki na zimę 29

Dziś coś z przetworów. Są to buraczki i to inne niż robiłam dotychczas. Przepis na nie dostałam od bratowej. Co prawda na ich zrobienie potrzebujemy dwa dni (bo jednego trzeba je ugotować i wystudzić), ale warto je zrobić. Ja na pewno będę takie robiła już zawsze. Buraczki na zimę

Ewa w kuchni
Ogórki po kanadyjsku 24

dwie zalewy. Pierwsza to jest solanka, w której wszystkie składniki moczymy przez 4 godziny. Następnie odsączamy z zalewy, układamy w słoikach i słoje napełniamy drugą zalewą (octową). Robiąc takie przetwory możemy też większe ogórki pokroić w słupki lub na pół – też będą dobre. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na Ogórki po kanadyjsku: 2 kg ogórków gruntowych 2 czerwone papryki

Danka Pichci
Pomidory na zimę – przetwory z pomidorów 31

pomidorowy z bakłażanem do słoików Przepis na domowy ketchup z papryki Seler naciowy w słoikach Sos z zieloną papryką i jabłkiem na zimę Artykuł Pomidory na zimę – przetwory z pomidorów pochodzi z serwisu Dorota Smakuje życie

Dorota Smakuje
Cukinia marynowana w słoikach 41

Nadszedł czas na przygotowanie przetworów na zimę z cukinii. Cukinia marynowana w słoikach jako pierwsza zagościła na półkach w spiżarni. Z ogródka Kuzynki wycięłam zieloną i żółtą cukinię, z których zrobiłam cukinię na zimę w zalewie octowej. Pierwszy słoiczek już został zjedzony i trzeba powiedzieć, że ta szybka i prosta sałatka z cukinii na zimę, smaczna jest. Cukinia marynowana

niecodziennikpary
Sałatka z ogórków 29

octu spirytusowego 10 % – 1 szklanka 1/3 szklanki cukru 3 listki laurowe, płaska łyżeczka ziaren czarnego pieprzu ¾ szklanki oleju Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Słoiki do przetworów powinny być czyste, wyparzone, zakrętki suche i nieuszkodzone. Słoiki z ogórkami pasteryzujesz w piekarniku lub w garnku. Poniżej opis dwóch metod. PRZYGOTOWANIE WARZYW: Przygotowanie sałatki z ogórków zaczynam od naszykowania

Zasmakuj Kuchni
Ogórki w musztardzie 31

Miałam pisać fantastyczny wstęp o radości płynącej z robienia przetworów na zimę i jak to fajnie odstresowuje, ale mam za sobą bezsenną noc, wyłazi halny i grzmi. Więc jedyna radość jaka we mnie płynie, to ta, która się pojawiła po wypiciu kawy. Ogórki w musztardzie są super proste do zrobienia, chrupiące, słodkie, kwaśne, lekko pikantne. Ogórki w musztardzie, to taki

ladykitchen
Ogórki z chilli i octem jabłkowym 36

moje pierwsze przetwory na occie jabłkowym. Przyznam, że ogórki wyszły bardziej aromatyczne niż te na zwykłym spirytusowym occie. Ilość chilli wedle uznania, te są lekko ostre. Polecam.  Składniki (na 12 niedużych słoiczków):  3 kg świeżych gruntowych ogórków 4 łyżki soli niejodowanej Zalewa:  1 szklanka wody  400 ml octu jabłkowego  1 szklanka cukru 8 ząbków czosnku

Kuchnia domowa Ani
Sałatka z ogórków w kurkumie 38

Ogórki to uwielbiane przez wielu warzywa sezonowe, które zjadamy na surowo robiąc z nich różne sałatki, ale też przetwory na zimę. Przepisów na nie jest wiele, a moja dzisiejsza propozycja to sałatka z ogórków w kurkumie . Do zrobienia tej sałatki oprócz ogórków wykorzystałam też cebulę i czerwoną paprykę, ponadto sałatka z ogórków w kurkumie ma w swoim składzie też drobno

Danka Pichci
Sałatka ogórkowa do słoików 39

Pyszna sałatka z ogórków, papryki i marchewki. idealnie sprawdzi się zimą do obiadu. Bardzo lubię domowe przetwory i dlatego na mojej stronie znajdziecie mnóstwo przepisów na przetworzenie tego co daje nam ogród latem, tak żeby cieszyć się pysznymi słoiczkami zimą. Polecam... Zobacz przepis

Swojskie jedzonko
Ogórki w miodzie do słoików 41

Przepis na ogórki w miodzie jest naprawdę prosty, więc póki sezon na ogórki w pełni, pokuście się o ich przygotowanie. Artykuł Ogórki w miodzie do słoików

Kulinarne Cuda
przepis na borówki / jagody w syropie 30

składniki: 3000 g borówek / jagód leśnych ok. 1200 cukru wykonanie: Owoce myjemy, odsączamy, przesypujemy cukrem i odstawiamy na ok. 12 godz. (najlepiej na noc) aby puściły

Domowy Smak Jedzenia
Kanapkowe ogórki w curry 53

słoika wrzucam: obrany i przekrojony na pół mały ząbek czosnku, gorczycę białą, ziarna ziela angielskiego oraz pieprzu czarnego. Dodaję także listek laurowy. Krok 2 – przygotowuję ogórki Do moich przetworów na zimę używam ogórków z przydomowego ogórka. Są śwież i jędrne. Dlatego wystarczy je umyć pod bieżącą wodą lub w misce. Używam słoików o pojemności 700 ml, których wysokość idealnie

Ania gotuje
Marynowany kalafior 30

Sezon na domowe przetwory w pełni. Ten czas trzeba dobrze wykorzystać, bowiem tyle wspaniałych darów lata czeka, aby zapakować je w słoiki. To dość pracowity okres, ale muszę przyznać, że niezmiernie cieszą mnie półki w spiżarni pełne owocowych dżemów, ogórków, nalewek i przeróżnych sałatek. Każdy […] Artykuł Marynowany kalafior pochodzi z serwisu Wędrówki po kuchni

Wędrówki po kuchni
Ogórki krokodylki 28

świąt. Są też fajnym dodatkiem do sałatek, na przykład do ziemniaczanej lub makaronowej. Ogórkowe przepisy na blogu Na blogu znajdziesz także inne kulinarne inspiracje z ogórkami w roli głównej: Przetwory z ogórków - ulubione przepisy Ogórkowa sałatka na zimę Jak zrobić ogórki małosolne A po więcej pysznych przepisów zapraszam Cię także na mój profil na Facebooku → https://www.facebook.com/KulinarnePrzygodyGatity KLIKNIJ

Kulinarne przygody Gatity
Przetwory z ogórków - ulubione przepisy 19

pełni i tutaj wcale mi nie chodzi o sprawy polityczne, ani tym podobne, choć tym mianem się je właśnie określa. 😁. Druga połowa lipca, to idealny czas na robienie przetworów z tych pysznych zielonych warzyw. Wiem po odsłonach na blogu, że bardzo lubicie takie zbiorcze tematyczne posty z kilkoma przepisami. Dziś więc zapraszam Cię na ogórkowe szaleństwo, czyli kilka moich ulubionych

Kulinarne przygody Gatity
Ogórki po ukraińsku 42

Ogórki często goszczą na naszych stołach. Zajadamy je na surowo jako dodatek do sałatek lub kanapek, ale też często robimy z ich udziałem różne przetwory na zimę. Tym razem przygotowałam do słoików ogórki po ukraińsku . Jest to rodzaj sałatki, chociaż ilość składników jest ograniczona do minimum, bo są to tylko ogórki, czosnek, zielony koperek oraz przyprawy. Przygotowanie takiej sałatki

Danka Pichci
Ogórki małosolne na zimę 34

zimę są popularnym daniem, które znane jest przede wszystkim w Europie Środkowej i Wschodniej. To kiszone ogórki o intensywnym smaku i chrupiącej konsystencji, które są często przygotowywane jako przetwory na zimę. Ich popularność wynika z faktu, że ogórki małosolne stanowią smaczną przekąskę  … The post Ogórki małosolne na zimę appeared first on Smaczne potrawy

Smaczne Potrawy
Sałatka z ogórków i jalapeno 17

pomieszałam je z ogórkami. A podstawą jest mój przepis na  ogórki w chili , dlatego nie dziwcie się, że większość składników się powtarza. Skoro już mam sprawdzoną opcję na przetwory, to z niej skorzystam. Z tej porcji składników wyszło mi 6 średnich słoików (330 ml). Składniki: 1,5 kg ogórków gruntowych 0,5 kg cebuli 3 papryczki jalapeno

Kardamonovy
Powidła śliwkowe z cynamonem 17

Przesiedziałam dzisiaj pół dnia w kuchni, poeksperymentowałam z habanero, przerobiłam trochę dyni, takie tam. Na pierwszy strzał lecą jednak powidła z cynamonem. Robią się długo, ale warto. Tego typu przetwory muszą się robić powoli, powinny swoje odleżeć na patelni, to naprawdę wpływa na ich smak. Róbcie więc, mimo obecnych cen śliwek. Składniki: 2 kg śliwek węgierek 500 g cukru

Kardamonovy
Pieczone powidła śliwkowe z kakao 16

roku postanowiłam dodatkowo pod koniec pieczenia dodać kakao. Wyszło jak zwykle super. Nie zrobiłam zbyt dużo słoików, bo najnormalniej w świecie nie mam już gdzie trzymać tegorocznych przetworów. Z tej porcji wyszło mi 8 małych słoików (takich po 250-300 ml), wystarczy. I tak pewnie większość rozdam. Co do ilości cukru, musicie próbować, nam wystarczyła szklanka. I tak, wiem

Kardamonovy
Kompot z rabarbaru w słoikach na zimę 33

Kompot z rabarbaru w słoikach na zimę to jedne z pierwszych przetworów, które w tym roku zrobiłam. Akurat kompoty bardzo szybko nam schodzą bo domownicy lubią je, więc uzupełniam w tym roku zapas różnoowocowych. Jeszcze chwilą i będę robić kompoty truskawkowe. Lubicie kompoty? Robicie w słoiki? PRZEPIS KOMPOT Z RABARBARU W SŁOIKACH NA ZIMĘ Składniki: rabarbar cukier Jak zrobić kompot

Dorota Smakuje
Kiszone rzodkiewki 37

użycie tych przypraw, aby nie zdominowały smaku rzodkiewki.    Składniki: -rzodkiewka -liście chrzanu -liście laurowe -ziele angielskie -czosnek Solanka: -1 l przegotowanej letniej wody -2 łyżeczki soli do przetworów (20 g )  Rzodkiewki odciąć od liści, zalać zimną wodą, dobrze wypłukać z resztek ziemi.  Liście chrzanu dobrze umyć. Słój ( u mnie poj. 2 l ) wyparzyć

Kulinarne przemyslenia
Młoda kapusta w słoikach 42

dołu, ustawiamy cykl myjący na minimum 75’C lub wyższy. Nie dodajemy żadnych detergentów myjących! Włączamy zmywarkę i czekamy, aż zakończy program. Po tym czasie otwieramy drzwiczki i pozostawiamy przetwory do wystygnięcia.     Artykuł Młoda kapusta w słoikach pochodzi z serwisu Blog z apetytem

Blog z Apetytem
Koreańska sałatka z cukinii 48

napij się zimnego kompotu. Gdy warzywa są przygotowane, wejdź do przyjemnie chłodnego domu, żeby zrobić zalewę. Chłodnego domu...??? I akurat w tym momencie pryska czar nocy letniej. A o przetworach i warzywach prosto z grzadki pozostaje pomarzyć. A dlaczego wyskoczyłam tak w środku zimy z tą salatką? Bo w ostatnim wpisie zaprosiłam Cię na bardzo smaczne kotlety z marchewki

dolcevitainmykitchen
Sałatka z zielonych pomidorów 46

Zielone pomidory nadają sałatce wyjątkowy smak i zapewniają dodatkowe wartości odżywcze. Pokażę Wam jak przygotować sałatkę z wykorzystaniem jeszcze niedojrzałych pomidorów. Na moim blogu znajdziecie również inne przepisy na przetwory do słoiczków – idealny dodatek do obiadu sałatka z ogórków i marchewki do słoików, czy pokazałem Wam również jak przygotować kapustę kiszona w słoikach. Myślę, że każdy z Was znajdzie

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Konfitowany czosnek – pieczony czosnek w oliwie 40

webform_success_2709473(){var r=ml_jQuery||jQuery;r(".ml-subscribe-form-2709473 .row-success").show(),r(".ml-subscribe-form-2709473 .row-form").hide()} Lubisz takie proste przepis na przetwory? Zajrzyj jeszcze do: Czosnek marynowany Syrop z cebuli i czosnku na odporność Kiszone pomidory Kiszone rzodkiewki Ogórki z chilli Ogórki kiszone domowy przepis Smalec tradycyjny Dynia marynowana w occie Konfitura

nietylkopasta.pl
Syrop pomarańczowy 47

Syrop pomarańczowy W grudniu zaczyna się sezon na cytrusy. Uwielbiam te owoce i wykorzystuję je w mojej kuchni na różne sposoby. Powstają z nich desery i również sporo przetworów. Tym razem na tapecie mamy pomarańcze. Zrobiłam z nich syrop pomarańczowy. Taki domowy jest najlepszy, bez zbędnych dodatków czy konserwantów. Dorzuciłam tylko do niego kawałek kory cynamonowej i nasionka kardamonu

Kulinarne przygody Gatity
Lemon curd 276

powinno w nim być grudek – gdyby się pojawiły, możesz przetrzeć krem przez sitko. Gotowy curd przełóż do zakręcanego słoiczka i przechowuj w lodówce. Zobacz też inne przepisy na przetwory Powidła bez mieszania Konfitura truskawkowa Małosolne na sucho Galaretka z płatków róży Nalewka kawowa Powidła z piekarnika Zobacz też nowe przepisy Lemon curd Manty Domowy makaron Krokiety ze szpinakiem Kartacze

okolicepalnika.pl
Żurawina na zimę 48

Listopad to czas na żurawinę! Ten pyszny kwaskowy owoc idealnie nadaje się na przetwory, jako dodatek do owsianek, ciast czy deserów. Bez wątpienia kisiel z żurawiny nie ma sobie równych → domowy kisiel żurawinowy , pyszny jest również → budyń jaglany z żurawinowym musem . Żurawina na zimę jest bardzo prosta do przygotowania. Ja użyłam świeżej żurawiny, dlatego musiałam ją przed gotowaniem sparzyć, żeby

Kulinarne przygody Gatity
Gruszki w occie 35

wyjąć z tej wody Ugotować zalewę z podanych składników i włożyć obrane i pokrojone gruszki Owoce gotować do "zeszklenia", ale tak by się nie rozleciały (dlatego do przetworu wybieramy twarde owoce ) Do czystych słoiczków wkładamy ostrożnie połówki gruszek, a zalewę gotujemy i nią zalewamy gruszki Zakręcamy czystymi, suchymi dekielkami i już nie pasteryzujemy Słoje przykrywamy kocem i zostawiamy do ostygnięcia

Proste Potrawy
Kurczak w galarecie 43

Pyszny kurczak w galarecie bez żelatyny, to także mięso w słoiku na wyjazd, jak i do domu na ciepły szybki posiłek. Na Blogu znajdziesz inne pomysły na pyszne domowe przetwory mięsne. A jak zrobić mięso z kurczaka w słoiku? Soczysty kurczak ze słoika Kurczak w galarecie sprawdzony przepis na idealne połączenie, delikatny soczysty kurczak, galaretka drobiowa i warzywa. Kurczak

Dieta moja pasja
Dżem z jabłek i nieobranej pigwy po odlaniu syropu 50

Wchodzimy na wyżyny ZERO WASTE! Udało mi się zagospodarować nieobraną pigwę po odlaniu powstałego z niej syropu. Przepis na sok z pigwy znajdziecie tutaj .   Dlaczego

Kuchnia moimi oczami
Sałatka z buraczków na teraz i na zimę 25

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Rewelacyjna sałatka z buraczków na teraz i na zimę. Powoli biorę się za przetwory na zimę. Oto jeden z moich przepisów, który pobija wszystkie inne. Prosty przepis, który na pewno przypadnie wam do gustu. Własnie jest nim wyjątkowa sałatka z buraczków z dodatkiem czerwonej papryki i cebuli. Świetna, łagodna zalewa daje jej pyszny posmak. Od kiedy córka

Olcia gotuje!
Papryka w ketchupie do słoików 25

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Papryka w ketchupie – to świetna propozycja na zimowe przetwory do słoików. Smaczna, kolorowa. Pierwszy raz poczęstowała mnie córka i od razu wiedziałam,że to nie jest mój ostatni raz. Poprosiłam o przepis i teraz sama robię ją co jakiś czas. Dobry i sprawdzony przepis. Wystarczy parę składników i trochę pracy, by cieszyć się przez cały

Olcia gotuje!
Sałatka do słoików z kapustą, papryką i ogórkiem 26

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sałatka do słoików na zimę. Prawda jest taka,że nie ma jak przetwory domowej roboty na zimę!! Prócz słodkich kompotów czy dżemów warto jest też przygotować pyszne surówki, a zimą jak znalazł do obiadków. Dziś proponuję fajną , pyszną i kolorową sałatkę z kapustą w roli głównej, ale też innych znanych wam warzyw. Kolorowa ,pyszna i łatwa

Olcia gotuje!
Ogórki królewskie z miodem 24

Smaczne ogórki w zalewie słodko kwaśnej z miodem. To idealna propozycja dla wszystkich, którzy lubią przetwory słodko kwaśne. Ogórki królewskie są świetnym dodatkiem do dań obiadowych lub jeszcze w sezonie do grilla. Ta sałatka jest tak smaczna, że moja rodzinka otwiera słoiki tuż po zaprawieniu, dlatego zaprawiam więcej i w różnej wersji. Zapraszam do skorzystania z mojego przepisu. (adsbygoogle = window.adsbygoogle

Olcia gotuje!
Grzyby po kaszubsku 1000

cebuli. Całość jest zalana sosem pomidorowym z dodatkiem octu, cukru i przypraw. Grzyby po kaszubsku to świetna przekąska, sprawdzą się również jako dodatek do kanapek lub dań obiadowych. Takich przetworów nie musimy pasteryzować, jeżeli jednak nie mamy pewności, że wieczka chwyciły to lepiej grzyby po kaszubsku w słoikach zagotować. W takim przypadku słoiki pasteryzujemy około 15 minut od momentu zagotowania

Danka Pichci
Mięso w słoiku babci 103

odnajdywali na ziemiach odzyskanych słoiki z mięsnymi konserwami i były zdatne do zjedzenia. Niemniej jednak zaleca się spożywanie weków w słoikach do 1 roku od zrobienia. Zasada dotyczy zarówno przetworów z warzyw i owoców jak i mięsa. Tyndalizacja mięsa polega na trzykrotnym gotowaniu słoików z mięsem z 1 dniową przerwą między nimi (gotujemy co 24 godziny ). Zaplanuj czas

Ania gotuje
KLIMATÓW DYNIOWYCH SEZON DRUGI 37

Jesienny klimat na dobre zagościł również w mojej kuchni. Dynia rządzi w niej po całości i zagościła w wielu przepisach na przetwory, czy też innych potrawach. Dzisiaj podzielę się z wami przepisem na niesamowity mus doskonały do wielu potraw na słodko. Ja uwielbiam łączyć go z naleśnikami, ale wierzę, że i Wy znajdziecie na niego własne zastosowanie. Mus dyniowo-jabłkowy

Moje Pyszne Siódme Niebo
Przepis na podgrzybki marynowane 40

Zdrowie i robimy zdrowe marynowane podgrzybki na zimę.  Zapraszamy na przepis na podgrzybki marynowane w zalewie octowe.   Link do filmu z przepisem Przepis na PODGRZYBKI marynowane - Przetwory na zimę w słoikach - 369     Składniki: ok. 2 kg świeżych grzybów 1 duża cebula 3 szkl. wody (szklanka 250ml) 3/4 szkl. octu 10% 3 łyżki cukru 1 łyżka soli

Dieta Rozdzielna i Zdrowie
Czekodżem śliwkowy – najlepsza keto konfitura (Paleo, LowCarb) 37

Jesienne przetwory to dla mnie przede wszystkim czekodżem śliwkowy. Moja ulubiona konfitura, która ląduje nie tylko w naleśnikach, ale także w świątecznych piernikach. Warto wykorzystać właśnie trwający sezon śliwkowy i zamknąć te wspaniałe owoce w słoiczkach. Artykuł Czekodżem śliwkowy – najlepsza keto konfitura (Paleo, LowCarb) pochodzi z serwisu Dieta Keto, Paleo i LowCarb - sposób na zdrowie

Modern Cave Girl
Grzyby marynowane w occie przepis babci 43

Poznaj prosty przepis babci na grzyby marynowane w occie. Dowiedz się po co obgotowywać grzyby, kiedy trzeba pasteryzować oraz po jakim czasie można jeść grzyby marynowane. Jesienią oprócz przetworów z warzyw i owoców w mojej kuchni nie może zabraknąć także grzybów. Tym razem podzielę się sprawdzonym przepisem babci na grzyby marynowane w occie, bez których nie mogła się odbyć żadna

Ania gotuje
Cukinia w zalewie musztardowej 37

cukinia jest miękka i przygotowując z niej różne potrawy, nie ma konieczności jej obierania. To warzywo bardzo często wykorzystuję w swojej kuchni robiąc z niego dania obiadowe, ale też przetwory na zimę. Mam już kilka takich sprawdzonych i ulubionych przepisów, ale lubię robić też coś nowego i tym razem w słoikach wylądowała cukinia w zalewie musztardowej. Jest to przepis bardzo

Danka Pichci
Konfitowany czosnek 44

skróć lub wydłuż czas. Gotowy konfitowany czosnek przełóż do słoika lub szczelnie zamykanego pojemnika. Możesz przechowywać go nawet przez kilka miesięcy w lodówce.  Zobacz też inne przepisy na przetwory Kulki serowe Jajka po szkocku Koreczki z tortilli Roladki z szynki z chrzanem Faszerowane jajka z curry Śledzie z suszonymi pomidorami Zobacz też nowe przepisy Konfitowany czosnek Babeczki z serkiem

okolicepalnika.pl
Kapusta kiszona w słoikach 57

ostatnim czasie wszelkiego rodzaju przetwory cieszą się bardzo dużym zainteresowaniem. Chcemy mieć dostęp do ulubionych smaków właściwie przez cały rok, dlatego szukamy sposobu na to, by nawet w środku zimy poczuć smak cudownej kapusty. Doskonałym rozwiązaniem będzie więc kapusta kiszona w słoikach, ponieważ nie tylko jest łatwa do wykonania, nie sprawi trudności nawet początkującej osobie, ale przede wszystkim charakteryzuje się

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
PAPRYKA MARYNOWANA, KONSERWOWA 88

papryki, pyszny przysmak. Domowa papryka marynowana, jest delikatna w smaku, nie za ostra, nie za słodka, idealna. Świetnie sprawdzi się jako dodatek np. do kanapek. Ja uwielbiam takie domowe przetwory. Zimą warto sięgać po zdrowe, domowe zapasy ze spiżarni. Polecam, u nas zagościła na stałe już w ubiegłym roku. Przepis na ok. 8 słoiczków, 0,4l: Składniki

Smaczne Zdrowe
Domowy sok z malin na zimę (2 sposoby przygotowania) Idealny do herbatki, czy na przeziębienie +FILM 42

Cześć Kochani, dziś będzie przepis z serii przetworów. Sezon na maliny jeszcze trwa, więc zapraszam gorąco na pyszny sok malinowy, który idealnie sprawdzi się w zimie jako dodatek do rozgrzewającej herbatki, czy pomoc w przeziębieniu, lub po prostu jako dodatek do wody. Taki sok robi się bardzo łatwo. Ja na swojej działce mam piękne maliny, które teraz owocują, wiec

moje pyszne łatwe i sprawdzone przepisy krok po kroku
Ogórki w zalewie gyros 35

pyszna i łatwa w przygotowaniu. Świetnie będzie smakowała nam zimą, kiedy nie mamy świeżych warzyw. Pasuje do kanapek, do dań głównych, a także jako samodzielna przekąska. Najlepsze do przetworów są świeże, średniej wielkości ogórki, takie ogórki są najsmaczniejsze. Składniki na  … The post Ogórki w zalewie gyros appeared first on Smaczne potrawy

Smaczne Potrawy
Sok z rokitnika 83

rokitnik był w medycynie ludowej suszony i stosowany jak dziś tabletka z witaminą C. Rokitnik posiada 3 razy więcej witaminy C niż czarna porzeczka . Owoce rokitnika umożliwiają żelowanie przetworów z powodu dużej zawartości pektyn. Sok z rokitnika ma działanie przeciwutleniające . Wspomaga leczenie niedokrwienia mięśnia sercowego . Zapobiega także miażdżycy , stanom zapalnym i problemom z układem pokarmowym. Wspomaga leczenie nadciśnienia tętniczego. Zalecany

Ania gotuje
Pasta paprykowa 91

Dziś coś z przetworów, a jest to pasta paprykowa. Historia przepisu jest długa niczym łańcuszek. Dostałam go od koleżanki, ona dostała go od swojej koleżanki, a mojej znajomej. Znajoma dostała go od kuzynki i to na razie tyle, ale pewnie przekazywanie przepisu sięga dalej. Faktem jest, że pasta jest mega smaczna i możecie ją wykorzystać do wielu potraw, a nawet

Ewa w kuchni
Ogórki po kozacku 61

baldachem, kilka plasterków marchwi, ząbek czosnku i kilka ziaren ziela angielskiego. Ogórki po kozacku w zalewie z dodatkiem musztardy są wyraziste w smaku, soczyste i chrupiące. Do zrobienia takich przetworów najlepsze będą małe ogóreczki, jeżeli jednak mamy trochę większe okazy to można je pokroić w słupki. Charakterne ogórki po kozacku będą doskonałym dodatkiem do mięsnych dań obiadowych, kanapek lub sałatek

Danka Pichci
Sok z aronii 222

zimą, że jest cierpki :-). Owoce w zamrażalce czekają na mój wolny czas. Bardzo często zdaża się, że mam zebrane owoce i warzywa i trzeba je od razu przerobić na przetwory. Z aronią jest o tyle dobrze, że cierpliwie czeka na mój wolny czas na półeczce zamrażalki. Krok 2. Gotuję aronię z wodą Do garnka wrzucam przemrożone owoce i zalewam wodą

Ania gotuje
Dżem z dyni i gruszki 32

stale mieszając. Gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy wieczka i pasteryzujemy na mokro przez 15 minut. Podane składniki wystarczą na 4 słoiczki o pojemności 350 ml. Przepyszne przetwory gotowe (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push

Gotuj z Prezesem
Domowy przecier pomidorowy na zimę 1140

spaghetti. Ja robię naturalny, tylko z dodatkiem cebuli i odrobiny soli, wtedy mogę go użyć w zasadzie do wszystkiego. W tym roku pomidory wyjątkowo mocno obrodziły i narobiłam przetworów z nimi dużo i dalej robię. U mnie z pomidorów starej odmiany malinowe, ale można również z każdej innej odmiany. Polecam

Swojskie jedzonko
Botwinka kiszona do barszczu 119

gorącą zalewą i szczelnie zamykamy. Słoiki z botwinką odstawiamy do góry dnem, nakrywamy ręcznikiem lub ściereczką kuchenną i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.  Oto kilka innych przepisów na domowe przetwory , które mogą Ci się spodobać: Ogórki konserwowe przepis Tajski sos chili Ogórki w musztardzie przepis Ogórki kanapkowe z curry Buraczki na zimę z czosnkiem i cebulą Sałatka z ogórków szwedzka

Moja Książka Kucharska
Papryka konserwowa 166

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Papryka konserwowa składniki: Składniki na zalewę: pół szklanki cukru 3 szklanki wody ( 750 ml ) pół szklanki octu spirytusowego 10% 1 płaska łyżka soli kamiennej niejodowanej ( do przetworów ) Przyprawy do słoika: gorczyca biała ( pół łyżeczki do każdego słoika ) pieprz czarny ziarnisty ( 3 ziarna do każdego słoika ) ziele angielskie ( 3 ziarenka do każdego słoika ) liście laurowe ( 1 liść

Olcia gotuje!
Dżem z jeżyn 52

oraz nalewki. Ze względu na dość dużą ilość sporych pestek rzadziej przygotowujemy z nich świeże desery. O ile w sokach, nalewkach czy winach pestki te nie przeszkadzają, ponieważ płynne przetwory przecedzamy, to w dżemach... Read More Artykuł Dżem z jeżyn pochodzi z serwisu Sprawdzona Kuchnia

SprawdzonaKuchnia.pl
Ogórki po szwedzku 43

szwedzku zrobiłam po raz pierwszy, ale po kilku dniach otworzyłam jeden słoik na spróbowanie. Dla osób, które lubią ogórki w każdym wydaniu te też nam smakowały. Przepis na takie przetwory jest prosty, a lista składników niedługa, bo tylko ogórki, cebula, czosnek i natka pietruszki. Ogórki po szwedzku są nie tylko smaczne, ale też szybkie do zrobienia. Po zerwaniu warzyw

Danka Pichci
Ogórki w zalewie gyros 324

pyszna i łatwa w przygotowaniu. Świetnie będzie smakowała nam zimą, kiedy nie mamy świeżych warzyw. Pasuje do kanapek, do dań głównych, a także jako samodzielna przekąska. Najlepsze do przetworów są świeże, średniej wielkości ogórki, takie ogórki są najsmaczniejsze. Składniki na  … The post Ogórki w zalewie gyros appeared first on Smaczne potrawy

Smaczne Potrawy
Cukinia jak marynowane grzybki. 59

Marynowane grzybki to jedna z najbardziej lubianych i popularnych przekąsek, nie tylko do kielicha. Co możemy zrobić jelly prawdziwych grzybów jeść nie możemy lub nie mamy

Pani M - kuchnia smakowita
Domowy koncentrat pomidorowy 166

schyłku lata na długich tyczkach niespiesznie dojrzewają pomidory. Aromatyczne, pełne smaku, najlepsze! To właśnie sierpień jest idealną porą na pomidorowe przetwory. Jeśli macie ich nadmiar w ogrodzie, to może skusicie się na przygotowania domowego koncentratu pomidorowego. Proces jego przygotowania jest powolny i długi, ale […] Artykuł Domowy koncentrat pomidorowy pochodzi z serwisu Wędrówki po kuchni

Wędrówki po kuchni
Powidła śliwkowe 158

niewielką ilością cukru. Powidła ze śliwek węgierek są najlepsze i bezkonkurencyjne. Co można dodać do powideł ze śliwek? Cynamon, imbir, przyprawa do piernika i chyba najpopularniejszy dodatek do przetworów ze śliwek, kakao. Powidła z kakao lubią duzi i mali, do naleśników, tostów czy na zwykłą kanapkę. Powidła bez cukru czy z cukrem? Można zrobić i tak i tak, ale jeżeli

Dieta moja pasja
Mizeria do słoików na zimę 1279

Mizeria do słoików na zimę to kolejna ciekawa propozycja na zimowe przetwory z ogórków. Oczywiście w zimie również można przygotować mizerię z ogórków szklarniowych, jednak uważam, że nie smakuje ona tak dobrze, jak z ogórków gruntowych. Idealnym pomysłem na zachowanie cudownego smaku tych pysznych ogórków będzie mizeria w słoikach. Można ją serwować prosto ze słoika albo odlać zalewę i wymieszać

Alle Dobre!
Dżem agrestowy 69

pysznego owocu, mam odmianę czerwoną i zieloną. A ponieważ wspaniale owocuje, co roku przygotowuję z niego różne desery, np. → sernik na zimno , → jogurtowe lody agrestowe , → puchate drożdżówki . Robię również przetwory, czyli naszą ulubioną → agrestówkę i → konfiturę. Tym razem zrobiłam klasyczny dżem agrestowy, a ponieważ u mnie dalej nie ma cukru w sklepach, wykorzystałam do niego cukier trzcinowy. Dżem jest mnie

Kulinarne przygody Gatity
Sałatka z ogórków w zalewie miodowo-octowej 628

marchew i biała cebula (można ją zastąpić czerwoną). Ogórki, z których będziemy robić sałatkę nie muszą być równe i proste, ale takie, których nie wykorzystamy w całości do innych przetworów, czyli krzywe i nierównej grubości. Dodatek miodu do zalewy nadaje sałatce ciekawego smaku. Taka sałatka z ogórków w zalewie miodowo-octowej to nie tylko świetny dodatek do obiadu, ale także

Danka Pichci
Sałatki na zimę do słoików 430

Sezon na przetwory w pełni, przerabiam wszystkie warzywa z ogrodu, żeby potem zimą cieszyć się dalej ich smakiem. Tym razem zebrałam w jeden post wszystkie przepisy na sałatki do słoików- wszystkie pyszne i sprawdzone - może znajdziecie coś dla siebie- polecam

Swojskie jedzonko
Ogórki kanapkowe z kurkumą 1252

Zapraszam wszystkich miłośników domowych przetworów na pyszne ogórki kanapkowe z kurkumą. Kilka słoiczków takich ogórków powinno się znaleźć w każdej spiżarni. Ogórki kanapkowe z kurkumą, jak sama nazwa mówi to idealny dodatek do tradycyjnych kanapek, ale nie tylko. Świetnie smakują do obiadu czy dań i przekąsek z grilla. Przepis na ogórki kanapkowe jest bardzo prosty, dlatego tym bardziej zachęcam

Alle Dobre!
Ogórki w plastrach – mizeria do słoików 524

słoiki odwracam do góry dnem na około 12 godzin. Po tym czasie odkładam je w chłodne miejsce. Ogórki w plastrach – mizeria do słoików   Zobacz inne przepisy na przetwory z ogórków: Dwutygodniowa surówka z ogórków na szybko – bardzo prosty przepis Sałatka wójtowej z ogórków – ogórki na zimę do słoików Ogórki kanapkowe z curry – do słoików na zimę Sałatka ogórkowa

e-PrzepisyKulinarne
Ogórki z chili w plastrach 129

ogórków bez oleju. Jak zrobić ogórki z papryką chili? Jak zrobić ogórki z papryką chili Pikantne ogórki z chili i czosnkiem na zimę to jedna z propozycji na przetwory z ogórków. Ogórki z papryką mogą być lekko pikantne lub bardzo pikantne, albo bardzo, bardzo pikantne. Wszystko zależy co kto lubi i jaki poziom ostrości mu odpowiada. Zalewa i ilość papryki

Dieta moja pasja
Domowy sok wiśniowy + film 43

Domowy sok wiśniowy to jeden z najlepszych przetworów na zimę, który będzie pysznym dodatkiem do herbaty a także świetną bazą do orzeźwiających napojów w sezonie letnim. Sok z wiśni to skarbnica witamin i substancji mineralnych, dlatego warto przygotować ten pyszny sok i cieszyć jego smakiem w długie jesienne wieczory.     składniki na 1 litr soku 1 kg wydrylowanych wiśni

Smakowite Dania
Sałatka z ogorków na zimę 48

Robisz przetwory na zimę? Ja przede wszystkim robię je z ogórków. Najbardziej lubimy kiszone → kiszone ogórki na zimę , ale w spiżarni mam również krokodylki, → ogórki na zupę , → ogórki kanapkowe z curry i → ogórkową sałatkę . Teraz przyszła pora na kolejną sałatkę, ale z nieco innym składem. Sałatka z ogórków na zimę, oprócz ogórków oczywiście, ma w swoim składzie np. marchewkę, paprykę

Kulinarne przygody Gatity
Ogórki konserwowe 55

bardzo proste i szybkie w wykonaniu. Zobacz jak krok po kroku w zaledwie pół godziny zrobić idealne ogórki konserwowe. Sezon na ogórki w pełni, postanowiłam więc do zbioru przetworów na zimę dodać mój sprawdzony przepis na ogórki konserwowe. Korniszony robię każdego roku i za każdym razem się udają. Bardzo szybko znikają ze spiżarni w sezonie zimowym. Idealnie nadają się

Ania gotuje
Ketchup z cukinii 136

czystych słoików, zakręcamy i pasteryzujemy ok. 10 minut od momentu zagotowania. Na koniec wyjmujemy z wody, przykrywamy ręcznikiem lub kocem i zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Przechowujemy tak jak inne przetwory. Ketchup z cukini Nie będzie to wielkim odkryciem, jeśli wspomnimy, że sklepowe ketchupy są pełne dziwnych składników. W domowym ketchupie wszystkie produkty są bezpośrednio z ogródka lub ze spiżarni

Kuchnia Na Wypasie
Ogórki po zbójnicku 1936

można zmniejszyć lub część ostrej papryki zastąpić słodką. Przepis na ogórki po zbójnicku jest prosty, a ogóreczki są lekko słodkie, chrupiące i wyraziste w smaku. Do zrobienia takich przetworów możemy wykorzystać ogórki lekko krzywe, które kroimy w plasterki. Natomiast jeżeli mamy ogórki proste to można je pokroić w słupki. Do przygotowania ogórków po zbójnicku nadadzą się również większe okazy

Danka Pichci
Ogórki małosolne – prosty przepis 49

smaczne. Im dłużej będziemy je trzymać w temperaturze pokojowej tym będą bardziej ukiszone, aby zastopować proces kiszenia ogórki wstawiamy do lodówki. Ogórki małosolne – prosty przepis Zobacz inne przepisy na przetwory z ogórków: Ogórki w miodzie – do słoików na zimę Sałatka ogórkowa z curry – niezawodny przepis na ogórki do słoików Ogórki kanapkowe z curry – do słoików na zimę Sałatka wójtowej

e-PrzepisyKulinarne
Syrop z mięty na zimę 63

miętowy na zimę. Mięta rośnie jak chwast w moim ogródku. Raz posadzona jest ciężka do usunięcia. Dlatego każdego roku robię z niej zapasy na zimę i obdarowuję najbliższych. Do przetworów używam mięty, zanim zakwitnie. Miętę możemy wysuszyć lub zamrozić. Mi bardzo smakuje mięta w syropie. Oprócz orzeźwiającego smaku, syrop z mięty ma także właściwości zdrowotne. Przede wszystkim nasze babcie

Ania gotuje
Kompot z moreli do słoików na zimę 46

piekarnika, ustawiam do góry dnem na ściereczce, nakrywam ręcznikiem lub kocykiem i pozostawiam do wystudzenia. Kompot z moreli jest gotowy, przechowuję go w ciemnym i chłodnym miejscu. Życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Ogórki po królewsku – pyszne i ekspresowe w wykonaniu! 1668

Ogórki po królewsku – pyszne i ekspresowe w wykonaniu! Rewelacyjna marynowana sałatka z ogórków, którą możemy jeść już po godzinie od przygotowania. Świetnie pasuje jako dodatek

Blog z Apetytem
Pikantna sałatka z fasolki szparagowej do słoików 55

Lipiec i sierpień to nie tylko miesiące wakacyjne, ale również miesiące wzmożonej pracy dla tych, którzy robią domowe przetwory. To miesiące kiedy dojrzewa najwięcej owoców i warzyw. Ja już od kilku lat robię domowe weki z ogórków i fasolki szparagowej. Dwa lata temu po raz pierwszy zrobiłam sałatkę z fasolki szparagowej w słoiki (przepis znajdziecie tutaj:  Waniliowe Improwizacje: Sałatka

Waniliowe Improwizacje
Wiśnie w syropie do ciast deserów lub do przygotowania kompotu - z ksylitolem lub cukrem 47

piekarnika, ustawiam do góry dnem na ściereczce, nakrywam ręcznikiem lub kocykiem i pozostawiam do wystudzenia. Wiśnie w syropie są gotowe, przechowuję je w ciemnym i chłodnym miejscu. Życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Pikantna sałatka z selerem i papryką 177

Prosta sałatka na zimę do słoików, pikantna i pyszna. Dla wielbicieli octowych przetworów. Bez pasteryzowania, dzięki czemu mamy mniej pracy. Idealna do obiadu i mięsa pieczonego. Polecam

Swojskie jedzonko
Dżem z czerwonej porzeczki 547

zimno to tylko 2 składniki i najlepiej go zamrozić. Co zrobić z czerwonej porzeczki na zimę? Jak zrobić konfiturę z czerwonej porzeczki Co dodać do dżemu z czerwonej porzeczki. Przetwory z czerwonych porzeczek potrzebują cukru, jedni dodają go mniej inni więcej. Taką konfiturę porzeczkową można przygotować także bez cukru, a wtedy możesz ją wykorzystać i na słodko i na wytrawnie

Dieta moja pasja
Sałatka ogórkowa z curry – niezawodny przepis na ogórki do słoików 332

góry dnem na około 12 h. Następnie wkładam je do lodówki przynajmniej na 24 h. Sałatka ogórkowa z curry – niezawodny przepis na ogórki do słoików Zobacz inne przepisy na przetwory z ogórków: Ogórki kanapkowe z curry – do słoików na zimę Sałatka wójtowej z ogórków – ogórki na zimę do słoików Ogórki w zalewie gyros – do słoików na zimę Sałatka warzywna Babuni

e-PrzepisyKulinarne
Dżem truskawkowy z ananasem i rozmarynem 44

Skoro sezon na truskawki w pełni, to pora brać się za robienie przetworów na zimę. Na blogu jest już przepis na dżem truskawkowy z rabarbarem , to nasze ulubione połączenie, dlatego, że słodka truskawka i kwaśny rabarbar wspaniale ze sobą się komponują. Teraz czas na inny wspaniały duet, czyli dżem truskawkowy z ananasem. Dodałam jeszcze do niego świeżego rozmarynu, ponieważ

Kulinarne przygody Gatity
Syrop z mięty 68

każdym rokiem coraz bardziej doceniamy to, co daje nam natura, wykorzystując te dary na różne sposoby. Coraz częściej robimy syropy, przetwory na zimę lub suszymy kwiaty i zioła. Tegoroczny syrop miętowy zrobiliśmy dzięki naręczom świeżej mięty, które otrzymaliśmy od Pani Bożenki z pracy. Gałązek było tak duże, że wyszły nam cztery litry syropu z mięty , którym będziemy cieszyć się, pijąc

niecodziennikpary
Kiszone brukselki z burakiem lub bez  – domowe kiszonki 44

Domowe przetwory – kiszonka z brukselki i buraczków Kiszone brukselki – smaczne, zdrowe i chrupiące. W nadziei na uzyskanie pięknej czerwonej kiszonki, podobnie jak przy kalafiorze, postanowiłam dodać buraka. Już po tygodniu solanka była soczyście buraczkowa, brukselka, niestety nie. Koloru nie potrafię określić, ale im dłużej mu się przyglądam tym bardziej mi się podoba Może dodałam za mało buraczków? Sprawdzę

Tajemnice Smaku
PYSZNA DOMOWA KAPUSTA KISZONA 85

jako dodatek do kanapek lub samą z miseczki. Taka kapusta, to samo zdrowie 👌 Przy kiszeniu obowiązuje zasada: na każdy kilogram kapusty dajemy 15- 20g soli himalajskiej , kłodawskiej kamiennej do przetworów dałabym podobnie, zwykłej trochę mniej. Wykorzystałam kapustę, która pozostała mi w lodówce po przygotowywaniu gołąbków bez zawijania, stąd taka ilość. Po wycięciu głąba zostało mi 1450g, dodałam marchwi do 1500g

Smaczne Zdrowe
Kapusta kiszona z buraczkami i marchewką na ostro 51

Pyszna i zdrowa domowa kiszonka z kapusty, buraków, marchewki z ostrą koreańską papryką Gochugaru Pomysł na kiszonkę z kapusty, marchewki i buraczków powstał w mojej głowie

Tajemnice Smaku
Kapusta kiszona z marchewką i buraczkami na ostro 53

Pyszna i zdrowa domowa kiszonka z kapusty, buraków, marchewki z ostrą koreańską papryką Gochugaru Pomysł na kiszonkę z kapusty, marchewki i buraczków powstał w mojej głowie

Tajemnice Smaku
Cukrzyca i nadciśnienie? To powszechny problem, kóry wyregulujesz dietą dla cukrzyków 48

które nie dostarczają dużej ilości cukru, dobrej jakości tłuszcze – przede wszystkim oleje pochodzenia roślinnego. Na liście produktów zakazanych znajdują się np.: żywność wysoko przetworzona, miód i cukier, słodzone przetwory mleczne, mąka pszenna, ryż, biały makaron. Warto także pamiętać, że poziom cukru może podnosić obróbka żywności. Gotowane ziemniaki, dynia czy bób charakteryzują się wysokim indeksem glikemicznym, dlatego należy zachować szczególną ostrożność

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Dżem żurawinowy z chia (tylko 4 składniki!) 90

plus – jest dostępna przez cały rok. Zdrowa żywność nie musi być nijaka i bez smaku, a żurawina jest na to świetnym dowodem. Zarówno świeżą, suszoną jak i pod postacią przetworów warto jeść przez cały rok, a szczególnie w sezonie jesienno-zimowym. Dlaczego warto jeść żurawinę i kto powinien ją jeść? To, że żurawina zawiera multum witamin oraz minerałów to już

Czarnawisienka
Pyszne pomidory, wolno pieczone w niskiej temperaturze według Jarzynovej 50

Pieczone pomidory na zimę. Idealne do zup, sałatek, hummusu… Pierwszy raz wolno pieczone pomidory spróbowałam na warsztatach z Dominiką “Letnia kuchnia Jarzynova”. Dominika

Tajemnice Smaku
Gruszki w occie 356

Babci, ale nie ma tak dobrze. Niestety nie wiedziałam czy mój przepis na gruszki marynowane to taki jak kiedyś robiono. Poszperałam w starych przepisach na marynowane owoce i na przetwory z gruszek na zimę. Tak kuchnie regionalne jak i te zakurzone najstarsze przepisy jeżeli zawierały przepis na gruszki w occie to bardzo skromny, krótka lista, szybkie wykonanie. Wysłałam Magdzie przepis

Dieta moja pasja
Przepyszny i aromatyczny kompot śliwkowy na zimę do słoików 94

pasteryzujemy w wodzie, to pasteryzujemy około 25 minut i również odwracamy do góry dnem. Kompot najlepiej jest przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Kompot śliwkowy jest gotowy, życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Wolno pieczone w niskiej temperaturze pomidory według Jarzynovej 60

Pieczone pomidory na zimę. Idealne do zup, sałatek, hummusu… Pierwszy raz wolno pieczone pomidory spróbowałam na warsztatach z Dominiką “Letnia kuchnia Jarzynova”. Dominika

Tajemnice Smaku
Powidła śliwkowe bez mieszania z piekarnika i pyszny sok śliwkowy 73

ręcznikiem i pozostawiam do wystygnięcia. Powideł nie pasteryzuję ale jeżeli nie jesteśmy pewni czy słoiczki złapały to możemy je pasteryzować. Powidła śliwkowe oraz sok są gotowe, życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Zupa pomidorowa 72

się kojarzyć z domem i rodzinnym obiadem. To bez wątpienia doskonała zupa na każdą porę roku. Latem możemy ją przygotować ze świeżych lub pieczonych pomidorów. Jesienią i zimą z przetworów. Dlatego zawsze będzie smakować nieco inaczej i na tym polega jej wyjątkowość. Co najważniejsze – pomidorową uwielbiają zarówno dzieci jak i dorośli, a to nie zdarza się zbyt często Zupa

Kuchnia Na Wypasie
Powidła ze śliwek węgierek 66

Powidła to przetwory otrzymywane przez zagęszczenie całych lub rozdrobnionych owoców, bez cukru lub z małym jego dodatkiem, w zależności od stopnia kwasowości owoców oraz upodobań smakowych. Na powidła przeznacza się owoce dojrzałe, bo wtedy zawierają najwięcej cukru. Jeżeli chodzi o śliwki to są idealne wtedy,  gdy przy ogonkach zaczynają się marszczyć. (function

Kulinarne przemyslenia
Ocet jabłkowy z owocami i płatkami dzikiej róży 46

Domowy ocet – jabłka, dzika róża i miód Do przygotowania octu jabłkowego nadają się praktycznie wszystkie jabłka. Najlepsze jednak będą owoce z pewnego źródła, ekologiczne, bez

Tajemnice Smaku
Sałatka z cukinii i kapusty do słoików 48

swoim składzie ma cukinię żółtą, ale można ją zastąpić zieloną lub połączyć oba kolory. Wówczas sałatka z cukinii i kapusty do słoików będzie jeszcze bardziej kolorowa. Przepis na te przetwory jest bardzo prosty i można je przygotować z ogólnodostępnych składników. Sałatka z cukinii i kapusty do słoików ma duży plus, albowiem nie musimy do jej zrobienia gotować składników na zalewę

Danka Pichci
Kapusta czerwona do słoików 169

Kapusta czerwona do słoików Przetwory z czerwonej kapusty idealne na zimowe zapasy. Kapusta czerwona do słoików może być wykorzystana jako sałatka do obiadu, można ją także zasmażać. Jak zrobić czerwoną kapustę do słoików wielu zastosowań? Sprawdzony przepis na pyszną sałatkę do obiadu z czerwonej kapusty. Kapusta czerwona do słoików na zimę bez jabłka, prosty sprawdzony przepis. Czerwona kapusta na zimę

Dieta moja pasja
SAŁATKA SZWEDZKA 91

wpadała w oko na różnych stronach, że postanowiłam przygotować swoją własną, dopasowaną pod nasze preferencje smakowe sałatkę szwedzką. Inspiracją był ten przepis , jednak jako, że wolimy mniej octowe przetwory, zmniejszyłam ilość octu, a co za tym idzie i ilość cukru. Wyszła jak dla mnie idealna- chrupiąca i bardzo delikatna w smaku. Na pewno zagości u nas na stałe. Jest

Smaczne Zdrowe
Papryka pepperoni do słoików 57

następnie wyjmujemy ,układamy do góry dnem i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.  Smacznego!!! Zapraszam również na inne moje przepisy na paprykę do słoików: Pomysły na przetwory z papryki do słoików

Swojskie jedzonko
Ogórki w musztardzie tatarskie 80

nadzieję, że przepis na ogórki w musztardzie, jeżeli go wypróbujesz, spodoba się Tobie i twoim bliskim. Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :) Oto kilka innych wypróbowanych przepisów na domowe przetwory na zimę: Ogórki kanapkowe z curry>>> Buraczki na zimę z czosnkiem i cebulą>>> Ogórki konserwowe przepis>>> Dżem z agrestu

Moja Książka Kucharska
Jabłka prażone do słoików na zimę 64

zamknął ( wieczko jest wypukłe), przeznacz go do szybkiego spożycia, lub zmień zakrętkę i pasteryzuj jeszcze raz. Zawsze, kiedy otworzysz słoik z prażonymi jabłkami, sprawdź, czy wszystko jest z przetworami w porządku. Jeśli dostrzeżesz coś nietypowego, np. pienienie, bąbelki. pleśń lub przebarwienia i nie jesteś pewna co do jakości wyrzuć zawartość słoika. Zobacz również przepis na pyszne jabłka w cieście . Życzymy

Kuchnia Na Wypasie
Mus jabłkowy 50

następnie odwracam. Dzięki temu nakrętki lepiej się zassą, a po odwróceniu mus osadzi się na dnie słoika. Pozostawiam do całkowitego ostygnięcia na około kilkanaście godzin. Po tym czasie odnoszę przetwory do piwnicy. Do czego wykorzystać mus jabłkowy? Każdego roku mam mnóstwo jabłek do przerobienia. Większość z nich przerabiam na mus, ponieważ jest to najszybszy, najprostszy i najpraktyczniejszy sposób na późniejsze

Ania gotuje
Sałatka z kalafiorów na ostro 67

poszukiwaniu nowych inspiracji na przetwory  natknęłam się w mojej starej kolekcji na tą pyszna sałatkę. Jest ostra i bardzo smaczna. Znakomicie sprawdza się jako dodatek do zimowych kanapek. Polecam 😊  Składniki: (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments

Kulinarne przemyslenia
Sałatka z kapusty i papryki na zimę 61

papryki do słoików gości w naszej spiżarni co roku. Czasem szykujemy również inną wersję i zamiast papryki dodajemy ogórki. Uwielbiamy kapustę i nie wyobrażamy sobie nie mieć z niej przetworów na zimę. Do sałatki warto wykorzystać dwa kolory papryki, wówczas będzie jeszcze lepiej się prezentować. Kolorowa sałatka zimowa z białej kapusty jest idealnym dodatkiem do kotletów mielonych, schabowych oraz pieczonego

Kuchnia Na Wypasie
Cukinia jak ananas 846

przekładamy do wyparzonych słoików i szczelnie zakręcamy. Słoiki pasteryzujemy kilka minut w garnku z wodą, wyłożonym na dnie ściereczką. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Zapraszam do odwiedzenia innych moich przepisów na przetwory z cukinii, np.: sos słodko - kwaśny z cukinii (link do przepisu:  Waniliowe Improwizacje: Sos słodko - kwaśny z cukinii ), sos do spaghetti z cukinii (link:  Waniliowe Improwizacje

Waniliowe Improwizacje
Buraczki na zimę z czosnkiem i cebulą 65

ciemne miejsce na przechowanie. Mam nadzieję, że przepis na buraczki spodoba się Tobie i twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :) Oto kilka innych przepisów na domowe przetwory na zimę, które mogą Ci się spodobać: Ogórki konserwowe przepis>>> Ketchup z cukinii>>> Dżem z agrestu>>> Sałatka z ogórków szwedzka przepis

Moja Książka Kucharska
Sos pomidorowo - paprykowy 103

trakcie duszenia pomidory puszczą bardzo dużą ilość sosu, to przed zblendowaniem sos można przecedzić.  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Zapraszam do zapoznania się z innymi moimi przepisami na domowe przetwory, np.: sos słodko - kwaśny z cukinii (link do przepisu:  Waniliowe Improwizacje: Sos słodko - kwaśny z cukinii ), sos do spaghetti z cukinii (link:  Waniliowe Improwizacje: Sos do spaghetti z cukinii

Waniliowe Improwizacje
Cukinia po baciarsku – cukinia z papryką w ketchupie do słoików na zimę 68

czasie odkładam słoiki w chłodne miejsce. Cukinię można jeść po około tygodniu. Cukinia po baciarsku – cukinia z papryką w ketchupie do słoików na zimę   Zobacz inne przepisy na przetwory na zimę: Sałatka warzywna Babuni z cukinią i ogórkami – do słoików na zimę Sałatka z cukinii do słoików na zimę Ogórki w zalewie gyros – do słoików na zimę Ogórki

e-PrzepisyKulinarne
Ogórki kanapkowe z curry 51

już ostatni moment na zrobienie przetworów z ogórków. W tym roku sezon zaczął się nieco później przez kapryśna wiosnę, więc mogliśmy się cieszyć tymi pysznymi zielonymi warzywami prosta z krzaczka nieco dłużej.  Na blogu znajdziecie przepisy na kiszone ogórki , ogórki na zupę i ogórki małosolne kimchi . Dziś natomiast zapraszam Was po przepis na pyszne ogórki kanapkowe z curry. Idealne

Kulinarne przygody Gatity
Kiszona cukinia 61

nadaje się do jedzenia. Dlatego korzystajmy z sezonu na wykorzystanie tego wdzięcznego warzywa. Składniki: -cukinia -suchy koper -czosnek -jagody jałowca Zalewa: -1l wody -40 g soli do przetworów Duże, wyrośnięte cukinie przekroić na pół, wydrążyć nasiona, a samą zwartą część miękiszu pokroić w grubą kostkę. Podzielić cukinię na takie kawałki, aby je można było ściśle ułożyć

Kulinarne przemyslenia
Dżem z czerwonej porzeczki 68

Domowy dżem z czerwonej porzeczki zawdzięczamy znajomym Mamy, którzy zaproponowali nam oberwanie kilku krzaczków czarnej i czerwonej porzeczki. Ta propozycja niezmiernie nas ucieszyła, bo bardzo lubimy przetwory z porzeczek, a dżemy z nich są jednymi z najlepszych. Czerwone porzeczki już się osypywały, ale owoców starczyło na zrobienie nalewki oraz dżemu porzeczkowego . Mając tylko 4 małe słoiczki, długo będziemy je obracać

niecodziennikpary
Ogórki konserwowe z miodem 104

Robię paprykę marynowana z miodem i polecam też ogórki. Miód nadaje fajnej słodyczy zalewie. Przepis w sam raz dla tych co nie lubią mocno octowych przetworów. składniki: ok 1,5 kg ogórków gruntowych do każdego słoiczka: 1 listek laurowe, po 2 ziarenka czarnego pieprzu i angielskiego ziela zalewa: 4 szklanki wody 1/2 szklanki octu 10% 2/3 szklanki cukru 6 łyżek

Monia miesza i gotuje
Ogórki konserwowe przepis 50

odstawić do góry dnem na czystą, kuchenną ściereczkę. Gdy ogórki całkowicie ostygną, przenieść je w ciemne, suche i chłodne miejsce na przechowanie. Oto kilka innych przepis na domowe przetwory na zimę, które mogą Ci się spodobać: Dżem z agrestu>>> Ketchup z cukini>>> Sałatka z ogórków szwedzka: przepis 2>>> Kompot z agrestu

Moja Książka Kucharska
Ketchup z cukini od babci Ali 142

przechowanie. Mam nadzieję, że przepis na domowy keczup z cukinii spodoba się Tobie i twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :) Oto kilka innych wypróbowanych przepisów na domowe przetwory, które mogą Ci się spodobać: Dżem z agrestu>>> Sałatka z ogórków szwedzka- przepis 2>>> Kompot z agrestu z truskawkami >>> Ogórki krokodylki

Moja Książka Kucharska
Dżem z agrestu 56

miejsce na przechowanie. Mam nadzieję, że przepis na dżem z agrestu spodoba się Tobie i twoim bliskim. Korzystaj z przepisu i koniecznie ulepszaj :) Oto kilka innych przepisów na domowe przetwory na zimę: Sałatka szwedzka - przepis 2>>> Kompot z  agrestu z truskawkami>>> Ogórki krokodylki>>> Kompot truskawkowy na zimę

Moja Książka Kucharska
Ogórki kanapkowe 124

Sezon na ogórki gruntowe rozpoczął się na dobre. To najlepszy czas na przetwory. Spiżarnia pełna już ogórków konserwowych i kiszonych - teraz czas na ogórki kanapkowe. Miękkie, a jednocześnie chrupiące. W łagodnej i aromatycznej zalewie octowej, przepełnionej delikatną słodyczą. Najlepsze do kanapek! Warto zatrzymać ten […] Artykuł Ogórki kanapkowe pochodzi z serwisu Wędrówki po kuchni

Wędrówki po kuchni
Ogórki krokodylki 193

Wszystkim smakują :) Krokodylki      Aby zrobić najbardziej chrupiące krokodylki potrzebujemy małych ogórków gruntowych. Te większe też ewentualnie można wykorzystać, należy je jednak pokroić wzdłuż na mniejsze kawałki. Przetwory domowe na zimę: kilka przepisów, które mogą Ci się spodobać: Sałatka z ogórków szwedzka>>> Kapusta czerwona do słoików>>> Marynowana fasolka szparagowa, przepis

Moja Książka Kucharska
Sałatka z cukinii i natki pietruszki do słoików 59

cukinię w własnym ogrodzie to mam jej pod dostatkiem. To warzywo rośnie bardzo szybko i nie wszystko da się zjeść na bieżąco, dlatego dużą część cukinii wykorzystuję na zrobienie przetworów na zimę. Jednym z nich jest sałatka z cukinii i natki pietruszki z dodatkiem czerwonej papryki, cebuli oraz papryczki chili. Przepis na sałatkę z cukinii i natki pietruszki do słoików

Danka Pichci
OGÓRKI KANAPKOWE 61

Ogórki kanapkowe to pyszne przetwory na zimę. Pokrojone w plasterki to idealny dodatek do kanapek , ale nie tylko. Lubię otworzyć słoik z ogórkami do grilla czy obiadu , albo jako samodzielna imprezowa przekąska . Gdy sezon ogórkowy trwa to staram się przynajmniej po kilka słoików przygotować na zimę. Ogórki kanapkowe tego roku zrobiłam pierwszy raz i wyszły przepyszne. Śmiało stwierdzam, że muszę

Zrób to smacznie
Buraczki na zimę do słoików 59

można przygotować na wiele różnych sposobów, można je wzbogacić o chrzan, wówczas będą miały ostrzejszy smak. W naszym domu najbardziej lubimy tradycyjną ćwikłę z dodatkiem octu i cukru. Takich przetworów z buraków przygotowuję najwięcej. Przepis na buraczki w słoikach jest banalnie prosty. Potrzebujemy do ich przygotowania tylko kilku prostych składników, takich jak buraczki, cukier, ocet praz sól kamienna. Sam proces

Przepiski.pl
Sałatka węgierska do słoików 79

Sałatka węgierska to kolejna moja propozycja na przetwory na zimę. Tym razem jest to kolorowa sałatka wielowarzywna do przygotowania której wykorzystałam niektóre warzywa z własnego ogrodu, a są to ogórki, kapusta i cebula, natomiast papryka ze sklepu. Jak to zwykle z sałatkami bywa – wszystkie warzywa trzeba pokroić, jednak w tym przypadku nie musimy obierać ogórków, dzięki czemu sałatka węgierska

Danka Pichci
Dżem jabłkowo – jeżynowy 59

Bardzo lubię przygotowywać domowe przetwory, a w szczególności dżemy. Jest w tym jakaś magia, bo przecież każdy słoiczek zawiera mnóstwo owocowego smaku, zapachu lata i słońca. Jakże przyjemnie jest rozkoszować się zimową porą, świeżą i chrupiącą bułką posmarowaną dżemem pełnym owocowej słodyczy i słońca. Od […] Artykuł Dżem jabłkowo – jeżynowy pochodzi z serwisu Wędrówki po kuchni

Wędrówki po kuchni
Dżem z czarnej porzeczki – przepis 64

dżem, to idealny dodatek do naleśników, gofrów, lodów, klusek, ciast bez pieczenia, tortów oraz wszystkich ciast biszkoptowych. Dżem porzeczkowy z cukrem polecamy wszystkim tym, którzy szukają sprawdzonych przepisów na przetwory do słoików. Na naszym Blogu Kulinarnym znajdziesz także pomysł na pyszne ogórki w zalewie gyros , a także poradę na to, jak pasteryzować słoiki w piekarniku . Polecamy też przepis na sałatkę

Kuchnia Na Wypasie
Sałatka z cukinii 101

Lato w pełni. Pora rozpocząć uzupełnianie spiżarnianych zapasów. Cukinia obradza w tym roku wyjątkowo , aż żal nie zamknąć kilku w słoiczkach aby zimą móc powrócić do

Fascynacje Ani
Ogórki konserwowe 72

Ogórki konserwowe to chyba jedne z najbardziej klasycznych przetworów, które lubiane są przez większość z nas. Są bardzo proste w przygotowaniu, mają niepowtarzalny smak i bardzo szerokie zastosowanie. Jednak te sklepowe zdecydowanie nie mogą konkurować z tymi własnoręcznie przygotowanymi ogórkami w zaciszu domowej kuchni. Przygotowując […] Artykuł Ogórki konserwowe pochodzi z serwisu Wędrówki po kuchni

Wędrówki po kuchni
Ogórki po kaszubsku 1306

dodałam jeszcze kminek, który można pominąć, jeżeli ktoś go nie lubi. Przepis na ogórki po kaszubsku jest prosty i przy odrobinie dobrych chęci każdy może sobie przygotować takie przetwory na zimę. Takie korniszony będą świetnym dodatkiem do dań obiadowych, szczególnie mięsnych, a także do kanapek. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na Ogórki po kaszubsku: 2 kg gruntowych ogórków konserwowych 1 biała

Danka Pichci
Sałatka z cukinii na zimę 122

garnka i odstawiam do góry dnem do wystygnięcia. Następnie odwracam do normalnej pozycji i przenoszę w chłodne miejsce. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Zapraszam do wypróbowania innych moich przepisów na przetwory z ogórków i cukinii, np.: ogórki w zalewie pomidorowej (link do przepisu:  Waniliowe Improwizacje: Ogórki w zalewie pomidorowej ),  sałatka szwedzka (link do przepisu:  Waniliowe Improwizacje: Sałatka szwedzka ), ogórki

Waniliowe Improwizacje
Ogórki w zalewie gyros 93

odstawiam do góry dnem. W tej pozycji słoiki powinny wystygnąć. Następnie można je odwrócić i odstawić w chłodne miejsce. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Zapraszam do wypróbowania innych moich przepisów na przetwory z ogórków i cukinii, np.: ogórki w zalewie pomidorowej (link do przepisu:  Waniliowe Improwizacje: Ogórki w zalewie pomidorowej ),  sałatka szwedzka (link do przepisu:  Waniliowe Improwizacje: Sałatka szwedzka

Waniliowe Improwizacje
Ogórki krokodylki z miodem 93

Ogórki krokodylki w ostatnim czasie cieszą się dużą popularnością. Możemy je przygotować w wersji na ostro, a także na słodko. Przetwory z ogórków najlepiej smakują zimą, kiedy nie mamy dostępu do świeżych ogórków gruntowych, takich prosto z działki. Wówczas sięgając po słoik takich ogórków, możemy cieszyć się ich smakiem przez cały rok. Przepis na ogórki krokodylki jest bardzo prosty

Alle Dobre!
Ogórki w zalewie pomidorowej 88

pozycji słoiki zostawiam do wystygnięcia i dopiero wtedy odwracam do normalnej pozycji i odstawiam w chłodne miejsce.  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Zapraszam do wypróbowania innych moich przepisów na przetwory z ogórków i cukinii, np.: sałatka szwedzka (link do przepisu:  Waniliowe Improwizacje: Sałatka szwedzka ), ogórki konserwowe z papryką chili (link:  Waniliowe Improwizacje: Ogórki konserwowe z papryką chili ), ogórki konserwowe

Waniliowe Improwizacje
Sałatka wójtowej z ogórków – ogórki na zimę do słoików 1302

góry dnem na około 12 h. Po tym czasie odkładamy je w chłodne miejsce.   Sałatka z ogórków wójtowej – ogórki na zimę do słoików   Zobacz inne przepisy na przetwory z ogórków: Ogórki na ostro – ogórki do słoików z chili Ogórki w zalewie gyros – do słoików na zimę Ogórki w miodzie – do słoików na zimę Ogórki w ketchupie – ogórki

e-PrzepisyKulinarne
Najlepsze przepisy na ogórki na zimę do słoików 916

Ogórki to chyba najlepsze w obróbce i najbardziej popularne warzywo wykorzystywane do przygotowania domowych przetworów na zimę. Ja co roku przerabiam kilkadziesiąt kilogramów i ciągle odkrywam nowe smaki. Jako, że sezon ogórkowy w pełni, dziś chciałam się z Wami podzielić moimi sprawdzonymi przepisami właśnie na nie. Zebrałam w jednym miejscu aż 8 moich hitowych przepisów ( plus bonus ) na zatrzymanie lata

Kuchnia z widokiem na ogród
Ogórki konserwowe 99

Ogórki konserwowe, to obok ogórków kiszonych, chyba jedne z najpopularniejszych przetworów z ogórków. Ja swoją przygodę z robieniem ogórków w słoiki zaczęłam rok temu i miałam to szczęście, że od razu dobrałam odpowiednie proporcje składników, tak by ogórki smakowały naprawdę dobrze. Ja i moja rodzina wolimy ogórki "mocniejsze" i nie aż tak słodkie, więc w moim przepisie jest trochę więcej

Waniliowe Improwizacje
Ogórki w zalewie musztardowej na zimę 61

Pyszne, chrupiące, idealne do obiadu lub na przekąskę. Uwielbiam wszystkie przetwory z ogórków i zawsze mam różne w spiżarce, potem zimą wystarczy otworzyć słoik i cieszyć się smakiem. Polecam

Swojskie jedzonko
Dżem morelowy z rozmarynem 57

Dżem z moreli podkręcony rozmarynem to jeden z najlepszych pomysłów na przetwory z moreli. Do zrobienia na cukrze lub ksylitolu/erytrolu. Idealny na kanapki/gofry/naleśniki ale również do podania z mięsem lub z deską serów i wędlin. Ma baaaardzo szlachetny smak, szczególnie delikatnie podkręcony rozmarynem.  To naprawdę prosty dżem morelowy do zrobienia w kilku krokach.  WSKAZÓWKI: Jeżeli masz bardzo

