szybka frittata jednoosobowa. Przepis na te małe frittaty podkradłam wiele lat temu Nigelli Lawson. Stały się jednym z moich ulubionych śniadań , obok jajecznicy, burrito śniadaniowego i fasolki w pomidorach. Mam nawet taką specjalną mała patelenkę idealną na dwa jajka, na której smażę moje omleciki. W odróżnieniu od ostatnio pokazywanych, bardziej tradycyjnych w wykonaniu i rozmiarze frittat , tu smażymy małe omlety(...)groszek (wrzucam mrożony na patelnię) z parmezanem. Ale ogranicza nas tylko wyobraźnia . Skłaniam się jednak w kierunku składników, których nie trzeba wcześniej gotować czy smażyć. Polecam świeże zioła, pomidorki koktajlowe, wędzonego łososia, a już niedługo szparagi. Kolejną zaletą tych maleństw jest to, że nie trzeba dopiekać ich w piekarniku, a więc nie musicie posiadać patelni żeliwnej . Rozgrzewam moją małą patelenkę
Chilli Czosnek i Oliwaprofilaktyce chorób nowotworowych. Ma bardzo mało kalorii, bo w 100 g zaledwie 25 kcal. Jest bogata w błonnik, przez co daje uczucie sytości i poprawia pracę jelit. Pomidory wspomagają odporność, przyspieszają gojenie się ran, zawierają potas przez co obniżają ciśnienie krwi. W swoim składzie mają likopen, który zapobiega zawałom serca i miażdżycy. Witamina C zawarta w nich zapobiega zmarszczkom(...)Kuby! :)Składniki:1 awokado2 duże garście rukoliok. 10 pomidorków koktajlowych2 łyżeczki soku z cytrynyPrzygotowanie:Awokado rozłupać, wyciągnąć pestkę i obrać. Pokroić w kosteczkę. Do miski wrzucić rukolę i pomidorki koktajlowe przekrojone na pół. Dorzucić awokado i pokropić sokiem z cytryny. Kubańska sałatka z awokado Proszę wybaczyć mi okaleczenie awokado.. ręka w plastrach więc ciężko mi było
Czarnawisienkasycąca. 2 grzyby kanie duże 1 cebula 3 jajka sól, pieprz 2 łyżki jogurtu greckiego 2 łyżki masła klarowanego kasza: 1/3 szklanki kaszy jęczmiennej 1/2 cebuli czerwonej 5 pomidorków koktajlowych żółte i czerwone koper świeży, natka świeża sól, pieprz Grzyby oczyszczam i kroję w paski. Cebule obieram i drobno kroję. Na łyżce masła przesmażam cebulę, dodaję pokrojone kanie i dalej(...)zetnie. Kaszę gotuję w 2/3 szklanki wody i po wchłonięciu jej wstawiam po koc na 30 minut. Cebulę czerwoną kroję drobno i przesmażam ją. Dodaję pokrojone na ćwiartki pomidory i dalej chwile przesmażam, na końcu dodaję kasże, koper, doprawiam solą pieprzem. Omlet podaję z kaszą
wesoła kuchniamożna też dodać do sosu trochę zimnej wody 1 puszka białej fasoli lub ciecierzycy 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę 2 łodygi selera naciowego, pokrojony na plasterki 8 pomidorków koktajlowych, pokrojonych na połówki 2 duże garści szpinaku baby Przygotowanie sałatki makaronowej z białą fasolą: Makaron ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. W tym czasie przygotuj sos pietruszkowy - pietruszkę(...)Makaron wymieszaj z odcedzoną fasolą z puszki oraz pokrojonymi papryką, selerem naciowym i pomidorkami z puszki. Na koniec dodaj szpinak i wszystko delikatnie przemieszaj. Sałatka makaronowa z pesto, suszonymi pomidorami i fetą Składniki / dla 2 osób: 150 g makaronu penne (u mnie razowy) 200 g różyczek brokułu (u mnie mrożony) 2-3 czubate łyżki dowolnego pesto ( domowego bazyliowego , z liści
