Królik a la cacciatore, polędwiczki w parmezanie, kurczak teryaki, zapiekanka makaronowa z camembertem i casolerole z kuskusu, zieleniny i kurczaka – oto pięć dań, na pięć roboczych dni tygodnia. Przed nami ostatni już tydzień listopada, najsmutniejszego miesiąca w roku, kiedy dni są coraz krótsze, a jeszcze idiotyczna zmiana czasu okrada nas z jednej godziny światła. W tym roku listopad(...)Liczba składników: pięć, łącznie z przyprawami. Wszystkie połączone razem, duszone na wolnym ogniu zmieniają się w aksamitny, pomidorowy sos z delikatnym białym mięsem z królika. Klasyk włoskiej kuchni. Wtorek: Polędwiczki panierowane w parmezanie z pieczonymi frytkami i pieczoną brukselką w sosie balsamicznym Liczba składników: tyle, ile wymienionych jest w tytule potrawy, czyli trzy plus panierka i dwie przyprawy. No właśnie
Niedzielny kucharzTopinambur inaczej słonecznik bulwiasty. Jest bogactwem inuliny, idealnie nadaje się do spożywania przez cukrzyków. Z tego warzywa można wykonać różnorodne potrawy. Ja postawiłam na prostotę: polędwiczki drobiowe ugotowane, topinambur oraz kapusta kiszona. Składniki: 200g polędwiczek drobiowych 200g topinambury 200g kapusty kiszonej 1 łyżka pestek dyni jarzynka bez soli Sposób przygotowania: Do wrzącej, osolonej owsy wrzucamy dokładnie oczyszczonego i umytego topinambura(...)Gotujemy przez ok. 10 minut. Następnie do wrzącej wody z jarzynką bez soli wrzucamy polędwiczki drobiowe. Gotujemy ok. 5 minut. Danie podajemy z kiszoną kapustą oraz pestkami dyni. Smacznego
Truskawkowa FiestaCzęsto zamiast ziemniaków robię risotto w bezmięsnej formie - do tego osobno smażę lub piekę mięso. Sprawdza sie to doskonale, dziś zapraszam na risotto z dużą ilością cukinii. 400g polędwiczek z kurczaka 100g ryżu do risotto 400ml bulionu warzywnego 1 duża cukinia lub 2 małe 1 marchewka 2 cebule 50 sera cheddar sól, pieprz, papryka słodka, kurkuma(...)olej 1. Polędwiczki obsypujemy solą i przyprawami, nacieramy olejem. Cukinię i marchew ścieramy na dużych oczkach tarki. Cebulę siekamy. 2. Na rozgrzanym oleju podsmażamy warzywa. Kiedy woda odparuje dodajemy ryż, podsmażamy chwilę, podlewamy 1/2 szklanki bulionu. Kiedy ryż wchłonie wodę czynność powtarzamy aż do miękkości ryżu. Dodajemy sól, pieprz, paprykę słodką i kurkumę oraz starty na tarce
Szefowa kuchnizdrewniałych końcówek 2/3 szklanki ryżu Arborio 200 ml Prosecco 500 ml bulionu szczypta soli i pieprzu łyżka oliwy z oliwek pęczek natki pietruszki Polędwiczka w szynce parmeńskiej: 200 gram polędwicy wieprzowej 4 plastry szynki parmeńskiej sólo i biały pieprz gałązka rozmarynu i tymianku olej do smażenia i masło Dodatkowo: kilka(...)parmeńską i razem z rozmarynem i tymiankiem smażę na brązowo mięso a następnie umieszczam je w piekarniku nagrzanym do 170 stopni na 10 minut. Wyciągam z piekarnika, pozwalam się polędwiczce "zrelaksować" i kroję w plastry. Ogórka kroję w plastry za pomocą obieraczki do jarzyn. Chips z szynki kruszę. Kiedy ryż powoli zacznie mięknąć dodaję masło, usmażone szparagi bez główek oraz
Mango PapajaSzybko, lekko i zdrowo! Delikatnie pikantny, słodko-kwaśny sos z pomidorków koktajlowych duszonych z białym winem i bazylią to świetny dodatek do polędwiczek z dorsza. Obiad gotowy w 20 minut – jeszcze szybciej, jeśli macie świeżą rybę albo zdążyliście odmrozić ją wcześniej w lodówce! Mrożone polędwice z dorsza trzeba naturalnie odmrozić – najpierw spłukać pod ciepłą (ale nie gorącą) wodą lodową glazurę(...)lekko pieprzem. Patelnię z grubym dnem rozgrzewamy na średnio wysokim ogniu, wykładamy na nią masło klarowane. Na gorącą patelnię kładziemy oba naszykowane kawałki ryby. W zależności od wielkości polędwiczek, obserwując zmieniający się kolor mięsa – ze szklistego/przeźroczystego na biały i nieprzejrzysty (tak samo jak opisywałam to przy smażeniu dorsza TUTAJ ) czekamy, aż dorsz na jednej stronie zmieni swój kolor