Czarnawisienka
Dżem z czarnej porzeczki 67

Początek lipca to pełnia lata i bogactwo świeżych owoców i warzyw prosto z ogrodu. Jest to również czas przygotowania przetworów na zimę. Jednym z dżemów, których zabraknąć nie może w mojej spiżarni, jest dżem z czarnej porzeczki. Uwielbiam czarną porzeczkę w każdej postaci. Na surowo, do koktajli i tart z kremowym wypełnieniem, do świeżo wyciskanych... Read More Artykuł Dżem

SprawdzonaKuchnia.pl
Kompot z czereśni 54

Dlaczego owoce po deszczu nie nadają się na kompot? Jak zrobić kompot z czereśni do słoików? Kompot bez wody z czereśni na zimę, czereśnie do ciasta jak zrobić najlepsze przetwory, o tym w dalszej części. Czereśnie do słoika Jakie czereśnie do słoika będą najlepsze? Na pewno owoce ładne, nieuszkodzone, bez śladu nadpsucia czy pleśni. Nadpsucia i pleśni nie usunie żadne

Dieta moja pasja
Jabłka prażone z brzoskwinią 71

albo do naleśników, do owsianek i deserów albo po prostu do wyjadania ze słoiczka. To naprawdę bardzo prosta do przygotowania rzecz i bardzo pyszna ! A co wy robicie już przetwory? PRZEPIS JABŁKA PRAŻONE Z BRZOSKWINIĄ Składniki: 2 kg jabłek 1 kg brzoskwiń – mogą być też nektarynki, morele albo mix tych owoców Jak zrobić jabłka prażone z brzoskwinią: Najpierw jabłka

Dorota Smakuje
Kompot z wiśni na zimę 66

czasie pasteryzacji - twardsze owoce pasteryzuje się dłużej. Z jabłek, gruszek lub pigwy usuwa się gniazda nasienne. Owoce pestkowe można używać z pestkami.       Inne przepisy na przetwory, które mogą Ci się spodobać: Kapusta czerwona do słoików>>> Marynowana fasolka szparagowa - przepis>>>> Marynowane młode buraczki>>> Ogórki w zalewie curry

Moja Książka Kucharska
Kompot z czereśni na zimę 64

smak z pewnością gwarantowane Jeżeli nigdy nie przygotowywałaś kompotu z tych owoców na zimę, to warto spróbować! Przepis na czereśnie w słoiku, to jeden z wielu pomysłów na przetwory, jakie znajdziesz na Naszym Blogu Kulinarnym. Z pewnością powinien Cię zainteresować przepis na czosnek marynowany w oleju oraz na wieprzowinę z galaretką w słoiku . Zobacz również przepis na pyszny keczup

Kuchnia Na Wypasie
Kompot truskawkowy z rabarbarem 71

Najwyższy czas na truskawkowe przetwory. Na początek kompot z truskawek z dodatkiem rabarbaru. Owocki hop do słoików i zamykamy smak lata w słoiku. KOMPOT TRUSKAWKOWY Z RABARBAREM Składniki: 1 kg truskawek 3 łodygi rabarbaru cukier / 2 łyżki na 1 słoik gorąca woda   Przygotowanie: Truskawki bez szypułek wkładamy do słoików na przemian z kawałkami obranego rabarbaru, wsypujemy po 2 łyżki

Bon appetit mon amie
Ocet jabłkowy – przepis 87

składnikami i tak w swojej kuchni mam zwykle kilka ciekawych, smacznych octów, które można używać do sałatek, zup, do picia z wodą czy nawet do sprzątania. Octy to przetwory, które przygotujemy metodą Zero Waste – do ich produkcji można użyć skórek, ogryzków, kawałków, pod warunkiem że są zdrowe, nie zepsute i nie spleśniałe. Bardzo polecam Wam produkcję własnych octów – nie jest

Dorota Smakuje
Ogórki z curry 48

Przepis na ogórki z curry to od lat najczęstsze przetwory w naszym domu. Do tej pory robiła je głównie moja mama, jednak tego roku my również postanowiliśmy zrobić kilka słoików. Ogórki w curry idealnie sprawdzają się w zimie zamiast surówki lub sosu do obiadu. Czas wykonania: 2 h Ilość porcji: 12 słoików po 500 ml Składniki: 3 kg ogórków gruntowych

KuchniaWeDwoje.pl
Kompot z czereśni na zimę 50

Kompot z czereśni pozwoli Ci zamknąć odrobinę lata w słoiku na później. To pierwszy z serii przepisów na przetwory z czereśni. Zainteresowany? To wróć tu jeszcze:) Czas wykonania: 2 h Ilość porcji: 12 słoi 1-litrowych Składniki: 6 kg czereśni / wiśni 3,5 l wody 0,9 kg cukru (1,2 kg do wiśni) 4 l wody Przygotowanie: Słoiki myjemy

KuchniaWeDwoje.pl
Konfitura z czereśni 56

Lato jest bardzo ciepłe tego roku. Sezon na truskawki już powoli mija, ale pojawiły się wiśnie i czereśnie, które nadają się do zrobienia z nich przetworów, win i nalewek. Konfitura z czereśni pozwoli cieszyć się latem i przypomni wakacyjny czas, gdy już śnieg będzie za oknem. Poniższy przepis może także służyć do przygotowania konfitury z wiśni (ale ze względu

KuchniaWeDwoje.pl
Marynowana cukinia – pikle z cukinii 47

Marynowana cukinia to pierwszy z serii przepisów na przetwory z cukinii, który zrobiłem w tym roku. Cukinia ta z pewnością zasmakuje miłośnikom pikli i będzie wyśmienitym dodatkiem do niedzielnego schabowego. Czas wykonania: 1 h Ilość porcji: 6 słoików 0,6 l Składniki: 3,5 kg cukinii (2,5 po obraniu i wykrojeniu gniazd nasiennych) 6 ząbków czosnku Pęczek zielonego kopru

KuchniaWeDwoje.pl
Wielokolorowa sałatka z cukinii na zimę 47

Sałatka z cukinii to kolejny przepis z serii o przetworach z cukinii, który pozwala zamknąć w słoiku kolory lata. Czas wykonania: 1 h (+2,5 h oczekiwania) Ilość porcji: 10 słoików 0,7 l Składniki: 3,8 kg cukinii (2,9 kg po obraniu) 1 kg papryki 0,5 kg cebuli 0,5 kg marchwi 5 płaskich łyżek soli olej

KuchniaWeDwoje.pl
Cytrynowy dżem z cukinii 42

Dżem z cukinii z nutką cytryny to kolejny przepis z serii o przetworach z cukinii. Tym razem na słodko. Czas wykonania: 2 h Ilość porcji: 8 słoików 250 ml Składniki: 4 kg cukinii (2,6 kg po obraniu i wydrążeniu pestek) 350 g (1,5 szkl.) cukru 2 galaretki cytrynowa 2-3 cytryny (w zależności od upodobań smakowych) Przygotowanie dżemu

KuchniaWeDwoje.pl
Ketchup z cukinii 53

Ketchup z cukinii to kolejny z serii przetworów, które zrobiłem w tym roku. Prócz tradycyjnego zastosowania do kiełbasek ketchup możemy użyć jako sos do makaronu (kiedy nie mamy czasu gotować), do kotlecików lub pizzy. Czas wykonania: 3-4 h Ilość porcji: 6 słoików 0,5 l Składniki: 2,4 kg cukinii (1,6 kg po obraniu skórki i gniazd nasiennych

KuchniaWeDwoje.pl
Kiszona cukinia 40

Kiszona cukinia to kolejny z serii przetworów, który zrobiłem w tym roku z tego warzywa. Polecam wszystkim miłośnikom kiszonek. Czas wykonania: 1 h Ilość porcji: 6 słoików 0,6 l Składniki: 2,1 kg cukinii (1,7 kg po obraniu) 2,5 litry wody 3 łyżki soli 180 g chrzanu (korzeń lub tarty) koper   Przygotowanie kiszonej cukinii: Umyj słoiki

KuchniaWeDwoje.pl
Cukinia w zalewie musztardowej 43

Cukinia w zalewie musztardowej jest kolejną propozycją na domowe przetwory z cukinii. Czas wykonania: 1 h Ilość porcji: 6 słoików 0,6 l Składniki: 2,7 kg cukinii (1,9 kg po obraniu) 1 marchewka 1 łyżka ziela angielskiego 12 szt. liścia laurowego 1 łyżka pieprzu ziarnistego Zalewa: 1 litr wody 3 łyżki musztardy 1 szklanka octu 10% 3 łyżki

KuchniaWeDwoje.pl
Dżem z cukinii z nutką pomarańczy 52

Kolejny już na blogu przepis na przetwory z cukinii – tym razem na słodko. Czas wykonania: 2 h Ilość porcji: 11 słoików 0,3-litrowych Składniki: 5 kg cukinii (po obraniu 3,5 kg) 1 kg cukru (0,5 kg, jeżeli lubimy mniej słodkie konfitury) 4 galaretki pomarańczowe aromat cytrynowy 1-5 łyżeczek kwasku cytrynowego (lub sok z cytryny) Przygotowanie dżemu

KuchniaWeDwoje.pl
Cukinia a’la ananas z nutką pomarańczy 55

Lubicie ananasy z puszki? – to zasmakuje Wam także cukinia a’la ananas z nutką pomarańczy. A samo przygotowanie tego przetworu jest dziecinnie łatwe. Czas wykonania: 1h Ilość porcji: 12 słoików po 250 ml Składniki: 4 kg cukinii (3,3 kg po obraniu) 1,3 kg cukru 2 cytryny 1 l wody Olejek pomarańczowy Przygotowanie cukinii a’la ananas: Słoiki

KuchniaWeDwoje.pl
Konfitura z cukinii i jabłek z nutką agrestu 37

Konfitura z cukinii i jabłek z nutką agrestu to kolejny przepis z serii przetwory z cukinii na słodko. Czas wykonania: 2 h (+ 1h oczekiwania) Ilość porcji: 6 słoików 150 ml Składniki: 1,7 kg cukinii (1,1 kg po obraniu) 0,5 kg (4 szt.) jabłek 0,5 kg (2 szklanki) cukru 1 galaretka agrestowa 1 łyżeczka kwasku cytrynowego

KuchniaWeDwoje.pl
Sałatka z zielonych pomidorów 50

Sałatka z zielonych pomidorów to jeden z przetworów, którego smaku nie potrafiłem sobie wyobrazić przed jego zrobieniem. Sałatka wyszła przepyszna – ale jak smakuje nie napiszę, bo chciałbym abyś zrobił (drogi Czytelniku) i zaskoczył się pozytywnie tak jak ja. Czas wykonania: 1 h (+ 2h oczekiwania) Ilość porcji: 6 słoików 0,5 l Składniki: 1,55 kg zielonych pomidorów 4 cebule

KuchniaWeDwoje.pl
Kiszone ogórki 35

Jedną z moich najbardziej ulubionych przetworów są kiszone ogórki. Można je przygotować na zimę w słoikach 0,5 – 1 litrowych lub tak jak to robię ja w tym przepisie w słoju 3 litrowym do bezpośredniego zjedzenia po ukiszeniu. Proces kiszenia ogórków trwa 10-14 dni i po tym czasie nadają się do zjedzenia lub zrobienia zupy ogórkowej. Czas wykonania

KuchniaWeDwoje.pl
Konfitury ze śliwek z wanilią i cytryną 40

zabije wszystkie bakterie. Gorący dżem przełożyć do jeszcze ciepłych słoików i szczelnie zakręcić. Można ustawić słoiki do góry dnem lub dodatkowo pasteryzować. Pasteryzacja pozwala mieć prawie 100% pewność, że przetwory się nie zepsują. Jestem bardzo ciekawy jakie są Wasze propozycje na wykorzystanie tak przygotowanych konfitur? Krok po kroku przepis na dżem ze śliwek z odzysku: 1. Gotować śliwki przez godzinę

KuchniaWeDwoje.pl
Śliwki w sosie własnym 55

Śliwki w sosie własnym to kolejny sprawdzony przepis na przetwory ze śliwek. Tak przygotowane owoce mogą posłużyć na kompot, do knedli, kaszy manny na mleku, zapiekanki z ryżu czy ciasta drożdżowego. Czas wykonania: 40 min Ilość porcji: 4 słoiki po 0,7 litra Składniki: 2 kg śliwek 0,6 kg cukru Przygotowanie śliwek w sosie własnym Śliwki umyj, wypestkuj

KuchniaWeDwoje.pl
Koreańskie łatwe kimchi – Mak Kimchi 98

upodobań własnych kubków smakowych. Jeśli obawiacie się, że dla Was kimchi będzie za ostre – zróbcie je tylko z polowy porcji i sprawdźcie.   Jak przy wszystkich kiszonkach i domowych przetworach tak samo na kimchi wybieramy warzywa świeże, niezleżałe, zdrowe i pełnowartościowe – nie mogą być nadpsute, obite czy spleśniałe. Jeśli macie możliwość – wybierzecie warzywa z upraw BIO, bez zbędnej chemii

Karo in the Kitchen
Wieprzowina z galaretką w słoiku 179

wędlina do chleba, ale też sprawdzony przepis na wieprzowinę w sosie własnym bez konserwantów. Tylko świeże mięso, klasyczne przyprawy i pasteryzacja. Jak zrobić mięso w słoiku z galaretką? Domowe przetwory z mięsa w słoikach przygotować może każdy bez żadnego problemu. Aby wyszła nam pyszna konserwa z galaretką bez dodatku żelatyny, do mięsa należy dodać wywar z gotowanych skórek wieprzowych. Takie

Kuchnia Na Wypasie
Konfitura z wiśni, porto i rozmarynu 45

niedzielę raczyliśmy się pieczonym mięsiwem. I to był idealny moment do wypróbowania tej konfitury. Matko i córko! To był jeden z większych strzałów w dziesiątkę, jeżeli chodzi o domowe przetwory. Nie potrafiłam przestać tego wychwalać. Dosłownie przed chwilą skończyłam smażyć drugą partię i nie gwarantuję, że na niej się skończy. Największe podziękowania dla dobrej duszy z bloga Food With Passion

Kardamonovy
Ogórki z chili i czosnkiem 60

Słoikowania ciąg dalszy. Tym razem coś z zupełnie innej beki. Przepis sprawdzony, ogórki według tego przepisu robię od dwóch lat. Ten rodzaj przetworów super nadaje się do wszelkiego rodzaju obiadów, ale także do kanapek i sałatek. Z tej porcji składników wyszło mi 6 średnich słoików, trochę mało jak na cały sezon jesienno-zimowo-wiosenny. Z podwójnej porcji, ostatni słoik został

Kardamonovy
Cukinia w curry 49

Praktycznie co roku eksperymentuję z przetworami. Nie wiem co wyjdzie z tego obecnego, powiem Wam za jakiś czas. Przepis wrzucam jednak już dziś, może będzie dla kogoś inspiracją. Cukinię lubię, curry lubię, ocet lubię. Nie sądzę, że będę kręciła nosem. Z tej ilości składników wyszło mi 8 słoików o pojemności 600 ml. Uczulam tylko, że z ilością zalewy, różnie bywa

Kardamonovy
Sałatka z ogórków i jalapeno 49

pomieszałam je z ogórkami. A podstawą jest mój przepis na  ogórki w chili , dlatego nie dziwcie się, że większość składników się powtarza. Skoro już mam sprawdzoną opcję na przetwory, to z niej skorzystam. Z tej porcji składników wyszło mi 6 średnich słoików (330 ml). Składniki: 1,5 kg ogórków gruntowych 0,5 kg cebuli 3 papryczki jalapeno

Kardamonovy
Powidła śliwkowe z cynamonem 62

Przesiedziałam dzisiaj pół dnia w kuchni, poeksperymentowałam z habanero, przerobiłam trochę dyni, takie tam. Na pierwszy strzał lecą jednak powidła z cynamonem. Robią się długo, ale warto. Tego typu przetwory muszą się robić powoli, powinny swoje odleżeć na patelni, to naprawdę wpływa na ich smak. Róbcie więc, mimo obecnych cen śliwek. Składniki: 2 kg śliwek węgierek 500 g cukru

Kardamonovy
Pieczone powidła śliwkowe z kakao 59

roku postanowiłam dodatkowo pod koniec pieczenia dodać kakao. Wyszło jak zwykle super. Nie zrobiłam zbyt dużo słoików, bo najnormalniej w świecie nie mam już gdzie trzymać tegorocznych przetworów. Z tej porcji wyszło mi 8 małych słoików (takich po 250-300 ml), wystarczy. I tak pewnie większość rozdam. Co do ilości cukru, musicie próbować, nam wystarczyła szklanka. I tak, wiem

Kardamonovy
Jabłka na 1000 sposobów | Dżem z jabłek z cynamonem i pomarańczą oraz rogaliki 62

poprawiają perystaltykę jelit, a także pomagają ochronić mózg przed zmianami zachodzącymi wraz z wiekiem. Jabłka w odpowiednich warunkach możemy przechowywać bardzo długo, a dodatkowo świetnie sprawdzają się na przygotowanie przetworów. Dziś przedstawiam Wam mój ulubiony sposób na dżem z jabłek. Uwielbiam go szczególnie zimą, ponieważ jego smak wprost koi zmysły. Dodatek pachnącego cynamonu i mojej ukochanej skórki z pomarańczy wspaniale

Mienta blog
Ogòrki kiszone 105

Ogòrki kiszone to moje obowiązkowe przetwory każdego lata.Przepis od lat używany przez moja mamę i mnie. Na jesień i zimę idealne do zupy,salatek i obiadu! Składniki: Ogòrki Czosnek Koper Liście chrzanu Zagotowana woda z solą-2 łyżki soli na 1 litr wody Ogorki myjemy,odcinamy ogonki.Czosnek obieramy,wrzucamy po parę ząbkòw do słoika,dodajemy koper i liście chrzanu.Ogòrki

Przepisy mojej mamy
Konfitura z zurawiny z gruszkami - klukwa z gruszkami 58

sobie więcej goryczy i jest kwaśniejsza. Dojrzała robi się "szklista". Podczas gotowania owoce żurawiny leśnej nie rozpadają się, natomiast żurawiny ogrodowej tak. Przepis z książki Kazimiery Kulczyckiej Przetwory domowe z 1930 roku. Dodałam tylko trochę mniej cukru, no może więcej niż trochę.  2 kg żurawiny, 1,5 kg cukru, 2 kg twardych gruszek, Najlepsza jest żurawina przemrożona, kiedyś zbierało

królestwo garów
Marynowane grzyby 89

marynowane grzyby. W naszym domu nie lubimy zbyt słodkiej marynaty do grzybów, więc ja nie daje zbyt dużo cukru. Kulinarne inspiracje Na blogu znajdziecie też inne przepisy na grzybowe przetwory: Domowy koncentrat grzybowy Domowa przyprawa grzybowa   Suszone grzyby Śliwkowa konfitura z grzybami   Marynowane grzyby   Marynowane grzyby Czas przygotowania:  Składniki: 2 kg małych grzybów ( najlepiej prawdziwków

Kulinarne przygody Gatity
Papryka marynowana z miodem i czosnkiem 143

dodatkiem 2 łyżeczek soli. Na wrzątek wrzucamy pokrojoną paprykę i blanszujemy ok. 3 - 4 minut. Sparzoną paprykę odcedzamy na sicie i pozostawiamy aby trochę ostygła. Przepisy na jesienne przetwory: Kiszona czerwona kapusta , Kapusta po grecku do słoików , Sałatka grzybowa do słoików , Sałatka zimowa z ogórków w occie , Sałatka z zielonych pomidorów Przestudzone warzywa układamy w słoikach z dodatkiem kilku ząbków

Korniszonki
Papryka marynowana z miodem i czosnkiem 135

dodatkiem 2 łyżeczek soli. Na wrzątek wrzucamy pokrojoną paprykę i blanszujemy ok. 3 - 4 minut. Sparzoną paprykę odcedzamy na sicie i pozostawiamy aby trochę ostygła. Przepisy na jesienne przetwory: Kiszona czerwona kapusta , Kapusta po grecku do słoików , Sałatka grzybowa do słoików , Sałatka zimowa z ogórków w occie , Sałatka z zielonych pomidorów Przestudzone warzywa układamy w słoikach z dodatkiem kilku ząbków

Gotujemy i jemy
Grzyby marynowane na słodko 71

Przepis na najlepsze grzybki dostałam od mamy. Ja i mój tata zawsze je uwielbialiśmy, teraz robię je u siebie w domu. ;) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});  SKŁADNIKI

Prosty przepis na
Seler konserwowy 220

Dzień dobry. W sklepach jest pod dostatkiem przetworów, ale każdy potwierdzi, że domowe najlepsze. Przepis znalazłam w sieci. Niestety nie zapisałam sobie autora. Z tej proporcji wyszły mi trzy słoiczki 0,33l. Jest miękki, delikatny, idealny do sałatek i surówek. Przygotowanie zajmuje 0k. 15 minut. Spróbujcie, bo warto. Potrzebujemy: 50dag selera zalewa: 0,5szkl wody 0,5szkl octu 10% (dałam

Co w garnkach piszczy
Sos marinara 66

marinara? W sezonie pomidorowym warto zrobić większą ilość tego sosu, a następnie poporcjować go, tak aby zawsze był pod ręką. Można potraktować go dokładnie tak samo jak wszystkie inne przetwory – przełożyć do wyparzonych słoiczków, a następnie zawekować. W tej postaci sos marinara można spokojnie przechowywać w spiżarni przez kilka miesięcy. Dobrze jeśli będzie to ciemne miejsce, ponieważ wówczas istnieje

okolicepalnika.pl
Domowy ketchup. 100% pomidora na zimę. Wiesz co jesz. 78

zawrzeć te mamowe smaki na kartach Kuchni po mojemu. Są tak jak ONA częścią  mojego serca. A i moja rodzina, nawet nie ta rodzona tylko zaprzysiężona zajada się przetworami Teściowej. Mamowe ogórki kiszone stanowią już legendę w naszym domu. Są marką samą w sobie. Opisany właśnie ketchup jest na dobrej drodze do takiej samej kariery

Kuchnia po mojemu
Sok z aronii i winogron na zimę. Domowe przetwory. 209

mnie sezon na domowe przetwory nadal trwa. Obecnie króluje w moim ogrodzie aronia, winogrona, jabłka i kiwi. Powoli zamykam te dobroci w słoiczki i buteleczki. Przepis na tradycyjny sok z aronii na blogu już jest. I cieszy się dużą popularnością. Robię go nadal, ale w tym sezonie głównie ( aby nie było tak nudno ) przygotowuję soki mieszane. Dziś pokażę Wam moją

Kuchnia z widokiem na ogród
Śliwki w zalewie octowej 98

słoikach, zalewamy gorącą marynatą (bez przypraw) i zakręcamy. Pozostawiamy do wystygnięcia. Na koniec upewniamy się, że pokrywki zimnych już słoików są lekko zapadnięte do środka (warunek bezpiecznego długiego przechowywania przetworu). Przez Brygida Kulinarna Pokusa Post Śliwki w zalewie octowej pojawił się poraz pierwszy w Kulinarna Pokusa

Kulinarna Pokusa
Gruszki marynowane słodko-kwaśne 86

nadających się do zachowania darów natury są gruszki. A jedną z popularnych metod ich zakonserwowania – marynowanie w słodko-kwaśnej zalewie z przyprawami. Podobnie jak w przypadku grzybów trwałość przetworu bazuje mocno na znacznej zawartości octu i cukru. To jednak nie zmienia faktu, że możemy delikatnie zmienić ich proporcje, aby uzyskać efekt najbliższy naszym upodobaniom. To samo dotyczy przypraw

Kulinarna Pokusa
Ketchup z cukinii 73

pierwszy rok temu u naszej Cioci Stasi, bardzo nam wtedy posmakował i zachwycił pomysł na wykorzystanie cukinii. Skorzystaliśmy z niego w tym roku i na naszej półeczce z przetworami na zimę ketchup z cukinii stanął obok ketchupu z papryki . Jeszcze nie rozpoczął się jesienno-zimowy czas, a my zjedliśmy po słoiczku każdego ketchupu, co świadczyć może o ich wyjątkowych walorach

niecodziennikpary
Grzyby w oleju do słoików z cebulką 74

przywiózł z lasu kolejną przyczepkę maślaków i podgrzybków? Dla wszystkich tych „szczęśliwych” kobiet mamy propozycję na nasze grzyby w oleju do słoików z cebulką. Do przygotowania tych przetworów potrzebne będą oprócz grzybów tylko olej i cebula oraz sól i pieprz do smaku. Grzyby możemy podzielić na gatunki i każdy z nich dusić i pasteryzować oddzielnie, lub pomieszać razem

Kuchnia Na Wypasie
Podgrzybki marynowane 168

skądinąd podobnych do nich borowików czy koźlarzy, ale już niekoniecznie np. kurek. Po drugie, różne mogą być proporcje składników kwaśnych (ocet) i słodkich (cukier). Oba są kluczowe dla zachowania przetworu w stanie zdatności do spożycia, jednak poniższy przepis “promuje” cukier kosztem octu. Innymi słowy, niekórzy zwiększają proporcję tego drugiego. Po trzecie, różne są opinie nt. tego czy marynujemy

Kulinarna Pokusa
Ogórki konserwowe 56

Ogórki konserwowe to zdecydowanie klasyka wśród wszystkich przetworów! U mnie jest to obowiązkowa pozycja w spiżarni. Robiłam je już naprawdę wiele razy i w moim domu nigdy się one nie znudzą. Jestem pewna, że u wielu osób jest tak samo. Artykuł Ogórki konserwowe pochodzi z serwisu DoGarow.pl

Do Garów!
Fasolka szparagowa konserwowa na zimę 51

Lubicie przetwory na zimę ! Dobrze trafiliście. Dzisiaj chcę wam zaproponować najlepszą, oryginalną fasolkę konserwową wg. przepisu mojej mamy. Fasolka zawsze się udaje, a słoiki stoją bardzo długo. Przygotowana fasolka w zalewie słodko – kwaś Artykuł Fasolka szparagowa konserwowa na zimę pochodzi z serwisu DoGarow.pl

Do Garów!
Pomidory suszone w oleju z ziołami na zimę. Domowe przetwory. 117

pełna. Słoiczki zakręcam i pasteryzuję 10 minut. Tak przygotowane pomidory przechowuję w chłodnej spiżarni do następnego sezonu, a nawet dłużej. Smacznego :) Poniżej podam jeszcze kilka moich sposobów na przetwory z pomidorów ( wystarczy kliknąć w tytuł, a pojawi się przepis ) : Pomidory w zalewie z czosnkiem i cebulą na zimę. Pomidory krojone na zimę

Kuchnia z widokiem na ogród
Frużelina z aronii 92

wymiata wolnych rodników jak aronia. Wrzesień to miesiąc zbiorów aronii, zatem najlepszy czas by wykorzystać jej potencjał zdrowotny. Na blogu zebrałam już wiele ciekawych przepisów na przetwory z aronii (kliknij w etykietę - aronia), dziś propozycja na smaczną frużelinę aroniową. Idealna np. do śniadaniowej owsianki, wszelakich budyniów i galaretek. Ponieważ aronia bardzo lubi towarzystwo innych owoców, bo sama jest dość sucha

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Powidła z węgierek (bez mieszania i solone) 61

Jest wiele sposobów na zrobienie powideł ze śliwek. Każdy z Was ma pewnie swój sprawdzony. Jak dla mnie i myślę, że i dla wielu najlepsze do tego typu przetworów są śliwki węgierki. Żałuję, że nie zachowałam kiedyś starego prodiża, ponieważ w nim najlepiej było smażyć śliwki. Niestety, za późno pomyślałam o tym, nowoczesność pochłonęła mnie [...] Artykuł Powidła z węgierek

Pieprzyć z Fantazją
PAPRYKA W MUSZTARDZIE - PO CHORWACKU 159

Przetworów ciąg dalszy i pyszna papryka w musztardzie 😍. Jeśli znudziła się Wam marynowana papryka bądź szukacie czegoś nowego to ten przepis jest dla Was. To super dodatek do pieczonego mięska na kanapkę , do faszerowanych jajek . Naprawdę warto zrobić parę słoiczków.  Składniki: 12 dużych , mięsistych papryk 150 ml octu 10% 150 ml wody  2 łyżki cukru 1łyżka soli

Niespełnione zdolności kulinarne
Leczo na zimę w słoikach. Domowe przetwory. 115

cukinii. Smaczna, szybka, pożywna. Marchewka duszona z cukinią. Smaczna jarzynka do obiadu. Placuszki z cukinii. Smaczne i chrupiące. Cukinia panierowana w chipsach paprykowych.  Cukinia marynowana na zimę. Domowe przetwory.  Ciasto kakaowe z cukinią  Cukinia faszerowana mięsem mielonym i ryżem. Pieczona w pomidorowym sosie

Kuchnia z widokiem na ogród
Konfitura - mus na zimę. Malina + antonówka + jeżyny 118

soku i proces redukcji był dość długotrwały, a został przerwany gdy owoce zaczęły się lekko przypalać. Cała produkcja była mocno spontaniczna, ale efekt smakowy przepyszny. Ręka mojej Mamy do przetworów.... bezcenna. I tak jak po laparoskopii pomidory przerabiała , tak teraz, po pierwszej chemii malinowe pyszności zrobiła. Cała moja Mama. A ciągle narzeka, że przez swoje zdrowie nic nie robi... Pyszne

Kuchnia po mojemu
Jesienna sałatka do słoików 70

cukinii 500g marchewki 3 czerwone papryki Zalewa: 2 szklanki (400g) oleju Kujawski 3 ziarna lub rzepakowego    1½ szklanki octu (300g) 4 duże łyżki soli do przetworów (160g) 2 szklanki cukru (400g) Sposób przygotowania: Ogórki i cukinię dokładnie myjemy i szatkujemy w plastry razem ze skórką. Marchewkę obieramy i razem z papryką ścieramy na tarce z dużymi oczkami

Kuchnia w czekoladzie
Domowy keczup 76

Domowy keczup to prawdziwy hit wśród domowników. Smakuje dużo lepiej niż gotowiec ze sklepu, jest zdrowszy i można go jeść bez wyrzutów sumienia. Polecam! ;)

Prosty przepis na
Ogórki konserwowe 65

Ostatnia propozycja w tym roku jeśli chodzi o przetwory z ogórkami w roli głównej. Dzisiaj przepis na ogórki konserwowe. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Ogórki konserwowe Składniki Zalewa na 3 litrowe słoiki: 5 szklanek wody 1 szklanka octu 10% 2 płaskie łyżki soli 4 średnio czubate łyżki cukru Instrukcje Na spód słoika włożyć 1 baldach kopru, ogórki ułożyć ciasno w słoikach

To co lubię - gotuję i polecam
Przecier pomidorowy 66

Kilka lat temu pierwszy raz przygotowałam taki przecier, od tej pory nie kupuję koncentratów pomidorowych i innych przetworów pomidorowych. Ten przecier idealnie nadaje się do zupy pomidorowej, sosów, spaghetti. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Przecier pomidorowy Składniki 5 kg pomidorów Lima 2 łyżeczki soli 2 łyżki cukru Instrukcje Pomidory myjemy, kroimy na kawałki i wrzucamy do garnka z grubym dnem. Gotujemy

To co lubię - gotuję i polecam
Grzybki marynowane 62

zrobiłam też pyszny sos grzybowy. Lubicie marynowane grzybki? Jeśli tak to zapraszam po przepis, wg niego robią moi rodzice i teraz robię ja, a przepis pochodzi z książki o przetworach, rok 1974. Zapraszam :) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Grzybki marynowane Składniki małe grzybki (najlepiej same kapelusze, ew. z kawałkiem nóżki, ja marynuję prawdziwki) Woda do blanszowania: 3 litry wody

To co lubię - gotuję i polecam
Sałatka z buraczków. Buraczki z papryką na zimę. 75

Kolejny przepis na przetwory zimowe, tym razem robiłam buraczki tak jak co roku, gdyż wszyscy je bardzo lubimy. Zawsze przygotowuję około 40 słoiczków. :) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Sałatka z buraczków Składniki Składniki: 3 kg buraków ½ kg papryki czerwonej 3 duże cebule (najlepiej cukrowe) Składniki na zalewę: 1 szklanka wody (250 ml) ¾ szklanki octu (250 ml) ¾ szklanki cukru 1 płaska łyżka

To co lubię - gotuję i polecam
Dżem truskawkowy 71

receptury, a przekonacie się, że własnoręczne robienie dżemu z truskawek jest bardzo proste. Do tego domowy dżem truskawkowy smakuje dużo lepiej niż ten kupowany. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Danie przetwory Keyword dżem truskawkowy Czas przygotowania 40 min Czas gotowania 3 godz Łączny czas 3 godz 40 min Składniki 2 kg truskawek mocno dojrzałe 400 g cukru 2 łyżki soku

To co lubię - gotuję i polecam
Sos marinara 77

marinara? W sezonie pomidorowym warto zrobić większą ilość tego sosu, a następnie poporcjować go, tak aby zawsze był pod ręką. Można potraktować go dokładnie tak samo jak wszystkie inne przetwory – przełożyć do wyparzonych słoiczków, a następnie zawekować. W tej postaci sos marinara można spokojnie przechowywać w spiżarni przez kilka miesięcy. Dobrze jeśli będzie to ciemne miejsce, ponieważ wówczas istnieje

okolicepalnika.pl
SAŁATKA OBIADOWA NA ZIMĘ 175

SAŁATKA DO OBIADU W dzisiejszym poście przedłużamy serie przygotowywania przetworów na zimę. Tym razem przygotujemy sałatkę obiadowa- pyszna i łatwą w przygotowaniu. Zapraszam Składniki: 1 kg pomidorów 1 kg ogórków 300 g. cebuli 300 g. kapusty 300 g. papryki 200 g marchewki 1 pęczek zieleni (natka pietruszki lub koperek) 2 łyżki soli niejodowanej 100 g cukru (ok 5 łyżek) cukru

Kulinarnie z Polką na Kresach
Gruszki w zalewie octowej 107

Gruszki w zalewie octowej to kolejne przetwory jakie postanowiłem przygotować na zimę. Niestety mamy dziwne wrażenie, że znikną ze spiżarni zanim się zima zacznie. Gruszki przygotowałem w dwóch wersjach – z dodatkiem cynamonu i wanilii oraz klasyczne w occie. Osobiście wolę słabszą zalewę więc użyłem proporcji 1:3. Sprawdź przepis na: Domowy dżem wiśniowy Składniki 750 ml octu

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Domowy dżem wiśniowy 91

cukrem żelującym, albo w tradycyjny sposób. Osobiście wolę opcję pierwszą, bowiem w tej chwili tego typu dodatki pozbawione są ulepszaczy, konserwantów itd. A znacznie lepiej zakonserwują nam przetwory, dzięki czemu nie musimy ich pasteryzować. Ale pamiętajcie czytajcie skład. Jednak chyba najbardziej czasochłonne to jest drylowanie wiśni. Składniki 2 kg wiśni 1 kg cukru 2 cukry żelujące 2 w 1 Zobacz

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Cukinia marynowana na zimę. Domowe przetwory. 173

Cukinia to niemalże doskonałe warzywo. Możemy stworzyć z niej wyśmienite przetwory, sałatki obiadowe, dania główne, zupy, a nawet słodkości. Ja jestem miłośniczką wszystkich tych odmian. Dziś podzielę się z Wami moim przepisem na cukinię marynowaną. To mój sprawdzony sposób na chrupiącą, jędrną cukinię w delikatnej zalewie octowej. Taką cukinię wykorzystuję podobnie jak ogórki konserwowe. Podaję do obiadu, do grilla

Kuchnia z widokiem na ogród
Banalny niebanalny dżemor z borówek amerykańskich 127

Witajcie! Czy zastanawialiście się kiedykolwiek jaki pozytywny wpływ dla naszego zdrowia ma spożywanie borówek? Pewnie nie. Ja za dzieciaka, kiedy zaczęłam nosić okulary często jadłam borówki

Kuchnia moimi oczami
Wiśnie w syropie 71

domu nie wymaga dużo pracy. Przygotowane samodzielnie będą smakowały jeszcze bardziej, i mamy pewność, że nic poza owocami i cukrem nie zostało tam dodane. Inne przepisy na przetwory znajdziecie TUTAJ . Składniki /ok. 6-7 słoiczków 300 ml/: 2 kg wiśni (ok. 1,7 kg po wydrylowaniu) 500 g cukru   Wykonanie: Wiśnie umyć, osuszyć i wydrylować. Przełożyć do garnka

Pasja Smaku
Sałatka szwedzka 99

Sezon na przetwory trwa najlepsze. Najwięcej przerabiam zawsze ogórków, to i dzisiaj ogórki właśnie.  Tradycyjna sałatka o smaku słodko kwaśnym z ogórków. Rewelacyjnie pasuje do do prawie każdego obiadu. Zamknięte w słoikach ogórki na zimę, które można przechowywać przez cały rok.  Na 12 słoiczków o pojemności 600-700 ml 4 kg ogórków gruntowych 1 szklanka soli kamiennej niejodowanej

Krylowa Kuchnia
Ogórki kiszone 94

ogórki kiszone. Ogórki wychodzą bardzo smaczne, jędrne. Idealnie się przechowują w piwniczce do końca sezonu, a nawet przetrwają dwa. Ogórki niezbyt dużeCzosnek KoperŚwieży chrzanLiście z wiśni Sol do przetworów Wykonanie Ogórki umyć, włożyć do miski zalać wodą na około 30min. Do wyparzonych na dno słoików

Kulinarne pyszności Molki
Ogórki po żydowsku 67

Przepis na te ogórki pod taką nazwą dostałam od koleżanki. W smaku ogórki po żydowsku są delikatne i aromatyczne. Dla tych, co nie przepadają za kwaśnymi przetworami będą idealne. Ogórki te przygotowuje się bardzo podobnie jak konserwowe. To też dodatkowo mnie zachęciło by mimo nadmiaru ogórków, które już śnią mi się po nocach, rozłożyć warsztat … Czytaj dalej Ogórki

Pieprzyć z Fantazją
Pyszna sałatka ogórkowa do słoików na zimę +FILM 142

Cześć Kochani, Przetworów ciąg dalszy. Dziś zapraszam na pyszną sałatkę z ogórków na zimę.  Robi się ją bardzo łatwo, jest idealna do obiadu, kanapek, mięs z grilla itp. Składa się z ogórków, marchewki,cebulki, czosnku.  Polecam i zapraszam  Zapraszam również na film SKŁADNIKI * z tych proporcji wychodzi około 4-5 średnich słoików -2 kg ogórków gruntowych

moje pyszne łatwe i sprawdzone przepisy krok po kroku
Ogórki kanapkowe z kurkumą na zimę. Domowe przetwory. 118

pokrywką i na wolnym ogniu gotowałam jeszcze ok. 5 minut. Gorącą zalewą zalałam ogórki. Dobrze zakręciłam. Pasteryzowałam około 5-7 minut. Smacznego :) Poniżej podam jeszcze kilka moich sposobów na przetwory z ogórków ( wystarczy kliknąć w link, a ukaże się przepis ) : http://kuchniazwidokiemna.blogspot.com/2014/08/ogorki-z-czosnkiem-smaczna-zimowa.html http://kuchniazwidokiemna.blogspot.com/2014/08/ogorki-konserwowe-z-papryka-na-zime.html http://kuchniazwidokiemna.blogspot.com/2014/08/ogorki-kiszone-na-zime-maosolne-na-juz.html https://kuchniazwidokiemna.blogspot.com/2020/07/ogorki-w-zalewie-gyros-na-zime-domowe.html

Kuchnia z widokiem na ogród
Ogórki na ostro – ogórki do słoików z chili 122

Słoiki najlepiej przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu. [caption id="attachment_9321" align="aligncenter" width="901"] Ogórki na ostro – ogórki do słoików z chili[/caption] Zobacz inne przepisy na przetwory z ogórków: Ogórki W Zalewie Gyros – Do Słoików Na Zimę Ogórki W Miodzie – Do Słoików Na Zimę Ogórki W Ketchupie – Ogórki Na Zimę Artykuł Ogórki na ostro – ogórki do słoików

e-PrzepisyKulinarne
Konfitura z porzeczek i czerwonej cebuli do mięs 80

pasuje do mięs i wędlin. To doskonały dodatek zarówno na ciepło, jak i na zimno. Warto przygotować kilka takich słoiczków, gdy jeszcze trwa sezon na porzeczki. Przepisy na inne przetwory znajdziecie TU . Składniki: 400 g czerwonych porzeczek 2 czerwone cebule 150 g cukru trzcinowego 100 ml octu jabłkowego 2 ząbki czosnku 1 cm kawałek imbiru 2 łyżki oleju sól, pieprz

Pasja Smaku
Ogórki Konserwowe – Przepis na Domowe Korniszony 205

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ogórki konserwowe , czy też ogórki korniszony powinny znaleźć się na półkach z przetworami w każdym domu. Są bardzo smaczne, lekko słodkawe, z pewnością posmakują każdemu z Was. W tym wpisie przedstawię Wam mój domowy przepis na ogórki konserwowe , przekazywany w mojej rodzinie z pokolenia na pokolenie. Z pewnością każdy z Was ma swój sprawdzony przepis na domowe

Przepiski.pl
Warzywna sałatka obiadowa do słoików na zimę-pyszna+FILM 107

Cześć Kochani,lato w pełni, a że lato-to przetwory.  Chcę Was dziś zaprosić na pyszną sałatkę warzywną do słoików na zimę. Robię ją co roku, jest wspaniała.  Składa się z ogórków, kapusty białej, papryki czerwonej, marchewki i cebulki. Przy okazji tegorocznej produkcji sałatki nagrałam film, na którym pokazuje co i jak. Zapraszam  na film  SKŁADNIKI

moje pyszne łatwe i sprawdzone przepisy krok po kroku
Mizeria na zimę 71

Mizeria na zimę do słoików, to pyszna propozycja na przetwory z ogórków. Moja Babcia często robiła takie ogórki na zimę, aczkolwiek pomijała koperek. Ja zaś lubię go dodać, chociaż nie jest on obowiązkowym składnikiem w tym przepisie. The post Mizeria na zimę appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Kulinarne Przeboje
Ogórki w zalewie gyros na zimę. Domowe przetwory. 107

kilka razy mieszam. Po tym czasie ogórki wraz z zalewą przekładam do czystych, wyprażonych słoików. Słoiki dokładnie zakręcam. Pasteryzuję 15 minut. Smacznego :) Poniżej podam jeszcze kilka moich sposobów na przetwory z ogórków ( wystarczy kliknąć w link, a ukaże się przepis ) : http://kuchniazwidokiemna.blogspot.com/2014/08/ogorki-z-czosnkiem-smaczna-zimowa.html http://kuchniazwidokiemna.blogspot.com/2014/08/ogorki-konserwowe-z-papryka-na-zime.html http://kuchniazwidokiemna.blogspot.com/2014/08/ogorki-kiszone-na-zime-maosolne-na-juz.html

Kuchnia z widokiem na ogród
dżem morelowy 115

Ostatnio nie szaleję z przygotowywaniem przetworów na zimę, ale przyznaję, że lubię mieć w piwnicy choć trochę, zwłaszcza z owoców. Ze względów praktycznych najczęściej robię dżemy w małych słoiczkach, zawsze z dodatkiem pektyny, bo wtedy mam pewność, że nic się nie zepsuje. Dziś - dżem morelowy. składniki: 1 kg moreli bez pestek 1/2 kg cukru 1 opakowanie żelfixu 2:1 wykonanie

babka w formie
Ogórki po rosyjsku (na sucho) 83

woreczku znacznie dłużej, mogą stać się miękkie i niezbyt apetyczne. Ponieważ robi się je łatwo i szybko, lepiej jest przygotować częściej, mniejszą porcję. Zobacz też inne przepisy na przetwory Galaretka z płatków róży Serek z jogurtów Dżem truskawkowy bez cukru Konfitura z pigwy Marynowane rydze Dżem morelowy z kardamonem Zobacz też najnowsze przepisy Ogórki po rosyjsku (na sucho) Lody ciasteczkowe

okolicepalnika.pl
Czarne maliny w syropie na zimę. Domowe przetwory. 167

zalewam owoce w słoiczkach. Słoiczki mocno zakręcam i pasteryzuję ok. 10 minut. Smacznego :) Jeśli tak jak ja lubicie lato zamykać w słoiczki, to zapraszam was do mojej zakładki DOMOWE PRZETWORY tam więcej ciekawych przepisów :)   tu link : https://kuchniazwidokiemna.blogspot.com/search/label/domowe%20przetwory

Kuchnia z widokiem na ogród
Jagody ze słoika 79

Uwielbiam ten przepis za jego prostotę i błyskawiczne wykonanie. Jagody w sosie własnym robię na zimę w ilościach hurtowych - są idealne na bolący brzuszek dziecka, ale

Prosty przepis na
"Domowe kiszonki które leczą" recenzja książki 131

śliwki, cytryny, fasolkę szparagową, cebulę, paprykę, pomidory, dynię, cukinię, buraki, kapusty: białą, czerwoną i pekińską, ogórki, rzodkiewki, białą rzodkiew, seler korzeniowy. Teraz jest najlepszy moment, aby przygotować w słoikach przetwory, które leczą.  Bardzo dziękuję wydawnictwu RM za egzemplarz książki. Kiedy czytałam niniejszą książkę od razu przyszedł mi do głowy przepis na warzywny koktajl - chłodnik z soku z kiszonego buraka

AZgotuj!
MARYNOWANE MŁODE BURACZKI: sprawdzony przepis 87

zimę . Buraczki marynowane przepis. Buraki marynowane - lista składników: 3 buraków ćwikłowych 350 ml cukru 500 ml octu spirytusowego i octu winnego (pół na pół) 2 łyżeczki soli do przetworów 1 litr wody źródlanej Przepis na buraki marynowane: Krok 1. Buraki ćwikłowe dokładnie umyć, włożyć do dużego garnka, zalać wodą i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Następnie zmniejszyć ogień

Moja Książka Kucharska
Frużelina wiśniowa 93

Frużelina wiśniowa to przepyszny dodatek do deserów lub ciast. Frużelina z owoców to nic innego jak przetwór z owoców, który ma konsystencję kisielu lub tężejącej galaretki. W wykonaniu frużelina z wiśni jest bardzo prosta, a co ważne można ją zrobić także z mrożonych wiśni. W tym wpisie dowiesz się, jak zrobić frużelinę z wiśni na bieżące potrzeby np. do deserów

niecodziennikpary
Ostre marynowane papryczki 101

Lato to czas przetworów, każda gospodyni uwija się jak w ukropie, aby zamknąć w słoikach smaki lata. Dziś mam propozycję dla wielbicieli ostrości, ostre marynowane papryczki. Idealne do wszelkiego rodzaju kanapek, hamburgerów czy tortilli. Mogą być też dodatkiem do wszelkiego rodzaju mięs do obiadu lub podkręcić smak naszej sałatki czy surówki. Musimy tylko pamiętać, aby papryczki przygotowywać w rękawiczkach

Krylowa Kuchnia
Czereśnie na ostro do mięsa i serów. 103

Sezon na czereśnie w pełni, wiec i czas na pyszne wyroby i przetwory. Zazwyczaj delektuje się tymi pysznymi owocami „na słodko”, kompoty, ciasta i desery…. Ostatnio dostałam od mojego widza przepis na wspaniale czereśnie na ostro. Zrobiłam je i przepadłam. Stanowia one idealny dodatek do mies i serów. Zamknięte w słoiczkach czekać będą na te specjalne okazje

Pani M - kuchnia smakowita
Ogórki z papryką 102

Już czas pomyśleć o przetworach na zimę. Dziś robię ulubione w naszej rodzinie ogórki kanapkowe i ogórki z papryką. Przepis na ogórki z papryką dostałam od mojej koleżanki Liliany. Myślę,że połączenie ogórka z papryką, to znakomity pomysł. Zapraszam do wypróbowania.  SKŁADNIKI: 4 kg ogórków 0,5 kg cebuli 2-4 kg papryki(użyłam 3 kg) 1i 1/2 szkl

Kuchnia Beaty
Ogórki kanapkowe curry do słoików 88

kanapki z domową, pieczoną szynką i konserowym to poezja smaku Trzy, że do przygotowania tych ogórków wybieramy te większe, już przerośnięte ogórki, z reguły tańsze i równie smaczne przetwory możemy z nich zrobić. To moja kolejna propozycja na prostą do przygotowania i smaczną sałatkę na zimę. Ogórki kanapkowe przygotowuję w lekko słodkie, niezbyt kwaśnej zalewie (jeśli lubicie bardziej kwaśne smaki

Dorota Smakuje
Domowy Dżem Wiśniowy 60

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sezon wiśniowy w pełni, dlatego też warto go wykorzystać i stworzyć z wiśni smaczne przetwory. Domowy dżem wiśniowy, szczególnie w sezonie zimowym smakuje rewelacyjnie! Składniki: 1 kg wydrylowanych wiśni 3 łyżki soku z cytryny cukier żelujący 2:1 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: Wiśnie dokładnie umyć, usunąć ogonki, oraz wydrylować. Przełożyć do garnka i zasypać cukrem. Odstawić

Przepiski.pl
Kompot z truskawek do słoików: przepis na zimę 187

Zobacz wypróbowany przepis na kompot truskawkowy na zimę.     Czerwone, pachnące latem i słońcem truskawki...zachowaj ich smak na zimę! Kompot z truskawek - to świetny przepis na pyszne przetwory z tych owoców. Jest prosty i szybki w przygotowaniu. Zdrowe, świeże truskawki wystarczy podgrzać w syropie z wody i cukru, a następnie przelać do słoików i zakręcić. Kompot z truskawek

Moja Książka Kucharska
Kiszony kalafior z kurkumą i curry 165

Smaczne i zdrowe kiszonki W zeszłym sezonie zakisiłam kalafiora z buraczkami . Wcześniej nie robiłam tej kiszonki, ponieważ miałam wątpliwości czy mi posmakuje. Jednak od czasu, kiedy

Tajemnice Smaku
Konfitura z truskawek i rabarbaru bez cukru 120

Janginizowanie, to świetny sposób utrwalania przetworów solą rezygnując z kilogramów cukru… Dzięki temu mamy okazję poznać prawdziwy smak owoców, bo sól świetnie wydobywa całą ich słodycz.   Składniki na 3 słoiki po ok. 150g: 300g truskawek, 300g rabarbaru, szczypta soli kłodawskiej.   Wykonanie: Umyte owoce osuszam na sicie, z truskawek usuwam szypułki, a rabarbar kroję w kostkę. Większe truskawki można

Saganek
Mus truskawkowo-rabarbarowy 78

Gotowe w : 2 dni   Sezon na przetwory uważam za otwarty! Dlatego dzisiaj moja pierwsza propozycja. Rabarbar w końcu się pokazał, więc postanowiłam ten cudowny smak zamknąć w słoiku tak, aby można było się nim delektować również w zimowe wieczory. Sam rabarbar jest kwaśny. Ponieważ idealnie komponuje się z truskawkami, połączyłam oba smaki i wyszedł pyszny, aksamitny mus. Idealnie smakuje

uDolores.pl - tylko sprawdzone przepisy
Dżem z płatków róży na miodzie 88

Dżem z płatków róży to unikat wśród słoiczków z przetworami. Ponieważ zaczął się sezon kwitnienia róż warto przygotować różane specjały. Przepis na cukier różany znajdziesz na blogu- tutaj , a na nalewkę różaną tutaj . Płatki róży oprócz obłędnego zapachu i niebywałego smaku posiadają wiele wartości zdrowotnych, zresztą jak wszystkie dary natury. Od dawna myślałam o przygotowaniu dżemu z płatków róży

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Ogórki w pomidorach do słoików 129

ogórki które są odrobinę za duże na kiszone lub korniszony-uwielbiam je !! Podjadam je jeszcze zanim trafią do słoików,bo sos w którym się marynują jest pyszny-idealne przetwory na zimę-Polecam gorąco

Swojskie jedzonko
Konfitura różana 64

minut. Konfitura będzie idealna, jeśli kryształki cukru nie będą wyczuwalne, a płatki możliwie jak najlepiej roztarte. Gotową konfiturę różaną przełóż do niewielkich, wyparzonych słoiczków. Zobacz też inne przepisy na przetwory owocowe : Dżem z czerwonych porzeczek Konfitura z pigwy Czekośliwka – powidła z czekoladą Dżem truskawkowy z pomarańczami Nalewka truskawkowa Dżem malinowy z wiśniówką Zobacz też najnowsze przepisy Konfitura różana Chleb

okolicepalnika.pl
DŻEM MORELOWO-ŚLIWKOWY 75

niezbyt słodki, idealny na kanapki. Poniżej przepis plus kilka ciekawych porad i pomysłów na dodatki. Do dżemu wykorzystuję niezbyt słodkie owoce, dość twarde, bowiem moja rodzina wybiera mniej słodkie przetwory. To dżem, który warto przygotować i podać do tostów, grzanek, naleśników czy gofrów. Zapraszam na prosty i niezwykle smaczny dżem morelowo-śliwkowy. Dżem morelowo-śliwkowy SKŁADNIKI: 450 g moreli

Zasmakuj Kuchni
Szybkie ogórki w occie z kurkumą 88

Mrożę go gdy kosztuje grosze, a potem wyciągam i do małosolnych czy innych ogórków jest jak znalazł.   Kulinarne inspiracje Na blogu znajdziecie tez inne przepisu na ogórkowe przetwory: ogórki małosolne kimchi   jak zrobić ogórki małosolne   dwudniowe ogórki korzenne w occie   ogórki małosolne kiszone na sucho Szybkie ogórki w occie z kurkumą Szybkie ogórki w occie

Kulinarne przygody Gatity
Pikantna sałatka warzywna 110

Smaki dzieciństwa , które wprawiają w zachwyt i pozwalają choć na chwilę wrócić do przeszłości . Przez sto lat rodzina Winnych tworzyła swoją smakowitą tradycję. Jej niebagatelną częścią są najrozmaitsze przetwory oraz nalewki i likiery. Mam właśnie w ręce „Przysmaki rodziny Winnych „- książkę, którą kupicie na  Tania książka  pachnącą 80 przepisami na te właśnie pyszności!  To doskonały poradnik

Z Kuchni Do Kuchni
Mus z białej czekolady z konfiturą mango- jabłko bez cukru 114

konfitura jest naturalna i bez dodatku cukru, a mimo to jest pyszna alternatywą dla nie jednego łasucha :) Jest jeszcze jeden plus - jest to jeden z pysznych naturalnych przetworów jakie oferuje Eterno - marka, którą znalazłam dosłownie kilka kilometrów od mojego ursusowego gniazda ;) Składniki: tabliczka dobrej białej czekolady (100g) łyżeczka drobnego cukru 1 duże jajko 125 ml bardzo zimnej śmietanki

ChilliJemy
Konfitura czereśniowo- porzeczkowa z miodem 60

Coś pysznego dla wielbicieli przetworów. Pyszna konfitura, która łączy w sobie smak słodziutkich czereśni i kwaskowatych czerwonych porzeczek. Do tego miodek z zaprzyjaźnionej ekologicznej pasieki i mamy słodycz zamkniętą w słoiczku, która poczeka sobie na siarczyste mrozy do otwarcia :) Zapraszam :) Konfitura czereśniowo - porzeczkowa z miodem - 1,5 kg czereśni -300 g czerwonej porzeczki - 4-5 łyżek ( kopiastych) miodu - u mnie

Kuchnia Pełna Emocji
Konfitura z fiołków 265

Konfitury fiołkowe to coś cudownego! Jeśli tylko macie możliwość zebrania większej ilości pachnących fiołków to też zróbcie takie przetwory. Taka kwiatowa konfitura ma cudowny kolor, wspaniały smak i piękny zapach. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Smaczna Pyza
Zakwas z selera 154

łatwiej wypić niż przygotować surówkę i mamy jedną porcję warzyw w ciągu dnia zaliczoną PRZEPIS NA ZAKWAS Z SELERA Składniki na zakwas z selera: seler czosnek sól kamienna do przetworów niejodowana Jak zrobić zakwas z selera: Zaczynamy od pokrojenia w plastry selera – nie musi być go dużo, tak by zajął ok 1/2 litrowego słoika. Potem dodajemy jeden lub pół ząbka

Dorota Smakuje
Zakwas z kapusty 115

łatwiej wypić niż przygotować surówkę i mamy jedną porcję warzyw w ciągu dnia zaliczoną PRZEPIS NA ZAKWAS Z KAPUSTY Składniki na zakwas z kapusty: kapusta czosnek sól kamienna do przetworów niejodowana Jak zrobić zakwas z kapusty: Zaczynamy od pokrojenia w kawałki kapusty – nie musi być jej dużo, tak by zajęła ok 1/3 litrowego słoika. Nie musi to być też

Dorota Smakuje
Koperek na zimę z solą 63

wykorzystać najstarszy naturalny konserwant jakim jest wydobywana w kopalniach soli sól kamienna niejodowana. Tak przygotowany koperek można przechowywać nawet do roku czasu! świeży zielony koperek sól niejodowana kamienna do przetworów u mnie O'Sole Koperek dokładnie umyć i rozłożyć na ściereczce bądź ręczniku papierowym aby dokładnie wysechł. Koperek obrać z grubych łodyg i dokładnie siekać bardzo ostrym nożem (jeżeli nóż

Krylowa Kuchnia
Marynowana fasolka szparagowa 69

Oprócz bieżącego przerabiania owoców i warzyw przygotowujemy także przetwory na zimę. Dzisiaj zajęliśmy się fasolką szparagową, do której przygotowaliśmy słodko-winną zalewę. Taki słoiczek z marynowaną fasolką szparagową będzie idealnym dodatkiem do obiadu w zimowe dni. Składniki na marynowaną fasolkę szparagową 1 kg fasolki szparagowej 2 średnie cebule 2 liski laurowe 5 ziarenek ziela angielskiego 10 ziarenek pieprzu 1 opakowanie

niecodziennikpary
Ogórki z chili 64

pewnością są to ogórki z chili . Przepis jest od lat przechowywany w zeszycie i teraz ma okazję dotrzeć do wielu osób, którym na pewno również się spodoba. Ten pikantny przetwór corocznie robię z dużych ogórków, które nie nadają się do kiszenia i konserwowania, a tutaj doskonale się sprawdzają. Pierwsze tegoroczne słoiczki ogórków z chili już czekają w spiżarni grudniowy świąteczny

niecodziennikpary
Dżem śliwkowo-dyniowy 71

produkty i zrobiliśmy z nich dżem śliwkowo-dyniowy . Przepis jest bardzo prosty i ogranicza się tylko do naturalnych składników, dzięki czemu zimą ma się dostęp do smacznych i zdrowych przetworów. Składniki na dżem śliwkowo-dyniowy 2 kg śliwek węgierek 500 g miąższu z dyni (np. Hokkaido) 300 g brązowego cukru (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Dynię pokroić na mniejsze kawałki, usunąć

niecodziennikpary
Domowy ocet ze skórek jabłek lub gruszek 78

nadrobienie zaległości, więc teraz opiszemy Wam, jak zrobić ocet z jabłek i ocet z gruszek . Przed nami okres zbierania tych owoców, więc może przy okazji robienia wypieków lub przetworów z tymi owocami, ktoś w Was pokusi się na nastawienie tego prozdrowotnego specyfiku. Składniki na domowy ocet ze skórek jabłek lub gruszek skórki uzyskane z obrania 1,5 kg jabłek

niecodziennikpary
Papryka w oleju 87

dobrym uzupełnieniem kanapek z serem i wędliną lub świetnym dodatkiem warzywnym do obiadu. Przepis na pieczoną paprykę w oleju jest bardzo porosty, polecamy więc go każdemu, kto lubi robić przetwory na zimę. Składniki na paprykę w oleju 1 kg czerwonej papryki 1 szklanka oleju 4 ząbki czosnku 8 ziarenek kolorowego pieprzu 1 mała papryczka chili 1 / 2 natki pietruszki (adsbygoogle

niecodziennikpary
Pieczarki marynowane na ostro 79

pieczarki, więc nie ma co się dziwić, że Mężczyzna zaszalał i kupił 4 opakowania tych grzybków. Gdy już uporałam się z ich umyciem, przyszedł czas na zrobienie z nich przetworów na zimę. Jednym z nich były pieczarki marynowane na ostro z dodatkiem czosnku i ostrej papryki, zaś drugim tradycyjnie marynowane pieczarki . Trudno określić, które są lepsze, różnią się nie tylko

niecodziennikpary
Kandyzowane kumkwaty z miodem, cynamonem, anyżem i likierem pomarańczowym 89

Co to są kumkwaty? To takie małe pomarańcze, które wyróżniają się spośród innych cytrusów tym, że mają słodką skórką i cierpki miąższ i są zazwyczaj zjadane

Tajemnice Smaku
Kiszone marchewki 135

kwas mlekowy, a także regulują przemianę materii, dlatego polecane są na diecie. Jest cennym źródłem kwasu mlekowego, łatwo przyswajalnych witamin i minerałów. Polecamy Wam również nasze inne przepisy na przetwory oraz inne przepisy na surówki . Składniki : 1 kg marchewki 2 l przegotowanej, ciepłej wody 4 ząbki czosnku 2 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 2 czubate łyżki soli Opis przygotowania

FoodMagazine.pl - Przepisy kulinarne
Kiszone cytryny 96

również do naszych dań mięsnych, sosów czy sałatek. Dobrze łączą się też z chrzanem jako sos w amerykańskim stylu, np. do krewetek. Polecamy Wam również nasze inne przepisy na przetwory oraz inne przepisy kuchni marokańskiej. Składniki : 10 niewoskowanych cytryn Ciepła woda 7 łyżeczek soli morskiej 10 ziarenek pieprzu 6 listków laurowych Laski cynamonu Opis przygotowania: Z połowy cytryn wyciskamy

FoodMagazine.pl - Przepisy kulinarne
Żurawinówka – nalewka z żurawiny błotnej 54

Owoce żurawiny błotnej są cenione za szczególnie dużą ilość witaminy C. W kuchni najczęściej wykorzystujemy żurawinę na przetwory, galaretki, soki i kisiele. Sok i wyciąg z owoców stosuje się w leczeniu chorób układu moczowego, kamieniach żółciowych, jako lek obniżający ciśnienie krwi i gorączkę oraz przy awitaminozie. Roślina kosmetyczna, używana przy produkcji niektórych kosmetyków.* Żurawinę przed przygotowaniem nalewki przemrażamy

Tajemnice Smaku
Mini papryki w marynacie 64

Małe kolorowe papryczki są ładne, smaczne i … słodkie ( to nie są pikantne papryczki!). Lubię je marynować w małych porcjach, na bieżąco. Wtedy nawet nie pasteryzuję

Tajemnice Smaku
Kiszone liście winorośli 53

Kiszone liście winorośli to przysmak przede wszystkim w kuchni bałkańskiej i śródziemnomorskiej. Zawija się w nie rozmaite farsze mięsne, warzywne z ryżem czy też z kaszą

Tajemnice Smaku
Sok z tarniny 63

Śliwa tarnina, zwana tarniną lub tarką to kolczasty krzew, który rośnie najczęściej na brzegach lasów, wzdłuż dróg polnych lub na słonecznych zboczach. Owoce tarniny na sok

Tajemnice Smaku
Dżem truskawkowo rabarbarowy z imbirem 71

Truskawki i rabarbar są dostępne w tym samym czasie i pewnie dlatego stanowią naturalną kombinację, spotykaną często w przepisach.  Dżem truskawkowo rabarbarowy to już klasyka

Tajemnice Smaku
Agrestowy dżem “GIN – TONIC” 83

Ten dżem polubią amatorzy słodko-kwaśno-gorzkich smaków. Czy jest w nim gin i tonic? A no nie ma, te dodatki zostały tylko w nazwie. Przepis

Tajemnice Smaku
Dyniowe kimchi 129

Co to jest kimchi? Kimchi to tradycyjna koreańska kiszonka składająca się zazwyczaj z kapusty, rzepy, ogórka i gochugaru. Gochugaru, czyli koreańskie chili w proszku, a raczej

Tajemnice Smaku
Kimchi – post dr Dąbrowskiej 116

kapusty pekińskiej 1 marchewka 2 cebule dymki 5 cm korzenia imbiru 4 ząbki czosnku 1/2 papryczki chili 1/2 łyżeczka ostrej papryki 1 łyżeczka słodkiej papryki sól do przetworów niejodowana np Kłodawska Jak zrobić kimchi post dr Dąbrowskiej: Zaczynamy od pekinki. Kapustę kroimy wzdłuż na pół a potem na ćwiartki, odcinamy z dołu białe, twardsze części a następnie kroimy każdą ćwiartkę

Dorota Smakuje
Domowy swojski przecier pomidorowy 61

litrów gotującego się przecieru – pod koniec wiadomo, że go będzie mniej, ponieważ woda odparuje a zostaje gęste – dodaję 2 łyżki soli. Kiedyś nie soliłam i przetworom nic się nie stało. Jeśli chodzi o to jakie pomidory przerabiam, to przemysłowe. Troszkę kształtem przypominają jajko. Mają bardzo dużo miąższu a niewiele nasienia. Te polecam. Życzę smacznego i wytrwałości w przerabianiu

Pieprzyć z Fantazją
Konfitura z truskawek 61

Cześć! Sezon na truskawki i przetwory z truskawek. Prócz dżemów robię również konfiturę. Używam jej później do naleśników i deserów. Składniki: * 1 kg truskawek  * 50-60 dkg cukru * 1/3 łyżeczki kwasku cytrynowego lub sok z cytryny Truskawki umyłam i zasypałam cukrem, zostawiłam tak na noc aż puściły sok.  Po tym czasie dodałam kwasek cytrynowy i gotowałam

Pieprzyć z Fantazją
Sałatka z cukinii w kurkumie 72

sklepach półki aż uginają się od różnego rodzaju przetworów, ale wydaje mi się, że zrobione domowym sposobem są lepsze i zdrowsze. Dzisiaj zrobiłam sałatkę z cukinii z dodatkiem papryki i cebuli w słodko-kwaśnej zalewie z kurkumą. Taka sałatka pasuje właściwie do wszystkiego jako dodatek do obiadu lub kanapek. Jeżeli macie nadmiar cukinii w ogrodzie to polecam wypróbować ten przepis

Danka Pichci
Ogórki w zalewie ketchupowej 71

mojej spiżarni nie może zabraknąć różnego rodzaju przetworów na zimę. Najwięcej robię zapraw z ogórków, ponieważ wszyscy je bardzo lubimy, a warzywa te mam z własnego ogródka. Do moich ulubionych należą ogórki w curry  lub  w zalewie gyros , ale co roku staram się robić coś nowego. Dzisiaj przygotowałam ogórki w zalewie ketchupowej. Jeżeli szukacie nowych smaków to polecam

Danka Pichci
Ogórki kiszone w butelce 165

ogórków przygotowuję na zimę różnego rodzaju przetwory, ale nigdy nie może zabraknąć w mojej spiżarni ogórków kiszonych. Jakiś czas temu kuzynka podsunęła mi sposób, w jaki ona kisi ogórki. Początkowo nie byłam przekonana, ale jak spróbowałam to okazało się, że jest on rewelacyjny. Polecam wypróbować go również Wam. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: około 3 kg ogórków gruntowych różnej wielkości

Danka Pichci
Powidła śliwkowe 68

dłużej będziemy smażyć tym będą lepsze. Na powidła najlepsze są śliwki węgierki, dobrze dojrzałe, lekko już przymarszczone. Moja babcia mówiła, że powinny być nawet po pierwszych przymrozkach. Do tych przetworów nie dodaję cukru, ponieważ śliwki same w sobie są słodkie.  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 5 kg śliwek węgierek duży garnek (najlepiej z podwójnym dnem) drewniana łyżka do mieszania (adsbygoogle

Danka Pichci
Sałatka z cukinii i papryki do słoików 119

Jestem właścicielką niedużego ogródka, w którym uprawiam warzywa na własne potrzeby. Część z nich zużywam na bieżąco, a z pozostałych robię przetwory na zimę. Obecnie zaczęły pojawiać się cukinie, z których zrobiłam pyszną sałatkę z dodatkiem papryki i cebuli do słoików na zimę. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 1 kg żółtej cukinii 1 kg zielonej cukinii 5 cebul 4-5 papryk

