mąki pszennej uniwersalnej 1/3 łyżeczki soli 2 łyżki proszku do pieczenia skórkę otartą z jednej cytryny sok z jednej cytryny 50 ml wódki. Z podanej ilości wyjdzie wam około 60 sztuk pączusiów. Jeśli zrobicie je większe, to możecie je potem nadziać za pomocą szprycy. Serowe mini pączki genialnie komponują się z czekoladą lub konfiturami. Na początek wyjaśnijmy dwie sprawy: Proszku(...)cukier ucieramy na jednolitą masę. W Tefal Companion – zakładamy nóż do wyrabiania, ustawiamy obroty 7 i ucieramy około minuty. Dodajemy partiami mąkę przesianą z solą i proszkiem do pieczenia. W Tefal Companion robimy to na obrotach 5. Dodajemy alkohol, skórkę z cytryny i sok. Mieszamy do połączenia. Około 3 litry oleju rozgrzewamy w garnku z grubym dnem. Idealna temperatura
ladykitchenCzas przedświątecznych przygotowań w moim domu w pełni. Dziś wielkie , rodzinne malowanie pierników. Każdego roku o tej porze pieczemy pierniki, a potem zbieramy się wokół stołu i pięknie ozdabiamy. Nie ma dwóch jednakowych pierniczków i w tym leży ich piękno. Przepis ten dostałam przed laty od mojej koleżanki Lilii i zagościł na stałe w moim domu- pierniczki są pyszne(...)paczki korzeni 3 łyżki kakao słoik miodu(taki dżemowy) 3 czubate łyżki dobrej kawy sparzonej w szkl. wody 3 łyżki amoniaku zgaszone 1/2 szkl. gorącego mleka 1/2 paczki proszku do pieczenia 2 łyżki cynamonu 4-5 jajek całych WYKONANIE: szkl. cukru zagotować ze szkl. wody, resztę cukru przepalić w garnku(na małym gazie, mieszając), gdy będzie gotowy zgasić go syropem
Kuchnia BeatyPyszne pączki, które za sprawą nadzienia stają się wręcz doskonałe! Cały ich urok polega na tym, że są okrągłe, pomimo, że na olej trafiają z łyżki (okrągłej) i w formie kleksa (zaskoczyło mnie to, a jednocześnie zachwyciło!). Ciasto robi się w czasie rozgrzewania tłuszczu-dla niezapowiedzianych gości idealne! Składniki: Pączuszki: 250g serka mascarpone 3 jajka 2 i 1/3 szkl. mąki(...)pszennej luksusowej 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego (u mnie greckiego) 3 łyżki drobnego cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 1 kieliszek wódki (lub spirytusu) 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia olej rzepakowy do smażenia Nadzienie: 1,5 banana 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego (u mnie greckiego) Dodatkowo: cukier puder do oprószenia Sposób przygotowania: Do miski wkładamy mascarpone, dodajemy 2 łyżki jogurtu
Kolorowy Przepisowniksię zaryzykować, dodajcie częściowo cukier, tj. 1 łyżka cukru i resztę ksylitolu. Składniki na ok. 10-12 sztuk: Ciasto: 500g mąki orkiszowej (lub pszennej zwykłej lub pełnoziarnistej, ja piekłam na orkiszowej) paczka suszonych drożdży lub 20g świeżych 200g jogurtu naturalnego 1 jajko pół szklanki letniego mleka 3 łyżki ksylitolu lub więcej jeżeli wolicie słodsze wypieki (lub cukier) 3 łyżki roztopionego(...)wyrośnięcia. Po tym czasie formować bułki, do środka wkładać jagody (wziąć do ręki trochę ciasta, uformować placek, na środek nałożyć jagody, zlepić). Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem i piec około 20 minut w 180 stopniach góra-dół. Smacznego, Anulla
Fabryka pomysłówciasto jest dość luźne, i trochę klejące przy wyrabianiu, ale dzięki temu potem w cieście jest dużo pęcherzyków powietrza, a samo ciasto jest puszyste. Sprawdźcie listę składników i pieczemy ;-) SKŁADNIKI: - 1 paczka drożdży instant - 400 g maki pszennej tortowej + 50 g do podsypywania - 2 jajka rozmiar L + 1 żółtko (do smarowania) - 4 łyżki miodu - 230 ml mleka - 2 łyżki oliwy(...)kawałki, formuj w kulki (jeśli ciasto lepi Ci się bardzo do dłoni podsyp troszkę mąki), kulki układaj w wysmarowanym tłuszczem garnku koło siebie, dość ciasno. Posmaruj je tuż przed pieczeniem roztrzepanym żółtkiem, posyp ziołami i kminkiem. Garnek odstawiamy na 20 do 30 minut. Wstawiamy do zimnego piekarnika, pieczemy u mnie 165 stopni C, grzanie dół + termoobieg (piekłam na połówce piekarnika