Karo in the Kitchenczosnku – 5 łyżek tartego parmezanu – 4 łyżki podprażonych orzechów laskowych – łyżka koncentratu pomidorowego – 10 łyżek oliwy z pomidorów – świeżo mielony pieprz – 2-4 polędwiczki z kurczaka – parmezan do posypania – rukola – świeżo mielony pieprz Przygotowanie : Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu. D blendera dodaj pomidory suszone, czosnek, orzechy, koncentrat pomidorowy, oliwę. Wszystko(...)zblenduj, Polędwiczki zamarynuj w 1-2 łyżkach przygotowanego pesto i usmaż. Ugotowany makaron wymieszaj z kilkoma łyżkami pesto, dodaj pokrojoną polędwiczkę z kurczaka, rukolę, parmezan i odrobię świeżo zmielonego pieprzu. Podawaj. SMACZNEGO! Artykuł Makaron z czerwonym pesto pochodzi z serwisu nietylkopasta.pl - blog kulinaria, restauracje, podróże
nietylkopasta.pldrugi dzień do pracy To co, idziemy do kuchni :)? Makaron w sosie kurkowym Porcja dla dwóch osób Makaron typu tagliatelle (ilość według uznania) 200 g kurek 200 g polędwiczek z kurczaka Gałązka rozmarynu 2 ząbki czosnku 100 ml śmietany 12 % + parmigiano reggiano + sól, pieprz + olej rzepakowy + natka pietruszki do posypania Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. W tym czasie przygotuj(...)Kurki dokładnie umyj, polędwiczki pokrój na mniejsze kawałki. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmażaj na niej przez chwilę gałązkę rozmarynu, po czym dodaj polędwiczki i podsmażaj ok. 3 minut. Następnie dodaj dokładnie umyte kurki, przypraw solą i pieprzem i smaż całość na wolnym ogniu ok. 10 minut. W kubku wymieszaj śmietanę z łyżką wody z gotującego
365 dni dookoła kuchniszczególnie teraz, gdy trwa na nią sezon Zapraszam Państwa na pyszną potrawkę z kurczaka i fasolką szparagową. Potrawka z kurczaka i fasolki szparagowej Porcja dla dwóch osób 300 g polędwiczek z kurczaka 500 g fasolki szparagowej Średnia cebula 2 ząbki czosnku Duża marchew Łyżka masła Pół pęczka natki pietruszki 150 ml śmietany 12% 150 ml wody Sól, pieprz + olej rzepakowy(...)patelni rozgrzej oliwę, przełóż cebulę i podsmażaj chwilę, gdy lekko się zarumieni dodaj czosnek i podsmażaj jeszcze przez chwilę. Następnie przełóż je do miseczki. Na tej samej patelni podsmaż polędwiczki z kurczaka pokrojone w kostkę. Pod koniec smażenia, gdy polędwiczki będą już miękkie, dodaj marchew pokrojoną w plastry i masło. Całość podsmażaj jeszcze ok. 5 minut, po czym dodaj fasolkę
365 dni dookoła kuchniPropozycja dania dla laików! Proste, szybkie i smaczne! Na talerzu prezentuje się polędwiczka z kurczaka, mieszanka wiosenna i makaronem. Składniki: 200g polędwiczki z kurczaka 50g suchego makaronu + woda 250g mieszanki wiosennej przyprawy: pieprz czarny, czosnek granulowany, kebab-gyros, zioła prowansalskie, papryka słodka 1 łyżka oleju lnianego Sposób przygotowania: Do wrzącej osolonej wody wrzucamy makaron. Gotujemy ok. 8-10 minut(...)Między czasie na rozgrzanej patelni z olejem rzucamy warzywa i polędwiczki. Smażymy ok. 10 minut. Po ugotowaniu makaronu wrzucamy go na patelnie. Dodajemy przyprawy. Smażymy jeszcze ok. 2 minut. Gotowe danie polewamy olejem lnianym. Smacznego