Danka Pichci
Koreczki z ogórków i papryki do słoików 89

Przetworów w mojej spiżarni na zimę musi być sporo, a największym powodzeniem cieszą się ogórki w słoikach. Do naszych ulubionych należą ogórki w curry  oraz konserwowe . Jednak co roku staram się zrobić coś nowego. Tym razem postawiłam na koreczki ogórkowe z dodatkiem papryki i cebuli w słodko-kwaśnej zalewie octowej. Będą one świetnym dodatkiem do obiadów i nie tylko

Danka Pichci
Ogórki w przyprawie do grilla 1707

Kiedyś sezon ogórkowy trwał przez całe lato. Obecnie jest on coraz krótszy, a ponieważ moi domownicy uwielbiają ogórki pod każdą postacią to staram się zrobić jak najwięcej przetworów z tym warzywem na zimę. Dzisiaj mam dla was przepis na proste i smaczne ogórki w pikantnej przyprawie do grilla. Jest to dość nietypowy pomysł na zalewę, ale ogórki przygotowane

Danka Pichci
Sałatka z cukinii i chili do słoików 66

bieżąco, przygotowując różne dania na obiad lub kolację. Na przykład uwielbiane przez moją rodzinę leczo ( przepis ) albo cukinie zapiekane z mięsem mielonym ( przepis ). Z pozostałej części tych warzyw robię przetwory na zimę. Dzisiaj mam propozycję dla osób lubiących bardziej pikantne smaki. Jest to sałatka z cukinii z papryczką chili. Gorąco polecam spróbować. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 2 kg cukinii

Danka Pichci
Domowa kiełbasianka 273

Takie mięsne weki to powrót do mojego dzieciństwa 😊 Dziś,  kiedy wędliny sklepowe są nafaszerowane  substancjami chemicznymi,  domowe przetwory cieszą się dużym powodzeniem. Aby takie słoiki przetrwały nam od 1-6 miesiecy musimy je poddać tyndalizacji, czyli trzykrotnej pasteryzacji w odstepach czasowych 24-48 godzin

Kulinarne przemyslenia
kompot z korbola vel dyni 102

[Głosów:5    Średnia:5/5] składniki: ok. 1000 g miąższu korbola (dyni), ja użyłam dyni muscat 2-3 jabłka 6 goździków 2-3 szczypty cynamonu

Domowy Smak Jedzenia
Przepis na zakwas buraczany dieta Ewy Dąbrowskiej 151

PRZEPIS NA ZAKWAS BURACZANY Składniki na zakwas buraczany: 2-3 buraki (tyle by po pokrojeniu zajęły połowę naczynia w którym robimy zakwas) 1-2 ząbki czosnku sól kamienna do przetworów (niejodowana) (1 płaska łyżka na 1 litr wody) Jak zrobić zakwas buraczany: Buraki obieramy, myjemy, kroimy w kawałki i umieszczamy w 1-2 litrowym słoju lub naczyniu kamiennym, dodajemy czosnek

Dorota Smakuje
Puree z dyni na zimę + 2 pyszne koktajle z dynią 121

Wszystkie składniki na koktajl przekładam do pojemnika i rozdrabniam blenderem, po rozdrobnieniu sprawdzam smak i jeżeli trzeba to dosładzam miodem. Koktajl jest gotowy. Przepisy są gotowe, życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Tradycyjne powidła śliwkowe bez cukru 123

słoików, zakręcamy, odstawiamy do góry dnem i przykrywamy kocem lub poduszką do wystygnięcia. Z 2 kg śliwek węgierek otrzymamy 2 - 3 słoiczków powideł o pojemności 250 ml. Przepisy na przetwory z owoców sezonowych: Dżem z jeżyn z goździkami i skórką cytrynową , Marmolada pomarańczowa z dynią , Galaretka z winogron , Słodki dżem z pomidorów

Korniszonki
Tradycyjne powidła śliwkowe bez cukru 106

słoików, zakręcamy, odstawiamy do góry dnem i przykrywamy kocem lub poduszką do wystygnięcia. Z 2 kg śliwek węgierek otrzymamy 2 - 3 słoiczków powideł o pojemności 250 ml. Przepisy na przetwory z owoców sezonowych: Dżem z jeżyn z goździkami i skórką cytrynową , Marmolada pomarańczowa z dynią , Galaretka z winogron , Słodki dżem z pomidorów

Gotujemy i jemy
Ostre ogórki w miodowej zalewie 55

Robicie przetwory na zimę? Mam nadzieję, że tak, bo warto zatrzymać w słoikach to co najlepsze z lata. Teraz akurat czas na ogórki, najczęściej robię klasyczne kiszone ale czasem też eksperymentuję. Tak powstały ostre, bo z dodatkiem chilli, ogórki w zalewie miodowej z czosnkiem i gorczycą. W zależności od tego jak ostrą papryczkę wybierzecie tak potem w zimie ostre będziecie

Smaczny zeszyt
Marynowana dynia z nutą pomarańczy 107

Dynia jest warzywem, które bardzo dobrze przechowuje się w naszych warunkach i idealnie nadaje się do zrobienia przetworów. Ja proponuję marynowaną dynię z cudownym smakiem słodkich pomarańczy. Dynia w mojej wersji to świetny dodatek do mięsnych dań jak i deserów. Składniki: 2kg obranej dyni 1,5 szklanki cukru 30g kwasku cytrynowego 18ml aromatu pomarańczowego Wykonanie: 1. Miąższ z dyni pokroić

Szalona Kuchnia Eweliny
Prawdziwki marynowane z miodem 57

font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} Przepis na pyszne prawdziwki, który na stałe zagości w Waszych corocznych, grzybowych przetworach. Składniki: 1 kg prawdziwków 200 ml octu 10% 600 ml wody 5 ziaren ziela angielskiego 5 ziaren czarnego pieprzu 5 liści laurowych 2 łyżki miodu lipowego Przygotowanie: Normal

R'n'G Kitchen
Seler – przepisy 127

Znajdziecie tu dania dietetyczne z selerem, przepisy na obiad np kotlety z selera, zupę z selera, różne surówki i sałatki z selera, napoje, soki i koktajle z selerem, również przetwory. Znajdziecie tu także linki do wpisów w których pisałam porady z selerem np czy selera trzeba obierać, czy seler można mrozić, seler w diecie niskowęglowodanowej i keto, jak można użyć

Dorota Smakuje
Sałatka węgierska do słoików na zimę 125

Sałatka węgierska do słoików na zimę Sałatka węgierska , to takie już ostatki przetworów domowych . Zawsze jeszcze gdzieś coś jest i zalega , szkoda zmarnować No i teraz warzywa są w cenach , powiedzmy do przyjęcia , a jak sięgnę pamięcią do ubiegłej zimy to od razu nabieram chęci żeby zamknąć jeszcze oprócz lata , trochę jesieni w słoikach Polecam niezastąpiona do obiadu , a genialna

Ogrodnik w podróży
Grzyby marynowane 74

Grzyby marynowane Jeden z najpopularniejszych sposobów na przetwory zimowe z grzybów to grzyby marynowane w occie. Podajemy je do tataru, pasztetu, wędlin, a także jako dodatek do sosu tatarskiego PRZEPIS TUTAJ (klik)     Składniki: ok 2 kg grzybów 1,5 litra wody 1 łyżka soli Zalewa: 3 szklanki wody 1 szklanka octu 10% 1 cebula 3 łyżki cukru

Blog z Apetytem
Sos paprykowo-pomidorowy (Lutenica) 98

świetnie pasuje do pieczonych mięs, jak również kanapek. Podobno każda gospodyni na Bałkanach robi go na swój sposób. Polecam również przepis na ajvar . Zerknij również do działu PRZETWORY . Składniki: 3 kg pomidorów lima 1,5 kg bakłażanów 3 kg papryki 2 duże cebule 2 papryczki chilli 4 dużych ząbków czosnku 1/2 łyżki soli 1 łyżeczka mielonej papryki wędzonej 2 łyżeczki

Pasja Smaku
Ogórki konserwowe z winogronami 83

Ogórki kiszone to podstawa przetworów ogórkowych w mojej spiżarni, ale lubię też zrobić kilka słoiczków ogórków konserwowych. Ogórki konserwowe z winogronami to świetny pomysł na ciekawe pikle, które nie dość że są smaczne to stanowią efektowną i szybką przekąskę na imprezach. By przygotować tą sałatkę możemy wybrać te większe, przerośnięte ogórki, które i tak kroimy w plastry. Winogrona musimy wybrać

Dorota Smakuje
Maliny z cukrem, w słoiczkach na zimę 108

słoiczkach. Malin nie upychać aby się nie pogniotły. Do każdego słoiczka wsypać cukier - na słoiczek 200 ml wsypywałam po 3 łyżeczki. Ilość cukru zależy od Was, jak bardzo słodkie przetwory lubicie. Słoiczki zakręcić wyparzonymi i wytartymi do sucha nakrętkami i zapasteryzować - na dno garnka ułożyć ściereczkę, wstawić słoiczki i nalać wody do 3/4 wysokości słoiczków. Garnek postawić na palnik

Kocham..lubię..gotuję..
Ocet śliwkowy – przepis 122

Octy to przetwory, które przygotujemy metodą Zero Waste – do ich produkcji można użyć skórek, ogryzków, kawałków, pod warunkiem że są zdrowe, nie zepsute i nie spleśniałe. Bardzo polecam Wam produkcję własnych octów – nie jest to trudna sprawa, choć wymaga systematyczności (codziennego mieszania) i czasu. Warto poeksperymentować ze smakami. Na przygotowanie octu potrzebujemy ok 2 miesięcy kiedy to w naszym słoju

Dorota Smakuje
Leśne grzyby duszone w sosie pomidorowym 71

niestety, znam się na nich bardzo mizernie i chyba nie miałabym odwagi zjeść tych, które samodzielnie zebrałam. Mam jednak wokół siebie prawdziwych pasjonatów i wykorzystuję to teraz robiąc przetwory z grzybów. Zimą będzie fantastycznie otworzyć słoiczek z takimi pysznymi grzybkami, nie uważacie? Dzisiaj dzielę się z Wami zmodyfikowaną wersją przepisu na grzyby duszone w pomidorach . Tym razem zamiast świeżych pomidorów

Codzienna kuchnia niecodzienna
Ogórki kanapkowe do słoików 93

kanapki z domową, pieczoną szynką i konserowym to poezja smaku Trzy, że do przygotowania tych ogórków wybieramy te większe, już przerośnięte ogórki, z reguły tańsze i równie smaczne przetwory możemy z nich zrobić. Ogórki kanapkowe przygotowuję w lekko słodkie, niezbyt kwaśnej zalewie (jeśli lubicie bardziej kwaśne smaki do zalewy dodajcie 6 szklanek wody zamiast 7). Obowiązkowo kwiaty kopru i czosnek

Dorota Smakuje
Ogórki konserwowe z papryką 160

Ogórki kiszone to podstawa przetworów ogórkowych w mojej spiżarni, ale lubię też zrobić kilka słoiczków ogórków konserwowych. By zrobić korniszonki wybieram raczej te małe, kształtne ogóreczki, ale by zrobić ogórki konserwowe z papryką biorę te większe, które pokrojone w ćwiartki świetnie prezentują się z papryką pokrojoną w słupki. Zalewę octową lubię lekko słodką, niezbyt kwaśną, dlatego jeśli lubicie bardziej kwaśną

Dorota Smakuje
Kapusta po grecku do słoików na zimę 150

zrobić marynatę octową do warzyw Kapustę układamy w słoikach i zalewamy gorącą zalewą. Słoiki pasteryzujemy ok. 5 minut i kapusta po grecku na zimę gotowa. Za inspirację dziękuję Domowe przetwory z warzyw i owoców

Gotujemy i jemy
Kapusta po grecku do słoików na zimę 124

zrobić marynatę octową do warzyw Kapustę układamy w słoikach i zalewamy gorącą zalewą. Słoiki pasteryzujemy ok. 5 minut i kapusta po grecku na zimę gotowa. Za inspirację dziękuję Domowe przetwory z warzyw i owoców

Korniszonki
Marynowane marchewki 85

wielu zup, sałatek a nawet ciasta. Można pochrupać na surowo, wzmacniając nie tylko szczęki ale również organizm, dostarczając wielu witamin. Co raz częściej sięgamy po marchew robiąc przetwory na zimę. Robiłam już dżem z marchwi , szczerze polecam:) Pierwszy raz marchew zamarynowałam. Miałam przyjemność jeść marynowane marchewki jako ozdobę dania i były wyjątkowo smaczne. Świetna alternatywa dla korniszonów. Delikatniejsze niż ogórki

gotuj ze mną
Pikle warzywne do słoików na zimę 75

Dziś przychodzę do Was z kolejną propozycją na zimowe przetwory. Co powiecie na mix ulubionych warzyw zamkniętych w słoiku? Pikle, bo o nich mowa świetnie się sprawdzą w zimie jako kolorowy i smaczny dodatek do obiadu oraz jako przekąska do kanapek. Składniki 1/5 kg fasolki szparagowej – ja dałam fasolkę tyczną o długich strąkach. 1/5 kg ogórków 1 cukinia żółta

Kasia i jej kobiecy świat
Marynowana papryka 102

Opis Marynowana papryka: Marynowana papryka to teraz obowiązkowa pozycja na mojej liście przetworów w tym roku. Zimą słoiczek przygotowanej w ten sposób papryki posłuży jako dodatek do obiadu, sałatek czy kanapek. Papryka marynowana z tego przepisu jest zawsze pyszna i chrupiąca. Przygotowanie jest bardzo proste, a dodatki możesz skomponować według własnych upodobań smakowych. Przygotowanie takich słoiczków nie zajmie Wam dużo

FoodMagazine.pl - Przepisy kulinarne
Kompot ze śliwek 139

się już zimno, deszczowo albo spadnie już śnieg nie ma nic lepszego niż smak lata zakręcony w słoiku. Żeby ten smak szybko przywołać robimy pyszne konfitury, kompoty albo inne przetwory. Dzisiaj przepis na słodki, aromatyczny kompot ze śliwek. KOMPOT  ZE ŚLIWEK Składniki: 2-3 kg śliwek węgierek woda cukier goździki Przygotowanie: Śliwki myjemy dokładnie i drylujemy. Śliwki bez pestek

Bon appetit mon amie
Domowe powidła śliwkowe z czekoladą i kakao-czekośliwka 147

Witam Kochani jesień zbliża się wielkimi krokami, już czuć ją w powietrzu, dlatego to dobry czas na wszelkiego rodzaju przetwory. Chcę Was dziś zaprosić na pyszne domowe powidła śliwkowe z czekoladą i kakao.  Są one potocznie znane jako Czekośliwka a niektórzy nawet nazywają je śliwkową nutellą. Jedno jest pewne, są bardzo pyszne, idealne nadają się do wszelkiego rodzaju wypieków

moje pyszne łatwe i sprawdzone przepisy krok po kroku
Dżem malinowy z wanilią 69

owocowych. Mąż obdarował mnie ogromną ilością malin, więc przygotowałam dżem malinowy z wanilią. Będzie pysznie smakował jako dodatek do domowej chałki czy świeżo upieczonych bułeczek. Inne przepisy na przetwory znajdziecie TUTAJ . Składniki: 700 g malin 1 szklanka cukru sok z 1/2 cytryny ziarenka z 2 lasek wanilii   Wykonanie: Wszystkie składniki przełożyć do garnka, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować całość

Pasja Smaku
Ogórki w zalewie musztardowej z miodem 102

Ogórki w zalewie musztardowo-miodowej Wśród przetworów na zimę bez wątpienia rządzą ogórki! Tym razem proponuje przepis na pyszne ogórki w zalewie musztardowo-miodowej . Tak przygotowane warzywa są bardzo kruche, mają ciekawy słodko-kwaśny smak i idealnie sprawdzą się jako dodatek do mięs, kanapek, sałatek i przekąsek. Zatem do dzieła - robimy ogórki w zalewie musztardowej z miodem ! Składniki na ogórki

Korniszonki
Ogórki w zalewie musztardowej z miodem 134

Ogórki w zalewie musztardowo-miodowej Wśród przetworów na zimę bez wątpienia rządzą ogórki! Tym razem proponuje przepis na pyszne ogórki w zalewie musztardowo-miodowej . Tak przygotowane warzywa są bardzo kruche, mają ciekawy słodko-kwaśny smak i idealnie sprawdzą się jako dodatek do mięs, kanapek, sałatek i przekąsek. Zatem do dzieła - robimy ogórki w zalewie musztardowej z miodem ! Składniki na ogórki

Gotujemy i jemy
Sos słodko-kwaśny z cukinią 122

gotowy sos, dogotować do niego dodatek w postaci ryżu lub makaronu, a nawet dodać jakieś mięso. Warto przygotować go teraz, gdy cukinia i papryka jest najsmaczniejsza. Inne przepisy na przetwory znajdziecie TUTAJ . Składniki: 1,2 kg młodej cukinii ½ kg czerwonej papryki 400 g białej cebuli ½ szkl. octu spirytusowego 10% ¼ szkl. wody ½ szkl. cukru 200 g koncentratu pomidorowego 2 ząbki czosnku

Pasja Smaku
Sok z wiśni z amaretto 152

sokownika , tuż przed rozlaniem do butelek i słoików, osobno w garnuszku przygotowuję sok z dodatkiem amaretto. Uwielbiam połączenie wiśni i migdałów i w mojej spiżarni jest cała kolekcja przetworów wiśniowych z amaretto: dżem z pektyną , wiśnie w syropie,  oraz konfitura tradycyjnie smażona . Zawsze robię tylko po kilka słoiczków, wtedy taka limitowana edycja smakuje jeszcze lepiej :) Serdecznie polecam! Składniki: umyte

Kocham..lubię..gotuję..
Konfitura wiśniowa z amaretto 70

Kolejna propozycja na wiśnie z amaretto - w formie tradycyjnie długo smażonej konfitury, słodziutkiej, ze szklistymi owocami nasączonymi syropem cukrowym. Zapraszam na inne przetwory z amaretto:  dżem z pektyną ,  wiśnie w syropie,  oraz  sok z amaretto. Polecam serdecznie :) Składniki: 3 kg wydrylowanych wiśni 2 kg cukru 1 szklanka wody 180 ml amaretto Przygotowanie: Wydrylowane wiśnie zasypać

Kocham..lubię..gotuję..
Syrop miętowy z cytryną 125

umytych, wyparzonych i suchych butelek poprzez lejek. Zakręcić nakrętki, odstawić do góry dnem i pozostawić do ostudzenia. Tak przygotowanego syropu nie ma potrzeby pasteryzować lecz jeśli obawiacie się, że przetwory się popsują to można zapasteryzować tradycyjnie w garnku z wodą przez 15 min, licząc czas od zagotowania się wody. Smacznego

Kocham..lubię..gotuję..
Domowy ocet jabłkowy z obierek i ogryzków. Nie wyrzucaj - wykorzystaj! 129

Domowy ocet jabłkowy ze skórek Do przygotowania domowego octu owocowego można użyć gorszych jabłek lub gruszek, które nie nadają się do jedzenia, przetworów lub są uszkodzone. Uwaga! Na ocet można wykorzystać nawet obierzyny i ogryzki! Dlatego jeśli zostaną Wam skórki z obierania jabłek na przykład na szarlotkę z powodzeniem można wykorzystać je do przygotowania octu jabłkowego. Ja właśnie tak zrobiłam

Gotujemy i jemy
Papryka marynowana w słoikach 143

Papryka marynowana w zalewie octowej Marynowana papryka to klasyk wśród octowych przetworów. Sprawdza się jako dodatek do ciepłych i zimnych mięs, sałatek, kanapek, burgerów. Oczywiście marynowana paprykę można przez cały rok po prostu kupić w sklepie, można także przygotować ją samemu i przy okazji trochę poeksperymentować. Dzisiaj podaję przepis na marynowaną paprykę w wersji podstawowej - na bazie tej receptury można

Gotujemy i jemy
Patisony marynowane w zalewie octowej z chili 146

Tego lata dania z cukinią uzupełniam o dania z patisonów. Nie mogło też zabraknąć przetworów z wykorzystaniem tych warzyw. Przygotowałam na zimę Patisony marynowane w zalewie octowej z chili. Świetnie nadadzą się jako dodatek do obiadu lub do kanapek. Składniki: - patisony - ząbki czosnku - suszona papryka chili strąk zalewa: - 4 szklanki wody - 1 szklanka octu (10%) - 2 łyżeczki

Kuchnia co dnia
Grecka sałatka z kapusty i papryki do słoików 133

lodówce nawet przez kilka miesięcy. Można też zapasteryzować słoiki i wynieść do piwnicy. Pasteryzujemy 3 minuty. 3. Z podanej porcji wyszły mi dwa litrowe słoiki. Smacznego!!! Źródło: Domowe przetwory z warzyw i owoców

Kuchnia domowa Ani
Papryka marynowana w słoikach 172

Papryka marynowana w zalewie octowej Marynowana papryka to klasyk wśród octowych przetworów. Sprawdza się jako dodatek do ciepłych i zimnych mięs, sałatek, kanapek, burgerów. Oczywiście marynowana paprykę można przez cały rok po prostu kupić w sklepie, można także przygotować ją samemu i przy okazji trochę poeksperymentować. Dzisiaj podaję przepis na marynowaną paprykę w wersji podstawowej - na bazie tej receptury można

Korniszonki
Powidła śliwkowe 116

Robiłam różne przetwory ale jakoś tak się złożyło, że powidła robiłam pierwszy raz. Są różne przepisy na powidła i różne metody na ich robienia. Ja mam taką wersję. Co do konsystencji to zróbcie według swojego gustu. Ja nie lubię takich bardzo gęstych więc taka konsystencja jak dla mnie jest w sam raz. Powidła śliwkowe

Ewa w kuchni
Papryka marynowana 126

Czas na paprykę. Różnokolorowe strączki czekają, żeby wskoczyć już do słoików i zaczekać na zimę. To chyba już ostatnie moje przetwory w tym sezonie. Teraz już tylko muszą poczekać poukładane w rządki w piwnicy, aż ze smakiem będziemy je chrupać jak sezon na świeże warzywa i owoce minie. PAPRYKA MARYNOWANA   Składniki: 5 szt papryki czerwonej  3 szt papryki

Bon appetit mon amie
Prawdziwki w maśle wujka Stasia do słoików 180

Zapach smażonych prawdziwków na maśle to prawdziwa uczta dla naszych zmysłów.  Do tych przetworów wybieramy młode i zdrowe okazy które kroimy wzdłuż uzyskując piękny przekrój grzyba. Wujek Stasiu robi je od lat i tylko wybrani są nimi czasem obdarowywani... Grzyby zalane masłem w którym się smażyły przechowujemy w lodówce. Bez problemu wytrzymują od sezonu do sezonu. Wypróbujcie - niebo

Apetyczna babeczka
Ogórki w kurkumie 226

Praca przy przygotowaniu przetworów na zimę wre. W ostatnie słoiki wpadły ogórki, ale nie są to takie zwyczajne ogórki, ponieważ dzięki dodatkowi kurkumy mają piękny złoto-żółciutki kolor. Ogórki pokrojone w plastry zalewamy słodko-kwaśną zalewą octową z dodatkiem kurkumy i pasteryzujemy. Takie ogórki to idealny dodatek na kanapki w zimie. Dodam tylko,że kurkuma ma wiele właściwości pro zdrowotnych.Kto

Bon appetit mon amie
Sałatka z cukinii – przetwory na zimę 84

dotrzeć do kogoś, kto być może potrzebuje go przeczytać. Obserwuj mnie na Facebooku lamarida.pl FB Śledź mnie na Instagramie lamarida.pl Instagram Dziękuję i pozdrawiam! Artykuł Sałatka z cukinii – przetwory na zimę pochodzi z serwisu lamarida.pl

Lamarida.pl
Ogórki konserwowe po grecku do słoików 175

angielskie. 2. Składniki zalewy zagotować, gorącą zalewą zalać słoiki, zakręcić. Pasteryzować ok 8 minut. 3. Z podanej porcji wyszło mi 5 słoików wielkości jak na zdjęciu. Smacznego!!! Źródło: Domowe przetwory z warzyw i owoców

Kuchnia domowa Ani
Papryka w ketchupie 173

Papryka w ketchupie – pyszna papryka w zalewie ketchupowej, to kolejny przepis w kategorii przetwory na zimę, na który się skusiłam dzięki Agnieszce i jej podrzuconym przepisie na paprykę w ketchupie siostry Anastazji. Papry The post Papryka w ketchupie appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Kulinarne Przeboje
Cukinia z kurkumą 104

Kolejny przepis z serii przetworów zimowych – co prawda również na cukinię ale uwielbianą przez mojego syna, w zalewie z kurkumą. Cukinia ma jedną ogromną zaletę, a mianowicie to, że bardzo szybko się ją robi. Moja piwnica pomału zapełnia się nowymi słoiczkami. Z pewnością na tych się nie skończy Składniki: 3 kg cukinii ziele angielskie czosnek pieprz ziarnisty liść laurowy

Fascynacje Ani
Ketchup z cukinii 101

więc w końcu wypróbowałam ten przepis. Ketchup jest naprawdę smaczny i w sumie można go jeść od razu. Ja jednak większość na gorąco zamknęłam w słoikach. Przepisy na inne przetwory znajdziecie TUTAJ . Korzystałam z przepis Kwestii Smaku . Ketchup z cukinii – Składniki /8 słoiczków 200 ml/: 1,5 kg cukinii 1/2 kg cebuli 1 i 1/2 łyżki soli 1/2 szklanki

Pasja Smaku
Sos paprykowy, nie tylko do spaghetti 85

wylewamy do garnka z grubym dnem, zagotowujemy i przelewamy do wyparzonych słoików. Zakręcamy na gorąco i słoiki odwracamy do góry dnem. Gdy wystygną przechowujemy w lodówce. Jeżeli chcemy zrobić przetwory na zimę, warto słoiki zapasteryzować (np. włożyć je do garnka napełnionego wodą do 2/3 wysokości słoików i gotować je przez około 15 minut). Smacznego! Spodobał Ci się ten przepis

Lamarida.pl
Sałatka z cukinii na zimę 208

Sałatka z cukinii żółtej i zielonej do słoików na zimę – to pyszne danie z kategorii przetwory z cukinii. Smakuje świetnie i sprawdza się idealnie jako sałatka do grilla, czy jako dodatek do obiadu. Kolorowe papryki w tej sałatce idealnie kompo The post Sałatka z cukinii na zimę appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Kulinarne Przeboje
Sałatka z ogórków i papryki w kurkumie – do słoików na zimę 117

Sałatka z ogórków i papryki w kurkumie – do słoików na zimę – to kolejna propozycja na zimowe przetwory. By pozbyć się ewentualnej goryczki ogórków w sałatce warto je namoczyć wcześniej w solance. Więcej przepisów na zimowe sałatki do sło The post Sałatka z ogórków i papryki w kurkumie – do słoików na zimę appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Kulinarne Przeboje
Ogórki w pomidorach 108

zagotowania. Zostawić w garnku do wystudzenia. Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Z podanych składników wyszło mi 6 słoików o pojemności ok 500 ml. Polecam inne ogórkowe przetwory: Ogórki po żydowsku Ogórki z czosnkiem Ogórki z chili Pikle w zalewie musztardowej

Monia miesza i gotuje
smaczne ogórki na słodko-kwaśno, delikatnie ostre, pasteryzowane w piekarniku... 90

litry, ocet 3/4 litra, cukier 2 szklanki, goździki 10 sztuk, papryka ostra "Koral" 3 sztuki, olej rzepakowy 1/2 szklanki Duże, wyrośnięte ogórki gruntowe idealnie się nadają na takie przetwory = gruntowe ogórki duże w dużej misce zalać zimną wodą na dwie godziny, wodę wylać i wlać zimną wodę na dwie godziny, ogórki do sucha wytrzeć ręcznikiem kuchennym. ściąć "dupki" ogórków, kroić

W Mojej Kuchni Lubię
Ogórki po kartusku 308

całkowitego ostudzenia. Następnie wynieść słoiki z ogórkami kartuskimi do piwnicy lub spiżarni (musi być to chłodne, suche i zacienione miejsce). Smacznego! Więcej inspiracji na zapasy na zimę znajdziecie tutaj: Przetwory na zimę do słoików Szczególnie polecamy przepisy na: ogórki w curry , ogórki w musztardzie oraz ogórki w zalewie gyros . (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); The post Ogórki po kartusku appeared first

Kulinarne Przeboje
OGÓRKI MAŁOSOLNE Jak zrobic? 112

wakacyjnym, rodzinnym domem i Babcią. Choć mam swój ulubiony sklep, w którym ogórki małosolne na szybko kupię gdy potrzeba to jednak z tych domowych frajda jest niesamowita. Wszelakie domowe przetwory cieszą mnie ogromnie. Przepis jest na 1,5 kg ogórków, wychodzi jakieś 5 słoików 500 ml i 2 o pojemności 750 ml. Wszystko w zasadzie na oko, zależy jakiej wielkości

Zasmakuj Kuchni
Dżem z zielonych pomidorów – z cytryną i imbirem 108

masa będzie gęsta, mocno przeźroczysta i przy mieszaniu szybko nie wypełni śladu po łyżce.   Szykujemy słoiki – najłatwiejszy i najszybszy sposób na totalnie czyste słoiki i długo przechowujące się przetwory to wypiekanie. Słoiki myjemy w gorącej wodzie z płynem do naczyń, dokładnie płuczemy, ustawiamy je otworem do góry na blaszce w piekarniku, na środkowym poziomie. W temperaturze

Karo in the Kitchen
OGÓRKI Z CHILI 165

chili na zimę. SKŁADNIKI: na 7 półlitrowych słoików 1,5 kg ogórków gruntowych do konserwowania o długości 8-10 cm 1 i 1/2 szklanki cukru 50ml soli do przetworów 2 i 1/2 szklanki octu spirytusowego 10 % 1,3 litra wody stołowej 7 długich i ostrych papryczek chili, pozbawionych nasion i pociętych wzdłuż na 6 pasemek 1 łyżka nasion gorczycy Przepis

Moja Książka Kucharska
Ogórki po meksykańsku 102

Czas Przygotowania : 1 dzień   Sezon ogórkowy w pełni, tak więc dziś proponuję ogórki meksykańskie, czyli coś dla miłośników pikantnych przetworów z dużą ilością czosnku. Składniki 2 1/2 kg. ogórków 4 łyżki soli 1 i 1/2 szklanki octu 10 % 1/2 kg cukru 2 główki czosnku 8 łyżek oleju 2 łyżki chili Krok po Kroku 1 Ogórki (nie obieramy) myjemy, kroimy

uDolores.pl - tylko sprawdzone przepisy
Buraczki tradycyjne na zimę 102

najlepsze buraczki do słoików-przepis już był na blogu ale tym razem nagrałam filmik jak je zrobić-zobaczcie jakie to proste,nawet dla tych co jeszcze nigdy nie robili przetworów-polecam

Swojskie jedzonko
Ogórki małosolne po rosyjsku. Ogórki kiszone na sucho. 743

metodą i od teraz małosolne będę robić tylko w woreczku, smakują rewelacyjnie. Składniki: 1 kg ogórków gruntowych Sucha marynata: 1 łyżka nasion gorczycy 2 łyżeczki soli kamiennej (niejodowanej, do przetworów) 3 ząbki czosnku 10 gałązek kopru Przygotowanie: Ogórki umyć pod bieżącą wodą i moczyć przez godzinę w zimnej wodzie.  Odciąć końcówki ogórków, przełożyć do woreczka foliowego i dodać gorczycę

Codziennik Kuchenny
Kompot z wiśni na zimę. 139

Przed napełnianiem słoików wiśniami warto sprawdzić czy brzegi słoi nie są wyszczerbione.                        Życzę udanych przetworów

Przepisy i porady kulinarne
Pilke wersja II 162

roku sezon na przetwory zaczął się wcześniej.  Ogórki w słoje wkładam już teraz.  Bo z powodu suszy mogą wcześniej zniknąć z pól i handlu:( Sezon ogórkowy może być krótki:) Składniki : 1 kg ogórków nasiennych, najlepsze będą takie przejrzałe 25 dag czerwonej papryki, u mnie zielona 1/5 szklanki octu 1 i 1/2 szklanki wody liście laurowe, kilka ziaren pieprzu

Proste Potrawy
14 pomysłów na cukinię 87

Cukinii już coraz więcej w ogrodzie można ją kupić również na każdym bazarku-więc zebrałam wam moje pomysły na przetwory,dania i przekąski z cukinii-zapraszam ,może coś się wam spodoba

Swojskie jedzonko
Dżem wiśniowy z pektyną 206

zażarcie w sensie obrony przed objedzeniem w całości naszego drzewka. Udało się z naszej wisienki całkiem sporo zebrać i część drylowałam na dżemy, a reszta powędrowała do sokownika. Zachęcona przetworami w poprzednim sezonie na bazie pektyny zrezygnowałam również w tym roku z żel fixu itp. i pozostałam wierna sprawdzonej pektynie cytrusowo - jabłkowej od  www.Skworca.pl .   Przy bardzo kwaśnych owocach

Apetyczna babeczka
Kompot z agrestu na zimę. Domowe przetwory. 136

pasteryzuję następną partię kompotów. Tak przygotowane kompoty mogą stać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu nawet dwa- trzy lata. Smacznego :) Jeśli macie ochotę na więcej moich przepisów na domowe przetwory ( nie tylko owocowe ) to zapraszam do mojej galerii:  poniżej link , wystarczy kliknąć : https://kuchniazwidokiemna.blogspot.com/search/label/domowe%20przetwory

Kuchnia z widokiem na ogród
Konfitura bez cukru. 122

zakręcić i postawić do góry dnem, pozostawić do wystudzenia. Jeżeli konfitura jest przeznaczona do bieżącego zjedzenia to nie trzeba jej pasteryzować, jedynie przechowywać w lodówce. Jeśli konfitura ma być przetworem na zimę, to należy ją zapasteryzować.  Słoiki wstawić do garnka z zimną wodą, zagotować i pasteryzować na bardzo małym ogniu ok. 15 minut. Słoiki ustawić dnem do góry, przykryć

Codziennik Kuchenny
Ogórki z czosnkiem do słoików 485

Ogórki rosną ,xoraz ich więcej i ja działam,robię przetwory,tym razem ogórki z czosnkiem-może spróbujecie???Zapraszam

Swojskie jedzonko
Syrop z mięty na zimę – aromatyczny i pyszny 220

buteleczek i słoików. Szczelnie zakręcam, korkuję i odstawiam w chłodne miejsce do piwnicy lub lodówki. Syropu nie pasteryzuję, ponieważ rozlewałam go bardzo gorący. Syrop miętowy jest gotowy, życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push

Uwaga Babcia Gotuje
Dżem truskawkowy niskosłodzony 77

poniższy dżem jest bardziej galaretkowaty, dzięki użyciu naturalnych pektyn. Został tu wykorzystany pomysł na użycie gazy z resztkami z wyciśniętych cytryn, ponieważ pektyna z błonek i pestek świetnie żeluje przetwory. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Dżem truskawkowy niskosłodzony – Składniki: 1 kg dojrzałych truskawek, najlepiej słodka odmiana, np. Rumba ok. 200 g zwykłego cukru 2 małe cytryny

Kulinarne Przeboje
Konfitura z truskawek 128

Cześć! Sezon na truskawki i przetwory z truskawek. Prócz dżemów robię również konfiturę. Używam jej później do naleśników i deserów. Składniki: * 1 kg truskawek  * 50-60 dkg cukru * 1/3 łyżeczki kwasku cytrynowego lub sok z cytryny Truskawki umyłam i zasypałam cukrem, zostawiłam tak na noc aż puściły sok.  Po tym czasie dodałam kwasek cytrynowy i gotowałam

Pieprzyć z Fantazją
Frużelina ananasowo-truskawkowa 121

Szybki sposób na domowe przetwory. Dodatek cząbru podkreśla smak owoców. Składniki: 500 g truskawek 200 g świeżego ananasa 500 ml wody 1 łyżka suszonego cząbru ksylitol wg uznania 1 pełna łyżka mąki z tapioki Przygotowanie: Truskawki kroimy na mniejsze części, podobnie ananas. Przekładamy do rondelka, zalewamy zimną wodą, zagotowujemy, zmniejszamy płomień, gotujemy 10 min. Do smaku doprawiamy ksylitolem. Mąkę rozprowadzamy

R'n'G Kitchen
Szczaw - jak go przechować na zimę? 111

potem do zupy nie nada się. Przebrane liście szczawiu należy dokładnie wypłukać pod zimną bieżącą wodą. Potem porządnie odsączyć z wody. Można go przechować na dwa sposoby. Przetwory ze szczawiu Szczaw gotowany w słoikach to chyba najpopularniejsza metoda. Umyty szczaw należy pokroić na mniejsze kawałki - takie jakie lubimy mieć potem w zupie. W dużym garnku zagotować wodę z solą. Wody

Codzienna kuchnia niecodzienna
Kompot z truskawek na zimę do słoików 353

letnią wodą w takiej ilości, jaka odpowiada nam smakowo. Ważne jest również to, by do kompotu używać truskawek, które nie są nadpsute, gdyż nawet jedna popsuta truskawka może zepsuć przetwory na zimę. Kompot truskawkowy na zimę do słoików – Składniki: 1,5 kg truskawek (najlepiej słodkich i dojrzałych) ok. 1,5 szklanki cukru (ok. 330 g) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przepis

Kulinarne Przeboje
Przepisy z truskawkami na każdą okazję. Truskawkowe Love. 65 przepisów na truskawki 350

truskawkami – Deser lodowy z truskawkami i czekoladą truskawkową (Semifreddo) – Deser lodowy z truskawkami (semifreddo) – Lody truskawkowe na patyku – łatwy przepis na lody truskawkowe – Mrożony jogurt truskawkowy Przetwory: – konfitura truskawkowo-rabarbarowa – dżem truskawkowy niskosłodzony – Frużelina truskawkowa – Frużelina truskawkowo-arbuzowa – Konfitura truskawkowa z wanilią – Truskawki w syropie karmelowym The post Przepisy z truskawkami

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Nalewka z pigwowca 119

Oczywiście wiadomo, że nalewki nie wolno podawać dzieciom i osobom, które nie mogą spożywać alkoholu. Pigwowiec zawiera dużo witaminy C i pektyn, dlatego więc warto spożywać przygotowane z niego przetwory. Oprócz nalewki polecam również pyszne konfitury lub świetny syrop leczniczy, który powstaje z pokrojonej pigwy i miodu naturalnego. Mam nadzieję, że znacie owoce pigwowca lub pigwy i również korzystacie

Kuchcik gotuje
Jabłka prażone do kanapek z waniliową nutą 181

bułce posmarowanej masłem to idealne, energetyzujące śniadanie . Zwłaszcza gdy za oknem ciemno, buro i deszczowo - od razu chandra chowa się w kąt ;) Zależało mi na uzyskaniu konkretnej faktury przetworu, czyli wyczuwalnych kawałeczków owocu zatopionych w musie jabłkowych , stąd stosunkowo krótki czas prażenia. Oczywiście gatunek jabłek ma też znaczenie - ja używałam Antonówek - i przy twardszych, późniejszych odmianach np. typu Reneta, czas

Grunt to przepis!
Kiszona czerwona kapusta 232

się z daniami z kaczki, gęsi, wszelkimi zrazami, pieczeniami, kotletami, ale też pierogami, kopytkami, warzywnymi curry i innymi daniami. Smacznego :). Znajdź mnie na fb . Inne przepisy na przetwory późnej jesieni

Rodzinka w kuchni
Konfitura z pigwowców – kuchnia podkarpacka 105

uczucia zmęczonych oczu. Duża zawartość pektyny w owocach pigwowca, szczególnie w pestkach, sprawia że doskonale nadają się one na konfitury i dżemy, ponieważ pektyna odpowiada za proces żelowania przetworów. I taką właśnie konfiturę przygotowałam korzystając z przepisu Pani Janiny Olszowy, który można znaleźć w Ziemi Kolbuszowskiej nr 9 z 2018 r. w artykule „Owoce pigwy i pigwowca w lasowiackiej kuchni

Trzeci talerz
Sałatka z kozim serem, batatem i dynią. Pomysł na marynowaną dynię i marchew. 97

wdzięczna losowi za czas, który w gratisie na to otrzymałam zupełnie nie chcąc i nie prosząc.  Przepis na tę sałatkę to taka mała inspiracja dla Was na domowe przetwory. Otóż ja, z czystej ciekawości, zaczęłam marynować niemal wszystko co wpadło w moje dłonie. Dynię, marchew i gruszkę wykorzystałam jako pierwsze. Marynowałam je w zalewie o zapachu goździków i słodko

Mango Papaja
Kiszone brokuły. 550

Kiszone brokuły nie należą do popularnych przetworów.  Kisiłam je po raz pierwszy i trochę się dziwię dlaczego dopiero teraz wpadłam na ten pomysł.  Wyszły bardzo smaczne, przypominają nieco kiszone ogórki.  Po ukiszeniu są nadal chrupkie i ładnie się prezentują na talerzu. Składniki na 3 litrowe słoiki: 1 brokuł kilka baldachów kopru z nasionami kilka ząbków czosnku kawałek

Codziennik Kuchenny
Czekośliwka bez cukru 101

Oprócz pomidorowych i paprykowych przetworów przygotowałam również kilka słoiczków czekośliwki dla swojej córki. Śliwki same w sobie są wystarczająco słodkie, wiec czekośliwka bez cukru świetnie sprawdzi się jako dodatek do placuszków czy domowej chałki. Śliwki jeszcze są na drzewach i ryneczkach, więc kupujcie i zróbcie chociaż mały zapas. Polecam od razu zrobić z podwójnej porcji!     Składniki /5 słoiczków

Pasja Smaku
Konfitura z kiwi ogrodowego na zimę. Domowe przetwory. 152

mnie dalszy ciąg przetworów. Tym razem zapraszam Was na przepis na domową konfiturę z kiwi ogrodowego zwanego " mini kiwi ". Na działce mam ogromne pnącze całe obrośnięte malutkimi owocami, słodziutkimi jak miód. I w sumie nie mam na nie pomysłu. Co roku robię konfitury, trochę zamrażam, trochę rozdaję, resztę zjadamy na surowo. Konfitura z mini kiwi jest bardzo smaczna, doskonała

Kuchnia z widokiem na ogród
przetwory na zimę - dżem rabarbarowy z imbirem 143

Internecie znaleźć go można pod nazwą hiram skandynawski. Choć podobno z tą nazwą niezupełnie to prawda, bo Hiram to pseudonim szwedzkiej autorki książek kulinarnych, Märit Huldt, która popularyzowała robienie przetworów domowych przez pół XX wieku. Tak czy siak, serdecznie polecam Wam ten przepis. Dżem jest wspaniały, a dodatek imbiru sprawia, że doskonale nadaje się zarówno na kanapki

babka w formie
Domowy ocet jabłkowy z obierek i ogryzków. Nie wyrzucaj - wykorzystaj! 215

Domowy ocet jabłkowy ze skórek Do przygotowania domowego octu owocowego można użyć gorszych jabłek lub gruszek, które nie nadają się do jedzenia, przetworów lub są uszkodzone. Uwaga! Na ocet można wykorzystać nawet obierzyny i ogryzki! Dlatego jeśli zostaną Wam skórki z obierania jabłek na przykład na szarlotkę z powodzeniem można wykorzystać je do przygotowania octu jabłkowego. Ja właśnie tak zrobiłam

Korniszonki
Śliwki w sosie własnym 138

Śliwki w sosie własnym to kolejny sprawdzony przepis na przetwory ze śliwek. Tak przygotowane owoce mogą posłużyć na kompot, do knedli, kaszy manny na mleku, zapiekanki z ryżu czy ciasta drożdżowego. Czas wykonania: 40 min Ilość porcji: 4 słoiki po 0,7 litra Składniki

KuchniaWeDwoje.pl
Sałatka z cukinii na zimę. 151

Witam Was cieplutko :) Jak jest u Was z przetworami? Robicie czy raczej nie? Ja to nawet bardzo lubię zapełniać swoją spiżarnię kolorowymi słoiczkami. A w tym roku owoców i warzyw wszędzie pod dostatkiem i to nawet bardzo tanich. Co roku staram się przygotować kilka słoiczków tej sałatki, a w tym roku mam bardzo dużo cukinii, więc działam w kuchni dzień

Izabelawkuchni
JABŁKA NA SZARLOTKĘ 92

sobie przerabiam raz jabłka,raz śliwki.  Tym razem polecam jabłka na szarlotkę. Najczęściej robię je na oko,ale napisałam przepis dla osób,które dopiero zaczynają przygodę z przetworami. Składniki:  4 kg jabłek - najlepiej antonówka bądź szara reneta  sok z jednej cytryny 1/4 szkl wody cukier ( wg gustu) 2,5 kg jabłek obrać , pokroić w ćwiartki i skropić

Niespełnione zdolności kulinarne
Konfitury ze śliwek z wanilią i cytryną 90

dżem przełożyć do jeszcze ciepłych słoików i szczelnie zakręcić. Można ustawić słoiki do góry dnem lub dodatkowo pasteryzować. Pasteryzacja pozwala mieć prawie 100% pewność, że przetwory się nie zepsują. Jestem bardzo ciekawy jakie są Wasze propozycje na wykorzystanie tak przygotowanych konfitur? Krok po kroku przepis na dżem ze śliwek

KuchniaWeDwoje.pl
Sok malinowy 147

Lato powoli się kończy ale na szczęście owoców w babcinym ogródku nie brakuje, dlatego gdy tylko znalazłam wolną chwilę zabrałam się za przygotowanie przetworów. Sok malinowy najlepiej sprawdzi się w okresie jesienno-zimowym jako pyszny dodatek do rozgrzewającej herbaty. Ładnie udekorowane słoiczki z sokiem można ustawić w kuchennej witrynce lub podarować w prezencie. Czytaj więcej

Czekoladowa muffinka
Przecier pomidorowy. 138

Przecier pomidorowy u nas w domu musi być obowiązkowo. Wszystkie przetwory zawsze robię sama, ale przy pomidorach na szczęście mogę liczyć na pomoc męża. Robi najgorszą robotę, czyli przeciera przez sitko. W tym roku tak mu się spodobało, że drugą partię praktycznie zrobił sam :) Powiem tylko, że przerobiliśmy 40 kg. żeby nie było za dużo to podzieliliśmy sobie pracę

Agusiowe smakołyki
Marynowana dynia z cynamonem 86

Dynia jest warzywem, które bardzo dobrze przechowuje się w naszych warunkach i idealnie nadaje się do zrobienia przetworów. Ja proponuję marynowaną dynię z dodatkiem niezwykle aromatycznego cynamonu. Dynia w mojej wersji to świetny dodatek do mięsnych dań. Składniki (na garnek o pojemności 5 litrów ): 3kg obranej dyni 2 litry wody 1 szklanka cukru 1/2 szklanki octu 1 łyżka stołowa cynamonu

Szalona Kuchnia Eweliny
Sałatka z ogórków do słoików 222

wody *** *** Po pasteryzacji słoiki wykładamy do góry dnem na wyłożony ściereczką blat kuchenny- dzięki temu dowiemy się czy któryś ze słoików nie przecieka *** *** Wieczka słoików powinny być wypukłe, gdy przetwory całkowicie ostygną wieczka powinny „wklęsnąć” *** *** SMACZNEGO ***     POLECAM RÓWNIEŻ: SAŁATKA Z CUKINII DO SŁOIKÓW PRZEPIS TUTAJ KETCHUP Z CUKINII Z PAPRYKĄ PRZEPIS TUTAJ SAŁATKA WIELOWARZYWNA LATO W SŁOICZKU PRZEPIS

Blog z Apetytem
Kiszone ogórki 101

Jedną z moich najbardziej ulubionych przetworów są kiszone ogórki. Można je przygotować na zimę w słoikach 0,5 – 1 litrowych lub tak jak to robię ja w tym przepisie w słoju 3 litrowym do bezpośredniego zjedzenia po ukiszeniu. Proces kiszenia ogórków trwa

KuchniaWeDwoje.pl
Papryka marynowana. 150

Przetworów ciąg dalszy. Tym razem przyszedł czas na paprykę. Ten przepis stosuje od lat, dostałam go od cioci. Taka papryczka będzie świetną przekąską na imprezę. Świetnie się sprawdzi do kanapek, oraz jako dodatek do obiadu. Właśnie teraz jest najlepszy moment na jej przygotowanie. Zapewniam Was, że jest bardzo smaczna, ale też bardzo zdrowa. Nawet marynowana zawiera dużą ilość witaminy

Agusiowe smakołyki
Kompot gruszkowy 299

roku jest prawdziwy urodzaj na owoce? Spacerując koło działek czy osiedlami domków jednorodzinnych widać, że praktycznie każde drzewko ugina się od owoców, i to dosłownie. Warto robić teraz przetwory i cieszyć się smakiem owoców zimą. Składniki: twarde gruszki (miękkie i dojrzałe mogą się rozlecieć podczas pasteryzacji) cukier woda goździki Sposób wykonania: 1. Gruszki umyć, obrać, pokroić w ćwiartki i wyciąć

Kuchnia domowa Ani
Ogórki kiszone w słoikach na zimę 126

pęki kopru - 3-4 baldachy kopru na słoik laska chrzanu - pokrojona w słupki 4 cm długie i 1 cm szerokie ( po 2 szt, na słoik) sól kamienna niejodowana do przetworów. 1 łyżka (15 ml)  na 500 ml wody Przygotowanie Ogórki umyć. Z kopru odciąć baldachy, opłukać. Czosnek obrać, chrzan obrać i pokroić w słupki. Słoiki i zakrętki wyparzyć

Stare Gary
przetwory - curry sos na zimę z cukinii i pomidorów 527

może prawie zawsze, ale jest to jedna z moich ulubionych przypraw, to pomyślałam dlaczego nie. I jak pomyślałam, tak zrobiłam i zamknęłam ten smak w słoikach. Kolejna odsłona przetworów, które są idealne na jesienne czy zimowe obiady :) Składniki: 1 czerwona cebula 1 nieduża cukinia łyżeczka oleju 1 kg pomidorów pęczek bazylii 2 łyżeczki soli ziołowej - przepis  tutaj

Gotowanie z pasją
Powidła jabłkowe 96

przy garnku i mieszać. A przy okazji odkryłam dla siebie kronselki. Nieco zapomniane i chyba dziś "niemodne" jabłka, które są pyszne na surowo, ale też genialnie się sprawdzają w przetworach. Powidła z kronselek wyszły tak gęste, że można je kroić nożem:)  Powidła jabłkowe Składniki (na 4 słoiki 350ml): 2 kg jabłek (np. kronselka, antonówka, czerwona reneta) 500g cukru

Obiad gotowy
Tradycyjne pikle z arbuza 147

mięśni, wspomaga układ odpornościowy i pracę serca. Cytrulina podnosi też poziom libido i łagodzi zaburzenia erekcji. Z kolei obecny w skórce arbuza likopen opóźnia procesy starzenia. Pozostałe przepisy na przetwory z arbuza Marynowane skórki z arbuza Konfitura z arbuza Konfitura z arbuza z automatu do chleba Tradycyjne pikle z arbuza - składniki szklanka = 250 ml 1,5 kg skórek z arbuza

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Sos z cukinii i papryki na zimę 262

cukinii i papryki na zimę 2018-08-20 17:42:28 Sezon na cukinię trwa w najlepsze! To idealny czas na przygotowanie przetworów z cukinii i zatrzymanie smaków lata na dłużej. Dziś proponuję Wam pyszny sos z cukinii i papryki. To smaczna i zdrowa alternatywa dla sosów w słoikach ze sklepowych półek. Ten słodko - kwaśny sos jest bardzo aromatyczny

Wędrówki po kuchni
przetwory - sos paprykowo pomidorowy 142

Kolejna odsłona przetworów, które ratują nas w zimie. Pomidor jest uwielbiany przez nas dlatego zawsze można dodać kilka dodatków i będziecie mieli wszystko co chcecie. Następnie gdy tylko nadejdzie ten moment, możecie otworzyć słoiczek i gotowe. Dodatki ryż, kasze czy makarony, z mięsem lub bez mięsa i ... tylko Wasza wyobraźnia Was ogranicza. Składniki: 2 cebule 0,5 kg papryki

Gotowanie z pasją
Dżem morelowy - królewski 167

morelowy to piękny kolor, cudowny aromat i smak, także przymiotnik królewski jest jak najbardziej na miejscu. To mój absolutny faworyt wśród dżemów. W tym roku mogę poszaleć z morelowymi przetworami, ponieważ nasze drzewko morelowe obsypało nas niewiarygodną wprost ilością owoców. Dżem morelowy jest bardzo prosty do przygotowania. Ładnie żeluje, także nie potrzebujesz żadnych żelfixów (nafaszerowanych konserwantami), dżem zagęścisz przez odpowiednio

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
przetwory - pomidory z bazylią 117

Sezon na przetwory się rozpoczął :) Co prawda dzięki Thermomix jest mi znaczni łatwiej, ale tradycyjnie jak najbardziej również się da.  Uwielbiam warzywne sosy, które ratują życie podczas zimowych dni. Wystarczy tylko otworzyć słoik i już możemy poczuć się jak w lecie - no może zapach jedynie nam w tym pomoże, ale zawsze. Ponieważ pomidory obrodziły to mogłam poszaleć.  Wystarczy

Gotowanie z pasją
przetwory - pomidory z bazylią 137

Sezon na przetwory się rozpoczął :) Co prawda dzięki Thermomix jest mi znaczni łatwiej, ale tradycyjnie jak najbardziej również się da.  Uwielbiam warzywne sosy, które ratują życie podczas zimowych dni. Wystarczy tylko otworzyć słoik i już możemy poczuć się jak w lecie - no może zapach jedynie nam w tym pomoże, ale zawsze. Ponieważ pomidory obrodziły to mogłam poszaleć.  Wystarczy

Gotowanie z pasją
Sałatka z zielonych pomidorów 88

Sałatka z zielonych pomidorów to jeden z przetworów, którego smaku nie potrafiłem sobie wyobrazić przed jego zrobieniem. Sałatka wyszła przepyszna – ale jak smakuje nie napiszę, bo chciałbym abyś zrobił (drogi Czytelniku) i zaskoczył się pozytywnie tak jak ja. Czas wykonania: 1 h (+ 2h oczekiwania) Ilość porcji: 6 słoików

KuchniaWeDwoje.pl
Pasta z lubczyku. Pasta lubczykowa 167

Pasta z lubczyku. Pasta lubczykowa. Domowe maggi. Niedawno podawałam Wam przepis na pastę selerową , a dzisiaj przyszła pora na pastę z lubczyku. Roślina ta ma charakterystyczny

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Lecznicza nalewka z aronii 949

Aromatyczna nalewka z aronii to jeden z najchętniej przygotowywanych domowych trunków. Swą popularność zawdzięcza przede wszystkim leczniczym właściwościom aronii i wyjątkowym walorom smakowym. Cierpkie owoce nadają przetworom z aronii doceniany przez smakoszy i koneserów nalewek kwaskowaty, z nutą goryczki bardzo szlachetny posmak. Owoce aronii oczyszczają organizm z toksyn i obniżają ciśnienie krwi. Spożywanie aronii łagodzi także skutki chemoterapii oraz szkodliwego

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Cukinia a’la ananas z nutką pomarańczy 133

Lubicie ananasy z puszki? – to zasmakuje Wam także cukinia a’la ananas z nutką pomarańczy. A samo przygotowanie tego przetworu jest dziecinnie łatwe. Czas wykonania: 1h Ilość porcji: 12 słoików po 250 ml Składniki: 4 kg cukinii (3,3 kg po obraniu) 1,3 kg cukru 2 cytryny

KuchniaWeDwoje.pl
Konfitura z cukinii i jabłek z nutką agrestu 109

Konfitura z cukinii i jabłek z nutką agrestu to kolejny przepis z serii przetwory z cukinii na słodko. Czas wykonania: 2 h (+ 1h oczekiwania) Ilość porcji: 6 słoików 150 ml Składniki: 1,7 kg cukinii (1,1 kg po obraniu

KuchniaWeDwoje.pl
Słodko-kwaśne marynowane wiśnie 125

składniki i przyprawy na marynowane wiśnie na zimę. SKŁADNIKI: na 6-7 ćwierćlitrowych słoiczków 1,5 kg wydrylowanych wiśni, ponakłuwanych wykałaczką 0,5kg brązowego cukru 1/2 łyżeczki soli do przetworów 1/4 łyżeczki mielonego imbiru 1/4 łyżeczki mielonego, czarnego pieprzu 300ml octu jabłkowego 100ml wody Przepis na marynowane wiśnie na zimę. PRZYGOTOWANIE : Krok 1. Przygotować słoiki i nakrętki - dokładnie umyć

Moja Książka Kucharska
Dżem z cukinii z nutką pomarańczy 184

Kolejny już na blogu przepis na przetwory z cukinii – tym razem na słodko. Czas wykonania: 2 h Ilość porcji: 11 słoików 0,3-litrowych Składniki: 5 kg cukinii (po obraniu 3,5 kg) 1 kg cukru (0,5 kg, jeżeli lubimy mniej słodkie konfitury) 4 galaretki pomarańczowe aromat

KuchniaWeDwoje.pl
Fasolka szparagowa konserwowa w słoikach na zimę 946

Fasolka szparagowa konserwowa w słoikach na zimę – czyli fasolka szparagowa żółta i zielona w zalewie. Poniższy przepis na fasolkę szparagową jest przepisem NAJLEPSZYM, a to

Kulinarne Przeboje
Ogórki z cebulą w curry 236

ogórki z curry to już kolejny przepis na takie ogórki, jaki wypróbowywałam. Ten przepis jest bardzo podobny do tej receptury . Oryginalną wersję poniższego przepisu  znajdziecie na blogu Anki . Przetwory: Ogórki z cebulą w curry Przygotuj miski, nóż i deskę do krojenia, garnek, szklankę, łyżkę, łyżeczkę, słoiki, ewentualnie wagę kuchenną. Przygotuj składniki (na 5-6 słoików o pojemności

blog.moje-pasje.info
Konfitura z wiśni z cynamonem i goździkami 130

Konfitura z wiśni z cynamonem i goździkami, najpiękniejszy smak lata zamknięty w słoikach. Konfitura wiśniowa z cynamonem i goździkami to produkt, którego nie może zabraknąć na naszej liście domowych przetworów. Robimy ją co roku, pod koniec wiśniowego sezonu, kiedy owoce są najsłodsze i najbardziej dojrzałe. Wybieramy te najpiękniejsze, nieuszkodzone, roztaczające wokół swój przepiękny zapach. Zimą dodajemy do herbaty, ciast. naleśników

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Brzoskwinie w syropie (do słoików) 429

wierzby płaczące, a śliwki wręcz oblepiają drzewa. Młoda brzoskwinia w naszym ogrodzie też nie zawiodła. Najpierw jedliśmy do syta owoce prosto z drzewa, a teraz przyszła pora na przetwory. Zrobiłam kilka słoików dżemu oraz połówki brzoskwiń w syropie. Przydadzą się do deserów w zimie i nie będę musiała kupować w puszce. Roboty przy nich niewiele, także warto wykorzystać okazję

Obiad gotowy
Cukinia w zalewie musztardowej 146

Cukinia w zalewie musztardowej jest kolejną propozycją na domowe przetwory z cukinii. Czas wykonania: 1 h Ilość porcji: 6 słoików 0,6 l Składniki: 2,7 kg cukinii (1,9 kg po obraniu) 1 marchewka 1 łyżka ziela angielskiego 12 szt. liścia laurowego 1 łyżka pieprzu ziarnistego Zalewa

KuchniaWeDwoje.pl
Klasyczne ogórki kiszone domowe do słoika 120

odkładamy do góry dnem lub pasteryzujemy 4.29 http://mieszamwgarnku.pl/przetwory/klasyczne-ogorki-kiszone-domowe-do-sloika/ MieszamWGarnku Artykuł Klasyczne ogórki kiszone domowe do słoika pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, przetwory

Mieszam w Garnku
Kiszona cukinia 143

Kiszona cukinia to kolejny z serii przetworów, który zrobiłem w tym roku z tego warzywa. Polecam wszystkim miłośnikom kiszonek. Czas wykonania: 1 h Ilość porcji: 6 słoików 0,6 l Składniki: 2,1 kg cukinii (1,7 kg po obraniu) 2,5 litry wody 3 łyżki soki

KuchniaWeDwoje.pl
Ketchup z cukinii 117

Ketchup z cukinii to kolejny z serii przetworów, które zrobiłem w tym roku. Prócz tradycyjnego zastosowania do kiełbasek ketchup możemy użyć jako sos do makaronu (kiedy nie mamy czasu gotować), do kotlecików lub pizzy. Czas wykonania: 3-4 h Ilość porcji: 6 słoików 0,5 l Składniki

KuchniaWeDwoje.pl
Wielokolorowa sałatka z cukinii na zimę 121

Sałatka z cukinii to kolejny przepis z serii o przetworach z cukinii, który pozwala zamknąć w słoiku kolory lata. Czas wykonania: 1 h (+2,5 h oczekiwania) Ilość porcji: 10 słoików 0,7 l Składniki: 3,8 kg cukinii (2,9 kg po obraniu

KuchniaWeDwoje.pl
Cytrynowy dżem z cukinii 124

Dżem z cukinii z nutką cytryny to kolejny przepis z serii o przetworach z cukinii. Tym razem na słodko. Czas wykonania: 2 h Ilość porcji: 8 słoików 250 ml Składniki: 4 kg cukinii (2,6 kg po obraniu i wydrążeniu pestek

KuchniaWeDwoje.pl
Marynowana cukinia – pikle z cukinii 83

Marynowana cukinia to pierwszy z serii przepisów na przetwory z cukinii, który zrobiłem w tym roku. Cukinia ta z pewnością zasmakuje miłośnikom pikli i będzie wyśmienitym dodatkiem do niedzielnego schabowego. Czas wykonania: 1 h Ilość porcji: 6 słoików 0,6 l Składniki: 3,5 kg cukinii

KuchniaWeDwoje.pl
POMIDORY W SŁOIKACH 116

pomidorów z puszki, dodaję je do zup czy sosów, więc dlaczego nie zrobić pomidorów w słoikach? Przepis jest bardzo prosty i szybki. I choć to mój pierwszy raz z przetworami pomidorowymi to już wiem, że będzie ich dużo więcej POMIDORY W SŁOIKACH: 5kg pomidorów ( najlepiej tych mięsistych, z mniejszą ilością wody np. pomidory malinowe) 5 łyżeczek soli (1 łyżeczka

Jemy i nie tyjemy. Kuchnia według Sylwii
Dżem porzeczkowo cytrynowy babcinym sposobem 140

Dżemów na sklepowych pułkach nie brakuje. Jednak domowe przetwory są o wiele smaczniejsze, zawierają mniej cukru i przede wszystkim nie mają ulepszaczy. Każdy może je przygotować w taki sposób w jaki lubi najbardziej. Babcina metoda polega na tym, iż nie używamy żelfixów. Dżem gotuje się przez 3 dni przez co najmniej 1 godzinę. Ten przepis jest na dżem bez pestek

Kuchnia Paulettes
Dżem z malin z borówką amerykańską, dżem malinowy 90

pasteryzujemy przez 20 min. 4.29 http://mieszamwgarnku.pl/przetwory/dzem-z-malin-z-borowka-amerykanska-dzem-malinowy/ MieszamWGarnku Artykuł Dżem z malin z borówką amerykańską, dżem malinowy pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, przetwory

Mieszam w Garnku
PIKLE Z OGÓRKÓW - na zimę 170

składniki i przygotowanie. 1 szklanka = 250ml Przepis dwudniowy. Oto składniki na pikle z ogórków. SKŁADNIKI: Dzień 1. 2 kg ogórków gruntowych 1 litr kostek lodu 3 łyżki soli do przetworów Dzień 2. 3 szklanki brązowego cukru 3 szklanki octu jabłkowego 1/2 szklanki wody 1 łyżka nasion gorczycy 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego 1 łyżeczka nasion selera 3 goździki Przepis

Moja Książka Kucharska
Ogórki po kartusku 139

Sezon ogórkowy w pełni. Nasze spiżarnie zapełniają się przeróżnymi przetworami z ogórków. Ja mam dla Was przepis na pyszne ogórki po kartusku. Mogą być doskonałym dodatkiem do obiadu, kanapek lub sałatek. SKŁADNIKI: Zalewa: 3 litry wody, ½ litra octu 10%, 1 szklanka cukru, 2 łyżki soli, Dodatkowo: 3,5 kg małych ogórków gruntowych, 5 sztuk papryki czerwonej, 3 cebule, 2 główki

Tradycyjna kuchnia Kasi
DŻEM JABŁKOWY Z CYNAMONEM 163

Pyszny domowy dżem jabłkowy przepisu mojej cioci  Idealny dodatek do naleśników, placków czy ciast ! Często wyjadany łyżeczką ze słoika bez dodatków 😄 PS:Już wkrótce kolejne przepisy na domowe przetwory !  SKŁADNIKI: 1 kg jabłek (waga po pokrojeniu) 1 szklanka cukru (zależy od tego jakich jabłek używamy) 1 łyżeczka cynamonu SPOSÓB WYKONANIA: 1.Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Przekładamy

Marcepanowa kuchnia
Sałatka szwedzka na zimę 115

Przyszedł czas na pierwsze, warzywne zbiory na mojej działce. W tym roku ogórki i cukinia pięknie obrodziły. Zerwałam też pierwszą dynię, będzie zupka dyniowa. Lubicie robić przetwory? Ja bardzo. Mam już kilka słoików ogórków w kurkumie, w musztardzie, ogóreczków po żydowsku i kilka słoików ogórków kiszonych. Pora więc na sałatką szwedzką. Pierwszy raz zrobiłam ją w ubiegłym roku, według przepisu

Kasia i jej kobiecy świat
Morele w korzennym syropie. 163

lepszego jak owoce zamknięte w słoiczku. Później zimą możemy otworzyć taki słoiczek i cieszyć się ich smakiem i zapachem. Dlatego warto latem przygotować chociaż kilka słoiczków przetworów. Dzisiaj mam dla Was przepis na morele w korzennym syropie. Niezwykle pyszne i aromatyczne. Na początku miałam trochę obaw czy to wyjdzie dobre, ale nie było potrzeby się martwić. Pierwszy słoiczek otworzony

Izabelawkuchni
Pikantne ogórki z chilli 469

Sezon na przetwory w pełni, Przepis na pikantne ogórki z chilli jednym z moich ulubionych. Ogórki robi się bardzo szybko, nie wymagają pasteryzacji, świetne się przechowują zimą. Zostało mi kilka słoików z ubiegłego roku są bardzo smaczne. Ogórki świetne się sprawdzą jako przekąska, idealne do kanapek, obiadu. Składniki 2,5 kg ogórków 3 łyżki soli 1 łyżeczka chili 1 główka

Kulinarne pyszności Molki
Zasypywane maliny, według przepisu prababci 198

wspomaga walkę z grypą . Tak więc bardzo wiele , przemawia za tym żeby ten wyrób wykonać , dodatkowo też uradzaj jaki w tym roku nas nawiedził Teraz pomęczę się troszkę z przetworami ..a zimą będę przy kominku , popijać herbatkę z malinkami …cudownie pachnącą ..słodkie lato zamknięte w słoiczku…mniam Składniki : Maliny , dowolna ilość , byle świeże Cukier słoiki , plus zakrętki (adsbygoogle

Ogrodnik w podróży
OGÓRKI KONSERWOWE NA SŁODKO : cebulowo-paprykowe 102

przyprawy na ogórki konserwowe na słodko. SKŁADNIKI na 5 litrowych słoików Dzień 1. 3 kg ogórków gruntowych 0,5 kg cebuli, pokrojonej w cienkie półplasterki 1/2 szklanki soli do przetworów zimna woda Dzień 2. 3 i 3/4 szklanki cukru 1,5 litra octu jabłkowego 1/4 szklanki wody 5 łyżeczek nasion gorczycy 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy szczypta mielonych goździków 3 szklanki

