pieczenie - 19054 przepisów (strona:210/1271)

okazji Dnia Matki postanowiłam upiec coś wyjątkowego, więc z wielkim zapałem zabrałam się wczoraj za pieczenie tortu. Obie z mamą uwielbiamy ciasto lodowe, dlatego też stanęło przede mną niełatwe zadanie - upieczenie bezy, najlepiej idealnie kruchej i lekko ciągnącej w środku. Wszystko szło perfekcyjnie : od oddzielenia białek, po ubicie pianki z cukrem i suszenie gotowego blatu w piekarniku. Przez(...)piana będzie sztywna, a po przechyleniu miski nie będzie opadała. Dodajemy wtedy łyżeczkę skrobi i soku z cytryny, chwilkę miksujemy. Z piany formujemy w okrąg na papierze do pieczenia. Rozsmarowujemy i delikatnie ,,podnosimy" boki. Pieczemy przez 30 minut w 120 stopniach C, po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 100 stopni C i suszymy przez 3 godziny. Bezę można upiec

Someone z marką Electrolux, w której piekliśmy świąteczne pyszności przy pomocy piekarnika z funkcją pary. Teraz po raz kolejny mam ogromną przyjemność uczestnictwa w tej kampanii, tylko tym razem pieczemy dla naszych Mam! Dzień Matki już jutro, warto zaskoczyć ją pysznym, własnoręcznie zrobionym ciastem. Na pewno ucieszy się nie tylko z samego wypieku, ale doceni też wysiłek jaki w niego(...)duże żółtko truskawki do dekoracji Przygotowanie: Wyłóż ciasto do natłuszczonej formy do tarty o średnicy ok. 25 cm, w kilku miejscach nakłuj widelcem i wyłóż na wierzch papier do pieczenia. Wsyp do tarty groch lub specjalne kulki w celu obciążenia ciasta i włóż do nagrzanego do 220 oC piekarnika. Piecz przez 8 minut, po czym usuń papier z obciążeniem

Jeszcze tylko sięgam nie patrząc w kierunku półki z przyprawami... Wylosowałam paprykę słodką w proszku ! W ten sposób składniki mojego dzisiejszego chleba mam już zaplanowane! Zabieram się za pieczenie :) Składniki na 1 dużą keksówkę - o wymiarach LxWxH 30x10x7 cm : 350 g mąki pszennej   - tortowa, typ 450 1 5 0g mąki żytniej - żurkowa(...)kilka razy ostrym nożem i ponownie zostawić na 1 godzinę do wyrośnięcia - aż mniej więcej podwoi swoją objętość . Chleb piec ok. 35-40 minut w nagrzanym do 200C piekarniku - u mnie 1/3 wysokości piekarnika, grzałka góra-dół, bez termoobiegu . Czas pieczenia zależy mocno od piekarnika - trzeba obserwować stopień zarumienienia chleba . Studzić wyjęty z blaszki na metalowej kratce

lodówki pod przykryciem na całą dobę. W połowie "leżakowania" obrócić mięso. Wstawiając królika do piekarnika nagrzanego do 220 stopni C., ponownie odwrócić mięso. Piec ok. 1,5 godziny w naczyniu żaroodpornym z pokrywką. W połowie czasu pieczenia odwrócić mięso. Na ostatni kwadrans podwyższyć temperaturę do 240 stopni. Królik jest gotowy, gdy mięso odchodzi od kości. Mięso dobrze się przechowuje(...)lodówce, jeśli nie zjecie go od razu. Następnego dnia można je odgrzać w garnku z sosem z pieczenia. Tak, jak napisałam na początku, aktualnym sezonowym dodatkiem do tego królika są szparagi, np. gotowane na parze i posypane solą morską. ----- Podobne: Pieczony królik maślany Królik w piwie i miodzie Szaszłyki z królika i szparagów Ponieważ ostatnio wybrane zachodnie lektury mocno

cukier puder. Podgrzewać mieszając, aż cukier się rozpuści, a całość będzie bardzo gorąca, ale nie wrząca. Dodać wiórki kokosowe, dokładnie wymieszać i odstawić do wystudzenia. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, piekarnik rozgrzać do 180 stopni (160 z termo obiegiem). Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać mąkę ziemniaczaną, wymieszać. Do piany dodać wystudzone wiórki, delikatnie wymieszać łopatką(...)łyżką. Na przygotowaną blachę nałożyć łyżką porcję masy. Nie ma potrzeby dociskania i wygładzania, nieforemne kokosanki są zdecydowanie ładniejsze. Piec około 15-20 minut do ładnego zrumienienia. Zdjąć z blachy po lekkim wystygnięciu, dostudzić na kratce kuchennej. Piekłam razem z: KULINARNA MANIUSIA SAMA SŁODYCZ I SZCZYPTA CHILI CZARRNA OD KUCHNI

