mus - 6353 przepisów (strona:3/424)

Lekkie, niezbyt słodkie, pachnące malinami ciasto. Puszysty czekoladowy biszkopt fajnie komponuje się tutaj z malinową warstwą ubitej śmietany i z orzeźwiającym musem malinowym. Jeśli lubicie bardzo słodkie ciasta spokojnie możecie dosłodzić obie warstwy cukrem pudrem. Dla mnie jednak takie nie przesłodzone ciasta to strzał w 10-tkę :))Biszkopt: (na tortownicę 22cm)7 jaj250 g cukru160 g mąki(...)wysoki, ja podzieliłam go na 4 części i 2 wykorzystałam do ciasta.Mus malinowy:400g malin2 galaretki malinoweMaliny blendujemy. Jeśli ktoś jest bardzo wrażliwy na pestki malin - może przetrzeć zblendowany mus przez sito. Ja tego nie zrobiłam bo te drobinki w musie wcale mi nie przeszkadzają :). Galaretki rozpuszczamy w połowie przewidzianej na opakowaniu wody. Studzimy, kiedy zacznie się ściągać dodajemy

Można jeszcze kupić w dobrej cenie smaczne truskawki, dlatego chciałam wykorzystać już te ostatnie chwile z moimi ulubionymi owocami i upichciłam pyszną tartę o smaku panna cotta z musem truskawkowym i białą czekoladą. Tarta wyszła cudna! Jeśli lubujecie się  w deserze panna cotta to jest to coś dokładnie dla Was!:) Lekki truskawkowy mus wspaniale smakuje w połączeniu(...)wprost zachwycone tym deserem:) Gorąco polecam!SKŁADNIKI NA PANNA COTTĘ:300 g śmietany kremówki 36%1,25 szklanki cukru pudru1 laska wanilii1/3 szklanki wody + 3 łyżki4 łyżeczki żelatynySKŁADNIKI NA MUS TRUSKAWKOWY:400 g truskawek2/3 szklanki cukru1 łyżeczka soku z cytryny4 łyżeczki żelatyny1/3 szklanki wody4 łyżeczki mąki ziemniaczanej1/4 szklanki wodySKŁADNIKI NA SPÓD CIASTECZKOWY:200 g herbatników (użyłam Petitki)150 g masłaDODATKOWO

Serniki lubię w każdym wydaniu , ale ten z musem malinowym smakuje wyśmienicie. Porcja na małą blachę   SKŁADNIKI 1 kg twarogu gotowy- wiaderko lub dwukrotnie zmielony 100 g serka homogenizowanego 5 jajek ½ kostki masła (100 g; stopione) ½ szklanki cukru cukier waniliowy 3 łyżki mąki ziemniaczanej 200 g herbatników ciemnych  Mus owocowy: 300 g malin (świeże/mrożone) 3 łyżki(...)równą warstwę. Na warstwę z ciastek wylewamy masę serową i wyrównujemy wierzch. Maliny miksujemy wylewamy do garnka dodajemy cukier. Gotujemy na średnim ogniu często mieszając, aż do uzyskania konsystencji musu. Masę serową dekorujemy pasami  z musu malinowego,  rozprowadzamy widelcem , by mus wniknął w sernik. Sernik wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 °C i pieczemy przez ok. 80 minut

się ze wszystkim, co jabłkowe. Dzisiejsze babeczki ukoją nawet najbardziej zszargane nerwy... :) Kruche ciasto (II): 150 g mąki 30 g cukru pudru 75 g masła 3 żółtka szczypta soli Mus jabłkowy: 4 duże jabłka 3-4 łyżki brązowego cukru sok z cytryny cynamon Pianka bezowa: 3 białka 150 g cukru pudru 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej łyżeczka octu     Mąkę(...)kawałeczki masło. Szybko zagniatamy ze sobą, formując kulę, którą owijamy w folię i wkładamy do lodówki (nie zamrażarki!) na 40 minut.       W tym czasie przygotowujemy mus jabłkowy. Jabłka obieramy i kroimy na mniejsze kawałeczki, dodajemy cukier, sok z cytryny i cynamon do smaku. Gotujemy z odrobiną wody aż do momentu rozpadnięcia się owoców i zgęstnienia masy

Dziś na blogu pozostajemy w jesiennym nastroju. Za oknem piękna słoneczna polska złota jesień, możemy sobie więc pozwolić na deser na zimno, to znaczy na jagielnik, czyli sernik z musem śliwkowym. Jednym ze składników masy serowej jest kasza jaglana. Jesteście zdziwieni  ? Jeśli tak to zachęcam do wypróbowania przepisu ! Będziecie  bardzo mile zaskoczeni jak kasza wspaniale smakuje w serniku(...)ciasta... ? Ale skoro jesień, to tylko i wyłącznie śliwki. Muszę przyznać, że lekko kwaskowe śliwki idealnie się komponują delikatną i kremową masa jaglaną. Koniecznie spróbujcie :-). Jagielnik, czyli sernik z musem śliwkowym Proporcje na tortownicę o średnicy 20 cm Czas przygotowania: 120 minut Składniki Spód: 120 g ciastek owsianych 60 g roztopionego masła 3 łyżeczki kakao Masa jaglana