Moja Książka Kucharska
Wiśnie w cukrze 94

Wiśnie, to bardzo dobre owoce na różne przetwory, ja dziś przygotowałam je w cukrze. Bardzo dobry dodatek do deserów, ciast, sosów... SKŁADNIKI: 2kg wiśni drylowanych 0,5 kg cukru( ilość zależy od słodkości wiśni) WYKONANIE: wydrylowane wiśnie układamy w misce przesypując cukrem, gdy puszczą sok wkładamy do słoików 200ml zalewając otrzymanym sokiem, pasteryzujemy

Kuchnia Beaty
czereśnie marynowane w czerwonym winie 138

poniedziałek podałam pierwszy z przepisów dostarczonych przez koleżankę, na marynowane czereśnie, więc dziś pora na drugi. A na piątek planuję małą niespodziankę, która przyda się przy wszystkich przetworach, więc zachęcam do odwiedzin! Mąż kupując zamówione przeze mnie czereśnie, dostarczył kilogram jasnych i kilogram ciemnych. Pierwszy przepis miał w zalewie kwasek cytrynowy i użyłam go do jasnych czereśni. Czereśnie straciły

Eksperyment sobotni
czereśnie marynowane w zalewie z kwaskiem cytrynowym 160

roku staram się znaleźć zupełnie nowe przepisy na przetwory nie tak oczywiste i wszędzie spotykane. Więc tym razem wzięłam na warsztat czereśnie. Stało się tak dzięki koleżance z pracy, która pochwaliła się, że jej mama testuje dwa przepisy na czereśnie marynowane, z czego jeden z zastosowaniem kwasku cytrynowego. Wykorzystanie kwasku, jako środka konserwującego, interesuje i mnie, bo tata w zasadzie

Eksperyment sobotni
Dżem z czerwonych i czarnych porzeczek 119

Mój wakacyjny czas jest bardzo intensywny, bo przygotowuję domowe przetwory. Wczoraj zbieraliśmy porzeczki, a dziś mamy je w słoikach. A konkretnie to jest dżem z porzeczek czerwonych i czarnych. Potrzebujemy: Czytaj więcej

Tylko pysznie
Pasta z selera. Pasta selerowa. 165

Pasta z selera. Pasta selerowa. Mało kto przedkłada liście selera nad korzeń. Często liście zostają wyrzucone po odcięciu korzenia, bo co można robić z tymi liśćmi

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Konfitura z czereśni 198

jest bardzo ciepłe tego roku. Sezon na truskawki już powoli mija, ale pojawiły się wiśnie i czereśnie, które nadają się do zrobienia z nich przetworów, win i nalewek. Konfitura z czereśni pozwoli cieszyć się latem i przypomni wakacyjny czas, gdy już śnieg będzie za oknem. Poniższy przepis może także służyć

KuchniaWeDwoje.pl
Kompot z czereśni na zimę 105

Kompot z czereśni pozwoli Ci zamknąć odrobinę lata w słoiku na później. To pierwszy z serii przepisów na przetwory z czereśni. Zainteresowany? To wróć tu jeszcze:) Czas wykonania: 2 h Ilość porcji: 12 słoi 1-litrowych Składniki: 6 kg czereśni / wiśni 3,5 l wody

KuchniaWeDwoje.pl
Truskawkowe przetwory 95

Postanowiłam zebrać dla Was w jednym poście moje propozycje na truskawkowe przetwory! Sezon truskawkowy trwa w najlepsze także do dzieła! Poniżej przepisy na dżemy z dodatkami i bez, oraz sok i kompot! Dżem truskawkowy tradycyjny:  Dżem truskawkowy z rabarbarem:  Dżem truskawkowy z ananasem:  Sok truskawkowy:  Dżem truskawkowy bez cukru (janginizacja): Kompot truskawkowy do słoików

Mania Wypiekania
Kompot czereśniowy na zimę 104

roku kupić w dobrej cenie.  W podobny sposób przygotujecie kompot truskawkowy na zimę . Dla kogo: dla mających w ogrodzie czereśniowe drzewko dla szukających pomysłu na przetwory z czereśni dla czereśniomaniaków (takich jak ja)  Składniki: ok. 300g czereśni 3 łyżki cukru woda (do napełnienia słoika) Wykonanie:   Słoik i zakrętki myjemy i wyparzamy. Czereśnie myjemy, usuwamy ogonki. Nie drylujemy

Mania Wypiekania
Dżem z zielonych szyszek 152

Dżem z szyszek? To brzmi jak szaleństwo, ale zapewniam Was, że tak nie jest. Młode, sosnowe szyszki, zebrane podczas wycieczki do lasu , nadają się doskonale na przetwory. Żywiczny smak pasuje do dziczyzny, ale też do deserów. dżem z zielonych szyszek sosny - do dziczyzny albo do deserów ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Smaczna Pyza
Syrop z kwiatów akacji 186

maju i czerwcu. Najbardziej popularna i najbardziej wartościowa jest odmiana o kwiatach białych, ale można wykorzystywać też te różowe. Kwiaty są zebrane w grona i pięknie pachną. Kwiaty na przetwory trzeba zbierać w pogodny, suchy dzień. Najlepiej przed południem, bo wtedy mają najwięcej aromatu. Zbiera się kwiaty w pełni kwitnienia, kiedy są dorodne i pięknie pachną. Ten zapach będzie

Smaczna Pyza
sałatka z czerwonych buraków i papryki 177

Cześć :D Sezon na przetwory na zimę wciąż trwa. Buraczki, papryka i grzyby, wszystko co możemy upychamy pieczołowicie w słoiki. Fakt, trzeba wykazać się czasami anielską wręcz cierpliwością. Dość często kosztuje nas to tę chwilę, co dla siebie chcieliśmy podkraść :D U mnie kuchenka już wraca do normalnego trybu pracy. Był taki czas, że odmawiała zwyczajnie posłuszeństwa

Pieprzyć z Fantazją
Rzodkiewki kiszone 100

czyt. wypicia). Gorąco polecam, życzę smacznego i na zdrowie. Na blogu znajdują się również inne ciekawe przepisy na kiszonki: Kimchi Ogórki małosolne Ogórki małosolne na sucho i na mokro Przetwory z czosnku niedźwiedziego Wydrukuj przepis The post Rzodkiewki kiszone appeared first on Moje Wypieki I Nie Tylko

mojewypiekiinietylko
Syrop z pędów sosny 147

Wiele jest przetworów "zdrowotnych", które możemy sami przygotować i czerpać z ich korzyści gdy łapie przeziębienie, grypa lub jeszcze inna choroba. Miód z mniszka lekarskiego, orzechówka na dolegliwości żołądkowe, czy wszelkie maści robione na bazie żywokostu, to tylko nieliczne ze znanych mi domowych sposobów na pozbycie się bólu.  Przyznam szczerze, że o ile do niektórych mam zastrzeżenia

Kuchnia w czekoladzie
Fiołkowa pychota 159

raczej sceptycznie podchodziłam do przepisów wykorzystujących je. Postanowiłam jednak przekonać się, czy mój dystans warto dalej podtrzymywać. Już przy pierwszych próbach zmieniłam zdanie i wsiąkłam w takie dania i przetwory bardzo. Przyznaję, że większość receptur wymaga sporo zaangażowania, czasu i cierpliwości, ale koniec końców warto! Dzisiaj przepis na fiołkowy dżem. Poznaj recepturę

Pichceniomania
Czas rodzinnego obiadu 114

wyróżnia jej danie? Domowa passata pomidorowa, przygotowana latem z pomidorów pochodzących z własnego ogródka. Jak przygotować taką passatę? Agata na pewno nam zdradzi, kiedy nadejdzie pora na robienie wybornych przetworów. Dowiemy się, jak zamknąć lato w słoiku. Tymczasem mamy jej przepis na pulpeciki. Pulpeciki w sosie pomidorowym Składniki na ok 15 pulpetów: 400 g wieprzowego lub drobiowego mięsa mielonego

KulinarneImpresje.pl
GALARETKA Z CZERWONEJ PORZECZKI DO MIĘSA 125

sezonu nie ma i przepis  nie w porę ,ale może kiedyś Wam się przyda.Podaje go ze względu na danie z wątróbki do której warto latem  przygotować te przetwory!. na 6 średnich słoiczków: 2,5 kg czerwonej porzeczki  3 cytryny 900 g cukru  2 opakowania żelfixu ********************************  Porzeczki opłukać. Wrzucić do rondla, zasypać cukrem, zalać sokiem wyciśniętym

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Jak szybko zrobić pesto 162

Pesto może być wykorzystane zarówno do przygotowania pieczywa jak i bardzo często wykorzystywane jest jako składnik do makaronów. Pokażę Wam jak szybko zrobić pesto aby było

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Dżem z kaki (bez cukru) 158

Uzupełnianie piwnicy o nowe przetwory w zimie chyba stanie się moją nową tradycją. Rok temu w styczniu zrobiłam konfiturę z pomarańczy bez dodatku cukru , a teraz pozostałam wierna kolorystyce i powstał tym razem dżem z kaki Tak naprawdę kaki (inaczej persymona lub jabłko orientu) odkryłam dopiero niedawno i bardzo polubiłam (chociaż też nie zawsze trafia mi się naprawdę soczysty

Fitkot
Dżem z kaki (bez cukru) 193

Uzupełnianie piwnicy o nowe przetwory w zimie chyba stanie się moją nową tradycją. Rok temu w styczniu zrobiłam konfiturę z pomarańczy bez dodatku cukru , a teraz pozostałam wierna kolorystyce i powstał tym razem dżem z kaki Tak naprawdę kaki (inaczej persymona lub jabłko orientu) odkryłam dopiero niedawno i bardzo polubiłam (chociaż też nie zawsze trafia mi się naprawdę soczysty

Fitkot
Śledzie z suszonymi pomidorami 179

Śledzie z suszonymi pomidorami z dodatkiem orzechów to ciekawa alternatywa do tradycyjnych śledzi w oleju. Przygotowujemy je równie szybko, a mają oryginalny, niepowtarzalny smak. Jest to

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Smaczne domowe antipasti 208

antipasti, które świetnie się sprawdza przy wszystkich imprezach. Należy tylko zaopatrzyć się w serek kremowy, naturalny i z piwnicy przynieść marynowane papryczki ( przepis tutaj ). Jesienią dużo było pracy przy przetworach, ale teraz dobrze jest skorzystać z domowych skarbów. ☺ Potrzebujemy: Czytaj więcej

Tylko pysznie
Dżem dyniowy 132

Choć pora już późna na przetwory, jeśli tylko macie okazję kupna dyni - bardzo polecam przeznaczyć ją na dżem. Słodki mocno dyniowy, rewelacyjnie sprawdza się w naleśnikach, drożdżówkach czy na kanapki z twarożkiem. Składniki -2 kg dyni -6 cytryn -5 łyżek cynamonu -20 g cukru wanilinowego -16 łyżek cukru Przygotowanie Dynię umyć, obrać, pokroić w małe kawałki i włożyć do garnka

Zielona Kuchnia
Konfitura ze świeżej żurawiny 144

Świeża żurawina dostępna jest w okresie późnojesiennym. Okrągłe drobne kuleczki o czerwonym kolorze mniej lub bardziej intensywnym w zależności od dojrzałości owocu. W smaku kwaśne, idealne do przetworów. Wracając ze szkoły autobusem, wysiadam zawsze na przystanku obok targu. Jest tam pewne stoisko z warzywami, owocami, bakaliami na wagę itp. które bardzo lubię! Jakiś czas temu zobaczyłam świeżą żurawinkę

Nastoletnie Wypiekanie
Konfitura jabłkowa z cynamonem i goździkami 163

Uwielbiam w domu ten czas, w którym jak co roku przygotowuję jesienno – zimowe przetwory. Te słodkie, kolorowe, pachnące, różne konfitury, powidła, jak i te wytrawne w zalewach octowych, jak marynowana papryka, dynia, grzyby, a także kiszone ogórki. W domu pachnie wszelkimi konfiturami, słodkościami, lasem, ogórkami… wszędzie widać wypełnione pysznościami słoiki. Lubię to. Odprężam się wtedy, nie myślę

Zasmakuj Kuchni
Domowa konfitura z żurawiny do mięsa, serów i pasztetów 186

tylko   udało mi się uzyskać zupełnie nowy smak. Własnoręcznie przygotowana żurawina do mięsa zapasteryzowana w słoikach na zimę to gwarancja, że nie będziemy zmuszeni kupować w sklepach gotowych przetworów, często wzbogaconych chemicznymi, zbędnymi dla naszego organizmu, "dodatkami" Domowa konfitura z żurawiny do mięsa, serów i pasztetów z poniższego przepisu świetnie pasuje też do... sernika z makiem. Takie połączenie podpowiedział

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Rzodkiewki kiszone 148

czyt. wypicia). Gorąco polecam, życzę smacznego i na zdrowie. Na blogu znajdują się również inne ciekawe przepisy na kiszonki: Kimchi Ogórki małosolne Ogórki małosolne na sucho i na mokro Przetwory z czosnku niedźwiedziego Wydrukuj przepis The post Rzodkiewki kiszone appeared first on Moje Wypieki I Nie Tylko

mojewypiekiinietylko
Dżem jabłkowo-bananowy 162

Czas przetworów w tym roku zaczął się u mnie stosunkowo późno. Ale nigdy nie jest za późno! Jako pierwszy powstał dżem jabłkowo-bananowy. Słodki, świetnie komponuje się z owsiankami i białym serem.  Składniki -2 kg kwaśnych jabłek -1 kg dojrzałych bananów -3 łyżeczki mielonego cynamonu -600 g cukru -sok z 1 cytryny -1 szkl. wody Przygotowanie Jabłka umyć, obrać

Zielona Kuchnia
Konfitura z czerwonej cebuli – zabójcza! 254

czystymi zakrętkami i wkładamy pod gruby koc lub do torby termoizolacyjnej. Przy powolnym opadaniu wysokiej temperatury i długim utrzymaniu ciepła zakrętki zasysają się na słoikach, a to zwiększy trwałość przetworów. Tak przygotowaną konfiturę z cebuli można przechowywać w chłodnym miejscu maksymalnie do pół roku. Jeśli chcecie móc się nią cieszyć dłużej – pasteryzujcie słoiki. SKŁADNIKI 700g czerwonej cebuli (waga po obraniu

Karo in the Kitchen
Papryka marynowana z miodem 147

Już myślałam, że w tym roku nie będę robić żadnych przetworów, jednak zdanie zmieniłam , gdy w jednym z dyskontów kupiłam paprykę po 3,49 zł. Szkoda było nie skorzystać, zwłaszcza, że  sałatka z papryki , szybko znika. Polecam, bo jest pyszna. A że mamy jesień, to jeszcze dynia wyląduje w słoiczkach. S kładniki na 4 litrowe słoiki: 3 kg czerwonej

Gosia gotuje
Duńskie pikle z czerwonej cebuli. I chwila na zadumanie... 160

przygotować nowy... A bezsprzeczną zaletą tak piklowanej cebuli jest fakt, że robi się ją dosłownie chwilę. Przepis znalazłam w magazynie Bage og sylte , nr 3/2016. Przepisu na inne wytrawne przetwory idealne na jesień szukajcie dziś jeszcze u Emilii . Pikle z czerwonej cebuli Składniki: (na słoik o pojemnśco 500 ml) 3 czerwone cebule 1 l wrzącej wody 2 liście laurowe

Pożeraczka, czyli raz adobrze
szybkowar-pomidory zmiksowane na zimę pasteryzowane w piekarniku... 98

minut, zostawić w piekarniku do wystygnięcia szybkowar mam 9 litrowy, porcjami pomidory przygotowuję, wkładam pomidory do 3/4 wysokości szybkowara, jest tam zaznaczona ilość max. - sok pomidorowy jest najlepszym przetworem zimowym, używam do zup, sosów, koktajli, do picia, bardzo łatwy do wykonania i dobrze się przechowuje po pasteryzacji w piekarniku........SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
Dżem z jasnych winogron z jabłkami 142

przetrzeć. Otrzymane puree już bez skórek i pestek będzie świetną bazą dla dżemu. Dla kogo: dla mających winogrona w ogrodzie dla szukających pomysłu na wykorzystanie winogron dla kochających domowe przetwory Składniki: 300g jabłek 300g puree z winogron jasnych (otrzymane z wykonania soku ) pół łyżeczki cynamonu 60g cukru/ksylitolu/ 1,5 łyżeczki agaru/pektyny Wykonanie tradycyjne: Jabłka myjemy, obieramy, usuwamy gniazda i blendujemy

Mania Wypiekania
Sok z jasnych winogron 111

szczególnie przy astmie, osteoporozie, chorobach serca, migrenie, zaparciach i zmęczeniu. Jeśli tylko macie swoje własne winogrona i trochę chęci to zabierzcie się do pracy! Dla kogo: dla ceniących domowe przetwory dla mających ochotę zrobić z winogron coś poza winem dla chcących podnieść poziom żelaza we krwi Składniki: 60g cukru lub ksylitolu 500g/ml wody 1kg jasnych winogron (waga samych kuleczek) Wykonanie

Mania Wypiekania
Sałatka z kapusty na zimę 587

będzie mowa. Dzisiaj poczęstuję Was za to przepisem na pyszną sałatkę z kapusty, która idealnie przyda się na zimowy obiad. To już ostatni przepis z kategorii "przetwory" na najbliższy czas. Przyznam, że w tym roku pobiłam samą siebie i w mojej spiżarni jest tyle słoików, jak nigdy dotąd. Przepis na tą przepyszną sałakę znalazłam tutaj ( klik ). I na pewno zrobię

My simple kitchen
Domowa kiszona kapusta do słoików 179

odstawiamy na ok. 1 tydz. 4.14 http://mieszamwgarnku.pl/salatki/domowa-kiszona-kapusta-sloikow/ MieszamWGarnku     Artykuł Domowa kiszona kapusta do słoików pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, przetwory

Mieszam w Garnku
Sałatka z białej kapusty z burakami 135

już chyba ostatnie przetwory w tym roku, spiżarka została już wypełniona po  same brzegi.  Tym razem w słoikach zamknęłam białą kapustę z burakami.  Taka sałatka będzie pysznym dodatkiem do obiadu w czasie zimy.  Składniki: 2 kg kapusty 1 kg buraków 3 cebule zalewa 3 szklanki wody 1 szklanka octu 6% 6 ziaren ziela angielskiego 4 liście

magiczna kuchnia Kasi
Sos cukinii i papryki 150

Dziś przedstawiam Wam przepis na ostatnie w tym roku przetwory. Padło na sos z cukinii i papryki. Trochę przy tym pracy, ale w zimę będzie co wyciągać. Składniki: 2 kg cukinii 5 papryk czerwonych 1/2 kg cebuli 2 szklanki cukru 1 szklanka octu 8 ząbków czosnku 2 słoiczki koncentratu pomidorowego po 190 g 250 g pikantnego keczupu 1 łyżeczka pieprzu

Ewusiowe Smaki
Grzybki w octowej marynacie 145

Sezon grzybowy w pełni, więc teraz te przetwory królują w mojej kuchni. Po przepisie na pyszne  Borowiki w zalewie miodowej  oraz  Suszone grzyby  przyszedł czas na tradycyjne grzybki w occie. To najbardziej znana forma ich pasteryzowania i słusznie zresztą, bo są rewelacyjne. Niezastąpione jako przekąska na dom owych uroczystościach, ale i wspaniały dodatek do kanapek

Gosia gotuje
Czeko - dżem winogronowy z nutką wanili i cynamonu. 154

Witajcie :) Myślałam że to koniec z przetworami na ten rok ale niespodziewanie wpadł mi winogron no i trzeba go jakoś zużyć. Zawsze robię najpierw sok w sokowniku a potem przecieram winogrona i powstaje pyszny dżemik, taki zwykły to u mnie nie bardzo, ale gdy dodam czekoladę i kakao, powstaje pyszotka. Do naleśników czy ciast jest rewelacyjny, tym razem zrobiłam

Sama słodycz i szczypta chili
Mięsiwo w słoiku 8790

bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-fareast-language:EN-US;} Kiedy mamy już dość kupnych wędlin z przyjemnością sięgamy po domowe przetwory. Wcześniej już przygotowywałam kiełbasę słoikową a tym razem jest to mięsiwo. Od kiełbasy różni się nieco przyprawami ale też wielkością kawałków mięsa w składzie. Smaczne, aromatyczne mięsko otoczone pyszną galaretką. Składniki

W garach u Gosi
Kanie smażone, marynowane w pomidorach, z warzywami 649

roku, to część z nich pakuje w słoiki, najpierw smażąc jak zwykłe sznycle . Ale nie byłabym sobą gdybym nie pokombinowała z jakąś inną wersją tego przetworu. Zamieszałam, coś dodałam i mam na zimę kilka słoików kań smażonych, marynowanych w zalewie pomidorowej z warzywami. Już próbowałam i powiem krótko - to jest pyszne! Co powiecie na tak zakonserwowane grzyby ? Jeśli tylko traficie

Smaczna Pyza
Gruszki w waniliowym syropie. 181

Witajcie :) Dzisiaj kolejna propozycja przetworów, ostatnio dostałam trochę gruszek i postanowiłam je jakoś wykorzystać.Lubicie gruszki w syropie? do syropu można dodać anyż, cynamon jeśli lubicie smaki korzenne, super sprawdzają się do ciast i deserów. Pyszne, domowe zawsze lepsze od kupnych puszek. Zapraszam do wypróbowania :) Składniki: 2 kg gruszek 1,5 l wody 0,5kg cukru 1 cukier waniliowy

Sama słodycz i szczypta chili
Przepis na grzyby marynowane na zimę 3310

dłużej. Po pasteryzacji słoiki układam do góry dnem na ściereczce, nakrywam ściereczką i pozostawiam do wystudzenia. Grzyby marynowane są gotowe, można wstawić słoiki do spiżarki. Życzę owocnego grzybobrania, udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Borowiki w zalewie miodowej 156

Tyle grzybów co jest w tym roku w lesie i na straganach dawno już nie było. Trzeba wykorzystać ten dar natury i przygotować przetwory na zimę.  Dzisiaj proponuję grzybki w zalewie miodowej. Idealnie się sprawdzą na domowej imprezie, na kanapkach czy jako przystawka do obiadu. Składniki: 1 kg małych borowików 1 mała cebula Zalewa miodowa: 1 szklanka octu

Gosia gotuje
Kołpaki z papryką w pomidorach 236

Kolejne słoiki z przetworami grzybowymi w mojej spiżarni to coś co można zjeść zarówno na zimno jak i na gorąco. To pyszna sałatka z płachetką zwyczajną , kołpakowata, którą można podgrzać i podać jak leczo. Malutkie kołpaki nadają się idealnie do marynowania! Płachetki to bardzo smaczne grzyby, które można wykorzystywać na wiele sposobów. Niedługo pokażę Wam, że można je tez zakisić

Smaczna Pyza
Dżem z dyni 149

Sezon na dynie w pełni, warto zrobić z niej przetwory. Padło na dżem. Jednak sklepowe dżemy często pełne są cukru, a tego staram się unikać. Postanowiłam więc zrobić sama dżem. A do dżemu polecam bułeczki bez drożdży, na które przepis znajdziesz tutaj Składniki : 1 kg dyni, która ma żółty miąższ 1 cytryna 2 pomarańcze 1 saszetka żelfixu lub konfiturexu

Oka w rosole czyli KaFka gotuje
Dynia w occie czyli zatrzymujemy jesień w słoikach 176

Dynia w occie jest doskonała do mięs i kanapek. W związku z tym, że trwa na nią sezon, warto to wykorzystać i zrobić przetwory na zimę. Swoją drogą wiedzieliście, że jest aż 20 gatunków dyni? Wśród nich są gatunki ozdobne. Pestki dyni są źródłem pełnowartościowych tłuszczów roślinnych. Składniki : dynia- w sumie dowolna ilość Zalewa : 1 szklanka octu 10% garść goździków

Oka w rosole czyli KaFka gotuje
Dżem brzoskwiniowy 99

może by tak rozpocząć dzień od kanapki z dżemem brzoskwiniowym - najlepszym bo zrobionym własnoręcznie! Do dzieła więc ;) Przekonajmy się jakie to proste. Warto bo przetwory z brzoskwiń są pyszne i potrafią rozpromienić każdy, nawet najbardziej pochmurny dzień :) 5 kg brzoskwiń 1 cytryna 0,75 kg cukru 1 łyżka cynamonu 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Owoce myjemy, obieramy ze skórki i pozbawiamy

Krokusowy Dom
Sos pomidorowy wg siostry Anastazji 352

cebule, 3 ząbki czosnku, 1/2 szklanki cukru, 1 łyzka soli, 1/2 łyżeczki ielonego pieprzu, 1/2 łyzeczki cynamonu, papryka mielona do smaku, ocet do smaku Po super naklejki na przetwory zapraszamy do sklepu  HanuśZZ Po przyprawy zapraszamy do naszego sprzedawcy  SKWORCU Wykonanie; Pomidory, czosnek, cebulę oczyścić i zemlec w maszynce do mięsa.Dodać pozostałe składniki. Wymieszać i gotować

Anioły w kuchni
Nalewka malinowo lipowa 314

dzieła! Maliny jeszcze dostaniecie na targu albo znajdziecie na krzaczkach późniejszych odmian. O suszone kwiaty lipy pytajcie w sklepach zielarskich. Smaczna Pyza pozdrawiam serdecznie i trzyma kciuki za udane przetwory! ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Smaczna Pyza
Ogórki kiszone 146

zjemy ;))  PS.  Trochę się spóźniłam z przepisem ale może przyda się komuś za rok ;) ogórki gruntowe korzeń chrzanu czosnek koper z łodygami i baldachem sól kamienna do przetworów O'Sole Ogórki umyć i poukładać pionowo w słoikach. Do każdego słoika wkładamy 2-3 ząbki czosnku, kawałek chrzanu i łodygę kopru. Przygotować zalewę. Na każdy litr wody dodać

Smakołyki Asi
Chutney ze śliwek i czerwonej cebulki 173

Dodajemy tymianek, zagotowujemy. Przekładamy do słoików. 4.14 http://mieszamwgarnku.pl/przetwory/chutney-ze-sliwek-czerwonej-cebulki/ MieszamWGarnku Artykuł Chutney ze śliwek i czerwonej cebulki pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, przetwory

Mieszam w Garnku
Ivan Czaj. Rosyjska herbata domowej roboty 148

się zmienić, a angielscy właściciele plantacji i handlarze zadbali o to bardzo mocno. Warto poznawać dziko rosnące rośliny i wykorzystywać je w domowy sposób. Herbata rosyjska trafia do działu Przetwory Smacznej Pyzy gdzie znajdziecie wiele pomysłów jak zamknąć lato w słoikach czy butelkach. herbata rosyjska czyli Iwan Czaj to napar z suszonych liści wierzbówki kiprzycy ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Smaczna Pyza
Konfitura-morelowo-miodowa 115

MyVictorinox Przetwory z moreli nadają się do dań słodkich jak i  wytrawnych. Konfitura morelowa jest bardzo aromatyczna i delikatna. Przepis na konfiturę zaczerpnełam ze strony Żródło Składniki : morele -1,60 kg sok z cytryny - 4 łyżki miód prawdziwy - 8 łyżek Przygotowanie : Morele przebrać, opłukać, osączyć na sicie. Następnie każdą morelę wypestkować. Pokroić owoce na kawałki, dodać miód

Kuchnia Danusi
Dżem z czarnej porzeczki 110

moim domu nigdy nie może zabraknąć. Od lat zawsze taki sam, niezmienny smak. Mój ulubiony. Świetnie nadaje się również do ciast i tortów. Przepis bierze udział w akcji Przetwory 2011 w Durszlaku. Składniki -3 kg czarnej porzeczki (lub inna dowolna ilość, ważne by proporcje owoce-cukier wyniosły 1:1) -3 kg cukru Przygotowanie Porzeczki umyć, oczyścić. Przepuścić przez maszynkę. Wymieszać

Zielona Kuchnia
Pikantny sos pomidorowo - paprykowy do słoików na zimę 639

ostre                                                      UDANYCH PRZETWORÓW

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Sos pomidorowo - paprykowy 138

razem pomidory i papryka <3 Gotując sos mięsny lub warzywny do makaronu czy ziemniaków prawie zawsze dodaję paprykę, to taki nierozerwalny element w mojej kuchni. Zabierając się za przetwory pomyślałam, że poszukam w sieci podobnego sosu aby można go było zamknąć w słoiku i znalazłam na blogu Filizofia Smaku , postanowiłam zaczerpnąć sporej inspiracji bo skład odpowiadał mi w pełni

Życie zaczyna się w kuchni
Domowe, suszone pomidory w oliwie 137

zalewamy ciepłym tłuszczem. Zakręcamy 4.14 http://mieszamwgarnku.pl/przetwory/domowe-suszone-pomidory-oliwie/ MieszamWGarnku     Artykuł Domowe, suszone pomidory w oliwie pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, przetwory

Mieszam w Garnku
Paprykarz domowy 169

porcji wychodzi dużo słoiczków i tak zaczniecie drugie podejście, bowiem ten domowy wyrób rozpływa się w ustach, i bardzo szybko znika. Przepis dostałam od znajomej razem ze słoiczkiem gotowego przetworu. Nie wierzyłam, że smak może być tak doskonały. Polecam wszystkim. Robimy domowy paprykarz. SKŁADNIKI 2 kg. filetów rybnych już po rozmrożeniu ( u mnie mintaj) 4 merchewki 1/2selera 1 pietruszka

W kuchennym oknie Ewy
Dżem z dyni i nektarynek. 97

Witajcie:) Zaczął się sezon dyniowy, więc pora na przetwory. Dzisiaj mam dla Was propozycję pysznego dżemu z dyni i nektarynek. Taki dżemik wyśmienicie smakuje z sucharkami i rodzynkami firmy  MAMUT. Zapraszam :) SKŁADNIKI : 1,5 kg obranej dyni 0,5 kg dojrzałych nektarynek 1 cukier waniliowy sok z jednej dużej cytryny 1/2 do 3/4 szklanki cukru lub do smaku

Sama słodycz i szczypta chili
Dżem z mirabelek 138

Mirabelki, jak już pisałam  w poście   chutney z mirabelek , to bardzo stary i w sumie zapomniany owoc, a szkoda, bo przetwory z nich są bardzo smaczne i mają wszechstronne zastosowanie. Mogą być jak chutnej świetnym dodatkiem do mięs czy serów, lub jako dżem podawany na tostach, gofrach czy zwykłej kanapce z białym serem. Na straganach czy placach

Gosia gotuje
Ogórki kanapkowe 311

Najlepsze ogórki kanapkowe. Ogórki na kanapki. Każdego roku na działce mamy górę ogórków, które trzeba jakoś przerobić. Tegoroczna pogoda była bardzo sprzyjająca ich zbiorom. Znów zrobiłam

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Sos z cukinii i pomidorów 139

roku dość późno zabrałam się za przetwory. Na pierwszy rzut poszły sosy. W przyszłym tygodniu zabieram się za surówki i marynowaną paprykę. Oprócz znanego już Wam ajwaru i sosu z pieczonych warzyw , przygotowałam także sos z cukinii. Sos nie jest bardzo gęsty (nie redukowałam go zbyt długo), idealnie zatem sprawdzi się jako sos do makaronu, klusek, czy ryżu

PatiGotuje
Pikle z cukinii po belgijsku 221

turka , który prowadzi kebabownię , jakich wiele …. " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Cóż , jesień tuż , tuż ..przetwory w ruch , więc chyba na czasie " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Składniki : zalewa : 1,5 l wody

Ogrodnik w podróży
Ketchup z cukinii i pomidorów 146

Cukinia obrodziła, więc przetwory z niej idą całą parą. W połączeniu z innymi warzywami daje doskonałe smaki. Na początek  ketchup z cukinii i pomidorów.  Jeśli jeszcze nie robiliście to polecam, bo jest to  naprawdę smaczny, domowy ketchup. SKŁADNIKI ok. 2 kg cukinii obranej i oczyszczonej z nasion ok 1 kg. cebuli 1,5 kg pomidorów 1/2 szklanki

W kuchennym oknie Ewy
Sok (syrop) malinowy – jak u babci 143

Kilka osób pytało mnie już jak powstają moje soki malinowe i stąd dzisiejszy wpis. Co prawda ja zatowarowałam swoją spiżarkę już w lipcu, ale teraz przepis

Relaxtime
Konfitura dyniowo - cytrynowa 170

Powoli kończę już robienie przetworów na zimę. Jeszcze mam ochotę na mus z dyni. Jest bardzo przydatny do ciast lub deserów. Dzisiejsza porcja była zrobiona z dyni o jasnym miąższu i ma smak cytrynowy. Potrzebujemy: Czytaj więcej

Tylko pysznie
Gęsty przecier pomidorowy. 108

zmniejszyć proporcje w zależności od Twoich potrzeb.  😋😋😋                     Życzę udanych przetworów

Przepisy i porady kulinarne
Naturalna bulionetka warzywna 445

zamrażarki. Przyprawę po zmrożeniu można nabierać łyżeczką, więc nie ma potrzeby dodatkowego porcjowania. Warzywa szybko i sprawnie pokroisz nożem Vitorinox. #MyVictorinox Kategoria: A-Z WYTRAWNIE , Dania bez glutenu , Przetwory na słono Tagged: marchewka , natka pietruszki , por , seler , seler naciowy

https:KKuchniaMniam
Ogórki w ketczupie 258

Ogórki w ketczupie. Sezon na przetwory w pełni, a na blogu dolcevita-in-my-kitchen jest tylko jeden jedyny przepis na chutney z zielonych pomidorow i to sprzed dwóch lat. Ponieważ lato jest dość dziwne w tym roku, powoli wiadomo jak to będzie z pomidorami i gdyby się okazało, że już nie zdążą dojrzeć, polecam wam tam przepis z całego

dolcevitainmykitchen
koncentrat pomidorowy 101

Pomidorowy sezon w pełni. Lima pachną już cudnie i są idealne na przetwory. Dlatego jedną porcję już przerobiłam - ok 10 kg, ale poprosiłam Tatę o jeszcze jedną :) Jakoś tak pomidory u nas idą, dlatego wolę mieć większą partię na zimę.  Kolejną odsłoną po keczupach i przecierach jest koncentrat. Właściwie robi się go w ten sam sposób co przecier - tylko

Gotowanie z pasją
Ogórki kiszone w słoikach 228

ogórków gruntowych 4 litry przegotowanej i ostudzonej wody 7 niewielkich ząbków czosnku 3 całe kopry wraz z łodygą i nasionami korzeń chrzanu 7 pełnych łyżek soli kamiennej (do przetworów, niejodowanej) PRZYGOTOWANIE Ogórki umyć i osuszyć. Ząbki czosnku obrać z łupin i każdy pokroić na 3 części. Korzeń chrzanu podzielić na mniejsze kawałki. Do wody dodać sól i dobrze wymieszać

Passions hobbies life
Ogórki konserwowe z papryką 555

Lato to czas by zrobić zapasy na zimę, a później mieć w zasięgu pyszne domowe  przetwory.  Ogórki z papryka to kolejny przepis na uzupełnienie spiżarki. Chrupiące o  lekko  kwaśnym smaku będą idealnym  dodatkiem do kanapek, sałatek czy obiadu.  Składniki: 3 kg małych ogórków gruntowych 1,5-2 kg papryki czerwonej 3-4 cebule

magiczna kuchnia Kasi
Sałatka z ogórków i fasolki szparagowej 213

Zakończyłam już przetwory ogórkowe. W tym roku znowu zrobiłam nową sałatkę. Obrodziła mi żółta fasolka szparagowa więc zrobiłam sałatkę z ogórków i fasolki szparagowej w pomidorowej zalewie. Coś nowego i smacznego na zimę. składniki: 2 kg ogórków 2 kg fasolki szparagowej 1 kg cebuli zalewa 3/4 szklanki octu 10 % 1/2 szklanki oleju 2 szklanki cukru 200 g koncentratu pomidorowego

Monia miesza i gotuje
Sos warzywny do słoików 158

Przez ostatnie dwa dni mieszkanie pachniało tak, że aromatu nie powstydziłaby się włoska gospodyni. A to za sprawą przygotowywania kolejnej partii przetworów z pomidorami w roli głównej. Najpierw w słoiki zapakowałam sos z mieszanki warzyw. Po godzinie gotowania sos bez żadnego doprawiania idealnie nadawał się do makaronu, ale umieszczając go w słoikach, trzeba było pomyśleć o odpowiednich substancjach konserwujących, które

Weekendy w domu i ogrodzie
Sos pomidorowy słodko-kwaśny 163

Sezon na przetwory trwa. U mnie jak co roku, nie może zabraknąć takiego pysznego sosu, idealnego do kanapek, pizzy czy placków ziemniaczanych. Oryginalny w smaku, za każdym razem wychodzi inaczej dzięki użytym przyprawom.  Składniki: 3 kg pomidorów 1 kg cebuli 1 papryka czerwona 1 papryka żółta 1 puszka ananasów 1 puszka kukurydzy 6 ząbków czosnku chili (na czubek łyżeczki

Cukiernia Pychotki
Szybka konfitura z borówki amerykańskiej lub jagód 127

Tradycyjna konfitura wiąże się z dłuższym gotowaniem, dzięki czemu jest pyszna i zagęszczona.  Potrzebna też jest spora ilość cukru, który konserwuje nasze przetwory. Lubię takie domowe wyroby, choć zabawę z nimi... niekoniecznie. Dlatego często robię konfitury w wersji ekspresowej. Teraz doskonałą wymówką jest brak czasu ze względu na małe dziecko... Mimo wszystko - taki sposób również sprawia, że konfitura smakuje

Di gotuje
Cukinia w curry 209

Sierpień w pełni to i sezon na przygotowywanie domowych przetworów trwa. W mojej spiżarni stoją już kompoty, buraczki i ogórki kiszone. Do kompletu postanowiłam przygotować jeszcze cukinię w curry. W tym roku przeżywam istny obłęd związany z cukinią w moim ogródeczku. Przygotowałam już z niej sos do makaronów a teraz zdecydowałam się na połączenie jej z zalewą curry

Życie ze smakiem
Frużelina wiśniowa 131

Czas na przetwory! Na pierwszy ogień idą WIŚNIE. Frużelinę wiśniową możemy użyć jako dodatek do deserów, ciast lodów, puddingów, gofrów, naleśników. Składniki: 1 kg wiśni, 7 łyżek cukru, łyżka mąki ziemniaczanej, 1/4 szklanki zimnej wody Przygotowanie: Wiśnie drylujemy i zasypujemy cukrem. Odstawiamy na 30 minut, aby puściły sok. Następnie doprowadzamy do zagotowania - przez około 2-3minuty. Dodajemy rozpuszczoną

Lena Gotuje
dżem z malin - przetwory 99

niewykorzystanych owocach, które zostały z produkcji soków. Tym razem czas na maliny. Niestety malin było niewiele to i powstał malutki słoiczek, ale co tam - wiem co jem i własne przetwory mam :)  Składniki: pozostałe owoce po przygotowaniu soku - przepis tutaj 1/2 łyżeczka żelatyny ewentualnie cukier -  gdy dla kogoś będzie nadal mało słodkie Przygotowanie: do naczynia miksującego włożyć owoce

Gotowanie z pasją
Ogórki z curry 185

Przepis na ogórki z curry to od lat najczęstsze przetwory w naszym domu. Do tej pory robiła je głównie moja mama, jednak tego roku my również postanowiliśmy zrobić kilka słoików. Ogórki w curry idealnie sprawdzają się w zimie zamiast surówki lub sosu do obiadu. Czas wykonania: 2 h Ilość porcji: 12 słoików

KuchniaWeDwoje.pl
Paprykowo-pomidorowy sos do makaronu 450

wyparzonych słoików. Odstawiamy dnem do góry. 4.14 http://mieszamwgarnku.pl/przetwory/paprykowo-pomidorowy-sos-makaronu/ MieszamWGarnku Artykuł Paprykowo-pomidorowy sos do makaronu pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, przetwory

Mieszam w Garnku
MALINY NA ZIMĘ 705

Kocham Maliny. Przetwory z malin takie jak soki pomagają mi przetrwać zimowe przeziębienia. Jak tylko mam możliwość robię kilka słoików na zapas. Tym razem udało mi się zrobić 5 słoiczków o pojemności 200 ml.  Polecam robi się je bardzo szybko.   SKŁADNIKI na 5 słoiczków po 200 ml: 1 kg Malin  5 łyżek cukru  5 słoików

Gotowanie Patki
wafle z powidłami śliwkowymi 193

coś słodkiego, ale do końca nie jesteśmy przekonani co to ma być ... zawsze mogą to być wafle. A do wafli nadzień tyle ile osób zapytanych. U nas czas na przetwory świeże, więc te z przed lat można wykorzystać jeśli jeszcze uchowały się w szafce. A powidła śliwkowe nie wiem jak, ale się uchowały. Stąd pomysł na połączenie słodkich wafli

Gotowanie z pasją
SAŁATKA Z OGÓRKÓW DO SŁOIKÓW 190

Najprostszym sposobem na zachowanie smaków owoców czy warzyw na dłużej, jest zamknięcie ich do słoików. Każdego roku latem przygotowuję więc przetwory, by potem zimą cieszyć się smakiem lata i wspomnieniami z nim związanymi.  Ogórków składam zawsze bardzo dużo, bo jest to u mnie chodliwy towar ;) W tym roku powróciłam do przepisu na pyszną sałatkę, która pasuje do każdego dania

Z Majeczką w kuchni
Sos z pomidorów,papryki i cukinii 119

Pora robienia przetworów na jesień i zimę nadeszła i prace nad nimi wrą pełną parą. Chcemy na dłużej zachować smak i aromat świeżych letnich owoców i warzyw dlatego zamykamy je w słoiku. Sos ze słodkich czerwonych pomidorów, soczystych, kolorowych papryk i cukinii będzie idealnym dodatkiem do dań z makaronu, kasz i ryżu lub po prostu do kanapek. #MyVictorinox

Bon appetit mon amie
Przecier ogórkowy na zimę 216

Przecier z ogórków jest jednym z obowiązkowych punktów na mojej corocznej liście przetworów na zimę. Bardzo lubię używać przecieru ogórkowego do  zupy ogórkowej , otwieram słoiczek i już mam gotowe i starte ogórki (w przeciwieństwie do równie pysznych, ale zachowanych w całości  ogórków kiszonych ). Do przecieru możemy użyć ogórków zbyt dużych, przerośniętych, nieforemnych. Nie musimy ich obierać, można

Wilczkowy Świat - nasze codzienne gotowanie
Ogórki koperkowo-ziołowe do słoików 367

Przetwory dominują na blogu :) Może ktoś się skusi na fajną łagodną sałatkę z ogórków? Polecam. Przepis dostałam od kuzynki, którą serdecznie pozdrawiam i wiem, że tu zagląda :) Składniki: 5 kg ogórków 6 dużych cebul 4 łyżki soli Dodatkowo:  1,5 szklanki octu 10% 2 szklanki cukru 4 łyżki posiekanego koperku 1/2 łyżki mielonego pieprzu 2 opakowania sosu koperkowo-ziołowego

Kuchnia domowa Ani
Kiszone papryki lekko pikantne. 312

sprawdzonym sposobem na kiszenie og ó rk ó w i cukinii. Papryki udały się doskonale. B ę d ą dodatkiem do kanapek, sałatek, pieczonego mięsa. Jeśli nie lubicie pikantnych przetworów mo ż na  pominac dodatek chilli.   Składniki: 2 kg papryki (ż ó łta, czerwona) 10 ząbków czosnku 2 papryczki chilli kilka łodyg kopru z baldachami Zalewa

Codziennik Kuchenny
Konfitura jagodowo miętowa 140

herbaty albo do ciast idealna. Świeża mięta jest bardzo aromatyczna i tak samo będzie pachnieć nasza konfitura. Jagody zebrane przeze mnie w lesie , więc tym bardziej cieszą takie przetwory. 1 kg jagód 1/2 kg cukru żelującego 10 gałązek mięty Jagody płucze i osączam, przekładam do garnka, wsypuję cukier żelujący, dodaję miętę którą związuję nitką w pęczek i gotuje na wolnym

wesoła kuchnia
Najlepsze kiszone ogórki 104

wymagania i noga poturbowana w kolanie dosyć poważnie, więc ból też odbierał chęci do pisania. Dzisiaj jednak jest lepiej i mam plan, aby wrzucić chociaż 2 przepisy na pyszne przetwory. Zaczynam od tradycji, czyli kiszonych, a później zapraszam na chutnej z mirabelek, jagody w syropie, dżem z czarnej porzeczki, sałatkę z zielonych pomidorów, korniszony i wiele innych. Sorry placki

Gosia gotuje
Dżem brzoskwiniowy i "Ostatnia arystokratka" 144

owoców w ogrodzie w tym roku. Z tego powodu mam pewien niedosyt smakowy i nadmiar czasu 😉 (który wykorzystuję na czytanie) w związku z niewielką ilością robionych w tym roku przetworów. Tak naprawdę robię je wyłącznie z warzyw i pewnie za chwilę przetworzę aronię (może w konfiturę , jednak w tym roku z kupnymi jabłkami, bo swoich zwyczajnie nie mam). Nie wyobrażam

Weekendy w domu i ogrodzie
Pomidorki koktajlowe w zalewie po włosku 4068

class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Dzisiaj jest piękny dzień , piątek , piąteczek , piątunio..więc czas na przetwory . , czyli na to , co lubię najbardziej Pomidorki koktajlowe, obrodziły w tym roku , jak co roku koncertowo ..ale nie martwi mnie, ich nadmiar bo wspaniale smakują zimą , wyciągane z włoskiej zalewy , wykałaczką

Ogrodnik w podróży
Przetwory 2017: Ogórki po żydowsku 182

kilku przyjemnie ciepłych dniach wróciły upały. Jest tak ciepło, że nic nie chce się robić. Ale w taką pogodę ogórki rosną bardzo szybko. Więc dzisiaj będzie kolejny przepis na przetwory właśnie z ogórków. Poniższy przepis na ogórki po żydowsku wypróbowałam już wielokrotnie, a dostałam go od nieżyjącej już cioci. Ogórki po żydowsku Przygotuj słoiki, miskę, garnek, nóż, chochlę, szklankę, ewentualnie

blog.moje-pasje.info
Pomidorki koktajlowe na ostro 92

Moim Gotowaniu ujrzałam przepis na marynowane na ostro, nie zawahałam się ani na chwilkę żeby je zrobić:). Bardzo jestem ciekawa ich smaku, ponieważ to pierwszy w moim życiu przetwór z pomidorów. Mam cichą nadzieję, że będą ciekawą, a na pewno kolorową, przypominającą lato alternatywą na stole w jakiś zimowy dzień. Podobno pyszne do pieczonych mięs i kanapek :). Pomidorki koktajlowe marynowane

Pieguskowa Kuchnia
Marynowana papryka 85

przepadam za korzennymi smakami, ale w papryce wg tej receptury w ogóle mi to nie przeszkadza. Wszystkich zwolenników goździków i papryki namawiam gorąco do zrobienia tego przetworu. Warto !!! Marynowana papryka Zalewa 1 l wody 0,5 szkl cukru 0,5 szkl octu 1 łyżeczka soli Zagotować i ostudzić. Do słoika goździk, kawałek liścia laurowego, ziele angielskie Paprykę umyć, ususzyć, pokroić

Pieguskowa Kuchnia
Ogórki po meksykańsku i sałatka ogórkowa 132

już koniec na ten rok moich zmagań z ogórkami. Tak jak obiecałam w poprzednim poście zamieszczam ostatnie w tym sezonie przepisy.na przetwory z tym warzywem. Jestem bardzo zadowolona bo wypróbowałam 4 nowe przepisy, które mam nadzieję, przypadną nam do smaku i pełna zapału będę mogła w przyszłym roku znowu nieco poeksperymentować :). Ogórki po meksykańsku 4 kg ogórków 8 łyzek soli

Pieguskowa Kuchnia
Marynowane jabłka do mięs 89

Produkcja przetworów na zimę ciągle w toku, tym razem proponuję jabłka w słodko-winnej zalewie. Świetne do mięs szczególnie do drobiu. Ważne jest aby wybrać jabłka twarde, żeby nie rozpadły się podczas pasteryzowania. Uwielbiam je w całości ale większe można śmiało podzielić na części. Oprócz gotowych jabłek można wykorzystać marynatę- można polać nią mięso podczas pieczenia a nabierze ono pyszną

Pieguskowa Kuchnia
Jabłka na zimę 116

Jabłka na zimę to temat przewodni dzisiejszego postu. Ciąg dalszy przetworów, które na dobre zawładnęły moją kuchnią. Koleżanka z pracy podzieliła się ze mną pysznymi jabłkami (pozdrawiam Panią Prezes), które skrzętnie zapakowałam w słoiczki. Na zimę będzie jak znalazł. Powoli brakuje mi miejsca na słoiczki z własnoręcznie przygotowanymi pysznościami, ale nic nie daje mi takiej satysfakcji jak wypełniona po brzegi

Pieguskowa Kuchnia
SAŁATKA Z CUKINII NA ZIMĘ 881

muszę ją przetwarzać na różne sposoby. Ma to dobre strony gdyż lubię eksperymentować i dzięki temu moja piwnica pełna jest różnorodnych weków. W tym roku zrobiłam dwa nowe przetwory cukiniowe ( jak do tej pory ). Przyznam się również do tego że tą sałatkę z cukinii zrobiłam wczoraj i dzisiaj powtórzyłam, a to dlatego, że już na pierwszy rzut oka oceniam

Pieguskowa Kuchnia
Moje suszone pomidory 161

długo nie wytrzymałam bez robienia przetworów ☺ . Ale jak jest z czego i czas pozwala, to grzech nie zrobić. Tym razem robiłam suszone pomidory. Są bardzo dobre, a zimą wprost nieocenione. Do zup, sałatek, kanapek, zapiekanek – wyobraźnia nie zna granic. Potrzebujemy: Czytaj więcej

Tylko pysznie
paprykarz z tuńczykiem by Asia 155

znaczną ilość słoiczków, więc na dzień dobry przygotowałam z połowy porcji. No mniej więcej - bo części składników nie da się dokładnie podzielić na pół.  Miałam pomidory swoje (przetwory jeszcze z zeszłego roku) i niedokładnie odsączyłam - błąd :) Moim zdaniem należy dokładnie odsączyć pomidory, ale na początek je trochę same poddusić, żeby odparował nadmiar wody. I marchewkę zetrę na małych oczkach

Gotowanie z pasją
CUKINIA PO KOREANSKU - sałatka na zimę 1026

CUKINIA PO KOREAŃSKU - sałatka na zimę Jak zrobić sałatkę po koreańsku z cukinii na zimę - przepis krok po kroku. Niezwykle kolorowa sałatka, wygląda obłędnie na półkach pośród innych przetworów ;) Do jej zrobienia wykorzystałam cukinie żółte oraz zieloną, młode okazy, aby można było wykorzystać skórkę, która jest wtedy miękka i nie zdrewniała jak u większych egzemplarzy. Ważne, aby warzywa posiekać

Moja Książka Kucharska
Ogórki konserwowe z chili 127

każdego słoika: - kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego - 2 lub 3 suszone papryczki chili peperoncini - ząbek czosnku - pół łyżeczki gorczycy - liść laurowy Papryczkę i wszystkie inne dodatki do przetworów znajdziecie na  www.Skworcu.com.pl . 1. W wyparzonych słoikach ciasno układamy ogórki, dodajemy przyprawy, chili i czosnek, zalewamy zalewą, zakręcamy i pasteryzujemy w kąpieli wodnej ok. 10 minut

Apetyczna babeczka
Obiadowe buraczki na zimę 184

teraz porcja buraczków, oczywiście na zimę. Wcale nie musicie specjalnie przygotowywać się do robienia przetworów, bo wystarczy tak jak u mnie - nie chcieli jeść na obiad, to wrzuciłam do słoika. Potrzebujemy: Czytaj więcej

Tylko pysznie
KISZONY CZOSNEK 135

Lubicie czosnek? Dodajemy go do najróżniejszych  przetworów, a ogóreczki bez czosnku nie mogą istnieć. Ale okazuje się, ze także marynowany czy kiszony czosnek jest tez bardzo dobry. Podzielę się z Wami dziś przepisem na kiszony młody czosnek. Smakuje dobrze sam, ale również jako dodatek do innych warzyw.  Składniki: kilka główek czosnku- musi być Polski marchew korzeń chrzanu cebula

Z Majeczką w kuchni
Sos przecierowy z cukini, papryki i pomidorów, do mięs i makaronów lekko słodki z nutką ostrości. 392

dworze straszny upał, ale robić coś trzeba :) dzisiaj ciąg dalszy przetworów. Tym razem propozycja na pyszny sos lekko słodki z nutką ostrości. Sos powstał na bazie pomidorów, papryki, cukini i cebuli. Nadaje się do mięs, makaronów lub pizzy. Prosty i łatwy w przygotowaniu. Zapraszam do wypróbowania :) 1 duża cukinia 5 cebul 2 kg dojrzałych pomidorów 1 większa papryczka chili

Sama słodycz i szczypta chili
Ogórki małosolne 368

czosnku (dużych) 4 gałązki kopru kilka liści wiśni kilka liści czarnej porzeczki 1 liść chrzanu 1 korzeń chrzanu Zalewa: 2 litry wody 2 łyżki soli (u mnie kamienna do przetworów o'Sole) Z umytych ogórków poodcinać końcówki. Ogórki ciasno ułożyć w dużym słoju. Robić to na przemian z koprem, czosnkiem i pozostałymi dodatkami. Wodę z solą zagotować, lekko ostudzić

Di gotuje
SAŁATKA Z CUKINII W ZALEWIE POMIDOROWEJ 1299

Wracam dziś do przetworów i proponuję Wam ciekawy przepis na wykorzystanie cukinii.    Pyszna sałatka na zimę z cukinii,ogórków oraz papryki z dodatkiem gęstego przecieru pomidorowego - polecam z czystym sumieniem. Składniki:   2 kg cukinii 1 kg ogórków zielonych 50 dag papryki 50 dag cebuli 60 dag marchewki 5-6 ząbków czosnku 6 łyżek pokrojonej natki pietruszki

Niespełnione zdolności kulinarne
Przetwory: Sałatka z ogórków w zalewie pomidorowej 203

Cześć Dzisiaj będzie kolejny przepis na przetwory. Tym razem będzie to przepis na ogórki w zalewie pomidorowej. Przepis już wypróbowałam kilkukrotnie. Ogórki wyszły bardzo smaczne. Oryginalną wersję tego przepisu znajdziecie na stronie www.mojegotowanie.pl Sałatka z ogórków w zalewie pomidorowej Przygotuj wagę kuchenną, szklankę, nóż i deskę do krojenia, łyżkę, słoiki, dużą miskę, durszlak, ewentualnie tarkę. Przygotuj składniki

blog.moje-pasje.info
Konfitura z czarnej porzeczki 149

gorąca konfitura jest dość płynna, ale dajcie jej ostygnąć! A jeśli dacie jej np kilka dni w chłodzie, to już w ogóle jest rewelacyjna :) Regulować także możemy smak samego przetworu dodając ciut mniej lub więcej cukru. Moja jest kwaskowata, ale na takiej mi zależało. Do ciast będzie idealna, bo zrównoważy ich słodkość.  Nie będę Was dłużej przekonywać. Zróbcie

Kuchnia w czekoladzie
Pikle ekspresowe w 48h – relish do hot dogów i hamburgerów 575

szybko się kończą – a wtedy nie ma płaczu, bo zawsze można dorobić kolejny słoik! W lecie i na jesieni są świetnym sposobem na wykorzystanie resztek pozostałych po robieniu innych przetworów – bo pikle to kolor i różnorodność. Papryka, ogórek, cebule, dynia, cukinia, patison, ostra papryka, fasolka – skorzystajcie z tego, co macie pod ręką – byle było kolorowo! A jeśli same pikle

Karo in the Kitchen
FASOLKA SZPARAGOWA MARYNOWANA DO SŁOIKÓW 363

móc nacieszyć się do woli wszystkimi darami jakie Nam dostarcza. Dobrze , że znamy sposoby, aby to co się da, to co lubimy przechować przez zimę. Mrożenie, suszenie, a także przetwory. Fasolka szparagowa ze słoika, będzie zimą idealnym dodatkiem do obiadu, może być tez dodatkiem do ulubionej sałatki.. Robicie taką fasolkę? Jeśli nie, to koniecznie spróbujcie. Składniki: 1 kg fasolki

Z Majeczką w kuchni
Pikle w wersji ostrej na zimę 137

Przyszedł czas, aby szykować przetwory na zimę. Na początek wzięłam się za robienie pikli słodko – kwaśnych. I choć przygotowywanie ich jest wydłużone czasie, to jednak są mało skomplikowane i każdemu się udają. Potrzebujemy: Czytaj więcej

Tylko pysznie
Cukinia w zalewie z musztardą. 208

Widzę że ostatnio jest duże zainteresowanie przetworami. Mam nadzieję że przepisy przypadną Wam do gustu, są proste i szybkie w wykonaniu:) Dzisiaj poszła w ruch cukinia oczywiście świeżo zerwana:) robiłam ostatnio pikle z ketchupem,pomyślałam że czemu by nie zrobić cukini z musztardą. Lekko mdłej cukini musztarda nada ostrawy posmak. Zapraszam :) około 5 średniej wielkości cukini ( nie przerośniętej ) 4 cebule

Sama słodycz i szczypta chili
Cukinia marynowana w zalewie curry 332

kminu rzymskiego, cynamonu i limonki. Z przepisu wychodzi cztery półlitrowe słoiki. Polecam i zachęcam do próbowania :-) Składniki: 2,25 kg cukinii nie możne być duża 50 ml soli do przetworów 2 łyżeczki curry w proszku 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego (nasiona) 175 ml cukru 1/8 łyżeczki cynamonu mielonego 340 ml octu spirytusowego 10% 640 ml wody 75 ml świeżo wyciśniętego soku

kruche babeczki
Konfitura wiśniowa 255

Konfitura wiśniowa – Dzisiaj zapraszam na jeden z moich ulubionych, letnich przetworów konfiturę wiśniową. Jest bardzo słodka i smaczna. Stanowi wspaniały dodatek do ciast i kremów, szczególnie polecam ją do ciast czekoladowych. Zimą jest przyjemnym dodatkiem do śniadania i kawy, uwielbiam! Ja konfiturę gotuję dosyć długo, aż troszkę zbrązowieje i będzie miała delikatny karmelowy posmak. Owoce w konfiturze powinny być

Mała Cukierenka
Ogórki z pomidorach do słoików 3618

ogórki które są odrobinę za duże na kiszone lub korniszony-uwielbiam je !! Podjadam je jeszcze zanim trafią do słoików,bo sos w którym się marynują jest pyszny-idealne przetwory na zimę-Polecam gorąco!! Składniki: 2 kg ogórków(mogą być obrane lub nie jak wolicie) 6 cebuli 0,5 szkl.octu 0,5 szkl.cukru 0,5 szkl.oleju 2 łyżki vegety 6 łyżek

Swojskie jedzonko
Ogórki konserwowe na pół słodko. 163

sklepie... te domowe są idealne a zrobione przez mamę, niebo w gębie! Składniki na zalewę; 1 litr wody pól szklanki octu 10% 6 łyżek cukru 1i1/2 łyżki soli do przetworów Pozostałe składniki; 2 kg niewielkich ogórków ziarna  ziela angielskiego i pieprzu czarnego 1 cebula 2 marchewki  kilka ząbków  czosnku 2-3 gałązki kopru gorczyca biała liście chrzanu

Radość kipiąca uśmiechem.
Ogórki kiszone 147

polecam i w zalewie curry - klik . Te są rewelacyjne, trochę ostrzejsze, no pycha po prostu :-). Dzisiaj zabieram się za cukinie, zobaczymy jak mi pójdzie, a Wy już robicie przetwory? ;-). Życzę Wam miłego dnia :-) Składniki: ogórki gruntowe czosnek koper chrzan  liść chrzanu pieprz ziarnisty liście laurowe  gorczyca biała Zalewa: na 1 litr wody 1 1/2 łyżki soli morskiej

kruche babeczki
OGÓRKI CURRY 469

Sezon na przetwory ogórkowe w pełni. Nie wyobrażam sobie nie zrobić ogórków z przyprawą curry, które są jednymi z moich ulubionych. Doskonałe na kanapki, do sałatek i obiadu. W zależności od tego do czego chce je użyć, kroję w cienkie plastry pionowe i poziome (najlepsze na kanapki) albo w ćwiartki (takich używam do sałatek).     SKŁADNIKI Zalewa: 6 szkl

słodki bratek
Ogórki kiszone 1067

Specjalistką od przetworów nie jestem. Brak czasu, dużo roboty przy tym - tak to sobie tłumaczę. A tak naprawdę myślę, że widocznie wcześniej nie byłam gotowa, miałam w dodatku traumę z dzieciństwa związaną z właśnie z ogórkami. Musiałam z mamą nosić w konewkach wodę i podlewać te nikomu do szczęścia nie potrzebne, rosnące zdecydowanie za szybko, zielone ogórki, których szczerze

bistro mama
Sałatka konserwowa z pomidoró, marchewki, cebuli i papryki. 165

Sezon przetworów u mnie w pełni :) dzisiaj mam dla Was propozycję pysznej sałatki w zalewie. Do sałatki użyłam lekko żółtawych pomidorów, papryki, cebuli i marchewki.Sałatka jest błyskawiczna warzywa nie muszą stać kilka godzin w zaprawie solnej jak w przypadku innych sałatek. Zapraszam do wypróbowania:) około 2 kg pomidorów, zielonych lu żółtawych 7 marchewek 2 papryki czerwone 2 papryki zielone

Sama słodycz i szczypta chili
Konfitura czereśniowa 110

Czas przetworów, zamykamy w słoiki nasze ulubione . Składniki 1 kg czereśni 800 g cukru 300 ml wody (ilość zależy od soczystości czereśni) 2 laski wanilii     Przygotowanie   Czereśnie umyłem, usunąłem ogonki, wydrylowałem. Zagotowałem wodę z cukrem na syrop. Do gorącego syropu włożyłem czereśnie, podgrzałem do wrzenia. Gotowałem 5 minut, odstawiłem na 12 godzin. Po tym czasie ponownie zagotowałem

R'n'G Kitchen
Ogórki z miodem i musztardą (2 sposoby) 1638

Tegoroczna zmienna pogoda sprzyja ogórkom, dyniom i melonom. Te pierwsze rodzą owoce na potęgę i trzeba systematycznie je zrywać. A to oznacza przygotowanie tegorocznych przetworów. W tym roku postanowiłam urozmaicić zapas sałatek i zrobić ogórki z musztardą. Ale zamiast słodzić je cukrem, użyłam miodu. Dla koloru do sałatki dodałam pokrojoną chili. Jest zbyt mała, by zmienić smak sałatki, ale zawartość

Weekendy w domu i ogrodzie
Ogórki konserwowe 225

Powkładać składniki do słoików. Zagotować zalewę i zalać gorącą ogórki w słoikach. Wstawić je do dużego garnka z gorącą wodą i przykryć przykrywką. (lub użyć specjalnego naczynia do przetworów). Gotować kilka minut, jeśli ogórki są większe może to być nawet i 15. Będą gotowe gdy zmienią kolor na bardziej żółty, ale nie całkiem. Wtedy wyjąć je i wyłożyć na ręcznik

W kuchni bez szafek
Box z Polskimi Skarbami - polskie-skarby.pl 131

pory myślałyśmy, że tak jak lubimy cynamon, nie przełkniemy imbiru, jednak teraz wiemy, jak wybitnie te przyprawy pasują do siebie i owoców. Musimy przyznać, że uwielbiamy zjadać nasze domowe przetwory do czystego słoiczka za jednym otwarciem i ta właśnie konfitura dołącza do tego grona. W towarzystwie jaglanego kremu była hitem soboty ;) _________________________________________________ Krem Warszawski śniadaniowy Skład: manna kokosowa BIO, orzech laskowy

Candy Pandas
Ogóreczki małosolne- najcudowniejsze o tej porze roku! 122

własnych ogródku, to starajcie się kupować z pewnego źródła. Bywają bowiem nawożone i opryskiwane takimi wstrętnymi chemikaliami, że nie dość, że nie smakują tak jak powinny, to jeszcze żadne przetwory z nich stworzone, nie mają szans na przetrwanie- po prostu gniją, nawet pomimo solidnej, naturalnej konserwacji. Czytaj więcej

Pichceniomania
Kompot truskawkowy z owocami- zapasy na zimę 99

móc cieszyć się nimi, kiedy aura za oknem nie będzie rozpieszczać nas słonkiem i ciepełkiem tak, jak teraz. Są na to dobre sposoby, więc warto poświęcić nieco czasu na przetwory i przygotować się na zimową słotę. Dzisiaj przepis na domowy syrop, kompot truskawkowy. Nie mam pojęcia skąd wziął się ten przepis, ale w naszym domu króluje od pokoleń. Idealny

Pichceniomania
SAŁATKA SZWEDZKA ZA ZIMĘ 1351

roku postanowiłam zrobić taką sałatkę samodzielnie bo wcześniej kupowałam w sklepie. SKŁADNIKI 2,5 kg ogórków gruntowych 8 szklanek wody(szklanka 250ml) 1/2 szklanki soli kamiennej do przetworów duża marchewka ziele angielskie,pieprz w ziarenkach gorczyca do zalewy: 3 szklanki wody 2,5 szklanki cukru 1,5 szklanki octu 10% WYKONANIE Na początek przygotowujemy zalewę.Do garnka wlewamy wodę,dodajemy

Mała w garnku miesza
Truskawkowe chipsy 212

Sezon na truskawki trwa, moim zdaniem, za krótko. Co prawda dostępne są przez cały rok, ale te sezonowe – letnie są najlepsze. Jak zachować ich smak i zapach? Oczywiście w przetworach – gotowane (dżemy, konfitury), mrożone i… suszone. Samo przygotowanie jest błyskawiczne, reszta to oczekiwanie, aż się ususzą. Truskawkowe chipsy.       Składniki: - ok. 500 g zdrowych, dorodnych truskawek - cukier

mojewypiekiinietylko
Dżem morelowo- pomarańczowy 151

sezonie letnim nasze półki w spiżarniach zapełniają się pysznymi przetworami. Dziś mam dla Was przepis na pyszny dżem owocowy z moreli i pomarańczy. Dżem nie wymaga dużego nakładu pracy, a efekt końcowy jest wspaniały.  SKŁADNIKI: 800g moreli, 2 pomarańcze, 50ml soku z cytryny, 1 opakowanie żelfixu 2:1, ½ kg cukru kryształu, PRZYGOTOWANIE: 1. Z moreli usuwam pestki. Owoce kroję

Tradycyjna kuchnia Kasi
Wielka księga słoików 131

włożyć do słoika i zatrzymać na zimę. O tyle inna od pozostałych, że dotyczy głównie marynowania, więc wspaniale się z nimi uzupełnia. Znajdziecie w niej ponad 250 przepisów na przetwory z warzyw, owoców, sosy, czatneje i relisze. O ogórkach konserwowych i marynowanej cukinii nie trzeba nikomu wspominać, ale już marynowane w przyprawach korzennych buraki, pikantna fasolka szparagowa, jałowcowa cebula

GRUBY WAŁEK
Dżem truskawkowy bez cukru – 100 % naturalny z samych truskawek 139

ściereczką i pozostawiam do wystudzenia. Dżem truskawkowy bez cukru jest gotowy, można wstawić do spiżarki i wyjąć późną jesienią lub zimą aby poczuć smak i zapach lata. Życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Syrop z kwiatów lipy. Do napojów i zimowej herbaty 208

kwitnie w lipcu. Ostatnie, bardzo ciepłe wiosny spowodowały, że lipy zaczynają kwitnąć już nawet w pierwszej połowie czerwca, ale różnie to wygląda w różnych częściach naszego kraju. Surowiec na przetwory czyli kwiaty lipowe, zbiera się z dwóch odmian lipy - lipy wąsko- i szerokolistnej. Na osiedlu gdzie mieszkam rośnie dużo lip, obu gatunków, ale ponieważ to prawie centrum wielkiego miasta więc

