Soczewicę wszyscy w domu uwielbiamy i robię z niej “różne różności” Dziś proponuję soczewicę czerwoną z curry, którą najczęściej jadamy albo z ugotowanym ryżem i ogóreczkiem kiszonym lub korniszonem albo z brokułowym quichem . Można ją zabrać do pracy czy szkoły albo skonsumować na miejscu w domu Potrawa z soczewicy czerwonej z imbirem, pomidorami i marchewką Niewątpliwą zaletą tej potrawy jest(...)się znajdzie! Będzie pysznie Składniki: 2 szklanki* surowej czerwonej soczewicy (~350 g) 1 duża marchewka 1 cebula 2 cm korzenia imbiru (może być mniej) lub 1 łyżka pasty imbirowej 1 łyżeczka curry 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego 1/2 łyżeczki kurkumy 1 puszka pomidorów 5 szklanek wody 2-3 łyżki octu jabłkowego 1 łyżka oleju lub oliwy sól Wykonanie: Cebulę obieramy
Lamarida.plpozostałych dań typu curry. Potrawę najczęściej przyrządza się z wołowiną, ale możecie z powodzeniem zastąpić ją kurczakiem (tak jak ja) lub wieprzowiną.Na Panang Curry składa się mięso pocięte w paski lub plastry, pasta Panang na bazie pasty krewetkowej, chilli, trawy cytrynowej i galangalu, liście limonki kafir, sos rybny i mleko kokosowe. Istnieje również wersja dla wegetarian i wegan - pastę(...)sojowym lub silnym wywarem warzywnym, a mięso - tofu. Ja dziś przygotowałam uproszczoną wersję z kupną pastą, jednak w niedalekiej przyszłości przygotuję własną pastę, bo danie jest wyśmienite :) Zapraszam do gotowania!Składniki na szybkie Panang Curry z kurczakiem dla dwóch osób:3/4 szklanki mleka kokosowego1 pierś z kurczaka, pocięta w cienkie plastry3 liście limonki kafir, poszarpane*1-2 łyżki pasty
Tajskie smakiłyżeczka posiekanego szczypiorku sól, pieprz 1. Jajka gotujemy na twardo. Studzimy, przekrawamy na pół, wyciągamy żółtka, białka odkładamy. 2. Miksujemy paprykę, żółtka, majonez, sól, pieprz i curry. 3. Tak przygotowaną pastę wykładamy na białka. Ozdabiamy czerwoną papryką i posiekanym szczypiorkiem
Szefowa kuchniPolecam jako jedno z wielu dań kuchni azjatyckiej. składniki:- pierś z kurczaka- połowa puszki mleczka kokosowego- sezam- 2 ząbki czosnku- ocet ryżowy słodki- sos sojowy jasny- curry- łyżka mąki kukurydzianej- łyżka tajskiej pasty kokosowej (bardzo ważny składnik)Kurczaka mieszamy z przeciśniętym czosnkiem, sosem sojowym, octem, curry, smażymy w rozgrzanym woku, dodajemy resztę składników, zalewamy mleczkiem kokosowym , dusimy około
SMYKWKUCHNIłyżki sosu sojowego 1 łyżeczka papryki w proszku (płaska) 1/2 łyżeczki papryki ostrej (możecie dodać więcej) Dodatkowo: 1 cebula duża 100-150 ml wody 2 łyżeczki pasty Tom Yum 2 szczypty bazylii azjatyckiej curry sól pieprz Ponadto: olej do smażenia (polecam sezamowy lub kokosowy , ale może być dowolny) Pierś z kurczaka należy umyć osuszyć, a następnie pokroić w kostkę(...)zeszkli. Następnie cebulę lekko posolić, podlać odrobiną wody i dusić (pod przykryciem) - do miękkości. Płyn musi całkowicie odparować. Wtedy należy dodać kurczaka i pastę Tom Yum. Całość smażyć przez 5-7 minut i doprawić do smaku (curry, bazylią, solą i pieprzem). W międzyczasie ugotować makaron - wg przepisu z opakowania. Po odcedzeniu i przelaniu zimną wodą - makaron przełożyć do zawartości patelni
Di gotujeochoty na długie pichcenie albo jestem sama w domu i nie muszę się zbytnio wysilać z gotowaniem. Tak podany bakłażan to fuzja kuchni włoskiej (pasta pomidorowa), tureckiej (bakłażan i jogurt) i indyjskiej (curry) – wybuchowa mieszanka smaków! Na lunch, na obiad i na kolację. Uwielbiam bakłażany i robię z nimi w kuchni prawie wszystko – dodaję do mięsnego gulaszu, do leczo(...)bakłażan o wadze 250-350g 200ml zsiadłego mleka/kefiru/jogurtu łyżka stołowa czerwonego pesto lub pikantnej pasty pomidorowej 4 łyżki oliwy z oliwek lub dobrego oleju mały ząbek czosnku łyżeczka mieszanki suszonych ziół, u mnie zioła dalmatyńskie 8-10 większych listków mięty ½ łyżeczki przyprawy curry (z ogólnodostępnych ja uwielbiam curry Kotanyi
