ogórki - 26028 przepisów (strona:1147/1736)

Tosty serowe. 129

lubimy najbardziej!). Składniki: kilka kromek pieczywa tostowego lub innego ulubionego 100 g startego cheddara lub innego ostrego sera 100 g startej mozzarelli 2 - 3 łyżki majonezu kilka korniszonów lub ogórków kiszonych pokrojonych w drobną kostkę kilka posiekanych suszonych pomidorów kilkanaście kaparów papryczka chili pokrojona w drobną kostkę (opcjonalnie) szczypiorek - pokrojony 1/2 łyżeczki kurkumy lub słodkiej papryki Wykonanie: Wszystkie składniki

zadanie-gotowanie
Hummus w słoiku. 185

przechowywać w lodówce przez około 5 dni. Pytanie czy pasta przetrwa tyle czy zostanie wyjedzona szybciej. 6. Hummus idealnie pasuje do warzyw czy pieczywa. U mnie wraz z pieczywem, ogórkami i marchewka był przekąską podczas grilla

Fiolka w kuchni
Sztuka fermentacji 147

Kiszone ogórki i kiszona kapusta, choć są świetne, to jednak małe piwo przy tym, co można zrobić w temacie z warzywami, mlekiem, nasionami, ziarnami, owocami, a nawet jajkami i mięsem! Część tej ogromnej wiedzy przekazała nam Agata Bielska na warsztatach w bielańskim CookUp Studio , które zostały zorganizowane z okazji pojawienia się na polskim rynku książki „Sztuka fermentacji

GRUBY WAŁEK
Gazpacho z żółtych pomidorów 145

jednej w włoskich gazet. Musiałam je zrobić, aby móc zobaczyć jak smakuje. Przepisem dzielę się w Wami :)  Składniki: 1 kg dojrzałych żółtych pomidorów dojrzała, żółta papryka 1 ogórek obrany ze skórki  2 ząbki czosnku czarny pieprz  niecała łyżka octu winnego białego  3-4 łyżki oliwy z oliwek 1-2 kromki chleba * u mnie bez chleba(...)rukola sól kilka kostek lodu Pomidory parzymy, obieramy ze skórki i usuwamy pestki. Następnie kroimy w  grubą  kostkę, ogórka pozbawiamy pestek ze środka, przecinając wzdłuż na cztery części - ścinamy pestki. Chleb odcisną z wody. Wszystkie składniki (oprócz rukoli) blendujemy. Następnie doprawić gazpacho solą i pieprzem, odstawić do lodówki na godzinę

AZgotuj!
Chłodnik z pieczonych buraków 165

chłodnik można zajadać sam w upalne dni ale świetnie smakuje też z ugotowanymi ziemniaczkami. składniki: 500 g pieczonych czerwonych buraków 1,5 l maślanki lub kefiru 1 świeży długi ogórek mały pęczek szczypioru pęczek koperku sól,pieprz 1 mały ząbek czosnku Upieczone czerwone buraczki obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ogórka obrać ze skórki i pokroić

Monia miesza i gotuje
PIT- y 4 z załącznikami 137

polędwica przygotowana jak do gyrosu, w końcu pita to  danie trochę wschodnie, trochę południowe. Przed smażeniem marynuję ją z przyprawami ok. godziny. Przygotowujemy też siekaną kapustę pekińską, pomidory, ogórki surowe i korniszony, tarty ser, kolorową paprykę. Oczywiście muszą też być sosy, np. czosnkowy na bazie jogurtu i majonezu oraz pikantny chrzanowy lub musztardowy, również z jogurtem. Najfajniejsze