Smaczna Pyza
Dżem truskawkowy (bez zagęstników) 553

Dżem truskawkowy to u mnie jeden z obowiązkowych przetworów. Część robię z cukrem żelującym lub jakimś innym zagęstnikiem a część bez zagęszczaczy czyli po prostu długo gotowany. Dżem z zagęstnikami  szybko się robi ale ten drugi jednak wymaga więcej czasu. Aby skrócić nieco czas gotowania odlewam z truskawek sok. Dzięki temu dżem szybciej gęstnieje a przy okazji mam też

Monia miesza i gotuje
Przetwory 2017: Pomidory w solance 307

zielone. :( Ale mam nadzieję, że to się wkrótce zmieni. Najczęściej pomidory z własnej działki (głównie są to pomidory malinowe bądź koktajlowe) zjadamy na surowo lub w postaci sałatek. Do przetworów (ale także do sałatek) lubię wykorzystywać pomidory odmiany lima. Są to pomidory ze stosunkowo małą ilością pestek i sezonie są one dość tanie. Poniżej znajdziecie przepis na pomidory w solance

blog.moje-pasje.info
Dżem z truskawek z cukrem żelującym Diamant 171

Zaczęłam już zamykać smaki lata w słoikach na zimę. Pierwszym przetworem jest dżem truskawkowy. Przygotowanie jest banalnie proste i nie zajmuje dużo czasu. A zimową porą smak nie do opisania. Do przygotowania dżemu użyłam cukru żelującego Diamant, producent na opakowaniu podaje kilka wskazówek bardzo cennych. Cyt."Gotując konfitury z cukrami żelującymi należy je mieszać. Jeśli się przypalą, pektyna może ulec

Życie zaczyna się w kuchni
Przepyszny dżem z truskawek ! 165

Teraz kiedy jest sezon na truskawki, warto zadbać o przetwory. Jeśli lubicie wszelkiego rodzaju domowe "smarowidła" to ten wpis jest dla was! W tym poście znajdziecie przepis na pyszny dżem z truskawek ! Zapraszam :) Składniki (wychodzi 6 słoików po 350 ml): 3 kg truskawek 800 g cukru (w zależności jak słodkie są truskawki) 2 opakowania żel fix 2:1 Dr Oetker

Gotuj z Mąką
Dżem truskawkowy z wanilią słodzony ksylitolem (bez cukru) 205

insta stories moje tegoroczne przetwarzanie truskawek i postanowiłam podzielić się przepisem na blogu, bo obie wersje (tak, będzie jeszcze jedna bezcukrowa ;)) pozytywnie przeszły testy słodyczy i dostały rekomendację :D Przetwory z dodatkiem popularnych mieszanek (fixów) według mnie są bez sensu, bo podobne można kupić w sklepie przez cały rok. Dlatego właśnie od kilku lat moją bazą do dżemów jest czysta

FitKot
Dżem truskawkowy z kwiatami czarnego bzu 110

baldachimów czarnego bzu może zmienić smak mojego ulubionego dżemu truskawkowego. Niepowtarzalny aromat i smak, a do tego zapach w całym mieszkaniu, po prostu cudo. Miałam jako pierwszy przepis na przetwory podać konfiturę z róży, ale ta ciągle jeszcze kwitnie, tymczasem bez zasusza powoli kwiaty, przygotowując się do zbioru owoców. Zatem zapraszam po przepis na pyszny dżemik. Składniki: 1 kg dojrzałych

Gosia gotuje
Ogórki małosolne 132

Początek lata, to obowiązkowy czas na przygotowanie pierwszych przetworów z truskawek, ugotowanie bigosu z młodej kapusty, przyrządzenie szparagów na wiele sposobów, czy nastawienie ogórków małosolnych. Wszystkie te dary natury są wspaniałe, smakowite i stosunkowo niedrogie. Trzeba korzystać z okazji. Zapraszam na pyszne małosolne. Składniki: 1 kilogram  średnich równych ogórków 1 litr wody 1 kopiasta łyżka soli kamiennej

Gosia gotuje
Kalafior marynowany w curry 165

kalafiora (dwie duże główki) 6 ząbków czosnku przekrojonych na pół 15 ml (1 łyżka) drobno posiekanego imbiru 250 ml cukru 15 ml (1 łyżka) soli do przetworów 10 ml (2 łyżeczki) curry w proszku 2 ml (pół łyżeczki) nasion kminu rzymskiego 0,5 ml (1/8 łyżeczki) mielonej kurkumy 670 ml octu spirytusowego 10-procentowego 1,2 litra wody Odmiana: Jeśli

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Przepis na Ogórki Małosolne w woreczku 973

przygotowania ogórków małosolnych będziemy potrzebować: około 1 kg ogórków gruntowych pęczek koperku 3 ząbki czosnku 1/2 papryczki chilli 1 łyżeczka kolendry 1 listek laurowy 1 łyżka soli do przetworów 1/2 łyżeczki cukru woreczek (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Link do filmiku z przepisem: Ogórki małosolne w woreczku Przygotowanie: Umyty i osuszony koperek drobno kroję. Czosnek kroję na mniejsze kawałki. Papryczkę chili również

Uwaga Babcia Gotuje
Kiszona marchew i "Stulecie Winnych t. 1" 143

ubiegłych wakacji i drugiej edycji mojej akcji "Róbmy przetwory!" sądziłam, że do kiszenia nadają się niektóre tylko warzywa. Niedawno miałam przyjemność skosztować kilkudniowe kiszone marchewki i postanowiłam zrobić je u siebie. Są wciąż chrupiące, ale w smaku zaskakujące 😋 Składniki (na litrowy słoik): ok. 70 dag młodych marchewek (bez obierania) łyżeczka soli niejodowanej łyżeczka nasion: kminku i gorczycy pół łyżeczki suszonego

Weekendy w domu i ogrodzie
Konfitura morelowa z amaretto z wolnowaru 169

mroźną zimą słoneczne dni, wypełniając dom przepięknym aromatem. Pasuje do wszelkich deserów i naleśników oraz jako dodatek do pieczywa lub croissantów w niedzielny poranek. W tym roku sezon na przetwory rozpoczęliśmy wyjątkowo wcześnie. Kilka dni temu w jednym z podwarszawskich gospodarstw ogrodniczych Paweł kupił piękne pomidory malinowe po 2,5 zł za kilogram, wczoraj morele po 3 zł. Przy takiej

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Dżem rabarbarowo- truskawkowy 128

garnków z powłoką nieprzywierającą, no ale u mnie praktycznie same emaliowane :D W tym roku na szczęście przyszło wybawienie :) Jak tylko dowiedziałam się, że w Tefal Companion można robić przetwory, decyzja o tym z rabarbarem zapadła niemalże natychmiast :) Od słowa do czynu i tak w niespełna 2 godziny powstał pyszny dżem. Mało tego :) Nic się nie przypaliło, a ja zamiast

Kuchnia w czekoladzie
Kiszone rzodkiewki 179

Kiszone rzodkiewki a właściwie małosolne rzodkiewki to warzywa, które kiszę odkąd pamiętam, kisiła je moja mama, kiszę i ja. Gdy zaczyna się robić ciepło to często

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Ogórki małosolne, kiszone 136

różnicą, że na kiszone trzeba poczekać   około 2-3 tygodni a małosolne są gotowe do zjedzenia już po około 3 dniach.   Najlepszy czas na kiszone i przetwory zimowe będą dopiero na przełomie lipca/sierpnia. Składniki: Na słoik :   ogórki, najlepiej jednakowej wielkości koper kilka kawałków chrzanu 3-4 ząbki czosnku, można więcej jeśli lubicie można również dodać liść chrzanu

W garach u Gosi
KONFITURY Z MORELI 86

KONFITURY Z MORELI  Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na KONFITURY Z MORELI. Sezon na przetwory domowe u mnie w pełni, więc następne przepisy będą dotyczyły przygotowywania zapasów na zimę ;) Podam sprawdzone przeze mnie przepisy - tylko te niezawodne i najlepsze. Zapraszam do odwiedzania Mojej Książki Kucharskiej. Polecam! -------------------------------------------------- Liczba porcji : 10-11 słoiczków po 250ml -------------------------------------------------- SKŁADNIKI: 1,5 kg dorodnych, dojrzałych moreli

Moja Książka Kucharska
KAPUSTA SALATKOWA 94

papryki. Krok 5. Gorącą kapustę przekładamy do czystych, wyparzonych słoików, zamykamy je , studzimy - przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu. Moja Książka Kucharska poleca inne przepisy na zdrowe i udane przetwory domowe >>> Smacznego

Moja Książka Kucharska
OGORKI W ZALEWIE CURRY Z KURKUMA 127

OGÓRKI W ZALEWIE CURRY Z KURKUMĄ NA ZIMĘ Przetwory domowe na zimę - OGÓRKI. Przepisów na ogórki w curry jest bardzo wiele - to dobrze, bo każdy znajdzie coś dla siebie - mamy ogórki z dodatkiem czerwonej papryki, przyprawy do gyrosa, a u mnie ogórki w zalewie curry z kurkumą. Ogórki są wyśmienite. Nie za ostre i nie za słodkie - takie lekko orientalne

Moja Książka Kucharska
OGORKI W ZALEWIE MUSZTARDOWEJ 87

OGÓRKI W ZALEWIE MUSZTARDOWEJ Kolejna odsłona z serii 'przetwory domowe na zimę' - ogórki w zalewie musztardowej. Polecam przepis! SKŁADNIKI: 2 kg ogórków gruntowych ZALEWA: 4 szklanki wody 1 szklanka octu 10% 1 szklanka cukru  2 łyżki miodu 6 łyżek ostrej musztardy np. sarepskiej, rosyjskiej. 1,5 - 2 łyżki soli niejodowanej (smakujemy zalewę i ewentualnie doprawiamy) 1 łyżeczka kurkumy dodatkowo

Moja Książka Kucharska
PRZECIER POMIDOROWY 110

PRZECIER POMIDOROWY Sezon na przetwory domowe w pełni. Dzisiaj przepis na przecier pomidorowy własnej produkcji. Możemy go wykorzystać jako baza do zupy pomidorowej, sosu pomidorowego, jako dodatek do kotletów mielonych - właściwie w każdej kuchni niezastąpiony, zwłaszcza ten przygotowany w domu. Polecam przepis! SKŁADNIKI: 1kg pomidorów 10-20g soli 10-20g cukru PRZYGOTOWANIE: Krok 1. Przygotowujemy niewielkie słoiczki oraz

Moja Książka Kucharska
SALATKA Z OGORKOW I PAPRYKI NA ZIME 198

SAŁATKA Z OGÓRKÓW I PAPRYKI NA ZIMĘ   Dzisiaj kolejny przepis z serii 'przetwory domowe na zimę' - sałatka słoikowa z ogórkami, papryką i cebulą. Świetna jako dodatek do obiadu lub przekąska. Polecam ! SKŁADNIKI: ok. 4kg ogórków gruntowych 1/2 kg czerwonej papryki 1/2kg marchwi 1/2kg cebuli 1 szklanka octu 10% 1 szklanka cukru 1 szklanka oleju 3 płaskie łyżki soli niejodowanej

Moja Książka Kucharska
DOMOWY SOS SLODKO - KWASNY 96

naszych przodków, była to konieczność, jeśli chcieli spożywać urozmaicone i bogate w witaminy potrawy w miesiącach zimowych. Dzisiaj, kiedy robienie zapasów na zimę nie jest tak konieczne, własne przetwory domowe znów są modne i pożądane. Wiele Pań ma ochotę sprawdzić swoje umiejętności, wypróbować nowy przepis, przyrządzić coś, co sprawi radość rodzinie i przyjaciołom. Moi Drodzy, dzisiaj przedstawiam Wam przepis

Moja Książka Kucharska
Mielonka z suszonymi pomidorami 207

nogami. 16. Polewamy go wrzątkiem, kiedy podkładka sama opadnie podnosimy pojemnik i przekładamy gotową mielonkę na talerz. 17. Wokół mięsa powinna pojawić się warstwa galaretki. Smacznego życzy Kategoria: Przepisy , Przetwory , śniadania i kolacje Tagged: domowa wędlina , mielonka , suszone pomidory , szynkowar , Tradismak , wieprzowina , wołowina

Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty
szybkowar-dżem z ciemnych winogron... 144

Składniki: winogrona 5 kg, woda 6 szklanek, żelfix 4 opakowania, cukier 1 kg gotuję bez cukru owoce na przetwory i nic się nie przypali do dna, raz gotowałam z cukrem i było przypalenie.....pozostały sok z winogron można też w słoiczki zapasteryzować, do herbaty na zimę dobry będzie = winogrona obrać z kiści i opłukać, wsypać do szybkowara (11 l), wlać

W Mojej Kuchni Lubię
Dżem śliwkowy z rumem 132

jesieni, ale na razie pozostaje czekać... Gdzie się podziewasz, Złociutka??? Może niedługo przyjdziesz z ostatnimi jesiennymi darami? Na straganach królują jabłka, orzechy, śliwki. Kupiłam parę kilo węgierek na śliwkowe przetwory. Powstały z nich powidła i dżem. Właśnie taki dżem ze śliwek lubimy najbardziej. Nieprzesłodzony, z całymi kawałkami owoców i przyjemną nutą rumu - smakuje absolutnie wyjątkowo.  Składniki: 1 kg węgierek

Obiad gotowy
Domowy dżem pomarańczowy bez cukru 172

Pisząc karteczkę przed wyniesieniem słoików do piwnicy uświadomiłam sobie, że... To są pierwsze przetwory w roku 2017! :D Jeszcze nigdy nie zaczynałam tak wcześnie ;) Bardzo polubiłam dżem pomarańczowy, który można znaleźć w sklepach (100% owoców) i chodziła mi po głowie myśl, żeby zrobić własną wersję. Kilka lat temu już próbowałam, ale bazowałam na samym miąższu pomarańczy i nie dodałam

FitKot
Konfitura truskawkowa 102

Cześć Sezon na truskawki trwa, pomału zaczynają pojawiać się czereśnie. Znak, że lato się zaczyna. A wraz z latem zaczyna się sezon na przetwory. Moje pierwsze w życiu konfitury truskawkowe właśnie czekają na pasteryzację. Wyszły trochę zbyt rzadkie, ale idealnie będą się nadawały do posmarowania croissantów lub do polania naleśników albo lodów. Konfitura truskawkowa Przygotuj nóż, dużą miskę, garnek, durszlak

blog.moje-pasje.info
Letnie przetwory: Marmolada szwarcwaldzka 83

Przepis wypróbowałam już w zeszłym roku, ale jakoś do tej pory nie udało się go opublikować na blogu. :) Jego oryginalną wersję znajdziecie na stronie 9 gazetki Tina przepisy: Domowe przetwory (jest to wydanie specjalne nr 4(2)/2014) Marmolada szwarcwaldzka Przygotuj sitko, miski, rondelek lub garnek o grubym dnie, kieliszek, wagę kuchenną, nóż i deskę do krojenia, łyżkę ewentualnie tarkę

blog.moje-pasje.info
Letnie przetwory: Ogórki konserwowe pełne przypraw 129

minut. Po tym czasie słoiki wyjmij, ustaw do góry dnem i pozostaw tak do ostygnięcia. Jest to ogryginalna wersja tego przepisu zaczerpnięta ze strony 35 Tina Przepisy: Domowe przetwory nr 4(2)/2014 . Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym nie gotowała po swojemu. :) Przede wszystkim pominęłam sacharynę i liście winogron. Zamiast gałązek kopru użyłam kwiatów. Zalewę też zrobiłam bardziej tradycyjną

blog.moje-pasje.info
Oliwki z derenia - fałszywe oliwki 125

kupić oliwki zielone, czarne, z pestkami, bez pestek... wybór ogromny. Natomiast obecnie o dereniu mało kto słyszał. Naturalnie dereń występuje na południu Polski i tam można spotkać z niego przetwory. Konfitury, nalewki, oliwki. Ja kiszony dereń poznałam dwa lata temu. Próbowałam go kupić zdobyć... zerwać i zrobić... ale niestety dereń w mojej okolicy nie występuje i nie trafiłam podczas podroży

królestwo garów
Pasteryzowany sok z dyni, jabłek i gruszek 164

potrzeby zdjęcia mama zrobiła sok w butelkach ale zwykle robi go po prostu w litrowych słoikach – łatwiej go tak pasteryzować. Ten sok to u nas element żelaznego kanonu przetworów na zimę. 5.0 from 1 reviews Pasteryzowany sok z dyni, jabłek i gruszek   Drukuj Prep time 40 min Cook time 10 min Total time 50 min   Pasteryzowany

Cooking for Emily
Ketchup domowy 153

Domowe przetwory sa najlepsze, bo dają radość z przygotowywania i są bardzo indywidualne pod wzgledem własnego smaku. Odkąd pamiętam uwielbiałam ketchup. Szczególnie do domowych frytek, żółtego sera czy wędlin na kanapkach. Towarzyszył mi i mojej rodzinie od zawsze, tak jest do dziś. Teraz, oprócz kanapek i frytek dodaję go sosów, bigosu, spaghetti, itp. Są ketchupy pikantne, łagodne

Zasmakuj Kuchni
szybkowar-z aronii i śliwek z cynamonem dżemik... 152

żelfix, pałką blendera zmiksować wszystko, mieszając zagotować do czystych słoików nakładać gorący dżemik, zakręcić i na zakrętkach postawić na 30 minut, nie trzeba pasteryzować, od kilku lat robię takie przetwory i zawsze są dobre, przechowywać w ciemnym miejscu dżemik smakuje do tostów, pieczywa, naleśników, deserów, ciast............SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
Konfitura z pigwowca i malin słodzona ksylitolem 147

Sezon na przetwory co prawda dobiegł już końca, ale niedawno mama nazbierała mnóstwo małych jabłuszek z pigwowca (często nazywa się je pigwą, ale właściwa pigwa to duże jabłka ;)). Robiłam już rok temu wersję zwykłą i z dodatkiem pomarańczy, a teraz byłam ciekawa, jak wyjdzie z malinami. Co prawda nie ma już świeżych malin, ale zawsze można wykorzystać te mrożone

FitKot
Fasolka szparagowa z papryką do słoików 128

Kolejna propozycja do Skarby lata ukryte w słoikach. Dziś przepis na fasolkę szparagową z papryką. Pyszna propozycja, która w zimie do obiadu będzie jak znalazł. Róbmy przetwory. Potem na pewno się przydadzą.                       TRUDNOŚĆ: średnie   CZAS: powyżej

Gotuję Testuję
Syrop dyniowy z kardamonem 148

czasu do czasu mieszamy. 4. Gęstą masę przelewamy przez sitko. 5. Gotowy syrop przechowujemy w lodówce. 6. Zamiast mielonego imbiru możemy dodać cienki plasterek korzenia. Smacznego! Kategoria: Inne , Przepisy , Przetwory , Słodkości i desery Tagged: cynamon , dynia , imbir , kardamon , na szybko , pure , syrop

Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty
Rydze po Węgiersku prosto z patelni 283

końcu koncentraty pomidorowe i odcedzone obgotowane grzyby.Wszystko razem dokładnie mieszamy. Jeśli zamierzacie zjeść grzyby na świeżo nie dodajemy octu. 5. Rydze podajemy z pajdą domowego chleba, jeśli robicie przetwory należy gorącą masę grzybowo pomidorową przełożyć do słoików i pasteryzować przez 10 minut

Apetyczna babeczka
Syrop z pigwy 167

kogo: dla lubiących syropy do herbaty dla kochających domowe przetwory dla lubiących cytrynowe klimaty Składniki: pigwa cukier Wykonanie: Pigwę obrać i pokroić na malutkie kosteczki. Zasypać cukrem (tyle cukru ile objętościowo pigwy, czyli 1 szklanki pokrojonej pigwy na 1 szklankę cukru) i odłożyć w chłodne miejsce. Mieszać co parę godzin. Gdy pigwa puści sok po ok. 2-3 dniach zlać

Mania Wypiekania
Sok- syrop żurawinowy bez cukru 167

blendujemy całość. Przelewamy do butelki/słoika. 4.5.2.11 http://mieszamwgarnku.pl/przetwory/sok-napoj-zurawinowy-bez-cukru/ BosowKuchni Artykuł Sok- syrop żurawinowy bez cukru pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, przetwory

Mieszam w Garnku
Kompot winogronowy z miodem i anyżem 94

Kompoty są najcenniejszymi przetworami pod względem spożywczym, gdyż użyte owoce nie są poddawane wcześniejszej obróbce termicznej i nie tracą witamin. Ten z winogron dodatkowo wzbogaciłam nutą anyżu i cynamonu. Składniki: 1 kg białych winogron gwiazdki anyżu (tyle ile będzie słoiczków kompotu) Zalewa: 1 l wody 30 dkg cukru 10 dkg płynnego miodu 1 małe opakowanie cukru waniliowego 1 laska cynamonu

Kuchnia w czekoladzie
Mus jabłkowy na zimę 159

Tegoroczne jabłka zostały już przerobione na mus. To już koniec przetworów na ten sezon. Następne będą truskawki, ale to dopiero w czerwcu :) Pokazywałam Wam w zeszłym roku mus jabłkowy mrożony , a teraz przyszła kolej na tradycyjny mus w słoikach. Takie jabłka trzymają się bardzo dobrze przez całą zimę, choć nie ma w nich ani odrobiny cukru. Można je używać

Posadzone i zjedzone
Dynia słodko-kwaśna najlepsza do słoika (bez pasteryzowania) 207

wprost uwielbiam, bez problemu mogę zjeść cały słoik takiej dyni bez żadnych dodatków. Zależało mi, by dynia nie była zbyt octowa i ten smak i zapach zupełnie nie zdominował przetworów. W tym roku (w ramach testów) postanowiłam przygotować kilka wersji zalewy i znaleźć tą jedyną, idealnie słodką a zarazem kwaśną. I myślę, że mi się udało :) Dynia smakuje obłędnie, jest

Gotowanie i blogowanie
Mus jabłkowy bez cukru 206

Mus jabłkowy bez cukru na zimę do zrobienia w kilka chwil. To jest 100% ekologiczny mus jabłkowy bez konserwantów, bez cukru i dodatków smakowych, jest bardzo

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Ketchup pomidorowy z cukinią i octem winnym 132

roku udało mi się trochę zapełnić piwnicę pomidorowymi przetworami. Obok sprawdzonej pomaroli wypróbowałam też ketchup z dodatkiem papryki i octu z czerwonego wina i sos z pieczonych pomidorów . Ketchup podczas obróbki traci sporo na objętości, więc uznałam, że zrobię jeszcze jedną, podobną wersję do tej paprykowej, ale z wykorzystaniem cukinii. Często spotykam się z przepisami na ketchup z cukinii

FitKot
Dżem z dyni i jabłek 206

Dżem jabłkowo-dyniowy  jest już w sumie na blogu, ale ten jest ciut inny, bo z dodatkiem galaretki..polecam.Prawdę mówiąc ja tego dżemu nie

Moje domowe kucharzenie
Marynowane grzyby słodko-kwaśne 130

się nakładać luźno, nie ugniatać w słoiku. Wolną przestrzeń w słoikach wypełnić gorącą zalewą, mocno dokręcić wieczka i ustawiać do góry dnem do wystygnięcia. Smacznego Jeśli szukasz przepisów na przetwory, zobacz również: sałatka z ogórków na zimę rydze po cygańsku polskie kapary - marynowane owoce nasturcji chutney z czerwonej cebuli chutney śliwkowy z imbirem konfitura z truskawek i czerwonej porzeczki

Codziennik Kuchenny
Konfitura truskawkowa z nutą wanilii i cytryny 168

zmieniony przez te dodatki.  W przepisach na konfitury najczęściej używa się owoców i cukru w proporcjach 3:1. Do mojej konfitury użyłam mniej cukru, ponieważ nie lubię przesłodzonych przetworów.  Jeśli lubicie kwaskowe konfitury, to polecam przepis na konfiturę z truskawek i czerwonej porzeczki. Składniki: 3 kg truskawek 80 dkg cukru 2 laski wanilii sok z 1 cytryny

Codziennik Kuchenny
Diabelskie ogórki z chili i czosnkiem 188

przepis słoikowy. Ogórki zrobione wg tego przepisu, są diabelsko pikantne, kwaśno-słodkie, czosnkowe i chrupkie. Są to ulubione ogórki męskiej części rodziny, znikają ze słoiczków w szybkim tempie. Amatorom przetworów wersji na ostro zapewne przypadnie do gustu sałatka z cukinii i papryki. Moje propozycje na łagodniejsze w smaku ogórki w octowej zalewie to: ogórki curry , ogórki konserwowe , sałatka z cukinii

Codziennik Kuchenny
Puree dyniowe na zimę 117

poodcinałam męcząc się z tą twardą skórą. Polecam Wam kupić dynię w sprawdzonym miejscu, gdyż niestety zdarzają się sklepy, gdzie sprzedają dynię ogrodową - ozdobną w cenie dyni na przetwory! Bądźcie czujni!  Dziś prezentuję przepis podstawowy, a w październiku spodziewajcie się kolejnych przepisów dyniowych z wykorzystaniem tego puree. Zachęcam Was do jego wykonania - przyda się, gdy nie będziecie mieli pomysłu

Mania Wypiekania
Dżem śliwkowy z czerwonym winem. 185

zrobić trochę słoików powideł i dżemów, które zazwyczaj wykorzystuję do ciast i deserów. Ja i mój R nie jemy słodkich śniadań ani obiadów, także nie potrzebuję dużej ilości słodkich przetworów. Pisałam ostatnio, że kupiłam śliwki, z części zrobiłam powidła, resztę odłożyłam, bo chciałam przygotować dżem z wytrawnym czerwonym winem. Dżem robi się bardzo szybko. Ja smażyłam śliwki na patelni. Zauważyłam

Zakątek rozkoszy kulinarnych
Konfitura z fig z pomarańczami 120

którą proponuję nadaje się do wędlin, serów, ale również jako dodatek do słodkiej bułki, placka drożdżowego... Przygotowałam ją jako dodatek do serów i wędlin. Jeżeli ktoś woli słodsze przetwory, to proponuję dodać jeszcze 200 - 300 g cukru, na samym początku. Gotować razem z miodem. 3 kg fig, 700 g cukru, 2 laski cynamonu, 2 łyżeczki świeżo startego imbiru, skórka otarta

królestwo garów
Sos pomidorowy z cukinią i bazylią do słoików na zimę 116

pomidorowy to chyba najczęściej przygotowywany przeze mnie sos :) Pasuje do wielu potraw, dlatego w tym roku pokusiłam się również o przygotowanie go w formie przetworów. Składniki: 2,5 kg pomidorów 2 czerwone papryki 1 biała cebula 1 młoda cukinia 1 pęczek świeżej bazylii 5 ząbków czosnku 5 łyżek oliwy 10 łyżek cukru 3 łyżeczki soli pieprz do smaku papryka mielona

Tradycyjna Kuchnia
Mrożony sok z leśnych jeżyn 133

świetnie się sprawdza. Sok po rozmrożeniu nic a nic nie traci na smaku czy kolorze. A pracy jest mniej. Odpada wyparzanie butelek czy słoików i pokrywek. Zamrażarkę do przechowywania przetworów wykorzystałam już przy okazji musu jabłkowego i przecieru pomidorowego (który już w tym roku zajął pół jednej szuflady w zamrażarce). Jeśli macie w niej trochę miejsca, a spiżarnia pęka już

Posadzone i zjedzone
Marynowane grzybki 121

Zalewamy gorącą zalewą. Zakręcamy i przekładamy słoiki do góry nogami. 4.5.2.11 http://mieszamwgarnku.pl/przetwory/marynowane-grzybki/ BosowKuchni Artykuł Marynowane grzybki pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, przetwory

Mieszam w Garnku
Ogórki na zupę do słoika- przepis taty 109

odstawić do góry dnem. 4.5.2.11 http://mieszamwgarnku.pl/przetwory/ogorki-zupe-przepis-taty/ BosowKuchni Artykuł Ogórki na zupę do słoika- przepis taty pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, przetwory

Mieszam w Garnku
Korzenne powidła śliwkowe 100

Koniec lata i początek jesieni upływa mi na przygotowywaniu domowych przetworów. Staram się zamknąć w słoikach jak najwięcej smaków lata, aby cieszyć się nimi kiedy nie będzie ich na straganach. Teraz jest idealna pora na smażenie powideł śliwkowych, bo dojrzałe, bardzo słodkie węgierki idealnie się do tego nadają. Tradycyjnie powidła przygotowuje się bez grama cukru, śliwki smaży się przez wiele

Smakowity Blog Kulinarny
Pomidory suszone 121

odżywczych. Dodatkowo ich wspaniały aromat i niepowtarzany smak idealnie komponuje się z kanapkami, sałatkami czy sosami.   Wykonanie takich pomidorów suszonych może być czasochłonne, lecz pełna spiżarnia tych pysznych przetworów jest tego warta. Aby przygotować suszone pomidory nie potrzeba specjalnej suszarki, wystarczy piekarnik. Bardzo ważnym czynnikiem jest rodzaj pomidorów. Najlepiej, aby były mięsiste i posiadały jak najmniej wody. Idelanie sprawdzają

wegujemy
Powidła tradycyjne bez mieszania 225

Nastał czas węgierek, a tym samym czas robienia powideł. Nie produkuje przetworów hurtowo, ale kilka słoików musiałam zrobić. Jeżeli boicie się mieszania, ten przepis jest dla was. Spróbujcie, a będziecie do niego wracać co roku. 5 kg śliwek węgierek 800 g cukru opcjonalnie 2 łyżki octu Śliwki umyć i wyjąć z nich pestki. Jeżeli

Polska Zupa
Sok z czarnego bzu 130

też się spieszcie. Myślę, że to już ostatni dzwonek!   Dla kogo: dla ceniących sobie naturalne soki dla mających ochotę spróbować soku z tego niepozornego krzaka dla lubiących domowe przetwory Składniki: 1kg owoców czarnego bzu (bez gałązek, zielonych i czerwonych kuleczek) 300g cukru Wykonanie tradycyjne: Owoce bzu oddzielamy od łodyżek (można pomóc sobie widelcem), wyrzucamy wszystkie zielone i czerwone kuleczki

Mania Wypiekania
Śliwki w syropie albo słodki kompot śliwkowy 219

trochę śliwek mrożę żeby zimą móc zrobić prawdziwe knedle ze śliwkami . Zamrażarkę jednak mam małą więc część śliwek pakuję do słoików zasypując cukrem i zalewając wodą. Później z takiego przetworu można zrobić kompot a same owoce ułożyć na placku drożdżowym . Ja do przetwarzania wybieram przeważnie śliwki węgierki bo takie najbardziej lubię a poza tym w słoikach zachowują kształt

Smaczna Pyza
Ogórki z chili i czosnkiem 161

temacie domowych przetworów jestem tegoroczną debiutantką. Do tej pory wychodziłam z założenia, że najlepsze dżemy i ogórki robi moja mama, a do tego chętnie się nimi z nami dzieli, więc jakoś bardzo nie czułam potrzeby przygotowywania własnych.  Coś jednak się zmieniło, może dojrzałam do tego aby jednak zmierzyć się z tym tematem. Zawalczyłam z moim wrodzonym lenistwem (podobno osoby

Smakowity Blog Kulinarny
Chutney śliwkowy 136

Sezon na śliwkowe przetwory w sam raz, w takim razie zróbmy coś extra, nie tylko na słodko. Proponuję pobawić się trochę w kuchni i zrobić sos śliwkowy tzw. chutney. Jest to sos używany w kuchni indyjskiej. Przyrządzamy go z rożnych owoców i warzyw na bazie rożnych przypraw, rodzynek, czosnku. Mnie oczarował smakiem imbiru, goździków, curry. Sos można komponować wg. własnego

W kuchennym oknie Ewy
Sos słodko-kwaśny 145

Jesień przetworami się zaczyna…..jak w tej piosence ;) Długo szukałam idealnego przepisu na sos słodko-kwaśny który spełnił by moje oczekiwania smakowe, metodą prób i błędów, wreszcie doszłam do efektu takiego jakbym chciała. Warto go zrobić, bo takiego jak domowy nie ma w żadnym sklepie, proszę też o zdjęcia i wrażenia smakowe. Składniki: 3,5 kg dojrzałych pomidorów

Wanilia i Kardamon
Sałatka z żółtych pomidorów, ogórków i ostrej papryki 160

Pomalutku kończę sezon na przetwory . Pozostał jeszcze czosnek, ale jego można przetwarzać cały rok. Dziś zapraszam na marynowaną sałatkę z ogórków i żółtych pomidorów. Pomidory powinny być twarde, niezbyt dojrzałe, wtedy ładnie się marynują. Ta sałatka jest jedną z moich ulubionych, chyba nawet bardziej niż sałatka szwedzka z ogórków, cebuli i marchwi. Przygotowanie takich sałatek zajmuje niewiele czasu. Jeśli zalewa

Codzienna kuchnia niecodzienna
Domowa konserwa w słoikach. Wieprzowina z galaretką 23004

wiem jak Wy, ale ja od dawna nie kupuję mięsnych konserw w puszkach bo po przeczytaniu składu na etykietach odechciewa mi się ich na długo. Do takich przetworów używa się często resztek mięsa, czasami mielonych nawet ze skórą i kośćmi, i wzbogaca je nie tylko dużą ilością tłuszczu, ale też różnymi wypełniaczami i niepotrzebnymi dodatkami. Szykując się na urlopowy wyjazd

Smaczna Pyza
Śliwki z cynamonem 181

Zarzekałam się, że w tym roku nie robię przetworów, bo jeszcze z zeszłego stoją w piwnicy nie zjedzone, ale siła wyższa... trochę jednak zrobić muszę, bo nie byłabym sobą ;-) No więc padło na śliwki, bo lubię je w każdej wersji :-) Trochę zamroziłam - będą w zimie do knedli albo do ciasta, a trochę przesmażyłam, ale nie na takie klasyczne powidła, tylko

Czary - gary w kuchni
Sok z czarnej porzeczki z cytryną – eliksir na odporność i antystres 164

Czarna porzeczka to niewątpliwie jedno z naszych rodzimych „super food”. W sezonie letnim robię przetwory przede wszystkim z truskawek i czarnej porzeczki, a z innych owoców dopiero w dalszej kolejności. O leczniczych właściwościach czarnej porzeczki już chyba każdy słyszał. Cenne są zarówno owoce, jak i liście tej rośliny. Lista schorzeń, przy których rekomendowana jest porzeczka […] Artykuł

Wiszniówka
Ajvar, Bałkański sos paprykowy 167

Mój blog utonął w ostatnim czasie w przetworach, a jeszcze wiele zostało do zrobienia, cóż taki to czas, który sprzyja gromadzeniu zapasów. Dla smakoszy kuchni bałkańskiej mam prawdziwy rarytas, czyli pikantny sos paprykowy, który świetnie pasuje do pizzy, ryżu, makaronów, kanapek czy zup. Do roboty bo sezon paprykowy szybko mija!. Składniki: - 3 kg papryki czerwonej, u mnie odmiana pomidorowa

Apetyczna babeczka
SOK Z WINOGRON 104

Słodki , pachnący latem i już ostatni w tym roku.Jesień , powolutku zbliża się  do nas  więc te ostatnie akordy o ciepła trzeba wykorzystać na robienie przetworów jak jabłka , winogrona, śliwki czy gruszki.Zapraszam.   5 litrów winogron u mnie mieszanych 25 dag.cukru *************************************** Winogron opłukać,poobrywać z kiści owoce i wrzucić do garnka.Rozgnieść tłuczkiem , aby puściły sok i gotujemy

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Konfitura z fig z orzechami wloskimi 115

dlatego przy zakupie należy zwracać na nią szczególną uwagę. Konfitura z fig , którą proponuję nie jest słodka. Przygotowałam ją jako dodatek do serów i wędlin. Jeżeli ktoś woli słodsze przetwory, to proponuję dodać jeszcze 200 - 300 g cukru, na samym początku. Gotować razem z miodem. 3,5 kg fig, 250 g miodu (u mnie faceliowy), 3 laski cynamonu

królestwo garów
PIERNIKOWE JABŁKA NA SZARLOTKĘ DO SŁOIKA 102

tego przetworu chyba będę bardzo dumna.Lekko słodkie , pachnące korzennymi przyprawami oraz pyszną pomarańczą jabłka na SZARLOTKĘ.Na blogu znajdziecie już dwa twory z ich udziałem do słoików do ciasta , ten jest trzeci i najlepszy , ale nie będę jeszcze mówić " to on " bo mam w zapasie jutro do zrobienia 4 przepis i też podobno jest  "niebiański". Tak więc kochani

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Dżem malinowo brzoskwiniowy z pektyną 103

bardzo dobre połączenie wyrazistego smaku, jaki mają maliny i nieco łagodniejszego, będącego tutaj raczej "wypełniaczem", smaku brzoskwiń. Dżem z typu niskosłodzonych zagęszczanych pektyną, to mój sposób na tegoroczne przetwory owocowe. Potrzebujemy:  750 g malin 250 g brzoskwiń 3 łyżki cukru 10 g pektyny odrobina wody Maliny, pokrojone brzoskwinie i cukier zagotowujemy i gotujemy przez 15-20 minut. Pod koniec

MamaOskarka
Dżem z jarzębiny 137

opadnięciu liści. Zbiór owoców jarzębiny przeprowadza się, kiedy zaczynają one dojrzewać i uzyskują czerwoną barwę. Ścina się całe baldachy, a owoce oddziela się już po ususzeniu. Na przetwory – galaretki, dżemy – świeże owoce należy przetrzymać przez 1–2 dni w zamrażalniku lub zbierać je dopiero po jesiennych przymrozkach – mają wtedy łagodniejszy smak i są mniej gorzkie

Zasmakuj Kuchni
SOS POMIDOROWY NA ZIMĘ 309

razu do użycia. Gotowy gorący sos przekładać do czystych słoików,dobrze zakręcić i dla bezpieczeństwa pasteryzować ok 20 min.    Taki sos robię bez cebuli - wszystkie takie przetwory,które są z cebulą psują się znacznie szybciej. Zależy mi by te pyszności przetrwały zimę i wczesną wiosnę.Od dawna nie kupuję gotowców bo ich smak w porównaniu z tym...sami

Niespełnione zdolności kulinarne
Dżem dyniowy 126

Zastanawiałam się , od czego rozpocząć i padło na mój ulubiony dżem dyniowo-pomarańczowy . Dżemy to ulubione przetwory owocowe jedzone zimą przez nas :) Z pewnością ten przepis będzie smakował każdemu kto lubi nowe smaki :) Jak dla mnie dżem idealnie pasuje do naleśników czy jako nadzienie do rogalików, choć jako dodatek do kanapki również jest pyszny.  Dżem dyniowo-pomarańczowy z nutą

Aromatyczne Podróże
Dżem dyniowo-jabłkowy 152

więc i w tym roku postanowiłam przygotować na zimę parę słoiczków - skończyło się , aż na 11 :-) Z resztą dodam iż w tym roku wzbraniałam się przed robieniem przetworów , a moja piwnica ugina się od nich na nowo i tak co roku :-)  Dynię dostałam od rodziców , którą specjalnie dla mnie wyhodowali u siebie w ogródku , kolejna jeszcze na mnie czeka

Aromatyczne Podróże
Czerwona kapusta 132

Sałatka z czerwonej kapusty  Kolejna propozycja przetworów, może jeszcze komuś uda się ją wykonać przed nadejściem wielkimi krokami zimy :-) Przepis ten dostałam od swojej Mamy, która zdopingowała mnie do zrobienia jej, co prawda nie bardzo miałam chęci , ale teraz mogę jej tylko dziękować :-) Sałatka wyszła przepyszna, jest świetnym dodatkiem do obiadów.  Kapusta czerwona  Składniki: 2 kg czerwonej

Aromatyczne Podróże
Leczo z papryki i cukinii do słoika 570

wyparzonych słoików. Pasteryzujemy 15 min. 4.5.2.11 http://mieszamwgarnku.pl/dania-bezmiesne/leczo-papryki-cukinii-sloika/ BosowKuchni Artykuł Leczo z papryki i cukinii do słoika pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, przetwory

Mieszam w Garnku
Konfitura jabłkowa z cynamonem i goździkami 136

Uwielbiam w domu ten czas, w którym jak co roku przygotowuję jesienno - zimowe przetwory. Te słodkie, kolorowe, pachnące, różne konfitury, powidła, jak i te wytrawne w zalewach octowych, jak marynowana papryka, dynia, grzyby, a także kiszone ogórki. W domu pachnie wszelkimi konfiturami, słodkościami, lasem, ogórkami... wszędzie widać wypełnione pysznościami słoiki. Lubię to. Odprężam się wtedy, nie myślę

Zasmakuj Kuchni
Sos słodko - kwaśny ( ze śliwek, jabłek, pomidorów) do mięs oraz wędlin. 132

przykrywamy pokrywką.Gdy woda w garnku zacznie się gotować zmniejszamy ogień i od tego momentu gotujemy jeszcze około 20 minut. Zawsze zagotowuję wszystkie słoiki, czy to dżemy czy inne przetwory mam wtedy 100 % pewność że żaden z nich się nie zepsuje i długo postoi :) Smacznego

Sama słodycz i szczypta chili
przetwory na zimę - puree z dyni 181

mojej kuchni dynia w natarciu. Jemy dynię, przerabiamy dynię i jest to wszystko jakieś takie optymistyczne :-) Kolekcja przetworów z dyni powiększa się - słoiczki z dżemem zajmują coraz więcej miejsca na piwnicznych półkach, w kolejce czeka już jego kolejna odsłona - dżem z dyni i jabłek. Tymczasem na talerzu króluje pomarańczowa tarta z dyni oraz korzenne placki i muffinki. Będzie też

babka w formie
Papryka marynowana z miodem 136

powracamy do przetworów. Tym razem marynowana papryka z miodem. Jadłam paprykę w różnych zalewach, ale zdecydowanie ta z dodatkiem miodu smakuje mi najbardziej. Tej samej zalewy będę później używać do sałatki z zielonych pomidorów, ale to jeszcze nie teraz. Gorąco polecam! Składniki: 2 kg czerwonej lub kolorowej papryki cebula olej 1 liść laurowy do każdego słoika 2 ziarenka ziela angielskiego

kuchnia doski
JAGODY W SYROPIE 125

Smak lata zamknięty na zimę w słoiczkach to zdecydowanie smak owoców. Zima będzie jak znalazł. W tym roku jagody obrodziły, grzechem byłoby nie porobić z nich przetworów. Takim samym sposobem możemy przygotować i inne owoce w syropie Składniki: 1 kg jagód 0,7 dag cukru Wykonanie: Jagody wsypujemy do słoików do 2/3 wysokości. Zasypujemy cukrem. Odstawiamy na kilka godzin

Z Majeczką w kuchni
Sałatka z patisonów, marchwi i cebuli, z dodatkiem ostrej papryki 137

warzywa w słoikach do wysokości około 1 cm od brzegu. Słoiki zakręcać i pasteryzować przez około 5 minut. Jeśli warzywa nie są zbyt duże, wtedy ja nie pasteryzuję takich przetworów. Zalewam wrzącą zalewą, zakręcam i ustawiam do góry dnem. Rzadko zdarza się, żeby któryś słoik nie zamknął się. Dla pewności jednak możecie pasteryzować je krótko. Te sałatkę robi się naprawdę

Codzienna kuchnia niecodzienna
Nalewka z żółtych mirabelek. Mirabelkówka 383

sobie i wykorzystacie w przyszłym roku. Mirabelki, małe, nagrzane słońcem śliweczki są doskonałym materiałem na konfiturę czy dżem . Ich kwaskowatość, zrównoważona cukrem, jest niezwykle interesująca i smakowita a zimą przetwory z nich będą przypominać nam słoneczne lato. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Smaczna Pyza
Meksykańska salsa 190

tyle dobra, że wyjadałam ją łyżka z garnka! To znakomity sos, który możecie wykorzystać do burgerów, posmarować nim tortillę czy podać z kurczakiem do makaronu albo ryżu.  Dzięki przetworom, zimową porą możecie zrobić obiad w kilka chwil i to bez dodatku konserwantów. Inspiracja: Filozofia smaku  Składniki na ok. 4 słoiki po 240ml: 2 małe cebule 2-3 małe

Fabryka pomysłów
Sałatka z ogórków i papryki do słoików 224

Przetworów ciąg dalszy. Dziś proponuję sałatkę z ogórków i papryki do słoików. Jest pyszna i chrupiąca. Zimą będzie idealna jako dodatek do obiadów. Składniki: 2 kg ogórków 3 średnie marchewki 4 duże czerwone lub kolorowe papryki 6 cebul 5 ząbków czosnku Zalewa: 1 szklanka octu 2 szklanki wody 1 szklanka cukru 1,5 łyżki soli 5 ziaren ziela angielskiego Ogórki

kuchnia doski
Sałatka z cukinii i buraków do słoika 165

piekarniku ok 15-20 min. 4.5.2.11 http://mieszamwgarnku.pl/przetwory/salatka-cukinii-burakow/ BosowKuchni Artykuł Sałatka z cukinii i buraków do słoika pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, przetwory

Mieszam w Garnku
Ajwar-pasta z pieczonej papryki i bakłażanów 180

Ajwar to nowość wśród moich przetworów. Przymierzałam się do niego już w zeszłym sezonie ale nie mogłam dostać bakłażanów. Ale w tym roku się udało i stworzyłam swój pierwszy ajwar. Jest to pasta/sos z pieczonej papryki i z bakłażanów. Ja dodałam także trochę pomidorów zamiast koncentratu pomidorowego. Sos można doprawić po swojemu jak się lubi, moja wersja jest taka lekko

Monia miesza i gotuje
Przecier pomidorowy na zimę 108

Sierpień to pora na pomidora ! Jest pyszny, aromatyczny, pełen słońca, witamin i smaku. Jedzmy go na surowo, gotujmy, przerabiajmy... Teraz też jest najlepszy czas na zrobienie pomidorowych przetworów. Nie ma nic lepszego niż domowy przecier pomidorowy, jako baza zupy pomidorowej lub sosu do makaronu. Wybierajmy pomidory mięsiste i podłużne. Ja zawsze robię przeciery z pomidorów polnych. Warto jest

Kulinarne przygody Gatity
Tradycyjne konfitury wiśniowe według przepisu Marii Disslowej 144

spodeczek i stawiało obok herbaty. Każda, szanująca się pani domu, sama robiła takie konfitury, a potem pękała z dumy, kiedy goście chwalili ich smak. Teraz coraz mniej przetworów robimy, bo albo nie mamy czasu, albo zwyczajnie nie opłaca się. Myślę jednak, że zrobienie kilku słoiczków nie będzie ani za bardzo pracochłonne, ani drogie. Pomyślcie jaką przyjemność możecie sprawić babci, kiedy

Codzienna kuchnia niecodzienna
Ogórki z kurkumą 334

liście laurowe, 1 płaska łyżeczka kurkumy, 2 płaskie łyżeczki gorczycy, Dodatkowo: kilka ząbków czosnku (1 lub 2 ząbki na słój). Trzeba korzystać, póki są jeszcze dostępne ogórki gruntowe. Więc przetworów ciąg dalszy :) Dzisiaj wyśmienite ogórki na kanapki, czyli ogórki z kurkumą. Ogórki mają octowo-słodkawy smak i doskonale komponują się np. z wędliną. Ogórki dobrze umyć i ostrym nożem pokroić

Świat Domowej Kuchni
Marmolada z papierówek 187

które spadną z drzewa, bardzo szybko ciemnieją i psują się. Jest jednak sposób, aby choć w minimalnym stopniu zatrzymać ich smak i zapach na dłużej: możemy zrobić przetwory. W tym roku z papierówek zrobiłam pyszny, lekki mus idealny do ciast czy deserów. Pokusiłam się także o zrobienie całych papierówek w waniliowym syropie , które są ciekawym pomysłem na oryginalny prezent

Codzienna kuchnia niecodzienna
Kiszone buraczki 183

ząbków czosnku w łupinkach (po dwa na słoik) koper po 2 małe baldaszki na słoik ( można zastąpić koperkiem) laska chrzanu - po 2 kawałki na słoik sól kamienna do przetworów niejodowana - 1 łyżka na 0,5 l wody Przygotowanie  Buraczki umyć, osuszyć obrać. Pokroić w cienkie plasterki, najlepiej na mandolinie lub w robocie. Słoiki wyparzyć. Do każdego słoika włożyć plasterki

Stare Gary
Likier z owoców czarnego bzu 164

dodatek maskuje tę mało przyjemną dla mnie woń i nadaje całość ciekawego, niepowtarzalnego smaku. Takim likierem poczęstowała mnie kilka lat temu koleżanka Asia. Wiedząc, że nie przepadam za bzowymi przetworami nie powiedziała z czego zrobiła napitek. Przyznam, że długo myślałam, że to likier jeżynowy a po wyjawieniu prawdy byłam zdziwiona. Potem wyprosiłam przepis i teraz dzielę się nim z Wami

Smaczna Pyza
Sos z pieczonych pomidorów bez obierania 192

czosnkiem, ziołami prowansalskimi, do blendera można też wrzucić dodatkowo świeżą bazylię, sos przelać do słoików i pasteryzować ok. 15-20 minut). źródło przepisu Przepis dodaję do akcji  Róbmy przetwory! 2016 i Pora na pomidora

FitKot
Angielskie pikle kanapkowe 261

Początek września to idealna pora na przygotowanie sobie kilku słoiczków domowych przetworów np pikli, idealnego dodatku do kanapek, sałatek czy grilla. Dlatego zachęcam do przygotowania angielskich pikle, czyli ogórków w marynacie z musztardy, curry i kurkumy. Są szybkie i proste do zrobienia, w dodatku już po 2 dniach można się nimi delektować. Natomiast im dłużej będą się marynowały tym będą

Bernika - moj kulinarny pamietnik
Sałatka z buraczków i papryki do słoików na zimę 184

gorąca słoiki same się zamkną. Najczęściej jednak napełniam słoiki już przestygniętą sałatką, a potem pasteryzuję. Jest to pewniejsza metoda. Smacznego :) Kategoria: A-Z WYTRAWNIE , Dania bez glutenu , Dania jednogarnkowe , Przetwory na słono , sałatki i surówki Tagged: buraki , cebula , papryka , zalewa

https:KKuchniaMniam
Papryka marynowana z miodem 138

Wśród moich przetworów nie może zabraknąć marynowanej papryki. Zimą zajadamy ją do kanapek a także dodaje do sałatek. W tym roku zrobiłam wersję z miodem dzięki czemu papryczka jest jeszcze słodsza. Jeśli lubicie korzenne smaki można do każdego słoiczka dodać goździka. składniki: ok 2,5 kg papryki olej lub oliwa, po łyżce na każdy słoik miód, po łyżce na każdy

Monia miesza i gotuje
Pomarola - włoski sos pomidorowy z marchewką i selerem 218

sól i pieprz. Zblendować na gładką masę. Ponownie doprowadzić do wrzenia, przelać do wyparzonych, suchych słoików i pasteryzować przez 10 minut. inspiracja Przepis dodaję do akcji  Róbmy przetwory! 2016 i Pora na pomidora

FitKot
Sok malinowy 84

Cześć ! Owoce już dojrzały więc nadszedł czas na robienie wszelkiego rodzaju przetworów. Ja tym razem postawiłam na soki (chociaż w planach mam jeszcze dżemy i powidła, ale o tym kiedy indziej). Chyba nie znajdzie się osoba, która nie lubi w zimie napić się herbaty z pysznym domowym sokiem malinowym, ale żeby podczas mrozów pozwolić sobie na chwilę przyjemności trzeba się

Czekoladowa muffinka
Pieczona -marynowana ,papryka z rozmarynem 149

Pieczona-marynowana,papryka z rozmarynem Przetwory..no , teraz, tak szybko się z nich nie wygrzebię . W ogródku dojrzewa co róż , coś nowego , a szkoda by było zmarnować , więc trzeba zamarynować lub pasteryzować " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Zimą będzie w sam raz , do obiadku na raz " class

Ogrodnik w podróży
Dżem śliwkowy z wanilią. 113

Bardzo lubię domowe przetwory, ale brakuje mi cierpliwości do ich masowej produkcji. Znalazłam jednak wyjście idealne. Otóż od czasu do czasu przygotowuję kilka słoiczków do bieżącego zużycia. Natomiast w porze jesienno-zimowej, kiedy letnie produkty sezonowe są tylko wspomnieniem, korzystam z mrożonek. Jaki jest mój dżem śliwkowy? Pyszny :) Słodko-kwaśny z cudowną nutą waniliową, od której chyba się uzależniłam ;) Idealny

zadanie-gotowanie
Dżem jagodowy bez cukru, słodzony ksylitolem 176

Mieszając, gotować 3-5 minut. Dodać łyżeczkę soku z cytryny i gotować jeszcze chwilę. Gorący dżem rozlać do słoiczków i pasteryzować 20 minut.  Przepis dodaję do akcji Róbmy przetwory

FitKot
Konfitura bananowa z kiwi, orzechami i kardamonem 169

domowe przetwory z własnej spiżarni są najlepsze. Ja jeszcze takiej nie mam, ale marzy mi się duża spiżarnia, w której na półkach układałabym swoje domowe łakocia, nie tylko te na słodko, lecz także te wytrawne:) W tej słodkiej konfiturze połączenie bananów z kiwi, kardamonem o cytrusowo-korzennym posmaku oraz z orzechami było strzałem w dziesiątkę. Konfitura jest delikatna, owocowa

Zasmakuj Kuchni
Wiśnie w cukrze 207

Zapraszam dzisiaj na wiśniowe przetwory. Na początek niezwykle proste wiśnie w cukrze: wiśnie - dowolna ilość, wypestkowana cukier- 3 łyżki na słoik od dżemu Do słoików wkładamy wydrylowane wiśnie, prawie do pełna.  Wsypujemy cukier. Zakręcamy. Pasteryzujemy w piekarniku. Wkładamy do zimnego piekarnika, który nagrzewamy do 120 C i pasteryzujemy słoiki przez 15 minut. Następnie piekarnik wyłączamy i zostawiamy

Humanistka w kuchni
Sałatka z kapusty i marchwii na zimę 1067

bagietką :) 2 kg białej kapusty 2 kg marchewki 1 kg czerwonej papryki 1 kg cebuli Zalewa: 2 szkl octu 1 szkl oleju 1 szkl cukru 2 łyżki soli do przetworów 1 łyżeczka pieprzu mielonego Warzywa umyć, obrać a paprykę pozbawić nasion. Kapustę poszatkować, cebulę i paprykę pokroić w cienkie paseczki a marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wymieszać. Składniki

Smakołyki Asi
Pikantny relish paprykowy. 149

Węgrzech przygotowuje się przetwory podobne do mojego? Myślę, że jest to wielce prawdopodobne zważywszy, że głównym składnikiem jest tu papryka. Zapytam Maćka, on na pewno będzie wiedział :) Z takimi pokładami wiedzy kulinarnej będzie w stanie rozwiać każdą moją wątpliwość :) Relish jest wyrazisty w smaku, mocno pikantny. Dodatek kminu rzymskiego oraz kolendry wprowadza ciekawą nutę, bardzo mi to odpowiada. Nasiona tych

zadanie-gotowanie
Dżem owocowy (kiwi,banan, jabłko) 148

zagotowania. Gotujemy ok 5 minut, po tym czasie przekładamy do słoiczków, wycieramy ich brzegi jeśli coś nakapało, a także osuszamy nakrętki, zakręcamy szczelnie i pasteryzujemy 40 minut wkładając przetwory do zimnego piekarnika ustawionego na temp. 120st C. Po pasteryzacji pozostawiamy słoiczki w piekarniku do całkowitego wystudzenia.  Drewniana łyżeczka wystrugana przez Pana Grzegorza z Graciarni będzie nie tylko piękną ozdobą

Kuchnia w czekoladzie
Sok pomidorowy na zimę. 161

Przetworów pomidorowych cd. Dziś sok pomidorowy. SKŁADNIKI: Wersja podstawowa: 10kg. pomidorów Lima 5 łyżeczek soli Wersja wzbogacona z dodatkiem poniższych składników:  1/2 łyżeczki pieprzu 5 łyżeczek cukru  szczypta suszonego oregano szczypta suszonej bazylii  WYKONANIE: pomidory pokroić na ćwiartki, przetrzeć w sokowirówce, otrzymany sok przelać do dużego garnka, dodać sól, gotować aż sok odparuje do oczekiwanej konsystencji, można

Kuchnia Beaty
Mus z papierówek 212

Papierówki to dość nietrwałe owoce. Nie postoją tak długo jak inne jabłka, więc trzeba je na bieżąco zjadać lub robić z nich przetwory. Na chłodne dni, jakie niebawem nastaną, będą w sam raz. Z papierówek, które dostałam od znajomej, przygotowałam także mus. Nie obierałam tych pachnących jabłek ze skórki, lecz po ugotowaniu zmiksowałam całość. Jeśli wiem, ze jabłka

Codzienna kuchnia niecodzienna
Ajwar – pasta do chleba z papryki i bakłażanów 146

mieszamwgarnku.pl/przetwory/ajwar-pasta-chleba-papryki-baklazanow/ BosowKuchni       Artykuł Ajwar – pasta do chleba z papryki i bakłażanów pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, przetwory

Mieszam w Garnku
przetwory na zimę - ogórki w słodkiej zalewie curry 137

roku festiwal ogórków nie ma końca, co chwilę dostaję kilka kilogramów "pysznych, ekologicznych, bez nawozów, z własnego ogródka..." więc jest duża motywacja do zapełniania spiżarni kolejnymi przetworami :-) Były już tradycyjne ogórki kiszone , a także kiszone w wersji na zupę oraz ogórki francuskie . Dziś przyszła pora na nieco bardziej egzotyczne ogórki w słodkiej zalewie curry. składniki: 3 kg ogórków gruntowych liście

babka w formie
Kapusta z rodzynkami i orzechami włoskimi 117

Kiedyś z ciekawości wypróbowałam ten przepis i przyznam, że od razu podbił moje serce i kubki smakowe. Jest to jeden z moich ulubionych przetworów! Kapusta smakuje rewelacyjnie, jest lekko słodkawa i wspaniale łączy się z chrupiącymi orzechami. Sami spróbujcie! 1 kg kapusty 2 duże marchewki 1 szklanka rodzynek 1/2 szklanki orzechów włoskich sól Zalewa: 1/2 szklanki octu 1/2 szklanki oleju

Di gotuje
Sos pomidorowy na zimę. 80

Sezon pomidorowy się już zaczął, więc pora zabrać się za przetwory. Dziś proponuję sos pomidorowy - doskonały do makaronów, ryżu najlepiej z dodatkiem drobiu oczywiście. Z tej ilości otrzymałam 5 słoików 0,5 i jeden 0,2. Zdjęcie może nienajlepsze, ale zawsze. SKŁADNIKI: 3 kg. pomidorów Lima 3 średnie cebule pokrojone w piórka 3 czerwone papryki pokrojone w paski 6 ząbków

Kuchnia Beaty
Jabłka prażone, smażone do szarlotki, naleśników, babeczek, ryżu 154

garnku z wodą. 4.5.2.11 http://mieszamwgarnku.pl/przetwory/jablka-prazone-smazone-szarlotki-nalesnikow-babeczek/ BosowKuchni Artykuł Jabłka prażone, smażone do szarlotki, naleśników, babeczek, ryżu pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, przetwory

Mieszam w Garnku
Domowa spiżarnia - Słodko-kwaśna sałatka z cukinii 135

garście miłości, wakacyjne wspomnienia, podmuchy ciepłego wiatru i kilka kropel letniego deszczu. Dodajemy proszek w kolorze tęczy, szczelnie zakręcamy. Otwieramy tylko wtedy, gdy nas zimowa chandra dopadnie. Wtedy taki przetwór z domowej spiżarni wzięty, podnosi nas na duchu, dodaje otuchy, i każe bezzwłocznie nakierować myśli na bardziej pozytywne tory. U nas z domieszką powyższych składników zrobiłyśmy sałatkę z cukinii. Kolorowa

Kuchnia smaków
Ogórki w sosie pomidorowym na zimę 846

Tarte ogórki w sosie pomidorowym powstały przypadkowo. Bardzo lubimy ogórki, a szczególnie smakują nam ogórki małosolne i kiszone, oraz ogórki konserwowe. Przepis, o którym wspomniałam wymyśliłam

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Dżem brzoskwiniowy ze stewią 134

roku marka Dr.Oetker  wprowadziła na rynek nowy produkt. Cukier Żelujący ze stewią obniży kaloryczność waszych domowych przetworów. Część cukru w produkcie zastąpiona została naturalnymi substancjami słodzącymi pochodzenia roślinnego. Stewia znana jest ze swych słodkich właściwości - glikozydy stewiolowe praktyczni nie maj kalorii, a doskonale zastępują cukier. Jako, że trwa sezon na brzoskwinie, postanowiłam przygotować dżem morelowy o obniżonej zawartości

kolorowotorcikowo
Sałatka ogórkowa Gyros - na zime 175

Postanowiłam, że z ogórkowych przetworów na zimie zrobię sztandarowe kiszone, konserwowe i meksykańskie. A dlaczego? Ponieważ żadne inne nie smakowały mi na tyle, aby sobie nimi zawracać głowę czy raczej podniebienie. Dostałam jednak pewnego dnia słoiczek ogórków w zalewie gyros wraz z przepisem, no i stwierdziłam, że warte są zrobienia. Polecam bo sałatce tej daje pięć gwiazdek

Jadło i czytadło
Sałatka z cukinii z czosnkiem i chili (na zimę) 581

cukiniowy urodzaj? Jeśli tak jak i my, zostaliście obdarowani kilkoma kilogramami cukinii lub po prostu urosła Wam w ogrodzie, nie martwcie się! Przygotowałam dla Was 3 smakowite przepisy na przetwory z tym warzywem. Oczywiście zaczynamy od sałatki z cukinii z czosnkiem i chili, która doskonale sprawdzi się jako dodatek do zimowych obiadów lub przekąska-samodzielne danie czy dodatek do burgerów

Pora coś zjeść
Przetwory z malin 136

Maliny najlepiej smakują zerwane prosto z krzaka. Te do przetworów też najsmaczniejsze świeże. Składniki : żelfix 2:1 maliny cukier Przygotowanie : Przebrane maliny zasypać żelfix-em i cukrem, wymieszać dokładnie, tzn. postąpić wg instrukcji na opakowaniu Po krótkim zagotowaniu przelać masę do czystych, suchych słoiczków pod sam dekiel, zakręcić Napełnione słoiczki odstawiamy w ciemne, suche miejsce. Moje uwagi : jeśli chcemy

Proste Potrawy
Buraczki z papryką na słodko 116

Uwielbiam buraczki, więc obowiązkowo muszą znajdować się one - w grafiku moich przetworów. Ten przepis pochodzi ze starych zapisków i zawsze się sprawdza. Buraczki są pyszne, lekko słodkie - takie jak lubimy. Polecam! 6 kg buraków 11 papryk (dużych) 7 cebul Zalewa: 2 szklanki wody 1,5 szklanki octu 1,5 szklanki cukru 2 łyżki soli Buraki ugotować i po ostygnięciu zetrzeć

Di gotuje
Ogórki kanapkowe 188

Robię przetwory, w tym i ogórki w różnej postaci i smaku.Dziś was zapraszam na ogórki kanapkowe.Kolor i smak niezwykły.Nie powiem wam ile wyjdzie słoików bo nie wiem w jakich robicie. Ja miałam różne i po 250 ml i po 330 ml Składniki: ogórki gruntowe 1.1/2 kg woda 500 ml 1.1/2 szklanki cukru 1.1/2 szklanki octu

Różowa kuchnia
Ogórki kiszone tradycyjne 189

Moje ulubione ogórki. Smakują wspaniale każdej porze roku. Przygotowane według receptury mojej mamy. Składniki 1 kg ogórków ok. 4 szkl wody 20- 30 g soli do przetworów koper nasienny czosnek chrzan gorczyca 1. Jędrne i niezbyt duże ogórki dokładnie myjemy i … Czytaj dalej

Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty
Przecier ogórkowy 172

pozostaje tylko zupa. Ale jak ktoś ma ochotę to oczywiście może sobie zrobić taki przecier. Na pewno jest on dobrym rozwiązaniem dla osób, które nie mają dużo miejsca na przetwory bo zajmie zdecydowanie mniej miejsca a kilka małych słoiczków na pewno da się jakoś upchnąć. A wiadomo zupka z takiego własnoręcznie zrobionego przecieru będzie na pewno lepsza niż z kupnego

Monia miesza i gotuje
Pomidorowa sałatka z ogórków 190

człowiek... Dobrze, że na ten czas miałam do dyspozycji kuchnię rodziców, dzięki czemu mogłam zaopatrzyć swoją spiżarnię w kilkanaście słoików przeróżnych wyrobów.  Szukałam w tym roku przepisów na przetwory, które do tej pory nie robiłam. Chciałam spróbować czegoś nowego i ciekawego w smaku. I gdy tylko zobaczyłam ten przepis ( klik ), to od raz wiedziałam, że to będzie

My simple kitchen
Sos boloński z cukinii na zimę - nie tylko do makaronów. 269

Dziś ponownie wrzucam przepis na przetwory. W ogrodzie mam całkiem sporo owoców cukinii, inaczej pisząc kabaczka. Zawsze staram się kupować nasiona odmiany zielonej, bo rośnie do okazałych rozmiarów a przy tym skórka pozostaje dość miękka i łatwo się go obiera. Ale każdy rodzaj jest mile widziany w tym przepisie. W ubiegłym roku robiłam sos z dodatkami innych warzyw, nie tylko

Poezja Smaków - blog kulinarny
Ogórki w zalewie musztardowej 176

nieco czasu i pozamykać trochę lata w słoikach :) Pod nóż poszły wiśnie, brzoskwinie, morele, maliny, porzeczki, pomidory, papryka, rabarbar i ogórki. A na tym jeszcze nie koniec. Część przetworów już zaczęła w zastraszającym tempie znikać ze spiżarnianych półek, więc próżna nadzieja, że doczekają zimy :) Najwięcej zniknęło słoików z ogórkami w zalewie musztardowej, które są fantastyczne! Koniecznie spróbujcie, będziecie mile zaskoczeni

DefinicjaSmaku
Cukinia z papryką i kurkumą 138

Moje przetwory wypróbowane, więc mogę Wam podać przepis na niektóre z nich. Na pierwszy strzał idzie cukinia. W tym roku byłam nią po prostu zawalona :D. Z dużej części zrobiłam po raz pierwszy ketchup. Jestem nim zachwycona, bo smakuje wyśmienicie. Pierwszy raz także marynowałam ją. Wypróbowałam przepis na cukinię z papryką i kurkumą. Smakuje pysznie i można ją położyć

Zakątek rozkoszy kulinarnych
Leczo z Cukinią na Zimę do Słoików 707

Następnie słoiki wyjmuję z garnka ustawiam do góry dnem , nakrywam ściereczką i odstawiam do wystygnięcia. Leczo z cukinią na zimę jest gotowe, można odstawić słoiki do spiżarki. Życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Ogórki wg przepisu mojej mamy 160

Przetworów na ogórki jest całe mnóstwo. Jedna pani drugiej pani, każdy coś dołoży od siebie lub zmieni pod swój smak i już mamy nowy przepisy. Ten przepis mam od Mamy. Ogóreczki są raczej słodkawe, można wykorzystać je do kanapek i obiadu. Ze względu na to, że do każdego słoika trzeba włożyć sporo dodatków, które nadają smak radzę ogórki wkładać

Monia miesza i gotuje
Najlepsze ogórki kanapkowe 166

Kochani! Warto robić przetwory i zamykać lato w słoiku, dzięki temu, zimą gdy zasypie nas śniegiem po pas mamy co wyciągać z naszej piwniczki. Lubię eksperymentować i poszukiwać nowych smaków. A te ogórki to po prostu mistrzostwo! ;) Jeśli nie macie pomysłu co jeszcze można przygotować z ogórków, zachęcam do zrobienia tych z poniższego przepisu. Mają wspaniały słodko-kwaśny smak

Czerwona Porzeczka
Keczup z cukinii 119

jeszcze 20-30 min. Blendujemy, wkładamy w słoiczki, pasteryzujemy 4.5.2.11 http://mieszamwgarnku.pl/przetwory/keczup-z-cukinii/ BosowKuchni Artykuł Keczup z cukinii pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, przetwory