SMYKWKUCHNImasło zamienić na olej kokosowy, a mleko krowie np. na mleko ryżowe. To co, kto się skusi na ekspresowe mini pączki :)? Ekspresowe mini pączki 200 g mąki pszennej 50 g cukru płaska łyżeczka proszku do pieczenia 40 g masła 45 ml mleka szczypta soli łyżeczka soku z cytryny + cukier puder do dekoracji W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia(...)owiń folią i wstaw do lodówki na ok. 20 minut. Po tym czasie ciasto wyjmij z lodówki i formuj z niego niewielkie kulki, wielkością przypominające mandarynki. Pączki umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni do momentu aż będą złotobrązowe. Następnie gotowe pączki przełóż na talerz, posyp cukrem pudrem i podawaj
365 dni dookoła kuchnipewnie nie tylko mi ) z takimi domowymi mamino-babcinymi wypiekami i domem pachnącym świeżym chlebem prosto z gorącego pieca. Takich dziecięcych wspomnień mam jednak wiele! Słodka karpatka, która mama piekła w piekarniku gazowym, a ja z bratem wyczekiwałam wpatrując się przez szybę w rosnące na cieście góry. Eklerki z nieziemsko słodkim kremem i polewą czekoladową, po które jechaliśmy w sobotę(...)koniec wyrabiania dodajemy masło. ( Jeśli ciasto jest zbyt gęste dodajemy trochę mleka. Jeśli za rzadkie – więcej mąki). Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia.Po wyrośnięciu wałkujemy, wycinamy „pączki”, smarujemy żółtkiem, pieczemy ok. 13 minut w 180C. W trakcie pieczenia posypujemy kruszonką. KREM KARPATKOWY: 2 szklanki mleka gotujemy z cukrem i wanilią. Pozostałe mleko miksujemy z jajkiem, żółtkami i mąką
Ostra na SłodkoMini pączki serowe są idealne nie tylko na Tłusty Czwartek, ale także doskonale sprawdzają się jako słodki deser do kawy w ciągu roku. Pączki serowe, w
kurkanielotka.plmałym ogniu i gotujemy do zgęstnienia cały czas mieszając rózgą. Odstawiamy do ostygnięcia. Ciasto - 300 g mąki - 100 g cukru - 100 g zimnego masła - 1 jajko - 1/2 paczki proszku do pieczenia Do miski dajemy mąkę, cukier, jajko i masło pokrojone w kostkę. Całość rozcieramy w rękach aby wszystkie składniki tak jak na ciasto ucierane, całość musi być sypka. Dodajemy proszek
Kulinarne życieTłusty czwartek to staropolska tradycja pieczenia i zjadania pączków oraz faworków, zwanych też chrustami. No właśnie faworki czy chrust? Czym się różnią, czy w ogóle się różnią? Satysfakcjonującej dla mnie odpowiedzi udzielił mój ulubiony językoznawca Pan profesor Jerzy Bralczyk : „Chrust to określenie polskie, metaforyczne. Przyrównuje niewielkie, kruche ciasteczka do delikatnych, suchych gałązek. Natomiast obca nazwa faworek prawdopodobnie pochodzi od rodzaju
mojewypiekiinietylkoprzykryć drugim blatem. Ozdobić na wierzchu kremem, owocami. Rozpuścić czekoladę z łyżką masła i mleka, chłodną polewą polać wierzch w esy-floresy. Ps. Białka najczęściej zostają kiedy pieczemy ciasta drożdżowe, pączki, wówczas zostawić sobie w lodówce, w miseczce. Można mrozić i też świetnie spełnią swoją rolę po rozmrożeniu . Smacznego
kgwjanczewoTłusty Czwartek w tym roku zapowiada się pracowicie. I nie będę piekła ani smażyła pączków tego dnia! o nie! będę warsztatować :) Dlatego też weekend upłynął mi pod znakiem pączkowania. Powstała dwie miski piwnych pączków w kształcie oponek i małych kuleczek. Przepis znalazłam na stronie Moje Wypieki . Nie jest skomplikowany a pączki są wyjątkowe! smaczne także
Dzieje kuchennej WiewióryTłusty czwartek to staropolska tradycja pieczenia i zjadania pączków oraz faworków, zwanych też chrustami. No właśnie faworki czy chrust? Czym się różnią, czy w ogóle się różnią? Satysfakcjonującej dla mnie odpowiedzi udzielił mój ulubiony językoznawca Pan profesor Jerzy Bralczyk : „Chrust to określenie polskie, metaforyczne. Przyrównuje niewielkie, kruche ciasteczka do delikatnych, suchych gałązek. Natomiast obca nazwa faworek prawdopodobnie pochodzi od rodzaju
mojewypiekiinietylkoDzisiaj wszyscy jedzą pączki a my pieczemy i smakujemy łezki ze śliwkami :) Składniki: - 0,5 kg mąki pszennej - 40 g drożdży - 250 ml ciepłego mleka - 2 łyżki rozpuszczonego masła - 50 g cukru - 2 żółtka - 1 kieliszek rumu - śliwki suszone kalifornijskie - olej do smażenia Przygotowanie: Drożdże rozkruszamy z łyżką cukru, mlekiem oraz płaską łyżką mąki. Następnie przykrywamy rozczyn ściereczką
Zainspirowana w kuchniPolecam ciasto z serii 3 bit bez pieczenia z kremem milky way oraz kajmakiem..bardzo smakowite połączenie..i szybkie w wykonaniu..nie tylko dla osób preferujących ciasta bez pieczenia .. składniki: 2 paczki herbatników maślanych /500 g/ 1/2 opakowania kajmaku/200-250 g/ 1 słoik dżemu/ulubionego u mnie wiśniowy/ składniki polewa: 1 czekolada gorzka
Ugotujmy Coś