Rolada z orzechami to jeden z naszych starych regionalnych przepisów. Odkąd pamiętam to babcie i ciocie piekły ją na rodzinne spotkania, pojawiała się też na stole mojej prababki a może nawet i jeszcze wcześniej. I tak to rozmowa z Babcią natchnęła mnie do tego wypieku, a że orzechów mam całe mnóstwo to postanowiłam się w końcu zmierzyć ze słynną roladą(...)Wlać rum.  Białka ubić na sztywno i delikatnie połączyć z masą orzechową.   Wyrośnięte ciasto rozwałkować na prostokąt wielkości dużej blaszki z piekarnika i ułożyć na papierze do pieczenia. Na cieście rozsmarować masę orzechową. Całość zwinąć w roladę, owinąć w papier do pieczenia pozostawiając 2-3 cm luzu i ułożyć na blaszce. Wstawić do piekarnika nagrzanego

torcie. Powinno wyjść około 10 trufli po 20 g każda. Gotowe czekoladki umieść w lodówce. Ciasto Do miski przesiej mąkę. Wymieszaj ją razem z kakao, solą, proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę. Odstaw do przestudzenia. W osobnej misce utrzyj masło z cukrem pudrem i kremowym serkiem. Następnie wbij kolejno jajka, nie przerywając ucierania. Wlej(...)powoli suche składniki i wlewać stopniowo wodę, cały czas miksując. Ciasto powinno mieć gładką i gęstą konsystencję. Gotową masę podziel na dwie formy o tej samej średnicy posmarowane masłem. Piecz przez 30.-40 minut w 180°C do suchego patyczka. Po upieczeniu formy wyjmij, przestudź przez 10 minut, a następnie odwróć na blacie lub stolnicy do góry dnem. (Ciasto rośnie

Bordziłówka. Miejsce magiczne, przesunięte w czasie. Wszystko za sprawą, mojej drugiej bratniej duszy, Ewki i jej męża Artura czyli Domu Mokoszy .  Kozy, psy, dzieci, glina, brzozy, rzeka, pieczenie, szkliwienie, gotowanie. Wszystkiego było po trosze. Emocji mnóstwo, tak jak rozmów i wypitych kubków herbaty. Odbyła się też sesja z Wiewiórą i jej fartuchem w roli głównej. Na szczęście(...)prostokąt. Smarujemy masłem, posypujemy cynamonem i cukrem. Zawijamy z dwóch stron ku środkowi tak by powstały "baranie rogi". Struclę kroimy na paski. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykrywamy na pół godziny. Bułeczki smarujemy rozbełtanym jajkiem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 st.C. Pieczemy ok 10 minut. Drożdżowe  serca z cynamonem w miseczce autorstwa

Bardzo lubię to ciasto do pizzy. Piekę na nim już od kilku lat. Kiedyś natknęłam się na nie na blogu Moje Wypieki. Wiele razy je już modyfikowałam i zawsze byłam zadowolona z efektu. Na moim blogu widzieliście pizze w różnych wydaniach, zawijane, nadziane bułeczki i wiele innych. Tym razem postanowiłam połączyć pastrami z ciastem do pizzy. Calzone, czyli(...)żółty, na to kilka warstw cienkich plastrów pastrami, na to kapustę kiszoną, ponownie ser żółty i połówką ciasta bez dodatków nakryłam wszystkie warstwy, boki zlepiając dokładnie, aby podczas pieczenia nic mi nie wyciekało. Pizzę ułożyłam na kratkę do pieczenia pizzy i wstawiłam do nagrzanego na 220 stopni piekarnika i piekłam około 20 minut. Jeśli chodzi o ten chlebek

nich i zupełnym przypadkiem znalazłam takie lekko już po przejściach. Na szybko je zamieniłam w szarlotkę i tym samym żegnam pomału zimę. Składniki na standardowej wielkości prostokątną blachę (ja piekłam w dwóch dużo mniejszych) ciasto: 200 g orzechów np. laskowych, ziemnych (ja ze względów czysto ekonomicznych, czyt. nie chciało mi się iść na zakupy zużyłam resztę ziemnych niesolonych, tj. około(...)pszennej (u mnie pół na pół biała i pełnoziarnista) 150 ml oleju roslinnego 100 g daktyli 1 banan łyżka esencji waniliowej (może też być cukier waniliowy) łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka gałki muszkatołowej 2 łyżeczki cynamonu szczypta soli Przygotowanie: na suchej patelni podpraż orzechy. Pamiętaj, że zostawiając je na ciepłej patelni one cały czas się będą prażyć, czyt. przypalać