Składniki : 25 dag mąki 4 żółtka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 12,5 dag masła 4 łyżeczki cukru 100 ml mleka 2 duże słodkie jabłka, 5 łyżek musu dyniowo - gruszkowego, ewentualnie sok z 1/2 cytryny Przygotowanie: Żółtka utarłam z cukrem, dodałam masło i dalej ucierałam Dosypałam mąkę z proszkiem do pieczenia, dokładnie utarłam Wyłożyłam 3/4 ciasta na wysmarowaną blaszkę, nakułam(...)ciasto i wstawiłam do lodówki na 30 min Obrane jabłka pokroiłam na drobno i przesmażyłam z 3 łyżkami wody, gdy już zostały przesmażone dodałam do nich mus, wymieszałam  Nagrzałam piekarnik do 190 stopni C, schłodzone ciasto piekłam 15 min. Pozostawioną 1/4 ciasta wymieszałam ze 100 ml mleka (tylko 100 ml ! ciasto przybrało konsystencję ciasta naleśnikowego ) Po 15 min.pieczenia nałożyłam

herbatników 150 g masła Składniki na masę serową: 1 kg sera trzykrotnie mielonego 1 szklanka cukru 5 jajek 5 łyżek mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej Składniki na mus: 250 g malin 2 łyżki cukru pudru Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej! Przepis na spód: Ciasteczka kruszymy i umieszczamy w melakserze. Miksujemy do momentu aż wszystkie herbatniki zostaną skruszone(...)szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Ubitą pianę dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy całość za pomocą drewnianej łyżki. Tak przygotowaną masę serową przekładamy do tortownicy. Przepis na mus: Maliny myjemy i umieszczamy w melakserze. Całość miksujemy. Następnie uzyskany mus przecieramy przez sitko, aby pozbyć się pestek. Po przetarciu dodajemy do musu cukier puder i całość mieszamy aż cukier

Lubicie słodko-kwaśny smak jeżyn?  Ja bardzo, dlatego mus potraktowałam jako samodzielny, zdrowy deser, natomiast jest on też genialnym dodatkiem do sernika lub lodów. :-)  Przepis na 4 porcje (ok. 250 ml jedna). Natomiast jeśli chcecie wykorzystać mus do ciasta/lodów- użyjcie połowy składników, na pewno wystarczy :-) Składniki: 300g jeżyn (dojrzałych-inaczej mus może być za kwaśny) 200g malin(...)wyżej) 3 średnie gruszki  0,5 łyżeczki imbiru 0,5 łyżeczki cynamonu 4 łyżeczki miodu (jeśli mus będzie dla Was zbyt kwaśny możecie dodać więcej, ewentualnie ksylitol lub brązowy cukier) opcjonalnie: mięta do przystrojenia 1. Gruszki obieramy, kroimy w kostkę. 2. Wszystkie owoce wrzucamy do blendera, dodajemy przyprawy, miód i blendujemy (jeśli nie lubicie tych drobnych pestek w jeżynach

rzepakowy jest właśnie produktem o zbalansowanych proporcjach obu kwasów.   Mam nadzieję, że wszystkie te dobroczynne właściwości skłonią wszystkich do używania w swojej diecie oleju rzepakowego. Marchewkowe muffinki z musem jabłkowym Składniki na około 14 muffinek: 1,5 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki cukru brązowego 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 1/2 łyżeczki przyprawy(...)piernika 3/4 szklanki oleju rzepakowego 3 jajka 2 łyżki jogurtu   naturalnego 1 łyżka miodu 2 szklanki startej marchewki (około 3-4 marchewki) 100 g orzechów włoskich Mus jabłkowy: około 4-5 kwaśnych sezonowych jabłek 1/2 łyżeczki cynamonu 1 łyżka cukru waniliowego 2 łyżki cukru brązowego  Krem na 6-7 babeczek: 200 g serka kremowego z Pątnicy

mieszamy. Białko ubijamy na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Po ubiciu białka dodajemy do niego cukier puder i delikatnie mieszamy z czekoladą. Powoli powinien nam powstać piękny i puszysty mus. Przekładamy mus do kieliszków lub miseczek i wkładamy do lodówki na 2-3 godziny. W tym czasie blenderujemy malinki na mus (zostawiamy kilka do ozdoby). Nakładamy mus malinowy(...)mus czekoladowy, posypujemy obficie borówkami i układamy kilka malin do ozdoby. Wystarczy przed podaniem udekorować nasz deser cukrem pudrem i listkiem mięty. Smacznego