I tu będę miała takie te
Kiełbasa pieczona w piwie i sałatka grecka 222

grzałką i grillem W tym czasie spokojnie możecie zająć się przygotowaniem sałatki i naszykowaniem stołu. Sałatka "grecka": 1 sałata lodowa lub opakowanie ulubionej mieszanki sałat 4-5 pomidorów 1 ogórek zielony 1 papryka czerwona - opcjonalnie 1 opakowanie serka solankowego - Favita lub Tolonis * Przygotowujemy dużą miskę, wsypujemy do niej ulubioną mieszankę sałat lub w przypadku sałaty lodowej - myjemy ją, kroimy drobno(...)wrzucamy do miski. Pomidory myjemy i kroimy w ósemki, a następnie jeszcze raz na pół. Ogórka obieramy, przekrawamy na pół, łyżeczką wyskrobujemy nasiona. Przekrawamy na pół wzdłuż i kroimy w kostkę. Paprykę myjemy, pozbywamy się gniazda nasiennego, kroimy w paseczki, a następnie w kostkę. Wszystko wrzucamy do sałaty. Serek kroimy w kostkę. Delikatnie mieszamy. * Używamy produktów niedrogich, ale smacznych, oczywiście

Cooking Monster
"Włoskie" kotlety z kurczaka 155

ziemniaczki - dodajcie więcej masła. Następnie ziemniaki doprawiamy solą oraz pieprzem. Jeśli wolicie wersję bardziej dietetyczną zamiast masła i mleka dodajcie ok. 4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego. :) Mizeria: 1 długi ogórek 1 opakowanie gęstego jogurtu naturalnego sól oraz pieprz lub 1 łyżka cukru Chyba wszyscy znają przepis na mizerię, ale nie zaszkodzi podzielić się tym jak kształtowały się jej smaki(...)moim i Minika) ta tradycja została zachowana. Jedyne co się zmieniło to zastąpienie śmietany (przez którą często miałam niestrawność) na, łagodniejszy według mnie, jogurt naturalny.   Przygotowujemy 2 miseczki, ogórka obieramy i kroimy w drobne plasterki. Do każdej miseczki wrzucamy po połowie porcji, dodajemy także po połowie jogurtu naturalnego. Każdy ma inny smak, dlatego mizerię możecie posłodzić lub doprawić solą

Cooking Monster
Bezglutenowe gofry gryczane z bazylią, sadzonym jajkiem, pesto i rzodkiewką. 131

gryczanej 40g mąki jaglanej (można zastąpić gryczaną) olej, masło do natłuszczenia gofrownicy Do podania Zielone, bazyliowe pesto (najlepiej własnej produkcji) masło migdałowe/orzechowe jajko sadzone rzodkiewki i inne warzywa (ogórki) ser kozi Sposób przygotowania Pierwsza miska: Jajka wbijamy do miski i za pomocą trzepaczki łączymy z 1 łyżeczką cukru. Dodajemy mleko roślinne i olej. Druga miska: W osobnej misce

Fill The Bowl
Bułeczki bao z szarpaną wieprzowiną, coleslawem, sosem BBQ i frytkami z pietruszki 212

sól, pieprz do smaku Frytki z pietruszki: 1 kg pietruszki 1 łyżeczka tymianku 1 łyżeczka słodkiej papryki ½ łyżeczki soli morskiej 1 łyżka miodu 1 łyżka oleju rzepakowego Dodatki: zielony ogórek pokrojony w plasterki ulubione kiełki * PRZYGOTOWANIE Szarpana wieprzowina Ze względu na to, że jej przygotowanie zajmuje najwięcej czasu, przygotowujemy ją dzień albo nawet dwa dni wcześniej. Mięso myjemy, oczyszczamy(...)tego czas, w którym mięso będzie odpoczywać po pieczeniu. Podanie Gdy wszystkie składniki dania mamy gotowe, bierzemy jeszcze ciepłą bułeczkę bao i nadziewamy ją szarpaną wieprzowiną, coleslawem, plasterkami zielonego ogórka i kiełkami. Podajemy ją z frytkami wyjętymi prosto z piekarnika, sosem BBQ oraz sosem pieczeniowym. Smacznego! * *O tym, jak upiec idealne bułeczki bao, przeczytałem na blogu Na pałeczkach