Mieszam w Garnku
Kofitury jagodowe 169

czarnych jagód. 1 opak. cukru żelującego 3:1. Już najwyższy czas rozpocząć zamykanie lata w słoikach, czyli na przygotowywanie przetworów. To one dają nam w mroźne wieczory zimą namiastkę słonecznych dni. Na pierwszy ogień pójdą u mnie jagody - a dokładnie bardzo proste w przygotowaniu konfitury jagodowe. Z podanych składników wyjdzie nam około 4 słoiczków po 220 ml.  Jagody dokładnie

Świat Domowej Kuchni
Przetwory na Zimę – Zapełniamy Domową Spiżarkę 1420

Marchwią i Jabłkami na Zimę    Buraczki z Papryką      Buraczki z Cukinią    Botwinka   No to teraz przyszedł czas na kilka propozycji przetworów z pomidorów.    Całe Pomidory w Zalewie   Pomidory Kiszone   Sos Pomidorowy z Bazylią      Pikantny Sos Pomidorowy   Domowy Ketchup - Pikantny    Chutney Pomidorowy

Uwaga Babcia Gotuje
Domowe przetwory. Czereśnie marynowane 127

półmisek z przekąskami. Marynowane śliwki czy gruszki to u nas już klasyka. Ale zamarynujcie morele i czereśnie a zobaczycie, że też doskonale się do tego nadają. Do tego rodzaju przetworów trzeba wybierać owoce dojrzałe, ale jędrne a nawet twardawe. Tylko takie będą miały dobrą konsystencję po zamarynowaniu. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Smaczna Pyza
Dżem jagodowy z wanilią i chia. 142

spełniają nasiona chia, a dzięki temu ograniczona jest ilość cukru. Prawdę powiedziawszy nie ma go wcale - naturalny miód dosładza nasz dżem delikatnie. Wiąże się to oczywiście z krótką trwałością przetworu, ale kto by tam trzymał go w lodówce tygodniami? Przecież zjemy wszystko w jeden dzień! :) Składniki: 300 g świeżych lub mrożonych jagód 3 łyżki miodu o łagodnym smaku 3 łyżki

zadanie-gotowanie
Przepisy na przetwory 133

Tutaj znajdziesz sprawdzone przepisy na przetwory i nie tylko!! Z każdym dniem będzie przybywać przepisów więc odwiedzaj mnie co jakiś czas :) tym czasem zapraszam do zapoznania się z poniższymi przepisami :)  PIKLE W OSTREJ ZALEWIE KETCHUPOWEJ   NAJPROSTSZY PRZEPIS NA KISZONE OGÓRKI

W Moim Magicznym Domu
Sałatka z ogórkówi papryki do słoików na zimę 157

myślcie że Porzeczka próżnuje! Też przygotowuję przetwory ;) Niestety pogoda niezbyt sprzyja gotowaniu i pasteryzowaniu słoików, ale co tam, dałam radę mimo upałów. Dzisiaj zapraszam na sałatkę ogórkowo-paprykową w słodko-kwaśnym wydaniu. To jedne z moich ulubionych ogóreczków. Przepis mam od mojej mamy ;) Zachęcam do wykonania. Składniki: 4kg małych ogórków 4 duże papryki 0,5kg cebuli 9 szklanek wody szklanka

Czerwona Porzeczka
Ogórki po meksykańsku 1326

Jeśli tylko znajdziecie czas i ochotę na kolejne przetwory to zachęcam do wypróbowania ogórków po meksykańsku, doprawione zalewą z wędzona papryką, chili, czosnkiem i miodem są znakomite. Składniki na 3 litrowe słoiki: - 1 i 1/2 kg ogórków gruntowych - 30 dag cebuli - 3 łyżki soli - 1/2 główki czosnku Zalewa: - 1 i 1/2 szklanka octu - 1 i 1/2 szklanka cukru - 2 łyżki

Apetyczna babeczka
Pikle w ostrej zalewie ketchupowej 691

Pikle w Ketchupie Sezon ogorkowy uważam za otwarty! Mam dla was dużą ilość przepisów na przetwory. Zacznę najpierw od przepisu na pyszne pikle w zalewie z ostrego ketchupu. Składniki: 3 kg ogórków gruntowych dużych 500 g cebuli 2 łyżki soli 1-2 łyżki gorczycy Zalewa: 1 mały ostry ketchup - ja wykorzystałam  ostry ketchup firmy Jamar 1 czubata łyżka czarnego

W Moim Magicznym Domu
Ogórki małosolne 120

Ogórki w tym roku bardzo obrodziły, sama nie wiem co z nich tworzyć więc robię najprostsze i najszybsze przetwory. Ogórki małosolne z tego przepisu są dobre już po kilku dniach jednak, mogą stać dłużej wtedy otrzymamy pyszne ogórki kiszone. Podany przepis jest na 1 słoik 900 ml. Czytaj więcej

Pychotkaaa
Ogórki w zalewie gyros 910

roku przygotowuje wiele przetworów. Mam swoje sprawdzone przepisy, które obowiązkowo robię co roku. Ale czasem sięgam po coś nowego, co do tej pory było mi nie znane. Tak było właśnie z ogórkami w zalewie z dodatkiem przyprawy gyros. Wiele osób zachwalało więc i ja stworzyłam swoją wersję. Ogórki do tej zalewy można przygotować tak jak lubimy, mogą być obrane

Monia miesza i gotuje
Chutney malinowy. 166

Dodałam do nich sprawdzony zestaw przypraw oraz cebulę, żeby nadać im wytrawny charakter. I tak stałam się szczęśliwą posiadaczką słoiczka z własnoręcznie przygotowanym malinowym dodatkiem :) Nie wiem, czy dorównuje przetworom Maćka, ale mnie bardzo smakuje. Z pewnością będę dalej podążać "chutneyowym" szlakiem :) Składniki: 300 g malin 1 mała cebula 1/2 szkl. cukru 4 goździki 1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego

zadanie-gotowanie
Konfitura z pieczonych moreli 134

przepadałam za morelami. Dziś morele zajadam całymi kilogramami dopóki jest na nie sezon a także próbuje zachować ich smak na dłużej. Dziś w postaci konfitury, pysznej i aromatycznej. Morelowe przetwory bardzo przypadły mi do gustu i smaku. Zachęcam do zrobienia. Konfitura z pieczonych moreli. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Konfitura z jagód 130

warto pokusić się o przygotowanie domowej konfitury. Takiej nie znajdziecie w żadnym sklepie. Proporcje owoców i cukru możecie dobrać dowolnie, według własnych upodobań smakowych. Ja nie przepadam za przesłodzonymi przetworami i w przypadku jagód na 500 g owoców dodałam 100 g cukru i oczywiście sok z cytryny, który dzięki zawartości pektyn jest tu naturalnym zagęstnikiem.  Składniki: 1 kg jagód

Smakowity Blog Kulinarny
Ogórki małosolne 2016 116

koper 3 szt( wyrwałam w ogródku w raz z korzeniami ,potem je tylko odcięłam) liść chrzanu 3 szt chrzan korzeń 3 cm 4 łyżki soli kamiennej do przetworów 4 litry wrzątku ząbek czosnku 5 szt Krok 1 Myjemy koper, odcinamy koronki,dwa kopry idą na dno do garnka oraz dwa umyte liście chrzanu.Obieramy czosnek i wkładamy tez między koper

Różowa kuchnia
CUKINIA JAKO ANANAS W SŁOIKU? CZEMU NIE!. 119

roku sezon na przetwory otwarty.Może nie tak duży jak w poprzednich latach  ale i tak pełen  obfitości.Zawsze w miesiącach Zimowych już myślę co zrobię i jak zakonserwuję w słoiki, fakt plany ciągle się zmieniają i wychodzi nieraz  inaczej , ale i tak zawsze mam pełne ręce roboty..Dziś propozycja zamknięcia cukini na słodko w słoiki.Przepis

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Dżem truskawkowo-rabarbarowy 129

domowy dżem truskawkowy, rabarbarowy i truskawkowo-rabarbarowy jest mnóstwo. Oczywiście wykluczam te z dodatkiem żelfixów i innych podobnych, bo zwykle zawierają konserwanty, a nie o to chodzi w domowych przetworach. Inspirację czerpałam z kilku różnych. Długo zabierałam się za zrobienie dżemu z truskawek. Początkowo nie chciałam robić, bo Zuzia ma lekkie uczulenie na truskawki. Doszłam do wniosku, że lekkie wysypki

Anioszek w kuchni
Ogórki małosolne delikatnie cytyrnowe 220

przerobienia jak na dwie dłonie w kuchni, chwała Bogu obie prawe. Postanowiłam, że podkręcę trochę smak ogórków cytryną, którą umieściłam jedynie na dobę w słoiku z tymi przetworami. Małosolne wyszły bardzo smaczne, jedynie delikatnie pachną cytryną, co moim zdaniem dodaje im dodatkowego waloru. Napakowałam do słoika również przeróżne liście: dębu, czarnej porzeczki i wiśni. Wyszło bardzo aromatycznie! Polecam! Składniki

Mango Papaja
Szukamy tanich słoików na przetwory- przegląd gazetek 121

Sezon przetworów uważam za rozpoczęty, a mi jak co roku brakuje słoików, choć staram się nie wyrzucać tych z poprzedniego roku. Mimo to zawsze cierpię na ich deficyt :) Postanowiłam więc przejrzeć oferty sieciówek w poszukiwaniu ciekawych promocji. Poniżej znajdziecie znalezione przeze mnie oferty i informacją o sklepie i czasie trwania promocji. 1. Auchan -> 27 lipiec 2. Alma

Tradycyjna Kuchnia
Jagodzianka – nalewka na jagodach, cynamonie i pomarańczowej skórce 273

Zatrzymać lato na dłużej… Kwiaty przekwitają, liście zaczynają opadać z drzew, świeże owoce któregoś dnia się kończą. Jak zachować chociaż cząstkę lata i letnie smaki? Zostają nam przetwory, mrożonki, a – w przypadku owoców – także nalewki. Nic tak nie pocieszy po jesiennym urwaniu chmury i zimowej zadymce jak kieliszek własnoręcznie naszykowanego w środku lata trunku. Zapisz KILKA SŁÓW O NALEWKACH Nalewka

Karo in the Kitchen
KOMPOT Z CZEREŚNI NA ZIMĘ 117

razem kompot z czereśni, który warto przygotować, by w zimowe dni cieszyć się smakami lata. Przepis nie jest skomplikowany, kompot szybko się przygotowuje.  Robicie domowe przetwory?  Składniki: czereśnie cukier woda Przygotowanie: Czereśnie umyj, oderwij ogonki. Do wyparzonych i suchych słoików wsyp czereśnie. Zagotuj wodę z cukrem, a następnie przelej do słoików. Słój zamknij i wstaw do pasteryzacji około

Kukuleczki
Dżem z czerwonej porzeczki 141

razu zakręcać. RADA: nigdy nie stawiam moich dżemów "do góry nogami" Nie lubię ubrudzonych nakrętek. Zamiast tego przykrywam dżemy małym kocykiem i pozostawiać do wystygnięcia. W ten sposób przetwory doskonale się wekują. Smacznego

kolorowotorcikowo
konfitura z czarnej porzeczki 152

konfitura z czarnej porzeczki Jeśli chodzi o przetwory na zimę  to muszę szczerze przyznać, iż czarna porzeczka, to obok czerwonej, jeden z moich ulubionych owoców.  Uważam, że właśnie w domowych konfiturach idealnie odnajduje się smak tego niepozornego owocu. Najważniejsze jest by tego smaku nie zagłuszyć zbyt dużą ilością cukru, bowiem aby konfitura była trwała n aprawdę nie trzeba

Miód i pieprz
Dżem z czerwonej porzeczki // sok z czerwonej porzeczki 181

jest przecież skomplikowany w wykonaniu, a jaka satysfakcja, że mamy własne, słodziutkie dzieło :-) Zresztą, ta satysfakcja pojawia się nie tylko przy dżemie z czerwonej porzeczki, ale przy każdych przetworach, które dobrze i smakowicie wyjdą ;-) Ale tym razem skupmy się na czerwonej porzecze i jej przetworzeniu w dżemik. Nie dodawałam do niego żadnych dodatkowych wspomagaczy w stylu żelfix i dżemfix . Jest

Wielopokoleniowo
Kompot z czereśni (pasteryzowany) 146

Uwielbiam przetwory typu 2 w 1. Oprócz pysznych owoców, które mogę wykorzystać zimą do deserów lub ciast zyskuję także smaczny kompot. Składniki 1 kg czereśni ok. 500 ml wody 10- 15 g cukru 1. Z czereśni usuwamy ogonki. Płuczemy pod bieżącą … Czytaj dalej

Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty
Dżem z cukinii, mięty i cytryny 120

Zupełnie zaskakujący smak, dodatek cytryny i mięty sprawia, że dżem jest cytrusowy i świeży. Z pewnością cukinia sama w sobie nie jest kojarzona ze słodkimi przetworami, ale ten dżem to prawdziwy smakołyk, musicie wypróbować, zróbcie chociaż kilka słoików na próbę. Składniki: - 1 kg cukinii bez skóry i pestek - 15 dag cukru - 1 cytryna, sok i otarta skórka - 1 galaretka cytrynowa

Apetyczna babeczka
KOMPOT Z CZERWONEJ PORZECZKI NA ZIMĘ 102

dzień spędziłam na działce zbierając dobro natury. Przywiozłam ze sobą między innymi czerwoną porzeczkę z której przygotowałam od razu kompot na zimę. Spodziewajcie się również innym przepisów na domowe przetwory :)  Składniki: 1 kg czerwonej porzeczki cukier wedle uznania  0,5 l wody  Przygotowanie: Przebrane, umyte owoce wsyp do słoika. ( do połowy słoika)  Zagotuj wodę z cukrem

Kukuleczki
Dżem agrestowy z wanilią 147

razu zakręcać. RADA: nigdy nie stawiam moich dżemów "do góry nogami" Nie lubię ubrudzonych nakrętek. Zamiast tego przykrywam dżemy małym kocykiem i pozostawiać do wystygnięcia. W ten sposób przetwory doskonale się wekują. Smacznego

kolorowotorcikowo
Ogórki w zalewie musztardowej – ogórki kozackie 797

piekarniku ok 25. min. 4.5.2.11 http://mieszamwgarnku.pl/przetwory/ogorki-zalewie-musztardowej-ogorki-kozackie/ BosowKuchni   Artykuł Ogórki w zalewie musztardowej – ogórki kozackie pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, przetwory

Mieszam w Garnku
Dżem rabarbarowy z pomarańczą 139

Sezon na rabarbar już za pasem. Jakiś czas temu u dało mi się cudem zakupić jeszcze na bazarku porządny pęk łodyg rabarbaru i postanowiłam spożytkować je w postaci przetworów słoiczkowych. Czas więc na dżem rabarbarowy ! Inspirację zaczerpnęłam z blogów Kulinarna Maniusia oraz Życie zaczyna się w kuchni . W pierwszym przypadku rabarbarowi towarzyszyło jabłko , w drugim zaś mandarynka . Połączyłam te idee

Grunt to przepis!
Młoda kapusta kiszona 129

jesienną porą. Uwielbiam z niej robić surówki i farsze do naleśników lub pierogów. Składniki: 3 kilogramy młodej kapusty 1 duża młoda marchewka Pęczek kopru 3 łyżki soli kamiennej do przetworów o`Sole Sposób przygotowania: Kapustę myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i szatkujemy na szatkownicy lub kroimy nożem. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, umyty koperek drobno siekamy

Bajeczna Kuchnia
Dżem z czerwonej porzeczki z miętą 145

Lubię tradycyjne przetwory. Czasem wracam do starych, zapomnianych receptur. Nie oznacza to wcale, że jestem zamknięta na nowe smaki- wręcz przeciwnie. Zwłaszcza teraz, gdy zostałam posiadaczką malutkiego ogródka ziołowego, mam większe pole do popisu. Ostatnio numerem jeden jest mięta, dodaję ją prawie do wszystkiego. Do dzisiejszego dżemu dałam niezbyt wiele cukru. Myślę, że dobrze będzie się komponować z mięsem

Wrzosowa Polana
Dżem truskawkowo-rabarbarowy 150

domowy dżem truskawkowy, rabarbarowy i truskawkowo-rabarbarowy jest mnóstwo. Oczywiście wykluczam te z dodatkiem żelfixów i innych podobnych, bo zwykle zawierają konserwanty, a nie o to chodzi w domowych przetworach. Inspirację czerpałam z kilku różnych. Długo zabierałam się za zrobienie dżemu z truskawek. Początkowo nie chciałam robić, bo Zuzia ma lekkie uczulenie na truskawki. Doszłam do wniosku, że lekkie wysypki

Anioszek w kuchni
Dżem z truskawek, błyskawiczny 182

Kolejna moja propozycja na przetwory truskawkowe tym razem na dżem. Robi się go błyskawicznie i dlatego przepis podaję aby zaoszczędzić czasu a w rezultacie cieszyć się pysznym dżemem, polecam. Dżemik ma cudowny kolor i nie traci go podczas gotowania. Dżem z truskawek, błyskawiczny. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Ogórki małosolne 659

gruntowych kilka długich łodyg kopru 6 ząbków młodego czosnku (w łupinkach) 1/2 korzenia chrzanu 2 liście laurowe kilka ziarenek ziela angielskiego 2 litry wody 2 łyżki soli kamiennej do przetworów niejodowanej o'Sole Ogórki dokładnie umyć i godzinę (lub dłużej) moczyć w zimnej wodzie. Zagotować 2 litry wody z 2 łyżkami soli, lekko przestudzić. Na dno dużego słoika lub kamionkowego

Smakołyki Asi
Kompot truskawkowy na zimę 154

tyle mocny w smaku, że można go rozcieńczać dla większej ilości osób.   Dla kogo: dla lubiących napić się w zimie kompotu do obiadu dla ceniących domowe przetwory dla pałających miłością do truskawek Składniki: 300g truskawek 3 łyżki cukru woda (do napełnienia słoika) Wykonanie: Słoik i zakrętki myjemy i wyparzamy. Truskawki myjemy i usuwamy szypułki. Napełniamy nimi słoik

Mania Wypiekania
Kompot z moreli 152

wyobrażam sobie sezonu morelowego bez przetworów z ich udziałem. Tym razem zdecydowałam się na kompot, bo "piekę dwie pieczenie na jednym ogniu". Mam pyszny kompot i smaczne owoce, które mogę użyć np. do faszerowania mięs czy do deserów. Składniki: 11/2 kg moreli 1 łyżeczka goździków 1 laska cynamonu Składniki na zalewę: 21/2 szklanki wody 40 dag cukru 10 dag miodu

Tradycyjna Kuchnia
Aromatyczny dżem truskawkowy bez cukru, z dodatkiem chia 157

plus: działają jak „żelfiks” – zagęszczają do odpowiedniej konsystencji. Dlatego są idealnym dodatkiem do wszelkiego rodzaju dżemów i marmolad. Dzięki nim oprócz pysznego smaku i idealnej konsystencji przetwory są dużo bardziej odżywcze. Jeśli do tego zastąpimy zwykły cukier miodem, to powstanie dżem idealny 🙂 Zapraszam […] Artykuł Aromatyczny dżem truskawkowy bez cukru, z dodatkiem chia pochodzi z serwisu Wiszniówka

Wiszniówka
Pijany dżem truskawkowo-ananasowy 163

czarny bez, a potem już lawinowo wszystkie inne owoce i warzywa. Jest w czym wybierać. U mnie z czasem krucho, jednak chociaż kilka nowych słoiczków musiałam przygotować. Są więc przetwory z bzem, za którym szaleję, ale póki co intrygujący dżem truskawkowo-ananasowy z rumem. Już samo połączenie truskawek z ananasem jest dość niecodzienne; przynajmniej dla mnie. Nie zwykłam sięgać

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Dżem truskawkowy z ananasem 137

dodatkami. Świetna jest z rabarbarem , ale z ananasem to zdecydowanie hit sezonu! Wypróbujcie koniecznie! Dla kogo: dla lubiących urozmaicenia w tradycyjnych smakach dla fanów ananasa dla kochających domowe przetwory Składniki: 700g truskawek 330g ananasa (1 puszka bez soku) dżemfix, konfiturex lub żelfix 3:1 350g cukru Wykonanie tradycyjne: Słoiki i zakrętki sparzyć gorącą wodą. Truskawki umyć, usunąć szypułki i pokroić

Mania Wypiekania
Powidła truskawkowe i "Szukaj mnie wśród lawendy 1" 103

Przetwory z truskawek należą do jednych z moich ulubionych. Zimą lubię je wyciągać, by wykorzystać w ciastach lub naleśnikach. W tym roku zamiast dżemu truskawkowego postanowiłam zrobić powidła, w których widoczne by były całe owoce. Jak zwykle uzbroiłam się w cierpliwość potrzebną do smażenia. I było warto :) Składniki (na ok. 1,7 l powideł): 1,5 + 1,5 kg wyszypułkowanych

Weekendy w domu i ogrodzie
Dżem truskawkowo- miętowy 98

dzień. Jeszcze tydzień temu można było je kupić po 3zł/kg, a dziś dwa razy droższe. Nie powstrzymało mnie to jednak, bo skoro nie mogę teraz jeść truskawek, to chociaż przetworów sobie troszkę porobię.  Na pierwszy rzut poszło 2 kg do zamrażarki, z kolejnych 4 zrobiłam dżem, a ostatnie 4 właśnie nabierają mocy i jutro będzie soczek ;) Do przygotowania

Kuchnia w czekoladzie
SOK Z AGRESTU 105

chciałam się z Wami drodzy czytelnicy podzielić ,bo sok wyszedł wysmienity.Agrest uprawiany jest w Europie i jest go aż 1500 odmian.Owoce możemy zjadać na surowo ,jak też w przetworach,suszyć lub kandyzować.Owoce zawierają pektyny ,sa bogate w żelazo,witaminę C,B_1,PP i A.Świetnie wpływają na na przemianę materii ,działają przeczyszczajaco ,i są nieodzownym składnikiem diet odchudzających

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Kapary po polsku. Marynowane nasiona nasturcji 118

takie nasze, polskie, domowe są bardzo smaczne i nawet ciekawsze. Nasiona nasturcji zbieram późnym latem i jesienią. Muszą być jeszcze zielone i soczyste, tylko takie nadają się do przetworu. Można zrobić od razu więcej marynaty i przechowywać ją w lodówce a potem przygotowywać polskie kapary po jednym słoiczku, w miarę dojrzewania nasion. Niestety, ja tym razem nie miałam zbyt dużo

Smaczna Pyza
Syrop z kwiatów czarnego bzu 79

się mylę? ;-) U mnie przynajmniej nie było tradycji zbierania kwiatów bzu i robienia z nich syropów. Ja postanowiłam więc tę tradycję zapoczątkować i w tym roku zrobiłam swoje pierwsze przetwory z tych białych kwiatów. SKŁADNIKI: - 100 baldachów czarnego bzu - 3 kg cukru - 5 dużych cytryn - 3 litry wody Zrywam ładne, rozwinięte kwiaty czarnego bzu. Robię to delikatnie, ponieważ kwiatki łatwo

Wielopokoleniowo
Konfitura wiśniowa 145

Przychodzi lato, mój ulubiony czas... Czas przetworów! :) Składniki: 2 kg wiśni ok 0,5 kg cukru Najpierw wiśnie należy umyć a następnie wydrylować... Tak wiem jest to bardzo przyjemne i dynamiczne zajęcie :) Ale jak pomyślę sobie o pysznej konfiturze to nie przeszkadza mi monotonne wyciąganie pestek :) drylownica przyspiesza robotę a jeżeli ktoś jej nie to są dwa wyjścia: pierwsze... można

Kuchnia Viki
Kalafior marynowany z papryką do słoików na zimę 171

Czerwiec to również sezon na kalafior zatem moja kolejna propozycja na przetwory z kalafiorem w roli głównej ! Polecam także kalafior marynowany w przecierze pomidorowym kalafior marynowany z marchewką Składniki: 1 kg kalafiora 4 czerwone papryki 1 biała cebula składniki na zalewę: 8 szklanek wody 8 łyżek cukru 3 szklanki octu 2 łyżki soli pieprz czarny ziarnisty ziele angielskie gorczyca Wykonanie

Tradycyjna Kuchnia
Fasolka szparagowa z papryką marynowana na zimę 154

Smakiem fasolki mam zamiar cieszyć się cały rok, dlatego w tym roku do moich przetworów dołączyła ponownie fasolka szparagowa, której smak podkreślają dodane: żółta papryka, cebula i czosnek. Polecam również wersje fasolki marynowanej bez octu Składniki: ½ kg fasolki szparagowej żółtej 2 cebule 4 żółte papryki 1 główka czosnku Składniki na zalewę: ½ szklanki octu ½ szklanki cukru ½ szklanki oleju 4 łyżki soli

Tradycyjna Kuchnia
smaczne ogórki małosolne "na sucho" kiszone...moje pierwsze i nie ostatnie... 391

kiszenia + suszony baldachim kopru-mam jeszcze zeszłoroczny (zestaw wczej opłukać i obsuszyć), całość posypać SOLĄ KAMIENNĄ GRUBĄ,JODOWANĄ, sól taka całkiem drobna nie nadaje się za bardzo do takich przetworów worek z ogórkami włożyć do płaskiej miski, w razie by worek przeciekał to sok nie ucieknie i nie zaleje lodówki czy blatu i będzie można wszystko wlać i przełożyć

W Mojej Kuchni Lubię
Czasu brak i konfitura z rabarbaru z pijanymi rodzynkami 149

którą przepis podpatrzyłam u Małgosi . Połączenie rabarbaru z rodzynkami i rumem zaintrygowało mnie od razu; gdy więc tylko zobaczyłam rabarbar w promocji, bez wahania kupiłam kilka kilogramów. Na przetwory, do ciasta, a odrobinę do zamrożenia, gdy nagle przyjdzie mi ochota na to kwaśne warzywo. Wracając do meritum, czyli konfitury: przygotowuje się je prosto, a efekt... Moi drodzy, C. oszalał

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Dżem truskawkowy z chia, bez cukru 137

ewentualne słodzidło. Dodajemy nasiona chia. Mieszamy. 4.4.2.1 http://mieszamwgarnku.pl/przetwory/dzem-truskawkowy-chia/ BosowKuchni Artykuł Dżem truskawkowy z chia, bez cukru pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, przetwory

Mieszam w Garnku
Dżem truskawkowy z różą 164

Dżemy to jedne z bardziej popularnych przetworów, a truskawki z kolei jednym ze smaczniejszych owoców. Polecam wzbogacić smak tych letnich owoców, cudownym różanym aromatem. Jeśli lubicie dżem truskawkowy to ten pokochacie! Składniki: 1kg truskawek 400g cukru 50g płatków róży (około 2 szklanek) kwasek cytrynowy do smaku Sposób przygotowania: Truskawki myjemy, odszypułkowujemy i kroimy na mniejsze kawałki. Owoce zasypujemy cukrem

Pyry na Gaz
Slodko ze stewia czyli KUKBUK zaprasza na przetworowe warsztaty z Dr.Oetkerem 148

KUKBUK  zaprosił mnie na odbywające się tydzień temu niesamowite warsztaty w Akademii Kulinarnej Whirlpoola . Organizatorem warsztatów był Dr.Oetker a Tomasz Deker pokazywał nam jak szybko przygotować bajecznie pyszne przetwory z cukrem żelującym ze stewią z w roli głównej. I wiecie co? kombinacje smakowe były zaskakujące, dżemy proste w przygotowaniu, towarzystwo przednie a na dodatek wróciłam do domu z zapasem

Dzieje kuchennej Wiewióry
Sałatka z czerwonej kapusty z jabłkami do słoików na zimę 125

Kapusta czerwona jest zdrowa i pyszna, dlatego nie wyobrażam sobie aby nie zajęła honorowego miejsca wśród domowych przetworów. Swój kolor zawdzięcza antocyjanom, czyli najsilniejszym przeciwutleniaczom. Jest wyjątkowo bogata w witaminę B1. Składniki: 1 kg czerwonej kapusty 30 dag kwaśnych jabłek 1 por Składniki na zalewę: 1 łyżka soli 2 łyżki cukru 3 goździki 1 łyżeczka kwasku cytrynowego 1 litr wody

Tradycyjna Kuchnia
Seler naciowy marynowany do słoików na zimę 133

Nowość w moich tegorocznych przetworach. Składniki: 2 pęczki selera naciowego 1 łyżka nasion gorczycy 8 ząbków czosnku 8 listków laurowych Składniki na zalewę: 1 szklanka oleju 1 szklanka octu 1 szklanka cukru ½ szklanki wody Wykonanie: Seler umyć, pokroić i przełożyć do wyparzonych słoików. Dodać gorczycę, czosnek i listki laurowe. Następnie z podanych składników zagotować zalewę i zalać seler w słoikach

Tradycyjna Kuchnia
Dżem z kiwi - łatwy, super przepis 188

Dżemy to owocowe przetwory uzyskane z owoców całych lub rozdrobnionych ugotowanych w dużej ilości cukru. Niestety, najczęściej spotykane dżemy na półkach sklepowych zawierają, poza dużą dozą cukru, syrop glukozowo-fruktozowy , który nie jest wskazany w diecie. Sklepowe dżemy mogą zawierać minimum 35 g owoców w gotowym dżemie. Takie są wymogi. Mało, prawda? Można i warto więc zrobić dżem samemu, gdzie

Anioszek w kuchni
Leczo z cukinii papryki do słoików na zimę 70

Leczo w moich przetworach to podstawa ! Uwielbiam taki warzywny mix, którym mogę się cieszyć cały rok. Pycha   Składniki: 1 kg papryki (kolor dowolny) 1 kg białej cebuli 1 kg świeżych pieczarek 1 kg młodej cukinii 1 kg pomidorów ½ szklanki oleju ostra papryka do smaku sól do smaku Wykonanie: Warzywa dokładnie umyć, pomidory sparzyć, zahartować  i obrać. Wszystkie warzywa

Tradycyjna Kuchnia
szybkowar-śliwkowa marmolada... 127

przekładać do wyparzonych słoiczków, mocno zakręcić i postawić na zakrętkach do wystudzenia, przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu, można śliwki z żelfixem blenderem zmiksować, my lubimy jednak kawałki owoców w przetworach - marmolada jest pyszna do tostów, pieczywa, naleśników, gofrów i innych ciast, deserów................SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
Etykiety na przetwory 156

różową zawartością na półkach w spiżarni. Najchętniej to wszystkie półki bym zapełniła tym samym.. uwielbiam ucierane płatki! Żeby w spiżarni było jeszcze piękniej, przygotowałam sobie etykietki na przetwory. Są bardzo proste i praktyczne. Zależało mi, żeby po wydrukowaniu nie było zbyt wiele zabawy z wycinaniem, dlatego zdecydowałam się na prosty kształt. No i mają ułatwić reszcie domowników (zwłaszcza płci

Wrzosowa Polana
Pomidory z oliwkami do słoików na zimę 83

Pomidory i oliwki są zdecydowanie trafnym połączeniem (np. w zupie, sosie, jako baza pod pizze) W tym roku kolejny debiut w moich przetworach- w roli głównej pomidor i oliwka :) Składniki: 2 kg pomidorów 1 szklanka czarnych oliwek 6 łyżek czerwonego octu 6 ząbków czosnku 1 szklanka oliwy 1 łyżeczka chili sól i pieprz do smaku natka pietruszki Wykonanie: Pomidory sparzyć

Tradycyjna Kuchnia
Botwinka z koperkiem do słoików na zimę 109

Kwiecień to czas pierwszych zbiorów botwinki, dlatego powoli szykuję już botwinkowe przetwory! Składniki: 3 pęczki botwinki z buraczkami 1 pęczek świeżego koperku Składniki na zalewę: 1 litr wody 1 szklanka octu ¾ szklanki cukru ¼ szklanki soli pieprz ziarnisty liść laurowy Wykonanie: Liście botwinki dokładnie umyć i razem pokroić z koperkiem. Następnie z podanych składników zagotować zalewę z przyprawami. Botwinkę przełożyć

Tradycyjna Kuchnia
Sałatka z uszaków bzowych z warzywami 118

Wczesna wiosna a ja robię przetwory i pakuję sałatkę w słoiki. Dziwne to, prawda? Jednak może wcale nie takie dziwne kiedy zobaczycie co w niej jest. To sałatka z uszaków bzowych . Te grzyby rosną prawie cały rok, jednak najczęściej zbieram je właśnie wczesną wiosną bo sprzyjają im częste deszcze i łatwo je znaleźć kiedy krzewy nie mają jeszcze liści. Grzyby

Smaczna Pyza
Sałatka z buraczków 94

Sałatka z buraczków 2016-04-08 16:39:54 Wczesna jesień, to idealny czas na przyrządzanie rozmaitych przetworów. W naszych spiżarniach pojawiają się słoiki wypełnione po brzegi różnokolorowymi dżemami, kompotami, marynatami i sałatkami. W naszej spiżarni większość półek zajmuje sałatka z buraków, której robię na prawdę ogromne ilości. Wszyscy domownicy ją uwielbiają. Jest to świetny, witaminowy dodatek do tradycyjnych polskich

Wędrówki po kuchni
Konfitura z marchwi i cytryn 90

mamy tego zmartwienia, gdyż wszelkie tego typu dobra dostępne są przez cały rok, a półki sklepowe wręcz uginają się od dżemów, syropów owocowych czy marynat. Jednak nie zapominajmy, że przetwory nawet najlepszych firm nie zastąpią smaku tych prawdziwych, domowych, przyrządzanych własnoręcznie. A konfitury z marchewki zapewne w sklepie nie znajdziecie, więc warto przygotować ją w domu. Wspaniały kolor, zapach

Wędrówki po kuchni
Ogórki na ostro 164

chłodne miejsce. Na drugi dzień przygotowujemy słoiki. Na każdy słoik (robię ogórki w małych słoikach) dodaję posiekany ząbek czosnku, kilka kawałków ostrej papryki, która dodatkowo wzmocni smak naszych przetworów, oraz – jeżeli mam – trochę świeżego koperku. Do tak przygotowanych słoików przekładamy ogórki, które całą noc przebywały w przygotowanej zalewie. Gdy wszystkie ogórki znajdą się w słoikach, zalewę przelewamy do garnka

MarcinChef
Ziołowa marynowana fasola do sałatek 89

Jestem zwolennikiem domowych przetworów, dlatego fasolę jaś również przygotowuje sama, w pysznej, ziołowej zalewie. Palce lizać! Składniki: 1 ½ kg fasoli „JAŚ” 12 ząbków czosnku ½ łyżeczki suszonego tymianku ½ łyżeczki suszonego rozmarynu ½ łyżeczki suszonego oregano 5 listków laurowych 1 ½ łyżki soli 1 ½ litra wody Wykonanie: Fasolę namoczyć, gdy napęcznieje zalać 2 litrami wrzącej wody, włożyć 2 obrane ząbki czosnku, zioła i gotować

Tradycyjna Kuchnia
Zakwas na biały barszcz 112

zasad. Najważniejsza jest czystość. Jeśli użyjemy niestarannie umytych naczyń i przyborów, wtedy zakwas spleśnieje. I nie dajcie sobie wmówić, że pleśń można wyrzucić! Wiem, ze niektórzy z wszelkiego rodzaju przetworów, powstałą ewentualnie pleśń wyrzucają, a produkt...zjadają. Nigdy tak nie róbcie. Wiem, ze czasami szkoda nam naszej pracy, ale pomyślcie o własnym zdrowiu. Czym różni się zakwas na biały barszcz

Codzienna kuchnia niecodzienna
Mus z dyni 131

Ostatnio bardzo często wykorzystujemy w swojej twórczości kuchennej dynie, dlatego też postanowiliśmy zrobić kilka słoiczków musu z dyni aby był pod ręką :)

Kuchenne Wariacje
Konfitura z cytryn 101

rogalików na śniadanie będzie idealna :) Wg przepisu z "Dziadkowe nalewki, babcine przetwory" konfiturę należałoby jeszcze smażyć dnia następnego i dopiero wtedy przełożyć do wyparzonych słoiczków. Ale moja konfitura chyba długo nie postoi i nie zdąży się popsuć

Proste Potrawy
Dżem agrestowy 108

musiałam coś wymyślić. Owoce  nie były zbyt dojrzałe, więc wybór padł na dżem. Okazało się to strzałem w dziesiątkę- z dwóch kilogramów agrestu wyszły mi dwa litry gotowego przetworu. Im mniej dojrzałe owoce, tym więcej pektyn w ich składzie. Co za tym idzie, nie ma potrzeby zbyt długiego odparowywania wody, bo całość znacznie stężeje po wystudzeniu. Nawet jeśli używamy

Wrzosowa Polana
Powidła śliwkowe bez cukru 96

słoik od razu zakręcamy, odwracamy do góry dnem i wkładamy "pod kocyk".  Po 30 minutach słoiki odwracamy.  Zostawiamy pod kocykiem aż całkiem ostygną. Odkładamy na półkę z przetworami na zimę*. * Szczerze wątpię czy moje doczekają zimy, bo otwieramy jeden słoiczek za drugim

Smakuje zdrowo
Dżem Truskawkowy z Pomarańczą 182

gotowała. Następnie słoiczki układam do góry dnem i pozostawiam do wystygnięcia. Dżem truskawkowy z pomarańczą jest gotowy, jeżeli słoiczki dobrze złapały to możemy go przechowywać latami. Życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Przepis na Dżem z Agrestu – bez dodatku żelfixu 133

się nie gotowała. Następnie słoiczki układam do góry dnem i pozostawiam do wystygnięcia. Dżem z agrestu jest gotowy, jeżeli słoiczki dobrze złapały to możemy go przechowywać latami. Życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Wiśnie bez Cukru na Zimę w Soku Własnym 205

zwrócić uwagę żeby woda się nie gotowała. Następnie słoiczki układam do góry dnem i pozostawiam do wystygnięcia. Wiśnie w soku własnym są gotowe, można odstawić do spiżarki. Życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Botwinka na Zimę w Słoikach 255

Należy zwrócić uwagę żeby woda się nie gotowała. Następnie słoiczki układam do góry dnem i pozostawiam do wystygnięcia. Botwinka w słoikach jest gotowe, można odstawić do spiżarki. Życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Dżem Jabłkowy z Jabłek Papierówek 163

gotowała. Następnie słoiczki układam do góry dnem i pozostawiam do wystygnięcia. Dżem jabłkowy z papierówek jest gotowy, jeżeli słoiczki dobrze złapały to możemy go przechowywać latami. Życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Papryka Marynowana na Zimę 354

gotować zmniejszam gaz i pasteryzuję około 10 minut. Następnie słoiczki układam do góry dnem i pozostawiam do wystygnięcia. Papryka marynowana jest gotowa, możemy słoiki odstawić do spiżarki. Życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Dżem z Papryki – jako dodatek do serów i mięs 141

delikatnie ruszać zmniejszam gaz i pasteryzuję około 10 minut. Następnie słoiczki układam do góry dnem i pozostawiam do wystygnięcia. Dżem paprykowy jest gotowy, możemy wstawić do spiżarki. Życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Sałatka z Czerwonych Pomidorów na Zimę 412

pasteryzuję około 15 minut. Następnie słoiczki układam do góry dnem i pozostawiam do wystygnięcia. Sałatka z czerwonych pomidorów jest gotowa, możemy słoiki odstawić do spiżarki. Życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Sałatka z Ryżem i Warzywami do Słoików na Zimę 297

około 20 minut. Następnie słoiczki układam do góry dnem i pozostawiam do wystygnięcia. Sałatka z ryżem i warzywami na zimę jest gotowa, możemy słoiki odstawić do spiżarki. Życzę udanych przetworów i smacznego. Pozdrawiam Babcia

Uwaga Babcia Gotuje
Poza sezonem: konfitura z czerwonych pomarańczy 128

powrotem, i jeszcze na poczucie świątecznej atmosfery. C. jest rozochocony jeszcze bardziej niż ja, bo to jego pierwsze polskie Święta. Będzie się działo! Sezon na przetwory już dawno się skończył; niedługo rozpocznie się kolejny, kiedy to będziemy otwierać aromatyczne słoiczki i cieszyć się ich zapachami i smakami, wspominając minione lato i tęskniąc do kolejnego. U mnie zaczyna się

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Sałatka z cukinii do słoików 93

Dostałam kilka sporych cukinii od koleżanki z pracy. Z braku czasu na robienie przetworów potrzebowałam przepisu na sałatkę, którą robi się w miarę szybko i która też będzie dobra w smaku. Od drugiej koleżanki dostałam ten właśnie przepis. Sałatka jest pyszna, idealna jako dodatek do obiadu. 2kg cukinii 1/2kg cebuli 1 łyżka koperku 2 ząbki czosnku 4 liście laurowe

Smakołyki Asi
Fasolka szparagowa do słoików wg Siostry Anastazji 670

Dorwałam książkę z przetworami, więc mam dużo pomysłów na nowe weki, jednak nie mam już pustych słoików! A dziś fasolka szparagowa na zimę wg Siostry Anastazji, prosta rzecz a w zimie na pewno ucieszy nie jednego łasucha. Czytaj więcej

Pychotkaaa
Sos pomidorowy wg Siostry Anastazji 141

Witam po małej przerwie, niestety przygotowane wcześniej zdjęcia i przepisy zginęły razem ze starym laptopem. Dziś jednak coś bardzo wykwintnego czyli nietypowy sos pomidorowy pochodzący z książki 153 przetwory i dania mięsne Siostry Anastazji - czyli to co się uratowało bo było na aparacie. Czytaj więcej

Pychotkaaa
Przecier pomidorowy wg Siostry Anastazji 178

praz kolejny na blogu przecier pomidorowy jednak wg Siostry Anastazji, przepis pochodzi z książki 153 przetwory i dania mięsne. Niestety pomidory miałam z dużą ilością pestek, na szczęście są one miękkie. Czytaj więcej

Pychotkaaa
Mizeria ogórkowa do słoików wg Siostry Anastazji 176

Kocham mizerię więc będę się nią delektować nawet w zimie! Wystarczy odlać z niej wodę doprawić jak tradycyjną mizerię i do obiadu jak znalazł. Przepis pochodzi z książki 153 przetwory i dania mięsne Siostry Anastazji. Czytaj więcej

Pychotkaaa
Sałatka z cukinii z marchewką wg Siostry Anastazji 196

Sałatka z cukinii, co by tu o niej napisać hmm... Smak dość niebanalny, ale jest dobrym dodatkiem do drugich dań. Przepis pochodzi oczywiście z książki 153 przetwory i dania mięsne Siostry Anastazji. Czytaj więcej

Pychotkaaa
Gruszki w zlewie łagodnej wg Siostry Anastazji 173

gruszki czekamy cały rok, są one zazwyczaj bardzo krótko więc warto zamknąć je w słoikach. Zapraszam na gruszki w zalewie łagodnej z przepisu Siostry Anastazji z książki 153 przetwory i dania mięsne. Czytaj więcej

Pychotkaaa
Powidła śliwkowe 134

weekendzie proponuję przepis na powidła śliwkowe, mmm moje ulubione, szczególnie niezastąpione do chałwowca. W tym roku wyjątkowo ze swoich śliwek. Przepis pochodzi z książki 153 przetwory i dania mięsne Siostry Anastazji. Czytaj więcej

Pychotkaaa
Papryka marynowana 123

Sezon na paprykę uważam za otwarty. U mnie słoiki już gotowe! Tym razem przepis na paprykę marynowaną oczywiście z przepisu s Anastazji z książki 153 przetwory i dania mięsne. Z podwójnej porcji zalewy wychodzi mi około 3 słoików 0,9l i 1 słoik 0,5 l. Czytaj więcej

Pychotkaaa
Sałatka z białej kapusty i buraków na zimę 166

Wiem że teoretycznie jest to spóźniony przepis, bo czas przetworów się skończył, ale tak naprawdę jeszcze nie jest za późno. Ja właśnie wczoraj dorabiałam kolejne słoiczki tej sałatki, bo większość z niej została już zjedzona i na zimę niewiele zostało. Więc jeśli chcecie to spokojnie kupcie kapustę, buraki i zróbcie pyszną sałatkę, idealną do zimowych obiadów. Przepis sprzedała mi znajoma

Bernika - moj kulinarny pamietnik
Sok z pigwowców 148

zielona) i pigwowców (owoce zdecydowanie mniejsze) Torebki nasienne obu owoców zawierają bardzo dużo pektyn. Ale ze względu na proporcje tych torebek do wielkości całego owocu, z pigwowców uzyskuje się przetwory o konsystencji marmolady, a z pigwy raczej musy. 2. Pokrój rośliny Pigwa rośnie jak drzewo lub wysoki krzew. Pigwowiec jest niskim rozłożystym krzakiem. Znajdziecie go na obwódkach w parkach

Weekendy w domu i ogrodzie
Papryka marynowana 125

www.facebook.com/Di.gotuje http://digotuje.blogspot.com Przepis pochodzi z książki Kazimiery Pyszkowskiej: "Przetwory w gospodarstwie domowym". 1 kg papryki (kolorowej) Zalewa: 1/2 litra wody 100g cukru 20g soli 100 ml octu 10% Dodatkowo: czosnek suchy koper ziarna pieprzu ziele angielskie liście laurowe Umytą, oczyszczoną i pokrojoną paprykę ułożyć (ciasno) w słoikach. Do każdego słoika włożyć ząbek czosnku, gałązkę suchego kopru, kilka ziaren

Di gotuje
OGÓRKI Z PAPRYKĄ W SŁODKO OCTOWEJ ZALEWIE 390

Czas na przetwory! Ogórki pięknie rosły na krzaczkach...ale do czasu jak zostały własnoręcznie  przeze mnie zerwane w towarzystwie słodko kąsających komarów. Ale cóż trzeba było się poświęcić aby później w zimowe wieczory  móc zajadać się pysznymi ogóreczkami. Przepis dostałam od mojej teściowej i został już on wypróbowany przez wielu znajomych jak również i przeze

potrawyregionalne
SAŁATKA Z OGÓRKÓW MARCHEWKI I CEBULI W SŁOIKACH 153

Czas na przetwory!  Przepis polecam bo sałatka z ogórków marchewki i cebuli    jest pyszna i w zimowe wieczory jak znalazł. Wystarczy tylko wtedy wyjąć słoiczek ze spiżarki. Ale zanim tam trafi to... bierzmy się do roboty. Składniki: 4 kg. ogórków 5 szt. średniej wielkości cebul 2 szt. marchwi 2 łyżki soli Zalewa: 1/2 szklanki oleju

potrawyregionalne
DŻEM Z CZARNEJ PORZECZKI 191

naczyń  i stabilizują ciśnienie tętnicze. W tradycyjnej medycynie ludowej owoce stosowane są przy anginie  i innych infekcjach górnych dróg oddechowych,  artretyzmie czy reumatyzmie.  Porzeczki w przetworach korzystnie wpływają na procesy przemiany materii  i zwiększają odporność organizmu . Idealnie nadają się na soki i dżemy. Dżemy pysznie smakują do naleśników, ciast,deserów,naleśników  czy po prostu

potrawyregionalne
SAŁATKA SZWEDZKA Z OGÓRKÓW W SŁOIKACH 240

zalewy zagotować oddzielnie i zalać ogórki. Przełożyłam ogórki do słoików. Słoiki zagotowałam w garnku z wodą do 2/3 ich wysokości przez około 10 minut. Gotowe.Smacznego! Polecam też inne przetwory z ogórków OGÓRKI KANAPKOWE W SŁODKO OCTOWEJ ZALEWIE Z KURKUMĄ SAŁATKĘ Z OGÓRKÓW MARCHEWKI I CEBULI W SŁOIKACH OGÓRKI Z PAPRYKĄ W SŁODKO OCTOWEJ ZALEWIE

potrawyregionalne
SOK, SYROP Z CZARNEGO BZU, HYĆKI 218

zdrowo na maxa. Przy okazji dowiedziałam się kilku ciekawych rzeczy, o których wcześniej nie miałam pojęcia: m.in.to, że należy zbierać tylko owoce dojrzałe- bardzo ciemne, a podczas przygotowywania przetworów odrzucać wszystkie niedojrzałe, czyli zielone i czerwone owoce, które to zawierają sambunigrynę- toksynę, która uwalnia cyjanowodór i może powodować objawy złego samopoczucia, m.in. mdłości, wymioty i silne osłabienie. Toksyna znajduje się

Smaczne Zdrowe
Kiełbasa słoikowa 884

słoiku.  1 szt.  Etykiety samoprzylepne – 14 szt. - Nalepki do trwałego oznakowania własnych wyrobów w słoikach. Można zwykłym długopisem opisać słoiki z kiełbaską, smalcem lub innych przetworów np. dżemów, galaretek, ogórków 1szt.  Lejek do słoików – nierdzewny - Lejek z dużą gardzielą dostosowany do napełniania słoika a 280ml i 350 ml. Zabezpiecza brzegi słoika przed zabrudzeniem. Lekki, nierdzewny

Różowa kuchnia
Powidła śliwkowe (bez dodatku cukru) 218

Zatem ostatni dzwonek na zrobienie przetworów śliwkowych właśnie się rozdzwonił, zatem szybko na targ i zakupcie całe ich naręcze. Poniżej przepis na nasze domowe powidła, pyszne i zaspokajające głód na słodkie, mimo że brak w nich dodatkowych dosładzaczy. Obie z Tośką przepadłyśmy i pożarłyśmy jeden słoik niemalże chwilę po jego napełnieniu. Powidła śliwkowe 6kg śliwek kardamon Śliwki umyć i wypestkować

Przepysznik - BLW i nie tylko
Szybka konfitura z gruszek i jabłek 136

często mieszać ! 2. Po jakiś 10-15 min. dodajemy nasz cynamon w postaci laski lub mielony oraz łyżeczkę kwasku cytrynowego ( dzięki niemu zachowamy kolor owoców, oraz nieco zakonserwujemy nasze przetwory w słoikach ) 3. Gdy owoce się dobrze rozpadną i odparujemy nadmiar soku, wyjmujemy laskę cynamonu. Zdejmujemy z gazu i całość blendujemy na gładka masę. Ponownie znów zagotowujemy energicznie bez przerwy

Gotowanie...to proste !
Zimowa duszona marchewka słoikowa 507

Zimowa duszona marchewka słoikowa To już powoli ostatki jeśli chodzi o przetwory ..niestety , dla mnie ,bo ja bardzo lubię je robić . Cóż wszystko co dobre szybko się kończy , ale puki co jeszcze coś zrobię , a może nawet kilka cośiów . Dzisiejszy coś , to marchewka duszona . Taka marchewka jest po prostu świetna , jako dodatek do schabowego , kiedy mamy ogień w domu

Ogrodnik w podróży
Konfitura jabłkowa z żurawiną 134

10min. Całość zblendowałam, ale nie jest to konieczne. Bulgoczącą konfiturę przełożyć do słoiczków. Jeżeli się nie zamkną należy jeszcze poddać je pasteryzacji. Smacznego :)     Kategoria: A-Z SŁODKO , Przetwory na słodko Tagged: jabłka , żurawina

https:KKuchniaMniam
Buraczki z czerwoną papryką. Buraczki na zimę 136

końcu zabrałam się za przetwory z warzyw :D. Zaczęłam od tych właśnie buraczków z dodatkiem czerwonej papryki, których w żadnym wypadku nie może zabraknąć zimą w naszej spiżarni. Są pyszne i  jak dla nas to idealne buraczki do obiadu:) Na 15 słoiczków (średnio 500 ml) 6 kg buraków 1 kg papryki czerwonej 8 średniej wielkości cebul

Maślane ciasteczko
JABŁKA KISZONE 105

roku trochę porobiłam przetworów z soczystych i winnych jabłek.Z dużych zrobiłam dżemy , kompoty ,do ciasta , ale zostały mi maleńkie jabłuszka więc je ukisiłam bo chciałam sprawdzić przepis z gazety.Wyszły wyśmienite ,pachnące anyżem i  cynamonem.Świetny przepis:).Podajemy do mięs i serów ,świetny jako dodatek do barszczu ,żurków itp. 4 kg.małych jabłuszek kilkanaście ziaren ziela angielskiego

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Pasta paprykowa z dodatkiem chilli - wiem, co jem. 162

Przepisów na pasty z papryki mamy dużo. Od dłuższego czasu przymierzałam się do zrobienia takiego smarowidła. Ponieważ czas przetworów aktywny , więc każdy nawet w pracy czym się dzieli. Stąd mój przepis. Wypróbowany przez znajomą, a teraz już przeze mnie. Pasta doskonała do pizzy, sosów i zwyczajnie na kanapkę. Przepis odrobinę zmodyfikowany, ponieważ robiłam z połowy porcji, a przy okazji coś

W kuchennym oknie Ewy
Powidła śliwkowe z piekarnika 150

tych klasycznych ( ale może to być też kwestia  śliwek) ale nie są przez to ani trochę gorsze. Ilość cukru zależy od tego czy lubimy bardziej czy mniej słodkie przetwory i od słodkości śliwek. Ja wolę mniej słodko i mimo iż moje śliwki nie były bardzo słodkie, dałam mniej ksylitolu niż przewidziano w przepisie.  Bardzo polecam leniwcom kuchennym

Stare Gary
Mus dyniowy z galaretką pomarańczową. 144

Trochę mnie nie było, bo ostatnio mam dużo spraw do załatwiania i robię jeszcze domowe przetwory. Mam dla Was kilka fajnych przepisów. Jednym z nich jest mus dyniowy z galaretką pomarańczową. Dostałam od znajomego kawałek dyni bambino na posmakowanie. Nie za bardzo mi smakowała, nie chciałam jej wyrzucać, bo staram się nie marnować żywności, więc wymyśliłam taki

Zakątek rozkoszy kulinarnych
Sałatka szwedzka 131

marchewki. Nie wymaga dużego nakładu pracy (pod warunkiem, że pomagacie sobie w pracy różnymi wynalazkami, takimi jak np. robot kuchenny, bez którego ja nie wyobrażam sobie przygotowywania większości przetworów) i składa się z niewielu składników. To smaczny i tani dodatek do obiadu. Składniki: 4 kg ogórków gruntowych, 3 marchewki, Solanka: 1 szklanka soli,   9 szklanek wody, Zalewa: 4 szklanki

Nie tylko w kuchni
SYROP ZE ŚLIWEK WĘGIEREK I DŻEM 95

zbierając Śliwki ,brzoskwinie i jabłka.Dość pracowity był ,ale przyjemny.Cieszę się ,że mogłam tyle cudów natury przywieź do domu.Wyszły z tego takie wspaniałości.Pod względem przetworów jesień widzę kolorowo. 2 kg.śliwek węgierski 1 szkl. cukru 1 torebka cukru cynamonowego *************************************** Śliwki opłukać i wydrylować z pestki.Włożyć do dużego garnka.Podlać 2 szklankami wody.Gotujemy na małym gazie ok.30

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Marynowana cukinia w zalewie curry 112

Dziś pierwszy dzień jesieni ... :) Jesień kojarzy mi się z przetworami i marynatami, którymi można się rozkoszować w zimowe dni.  Dzisiaj chciałabym wam zaproponować cukinię w zalewie curry. Delikatnie słodka, delikatnie kwaśna - dosyć wyrazista! W tym w ramach małego kuchennego eksperymentu postanowiłam także zalać tą zalewą ogórki i muszę przyznać że smak nie rozczarowuje :)  Także polecam ją zarówno

Taste Therapy
OGÓRKI KONSEROWE - KORNISZONY 109

Sezon na przetwory trwa,dlatego kolejny przepis na ogórki.Tym razem pyszne korniszony,które doskonałe są zarówno do obiadu ale też do sałatek czy wędlin.Przepis dostałam od mojej nieżyjącej już cioci i odtąd korniszony wychodzą najlepsze na świecie.Pracy jest przy nich więcej niż przy kiszonych,ale warto poświęcić trochę czasu by zimą rozkoszować się ich smakiem.Najlepsze są małe

Niespełnione zdolności kulinarne
Śliwki z wanilią. 96

Śliwki to fajne owoce na różne przetwory. W swojej spiżarni mam już powidła, śliwki w  occie i z cukrem, więc czas na śliwki z wanilią. Przepis dostałam od swojej koleżanki Heleny,a śliweczki wg. niego są pyszniutkie! SKŁADNIKI: 2 kg. śliwek (u mnie węgierki) 0,5 kg. cukru 2 łyżki octu (może być jabłkowy lub winny) laska wanilii WYKONANIE

Kuchnia Beaty
Chutney brzoskwiniowo – gruszkowy 226

Gorący przekładać do czystych słoiczków. Słoiki powinny się pozamykać, więc pasteryzacja nie jest potrzebna. Smacznego :) Kategoria: A-Z SŁODKO , A-Z WYTRAWNIE , Dania bez glutenu , Dania jednogarnkowe , DANIA WEGETARIAŃSKIE , Przetwory na słodko Tagged: brzoskwinie , gruszki , imbir , rodzynki

https:KKuchniaMniam
Keczup z zielonych pomidorów z kurkumą i chili 127

kawałku materiału: 1 łyżeczka goździków 1 łyżeczka pieprzu 6 ziaren ziela angielskiego kawałek gałki muszkatołowej, ok 1/3 Solanka: 3 szklanki wody 1/2 szklanki soli, najlepiej nie jodowanej do przetworów 1. Pomidory dokładnie myjemy, cebule obieramy z łupin i przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa. Masę, która powstanie z pomidorów i cebuli zalewamy solanką i odstawiamy na ok. 2 godziny

Apetyczna babeczka
Czekośliwki lub dżem śliwkowo - orzechowy 149

Zakochałam sie w czekoladowych przetworach owocowych:) Czekośliwki Składniki : 2 i 1/2 kg śliwek węgierek, 1 kg cukru, 2 cukry waniliowe, 1 tabliczka gorzkiej czekolady. Wykonanie: Dokładnie wymyte i wypestkowane śliwki zemleć w maszynce do mięsa. Dodać cukier i smażyć ok. 2 godz. Pod koniec smażenia dodać cukier waniliowy, tabliczkę gorzkiej czekolady i jeszcze smażyć przez ok 10 min. Gorące przełoży

Anioły w kuchni
Powidła z głogu z cynamonem 145

wyjątkowych walorach zdrowotnych. Głóg ozdobny (dwuszyjkowy głóg szkarłatny o czerwonych kwiatach) jest pozbawiony tych właściwości więc zrywajcie owoce z drzew, które wiosną obsypują się białymi lub bladoróżowymi kwiatami. Przetwory z głogu, bogate w związki flawonoidowe, wspomagają pracę serca i obniżają ciśnienie, są też źródłem witaminy C, A i witamin z grupy B. Składniki: 2 kg owoców głogu

SzczyptaSmaQ
Domowy keczup pomidorowy 141

Domowy keczup pomidorowy Ceny pomidorów w tym roku zachęcają do tworzenia przetworów.  Kupując pomidory na straganie miałam w głowie przerobienie ich na przecier pomidorowy. Ale gdy już dotarłam do domu mój pierwszy zamysł padł, a w głowie zaczął powstawać pomysł na domowy keczup. I tak jednego dnia powstał sos paprykowy i domowy keczup pomidorowy. Warto mieć kilka słoiczków własnego

na moim stole...
Leczo 197

Sezon przygotowywania przetworów w pełni więc dziś prezentuje najlepszy przepis mojej mamy na leczo. Gęste i pełne przepysznych warzyw. Zimą wystarczy dorzucić pokrojonej kiełbasy, podgrzać i gotowe. Niebo w gębie :) SKŁADNIKI (na ok. 5 litrowych słoików) 2 kg papryki zielonej lub czerwonej 2 kg pomidorów 1 kg cukinii (można pominąć) 1 kg cebuli 3 łyżki cukru 1/4 szklanki oleju słonecznikowego

Złote przepisy
Jabłka w zalewie imbirowej 141

perlić ( po około 60-70 minutach ). Piekarnik wyłączyłem, drzwiczki pozostawiłem zamknięte. Gdy słoiki trochę przestygły wyjąłem je z piekarnika, ustawiłem na drewnianej deseczce, przykryłem ściereczką zmoczoną w gorącej wodzie. Przetwory powinny stygnąć bardzo powoli, w temperaturze pokojowej, dopiero potem można je wynieść do spiżarni lub piwnicy

R'n'G Kitchen
Kompot z mirabelek 109

cyklu przetwory na zimę dziś zapraszam na kompot z mirabelek. Robi się go bardzo szybko, bo do słoików wkładamy całe owoce razem z pestkami. Na blogu pojawił się też inny przepis z tymi pysznymi kwaskowymi owocami dżem z mirabelki z kardamonem.  Kompot z mirabelek Czas przygotowania: 60 minut Składniki: 1000 g mirabelek 250 g cukru ok. 500 ml wody

Kulinarne przygody Gatity
Cukinia w zalewie octowej z miodem 141

Witam ponownie,sezon przetworów na dobre rozpoczęty. Mam dziś dla was przepis na cukinię z miodem- nie jest słodka-zaznaczam od razu, jest pyszna jako dodatek do obiadu(surówka) Robię ją tak samo jak paprykę do słoików z miodem,ale zostaje mi zawsze dużo cukinii  i spróbowałam również ją zrobić w ten sposób, okazało się to strzałem w dziesiątkę

Swojskie jedzonko
Czekośliwka – powidła czekoladowe 97

kakao. Są pyszne, mają intensywny zapach i aromat. Dodajcie do nich kakao najlepszej jakości a końcowy smak Was zachwyci. Ja celowo nie dodawałam cukru ale jeśli lubicie słodsze przetwory to dodajcie 3-4 łyżki cukru trzcinowego :) 3 kg śliwek (im dojrzalsze tym słodsze) 3-4 łyżki surowego kakao łyżka wody Śliwki myjemy i usuwamy pestki. Kroimy na mniejsze części

Mienta blog
Grzanki z masłem śliwkowym i tymiankiem 95

moim rodzinnym domu wszelkiego rodzaju zaprawy nie były popularne. Nie robiłyśmy z mamą ogórków kiszonych na zimę, całej maści owocowych przetworów w postaci dżemów, kompotów czy soków. Jedyne co zawsze sprawdzało się

Szybko Tanio Smacznie
Konfitura z mirabelek 96

Dzień dobry! Powoli kończę sezon na przetwory. Przygotowałam już duży zapas ketchupu, konfitur, nastawiłam kilka nalewek. Oczywiście również zamroziłam ulubione owoce na koktajle. Zima będzie o wiele przyjemniejsza :-). Dzisiaj mam dla Was jeden z ostatnich przepisów na konfitury. Mirabelki - małe śliweczki, które niestety nie są doceniane. Nie kupimy ich na targach (w Krakowie nie widziałam niestety), musimy je zebrać samodzielnie

Pora coś zjeść
Smalczyk domowy 143

WYKONANIE Boczek i słoninę kroimy w dość drobna kostkę ( wcześniej schłodzić , będzie się lepiej kroiło) W garnku do smażenia ( u mnie stary prodiż, bardzo dobrze się sprawuje na wszelkie przetwory) najpierw przetapiamy słoninę. Robimy to na delikatnym ogniu. Mieszamy, najlepiej drewnianą łyżką. Do wytopionej słoniny dodajemy pokrojony boczek. Mieszamy do zarumienienia skwarek. Następnie dodajemy mielone mięso i dalej wysmażamy. Dodajemy

W kuchennym oknie Ewy
Dżem z leśnych jeżyn 178

garnka. Wsypać cukier (ilość orientacyjna) i smażyć do uzyskania gęstej konsystencji. Nawet parę godzin. Gorący, wrzący dżem przełożyć do wyparzonych słoiczków. Zakręcać i odstawiać. Smacznego :) Kategoria: A-Z SŁODKO , Przetwory na słodko Tagged: jeżyny

https:KKuchniaMniam
Papryka konserwowa 173

Wrzesień to idealny czas na zamykanie papryk w słoikach. Wydaje mi się, że o tej porze roku papryka smakuje najlepiej, więc przetwory z niej też są najsmaczniejsze. Papryka konserwowa sprawdza się zimą w sałatkach lub na kanapkach po odsączeniu z zalewy. Można jej używać zamiennie z ogórkami konserwowymi , ale też doskonale smakują połączone ze sobą. Składniki : Zalewa 1 szklanka octu

Weekendy w domu i ogrodzie
Mus z Jeżyn 108

kombinować tym co mam, bo malin za 13 zł za 1 kilogram kupować nie zamierzam, po prostu nie stać mnie na taki wydatek, tym bardziej, że zwykle malin na przetwory potrzebuję nie mniej niż 20 kg.  Nie jest źle, bo mam przecież jeżynki, a malin zrobiłam "aż" dwa miniaturowe słoiczki :) Ja tu gadam, a mus jeżynowy czeka :) To moja

Blondynka Gotuje
Pieprzowe, czosnkowe , ogórki kanapkowe 203

Pieprzowe , czosnkowe, ogórki kanapkowe Kolejny przepis , na zimowe przetwory i wykorzystanie , tym razem wyrośniętych ogórków . Dość pikantne, dzięki wyraźnej nucie czarnego pieprzu i bardzo aromatyczne z powodu sporego ładunku czosnku . Generalnie czadowe kawałki na kanapki , koreczki i inne przekąseczki Składniki na około 5 słoików 0,5 l : 2 kg dużych , ale jeszcze zielonych ,ogórków 3 małe główki czosnku

Ogrodnik w podróży
Gruszki w syropie. 123

Kochani przygotowania do zimy? Ja korzystając z okazji, że mam naprawdę sporą spiżarnię, systematycznie zapełniam jej przepastne półki wspaniałymi przetworami. Jeśli jesteście ciekawi co już czeka u mnie na jesienno-zimową słotę zajrzyjcie  tutaj , a znajdziecie wszystkie moje przepisy na kulinarne wspaniałości zamknięte w słoikach. Dziś prezentuję bardzo prosty, sprawdzony i wyjątkowo smaczny przepis na gruszki w syropie. Swą

Rozpustne gotowanie
Marynowana cukinia z grilla 157

ziarenek pieprzu. Nakładamy grillowaną cukinię, dociskamy i zalewamy gorącym- ale NIE ZAGOTOWANYM! olejem. Zakręcamy słoiczki i pozostawiamy aż do całkowitego przestudzenia . Przenosimy w chłodne i ciemne miejsce.   Gotowe przetwory

Kuchnia w czekoladzie
Sok z owocu czarnego bzu. 123

sobie toksyczny składnik zwany sambunigryną, jednak pod wpływem gotowania czy też suszenia składnik ten ulega rozkładowi  i wtedy bez żadnych obaw możemy delektować się przepysznymi sokami czy innymi przetworami. Sok który ja zrobiłąm dodaję do herbaty lub po prostu do wody. Czarny bez ma wiele dobroczynnych właściwości min. działa napotnie czy też przeciwgorączkowo.  Czarny bez ma także właściwości

Radość kipiąca uśmiechem.
domowe pomidorki koktajlowe na zimę 132

składniki: 1000 g pomidorków koktajlowych 1000 ml wody 1 łyża soli 2 łyżeczki cukru czosnek (do każdego słoiczka po 1 ząbku) liście bazylii (do każdego słoiczka

Domowy Smak Jedzenia
Przetwory - kompot ze śliwek 2015 133

Czas przetworów trwa nadal . Na dzisiaj przygotowałam kompot ze śliwek , będzie do obiadu a śliwki przeznaczę do ciasta np pleśniak  lub polewka biszkoptowa . Składniki na kompot ze śliwek : 5 kg śliwek wypestkowanych  10 łyżek cukru 10 goździków woda wrzątek 2 litry Wykonanie kompotu ze śliwek :   Śliwki kroimy no połowę i wyjmujemy pestkę. Do dużej misy

Różowa kuchnia
PRZETWORY NA ZIMĘ: OGÓRKI PO KOZACKU 552

Ogórki po kozacku to kolejna nasza propozycja na zimowe przetwory. Takie ogórki sprawdzą się idealnie do obiady, czy na kanapki. Polecam! Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). CZYTAJ WIĘCEJ I PRZEJDŹ DO PRZEPISU