wymieszać. Ma powstać gęsta zwarta masa, dająca się z trudem mieszać łyżką, do zbyt gęstej dodać więcej wody. Odstawić na około 15 minut. Formę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować go tłuszczem. Na papier wyłożyć masę i uformować cienki placek, wygładzić brzegi i wierzch. Od grubości placka zależy jego chrupkość, cienka warstwa bardziej się wypiecze i będzie bardzo(...)tylko uważać by nie była za twarda). U mnie była warstwa 1 cm i chlebek z wierzchu był chrupki, a w środku delikatnie wilgotny, według mnie w sam raz. Piec w nagrzanym do 160 stopni C piekarniku 10 minut. Wyjąć chleb z piekarnika i pokroić go w foremce na niezbyt duże prostokątne kawałki. Wstawić z powrotem do piekarnika i piec

Spód: Herbatniki przełożyć do miski, wlać masło oraz miód, dobrze wymieszać. Masa powinna konsystencją przypominać mokry piasek. Przełożyć ją do kwadratowej blaszki o wymiarach 24x24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Dobrze wklepać w dno formy. Schłodzić. Masa z kaszy manny: Mleko wlać do garnuszka, dodać masło oraz cukier, zagotować. Wsypać kaszę mannę i cały czas mieszając gotować na małym(...)godziny).     Truskawkową galaretkę rozpuścić w 1,5 szklance gorącej wody, odstawić do przestudzenia. Następnie przelać do kwadratowej blaszki o boku 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia lub folią aluminiową tak, aby warstwa galaretki miała grubości ok. 0.5 cm. Odstawić do lodówki do stężenia. Ze stężałej galaretki wykroić serduszka różnej wielkości. Można za pomocą foremek lub jeśli

energicznie mieszać do momentu aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek naczynia. Zdjąć z ognia i wystudzić. Do wystudzonego ciasta dodać po jednym jajku cały czas miksując. Papier do pieczenia pociąć na 20 kwadratów o boku 8 – 10 cm. Gotowe ciasto nakładać do szprycy i na każdy wycięty kawałek papieru wyciskać okręgi. Olej podgrzewać w garnku do temperatury 180 stopni(...)Ciasto wraz z papierem do pieczenia wrzucić na rozgrzany olej tak aby papier znajdował się na wierzchu. Po kilku sekundach szczypcami zdjąć papier i smażyć pączki już bez papieru do momentu aż się zarumienią. Gotowe pączki układać na wyłożonej ręcznikiem papierowym blaszce żeby odsączyć nadmiar tłuszczu. Cukier puder rozpuścić na małym ogniu razem z wodą. Gotowy lukier nakładać pędzelkiem

pieca. Następnie kilka minut odpoczynku pod folią (co jest konieczne, aby soki się ustabilizowały) i dopiero krojenie i wydawanie na talerze (jeśli pokroimy mięso od razu po wyciągnięciu z pieca, nieustabilizowane soki wypłyną na zewnątrz i mięso momentalnie zrobi się suche. Dzięki odpoczynkowi soki stabilizują się i zatrzymują w mięsie). Znane mi są dwie szkoły smażenia piersi kaczki ze skórą(...)skóry (ja zlałam większą część tłuszczu w połowie smażenia) . Delikatnie obrócić na drugą stronę i smażyć niecałą minutę (ok. 30 sekund) . Piersi z kaczki przełożyć na rozgrzaną blaszkę do pieczenia (ja używam ceramicznej, niskiej i szerokiej formy, którą nagrzewam w piecu) ponownie skórą do dołu (jeśli używacie patelni, którą można wkładać do piekarnika możecie, użyjcie jej, zamiast rozgrzanej blaszki

pieczenia *ciasto kokosowe: 5 białek 1 szkl cukru 20 dag wiórek kokosowych *ciasto orzechowe: 15 dag orzechów 5 białek 2 łyżeczki bułki tartej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki cukru *krem: 2 szklanki mleka cukier waniliowy 5 żółtek budyń śmietankowy 3 łyżki cukru 2,5 łyżki mąki 2 kostki margaryny dodatkowo: polewa czekoladowa na wierzch Wykonanie: *Kruche(...)ciasto. Dobrze wyrobić, podzielić na 2 części. Upiec w dwóch blaszkach w temp 170 st do zrumienienia. *kokosowe:Białka ubijamy, dodajemy cukier,miksujemy dodajemy wiórki kokosowe. Rozsmarowujemy na blachę, pieczemy ok 30 minut w 160 st. *orzechowe:Połowę orzechów posiekać, połowę zemleć. Białka ubić, dodać cukier i resztę składników. Rozsmarować ciasto na blasze, piec ok 30 minut