Truskawkowa FiestaPieczone polędwiczki z indyka w panierce z bułki tartej, płatków kukurydzianych i sera Cheddar. Moczone w kwaśnym mleku przed panierowaniem. Zamiast kwaśnego mleka można użyć maślanki, mleka z octem z białego wina lub jogurtu. Dzięki moczeniu mięso staje się kruche i delikatne. Polędwiczki pieczone w piekarniku można podać np. z młodymi ziemniaczkami i mizerią . The post Pieczone polędwiczki z indyka
Moja Delicjamusi być tak długi jak w przypadku innych mięs. Dzisiejszą moją marynatę tworzy głównie sok z limonki. To dzięki niemu mięso jest wyjątkowo kruche. Sami sprawdźcie 😊 Składniki: 1 polędwiczka wieprzowa (około 400 g) garść średniej wielkości pieczarek świeża czerwona papryka nieduża cebula świeży ogórek marynata: 1 limonka 1 łyżka miodu ok. 1/2 łyżeczki soli ok. 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu(...)łyżka oleju Jak zrobić szaszłyki? Polędwiczkę dokładnie oczyścić z błon. Opłukać pod zimną wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Przygotować marynatę: wszystkie składniki dokładnie ze sobą połączyć. Polędwiczkę pokroić na mniejsze kawałki, przełożyć do miseczki lub innego naczynia. Zalać marynatą, dokładnie wymieszać. Naczynie przykryć lub owinąć folią spożywczą i schować do lodówki na kilka godzin. Wskazówka: Patyki do szaszłyków namoczyć
Codzienna kuchnia niecodziennatylko podkręcamy temperaturę. Mamy dla Was super przekręt na spreparowanie wieprzowiny w taki sposób, że po trzech minutach smażenia jest gotowa do konsumpcji. Dotyczy to nie tylko miękkiej polędwiczki, ale też np. żeberek, które są raczej twarde. Wystarczy zmacerować mięso w roztworze wody i sody, potrzymać je w miksturze przez 15 minut i gotowe. Mięso staje się mięciutkie i idealnie(...)nadaje się do dań typu stir fry. Ten patent pochodzi z serwisu seriuoseats.com . Składniki: Opakowanie makaronu chińskiego 0,5 kg polędwiczki wieprzowej lub żeberek wieprzowych (bez kości) 1 łyżeczka sody Sos 3 łyżki cukru 3 łyżki sosu sojowego 3 łyżki sosu ostrygowego 3 łyżki octu balsamicznego 2 łyżki octu (najlepiej ryżowego) 1 łyżka oleju sezamowego 1 łyżka sosu rybnego
Niedzielny kucharztylko podkręcamy temperaturę. Mamy dla Was super przekręt na spreparowanie wieprzowiny w taki sposób, że po trzech minutach smażenia jest gotowa do konsumpcji. Dotyczy to nie tylko miękkiej polędwiczki, ale też np. żeberek, które są raczej twarde. Wystarczy zmacerować mięso w roztworze wody i sody, potrzymać je w miksturze przez 15 minut i gotowe. Mięso staje się mięciutkie i idealnie(...)nadaje się do dań typu stir fry. Ten patent pochodzi z serwisu seriuoseats.com . Składniki: Opakowanie makaronu chińskiego 0,5 kg polędwiczki wieprzowej lub żeberek wieprzowych (bez kości) 1 łyżeczka sody Sos 3 łyżki cukru 3 łyżki sosu sojowego 3 łyżki sosu ostrygowego 3 łyżki octu balsamicznego 2 łyżki octu (najlepiej ryżowego) 1 łyżka oleju sezamowego 1 łyżka sosu rybnego
Niedzielny kucharzobiad, na zabranie na lunch do pracy, do zjedzenia od razu lub na zimno. Na jednej na osobę na pewno się nie skończy Składniki (na 4 porcje): 400g polędwiczek z kurczaka 1/2 łyżeczki suszonego oregano 1/3 łyżeczki słodkiej papryki w proszku sól i pieprz do smaku 2 łyżki oleju i olej do smażenia 1 jajko bułka tarta do panierowania Dodatki(...)duży ząbek czosnku mały kubek jogurtu greckiego sól i pieprz do smaku Zaczynamy od przygotowania mięsa, które przed obróbką termiczną powinno się marynować. Umyte i oczyszczone z błonek polędwiczki przepołowiamy wzdłuż na długie kawałki. Małych polędwiczek nie musimy przekrawać. Pokrojone mięso przekładamy do miski, dodajemy od nich roztarte w dłoniach oregano, słodką paprykę, sól i pieprz do smaku oraz
Smaczna Strona