Przepisy Aleksandry
Ogórkowa sałatka na zimę 361

roku do tej pory mało czasu poświeciłam przygotowaniu przetworów na zimę. Głównie było to spowodowane upałami, które nas męczyły ostatnio. Teraz temperatury już wróciły do normy, pora więc wziąć się do pracy. Na pierwszy ogień idzie ogórkowa sałatka na zimę. Przepis dostałam od rodzinki z Koszalina. Ostatnio jak byliśmy u nich, Dorotka mi ją poleciła i dała przepis. Będzie pyszny

Kulinarne przygody Gatity
Domowy przecier pomidorowy bez pestek 122

picia jaki do zupy pomidorowej. SKŁADNIKI: 4 kg pomidorów 2.5  łyżki cukru  1 plaska łyżka soli WYKONANIE Pomidory wybieramy mięsiste, ponieważ są najbardziej wydajne do tego typu przetworów. Płuczemy i chwilę czekamy aż obeschną z wody. Każdy kroimy na połowę i wrzucamy do dużego garnka.  Podgrzewamy na lekkim ogniu, aż pomidory dokładnie zmiękną. Można wcześniej przykryć garnek

W kuchennym oknie Ewy
Sos słodko-kwaśny z ananasem 181

inny sos, na bazie z pomidorów z dodatkiem ananasa. Przepis dostałam do czytelniczki mojego bloga. Przyprawy lekko zmodyfikowałam pod swój smak. Sosik jest pycha i chyba trafi do grona przetworów, które będę robić co roku. składniki:  3 kg pomidorów u mnie lima 1 kg cebuli 3 marchewki 2-3 duże czerwone papryki 1 puszka ananasów 1 puszka kukurydzy

Monia miesza i gotuje
Na zimę. Cudowny dżem z czerwonych mirabelek 232

piękny kolor. Nieco jaśniejszy niż mirabelkowe powidła , które robiłam niedawno, ale tamte śliwki były jeszcze ciemniejsze. Miąższ mirabelek jest żółciutki, ale skórka nie zawsze i ten kolor przetwór zawdzięcza skórce bo mirabelki, z których go robiłam były z wierzchu właśnie czerwone. Z mirabelkami jest problem bo to przeważnie dziko rosnące drzewka i niestety, występują zwykle przy ruchliwych drogach a takich

Smaczna Pyza
Dżem truskawkowy z białą czekoladą 122

truskawki, to i przetwory :) U mnie już zapas konfitur z tymi owocami jest, teraz czekam na kolejne, zwłaszcza że dostałam piękne słoiczki :D Póki co zapraszam na dżemik z białą czekoladą, słodziutki, taki mniam mniam :) Składniki: Na 8 słoiczków (350g) 2 kg truskawek 700g cukru kryształu 2 opakowania substancji żelującej (żelfix, dżemix) 2 tabliczki białej czekolady Sposób przygotowania: Truskawki myjemy

Kuchnia w czekoladzie
Sok wieloowocowy 152

wiem jak u Was, ale ja staram się znaleźć chwilkę i zrobić choćby po kilka słoiczków domowych przetworów. Póki co na tapecie są owoce, więc to z nimi głównie współpracuję w te upalne dni...  Dziś zapraszam na sok, który łączy w sobie troszkę malin, troszkę agrestu i troszkę czarnej porzeczki. Idealny na teraz jak i na zimę do herbatki

Kuchnia w czekoladzie
Leczo na zimę w słoiku 126

Jeszcze troszkę przetworów.  Tym razem dzielę się z Wami przepisem na gotowe leczo, które w zimie wystarczy tylko przynieść z piwnicy i połączyć z podpieczonym mięsem i kiełbaską.  Ja już jeden słoik sprawdziłam i jest naprawdę godne polecenia :) Składniki: Na 10 litrowych słoików: 3 kg cukinii (waga po obraniu i wydrążeniu pestek) 2 kg papryki (czerwona i żółta

Kuchnia w czekoladzie
papryka w słoikach 190

nikogo mi tak nie smakuje, jak u nich. a że ostatnie zakupy na targu zakończyły się wzięciem również worka papryki, to stanęłam przed koniecznością przygotowania z niej przetworów. pierwszą myślą było co prawda zrobienie sałatki na zimę z buraków i papryki, ale stosunek obu warzyw był nie taki, jaki chciałam (7:1), więc wróciłam do klasyki. marynowana papryka

Eksperyment sobotni
Jabłka karmelizowane na zimę 188

ziaren czerwonego pieprzu z zalewy dla przełamania słodyczy i nadania jabłkom lekkiej pikanterii. Polecamy... na ciepło i zimno jako dodatek do ciast, deserów, tostów, gofrów, naleśników itd. :) Podczas robienia przetworów (nie tylko karmelizowanych jabłek) bardzo przydatna jest silikonowa dziurkowana pokrywa na rondel. Odprowadza parę, zapobiega rozbryzgom i ogranicza sprzątanie :) Porcja: 6 słoików 0,2 l Składniki:  2 kg kwaśnych

SzczyptaSmaQ
Przetwory tradycyjnie zakręcone by Spiżarnia Lidla. Warsztaty cukiernicze z Pawłem Małeckim. 173

Małecki to chodząca encyklopedia cukiernicza z wieloletnią praktyką. W połączeniu z bogatą ofertą świeżych warzyw i owoców, przypraw, czekolad, środków żelujących i innych akcesoriów potrzebnych do przygotowania przetworów - dostępnych w sklepach Lidl Polska - mamy przekonywujący zestaw motywacja-inspiracja :). Zaraz po zakończeniu kilkugodzinnych warsztatów późno wieczorem, mieliśmy ochotę biec do sklepu... i dalej przetwarzać :) :) :) Tym czasem zapraszamy

SzczyptaSmaQ
Nalewka aroniowa 503

Dzień dobry! Lato to czas zamykania sezonowych smaków do słoików, aby służyły nam przez następny rok, do początku nowego sezonu na dany produkt. Szeroko pojęte przetwory to nie tylko słoiki z konfiturami, sałatkami, ale też nalewki. Dzisiaj zapraszam Was na aromatyczną, mocną nalewkę z aronii. Aronia sama w sobie jest mocno kwaśna, jednak w nalewce smakuje obłędnie słodko! Czytaj więcej

Pora coś zjeść
Sałatka z żółtej cukinii 186

skrojonych warzyw. Wymieszać i odstawić na 2 godziny. Tak przygotowaną sałatką napełniać ciasno słoiki. Zakręcić szczelnie pokrywkami, wycierając brzegi słoików. Pasteryzować 15min. Odstawić. Smacznego :) Kategoria: Szybki obiad , słone przetwory , WYTRAWNIE Tagged: cukinia , marchewka , natka pietruszki , zalewa

https:KKuchniaMniam
słodko-ostry sos chili 158

dziś pozostaję w ostrym klimacie przetworów - z papryczek chili i gruszek przygotowałam słodki sos. myślę, że idealnie będzie pasował do pieczonego kurczaka i frytek. przypominam o rękawiczkach. to naprawdę nie fanaberia. palce potrafią piec jeszcze 2 dni później, a nie daj boże potrzeć nimi okolice oczu... słodki sos chili z gruszkami 0,5 kg papryczek chili,  25 dkg gruszek

Eksperyment sobotni
Sałatki warzywne na zimę 1673

miejscu postanowiłam zebrać przetwory na zimę w postaci rożnych sałatek. Może na coś się  skusicie. Zapewniam ,że są dobre i wypróbowane. KROKODYLKI SAŁATKA WIELOWARZYWNA SAŁATKA Z SELEREM SAŁATKA Z OGÓRKÓW, MARCHEWKI I CEBULI SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić

W kuchennym oknie Ewy
Maminkowe ogórki konserwowe 198

Podobno przygotowywanie przetworów na zimę uspokaja, wycisza i relaksuje. Postanowiliśmy to sprawdzić i faktycznie tak jest a widok pełnej spiżarni daje satysfakcję. Mieliśmy już ogórki w różnych wersjach, ale nie mieliśmy wersji podstawowej, czyli ogórków konserwowych.     Składniki: -na ok.5 kg ogórków: Zalewa: -15 szklanek wody -2,5 szklanki octu 10% -25 czubatych łyżek cukru -5 łyżek soli

Maminek kulinarny
Całe pomidory w słoiku 207

dupki. Poukładaj w wyparzonym słoiku. Zagotuj pół litra wody z połową łyżeczki soli. Zalej pomidory, tak aby wszystkie się schowały pod wodą. Zakręć pokrywką i pasteryzuj 10-15 minut. Przetwór na zimę gotowy, idealne do sosów, zup i sals. SMACZNEGO. CMOK

Pasje Jolki
Surówka konserwowa z sześciu składników. 122

Pewnie większość z Was zauważyła, że bardzo lubię robić przetwory . Strona główna bloga zapełnia się słoikami. Nie straszna mi praca przy nich, bo wiem, że zimą będę miała co wyciągnąć w razie braku świeżych warzyw. Dziś proponuję pyszną surówkę z warzyw. Jest ona trochę podgotowana w słoikach, ale nadal warzywa pozostają jędrne i wartościowe.  Wykorzystać tę surówkę można

Poezja Smaków - blog kulinarny
Przygotowania do zimy - pomidory i papryki 117

teraz najpyszniejsze i najtańsze są pomidory i papryk, a jeśli ktoś ma swój ogród (jak ja) jest wielkim szczęściarzem bo wie skąd pochodzą warzywa. Teraz jest czas na robienie przetworów (jeszcze nie zaczęłam) z pomidorów i ogórków. Ja nie tylko zamykam letnie smaki w słoiczkach ale również ich nadmiar przerabiam w najprostszy sposób, czyli mrożę. Wydawało mi się

Co na wege obiad?
Przecier pomidorowy zalewany oliwą 98

wszystkie słoiki kocem do zupełnego wystygnięcia, a najlepiej do dnia następnego.                                Tak przygotowanych przetworów już nie pasteryzuję

Proste Potrawy
Koprowo-pieprzne pikle z cukinii 129

Koprowo – pieprzne , pikle z cukinii Kolejny przepis na zimowe przetwory . Tym razem na tapetę znowu , wraca cukinia , cóż , co jak ,co ale obrodziła w tym roku rekordowo . Prawdą jest także fakt ,że z obawy przed klęską nieurodzaju , z którym to miałam do czynienia w ubiegłym roku , posadziłam dodatkowych kilka krzaczków , które teraz odwdzięczają się za opiekę z nawiązką " class

Ogrodnik w podróży
Chutney z rabarbaru. Słodko-kwaśny sos po polsku 123

zawartość, gotujemy całość około 1,5 do 2 godzin, aż masa zgęstnieje, rabarbar się rozpadnie. Wyparzamy słoiki. Najłatwiejszy i najszybszy sposób na totalnie czyste słoiki i długo przechowujące się przetwory to wypiekanie. Słoiki myjemy w gorącej wodzie z płynem do naczyń, dokładnie płuczemy, ustawiamy otworem do góry na blaszce w piekarniku , na środkowym poziomie. W temperaturze 140⁰C wystarczy

Karo in the Kitchen
Ogórki kiszone – przepis niezawodny 115

używam. Nie widzę różnicy ani w konsystencji, ani w trwałości ogórków przygotowanych z nimi lub bez. Najłatwiejszy i najszybszy sposób na totalnie czyste słoiki i długo przechowujące się przetwory to wypiekanie. Słoiki myjemy w gorącej wodzie z płynem do naczyń, dokładnie płuczemy, ustawiamy otworem do góry na blaszce w piekarniku, na środkowym poziomie. W temperaturze 120-140⁰C wystarczy

Karo in the Kitchen
Sałatka szwedzka z ogórków – do hot-dogów, hamburgerów, do obiadu 187

Zanim zaczęłam cokolwiek z przetworów robić sama, taką sałatkę z ogórków bardzo często kupowałam gotową. Miała zawsze ten sam skład i zawsze ten sam dziwny, sztuczny posmak. Nie chcę wiedzieć, ile tam było chemii, ale wiem, że nie ma jej w mojej szwedzkiej sałatce. Nie lubię ogórków konserwowych ale ta sałatka to wyjątek. Jest słodko- pikantna i bardzo wyrazista. Zawsze

Karo in the Kitchen
Dżem z truskawek i agrestu z wanilią 112

Domowe przetwory to coś, co nie kosztuje wiele, nie pochłania cennego czasu a ogromnie cieszy. Cieszy i jako własnoręcznie wykonany prezent, i jako ozdoba spiżarni, a przede wszystkim – jako smak lata w środku zimy. Słodkie truskawki, kwaśny agrest, dodatek wanilii. Ten dżem jest bardzo świeży w smaku, dzięki całym kawałkom agrestu ma ciekawy kolor i fakturę. Połączenie słodyczy i cierpkości

Karo in the Kitchen
Prosta sałatka z ogórków na zimę 429

Ogórków w ogrodzie jest sporo, więc sama pora zabrać się za robienie przetworów na zimę. Dziś prezentuję Wam pyszną, prostą w przygotowaniu sałatkę z ogórków do słoików. Uwierzcie mi, że otworzony słoiczek takich ogórków podczas zimy wzbudzi wielki uśmiech na Waszej twarzy!  Z podanego przepisu wychodzi 6 słoiczków po 0,5 litra. Składniki: 3 kg ogórków gruntowych 5 łyżek

Kuchnia Łukasza
Suszone pomidory w oliwie. 130

spędzacie lato? Ja leniąc się niemiłosiernie ;) Mało czasu spędzam w kuchni, całą swoją energię poświęcam na prace w ogrodzie. Pomału zaczynam przygotowywać przetwory: kiszę ogórki na naprawdę dużą skalę ;), robię pikle i korzystając z upałów suszę pomidory. Wystarczyło kilka dni na słoneczku i pięknie się ususzyły. Są pyszne, słodziutkie, idealne. Naprawdę polecam! Składniki na suszone pomidory w oliwie: pomidory

Rozpustne gotowanie
Pomidory suszone - przepis na aromatyczny przysmak z domowej spiżarni. Po prostu łał! 199

Nastała pora na uzupełnianie zimowych zapasów i napełnianie piwnic i spiżarni domowymi przetworami. Ja na razie jestem na etapie czerpania ze spiżarni mojej ukochanej Mamy. Pewnie przyjdzie dzień, że to ja przejmę ten nawyk, ale na tą chwilę nie wyobrażam sobie, że mogłabym przygotować lepsze przysmaki niż mama Hania. Tym razem przedstawię przepis na domowe suszone pomidory. Może mniej tradycyjne

Kuchnia po mojemu
Zupa krem z cukinii i pomidorów do słoików na zimę 571

obiecałam zaczynamy z przetworami:) Zatrzęsienie warzyw w ogrodzie więc nie pozostaje nic innego jak zakasać rękawy i brać się do roboty:) Na pierwszy ogień poszła zmowa zupa. Uwielbiam zamykać lato w słoikach, a kiedy mróz za oknem rozkoszować się jego smakiem. Przy okazji oczywiście obiad był gotowy. Proporcje podane są na 2 litry zupy zwiększamy w zależności od potrzeb

Magiczna kuchnia Darii
Suszone pomidory z rozmarynem i tymiankiem. 127

smaczne. Oliwę lub olej z zalewy można wykorzystać jako dodatek do wielu dań. Jeśli mamy czas, to zamykajmy smaki lata w słoikach, a w zimę będziemy delektować się pysznymi przetworami.    SUSZONE POMIDORY Z ROZMARYNEM I TYMIANKIEM.           Składniki: 2 kg podłużnych pomidorów sól po kilka gałązek świeżego rozmarynu i tymianku 1 łyżka cukru

Zakątek rozkoszy kulinarnych
Domowy ketchup ze świeżych pomidorów 195

W tym roku w naszej folii mamy wysyp pomidorów. Jemy je bez niczego jak jabłka, ale większą ich część musimy zamknąć w słoikach tyle ich jest

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Domowe powidła śliwkowe 132

już czas na domowe przetwory (zima tuż tuż) Domowe powidła ze śliwek węgierek. Aromatyczne, obłędnie smaczne! Można wyjadać je łyżeczką prosto ze słoiczka lub użyć do przygotowania ciast, kanapek czy deserów. Na chłodne, zimowe wieczory będą doskonałe! Składniki (na 2 średniej wielkości słoiki ) 2 kg dojrzałych śliwek węgierek cukier (ilość zależy od słodkości naszych śliwek) 1 łyżeczka cynamonu Przygotowanie: Dojrzałe

Nastoletnie Wypiekanie
PRZETWORY NA ZIMĘ: OGÓRKI KANAPKOWE 808

zasadzie nie wiemy dlaczego tak mało przepisów na przetwory na naszym blogu, bo przecież robimy je każdego lata. W tym roku nadrabiamy zaległości, a cykl rozpoczynamy ogórkami kanapkowymi, które podpatrzyłyśmy u Margarytki :). To była totalna nowość dla mojej rodziny, ale pozytywnie zaskoczyła nas smakiem. Zrobiłam 12 słoików, ale w przyszłym roku zrobię pewnie więcej :). Ogórki, chociaż nazywają się kanapkowe, można

Przepisy Aleksandry
Ogórki - koreczki - przetwory na zimę 221

Sałatek i przetworów z ogórków nigdy nie jest za dużo. Po klasycznych kiszonych i sałatce z ogórków i papryki przyszła pora na ogórki na ostro. Raczej nie nadają się jako sałatka do obiadu zimą, bardziej jako przegryzka do suto zakrapianej domówki. Tak czy siak warto kilka słoiczków w zanadrzu mieć. Ogórki koreczki są słodko-ostre ale nie do przesady

Pyza i Surówka
Konfitura z pomarańczy 90

Pyszna, kolejna propozycja słodkich przetworów- tym razem z pomarańczy. Składniki: 1 kg pomarańczy 1,2 kg cukru Wykonanie: Pomarańcze dokładnie umyć, pokroić na cienkie plasterki, posypać cukrem i zostawić w temperaturze pokojowej na 48 godzin. Następnie gotować na wolnym ogniu do czasu uzyskania odpowiedniej konsystencji i koloru. Gorącą konfiturę przełożyć do wyparzonych słoików i mocno zakręcić

Tradycyjna Kuchnia
OGÓRKI KANAPKOWE 538

Tegoroczne przetwory, z lekkim opóźnieniem, bo dopiero po ustaniu letnich upałów, ale ruszyły pełną parą. Jako pierwsze na tapetę poszły ogórki kanapkowe. I choć nigdy nie nosiłam się z zamiarem przygotowywania takowych, to skusiła mnie Margarytka i to jak widać bardzo skutecznie. No bo skoro takie pyszne, to trudno było im się oprzeć... I choć sama zwolennikiem takich ogórków

Smaczne Zdrowe
Konfitura malinowa z cukrem różanym 144

robię dwie wersje malin - konfiturę, z samym cukrem, do herbatek czy na przeziębienie, i dżem bardziej "na gęsto", z cukrem żelującym, do przekładania tortów i ciast wymagających bardziej ścisłych przetworów. Obie są pyszne, obie pachną i smakują obłędnie. Aż miło przypomnieć sobie zimą ciepłe wieczory... Składniki: 4 kg malin 1,4kg cukru 0,2kg cukru różanego 1 l wody

Cakes By Kejt
Ogórki po indyjsku- do słoika na zimę 450

Ogórki po indyjsku do słoika na zimę Przepis rodzimy , mieszanka przypraw pochodząca z Indii , stąd nazwa tego przetworu . Ogórki wychodzą smaczne , kruche , a do tego mają ciekawy aromat curry i apetyczny złoto- zielony kolor . Wszyscy , którzy uwielbiają kuchnię indyjską , wszelkie curry , będą nimi zachwyceni . Ja osobiście uwielbiam ich chrupkość , na kanapkach z serem i szynką ..mniam " class="wp-smiley" style

Ogrodnik w podróży
DOMOWY SOK MALINOWY 181

Malin coraz więcej, piekne letnie gorące słońce przyśpieszyło wtm roku ich dojrzewanie. Nadszedł czas na przygotowywanie pysznych przetworów z tych owoców. Na pierwszy ogień pójdą soki które podam swoim dzieciom na wszelkie przeziębienia podczas jakże długiej jesieni i zimy w oczekiwaniu na kolejną wiosnę i lato.   Składniki: 1 kg malin 600 g cukru Wykonanie: Maliny zasypujemy cukrem,odstawiamy

Z Majeczką w kuchni
Ogórki kiszone 183

Przetworów ciąg dalszy... Dzisiaj kisimy ogórki. Będzie aromatycznie, pysznie i kwaśno! Polecam! Ogórki kiszone Składniki: (podaję proporcję na 1 słoik) ogórki, ząbek czosnku, kwiatostan kopru, laska chrzanu, szczypta estragonu, szczypta kolendry, łyżka stołowa soli, woda. Wykonanie: Na dnie słoika układamy koper, czosnek, chrzan, wsypujemy estragon, kolendrę i układamy umyte ogórki. Wodę gotujemy z solą, zalewamy ogórki, słoiki zakręcamy i odwracamy

paapilotkaa
Dżem wiśniowy 143

Sezon wiśniowy trwa więc do moich zapasów dołączył dżemik wiśniowy. Świeżych wiśni za bardzo nie lubię ale wiśniowe przetwory zjadam zimą ze smakiem. składniki: 1 kg wydrylowanych wiśni 1 opakowanie cukru żelującego 2:1 3 -4 łyżki soku z cytryny Wydrylowane wiśnie przełożyć do garnka i zasypać cukrem. Odstawić na 3-4 godziny aby puściły sok. Następnie postawić na kuchence

Monia miesza i gotuje
Sałatka z ogórków, marchewki i cebuli w koncentracie pomidorowym 119

Czas przetworów trwa cały czas, a zima z przyjemnością zajrzymy na półki w spiżarni, by wypróbować to, co zrobiliśmy w lecie. Dzisiaj prezentuje przepis, który dostałam od znajomej. Pomysł na  mizerię z marchewką i cebulką w zalewie z koncentratem pomidorowym. Polecam , bo przepis bardzo dobry. SKŁADNIKI: 1 kg. ogórków 1 kg cebuli 1 kg. marchewki Zalewa: 1 szklanka octu

W kuchennym oknie Ewy
Ogórki w winnej zalewie 142

Czasami przetwory w naszej spiżarni musimy urozmaicić.  Przepis na 8 słoików 500 ml. Składniki 2,5 kg ogórków gruntowych 300 ml octu 10% 250 ml białego wina wytrawnego 5 łyżek cukru 1 łyżka żółtej gorczycy 8 liści laurowych 5 łyżeczek soli 8 baldachimów kopru 10 ziaren jałowca 750 ml wody (do zalewy) Przygotowanie   Normal 0 21 false false

R'n'G Kitchen
Dżem morelowy II 130

Uwielbiam przetwory z moreli. Zapraszam na pyszny dżem. Składniki: morele cukier odrobina soku z cytryny ewentualnie odrobina mielonego kardamonu lub cynamonu Sposób wykonania: 1. Nie podaję dokładnej ilości cukru i owoców, bo to wszystko zależy od słodkości moreli i tego jak słodki dżem lubimy. 2. Owoce myjemy, pozbywamy się pestek. Przekładamy do garnka o grubym dnie, dodajemy odrobinkę wody

Kuchnia domowa Ani
Papryka marynowana w zalewie kwaskowej na zimę do słoików 112

większości przepisów na paprykę marynowaną stosuje się ocet. Sama również przyrządzam takie przetwory. Dziś jednak przedstawiam inną paprykową propozycję- z kwaskiem cytrynowym. Składniki: 1 kg papryki Składniki na zalewę: 1 litr wody 2 dag soli 2 dag cukru 1 łyżeczka kwasku cytrynowego Wykonanie: Paprykę umyć, usunąć nasiona i ułożyć ciasno w słoikach. Z podanych składników przygotować zalewę, zalać paprykę

Tradycyjna Kuchnia
Leczo z cukinii, czyli coś na co dzień i do słoików 139

pietruszkę, czosnek oraz koncentrat pomidorowy. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy do momentu uzyskania pożądanej konsystencji cukinii - pilnujemy, żeby się nie rozgotowała.  Leczo z tego przepisu można zamknąć jako przetwór w słoiku. Wtedy jednak nie należy robić go z mięsem - możemy dodać je już po otworzeniu słoika. Pasteryzujemy 20 minut. (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject

Życie zamknięte w smaku
Konfitura z borówek amerykańskich, jagód i brzoskwiń z likierem pomarańczowym 114

Ojeju, jak ja lubię konfitury. Lubię je z naleśnikami, lubię z omletami, lubię na świeżutkim chlebku lub bułeczce, lubię w domowym jogurcie. Każdego roku przetwarzam mnóstwo owoców. Część przetworów zjadam ja i moja najbliższa rodzina, część wręczana jest w prezencie dalszym krewnym i przyjaciołom - ot, taki miły prezent. Ta konfitura wzięła się z zapomnianych owoców i pierwszych brzoskwiniowych spadów

Życie zamknięte w smaku
Słodka galaretka ze świerkowych igieł 111

Coś z serii: oryginalne przetwory na zimę. Wiem, cała sprawa wydaje się dość szokująca, dość niezwykła, dość niemożliwa. A jednak - zrobiłam galaretkę ze świerkowych igieł. I powiem Wam, że jest wyborna. Ma w sobie smak lasu, smak żywicy - trochę gorzki i bardzo intensywny wyraz. Jest słodka i nieco kwaśna. I już teraz wiem, że idealnie sprawdzi się jako dodatek

Życie zamknięte w smaku
Kompot na zimę z jabłek, mirabelek, winogron i brzoskwiń 128

Kolejny przepis z serii przetworów, kompotów i słodkich zalew. Ładnie się prezentuje i tak samo jak  gruszki  może być wykorzystywany zarówno do ciast, jak i w formie napoju do rozcieńczania. Idealny do prezentowego koszyka dla rodziny ;) KOMPOT Z JABŁEK, MIRABELEK, WINOGRON I BRZOSKWIŃ Składniki: - jabłka - mirabelki - winogrona - brzoskwinie - cukier - woda Przygotowanie: Jabłka pozbawiamy skórki i gniazd nasiennych. Brzoskwinie

Życie zamknięte w smaku
Gruszki w occie z migdałową nutą Amaretto i kardamonem 92

stara i jest najwyższym drzewem w całym sadzie. Gałęzie ma powykrzywiane we wszystkie strony, niektóre są już absolutnie suche. Tak czy siak, to właśnie z tych owoców powstaje najwięcej przetworów. Częściowo dlatego, że zawsze jest ich bardzo dużo, ale przede wszystkim z powodu ich słodyczy przy jednoczesnej jędrności i twardości ;) GRUSZKI W OCCIE Z MIGDAŁOWĄ NUTĄ AMARETTO I KARDAMONEM Składniki

Życie zamknięte w smaku
Dynia w occie 123

Jeszcze jeden z dyniowych przepisów - ulubiony dyniowy przetwór moich rodziców, który produkują każdego roku. To już klasyka można by rzec. No i chyba jest to na każdym blogu, więc i ja nie mogę być gorsza, skoro tyle dyni u mnie ;-). DYNIA W OCCIE Składniki: - 1 średnia dynia - 2 szklanki octu - 1 kilogram cukru Przygotowanie: Dynię obieramy, kroimy w kostkę, zasypujemy

Życie zamknięte w smaku
Konfitura brzoskwiniowa z wanilią 136

Czas letni, to przede wszystkim czas przetworów. Przeróżne, onieśmielające swoją słodyczą owoce, aż proszą się o to, by zachować ich trochę na jałowy czas zimy. Dzisiaj brzoskwinia z wanilią. Oczami wyobraźni widzę ten otwierany zimą słoiczek, z którego po prostu ucieka lato :) KONFITURA BRZOSKWINIOWA Z WANILIĄ Składniki: - 1200 gram brzoskwiń - 300 gram cukru - 2 laski wanilii Przygotowanie: Brzoskwinie parzymy

Życie zamknięte w smaku
Konfitura z czerwonej porzeczki 126

metal, który nie nadaje się do mikrofalówki). Porzeczki zasypujemy dowolną ilością cukru. Właśnie to jest najlepszą rzeczą w tradycyjnym robieniu konfitur, bez cukru żelującego - sami decydujemy o słodkości naszych przetworów. Gdy porzeczki puszczą sok, stawiamy garnek na kuchence. Gotujemy tak długo aż masa przybierze odpowiednią konsystencję. Należy pamiętać, że chłodna masa będzie gęstsza, można to sprawdzać przez umieszczanie jej kropli

Życie zamknięte w smaku
Buraczki zasmażane 133

Idealny dodatek do obiadu. Czas wykorzystać zgromadzone zapasy przetworów, by ostatecznie zrobić miejsce nowym, tegorocznym :) (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window

Życie zamknięte w smaku
Ogórki tarte kiszone 182

Sezon ogórkowy w naszym domu już się zaczął. Przygotowałam już w litrowych słoikach ogórki kiszone na zimę , które wykorzystuję jako dodatek obiadowy, bądź do sałatek oraz

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
7 przepisów na przetwory z pomidorów, które musisz wypróbować 127

Dzień dobry! Sezon pomidorowy trwa w najlepsze, stragany uginają się pod nimi, więc pora na pomidorowe przetwory! Co roku przygotowuję swoje ulubione , jak również testuję kolejne, nowe przepisy, w tym roku zapewne również pojawi się coś nowego na blogu. Tymczasem zapraszam Was na 7 sprawdzonych przepisów - proste, smaczne, bardzo pomidorowe :-) KONCENTRAT POMIDOROWY (PRZECIER) Ketchup pomidorowo-śliwkowy Suszone pomidory w oliwie

Pora coś zjeść
Ogórki kiszone na zimę 155

Sierpień to dobry czas na przygotowanie przetworów na zimę. Tym razem nadszedł czas na kiszenie ogórków. W moim domu ogórki kiszone są bardzo lubiane, więc mam ich zapas w piwnicy odpowiedni. Przepis mam od mojej sąsiadki Ania, która prowadzi blog kuchnia pachnąca bzem. Dodałam tylko liść dębu, który podobno służy temu, aby ogórki kiszone były twarde. Oprócz tego warto mieć

tojestpyszne.blogspot.com
Pomarańczowy dżem z cukinii 175

Zrobiło się trochę chłodniej, można więc znowu szaleć z przetworami. Zapraszam Was na pyszny dżem cukiniowy o smaku pomarańczy- o bardzo słonecznym kolorze, dosyć słodki i baaaardzo pyszny! ;) Składniki: 5 kg cukinii 1kg cukru 4 galaretki pomarańczowe olejek pomarańczowy 5 łyżeczek kwasku cytrynowego Cukinię obieramy i wydrążamy nasiona. Ścieramy na tarce. Smażymy aż zgęstnieje. Pod koniec smażenia, gdy dżem będzie

Czerwona Porzeczka
Galaretka z czerwonych porzeczek 150

Galaretki owocowe przygotowuje się z soku owoców lub przecieru z owoców o dużej zawartości pektyn, czyli związków galaretujących. Najbogatsze w pektyny są czarne porzeczki, pigwa, oraz

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Sałatka z cukinii na zimę 154

już pisałam wcześniej   zdecydowanie należę do fanów cukinii. Mogłabym ją jeść codziennie. A że sezon na przygotowywanie przetworów na zimę nadal trwa.   Zapraszam Was na przepyszną sałatkę z cukinii z dodatkiem warzyw. Jest idealna do drugiego dania. I myślę, że warto jest zrobić zapas tej sałatki. W zimę będzie idealnym wspomnieniem lata. Zapraszam!!!! Składniki: 3 kg cukinii

Passion of Cooking
Sałatka szwedzka – oryginalny przepis 11502

Sałatka szwedzka – oryginalny przepis Ta sałatka , to jeden z naszych rodzinnych faworytów jeśli chodzi o zimowe przetwory . Dlaczego napisałam ,że przepis jest oryginalny , bo kiedyś w mojej miejscowości była mała , fabryka produkująca marynaty i musztardę , a przepis pochodzi właśnie stamtąd-z czasów kiedy jeszcze nie używano konserwantów,a słoik ogórków zawierał 100 % ogórków , a nie aromat ogórkowy identyczny

Ogrodnik w podróży
Ogórki z kurkumą 341

Wpis pochodzi z www.mgotuje.pl Robicie przetwory z ogórków? Ja już zbliżam się ku końcowi tegorocznych słoikowych wariacji ogórkowych. W tamtym roku nie zdążyłam opublikować przepisów na moje sprawdzone weki z ogórków. Jednak dzisiaj chciałabym się z wami podzielić kilkoma recepturami Jedną z ich są moje ulubione ogórki z kurkumą, które uwielbiam. Smakują

Marta Gotuje
Bakłażan z papryczkami chili w oliwie 115

Ostatnio żywię się na przemian plastrami cukinii i bakłażana, kanapki smakują wybornie i jeśli mam być szczera to pewnie niewiele  z tych przetworów dotrwa do zimy.  Składniki: 3 bakłażany z których wyszły mi trzy słoiki po ok. 330 ml Zalewa: 3/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia papryczki chili świeże lub marynowane w oliwie, 1/2 papryczki

Apetyczna babeczka
Ogórki kiszone 170

Lato kojarzy mi się z robieniem przetworów z owoców i warzyw z własnego ogródka.  Dzisiaj w mojej kuchni gościły ogórki i pięknie pachniało świeżym koprem. Zachęcam do zrobienia ogórków kiszonych.  Można je jeść samodzielnie lub używać jako składnik sałatek. Składniki: małe ogórki gruntowe czosnek gałązki kopru z nasiennymi koszyczkami korzeń chrzanu sól Wykonanie: Ogórki myjemy. Na dno litrowych

Smak mojego domu
Sałatka na zimę z ogórków i kurkumy 290

Myślę, że większość z Was jest w trakcie przygotowywania przetworów „ na   zimę”. W związku z tym chciałam Wam zaproponować pyszną sałatkę z ogórków z dodatkiem kurkumy. W naszym domu jest przygotowywana co roku i co roku znika w całości. Jest idealnym dodatkiem do drugiego dania. Zapraszam!!!! Składniki: 3 kg ogórków, 0,5 kg cebuli, 4 czerwone papryki, pęczek natki

Passion of Cooking
Na zimę. Domowy kompot z renklod i mirabelek 119

obowiązkowo kompot z gruszek, śliwkowy z renklod, wiśniowy... Żaden rodzinny obiad nie mógł się bez nich obejść. Jeśli chcecie wiedzieć co jeszcze przygotowuję na zimę zajrzyjcie koniecznie do działu Przetwory . Znajdziecie tam wiele inspiracji i pomysłów na zapakowanie owoców oraz warzyw do słoików. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Smaczna Pyza
Cukinia marynowana po francusku 568

bardziej popularna , na naszych stołach cukinia , naprawdę zasługuje na swoją uwagę , ze względu na walory smakowe jak i dietetyczne .W związku z powyższym ,czas na następny przepis, na zimowe przetwory z udziałem cukinii . Dość prosty , wymaga tylko troszkę cierpliwości . Tak przyrządzona cukinia , to coś pomiędzy klasycznym piklem , a ogórkami w musztardzie. Jest cudownie miękka , słodkawo-pikantna , po prostu pyszna , doskonała

Ogrodnik w podróży
Sałatka z kapusty z borówką do słoików na zimę 118

Kolejna odsłona kapuścianych przetworów, tym razem w połączeniu z borówką. Składniki: 1 kg białej kapusty 30 dag borówek 1/3 szklanki octu 3 łyżki soli 3 łyżki cukru mielony imbir do smaku pieprz do smaku olej Wykonanie: Kapustę drobno poszatkować i przelać wrzątkiem na sicie, a borówki umyć. Połączyć kapustę z borówkami, posolić, pocukrować do smaku. Ugotować zalewę z 1 szklanki

Tradycyjna Kuchnia
Marynowana papryka 161

Kolejnym z przetworów który się u nas pojawia jest marynowana papryka. Najbardziej lubi ją tatuś, choć i my czasem lubimy sobie jej troszkę zjeść.       Składniki:   5 kg papryki 2 szklanki octu 10 łyżek cukru 8 łyżek miodu (używamy wielokwiatowego) 10 liści laurowych (mama ma drzewko laurowe więc używamy świeżych) 20 sztuk ziarenek ziela angielskiego

Lili w kuchni
Lato w słoiku. Pyszne powidła z mirabelek 123

obrzeżach miasta. Wiosną drzewka śliwkowe są pięknie obsypane białymi kwiatami a w lipcu i sierpniu rodzą pyszne owoce. Mirabelki są słodkie a jednocześnie kwaskowe i doskonale nadają się na przetwory . Można robić z nich dżemy, powidła czy kompoty. Mirabelki dojrzewając masowo opadają i takie owoce, mocno dojrzałe, ale nie zepsute, są najlepsze. Łatwo też je zebrać spod drzewa

Smaczna Pyza
Domowe suszone pomidory – przepis 414

Uwielbiamy pomidory suszone. W tym sezonie postanowiłam zrobić swoje własne pomidory suszone. Pomyślałam, że to nie może być trudniejsze niż ketchup czy inne przetwory. Dostałam dość dużo pomidorów, więc mogłam kombinować. Przeznaczyłam na suszenie 2 kg, pełna nadziei, że będę miała zapas przynajmniej na jesień. Niestety wyszło ledwo 2 słoiczki ale za to jakie… Domowe suszone pomidory Składniki

Pyza i Surówka
Kompot jabłkowy cynamonowo -waniliowy z papierówki 170

Mama przygotowała nam już całkiem sporo przetworów na zimę. Kompotów nie robi zbyt dużo, bo część owoców mrozi i robimy kompoty w razie potrzeby. U babci na targowicy kupiła jednak tym razem swoje ukochane jabłka papierówki i zrobiła nam z nich kompot.       Składniki:   5 kg jabłek papierówek 2 łyżki cukru na słoik 0,5 łyżki cukru

Lili w kuchni
Kompot cynamonowo - miętowy z papierówki 190

Mama przygotowała nam już całkiem sporo przetworów na zimę. Kompotów nie robi zbyt dużo, bo część owoców mrozi i robimy kompoty w razie potrzeby. U babci na targowicy kupiła jednak tym razem swoje ukochane jabłka papierówki i zrobiła nam z nich kompot. Tym razem do słoików włożyła po gałązce mięty, żeby kompot miał jej lekki posmak.       Składniki

Lili w kuchni
Jabłka z nutą nektarynki 102

robicie już przetwory z jabłek ? Jeśli tak to polecam Wam pyszne jabłka zimę z nektarynkami. Zaś jeśli jeszcze nie to miejcie ten przepis na uwadze, bo takie jabłka są bardzo smaczne. No i nie wymagają dużego nakładu pracy. Rozwiń i czytaj przepis

Ewa w kuchni
Naturalny dżem z jabłek i mirabelek - tego nie kupisz w sklepie 111

Mamy sezon na mirabelki, które same w sobie dają dość kwaśny smak przetworom, ale pasują do wielu owoców. Dlaczego nie połączyć ich z jabłkami, które w sadach zaczynają opadać? Dla mnie prywatnie to połączeni, a do tego ciasto drożdżowe, przypomina niedzielne i świąteczne poranki w pewnym miejscu.   Składniki : 2,5 kg mirabelek i jabłek (po obraniu i usunięciu pestek

Weekendy w domu i ogrodzie
Domowy ketchup z pomidorów - przepis 249

Szał przetworów nadal trwa. Robiłyśmy już ketchup z cukinii , tym razem przepis na klasyczny domowy ketchup z pomidorów. Choć bardziej wychodzi chyba sos pomidorowy, który można z powodzeniem wykorzystać i do kanapek, i do grilla, i do pizzy czy do zapiekanek (po dodaniu odpowiednich ziół i przypraw). Ketchup jest wersji pikantnej z dodatkiem papryczek jalapeno. Jak ktoś woli wersję łagodną

Pyza i Surówka
Ogórki w zalewie keczupowej 1768

Zimą kiedy brak świeżych warzyw z chęcią sięga się po przetwory z tych najsmaczniejszych sezonowych warzyw. Dlatego też warto poświecić trochę czasu i przygotować trochę pyszności na potem. Polecam Wam kolejny przepis na pyszne ogóreczki do słoiczków. Przepis prawie taki sam jak pikle z musztardą tyle, że do zalewy używa się keczupu. Smak keczupu dowolny jaki lubimy, może być pikantny

Monia miesza i gotuje
Dżem marchewkowy z cytryną i limoncello 164

dobrego źródła czyli nie nawożona jakimiś świństwami. Ciasto marchewkowe to jedno z moich ulubionych i dość często robię je w różnych odsłonach. Ale z marchewki można też robić przetwory bo chociaż jest dostępna przez cały rok to przecież dużo łatwiej i przyjemniej otworzyć zimą po prostu słoiczek z marchewkowymi piklami czy dżemem. No właśnie - dżem z marchewki. Pierwszy raz jadłam

Smaczna Pyza
Brzoskwinie w syropie herbacianym 127

Przedstawiam Wam dzisiaj mój debiut w przygotowywaniu przetworów :) Brzoskwinie w syropie z dodatkiem herbaty Earl Grey. Będą świetnym dodatkiem do owsianki, jogurtu, ciasta, lodów. Można też je zjeść prosto ze słoika :) Składniki na 6 słoików o pojemności 0,5l: 3,5 kg brzoskwiń 4 torebki herbaty Earl Grey 500 g cukru 2 łyżki soku z cytryny 1. Brzoskwinie sparzyć, obrać

Moja Galeria Smaku
Ogórkowa sałatka z marchewką, cebulą i papryką 1909

Zapraszam na kolejne przetwory na zimę. Tym razem kolorowa sałatka z ogórków z dodatkiem papryki, marchewki i cebuli w zalewie octowej z olejem. Sałatka idealna do obiadu lub kanapek. składniki: 4 kg średnich ogórków 0,5 kg cebuli 0,5 kg papryki 0,5 kg marchewki 3 łyżki soli kamiennej 1 szklanka cukru 1 szklanka octu 10 % 1 szklanka oleju

Monia miesza i gotuje
Domowe przetwory. Ananas i kiwi. Dżem egzotyczny 186

roku nie będę robiła dużo przetworów bo zostało nam sporo słoiczków z ubiegłorocznych szaleństw. Ale to nie znaczy, że nie zrobię nic! Po prostu będę przerabiać mniejsze ilości owoców i warzyw czyli zrobię np. tylko po 5 słoiczków jednego rodzaju dżemu . Ja wiem, że dla wielu osób to może się wydać śmieszne, ale wolę mieć większy wybór, po kilka sztuk

Smaczna Pyza
Sałatka z ogórków i chili na zimę (do słoików) 638

prostu nas zasypywały. Zrywałam je co 2 dni w ogromnych ilościach. Wielu znajomych było wtedy obdarowanych, a i tak nie zdążałam z ich bieżącą konsumpcją i przerabianiem na przetwory. Miałam też wówczas kilka odmian różnych papryczek chili, które wyjątkowo tamtego roku obrodziły. I powstał przepis na sałatkę, której przygotowuję ok. 100 słoików (to nie literówka) :))) Jest banalnie łatwa i naprawdę

Weekendy w domu i ogrodzie
Ogórki po warszawsku w zalewie octowej 176

Przygotowując ogórkowe przetwory na zimę skupiam się tylko na trzech najlepszych przepisach: kiszone, po meksykańsku (przepis tutaj)  i po warszawsku. Te ostatnie znakomicie nadają się jako zakąska i jako dodatek wielu sałatek. Z tego przepisu ogórki wychodzą dokładnie takie jak kupne.     Ogórki korniszony - ilości w stosunku do zalewy nie podaję, gdyż wszystko zależy od ich wielkości

Jadło i czytadło
Karmelizowane wiśnie w syropie 286

wystudzenia. 3. W zależności od tego ile soku było w owocach, po 3-4 dniach sok z cukrem się karmelizuje,  gęstnieje i lekko ciągnie co oznacza, że przetwory są już gotowe. Gorące przekładamy do słoików, nie wymagają pasteryzacji

Apetyczna babeczka
sok z czarnej porzeczki 147

składniki: 2000 g czarnej porzeczki cukier do smaku wykonanie: Porzeczki przepłukujemy. Przekładamy do garnka, wlewamy wodę, tyle aby tylko przykryła owoce i zagotowujemy pod przykryciem. Następnie

Domowy Smak Jedzenia
Dynia marynowana słodko-kwaśna 167

Kuleczki przełożyć do wyparzonych słoików i zagotować resztę dyni. Następnie zalać wrzącą zalewą, zakręcić i pasteryzować 15 min. Odstawić dnem do góry do wystygnięcia. marynowana dynia hokkaido Ubiegłoroczne przetwory robiłam z dyni hokkaido. W tym roku doczytałam się, że do marynowania najlepiej nadaje się odmiana żółta -melonowa o zwartym i soczystym miąższu

Atlas Smaków
Maliny w lukrze 350

Maliny w lukrze, to PREMIERA tego przepisu w internecie. To jeden z przetworów, który wspólnie z mamą robimy na zimę. Mama przeszukała internet i nigdzie nie znalazła takiego przepisu. Wszystkie blogerki podają przepisy na maliny w cukrze. A my z mamusią polecamy wam szczególnie maliny w lukrze. Są idealne w zimowe chłodne wieczory do herbaty, lub potem do deserów

Lili w kuchni
Konfitura z dyni do słoików na zimę 90

Słodka propozycja zimowych przetworów, w roli głównej dynia :) Składniki: 1 kg oczyszczonej dyni, 60 dag cukru, ½ łyżeczki kwasku cytrynowego, ½ łyżeczki cynamonu, ½ łyżeczki mielonych goździków, 4 ziarna pieprzu, 4 ziarna ziela angielskiego. Wykonanie: Oczyszczoną dynię pokroić w kostkę, włożyć do garnka zalać trzema szklankami wrzącej wody i gotować jedną minutę. Odcedzić, do wywaru dodać przyprawy a dynię przełożyć do słoików. Wywar

Tradycyjna Kuchnia
Dżem z Czerwonej Porzeczki 199

środków żelujących, zresztą ja od jakiegoś czasu unikam takich środków. Co mi tam wyszło? Taka porzeczkowa coś a`la galaretka. Na zdjęciu niżej widzicie jak sobie wykorzystuję słoiczki po przetworach ETERNO . Lubię je, bo są małe i bardzo poręczne, a firmę też lubię, bo są uczciwi wobec klientów i nie idą na ilość, ale na jakość ;) To tak na marginesie

Blondynka Gotuje
Wiśnie w Rumie 143

rumie, cukru też nie dodawałam zbyt dużo, a i postawiłam na zdrowszy cukier, bo cukier trzcinowy. Czy zrobiłam dużo? Nie. Tylko kilka małych słoiczków. Nie potrzebuję więcej. Zresztą z przetworami staram się mocno hamować, bo ostatnio dokonałam pewnego odkrycia. Zajrzałam do piwnicy, a tam jeszcze tyle słoików z zeszłego roku. Obiecałam sobie, że w tym roku będę robić mniejsze ilości

Blondynka Gotuje
WIŚNIE W SYROPIE 104

Sezon na wiśnie w pełni, wykorzystajmy więc ten czas na przygotowanie pysznych przetworów z ich wykorzystaniem, by potem zimą móc otworzyć troszkę lata zamkniętego w słoiczkach.    Składniki: 1 kg wiśni 1 kg cukru Wykonanie: Wiśnie drylujemy. Zasypujemy cukrem. Odstawiamy na 12 godz żeby puściły sok. Po tym czasie podgrzewamy doprowadzając do wrzenia. Łyżką szumówką zbieramy szum. Wiśnie przekladamy

Z Majeczką w kuchni
Marynowana fasolka szparagowa 154

Domowe przetwory to najlepszy sposób na zatrzymanie smaków i aromatów lata. Mają wyjątkowy smak, wysoką jakość oraz nie zwierają konserwantów. Dzisiaj mam dla Was przepis na marynowaną szparagówkę. To doskonały dodatek do wielu dań i przekąsek. Polecam!!! SKŁADNIKI: 1,5 kg  fasolki   szparagowej, kilka gałązek  kwiatu   kopru, ziarna  pieprzu, liście   laurowe, ziele   angielskie

Tradycyjna kuchnia Kasi
Galaretka z czarnej porzeczki 195

jeść, wszyscy narzekali na pestki, które wiecznie wchodziły gdzieś, gdzie nie powinny:) Galaretkę robi się błyskawicznie, najbardziej czasochłonne jest usuwanie szypułek i przebieranie, gdyby nie to, byłby to najszybszy przetwór na świecie:) Porzeczka zawiera dużo naturalnych pektyn, więc nie trzeba dodawać żadnych żelfiksów. Jest świetnym dodatkiem do pieczywa, serów, twarogów, naleśników, ciast...Takie lato w środku zimy... Dodatkowo po przeciśnięciu

na moim stole...
Cukinia Marynowana I 208

słoika, żeby w zimie też było czym się cieszyć :D Składniki: Zalewa: 4 szklanki wody 1 szklanka octu 10 % 0.5 szklanki cukru 1 czubata łyżka soli kamiennej niejodowanej do przetworów   Do jednego słoika 0.9l: 2 ząbki czosnku pół łyżeczki gorczycy pół łyżeczki pieprzu kolorowego lub czarnego pół łyżeczki ziela angielskiego 2 liście laurowe Cukinię kroimy w plasterki

Czerwona Porzeczka
Różany dżem malinowy 90

Kocham robić te pyszne, malutkie przetwory. Uwielbiam je dekorować a później chować szafce i przypominać o nich sobie zimą. Dżem malinowy jest wyjątkowo ceniony zimą za swoje właściwości zdrowotne dla organizmu. Dlatego postanowiłam zamknąć owe cudo w słoiczku by móc z niego skorzystać później. Polecam kochani! Do dzieła! Składniki (na 4 małe słoiczki): 1 kg malin 200 gram cukru

Mango Papaja
Korzenny kompot śliwkowy. 121

Sezon na robienie przetworów pomału się kończy. Jesień już na dobre rozgościła się dookoła, rozsiewając w otaczających nas lasach słoneczne odcienie liści, czerwień jarzębiny i dzikiej róży. Korzystając z ciepłych październikowych dni zrywamy ostatnie pozostałe w sadzie śliwki, gruszki i jabłka, by zamknąć je w słojach i przez długie zimowe wieczory rozkoszować się ich słodyczą.      Uwielbiam

Rozpustne gotowanie
Syrop z rabarbaru. 110

Sezon rabarbarowy w pełni, najwyższy już czas pomyśleć nad przetworami, w których rabarbar będzie grał rolę główną. Kiedyś, dawno temu, przygotowywałam w słoikach kompot z rabarbaru, lecz zawsze go odcedzałam i rozgotowane łodyżki lądowały w kuble. Postanowiłam nie pchać ich już do słoików i w zamian za to zaczęłam przygotowywać ten intensywny w smaku syrop rabarbarowy. Jest pyszny

Rozpustne gotowanie
Marmolada z płatków róży i truskawek. 134

smażymy na małym ogniu około 60 minut (od momentu zagotowania). Pozostały sok możemy wypić bez dodatków lub dodać do orzeźwiającej lemoniady truskawkowej . Pamiętajmy, że garnek w którym przygotowujemy przetwory musi być cały czas odkryty, a smażącą się marmoladę należy co jakiś czas mieszać. Po godzinie wyłączamy grzanie i studzimy owoce. Gdy już przestygną najlepiej je rozdrobnić za pomocą blendera, wtedy

Rozpustne gotowanie
Jagody na zimę. 159

Lubię przygotowywać przetwory. To taka magia. Zamykasz smak lata w słoiczkach, by móc cieszyć się nimi w chłodne jesienno-zimowe dni. Takie jagody przygotowywałam już jako mała dziewczynka pod bacznym okiem mojej mamy. Czekałam cierpliwie aż się zapasteryzują i trzymałam kciuki, żeby jakiś słoiczek puścił i można było zjeść jagody od razu :). Później mama układała słoiczki w spiżarni

Rozpustne gotowanie
Prażone jabłuszka do jabłecznika 2015 110

Prażone jabłka to jedne z przetworów które robię co roku, by potem raczyć się zimą pysznymi smakołykami. Jabłuszka idealnie pasują do biszkoptu , a na to bita śmietana i polane czekoladą . To jedna z moich propozycji .   Diamantowa Kuchnia  przesłała mi do wypróbowania cukier trzcinowy żelowy wiec wypróbowałam i jeszcze dokupiłam 2,5 kg  . Polecam , jest dobry

Różowa kuchnia
Konfitura truskawkowo-rabarbarowa z wanilią 121

informacją, że kończy się sezon truskawkowy... Oczywiście jak co roku nie nacieszyłam się nimi tak jak powinnam. Na szczęście kilka kilogramów zapakowałam do słoików ;-). Dzisiaj prezentuję Wam ostatni truskawkowy przetwór - tym razem z dodatkiem rabarbaru i wanilii. Słodko-kwaśny, idealny do naleśników czy też na świeżą pajdę chleba z masłem. Czytaj więcej » Ten i więcej przepisów znajdziesz na blogu kulinarnym

Pora coś zjeść
Dżem z czarnej porzeczki 152

Czarna porzeczka to chyba najbardziej wdzięczny owoc z jakiego można robić przetwory. Posiada niezwykłą moc samoistnego żelowania się ;) Ta niesamowita moc to pektyny, które znajdują się w niej w kosmicznej ilości. Czarna porzeczka to owoc niezwykły, ma bardzo dużo zastosowań w medycynie. Zawiera ogromne ilości witaminy C. Garść jej owoców zaspokaja 258% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę! Można brać śmiało

MamaOskarka
Dżem z czarnej porzeczki, słodzony daktylami 150

Czarna porzeczka to chyba najbardziej wdzięczny owoc z jakiego można robić przetwory. Posiada niezwykłą moc samoistnego żelowania się ;) Ta niesamowita moc to pektyny, które znajdują się w niej w kosmicznej ilości. Czarna porzeczka to owoc niezwykły, ma bardzo dużo zastosowań w medycynie. Zawiera ogromne ilości witaminy C. Garść jej owoców zaspokaja 258% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę! Można brać śmiało

MamaOskarka
Czeko dżem z czarnej porzeczki 140

Czarna porzeczka to chyba najbardziej wdzięczny owoc z jakiego można robić przetwory. Posiada niezwykłą moc samoistnego żelowania się ;) Ta niesamowita moc to pektyny, które znajdują się w niej w kosmicznej ilości. Czarna porzeczka to owoc niezwykły, ma bardzo dużo zastosowań w medycynie. Zawiera ogromne ilości witaminy C. Garść jej owoców zaspokaja 258% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę! Można brać śmiało

MamaOskarka
Powiodła mirabelkowo malinowe 154

Przetworami postanowiłam zająć się jak najbardziej poważnie, dlatego korzystam z wszystkich darów lata, które mam pod ręką ;) Tym razem na tapetę poszły małe żółte śliwki mirabelki, to bardzo intensywne w smaku żółte klejnoty. Robi się z nich głównie kompoty. Przynajmniej u nas. Postanowiłam spróbować zrobić z nich powidła. Dodałam nieco malin i dzięki nim kolor jest obłędny. Potrzebujemy

MamaOskarka
Tradycyjna konfitura z czarnej porzeczki 132

Nastał czas robienia przetworów z owoców. U mnie na ryneczku pojawiła się czarna porzeczka, a gdzie nie gdzie pewnie już się kończy. Dlatego pospieszmy zrobić choć kilka słoiczków domowej konfitury :) Składniki : 2,5 kg czarnej porzeczki 100 ml wody 40 dag cukru Przygotowanie : Porzeczki umyć, osączyć i wrzucić do garnka z grubym dnem wlać wodę, przykryć pokrywką i dusić

Proste Potrawy
Kompot z truskawek 114

Dzisiaj stawiamy na prostotę, troszkę z braku czasu ,troszkę z tęsknoty za smakami dzieciństwa...co nie znaczy ,że nie eksperymentujemy w kuchni :P właśnie robimy kolejną partię przetworów. Rezultaty już niedługo :D Tymczasem polecamy powrót do korzeni i smaków zamkniętych w dojrzałych owocach. Ten aromat pozostaje na wieki w naszych pamięciach. Składniki truskawki (ilość dowolna) cukier (1 łyżka na słoik

R'n'G Kitchen
Dżem malinowy 163

Czas przetworów już nadszedł. Dzisiaj chciałabym polecić dżem wykonany w poprzednim sezonie, który przetrwał próbę czasu. 3 kg malin 1 kg cukru Maliny gotować na wolnym ogniu, mieszając z niewielką ilością wody - kilka łyżek. Stopniowo dodawać cukier. Gotować na wolnym ogniu, mieszać. Dżem przygotowywać przez 2-3 dni. Gotując i studząc, aż do uzyskania pożądanej gęstości. Wkładać do słoików

Humanistka w kuchni
Dżem rabarbarowy 117

konfitur dołącza dżem rabarbarowy. Słodko-kwaskowy z nutką wanilii. Boski.  Doskonały do naleśników, do tostów, do ciast. Do wszystkiego.  A po resztę przepisów zapraszam do zakładki  Przetwory i przyprawy . em  Dżem  rabarbarowy Czas przygotowania: 2 dni Składniki: 700 g rabarbaru 300 g cukru 1 laska wanilii Wykonanie: Rabarbar płuczemy i kroimy

Kulinarne przygody Gatity
Dżem truskawkowy z wanilią 171

owoce są najsłodsze i nie trzeba dodawać tyle cukru. Ja w tym roku dodatkowo zmodyfikowałam przepis i dodałam do dżemu wanilie. Świetnie wzbogaciła smak. Jeśli jeszcze nie macie gotowych przetworów to naprawdę ostatni dzwonek, by kilka zrobić J Ilość porcji: 8 słoików Czas przygotowania: 15 minut Składniki: 2kg truskawek 1 opakowanie żelfixu 2:1 800g cukru 2 laski wanilii Truskawki

Kolizje Smaków
Dżem truskawkowy z rabarbarem 109

Sezon na przetwory - czas start ! No to zaczynamy zabawę w przygotowywanie zapasów na zimę. Na pierwszy ogień idzie mój ulubiony zestaw, czyli truskawka w duecie z rabarbarem. od kilku lat robię go już w troszkę innej wersji ( przepis tutaj ) , w tym roku postanowiłam zmienić proporcje i przy okazji zrobić ten dżem wersji zdecydowanie mniej słodkiej.   Dżem truskawkowy z rabarbarem

Kulinarne przygody Gatity
Dżem borówkowy z jabłkiem i gruszką do słoików na zimę 68

Borówki wzmacniają odporność i pomagają w walce z bakteriami. W 100 g borówek jest taka ilość przeciwutleniaczy, jaką mają pięć razy większe porcje innych owoców i warzyw. Lubicie przetwory owocowe? polecam ten przepis! Składniki: 3 kg borówek, 1 kg gruszek, 1 kg winnych jabłek, 2 kg cukru. Wykonanie: Borówki przelać wrzątkiem, odcedzić, przełożyć do dużego rondla razem z cukrem

Tradycyjna Kuchnia
Dżem truskawkowy z rabarbarem 114

kogo: dla chcących spróbować truskawek w nowej odsłonie dla mających ochotę sprawić jak rabarbar przełamał słodycz truskawek. dla fanów domowych przetworów Składniki: 750g truskawek 250g rabarbaru dżemfix, konfiturex lub żelfix 2:1 pół kilko cukru Wykonanie:   Słoiki i zakrętki sparzyć gorącą wodą. Truskawki umyć, usnąć szypułki i pokroić na ćwiartki.  Rabarbar umyć i pokroić na drobne kawałki. Owoce

Mania Wypiekania
Kompot mirabelkowy na zimę 113

czym mowa :). Słodki środek i cierpka skórka. Dla kogo: dla mających na zbyciu koszyk pełny mirabelek dla tych, którzy codziennie przechodzą obok zapomnianego, niedocenionego mirabelkowego drzewka dla fanów domowych przetworów Składniki: około 2kg mirabelek 15 łyżek cukru (5 łyżek do każdego z 3 słoików) 3 łyżki cukru waniliowego (po łyżce do każdego słoika) cynamon (opcjonalnie - do smaku) 3 litrowe słoiki

Mania Wypiekania
Dżem z dyni z brzoskwiniami 102

ściereczką. Na ściereczce ułożyć słoiki, od zagotowania wody, gotować słoiki jeszcze przez 10 minut. Z przepisu wychodzi ok. 9 słoików dżemowych.  Przepis zaczerpnęłam z książki Siostry Anastazji "153 przetwory i dania mięsne

Mania Wypiekania
Kompot jabłkowy na zimę 240

Pyszny domowy kompocik, w sam raz do obiadu.   Dla kogo: dla fanów domowych kompotów dla tych, którzy lubią zimą poczuć smak lata dla lubiących domowe przetwory Składniki: 2 kg jabłek (waga po usunięciu gniazd nasiennych) 0,5kg cukru 2 litry wody cynamon (4 szczypty) goździki (10-12szt.) Wykonanie: 2 kg jabłek 50 dkg cukru 2 L wody

Mania Wypiekania
Truskawkowe ostatki 123

się ku końcowi, może więc właśnie dlatego warto zrobić jeszcze co nieco z truskawek? Proponuję mus i konfiturę, nieco inaczej, ale równie fantastycznie truskawkowe w smaku, jak tradycyjne. Przetwory robiłam w czerwcu, a dziś kończące się w tym sezonie truskawki rozpoczynają moją przygodę z blogiem.  Życzcie mi powodzenia

Kuchnia Prezydentowej
Suszone pomidory w oliwie z ziołami mozzarellą 198

UWAGA! Pamiętajmy o dokładnym umyciu, wyparzeniu i osuszeniu słoików w których będziemy marynować, nie tylko pomidory. Jest to bardzo ważne, ponieważ tylko w ten sposób zapewnimy szczelność i świeżość przetworów, szczególnie tych nie poddawanych pasteryzacji

Kuchnia Prezydentowej
Konfitura truskawkowa z kwiatami czarnego bzu 120

Truskawki na targowych straganach mają już bardzo korzystne ceny i wyjątkowy, słodki smak, więc pora zacząć przygotowywać z nich konfitury. Wielokrotnie pisałam Wam, że truskawkowa konfitura jest moim ulubionym przetworem i co roku robię jej najwięcej. W tym roku zdecydowałam, że przygotuję jej kilka wariantów smakowych i tak oto dzisiaj prezentuję Wam przepis na konfiturę z dodatkiem aromatycznych kwiatów czarnego

Pora coś zjeść
Konfitura z owoców jarzębiny 118

wykonania przetworów z jarzębiny przymierzałam się już od bardzo długiego czasu. Ale w tym roku postanowiłam, że albo teraz, albo nigdy. Przygotowałam więc konfiturę z dodatkiem jabłek i gruszek. Nie powiem, aby mnie mocno zachwyciła, bo chyba jednak nie przepadam za jarzębiną, która pomimo dość długiego mrożenia i tak oddała konfiturze sporo charakterystycznej dla siebie goryczki. Ale przepis jest sprawdzony

Kuchenne zapiski Edyty
jagody w sosie własnym. na zimowe wieczory. 119

jagód (tak, aby każdy słoiczek zapełnić do 'prawie pełna' ;)) ~po 2 łyżki cukru na każdy słoiczek z jagodami (lub 3 łyżki, jeśli używacie większych słoików lub lubicie bardzo słodkie przetwory ;)) Jagody (umyte, osuszone) włożyć do słoiczków i zasypać cukrem (można dodatkowo wstrząsnąć kilkakrotnie słoiczkiem, aby cukier doszedł na dół, ale nie jest to konieczne, bo w tracie pasteryzacji

chili & sugar
dżem malinowy z brzoskwiniami 124

delikatne, a tato wioząc je do domu jeździł chyba po samych dołach przez co maliny nieco się "rozciapały". Te które nadały się do mrożenia zamroziłam, a z reszty zrobiłam przetwory. Ten dżem jest jednym z nich. Dodałam do niego też brzoskwinie, które jeszcze nie zostały wykorzystane, a ich czas mijał. Takie uroki bycia obdarowywanym ze wszystkich stron :)) Jeszcze chwilka

chili & sugar
Sok z czarnego bzu 145

wykorzystywane do leczenia przeziębień, gryp i angin. Działają napotnie, obniżają gorączkę i hamują rozwój infekcji kataralnych. Ponadto są stosowane jako środki moczopędne, łagodzące dolegliwości reumatyczne i napięcia nerwowe. Przetwory z owoców poprawiają i regulują przemianę materii. Czarny bez jako roślina magiczna W mitologii Słowian czarny bez był uznawany za święte drzewo duchów podziemia i przypisywano mu zdolność pośredniczenia pomiędzy światem

My simple kitchen
Ogórki curry 192

urlop:P Wprawdzie na leżing, plażing i smażing nie liczyłam, ale na trochę ciepłej i słonecznej pogody tak.  Przynajmniej w końcu mam chwilę aby zabrać się za jakieś przetwory warzywne. Ogórki każdy zna i lubi. Nam zachciało się takich, których jeszcze nie jedliśmy. Poszperałam, poszukałam aż znalazłam takie, które naszym zdaniem były odpowiednie. Wyszły bardzo dobre (otwarłam jeden słoik

My simple kitchen
Syrop z kwiatów czarnego bzu i imbiru, najlepszy 147

wyobrażam sobie jesieni i zimy bez przetworów z czarnego bzu. Znaczną część spiżarni zawsze zajmuje "syrop kwiatowy" bo poza walorami zdrowotnymi jest znakomitym dodatkiem chyba do wszystkich potraw. Tchnie ducha wiosny w herbatę, kiedy będziemy wygrzewać się pod kocem w długie zimowe wieczory, wzbogaci  o kwiatowe nuty  dresingi do sałat i sałatek, dodany do marynaty odmieni smak

SzczyptaSmaQ
Buraczki do słoików na barszcz czerwony 187

przyznać, że ze względu na długi czas przygotowania nie często go gotuję. Problem tkwi w burakach, które się bardzo długo obgotowuje. Dlatego w tym roku pokusiłam się o sporządzenie przetworów z buraczków- gotowych na barszcz czerwony. Tak przygotowane buraczki zalewamy wodą, doprawiamy i zupa gotowa! Składniki: 6 kg buraków 10 ząbków czosnku Składniki na zalewę: 6 szklanek wody 3 szklanki

Tradycyjna Kuchnia
Konfitury z zielonych pomidorów 106

dawno do moich przetworów dołączyła sałatka warzywna z zielonymi pomidorami . Ale te pyszne owoce świetnie smakują również na słodko. Zatem tym razem konfitura. Smacznego :) Składniki: 5 kg zielonych pomidorów 3 kg cukru 3 cytryny Wykonanie: Pomidory pokroić w cienkie plasterki razem z cytrynami i układać w misce przesypując każdą warstwę cukrem. Zostawić na noc, a następnego dnia smażyć około

Tradycyjna Kuchnia
Puree grzybowe do słoików na zimę 126

Skoro już dziś pozostajemy w tamecie grzybów leśnych to podsunę wam mój ulubiony przepis na przetwory- właśnie z grzybami w roli głównej. Przetarte grzybki- puree, które używam przez całą zimę jako sos do makaronów i ziemniaków (jedynie po dodaniu śmietanki). Są również doskonałym dodatkiem do zapiekanek. Składniki: 1 kg leśnych grzybów 3 dag soli ½ łyżeczki pieprzu ½ szklanki wody Wykonanie: Oczyszczone

Tradycyjna Kuchnia
Przecier z pieczonych buraków do słoików na zimę 76

Przetwory z buraków to podstawa w mojej spiżarni :)  Składniki: 1 kg buraków 1 łyżeczka kwasku cytrynowego Wykonanie: Buraki jednakowej wielkości wyszorować, opłukać i upiec w piekarniku aż będą miękkie ( piec około 1 godziny).  Następnie obrać ze skórki, utrzeć lub zmielić na miazgę i wymieszać z kwaskiem cytrynowym. Zagotować i gorącym przecierem napełnić słoiki do 4/5 wysokości. Zamknąć

Tradycyjna Kuchnia
Domowe przetwory. Dżem truskawkowy z kwiatami czarnego bzu 164

truskawkami. Czarny bez to bardzo pożyteczne rośliny. Kiedy nie mają liści można na nich szukać uszaków bzowych . Teraz jest pora pachnących kwiatów, które nadają się na różne przetwory a późnym latem można cieszyć się owocami tej rośliny. Wszystkie części bzu czarnego mają właściwości lecznicze, ale zawierają także, w różnych ilościach, substancje trujące, które po przyjęciu w większej ilości mogą powodować