Karo in the Kitchenkiedy trzeba zacząć się rozgrzewać na wszelkie sposoby. Najlepiej zacząć od kuchni! Na przykład z tym indyjskim curry z tajską nutą :) Podany przepis świetnie sprawdzi się z innymi dodatkami, np. z kurczakiem. Jeśli nie mamy czasu, siły lub ochoty na robienie pasty, możemy kupić gotową, choć pozbawiamy się w ten sposób (prawie) całej zabawy ;) Zobacz jak przygotować to danie(...)czasie trzeba ją odcedzić i gotować około godziny w nowej wodzie, również w dwa razy większej jej ilości. Ciecierzycę z puszki można dodać do curry bez dodatkowej obróbki. Najpierw przygotujemy pastę, tak by wszystkie składniki miały czas się połączyć przed dalszą obróbką. W moździerzu ucieramy kolendrę i kmin (nie podprażam ich wcześniej, gdyż w paście trafią na patelnię). Dobrze ucieram
Bazując na smakujego zamienniki należy stosować bardzo ostrożnie, aby nie zdominować smaku potrawy. Amchur (amchoor) - sproszkowane zielone mango Można zastąpić: sokiem z limonki lub w ostateczności z cytryny pastą z tamaryndowca Stosować do curry, warzyw, mięsa i ryb. Asafetyda (czarcie łajno, smrodzieniec) Można zastąpić: suszoną sproszkowaną cebulą lub suszonym sproszkowanym czosnkiem Bazylia świeża i suszona Można zastąpić estragonem cząbrem. Curry liście Można(...)naczyniem z wodą) i pozostawić do odsączenia. Na koniec pozostałą na gazie mieszaninę odcisnąć z resztek oleju. Tak przygotowany olej sezamowy można przechowywać w lodówce do 3 miesięcy. Pasta migdałowa Szklankę pozbawionych skórki zblanszowanych migdałów zmielić z 1 szklanką cukru (można użyć zarówno cukru pudru, jak i cukru białego czy brązowego). Ciekawy smak można też uzyskać dodając cukier palmowy. Aromat
Kulinaria - potrawy z różnych stron świataPasta jajeczna i grzanki. Zderzenie dwóch tekstur – kremowej, delikatnej z chrupiącą i przypieczoną. Śniadaniowy duet idealny. Moja pasta jajeczna jest mocno przyprawiona a dodatek curry, selera naciowego i kwaskowych korniszonów idealnie podkreśla w niej smak jajek. Ubóstwiam jajka. Najbardziej te z jeszcze płynnym żółtkiem, czyli jajka na miękko i poszetowe, takie gdzie w żółtku mogę maczać grzankę, fasolkę, szparagi… Sałatka(...)próbując, czy wolicie jej mniej, czy więcej. Ja lubię większy dodatek curry – przyprawa idealnie podkreśla smak jajek. Solimy, pieprzymy. Posypujemy z wierzchu wędzoną ostrą papryką. Wkładamy do lodówki na przynajmniej 3 godziny, żeby smaki się połączyły. Schłodzoną podajemy z grzankami. Poza tostami na poranny czy wieczorny posiłek ta pasta jajeczna idealnie sprawdza się jako przekąska imprezowa na krakersach i tartinkach
Karo in the KitchenRodzina 500+” jest na wagę złota W książce znajdziecie przepisy zarówno na śniadania dla wszystkich domowników, ale na lunche, obiady, czy kolacje, a więc i kanapki, pasty, zupy, sałatki, potrawki i curry, zapiekanki czy makarony. Jak zwykle Jamie dołącza do swojej książki mnóstwo porad i trików kuchennych dotyczących przechowywania żywności, wykorzystywania resztek składników. Książka ma swoją premierę 26 października
WojnaNaSmaki.plsię dzisiejszym śniadaniem. Książka podzielona została na dziewięć rozdziałów. Część wydaje się dość oczywista, jak jajka, zupy, sałatki, dodatki, czy wypieki słodkie i słone. Mniej spodziewałam się past do chleba, klopsów oraz „curry, ryże, makarony, placki”, co tylko udowadnia, że patrzę na pudełka z drugim śniadaniem nie dość szeroko. Dodatkowo Grażyna Bober-Bruijn podpowiada, które z jej przepisów najlepiej sprawdzą
Życie zamknięte w smakutakie smaczne i ja takie właśnie uwielbiam. Ale można też podawać z różnymi dodatkami. W moim domu wafelki świetnie sprawdziły się z pastą jajeczną : Drugi wariant pasta jajeczna z dodatkiem sosu curry Wafle ryżowe naturalne extra cienkie Good Food Wafle powstają z naturalnych zbóż pełnoziarnistych. Zdrowa
Kuchnia DanusiMięso mielonego z indyka ostatnio często przeze mnie wykorzystywane a przez wielu niedoceniane tym razem wykorzystałam je do nowej wersji curry, lekko pikantnej z żółtą pastą i z mlekiem kokosowym. Klopsiki w tym wydaniu to lekkie danie, przy okazji zdrowe, nietuczące i miłe dla podniebienia. Czytaj więcej
Bernika - moj kulinarny pamietnikłyżeczki curry - 1 mała marchewka - 1 łyżeczka pasty sambal oelek - 1 mały ziemniak(...)sól himalajska Wykonanie: - Na odrobinie oliwy podsmażyć posiekany czosnek - Dodać pomidory, 1 szklankę wody, curry, sambal oelek, cukier, sól, kurkumę i liść laurowy; zagotować - Soczewicę umieścić na sitku i przepłukać wodą, dodać do garnka - Gotować na małym ogniu przez 5 minut - Ziemniaka i marchewkę umyć, obrać i pokroić w kostkę - Warzywa dodać do soczewicy, gotować przez kolejne 10 minut - Dodać
Wegańska kuchnia orientalna