Food Square
Koktajl owocowy z jeżyn i grejpfruta z koprem, czyli dobry początek dnia 122

Zrównoważony smakowo, nie za słodki, nie za kwaśny. Idealny. Dzięki połączeniu zielonego ogórka i kopru daje powiew świeżości i lekkiego chłodu. Słodyczy dodają dojrzałe kiwi i jeżyny z lekką nutą miodu w tle. Po prostu musicie go zrobić:) Składniki: pół grejpfruta 2 kiwi mały pęczek kopru 2 banany garść rukoli garść jeżyn połowa średniego zielonego ogórka łyżka miodu Wykonanie: Prostsze

Zasmakuj Kuchni
Wegańskie kofty - klopsiki z cukinii i ciecierzycy 144

tartą) pieprz do podania: gotowe tortilla lub chlebki pita (można upiec domowe pity) domowa harissa domowe tzatziki lub sos przygotowany z małego kubeczka jogurtu greckiego wymieszanego z 1/2 posiekanego ogórka, sokiem z 1/2 cytryny i szczyptą soli świeże warzywa: sałata, ogórek, papryka, pomidor, cebula, świeża kolendra - według uznania Przygotowanie: Cukinie zetrzyj na tarte o grubych oczkach. Umieść na durszlaku, lekko

Chilli Czosnek i Oliwa
Pyszna pasta z makreli, orzechów włoskich i jajek z suszonymi pomidorami 149

jajka ugotowane na twardo 3 łyżki koziego sera śmietankowego 1 łyżka jogurtu naturalnego gęstego, np. Bakoma sól, pieprz do zjadliwego udekorowania kilka listków świeżej rukoli i plasterków zielonego ogórka Wykonanie: Bardzo proste:) Obieramy makrelę z ości, układamy w blenderze. Do tego wrzucamy kolejno: pokrojone w kostkę cebulę i suszone pomidory, orzechy włoskie, jajka pokrojone w ćwiartki, kozi ser, jogurt, miksujemy(...)uzyskania gładkiej konsystencji musu. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem do smaku. Podajemy na pieczywie kładąc na nią plasterki ogórka i rukolę i (ewentualnie) pieprząc wierzch. Smacznego zdrowego

Zasmakuj Kuchni
Tortille z kurczakiem, serem i pieczarkami 190

warzywa. 4 placki tortilli śr. 30 cm 400 g fileta z piersi kurczaka Przyprawa do gyrosa 150 g pieczarek 150 g żółtego sera 1/2 czerwonej papryki 2 pomidory 1 ogórek 8 łyżek sosu czosnkowego Filet z piersi kurczaka kroimy w drobną kosteczkę, przyprawiamy przyprawą do gyrosa. Pieczarki kroimy w pół plasterki. Kurczaka z pieczarkami smażymy do miękkości na rozgrzanej patelni(...)ścieramy na tarce o średnich oczkach.   Świeże warzywa, pomidor, ogórek i paprykę kroimy w kosteczkę. Na płatach tortilli rozsmarowujemy łyżkę sosu. Układamy kurczaka z pieczarkami, świeże warzywa i ser. Zawijamy w rożek. Górę posypujemy serem. Placki lepiej zawinąć w folię aluminiową, wtedy nam się nie rozpadną. Gotowe tortille zapiekamy w piekarniku w 190*C przez 5-7 minut

VioletoweKucharzenie
Młode ziemniaki zapiekane z boczkiem 632

Pyszny pomysł na letni obiad. Młode ziemniaki z boczkiem, podane z mizerią z ogórków smakują wyśmienicie. Składniki: 600 g małych młodych ziemniaków 250 g boczku wędzonego 2 cebule łyżka masła pęczek koperku łyżeczka papryki wędzonej sól, pieprz Przygotowanie Ziemniaczki dokładnie szorujemy pod bieżącą wodą albo zeskrobujemy skórkę. Gotujemy je w osolonej wodzie przez 15 minut. Następnie odcedzamy i przekładamy

e-PrzepisyKulinarne