Smaczna Pyza
Czy dżem może być romantyczny...? Konfitura z lilaka 160

się kwitnienia róż nie przegapić). Już teraz jednak uzupełniłam spiżarkę o niewielki zapas konfitury z lilaka. Tak, tak, z jego drobnych, fioletowych kwiatków można przygotować niesamowicie aromatyczne przetwory. Przepis znalazłam na blogu Skumbrie w tomacie , i od razu mnie oczarował. Kolor bowiem gotowej konfitury jest niesamowity, a zapach... Wiadomo - bzów . Jest czasochłonna - skubanie kwiatków zajmuje sporo czasu, stąd u mnie

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Powidła węgierkowe 90

Mój Mąż uwielbia powidła śliwkowe. I chociaż, jak wcześniej pisałam, dziwił się, że chce mi się w ogóle zajmować przetworami, to jak pojawiły się śliwki sam rwał i przywoził mi codziennie pełne siaty śliwek :) i tak wieczory spędzałam na ich przetwarzaniu - oczywiście pomagał mi :) i właśnie tych dżemów i kompotów mamy najwięcej :) Składniki: śliwki węgierki (dowolna ilość) cukier (dowolna ilość

Kolorowy Przepisownik
Powidła śliwkowe 91

rodzaju śliwek, najlepiej cukier dosypywać porcjami regulując poziom słodkości naszych powideł. Co do czasu smażenia również jest on jedynie orientacyjny, ponieważ powidła są u mnie jednym z tych przetworów które sporządzam w podwórzowej kuchni letniej na piecu węglowym.  Składniki 5 kg śliwek węgierek 0,5 kg cukru  Sposób Śliwki umyć, wypestkować,  wrzucić do garnka z grubym dnem

Kuchenne aromaty
Domowy ketchup 125

podłużnych pomidorów, 7 średnich sztuk cebuli, 2 sztuki czerwonej papryki, 1/2 średniej papryczki chilli, 125 ml octu spirytusowego, 3 łyżeczki soli kamiennej niejodowanej - do przetworów, 400 g cukru, 1 łyżeczka świeżo utartej gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka pieprzu czarnego ziarnistego, 1/3 łyżeczki gorczycy, 1/3 łyżeczki ziela angielskiego, 1/3 łyżeczki goździków, po 1 łyżeczce suszonych ziół: tymianek, oregano, bazylia u mnie dodatkowo

Plate of Joy
Marmolada z czerwonych pomarańczy 125

zeszłym roku obiecałam sobie, że chciałabym porobić więcej przetworów, nauczyć się fajnych dżemów, konfitur, marmolad, ale również fajnych pikli czy innych słoiczkowych skarbów. Nie mam miejsca gdzie tego przechowywać, ale będę robiła choć na bieżące zużycie!  Kiedy pojawiły się w sklepach czerwone pomarańcze szukałam jakiś przepisów i znalazłam kilka, z których wybrałam ten, który najbardziej mi odpowiadał. Trafiło

Plate of Joy
A na zimę zielone mistrzostwo świata w słoiku, czyli ogórki kiszone Mamy Hani (najlepsze pod słońcem!!) 123

pęczki) - używamy tylko koszyczków nasiennych 2-3 główki czosnku 3-4 spore korzenie chrzanu lub więcej mniejszych ok. 10 l wody ok. 10 łyżek soli (najlepiej grubej - do przetworów) Przygotowanie: Ogórki Mama płucze z piasku i moczy w misce przez kilka godzin. Chrzan i koper należy również porządnie umyć. Wymoczone ogórki napychamy ciasno w umyte słoiki. Do tej czynności mój

Kuchnia po mojemu
Konfitura z czerwonej cebuli 116

ciepło jako dodatek np. do pieczonego camemberta albo też do pieczonych lub grillowanych mięs. Moja (gorąca, prosto z gara) poszła prawie w całości w słoiczki. Mam zatem nowy przetwór w zestawie :) Resztę spałaszowałam z kanapką. Ma trochę korzenny smak ze względu na dodatek cynamonu i goździków w miodzie. Ciekawa jestem, jak długo postoi w słoiczkach. Wylałam mnóstwo łez podczas krojenia

Weekendy w domu i ogrodzie
Pikantna pasta paprykowa 84

Dzisiaj w dalszym ciągu paprykowo. Tym razem jednak z kategorii szybkie przetwory. Przepis wyproszony i wydzwoniony od Cioci M. jednak ze zmienionymi proporcjami, tak żeby było po naszemu. Czyli ostrzej i mniej octowo. Pasta sama jest podobno pikantna (dla mnie tylko lekko), ale w towarzystwie łagodnieje. Jest cudownym dodatkiem do twarogu, naleśników, kanapek, makaronu, itd. W sumie dla mnie nadaje

Pełny talerz
159. Sałatka ogórkowa na zimę 128

Sezon przetworów w pełni, dlatego proponuję sałatkę ogórkową. Zimą będzie jak znalazł! 1 kg ogórków w plasterki ½ kg cebuli w piórka 3 łyżki soli Wszystko wymieszać i ostawić na dwie godziny, następnie zlać powstały sok. Dodać: ½ kg marchewki w plasterki ½ kg surowej czerwonej papryki w kostkę lub paski 3 ząbki czosnku (zgniecione) Natka pietruszki 1 szklanka cukru 1 szklanka oliwy

Jadło i czytadło
Chutney jabłkowy 118

Chutney jabłkowy należy od 2 lat do hitów wśród mich przetworów. Pamiętam, że gdy zrobiłam go  po raz pierwszy, Mama, nie mogła się oderwać od słoika, choć na początku podchodziła bardzo sceptycznie do połączenia jabłek i cebuli. Dzisiaj jest tak, że gdy wyjadamy ostatni słoiczek idę na zakupy i robię kolejną porcję. Pora roku nas bowiem w tym przypadku

Gosia gotuje
Trudna miłość. Dżem z marchewki z pomarańczą i kardamonem w kolejnym TU i TAM 234

klik   A co ekscytującego można zrobić z marchewki w środku zimy? Na przykład pyszny, aromatyczny ... marchewkowy dżem. Pomyślałam, że warto na przekór porze roku zabrać się za przygotowanie przetworów, których kolor i smak podziała jak prawdziwy energetyczny zastrzyk.  MARCHEWKOWY DŻEM Z POMARAŃCZĄ I KARDAMONEM Dżem jest po prostu przepyszny. Cytrusowo-pomarańczowa nuta orzeźwia, a kardamon dodaje nieco egzotycznego

KUCHARNIA
Kompot z gruszek 100

serii przetwory na zimę dziś KOMPOT Z GRUSZEK KOMPOT Z GRUSZEK SKŁADNIKI: około 2 kg. gruszek ( u mnie klapsy) 1 cytryna 2 l wody 10-15dag. cukru WYKONANIE: gruszki pokroić na ćwiartki włożyć do miski, zalać sokiem z cytryny, odstawić zagotować syrop z wody i cukru gruszki włożyć do słoików, zalać syropem pasteryzować15

Kuchnia Beaty
Gołąbki z grzybami leśnymi 94

Sezon grzybobrania rozpoczęty.  Tegoroczne suszone prawdziwki i podgrzybki. Wobec tego czas na PRZETWORY I POTRAWY Z UDZIAŁEM GRZYBÓW.   Na moim wigilijnym stole goszczą u mnie od jakiegoś czasu  PYSZNE GOŁĄBKI Z KASZĄ I GRZYBAMI LEŚNYMI.  SKŁADNIKI: 1 kapusta(włoska/biała) 15 dag suszonych grzybów 2 woreczki dowolnej kaszy u mnie jęczmienna 8 szklanek wody

Kuchnia Beaty
Buraczki z papryką 81

mogą być paski wg. upodobań) i cebulę. Zalać zalewą, wymieszać i odstawić na 1h. Następnie włożyć do słloików, gotować 30 min. Przechowywać w zimnym i ciemnym miejscu. Pamiętajcie do przetworów używamy soli niejodowanej

Kuchnia Beaty
Ogórki z przyprawą do grilla. 148

cebulę wymieszać, wkładać do słoików.  Zagotować zalewę z : octu, wody, cukru, przyprawy do grilla i soli. Gotową zalewą zalać ogórki i pasteryzować 5- 10 minut. Pamiętajcie do przetworów używamy soli niejodowanej! Są pyszne

Kuchnia Beaty
Ogórki konserwowe. 119

łyżki soli, wymieszać i zagotować. Zalać ogórki zalewą, zakręcić pokrywki. Pasteryzować słoiki w kąpieli wodnej (lub piekarniku) przez ok. 10 minut od zagotowania. Pamiętajcie do przetworów używamy soli niejodowanej

Kuchnia Beaty
Czerwone buraczki z czosnkiem. 102

Sezon zimowych zapraw rozpoczęty, więc dziś proponuję kolejne "wcielenie " buraczków. Przepis pozyskałam niedawno, troszkę go ulepszyłam, wg. własnego gustu i są naprawdę pyszne - zimą jak znalazł. Pamiętajcie do przetworów używamy soli niejodowanej! SKŁADNIKI: 2,5 kg. ugotowanych buraczków, 2 ząbki czosnku, 2 duże cebule, ZALEWA: 1,5 szkl. wody, 0,5 szkl. octu 10%, 0,75 szkl. cukru, 6 ziarenek

Kuchnia Beaty
Sałatka z buraczków z kapustą. 94

wszystkich smakoszy buraczków, polecam tę właśnie sałatkę. Połączenie tych warzyw może wydać się dziwne, ale uwierzcie warto spróbować! Pamiętajcie do przetworów używamy soli niejodowanej!Z tej porcji otrzymałam 5 słoików 200ml i 1 słoik  450ml. SKŁADNIKI: 1 kg. kapusty, 1,5 kg. ugotowanych buraczków, 2 cebule - 20dag. ZALEWA: 3/4 szkl. cukru, 3/4 szkl. octu, 1 szkl. wody, czubata łyżka

Kuchnia Beaty
Kolorowe pikle warzywne 127

Przyznajemy, że w tym roku jeszcze przetworów warzywnych nie robiłyśmy, więc póki co przedstawiamy przepis archiwalny (bo chyba sprzed 3 lat), ale wciąż aktualny ;-) Takie kolorowe pikle robimy co roku, właśnie z tego przepisu. Warzywa ze słoików świetnie sprawdzają się w zimie do sałatek, lub jako zakąska. Warto już dziś pomyśleć o długich zimowych wieczorach i przemycić w słoiczkach trochę

Kulinarny Świat Konczi i Szpileczki
Kompot ze śliwek do słoików na zimę 118

Sezon na przetwory ze śliwek już w pełni. U nas też spiżarka zapełnia się słoiczkami z ich udziałem. Dzisiaj dla Was pyszny kompot ze śliwkami w roli głównej. Moja mama przygotowywała taki odkąd pamiętam i dzisiaj dziele się z Wami tym klasycznym ale jakże sprawdzonym i niezastąpionym przepisem. Kompot ze śliwek do słoików na zimę SKŁADNIKI: około 4 kg śliwek

Kulinarny Świat Konczi i Szpileczki
Ogórki z chilli, papryką i płatkami suszonych pomidorów 149

pewnością Wasze spiżarnie zapełniają się pysznymi domowymi przetworami. U nas cały czas słoiczków przybywa. Dzisiaj przepis z którym spotkałam się nie tak dawno jednakże już od pierwszego kęsa wiedziałam, że nie może ich zabraknąć u mnie. Przepis na ogórki z chilli, papryką i suszonymi pomidorami pochodzi ze zbiorów mojej cioci, a ja tylko troszeczkę zmieniłam jego smak. Przyznam, że przepis

Kulinarny Świat Konczi i Szpileczki
Cytryna do herbaty, w rumowym syropie 193

zaparzonych listków - do samego, czystego naparu. W przeciwnym razie kwas cytrynowy wejdzie w reakcję z substancjami zawartymi w liściach i zrobić się dla nas bardzo szkodliwy. Czy robicie domowe przetwory tak jak ja? ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Smaczna Pyza
Księga skarg, wniosków i zażaleń. I chutney, z czerwonych porzeczek. 126

kominku (!) Jednym słowem "aż przyjemnie postać chwilę w kolejce". Ale chwilę, nie całe lato! Czekam więc stale na lato w wersji bez kominka. A czekanie umilam sobie szykowaniem kolejnych przetworów, nie koniecznie na długie zimowe wieczory. Chutney z czerwonych porzeczek będzie Wam smakował o każdej porze roku. Nam uprzyjemniał ciepłą kolacją w bardzo deszczowy wieczór. Kolor, smak i  towarzystwo

KUCHARNIA
CZARNA PORZECZKA -SOK 105

minut-ja mam garnek elektryczny od męża do weków kupiony kiedyś w Lidlu..wygoda ,bo nie trzeba bawic sie na kuchence ,ani w piekarniku i w nim wekuje przetwory

w mojej kuchni
Hiram skandynawski--Hiram scandinavo 88

dałam świeży, również utarty na tarce. W ilości do smaku-3 łyżki konfiturka zrobiona a przy gotowaniu pachnie oszałamiająco...Hiram skandynawski czyli konfitura z rabarbaru z imbirem Źródło przepisu -" Przetwory domowe czyli spiżarnia babci Teodory" pod redakcją Jana Rogali Hiram scandinavo ... Ingredienti : 1 kg di rabarbaro 1 kg di zucchero 3 cucchiai di zenzero scorza di 1 limone Esecuzione : rabarbaro

w mojej kuchni
Jabłka w słoiku----Mele in un vaso 196

Składniki 1 kg jabłek 2 łyżki miodu -chyba ,że są bardzo kwaśne to więcej sok z cytryny Wykonanie Jak co roku wśród moich przetworów zimowych nie może zabraknąć tartych jabłek w słoikach.. Polecam! Umyte i osuszone jabłka, obrać, i odrzucić gniazdka nasienne. Zetrzeć na dużych oczkach i skropić sokiem z cytryny. Odlać szklankę soku i wymieszać w nim miód

w mojej kuchni
Ogórki kiszone 137

puszczą soki. Wówczas słoiki odwracamy do góry dnem. Czekamy jeden dzień i wynosimy do piwnicy. Ogórki są twarde, chrupkie i wytrzymują dwie zimy.  Przepis dołącza do miksa przetwory

Humanistka w kuchni
Papierówek czas - jabłka z rodzynkami 156

Jabłka smakują mi zawsze i wszędzie...Dlatego chętnie zatrzymuję je w słoikach na zimę...tym razem papierówki... Przepis bierze udział w akcji przetwory: 3 kg papierówki szklanka rodzynek 1, 5 szklanki cukru 1 cukier waniliowy 1/2-3/4  szklanki alkoholu Rodzynki moczymy w alkoholu (u mnie spirytus wymieszany z cytryną i cukrem). Jabłka obieramy, wydrążamy i kroimy. Do garnka wlewamy

Humanistka w kuchni
Mus jabłkowy z czekoladą 148

Przepis bierze udział w akcji przetwory:  3 kg papierówek 1, 5 szklanki cukru 1 cukier wanilinowy sok z połowy cytryny 9 kostek czekolady Jabłka obieramy, wydrążamy i kroimy. Do garnka wlewamy 1 szklankę wody, wrzucamy jabłka, cukier, i cukier wanilinowy. Dodajemy sok z cytryny i mieszamy. Gotujemy aż jabłka trochę się rozgotują. Blendujemy na gładką masę. Dodajemy pokrojona czekoladę

Humanistka w kuchni
Jabłka na szarlotkę 155

Przepis bierze udział w akcji przetwory: 4 kg papierówek cukier 1, 5  szklanki cukru 2 cukry cynamonowe 1,5 łyżeczki kwasku Jabłka obieramy, wydrążamy i kroimy jakkolwiek. Do garnka wlewamy 1,5 szklanki wody, wrzucamy jabłka, cukier, kwasek i cukry cynamonowe. Mieszamy. Gotujemy aż jabłka trochę się rozgotują. Gorące wkładamy do słoików. Zakręcamy i odstawiamy do góry dnem

Humanistka w kuchni
Konfitura pomarańcza z imbirem i czerwonym pieprzem 216

Zima to znakomity czas na robienie przetworów z cytrusów, na które sezon w pełni, a przez to wysoka jakość owoców i atrakcyjna cena. Do moich ulubionych należy pomarańcza z imbirem i marynowanym czerwonym pieprzem. Słodycz pomarańczy przełamana dodatkiem soku z cytryny, rozgrzewający imbir i pieprz, a na końcu lekko wyczuwalna goryczka. Znakomity dodatek do gorących grzanek lub bułeczek na śniadanie

SzczyptaSmaQ
Konfitura cytrynowa 109

Nigdy nie zajmowałam się przetworami... Ostatnio znalazłam na pewnym blogu przepis na konfiturę cytrynową do herbaty. Pomyślałam, że będzie idealna na chłodne jesienne wieczory :) Przepis pochodzi ze strony  niebieskapistacja.blox.pl . Z podanego przepisu uzyskałam 9 małych słoiczków po koncentracie pomidorowym. Składniki: -700g cytryn (najlepiej te, które mają cienką skórkę) -700g cukru -700ml wody Wykonanie: Cytryny możemy sparzyć

KasiekGotuje
Dżem wiśniowy z lawendą 119

Uwielbiam wiśnie! Co roku przygotowuje z nich przetwory, w tym dżemy z różnymi dodatkami. Ten z lawendą jest wyjątkowy i ma cudowny aromat. Polecam gorąco, każdemu kto lubi lawendę. Dzem wisniowy z lawenda   SKŁADNIKI: 1kg wydrylowanych wiśni 4 gałązki lawendy 500g cukru 20g cukru waniliowego WYKONANIE: Wiśnie drylujemy. Słoiki sterylizujemy przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 100 stopni

Pyry na Gaz
Dżem z mirabelek z wanilią 153

Dżem z mirabelek jest bardzo charakterystyczny, kwaskowy z nutą wanilii.  Pyszny!  Kojarzy mi się z dzieciństwem bo koło naszego domu rosły mirabelki z których babcia przygotowywała przetwory.  Polecam :) Dżem z mirabelek z wanilią SKŁADNIKI: 600g mirabelek (pozbawionych pestek) 300g cukru ½ laski wanilii WYKONANIE: Słoiki sterylizujemy przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 100 stopni C. Mirabelki myjemy

Pyry na Gaz
Syrop z owoców czarnego bzu 109

sprawą syropu którym raczyła mnie babcia Aniela. Uwielbiam go! Ale nie tylko smak jest tu ważny. Owoce bzu czarnego są surowcem antocyjanowym czyli mają zdolność do wiązania wolnych rodników. Przetwory z owoców czarnego bzu chronią komórki i zapewniają im dłuższą żywotność, a także mają właściwości bakteriobójcze oraz zdolność wiązania się flawonoidów zawartych w ekstrakcie z wirusem grypy, przez co zostaje

Pyry na Gaz
Konfitura z aronii i jabłek 116

Rzadko robię przetwory na zimę. Nie mam cierpliwości, nie mam słoików, nie mam miejsca na przechowywanie, w końcu nie mam talentu do gotowania w ilościach hurtowych. Jeśli już decyduję się na domowe dżemy, konfitury czy powidła, to najczęściej w takiej ilości, że znikają z lodówki w ciągu tygodnia. Czytaj więcej

bistro mama
Konfitura z rabarbaru i truskawek z nutką wanilii 148

przedstawię kolejną rybkę, mamy dziś przecież środę, chciałam zaprezentować Wam mój najnowszy przetwór. Choć powstały tylko 3 słoiczki wiem, ze zrobię więcej tej pysznej, słodko kwaśnej konfitury. W końcu połączenie truskawek, rabarbaru i wanilii to jedno z najlepszych letnich smaków. Konfitura z rabarbaru i truskawek po 300 g truskawek bez szypułek i obranego, pokrojonego w kawałki

Dzieje kuchennej Wiewióry
Dżem mirabelkowy z wanilią 94

filozofia i odkrywam to po raz kolejny co roku. Nawet nie byłam przekonana czy na ten dżemosław zamieszczać przepis ale na kilku blogach receptury na tego typu przetwory się pojawiły więc i ja postanowiłam pokazać co upichciłam.Oto moje tegoroczne odkrycie! czyli Dżem z żółciutkiej mirabelki, z laską wanilii.Kwaskowy, pełen smaku i jeszcze

Dzieje kuchennej Wiewióry
Domowa galaretka z czarnej porzeczki czyli Niedzielne Sniadanie odc.41 167

śniadanie nie ma jak pajda domowego chleba, biały ser i domowy przetwór. Ostatnio miałam możliwość zakupienia porzeczek czarnych w fajnej cenie a potem przerabiałam i mroziłam. Efektem przerabiania jest m.in. galaretka. Przepis podpatrzony u Smacznej Pyzy. A przy okazji galaretki powstał też kompot, u mnie skoncentrowany i zabutelkowany :) Domowa galaretka z czarnej porzeczki2

Dzieje kuchennej Wiewióry
Domowy dżem wiśniowy 102

Szpaki nie chciały zjeść moich wiśni dlatego robię z nich przetwory ;) Składniki:1 kg wiśni (wydrylowane)0,35 kg cukru1 żelfix dr. oetkera (3:1)Dżem robiłam wg instrukcji z opakowania żelfixu. Wiśnie zagotować z żelfixem. Dodać cukier i gotować ponownie około 2 minuty. Zdjąć z ognia i mieszać do zaniku

Bon Appetit Małgorzaty
Galaretka (dżem) z czarnej porzeczki 145

Dzisiaj kolejne przetwory z czarnej porzeczki, czyli jak zrobić galaretkę z powstałej po robieniu soku pulpy owocowej. Wprawdzie nie jest przejrzysta jak typowa galaretka, ponieważ jest wykonana z pozostałości po zrobieniu soku, ale ma taką galaretkową konsystencję. Można ją troszkę porównać do gładkiego dżemu owocowego.Składniki:pulpa owocowa po robieniu sokucukier (u mnie ok.1,5 kg)1 żel-fix (czarna

Kuchnia domowa Ani
Maliny w syropie 218

Przetwory z malin to już tradycja. Zapraszam na maliny w syropie.Składniki:1 kg malin1 litr wody1-1,5 szklanki cukru (lub według uznania)Sposób przygotowania:1. Maliny przebieramy i płuczemy. Przekładamy do wcześniej przygotowanych słoiczków.2. W garnku zagotowujemy wodę z cukrem, gorącym syropem zalewamy maliny w słoiczkach, zakręcamy.3. Słoiczki z malinami pasteryzujemy przez ok. 20 minut.Na zimę

Kuchnia domowa Ani
Dżem czereśniowy 125

przetworów czereśniowych robiłam dotychczas tylko kompot. Ale w tym roku zrobiłam też porcję dżemu na spróbowanie. Ponieważ 2 łyżki nie chciały się już mieścić do żadnego słoiczka, wylądowały na kanapkach. Poezja smaku - dżem z czereśni jest pycha! Polecam. Z podanej porcji wyszły mi 3 słoiki 400ml.Składniki:1 kg wypestkowanych czereśni2 niepełne szklanki cukru1/2 szklanki wody1 konfiturexsok z połowy cytrynySposób

Kuchnia domowa Ani
Czarna porzeczka w cukrze na przeziębienie 195

chyba już moje ostatnie przetwory z czarnej porzeczki... Tym razem porzeczka jako lek na przeziębienie, gorączkę czy żołądek. Jak wiadomo czarne porzeczki to źródło wielu cennych witamin, przede wszystkim witaminy C, rutyny (witaminy P), witamin z grupy B, prowitaminy A, biotyny i kwasu foliowego oraz wielu soli mineralnych, w tym potasu, żelaza, wapnia, magnezu oraz rzadkich mikroelementów, takich jak mangan

Kuchnia domowa Ani
Kompot z mirabelek 155

zbiera i owoce zalegają pod drzewem. Dlatego zabrałam dwie reklamówki i uzbierałam dość sporo owoców. Jedną część zawiozłam mamie, a z drugiej zrobiłam kompoty (miałam już nie robić przetworów, bo brakuje mi słoików). Zapraszam!Składniki:mirabelki - ilość i odmiana dowolna (u mnie żółte i czerwone)3-4 łyżki cukru na 1 słoik litrowywodaSposób przygotowania:1. Umyte mirabelki pakujemy do słoików

Kuchnia domowa Ani
Buraczki w zalewie octowej 174

Kolejne przetwory... Dużo ich, ale za to potem mamy swoje własne skarby lata pozamykane w słoiki. W zeszłym tygodniu robiłam szybki przecier pomidorowy, zielony dżem z cukinii, kompoty ze śliwek i mirabelek... A na blogu tym razem buraczki, które zimą będą w sam raz np. do sałatek, obiadów czy po prostu do wyjadania ze słoika. Przepis znalazłam u Magdy.Składniki

Kuchnia domowa Ani
Dżem z czerwonych mirabelek 117

Pierwszy raz robiłam dżem z mirabelek i wiecie co? Jest wspaniały!!! Przyznaję, że nie doceniałam tych owoców. Są rewelacyjne, a przetwory z nich to pierwsza klasa!Składniki: 2 kg czerwonych mirabelek1 konfiturexsok z połowy cytrynyok. 70 dag cukru (według uznania)Sposób przygotowania:1. Mirabelki myjemy i pozbywamy się pestek.2. Owoce przekładamy do garnka, chwilkę smażymy, by troszkę się rozpadły

Kuchnia domowa Ani
Syrop z kwiatów dzikiego bzu 144

Tegoroczny sezon na przetwory uważam za rozpoczęty. W tym tygodniu zrobiłam już kilkanaście kompotów z truskawek i syrop z kwiatów dzikiego bzu. To syrop, który może być świetnym dodatkiem do herbaty lub jako napój rozcieńczony z wodą. Taki syrop to również lek napotny i moczopędny, a także pomaga w stanach zapalnych dróg oddechowych i przeziębieniach.Składniki:35 dag kwiatów dzikiego

Kuchnia domowa Ani
Frużelina truskawkowa 417

moje pierwsze przetwory tego typu. Nigdy wcześniej ich nie robiłam. Wyszły pyszne, będą w sam raz do wszelkich naleśników, placuszków czy gofrów zimą.Składniki:1 kg truskawek1 szklanka cukru1 opakowanie cukru waniliowego1 łyżeczka kwasku cytrynowego (lub sok z połowy cytryny)400 ml wody5 płaskich łyżek mąki ziemniaczanej + 50 ml wody do rozpuszczeniaSposób przygotowania:1. Truskawki odszypułkować, umyć, pokroić w grube

Kuchnia domowa Ani
Dżem z czerwonej porzeczki 118

przetartą porzeczką stawiamy na gazie, dodajemy cukru do smaku. Gotujemy chwilę.3. Gorący dżem przekładamy do słoiczków, zakręcamy i stawiamy pod ręcznik. Trzymamy tak do wystudzenia i zanosimy przetwory w chłodne miejsce.Smacznego

Kuchnia domowa Ani
Kompot agrestowy 105

Przetwory górą na blogu. Więc dodaję kolejny pomysł, tym razem na kompot agrestowy.Składniki:agrestwodacukierSposób przygotowania:1. Do jednego słoika wkładam agrest, tak aby zajmował nieco ponad połowę słoika. Dodaję 3 łyżki cukru i zalewam wodą - zwykłą kranówką. Zakręcam.2. Kompoty pasteryzuję ok 20-25 minut.Smacznego

Kuchnia domowa Ani
Jabłka do szarlotki na zimę 160

Takie jabłka wystarczy przed użyciem doprawić cukrem i cynamonem. Przepis znalazłam w gazetce Przyślij przepis. Przetwory i nalewki nr 6/2013. Robiłam je z zeszłym roku i świetnie się sprawdziły.Składniki:dowolna ilość jabłekcukierSposób przygotowania:1. Jabłka myjemy, obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Jabłka odciskamy z nadmiaru soku.2. Owoce wkładamy do słoików. Na wierzch wsypujemy trochę cukru (ilość zależy

Kuchnia domowa Ani
Cukinia a'la ananas 232

Podobny przepis już jest na blogu (KLIK), ale ta cukinia była przygotowana w troszkę inny sposób. Przepis znalazłam w gazetce Przyślij przepis. Domowe przetwory nr 7/2010.Składniki:3 kg cukinii1 kg cukru1,5 litra wody 2 opakowania cukru waniliowego4 goździki2 łyżeczki kwasku cytrynowegoSposób wykonania:1. Cukinie obieramy, kroimy w kostkę, jeśli jest to cukinia wyrośnięta należy usunąć gniazda z pestkami.2

Kuchnia domowa Ani
Keczup z cukinii 122

Moja kuzynka robi masę fajnych przetworów, między innymi ten keczup. Też mi posmakował, więc postanowiłam zrobić swoje zapasy. Recepturę mam od kuzynki - polecam serdecznie!Składniki:1 kg cebuligarść soli 3 kg cukinii (obranej i pozbawionej pestek)ok 80 dag cukru1 łyżka pieprzu (może być pół na pół z ziołowym)1 łyżka curry1 łyżka słodkiej papryki1 litrowy słoik koncentratu pomidorowego (950g

Kuchnia domowa Ani
Kompot winogronowy 119

Przetwory z winogron mają niesamowicie rewelacyjny smak. W tym roku zrobiłam kilka kompotów z tych owoców. Polecam Was również sok winogronowy (KLIK), pyszności!Składniki:winogronocukierwodaSposób wykonania:1. Winogrono płuczemy, odrywamy owoce od kiści, przekładamy do słoika (ok 1/2 - 2/3 wysokości).2. Dodajemy cukier (2-3 łyżki), zalewamy wodą, zakręcamy i pasteryzujemy słoiki przez 10 minut.Smacznego

Kuchnia domowa Ani
Kalafior kiszony 124

cukier pominęłamskładniki ( na 4 słoiki 0,5l)1 średni kalafior8 dużych ząbków czosnku w łupinkach2 duże pęczki koperku lub koper, podzielone na 8 2 marchewkilaska chrzanusól kamienna do przetworów niejodowana  - 1 łyżka na 0,5 l wodyPrzygotowanie Kalafior podzielić na niewielkie różyczki, włożyć do garnka z gotującą wodą na 30 sekund ( młody wystarczy tylko przelać wrzątkiem)Marchewkę

Stare Gary
Kiszone rzodkiewki 169

podgryzania i jako dodatek do sałatek i kanapek. Polecam!składniki (na 1 słoik)pęczek rzodkiewek3 duże ząbki czosnku mały pęczek koperku lub koperkawałek chrzanuparę ziarenek pieprzusól kamienna do przetworów niejodowana  - 1 łyżka na 0,5 l wodyPrzygotowanie Rzodkiewki umyć obciąć końcówki i ogonki ( te ostatnie można zostawić ).Słoik wyparzyć. Na dno włożyć połowę koperku, kawałek chrzanu, ząbek

Stare Gary
Kiszona mieszanka warzyw 146

głowy wpadnie, a  czerwony mu nie wadzidodatkowo do obu garówczosnek - duża główka na gar, może być więcejkoper lub koperek duży pęk na garchrzansól do przetworów niejodowana - 1 łyżka na 0,5 l wodyprzygotowaniegar nr 1Warzywa umyć.Kalafior podzielić na niewielkie różyczki, kalarepkę i marchewkę obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Kamionkę lub słój wyparzyć. Na dno każdego

Stare Gary
Śledzie w musztardowym sosie z koperkiem 400

Kolejny pomysł na śledzia, tym razem przywieziony z Warszawy ze spotkania Przyjaciół Winiary „Świąteczne przetwory” – Śledzie z musztardą, gorczycą, majonezem i koperkiem.  U nas każdego roku na Wigilię są inne śledzie, w zeszłym roku były to śledzie w pikantnej salsie., dwa lata temu śledzie z marynowanymi grzybamiPrzetestowaliśmy też w tym roku mój autorski przepis na Śledzie

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Papierówki z migdałami i rodzynkami 96

spady długo nie poleżą i szybko trzeba z nimi coś zrobić. Część wykorzystałam do zrobienia tego pysznego dżemu, część zjemy a wieczorkiem może upiekę szarlotkę. Jako, że sezon na przetwory trwa to nie czekam z wpisem bo może ktoś się skusi na zrobienie takiego dżemu bo jest smaczny. Jak mi sie uda zdobyć jeszcze papieróweczki to na pewno zrobię jeszcze

Ewa w kuchni
Pyszny ostry sos pomidorowy 123

smaczne. Dostałam od Niego sporo dojrzałych a nie zjedlibyśmy ich szybko, przerobiłam więc część i zrobiłam pyszny, ostry sos. Będzie super do spaghetti, lasagne czy też pizzy. Zresztą domowe przetwory są najlepsze a jeszcze jak są zrobione ze zdrowych warzyw to już po prostu jest super.Rozwiń i czytaj przepis

Ewa w kuchni
Prażone jabłka 135

zdjęcia ( dekoracji ). Jest to stara odmiana ale Ciocia niestety nie pamięta nazwy. Ważne jest to, że jabłka są smaczne i super nadają się na przetwory. Zimą będą jak znalazł takie jabłuszka.Rozwiń i czytaj przepis

Ewa w kuchni
Czekośliwka – powidła śliwkowe z czekoladą 134

Przetworowa ” raczej nie jestem , dlatego przepisów na przetwory u mnie raczej nie zobaczycie.(Choć kto wie co będzie w przyszłości ;))Ale jest taki jeden , który robię co rok i nigdy nie mam go dosyć!Połączenie przepysznych śliwek węgierek z czekoladą i wanilią tworzy fantastyczną całość, która zachwyca przy każdym kęsie!„Czekośliwkę” można zajadać na kanapki

Ostra na Słodko
Anielskie błogości 101

się, nadal im ciut zazdroszczę ;)Dziś zamiast przepisu chciałabym zaprosić Was do zerknięcia na stronę Anielskie Przysmaki. Znajdziecie tam przede wszystkim wspaniałe miody, ale także przetwory, syropy, konfitury i soki. Wszystkie produkty są najwyższej jakości - gwarantuję to Wam :)Co mnie ujęło w tej akurat firmie?Bardzo profesjonalne i życzliwe podejście do klienta, które

Codzienna kuchnia niecodzienna
Przecier pomidorowy na zupę, czyli kawałek lata w słoiku 172

Sezon na pomidory trwa. Nadal możemy kupić je w przystępnej cenie, a dodatkowo na targowiskach czy w osiedlowych warzywniakach są pomidory typowo na przetwory. Maja one dużo miąższu, są aromatyczne pyszne. Kiedyś robienie przecierów było prawdziwą udręką: gotowanie, mieszanie, przecieranie...A kuchnia przypominała krajobraz jak po bitwie. Aż kiedyś ktoś podpowiedział mi najprostszy z prostych

Codzienna kuchnia niecodzienna
Chutney śliwkowy z cebulą 187

obrazi się za pierwsze zdania tego wpisu :) Chutney zrobiłam przy okazji robienia powideł śliwkowych. Wykorzystałam do tego celu zmielone przez maszynkę śliwki, które są świetną bazą do tego typu przetworów. Proporcje, jakie podaję są na mniej więcej 1 litr takiego przecieru śliwkowego. Składniki: zmielone śliwki , 8-10 średnich cebul , 4-5 łyżek oleju , sól , 3 łyżeczki mielonego

Codzienna kuchnia niecodzienna
Ketchup z cukinii i pomidorów 266

nada się do leczo, placków czy przecierów. Ja pokusiłam się o zrobienie ketchupu. W planach mam jeszcze dżem :) Wiem, niektórzy skrzywią się, bo cukinia do takich przetworów nie wszystkim pasuje. Gwarantuję Wam jednak, że wychodzi smacznie :) Składniki: około 2-2,5 kg cukinii , około 1 kg pomidorów , 2 średnie cebule , 4 większe ząbki czosnku , sól - do smaku

Codzienna kuchnia niecodzienna
Truskawki w syropie 172

Truskawki przekładamy do słoików i zalewamy syropem. Zakręcamy i gotowe. Słoiki nie wymagają pasteryzowania. Pozostały syrop zagotowujemy, przelewamy do słoika i zakręcamy - możemy go wykorzystać do innych przetworów owocowych. Smacznego

Maminek kulinarny
Wiśnie drylowane 177

spiżarni nie może zabraknąć przetworów z wiśni. Z pewnością przydadzą się do ciast i deserów. Składniki: -6 kg wiśni ( po wydrylowaniu pozostanie ok. 5 kg ) -2 kg cukru    Wiśnie płuczemy i odsączamy.       Do drylowania najlepiej jest wybrać miejsce na wolnym powietrzu, aby uniknąć trudnego mycia a w najgorszym razie malowania ścian kuchni

Maminek kulinarny
Sałatka Oddziałowej z czerwonych buraczków 170

Najlepszy okres na przygotowanie przetworów z buraczków. Są młode, słodkie i dają piękną barwę a gdy dodamy do nich paprykę i cebulę, będziemy mieć smaczną sałatkę. Składniki: -3 kg buraczków -1 kg papryki -1 kg cebuli -3/4 szklanki octu -1 szklanka wody -1/2 szklanki cukru -3 płaskie łyżeczki soli -1 płaska łyżka warzywka -pieprz do smaku

Maminek kulinarny
Jak łasuch zwyciężył leniwca, czyli historia pewnego dżemu 99

kilka miesięcy na strychu - takie jakieś brudne, zakurzone, zupełnie niewyjściowe... Przy tym jednak obłędnie słodkie i pachnące wprost niewiarygodnie. Dżem! Oczywiście, że idealne na dżem.Problem jest taki, że przetworów nie robię - nie chce mi się... Ciągle mam powidła śliwkowe sprzed dwóch lat. No i tak jakoś... Późno już, a to przecież tak długo gotować trzeba... Eee, może jednak innym

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Pikantna konfitura z antonówek i bzu czarnego 186

suszenia. Dojrzałe owoce bzu czarnego są znakomitym surowcem do wyrobu konfitur, soków, win i nalewek, a w postaci suszu jako dodatek do herbat. Mają intensywny kolor, którym można podkręcić przetwory blado wyglądające lub w bliżej nieokreślonym kolorze (np. z jabłek).  Pikantna konfitura z antonówek i bzu czarnego jest znakomitym dodatkiem do pasztetów, mięs i pieczywa, zwłaszcza późną jesienią

SzczyptaSmaQ
BABCINE OGÓRECZKI 124

Sezon ogórkowy rozpoczęty, mozna robić przetwory, żeby potem zimą cieszyć się ich smakiem. Oprócz nowych smaków ogórków w moim domu muszą być tez te tradycyjne, z pokolenia na pokolenie, takie jak u mojej kochanej babci . Uwielbiam te ogórki Składniki: 1 kg ogóreczków gruntowych zalewa: 4 szklanki wody 1 szklanka octu 8 łyżek cukru 2 płaskie łyzki soli do kazdego słoika

Z Majeczką w kuchni
Co jeszcze z pigwy? 99

już  moje ostatnie przetwory z pigwy gruszkowej. Jeden z najprostszych przepisów  typu pigwa do herbatki pasteryzowana z cukrem.Należy usunąć gniazda nasienne z pigwy. następnie pokroić w paski. Układać w słoiku zasypując na przemian cukrem  ok. 1 łyżka na mały słoik. Po kilku godzinach pojawi się sok. Pasteryzować

W kuchennym oknie Ewy
smaczny domowy słodko-ostry sos z papryczek chilli... 171

dolać 1 szklankę wody i po zagotowaniu mieszając drewnianą łyżką gotować z 5 minut wsypać cukier żelujący i mieszając gotować z 3 minuty - to opakowanie cukru jest na kg przetworów gorący sos nakładać do słoiczków i mocno zakręcić - użyłam słoiczki po musztardzie , keczupie odwrócić do góry dnem i zostawić do wystudzenia przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu nie chcę się

W Mojej Kuchni Lubię
gruszki "szarki" jak marmolada... 131

gruszki obrać ze skórki i usunąć gniazda nasienne z pestkami wlać wodę z sokiem z cytryny do garnka i wrzucić pokrojone w kostkę gruszki - lubimy kawałki owoców w takich przetworach zagotować i mieszając gotować z 5 minut wsypać żelfix 2:1 i gotować z 5 minut mieszając do wyparzonych słoiczków do pełna dodać gorącą marmoladę i mocno zakręcić zostawić

W Mojej Kuchni Lubię
Gruszki w syropie waniliowym 137

garnka na gaz dodajemy cukier, przyprawy, wodę i gotujemy. Do gotującego sie syropu włożyć obrane owoce. Gotować aż lekko zmiękną. Włożyć do słoików, zalać syropem i pasteryzować. Smacznego:) źródło ,, Przetwory i nalewki

Anioły w kuchni
Ogórki marynowane w occie koperkowo - winnym 189

zalewamy ogórki, zamykamy słój i odstawiamy w chłodne miejsce. Najlepiej smakują 2 tygodnie po przygotowaniu. W ciemnej, chłodnej piwnicy przechowują się przez kilka piwnicy.  /Przepis zaczerpnięty z książki ,, Przetwory, nalewki, wina

Anioły w kuchni
Korniszony ze śliwek węgierek 136

liśćmi porzeczki lub wiśni, następnie ułożyć śliwki, aż do wypełnienia słoika. Całość zalać letnią zalewą. Słoiki dokładnie zakręcić. Przechowywać w lodówce lub chłodnym i ciemnym miejscu spiżarki... lisek:) /źródło ,,Przetwory i dania mięsne Siostry Anastazji

Anioły w kuchni
Buraki z papryczką i cebulą 143

Wprawdzie sezon na robienie przetworów już minął, ale akurat tą sałatkę można robić o każdej porze roku. Jest bardzo smaczna,  bogata w witaminy i nieraz wyratuje nas z sytuacji, gdy zbraknie czasu na przygotowanie sałatki do obiadu.   Składniki; 3 kg buraków 4  cebule 4  papryki czerwona 1 szklanka oleju 1 szklanka wody 1szklanka octu

Anioły w kuchni
Ogórki na zupę 145

punkcie zupy ogórkowej...niestety smakuje mu tylko zupa mamusi;))) Może tym razem uda mi się podbić Jego kubki smakowe;) A tak poważniej to naprawdę super pomysł na kolejny przetwór do słoika na zimę. Mnie się bardzo podoba;) Składniki; 2 kg ogórków, 2 l wody, 2 łyżki grubej soli, Do każdego słoika; gałązka koperku, 3 ziasenka ziela angielskiego, listek laurowy, kawłek

Anioły w kuchni
Fasolka szparagowa na zimę 136

zapomnij dać na dno ściereczkę. Pasteryzujemy 50 minut. Po 24 godzinach powtarzamy proces. Tym razem pasteryzujemy 40 minut. Po kolejnych 24 godzinach ponownie pasteryzujemy 30 minut.     żródło "Przetwory z warzyw i owoców" nr 8/2014 - Bibloteka Poradnika Domowego

Anioły w kuchni
Ogórki w zalewie musztardowej 136

ćwiartki.Układamy w słoikach. Przygotowujemy zalewę. Wszystkie składniki wkładamy do garnka i gotujemy. Następnie zalewamy słoiki. Pasteryzujemy 5 minut od momentu zawrzenia wody.     żródło "Przetwory z warzyw i owoców" nr 8/2014 - Bibloteka Poradnika Domowego

Anioły w kuchni
Ogórki w zalewie curry 179

ogórki, parę ziaren gorczycy, plasterki cebuli. Zalewamy zalewą.Pasteryzujemy 5 minut. Po tym czasie wyłączamy gaz, ale słoiki zostawiamy jeszcze w garnku na 15 minut.     żródło "Przetwory z warzyw i owoców" nr 8/2014 - Bibloteka Poradnika Domowego

Anioły w kuchni
Konfitura z jabłek 130

Zawsze wydawało mi się,że robienie przetworów jest dla wytrwałych...cóż już tak nie myślę...uzależniłam się:) Dostałam jabłka od brata i od razu pomyślałam, że będzie konfitura. Szklista, z posmakiem cynamonu i wanilii...nie znajdziecie takiej w sklepie. Zachęcam do zrobienia:) Składniki; 2,5 kg jabłek, cynamon, laska wanilii, sok z 1 cytryny, 1/2 kg cukru Po przyprawy zapraszam

Anioły w kuchni
Cukinia w occie curry 163

kładziemy cebulę. W garnku łączymy posiekany czosnek, wodę, cukier, sól, curry, ocet. Zagotowujemy przez 3 minuty. do słoików wkładamy cukinię i zalewamy zalewą. Pasteryzujemy 10 minut.     źródło "Przetwory i nalewki" - Moje gotowanie

Anioły w kuchni
Powidła śliwkowe 168

Normalnie uzależniłam się od przetworów:))) Dzisiaj powidła  śliwkowe..Smacznego  Składniki: 1 kg śliwek węgierek, 1 kg cukru (lub wg uznania), Po śliczne naklejki zapraszam do sklepu   HanuśZZ Wykonanie: Śliwki umyć, usunąć pestki. Dno garnka wypełnić niewielką ilością wody i przełożyć śliwki. Gotować przez ok. 10 - 15 min. Ugotowane śliwki smażyć na wolnym ogniu. Gdy zaczną gęstnieć

Anioły w kuchni
Leczo 115

Macie już dość przetworów? Ja jeszcze nie ale :)Dzisiaj leczo do słoików.. Składniki:   0,5 kg pieczarków, 1 czerwona papryka, 1 cebula, 1/2 kg pomidorów, cukinia, sól, pieprz, papryka w proszku, Po przyprawy zapraszam na SKWORCU Po śliczne naklejki zapraszam do sklepu   HanuśZZ Wykonanie: Pieczarki kroimy w kostkę, z papryki i cukinią ,wyjmujemy gniazda nasienne

Anioły w kuchni
Kiszone jablka korzenne 113

Anioły bardzo zapracowane, ale nie dajemy się...choć z niczym nie możemy zdążyć...kiedy będzie weekend??????A tymczasem przetwory się robią:) Składniki; 4 kg niedużych jabłek, kawałek cynamonu, kilka goździków, pieprz, 5 listków laurowych, gwiazdka anyżu, parę ziaren jałowca sól, Po przyprawy zapraszamy do SKWORCU Wykonanie; Jabłka myjemy. Układamy w słoikach i dodajemy przyprawy. 2 litry wody gotujemy

Anioły w kuchni
Szparagi w occie jabłkowym 153

sporo odrzutów. Te odcięte części można ugotować w wodzie pozostałej z blanszowania. Wyjąć i zmiksować, delikatnie rozprowadzić wywarem. Przyprawić do smaku i już gotowa zupa - krem ze szparagów.Źródło ,,Przetwory

Apetyczna babeczka
Dżem z czarnej porzeczki 166

Dobrze zakręcone pasteryzować przez ok. 15-20 minut . Dżem porzeczkowy jest świetnym dodatkiem do pieczywa, ciast, kremów, deserów oraz przepyszny jako dodatek do mięs, dziczyzny, ryby i jaj. Źródło ,, przetwory siostry Anastazji

Apetyczna babeczka
Kompot z wiśni 137

ulubiony, bo można dodatkowy wyjadać wiśnie:). Obieram je prosto z drzewa, myje słoje, pasteryzuje i cały czas ich przybywa, stygną i czekają, aż je przeniosę z kuchni do spiżarni. Przetworami można obdarować znajomych lub postawić dekoracyjnie w kuchni zakładając mu ręcznie wykonaną piękną nakładkę :), zajrzyjcie TUTAJ , jeśli się Wam spodobały! Składniki: wiśnie cukier  woda 1. Wiśnie dokładnie opłukać, osuszyć

Apetyczna babeczka
Ogórki kiszone 186

WRZĄCĄ zalewą. Przykryć czystą ściereczką, spodeczkiem i obciążyć. Gdy ogórki ukisną - należy przełożyć je do słojów i zalać wodą z kiszenia. Dobrze zakręcone pasteryzować przez ok. 2 minuty. Źródło ,, przetwory Anastazji

Apetyczna babeczka
Przecier pomidorowy 155

chęci do pracy w kuchni !. Jeśli macie w okolicy targ, gdzie można kupić pomidory wyhodowane w przy domowym ogródku, bez chemii,  to tylko takie pomidory wybierajcie na domowe przetwory. Nie są może najpiękniejsze, ale fantastycznie pachną i smakują. Moje wykonanie, składniki : 2 kg pomidorów  1 łyżeczkę soli i  1 łyżkę cukru Dodaję również : tymianek, bazylię oraz liść

Apetyczna babeczka
Fasolka szparagowa do słoika 145

ziaren ziela angielskiego 3-4 liście laurowe Zalewa: 1 litr wody 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka kwasku cytrynowego 1 łyżeczka soli  Jeśli chcecie podarować komuś bliskiemu słoiczek z przetworami, to zapraszam na stronę  Pani Karoliny  po pięknie wykonane nakładki na słoiki.1. Fasolkę pozbawić końcówek. Obgotować w osolonej wodzie przez ok 3-4  minuty od momentu

Apetyczna babeczka
Keczup z przepisu naszych Mam i Babć 110

Jeśli jesteście zwolennikami domowych przetworów i to z nutą sentymentu to zapraszam na wspaniały keczup domowy z przepisu naszych Mam i Babć z lat 70- tych. Przepis jest zupełnym pewniakiem, jedyne co ja zmieniam to użycie blendera pod sam koniec gotowania, aby keczup był super jednolity. Nadaje się do kanapek, pizzy i do czego tylko chcecie! Składniki: 3 kg pomidorów

Apetyczna babeczka
Najlepsza kiszona papryka (dieta Dr. Dąbrowskiej) 201

Uwielbiam paprykę marynowaną. Mam kilka sprawdzonych przepisów, z których korzystałam co roku. Jednak odkąd zaczęłam odżywiać się bardziej świadomie z żalem zrezygnowałam z przetworów zawierających ocet spirytusowy. Długo szukałam godnego zastępstwa, aż w końcu znalazłam tutaj ten przepis. Jest rewelacyjny i śmiało mogę go polecić. Papryka jest jędrna i delikatna, lekko kminkowa w smaku.  Znacznie lepsza niż marynowana

chwile dla mnie
Dżem z kaliny z cynamonem i pomarańczą 120

zapach jaki towarzyszy gotowaniu tych owoców jest mało przyjemny z powodu zawartego w niej kwasu masłowego. Doprawienie dżemu cynamonem i pomarańczą prawie go zniwelowało, ale jednak nie całkowicie. Kolor przetworu też niestety już nie taki koralowy ... Innym razem może przerobię kalinę na nalewkę ?Jeśli macie jakieś doświadczenie z tą rośliną i coś z jej owoców robiliście to podzielcie się, proszę

Smaczna Pyza
Kiszone ogórki. 235

Pyszny, smaczny, solony ogóreczek, na pewno każdy marzy o tym chłodnymi zimowymi wieczorami. My z rodziną przetwory z ogórków zaczęliśmy robić zaledwie tydzień temu, bo cały czas nie mogliśmy nabrać wystarczającą ilość ogórków do marynowania lub kiszenia, bo po prostu je zjadaliśmy.  Bardzo lubimy dany przepis na kiszone ogórki, bo udają się po prostu idealne, jędrne, smaczne i idealnie

Kuchnia Łukasza
PASSATA CZYLI PRZECIER POMIDOROWY 168

się chciało, z drugiej trochę mnie to przerażało, nie myślałam iż okaże się to tak łatwą i zarazem przyjemną czynnością. Myślę iż ten rok będzie przełomowym w przygotowywaniu pysznych przetworów na zimowe dni. To po prostu smak lata zamknięty w każdym słoiczku. Ten przepis jest wart rozpowszechniania. Wierzcie mi iż pracy przy nim niewiele a smak jest przerewelacyjny, wręcz bajeczny

Smaczne Zdrowe
Dżem pomidorowy z lawendą i limonką (na słodko) 132

Dzień dobry! Sezon przygotowywania przetworów dobiega końca. Na straganach królują pomidory i śliwki węgierki (przypominam rewelacyjny przepis na ketchup pomidorowo-śliwkowy !), więc prezentuję Wam jedną z moich ostatnich propozycji pomidorowych. Dżem z pomidorów z lawendą i limonką, na słodko! :-) Pewnie zapytacie do czego go wykorzystam? Większość dżemów i konfitur używam do naleśników, które przynajmniej raz w tygodniu robimy, więc pewnie

Pora coś zjeść
Galaretka cytrynowo- imbirowa 176

skórkami cytryny, dosypać resztę cukru, zagotować, wsypać środek żelujący, wymieszać i jeszcze raz zagotować- natychmiast zdjąć z ognia Wlać do idealnie czystych słoiczków, zamknąć. Przepis podpatrzyłam w "Nalewkach i przetworach" Nr 2/2000 Zmodyfikowałam go trochę, tam podano na 1/2 kg cytryn aż 1 i 1/2 kg cukru i 1 opakowanie środka żelującego. Ja zmniejszyłam ilość cukru, a zwiększyłam ilość środka

Proste Potrawy
Dżem: rabarbar, truskawka 168

pierwszy raz z robiłam 2 lata temu, już nawet nie pamiętam skąd wzięłam przepis... To fantastyczne połączenie słodkiej truskawki i kwaskowego rabarbaru. Wpisałam go do niezbędnych domowych przetworów, które robię co roku. Koniecznie spróbujcie :-) Dżem: rabarbar, truskawka Składniki: 1 kg truskawek 1 kg rabarbaru 80 dag cukru Wykonanie: Rabarbar kroimy w kawałki i zasypujemy go 40 dag cukru

Kulinarne przygody Gatity
Suszone wiśnie 165

Lato w pełni, więc pora zabrać się za przetwory ! Nie suszyłam do tej pory nigdy wiśni, raczej zamykałam je w słoiku, wydrylowane, zasypane 2 łyżkami cukru. W takiej postaci są idealne jako dodatek do mojej szarlotki, ale wypatrzyłam na blogu chillibite przepis na  suszone wiśnie. Jakie to jest proste, tym bardziej, że mam suszarkę do owoców i warzyw

Kulinarne przygody Gatity
Pieczone pomidory 167

Pojawiły się już pierwsze tzw. polne pomidory, czyli podłużne. Są mięsiste, idealne do przecierów, keczupów, do wszelakich przetworów. Ale zanim zacznę je przetwarzać muszę się nimi nacieszyć tak na szybko, na już ! Nieodzownym punktem mojego letniego kulinarnego programu są pieczone pomidory. Przepis podpatrzony swego czasu na niestety już dziś nieaktywnym blogu  Lepszy smak . Nawiasem mówiąc strasznie żałuję, że Ania

Kulinarne przygody Gatity
Konfitura morelowa z tymiankiem cytrynowym 152

Inspiracją dzisiejszej konfitury jest przepis na dżem wypatrzony na blogu Bea w kuchni. Na marginesie Bea ma mnóstwo wspaniałych pomysłów na przetwory. Wspaniałego aromatu dodaje morelom tymianek cytrynowy. Tymianek cytrynowy to fajne ziółko, które zawsze mam w swoim zielniku, obok oregano, bazylii czy estragonu. Szkoda, że w warunkach domowych nie za bardzo chce rosnąć... Konfitura morelowa z  tymiankiem

Kulinarne przygody Gatity
Konserwowe papryczki chili 154

Przepis na konserwowe papryczki chili wypatrzyłam na blogu Passion fruit  rok temu. Weszły na stałe do mojej listy obowiązkowych przetworów. Innym sposobem na przechowanie papryczek chili jest ich zamrożenie. Odcinam wtedy ogonki, wyjmuję pestki i wkładam do plastikowych pudełek. A w zimie są jak znalazł, jako dodatek do rozgrzewającyh dań. Konserwowe papryczki chili Składniki (na 2 słoiki

Kulinarne przygody Gatity
Chutney śliwkowy 164

Przy okazji śliwkowego ciasta postanowiłam zrobić też jakieś śliwkowe przetwory. Powidła mam jeszcze z zeszłego roku, więc może nie dżem... może coś bardziej wytrawnego... coś do pieczonego  schabu albo kurczaka. W takm razie będzie chutney ! Słodkawo kwaskowy i korzenny dodatek do mięs, zastępca żurawiny czy borówek. Chutney śliwkowy Składniki:800 g śliwek węgierek200 g cebuli70 ml octu winnego100

Kulinarne przygody Gatity
Konfitura gruszkowa z nutką wanilii 103

Sezon przetwórczy w pełni ! Dzisiaj pora na konfiturę gruszkową z wyczuwalną nutką wanilii. To moja pierwsza konfitura gruszkowa, jeśli nie lubicie zbyt słodkich przetworów odejmijcie trochę cukru. Ja następnym razem dam go troszkę mniej. Natomiast gruszki tak mi posmakowały, że zrobiłam z nich nadzienie do drożdżowego kwiatu , dodałam też trochę pomarańczy. Taka mieszanka wyszła bardzo aromatyczna i zamierzam zrobić teraz

Kulinarne przygody Gatity
Dżem dyniowy z pomarańczami 167

blogach dyniowe szaleństwo ! No bo jak tu się oprzeć, kiedy kuszą nas z targowych straganów różnorodnością kształtów, kolorów i smaków ? Po prostu nie da rady :-). Nie robiłam nigdy słodkich przetworów z  dyni, więc postanowiłam trochę zaryzykować...  Gotowy dżem wypróbowałam na własnym mężu, zaakceptował  stwierdził, że bardzo dobre, więc nie pozostaje mi nic innego

Kulinarne przygody Gatity
Domowy ketchup 199

Przy okazji robienia przetworów z pomidorów,  sosu z pieczonych pomidorów ,  ketchupu pomidorowo-śliwkowego , czy  sosu pomidorowego do makaronu  postanowiłam też zrobić klasyczny ketchup. Przepis znalazłam na przecudnej stronie  Lawendowy dom , skąd czerpię różne inspiracje. Domowy ketchup Składniki: 4 kg podłużnych pomidorów 2 cebule 4 ząbki czosnku 50 octu winnego 1 łyżka soli

Kulinarne przygody Gatity
Konfitura cytrynowa z cynamonem 160

Sezon cytrusowy w pełni ! Pora więc zamknąć trochę cytrynowych i pomarańczowych aromatów do słoika. Pisałam już o pomarańczowych przetworach, czyli o kandyzowanych skórkach pomarańczowych, kandyzowanych plasterkach pomarańczy i o mielonej skórce pomarańczowej. Teraz przyszła pora na cytryny, zaczynam więc od konfitury cytrynowej. Wprawdzie z jej przygotowaniem jest trochę zachodu, ale mimo tego uważam

Kulinarne przygody Gatity
Esencja pomarańczowa 136

broń Boże nie wyrzucajcie skórek pomarańczowych ! Schowajcie je do plastikowego woreczka i przechowajcie w lodówce. Pamiętajcie również, aby owoce pomarańczy, których skórki przeznaczymy później do przetworów, przed obraniem porządnie umyć i sparzyć ! Tutaj znajdziecie propozycje jak smacznie przetworzyć pomarańczowe skórki, a następnie wykorzystać w kuchni. Możemy zrobić  kandyzowane skórki

Kulinarne przygody Gatity
Aromatyczne suszone jabłka 168

Czas robienia przetworów to nie tylko dżemy, konfitury, przeciery czy warzywa w octowych marynatach. Dla mnie to także suszenie warzyw i owoców. W tym roku na pierwszy ogień poszły jabłka, a w kolejce już czekają grzyby.  Nie podaję dokładnego czasu suszenia jabłek, bo wszystko zależy od gatunku jabłka

Kulinarne przygody Gatity
Pomidory ze słoika, zamiast z puszki :) 164

już ostanie moje przetwory z pomidorów w tym roku :) Dzieci powoli mają dość mamy stojącej ciągle w kuchni i ładującej różne przysmaki do słoików :) ...ale Was serdecznie namawiam, abyście się pokusili zrobić takie pomidorki, zwłaszcza, że to także chyba już ostatni dzwonek w tym roku. U nas pomidorki już niestety drożeją :( Przydadzą się w sam raz jako dodatek

Delicious Titbits
Keczup z cukinii 134

Zakończyłam ogórkowe przetwory a teraz czas na cukinię. Włożyłam już sałatkę z cukinii a teraz produkuje keczup. W tamtym roku zrobiłam pierwszy raz jedną porcję na spróbowanie. W tym roku też robię ale zdecydownie większą ilość. Keczup jest przepyszny i gęsty.składniki:1,5 kg obranej cukinii bez miąższu i pestek0,5 kg obranej cebuli2 szklanki cukru3/4 szklanki

Monia miesza i gotuje
Warzywny mix z ogórkami 132

Dalej korzystam z warzyw i przygotowuje kolejne przetwory. Tym razem warzywny mix, który można wykorzystać do przygotowania zupki jarzynowej czy też sosu do ryżu lub makaronu.składniki:1 kg ogórków gruntowych300 g marchewki200 g cebuli2 czerwone papryki500 g pomidorów1 łyżka soli kamiennejPrzygotować warzywa. Ogórki obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w piórka

Monia miesza i gotuje
1469.Dżem o smaku ciasta marchewkowego 127

Ciasta marchewkowego nie jadłam, więc nie wiem jak smakuje takie ciasto...ale ten dżem mi posmakował...podjadałam na ciepło prosto z garnka...Marchewkę starłam , ale nie

Moje domowe kucharzenie
Syrop z płatków róży 119

lepiej wykorzystać, więc sięgnęłam na bloga Klaudyny , gdzie znalazłam przepis na syrop i konfiturę - akurat miałam dokładnie tyle płatków ile było potrzeba, więc zabrałam się do pracy i oba przetwory wyszły super - dzisiaj prezentuję Wam syrop, wkrótce konfiturę. To najcenniejsze przetwory jakie zrobiłam w tym roku, a może i nawet w całym moim życiu :-). Płatki róży są niezwykle aromatyczne, więc(...)jeśli macie tylko do nich dostęp, nie zastanawiajcie się i przygotujcie z nich przetwory! Taki syrop z powodzeniem wykorzystacie jako dodatek do herbaty czy deseru np. różanej panna cotty. Czytaj więcej » Ten i więcej przepisów znajdziesz na blogu kulinarnym www.poracoszjesc.pl

Pora coś zjeść
Domowe przetwory. Dżem wiśniowy na soku jabłkowym 118

Wiśnie to nie są moje ulubione owoce. Kwaśne, cierpkie, nie lubię ich na surowo. Ale na przetwory, kompot czy jako dodatek do ciasta czy do deserów to zupełnie co innego. Wtedy wady stają się zaletami. Wiśnie mają dużo soku więc robiąc z nich dżemy czy konfitury trzeba albo zagęścić je czymś albo długo smażyć odparowując. Można użyć cukru ze środkami

Smaczna Pyza
Ogórki kiszone ( i małosolne ) 156

niezastąpione do kanapek, sałatek czy po prostu same jako przekąska. Jest wiele sposobów na ich przygotowanie. Przedstawiam mój przepis, którego nauczyła mnie mama. Ogóreczki wychodzą przepyszne i twarde. Do przetworów używam ogóreczków z odmiany śremski.składniki:ogórki gruntowedo każdego słoika o pojemności 1,5 litra : 2 gałązki kopru z nasionami, 1 duży liść chrzanu, 1 spory kawałek korzenia chrzanu

Monia miesza i gotuje
Pyszna sałatka wielowarzywna 1984

mnie od kilku dni ogórkowy szał. Robię przetwory na zimę. Na blogu u Kasi tutaj znalazłam fajny przepis na kolorową sałatkę i postanowiłam, że zrobię coś nowego. Warzywa wszystkie mam własne, dokupiłam tylko paprykę i zrobiłam. Nieco pozmieniałam proporcje i doprawiłam po swojemu. Sałatka jest przepyszna. Na zimę będzie jak znalazł do obiadu czy kanapki. składniki

Monia miesza i gotuje
Domowe przetwory. Morele marynowane, do mięs i wędlin 181

Morele - złote, słodkie, owocowe kulki. Na surowo, na przetwory, do ciast i innych potraw. Z rozrzewnieniem wspominam wielkie morelowe drzewo, które rosło lata temu w ogrodzie wuja. Rodziło wyjątkowo pyszne owoce i tak dużo, że czasami aż łamały się gałęzie pod ich ciężarem. Niestety, tego drzewa dawno już nie ma ... Dobrze, że czasami na pobliskim bazarku można spotkać miłego, starszego

Smaczna Pyza
Dżem czereśniowo-jagodowy 114

Kolejne przetwory na zimę. Tym razem dżemik z czereśni i jagódek.składniki:600 g wypestkowanych ciemnych czereśni400 g jagódok 500 g cukruCzereśnie opłukać, osączyć z nadmiaru wody i wydrylować, potrzebujemy 600 g czereśni bez pestek. Jagody również wypłukać i dobrze osączyć. Owoce wsypać do garnka zasypać cukrem, cukru dałam nieco mniej bo czereśnie były bardzo słodkie. Odstawić na kilka godzin

Monia miesza i gotuje
Przetwory domowe, zapasy na zimę 207

Post Przetwory domowe, zapasy na zimę pojawił się poraz pierwszy w KulinarnePrzeboje.pl

Kulinarne Przeboje
Frużelina truskawkowa z wanilią i cytryną 160

dokładniej się wekują. Tak przygotowana frużelina nie wymagają już dodatkowej pasteryzacji. Przechowywać w spiżarni - u mnie jest to piwnica w bloku, ze ścianą z półkami zastawionymi domowymi przetworami :) Istna spożywcza rozpusta na zimę

Grunt to przepis!
Dżem z czarnej porzeczki 123

Kolejna odsłona porzeczkowej serii przetworów :) tym razem dżemik, najlepiej smakuje z chrupiącą bułeczką, ale może być też wybornym dodatkiem np.: do naleśników :) Polecam zrobienie kilku słoiczków na zimę, na pewno nie pożałujecie :) Składniki: 2 kg czarnej porzeczki,1 kg cukru,Porzeczki obrać, wrzucić do naczynia z grubym dnem, zasypać cukrem i gotować ok.1-1,5 godziny na wolnym ogniu

Delicious Titbits
Przetwory. Owoce. Domowy dżem z czarnej porzeczki. 176

się później do ciast czy tortów. Nie ma to jak domowe dżemy - przynajmniej wiem co w nich jest bo te sklepowe zawierają niewiele prawdziwych owoców. Koniecznie zajrzyj do zakładki Przetwory - zobacz co jeszcze można przygotować z owoców i warzyw do swojej spiżarni. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Smaczna Pyza
Pyzy z mięsem 354

Miała do mnie wpaść Sylwia na robienie przetworów. Później okazało się, że umknęła jej informacja, że na robienie przetworów i skwitowała to tylko z oburzeniem, że zawsze ją zapraszam jak coś trzeba robić. :) Ale wracając do wątku głównego wymyśliłam, że w pierwszej kolejności zrobimy sobie knedle ze śliwkami na obiad. Po drodzy Syl zapytała czy tych śliwek nie można zamienić(...)mięso, ale wtedy pyzy, a nie knedle i narobiła ogromnej ochoty. Koniec końców nie zrobiłyśmy ani knedli ani przetworów tylko obaliłyśmy flaszkę. Na szczęście ochota pozostała i kilka dni później sama zrobiłam pyzy z mięsem - po raz pierwszy w swoim życiu. Oczywiście niezaprzeczalnym autorytetem w tej dziedzinie jest wujek Jacek i nawet przez chwile mi nie przyszło do głowy

Brzuszki Łakomczuszki
Prosty pomysł. Jak nakleić etykiety na słoiki z przetworami ? 201

Lubię robić przetwory na zimę bo potem mam owocowe i warzywne skarby pod ręką. Dżemy do świeżych bułeczek albo naleśników, mus do szarlotki , sałatki czy ogórki kiszone do obiadu - wszystko się przyda i będzie zjedzone. Ale po zrobieniu każdej partii trzeba zawartość słoików jakoś oznaczyć żeby się potem nie pomylić. Nie ma problemu w przypadku kiszonego kalafiora czy sałatki

Smaczna Pyza
Domowe przetwory. Dżem truskawkowy z rabarbarem i miętą. 176

całość jest naprawdę bardzo interesująca. Żarłoczek ocenił, że to jeden z najlepszych dżemów jakie robiłam a On przecież się doskonale na tym zna ! Dodatek ziół do słodkich, owocowych przetworów nadaje im nowego wymiaru - Dżem truskawkowy z ananasem i bazylią to najlepszy przykład na pyszny, nowy smak. Fajnym pomysłem jest też dodanie do owoców jakiegoś chrupkiego składnika. Wypróbuj przepis na Dżem

Smaczna Pyza