Chilli Czosnek i OliwaPatrząc na piękne pomidory rosnące w ilościach przekraczających możliwości ich jedzenia, zastanowiłam się jak można by było je wykorzystać. Chodziło mi o to, co zrobić innego niż przecier, keczup, pasty, suszone... więc nie byłabym sobą, gdybym nie "pojechała po bandzie". Jak to zazwyczaj mówię: "Ogranicza nas tylko i wyłącznie nasza wyobraźnia", a gotowanie to jedna wielka przygoda, której nikt(...)Składniki: 200g zamrożonych w całości pomidorków koktailowych 3 łyżki serka kremowego naturalnego sól, pieprz, czosnek, bazylia do smaku 3 usmażone na chrupko plastry salami Wykonanie:Zamrożone pomidorki koktajlowe wkładamy do blendera, dodajemy serek i przyprawy wedle uznania. Wszystko razem dokładnie miksujemy. Kiedy masa stanie się jednolita i "lodowa", nakładamy ją natychmiast do pucharków, lub w wafelki. Dekorujemy czipsami
Malinowe Pocałunkipleśniowy. A to dodatek do młodych ziemniaków, pomidorków koktajlowych i plastrów bakłażana. Wszystko doprawione ziołami, aromatyczną oliwą, czosnkiem i cebulą. Składniki: 800 g małych młodych ziemniaków gałązka pomidorków koktajlowych 2 młode bakłażany kilka grubszych plastrów Rolady ustrzyckiej lub innego miękkiego sera wędzonego opakowanie kulek mozzarelli,odcedzonej przed zapiekaniem 1 trójkątny ser pleśniowy - camembert lub brie - pokrojony w grubsze plastry kilka(...)ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Bakłażany pokroić w plastry, posypać przyprawą warzywną i odłożyć, by puściły sok. Następnie obsmażyć z obu stron na oliwie (użyłam tej z suszonych pomidorów). W naczyniu do zapiekania lub blasze wyłożonej pergaminem ułożyć ziemniaki, plastry bakłażana, umyte pomidorki, wszystkie sery, pokrojony w plastry czosnek i cebulę. Posypać ziołami i porwaną w palcach natką. Zapiekać
Czerwień i błękitPyszna, łatwa i efektowna sałatka. :) Składniki: 1 opakowanie tortellini z mięsem (250 g) 500 g pomidorków koktajlowych 350 g żółtego sera (o delikatnym smaku) 350 g szynki 1 ogórek (duży) mała puszka kukurydzy 1 por 250 ml majonezu light 3 łyżki jogurtu greckiego sól pieprz 1,5 łyżeczki czosnku niedźwiedziego kilka kropel soku z limonki 2 garście startego parmezanu szczypiorek(...)zasypujemy solą i odstawiamy na 15 minut. Ser, szynkę i ogórka (umytego i obranego) kroimy w kosteczkę. Umyte pomidorki kroimy w ćwiartki. Kukurydzę odcedzamy. W przezroczystej misce układamy kolejno: pomidory, ser, szynkę, ogórek, kukurydzę, lekko odciśniętego pora i pierożki tortellini. Całość delikatnie polewamy sosem i posypujemy szczypiorkiem. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Smacznego
DominikaDolciZapraszam serdecznie po przepis na domowe pikle pomidorowe. Takie pomidorki marynowane świetnie smakują solo jak i w sałatkach. Składniki: 300 g pomidorków koktajlowych 2 ząbki czosnku 2 gałązki koperku 1 szkl octu jabłkowego 1 szkl wody 1 łyżka cukru 1 łyżka soli kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego 1 łyżka ziaren gorczycy Przygotowanie: Wyparzamy 2 słoiki (400ml). Pomidorki myjemy(...)cukier muszą się rozpuścić. Następnie zdejmujemy garnek z ognia i odstawiamy na chwilę. Po 10 minutach ciepłą zalewą rozlewamy z przyprawami do słoików z pomidorkami, tak aby pomidory zostały przykryte. Zakręcamy i odstawiamy na 3 dni w chłodne miejsce. Przechowujemy w lodówce. Przepis na 2 słoiki