schłodzić w szklaneczkach, nie będziecie musieli obawiać się czy wyjęta z pojemniczka się nie rozjedzie.   Z reguły panna cotta podawana jest ze świeżymi owocami lub ciepłymi owocowymi musami, świetnie smakuje z kremem czekoladowym, karmelem, orzechami lub pistacjami. Jest wykwintnym zwieńczeniem posiłku, można, ba, nawet trzeba ją przygotować wcześniej,  jest efektowna w podaniu i nieziemska w smaku. Tym razem(...)użyłam silikonowej formy o pojemności 1,4 lt. Oczywiście trzeba odpowiednio zmniejszyć proporcje w przypadku naczynia o mniejszej pojemności. Panna cotta z musem truskawkowym  Składniki na formę silikonową 1,4lt: 1 lt śmietany kremówki (30%) 400 ml pełnego mleka 150 g cukru 1/2 laski wanilii/ cukier z prawdziwą wanilią 10 płatków żelatyny każdy po 2 g. 2 łyżki rumu

Wiecie, że kiedyś nie przepadałam za sernikami, a teraz wręcz uwielbiam! Dlatego piekę je coraz częściej:)) Tym razem przygotowałam sernik, do którego wykorzystałam zamrożony latem mus z truskawek. Sernik wyszedł dzięki temu wilgotny, puszysty, o lekkim owocowym posmaku. Po prostu pyszny... A wszystkim Paniom z okazji Dnia Kobiet życzę samych słodkich dni...  Składniki: szklanka mąki pszennej,  2 łyżki(...)500g białego sera półtłustego,  250g serka mascarpone,  1/2 laski wanilii, 2 łyżki mąki pszennej,  2 łyżki mąki ziemniaczanej,  5 jajek, szklanka śmietany 18%,  szklanka musu z truskawek,  2 łyżki przyprawy do sernika i mas serowych (użyłam Kamis).  Ser zmielić, dodać mascarpone, nasiona wanilii. Wbić jajka, dodać oby dwie mąki, przyprawę do sernika oraz

sensu ponownie ,, cykać " jak już mam leniwy dzień. W każdym razie skorzystałam z tego że dostałam mirabelek i zrobiłam na podwieczorek domowy kisiel. Szybki , smaczny kisiel robiony z musu mirabelkowego . Czas :10 minut Składniki : 1 szklanka musu z mirabelek miód do smaku 1,5  szklanki wody  3 czubate łyżeczki mąki ziemniaczanej Wymieszać mus z 1 szklanką wody .Zagotować(...)Dosłodzić miodem . Mąkę ziemniaczaną rozrobić z ½ szklanki wody .Wlać do gotującego się musu z wodą . Zagotować mieszając . Podzielić na porcje. Przestudzić . Udekorować. Mus mirabelkowy robię rozgotowując w niewielkiej ilości wody zasypane cukrem mirabelki i przecierając je przez sito

pną, a ja myślę, czy to czasem nie zasługa tej przeklętej odżywki. Posiłek? Szybko i nieskomplikowanie. Dzisiejszy post właśnie zapowiada, jaką kuchnię będę najczęściej serwować. MAKARON Z DOMOWYM MUSEM JABŁKOWYM I CYNAMONEM (inspiracja: W Krainie Smaku . ) makaron (u mnie spaghetti) mus jabłkowy cynamon Makaron ugotowałam w osolonej wodzie, wg czas na opakowaniu. Porcję musu wrzuciłam na patelnie, podgrzałam z cynamonem(...)Podałam razem, oprószając dodatkowo cynamonem. DOMOWY MUS JABŁKOWY. (robimy go od lat.) kilogram jabłek (u mnie papierówki) niecała szklanka wody cukier (w zależności od słodkości jabłek) A robimy go tak: Jabłka obieramy i kroimy w małe kawałki. Wrzucamy do garnka o grubym dnie, wlewamy wodę. Podgrzewamy, aż do rozgotowania owoców,  dosypując w między czasie cukier porcjami. Jeśli jabłka

maczny tort z pysznym musem czekoladowym (2-składnikowym). W taki sposób nie robiłam jeszcze musu czekoladowego. Do czekolady świetnie pasują wiśnie, których nie należy tutaj żałować. Czekoladowa uczta, na którą można sobie pozwolić od czasu do czasu. Ten tort był przygotowany z okazji urodzin mojej mamy. Polecam. :) Tort czekoladowy z musem czekoladowym i wiśniami PRZEPIS Temperatura piekarnika(...)twardy i trzeba będzie piec jeszcze raz. Biszkopt odstawić na 3-4h do ostygnięcia. Ja piekłam biszkopt dzień wcześniej, z 1,5 porcji (na formę ø 18cm) Mus czekoladowy /inspiracja: Jacqueline Bellefontaine "Czekolada"/   150ml śmietany kremówki 125g czekolady gorzkiej rum do smaku (opcjonalnie) Przygotowanie musu W garnuszku zagotować śmietankę stale mieszając. Dodać kawałki czekolady. Mieszać do uzyskania jednolitej