słodkie i nie tylko historie kulinarneOwoce morza. Jedni uwielbiają, inni nie mogą na nie patrzeć. Ja krewetki uwielbiam w każdej postaci, jako szaszłyki, jako krem, jako sałatkę czy jako pastę. Dlatego
Mama z miastadrobne kawałki i podsmażone na patelni (u mnie uprzednio przyrządzone i tylko wyjęte z zamrażalnika) 2 plastry polędwicy łososiowej - lub innej wędliny, pokrojonej w mniejsze części 3 pomidorki koktajlowe - przekrojone na połówki 1-2 plastry cebuli czerwonej - pokrojona w drobną kostkę 2 plastry sera żółtego - pokrojony w mniejsze kawałki Szpinak rozmrozić, odsączyć, dodać serek, przyprawić solą oraz czosnkiem(...)tartaletkę ponakłuwać widelcem i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200C przez 5min. Do zapieczonych spodów nałożyć przygotowane składniki w kolejności j.n. Tartaletki łososiowe : łosoś, szpinak z serkiem, cebula czerwona, pomidory, ser pleśniowy. Tartaletki pieczarkowe : wędlina, pieczarki, szpinak z serkiem, cebula czerwona, pomidory, ser żółty. Wypełnione tartaletki wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 stopni i zapiekać 15-20 min. Zajadać
Grunt to przepis!Sałatka jest dobra zarówno na ciepło jak i na zimno. No ale nie jestem obiektywna w tym temacie bo uwielbiam pęczak. Dla tych którzy jeszcze nie
IMPRESJA SMAKUWłaśnie trwa sezon na truskawki, jeszcze nie musicie się spieszyć bo ich ceny będą jeszcze spadały. Nie znaczy to jednak, że już teraz mamy ich nie
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!Dodatek tuńczyka sprawi, że sałatka będzie nad wyraz syta i z charakterem! Składniki w dowolnych proporcjach puszka tuńczyka w kawałkach Graal burak pieczony w piekarniku ogórek świeży pomidorki koktajlowe lub śliwkowe brokuł gotowany na parze szpinak baby mix sałat glassa sojowa z octem balsamicznym z Modeny listki bazylii i czarny sezam do dekoracji Najpierw upiecz buraka w piekarniku(...)włóż do salaterki. Ja podałam w ten sposób, aby każdy mógł "sprawiedliwie" nałożyć sobie swoją porcję, przeciągając ją po prostu na swój talerz. Dołóż do sałat przekrojone na połówki pomidory oraz buraka. Ostatnią warstwą jest tuńczyk z ogórkiem i różyczki z brokuła. Ryby to jeden z kluczowych elementów zdrowej diety.Wpływają pozytywnie na cały organizm człowieka, ponieważ w składzie zawierają
Z Kuchni Do KuchniPotrawka z kaszy to pomysł na szybki, tani, smaczny, ale i wartościowy obiad. Do zrobienia w kilka chwil, nawet gdy mamy niewiele czasu. Ja tym razem
Ze smakiem i z pasjąChłodnik z groszku cukrowego z nutą pikantnego oleju rzepakowego i awokado doskonale orzeźwi nas w upalne, letnie dni. Jest w nim wszystko – słodycz groszku i pomidorów, moc chili, orzeźwienie od limonki i mięty oraz sytość awokado. Smakował mi najbardziej, ze wszystkich chłodników jakie jadłam! Ciekawym dodatkiem jest kontrastowy dressing z chili, limonki i oleju, który nadaje chłodnikowi charakteru. Olej(...)dojrzałe awokado 1 łyżeczka białego octu winnego 2 łyżki oleju rzepakowego 4 łyżki soku z limonki 2 szalotki 2 ząbki czosnku 1 duża garść liści świeżej mięty kilka pomidorków koktajlowych sól, pieprz Pikantny dressing z chili: 4 łyżki oleju rzepakowego 1 czerwona papryczka chili 1 łyżeczka soku z limonki odrobina słodkiej śmietanki Jeśli używamy świeżego groszku – ziarenka gotujemy przez
Poezja smaku